Parhaiden lokeroiden luokitus vuodelle 2020

Leivinpelti on käytännöllinen auttaja kaikille kulinaarisille ammattilaisille. Tutkimalla parhaiden leivinpelien luokitusta vuodelle 2020 voit valita laadukkaan tuotteen, joka soveltuu toiminnallisuuteen ja kustannuksiin.

Mitä ovat

Minkä tahansa astian onnistunut valmistus riippuu reseptistä, oikeasta lämpötilasta ja leivinlevystä.

Keittiöalustoja käytetään:

• kaasu, sähköuunit - ruoanlaitto lisukkeet, pannut, leivonnaiset;
• grillit, grilli - grilli, pihvit, kasvisvalikoima;
• mikroaaltouunit (mikroaaltouunit) - leivonta, paistaminen;
• jäähdytyskammiot - hyytelö, hyytelöinen liha, suklaa, vanukasjälkiruoat.

Ruoanlaittomenetelmät

Keittomenetelmiä on neljää tyyppiä:

1. Leivonta - makeiset (leivonnaiset, kakut, evästeet), leipomotuotteet.
2. Paahtaminen - ruokia vihanneksista, lihasta, kalasta.
3. Haudutus - kasvispata, pilaf.
4. Grilli (kullanruskea kuori) - kana (annoksina, kokonainen), grilli, ranskalaiset.

Lomake

Muoto erotetaan:

• suorakulmainen - vakio, suosituin;
• pyöreä, soikea - makeiset, luola;
• litteä - tasainen pohja, ilman sivuja (kuivat keksit, pizza);
• syvät - korkeat sivut, täytteet;
• rei'itetty - pohja, jossa on erikokoisia reikiä (leivän leipiä, sämpylöitä);
• grillillä - aallotettu alaosa, grilli päällä (grillattua kanaa, pihvejä, kyljyksiä).

Materiaali

Uunityyppi, valmistettava astia ja kypsennysaika riippuvat materiaalista.

Teräs

Hiiliteräs lämpenee nopeasti. Pinta on emaloitu, tarttumaton. Ruoka ei pala päällyslakan takia. Älä aiheuta haitallisia aineita kuumennettaessa. Terästuotteet on helppo pestä liotuksen jälkeen lämpimällä vedellä, miedoilla aineilla (geeli, sienet). Edullisimmat ja suosituimmat mallit.

Ei käytetä mikroaaltouuneissa. Ota valmis astia pois vain puisilla, muovisilla astioilla.

Alumiini

On malleja, jotka on valmistettu leimatusta alumiinista, seoksista (sisältyvät koostumukseen). Kohdista päällystämättömät (hapetetut) pinnoitetut tuotteet.

Ruokalaatuinen alumiini lämpenee nopeasti. Tuotteet ovat erittäin kevyitä, ne voivat olla erikokoisia, muotoisia, halvimpia.Paras valinta on päällystetty malli, jonka pohja on paksu (yli 0,9 cm).

Lasi

Lasisia leivinpeltejä käytetään mikroaaltouuneissa (mikroaaltouunit). He voivat jäähdyttää hyytelöä (jääkaappi), pakastaa sorbettia, jäätelöä (pakastin), kokata kakkuja.

Lasi on inertti materiaali, joka ei reagoi elintarvikkeiden ainesosien kanssa. Ruoan maku ja haju eivät muutu.

Lasituotteet ovat läpinäkyviä, paksuseinämisiä, painavia. Ne voidaan pestä millä tahansa pesuaineella, käsin tai astianpesukoneella.

Lasin tärkeimmät haitat ovat se, että se voi rikkoutua, se pelkää äkillisiä lämpötilan muutoksia (ei voida käyttää avotulessa).

Keramiikka

Ekologinen materiaali - ei aiheuta haitallisia aineita pitkäaikaisessa kuumennuksessa. Sopii leivontaan, pitkäaikaiseen haudutukseen (pilaf, vihannekset, lasagne). Yksittäinen annos - pienet ruukut, annosmuodot (souffle, grotin).

Edut - helppo puhdistaa, ei pala, sinun ei tarvitse voitella öljyllä. Negatiiviset ominaisuudet - hän pelkää äkillisiä lämpötilanmuutoksia, et voi valmistaa ruokaa avoimissa tulilähteissä (kokot, grilli).

Hankaavien puhdistusaineiden käyttö, lämpötilan muutokset johtavat mikrohalkeamien, lastujen muodostumiseen ja voivat rikkoutua.

Silikoni

Silikonimuotit, onlayt vaihtelevat kooltaan, muodoltaan ja väriltään. Edut - kestää monenlaista lämpötila-aluetta (-60 ° C - + 280 ° C), älä kuumene, sinun ei tarvitse lisävoitele, ripottele pohja ja seinät. Voit valmistaa ruokaa erityyppisissä uuneissa, mikroaaltouuneissa.

Haitat - ei voida käyttää avotulella, pesty kovilla harjoilla, jauheilla, joissa on suuria hiukkasia, leikattu terävillä esineillä.

Silikonimuotit asetetaan alustalle, ritilälle, leivinpaperille ilman vanteita. He leipovat muffinit, muffinit, tortut.

Valurauta

Kestävimmät ja raskaimmat mallit. Lämmitä ja jäähdytä hitaasti. Valurautatuotteet eivät pelkää mekaanisia vaurioita, äkillisiä muutoksia lämmitystiloissa. Ne ovat turvallinen materiaali - ne eivät aiheuta haitallisia aineita. Ei sovellu valmiiden tuotteiden varastointiin - ne imevät astian tuoksun.

Tarttumaton pinnoite

Metallinen leivinpelti päällyste pitää ruoan hyödylliset aineet, välttää ruoan polttamista ja pitää lämpöä pidempään. Suosittuja pinnoitteita on kolme:

• tefloni (polytetrafluorieteeni) - alumiinituotteissa, älä naarmuta, kuumenna yli + 200⁰ С;
• keraaminen - kestää lämpötiloja + 450⁰ С, lämpenee nopeasti, ei aiheuta haitallisia aineita;
• marmori - teflonpinnoitteen ja marmorilastujen seos, lämpenee tasaisesti, jäähtyy hitaasti.

Tefal käyttää teflonpinnoitetta, joka voidaan lämmittää 260 ° C: seen. Teflon-tuotteiden käyttöikä on yksi vuosi. Haittana on syöpää aiheuttavien aineiden vapautuminen korkeissa lämpötiloissa, kerroksen vaurioituminen.

Keraaminen pinnoite kestää 1-2 vuotta huolellisesti (pese käsin miedoilla aineilla, vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia). Ei sovellu induktioliedille, grilleille.

Marmoripinnoite kestää jopa 25 vuotta, jos sillä on 3-5 kerrosta, paksuus - 6-8 mm.

Kuinka valita

Laadukas sopiva leivinlevy tulisi valita asiantuntijoiden, aktiivisten käyttäjien neuvojen perusteella. Toimintojen algoritmi:

1. Päätä toiminnallisuudesta - paistaminen, paistaminen.
2. Valitse tuotemateriaali - ruostumaton teräs, keramiikka, lasi.
3. Valitse lieden, uunin koko.
4. Valitse muoto, kahvojen läsnäolo, sivujen korkeus.
5. Tutki verkkokauppojen ja kiinteiden myyntipisteiden valikoimaa.
6. Lue asiakkaiden arvostelut tuotemerkkikauppojen sivuilta, online-foorumeilta.
7. Tutustu tuotteen laatutodistukseen, valmistajan takuuaikaan.
8. Lue hoito-ohjeet.

Lasia, keraamisia tuotteita ei käytetä grillauksessa. Ne asetetaan kylmään uuniin tai esikuumennetaan.

Silikonimallit pelkäävät avotulta. Ne asetetaan ritilälle, lavalle pehmeän pohjan takia.

Ohut alumiinilevy deformoituu kaasu-uunin korkeassa lämpötilassa.

Täydellinen uusien uunien sarja sisältää ritilän, 1-2 tavallista leivinpeltiä (tasainen, syvä).

Kertakäyttöiset mallit

Valmistettu alumiinifoliosta, paksusta paperista.Käytetään yksin tai työnnetään sopivaan muotoon. Kertakäyttöisten keittiötuotteiden ominaisuudet:

• vähän öljyä, käytetään pölyämistä;
• ruoanlaitto munakas, julienne, jälkiruoat sopii;
• jäähdyttävä lihahyytelö, hyytelö;
• turvallinen (älä päästä haitallisia aineita);
• laaja valikoima muotoja, kokoja;
• voidaan tarjoilla, kuljettaa;
• kohtuuhintaiset kustannukset;
• keuhkot, vievät vähän tilaa (työnnetään toisiinsa);
• ei tarvitse pestä.

Paksun ruokakalvon avulla voit tehdä kotona:

1. Muuta leivinpaperin kokoa - pienennä tilavuutta (tee suuri puoli).
2. Tee muoto - tähti, sydän, kolmio (ääriviivat tiheistä raidoista, pohja - useita kerroksia).
3. Haluttu leivinlevy - useita kerroksia kalvoa (tasainen), sivut (syvät).

Itse tehtyä folio-leivinpaperia voidaan käyttää grillissä, grillissä, uunissa (paitsi mikroaaltouunissa).

Parhaiden lokeroiden luokitus vuodelle 2020

Laadukkaita leivinpeltejä voi tilata verkosta, verkkokaupoista. Suosittujen mallien arvostelu perustuu asiakkaiden arvosteluihin.

Leivontaan

Leivontaan käytettävät tuotteet hilseilevät parametreillä, läsnäololla ja sivujen korkeudella. Budjettimallit on valmistettu tarttumattomasta hiiliteräksestä. Toiminnan ominaisuudet: tarvitaan pieni määrä öljyä, pestävä käsin (liotuksen jälkeen), voidaan pestä astianpesukoneessa.

5-paikkainen leivinpelti Tescoma 623016

Kuuluisa tuotemerkki Tescoma (Tšekki).

Suorakulmainen musta arkki. Sivu vain toisella puolella. On suositeltavaa leipoa ruokia (keksejä, pullia, kakkuja), jotka eivät salli mehua, täytettä, rasvaa. Sitä voidaan käyttää lavana epätyypillisille muodoille. Sitä käytetään erityyppisissä uuneissa - kaasu, sähkö, konvektio.

Koostumus: hiiliteräs, tarttumaton pinnoite. Pese käsin kevyillä pesuaineilla, lempeällä astianpesukoneella.

Mitat (cm): pituus - 40, leveys - 36. Paino - 0,657 kg.

• vie vähän tilaa;
• kätevä tarkkailla valmistelua;
• tasainen kuuman ilman jakelu;
• vakiokoot;
• sopii erityyppisille uuneille;
• voidaan paistaa samanaikaisesti 2, 3 arkkia.

• hinta;
• muodonmuutos korkeassa lämpötilassa.

4. sija leivinpelti Bekker BK-3910 (12)

Valmistaja on Bekker-yritys (Venäjä - Kiina).

Suorakulmainen arkki korkeilla sivuilla. Sisäinen pinnoite - tarttumaton Goldflon. Sarja on varustettu muovikannella ja kahdella kahvalla (helppo kantaa).

Kansi - läpikuultava, muovinen, kaksi mustaa muovikahvaa yläosassa. Kätevät sivusalpat kiinnittävät kannen tukevasti leivinpaperiin.

Koostumus: hiiliteräs, paksuus 0,4 mm.

Mitat (cm): pituus - 36, leveys - 24,5, korkeus - 6. Paino - 590 g.

• helppo;
• kahvalla olevan kannen läsnäolo;
• kätevä kuljettaa, varastoida;
• käytännön mitat.

• Älä käytä metallilapioita, veitsiä.

3. sija Leivinpelti Regent 93-CS-EA-2-02

Tunnettu yritys Regent (Italia / Kiina).

Muoto - suorakaiteen muotoinen arkki, korkeat sivut, tasainen pohja. Musta, tummanharmaa.

Materiaali: hiiliteräs, tarttumaton pinnoite. On suositeltavaa leipoa täytettyjä leivonnaisia, juustoaineita, paistettuja omenoita.

Hoito: manuaalinen - pehmeät sienet, hankaamattomat tuotteet, astianpesukone.

Parametrit (cm): leveys - 27, pituus - 38, korkeus - 4,8. Paino - 0,49 kg.

• kätevä koko;
• helppo;
• lämpenee nopeasti, tasaisesti;
• ei muutu;
• sopii erityyppisille uuneille.

• poista varovasti ei-metallisista laitteista.

2. sija Leivinpelti Regent 93-CS-EA-1-01

REGENT Inox -merkki (Italia / Kiina).

Rakenne - suorakaiteen muotoinen levy, matalat sivut. Lyhyiden pullien, kakkujen (murokeksi, keksi) paistaminen.

Materiaali: musta hiiliteräs, teflonpinnoitettu.

Mitat (cm): pituus - 38, leveys - 27, korkeus - 1,6. Paino - 0,43 kg.

• helppo;
• kestävä;
• tasainen lämmitys;
• kestää korkeita lämpötiloja;
• pesee hyvin (käsin, astianpesukone).

• ei tunnistettu.

1-paikkainen leivinpelti Mallony BS-001S 191301

Valmistaja - tuotemerkki Mallony (Kiina).

Suorakulmainen muoto, matalat sivut. On tarttumaton pinnoite. Sopii evästeiden, piirakoiden, croissanttien, kakkujen leivontaan.

Materiaali - leimattu teräs. Paksuus - 0,4 mm.

Mitat (cm): leveys - 26,5, pituus - 38, korkeus - 1,6.

• vakiokoot;
• et tarvitse paljon öljyä;
• tasainen lämmitys;
• vie vähän tilaa;
• helppo puhdistaa;
• kustannus.

• ei löydetty.

Grillaamiseen

Tuotteet on valmistettu metallista - ruostumattomasta teräksestä, valettua alumiinia. Ne eroavat toisistaan ​​kädensijojen, eri korkeuksien sivujen läsnä ollessa. Pohjan pinta voi olla ulkonemilla (grillikuvio), rei'itetyt sivut, pohja. Käytetään avotulella (grillit, grillit). Kalliita vaihtoehtoja voidaan käyttää liesi pinnoilla (kaksi poltinta), uuneilla (sähkö, kaasu).

5. sija Rei'itetty leivinpelti vihannesten paistamiseen Napoleon PRO

Valmistaja: Napoleon (Kanada).

Kätevä muoto - korkeat sivut, kahvat, rei'itetty pohja. Ylimääräinen rasva, ruokamehu virtaa pohjareikien läpi.

Käytännöllinen käyttö vihannesten lisukkeiden, äyriäisten paistamiseen grillipinnalla. Vihannekset tulisi leikata pieniksi paloiksi, keitetyt samanaikaisesti pääruokien (pihvit, kala) kanssa.

Materiaali: ruostumaton teräs.

Mitat (cm): pituus - 42, leveys - 31, korkeus - 7.

• käytännön parametrit;
• ylimääräinen lämmön virtaus pohjareikien läpi;
• lämpenee nopeasti;
• samanaikaisesti ruoanlaitto, kala, liha;
• suunnittelun liikkuvuus.

• kahvien lämmitys;
• kustannus.

4. sija Weber 6435 leivinpelti rei'itetty

Valmistaja - Weber-yritys (USA).

On kätevää keittää pieniä lihapaloja, kalaa, sieniä, vihanneksia (perunat, seos). Ruskehtava kuori, grilli-aromi - lämmitä pinta ja lisää sitten ruokaa.

Rakenne: arkki, sivut, kaksi irrotettavaa kahvaa, rei'itetty pohja (kapeat porrastetut reiät).

Materiaali: ruostumaton teräs.

Mitat (cm): leveys - 30, pituus - 44,2, korkeus - 3,6. Paino - 0,94 kg.

• suuret koot;
• mukavat kahvat;
• helppo;
• materiaalin ympäristöystävällisyys;
• nopea ruoanlaitto;
• voidaan keittää erilaisilla grillillä.

• kahvat lämpenevät.

3. sija Grillalusta (47 cm) BEKA

Beka-tuotemerkki (Belgia / Kiina).

Muoto - suorakulmainen, korkeat sivut, aallotettu pohja (pystysuorat raidat), kaksi sivukahvaa irrotettavilla silikonityynyillä.

Ominaisuudet:

• paksuuntunut pohja (7 mm) - korkea lämmönjohtavuus;
• korkeat sivut - mehu, neste ei vuoda;
• tarttumaton pinnoite (kolmikerroksinen Bekadur Dualforce);
• pinnoitteen turvallisuus (ei perfluorioktaanihappoa - PFOA);
• irrotettavat lämmönkestävät kahvat (harmaa silikoni);
• käytä kaikentyyppisissä liedissä - aseta kaksi poltinta;
• uunissa - jopa 180⁰ С ilman silikonikiinnikkeitä.

Puhdistus - käsin liotuksen jälkeen lämpimässä vedessä.

Materiaali: painevalettu alumiini. Pohjan paksuus - 7 mm.

Mitat (cm): pituus - 47, leveys - 29, korkeus - 4. Paino - 2,33 kg.

Takuuaika on 3 vuotta.

• paksuuntunut pohja;
• suoja kahvojen kuumenemiselta - irrotettavat tyynyt;
• voidaan käyttää kotona kaikentyyppisissä liedissä, uuneissa;
• turvallinen kansi;
• on takuu.

• kypsennyslämpötilan rajoittaminen uunissa;
• raskas paino;
• korkea hinta.

2. paikka Weber 6434 leivinpelti rei'itetty

Valmistaja - Weber-yritys (USA).

Lähes neliömäinen muoto, korkeat sivut, kaksi irrotettavaa kahvaa. Pohja, sivut - vaaka / pystysuora reikä.

On kätevää grillata siipikarjan, lihan ja kalanpaloja. Vihannekset voidaan pilkkoa, leipoa kokonaisina (paprikat, tomaatit).

Materiaali: ruostumaton teräs.

Mitat (cm): pituus - 35,1, leveys - 30, korkeus - 6,5. Paino - 1 kg.

• käytännön mitat;
• nopea paistaminen;
• samanaikaisesti valmistetaan suuri määrä tuotteita;
• turvalliset materiaalit;
• helppo.

• kahvat lämpenevät;
• kustannus.

1 paikka Leivinpelti Forester BQ-N15

Tuotemerkki: Forester (Venäjä).

Rakenne: suorakulmainen arkki, kahvat. Pohja kahdentyyppisillä rei'illä - suuret pystysuorat raidat (yhdensuuntainen järjestely), pieni soikea (shakkilautakuvio).

Ominaisuudet:

• kaksi toimivaa grillivyöhykettä - suuret pihvit, hienonnettu ruoka;
• erilaisten ruokien samanaikainen valmistus;
• ominainen kuvio lopputuotteille;
• lisäkiinnitys - ulkonemat pohjassa;
• taitettavat sivukahvat eivät kuumene;
• tarttumaton pinnoite.

Työpinta (cm): pituus 43, leveys -29, korkeus 3,5. Paino - 1,17 kg.

Helppo puhdistaa pesuaineilla ilman hankaavia hiukkasia.

Materiaali: ruostumaton teräs, tarttumaton pinnoite.

• suuri pinta;
• nopea ruoanlaitto;
• kaksi vyöhykettä - erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti;
• helppo;
• pinnoite - tuotteet eivät tartu pintaan;
• taittuvat kahvat;
• asennus, pohjan kiinnitys;
• hinta.

• ei tunnistettu.

Leivontaan

Suositut mallit on valmistettu metallista (ruostumaton teräs, alumiini), lämmönkestävää keramiikkaa. Ne eroavat toisistaan ​​parametrien, muodon, peiton suhteen.

5-paikkainen leivinpelti Kalitva-emäntä

Valmistaja - Kalitva-yritys (Venäjä).

Suorakulmainen muoto. Kaksi ulkokerroksen väriä - viininpunainen, sininen. Sisempi tarttumaton kerros on musta. Voit leipoa kokonaisia ​​siipikarjoja, kanin ruhoja, suuria sisäfileepaloja. Sopii vuoka-, lihapullille, kastikkeisiin.

Materiaali - elintarvikekäyttöinen alumiini, tarttumaton pinnoite (Chemours).

Mitat (cm): leveys - 23, pituus - 30, korkeus - 5,5.

• käyttö kaiken tyyppisissä uuneissa;
• käytännön koko;
• lisäkattavuus - vähän öljyä;
• helppo;
• kustannus.

• ei voi pestä astianpesukoneessa;
• Älä käytä mikroaaltouunissa.

4-paikkainen leivinpelti Loraine 27801

Valmistaja on Loraine (Saksa / Kiina).

Tuote on soikeaa mustaa ja harmaata. Sivuilla on kaksi reunakahvaa.

Materiaali - lämmönkestävää keramiikkaa. Sama seinän ja pohjan paksuus - 4 mm.

Voidaan käyttää sähkö-, kaasu- ja mikroaaltouuneissa. Tuotteiden, valmisaterioiden säilytys jääkaapissa, pakastimessa.

Mitat (cm): pituus - 29,7, leveys - 18,5, korkeus - 6,5. Tilavuus - 1,4 litraa. Paino - 1,05 kg.

• houkutteleva muotoilu;
• käytännön mitat;
• yleiskäyttö;
• sama paksuus pohjassa ja seinissä;
• pitää lämpimänä hyvin;
• pesee nopeasti;
• hinta.

• Älä keitä avotulella.

3. sija Leivinpelti Fissman 5878

Yritys - Fissman (Tanska), valmistaja - Kiina.

Metallinen suorakulmainen kappale. Sivuilla on kaksi taittuvaa teräskahvaa, joiden pituus on 4 cm.

Materiaali - ruostumaton teräs. Sopii päivittäin ruoanlaittoon vihanneksia, lihaa.

Pese ennen ensimmäistä käyttöä lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella ja pyyhi kuivaksi.

Mitat (cm): pituus - 30, leveys - 22, korkeus - 5. Paino - 0,538 kg.

• yleinen sovellus;
• mukava, kevyt;
• taittuvat kahvat;
• korkealaatuinen teräs;
• helppo hoitoinen.

• ei tunnistettu.

2-paikkainen leivinpelti MAYER & BOCH MB

MAYER & BOCH -merkki (Saksa).

Suorakulmainen muoto, hopeanvärinen. Sivukahvoja on kaksi, uritettu pohja. Sivuilla on suorakaiteen muotoisia syvennyksiä. Täydennetään irrotettavalla grillillä.

Materiaali - ruostumaton teräs.

Mitat (cm): leveys - 29,5, pituus - 40, korkeus - 6. Tilavuus - 7 litraa. Paino - 0,670 kg.

• helppo;
• käytännön parametrit;
• irrotettava grilli;
• pesee nopeasti;
• kustannus.

• ei tarttumatonta pinnoitetta;
• ei voida käyttää mikroaaltouunissa.

1 paikka leivinpelti GIPFEL Whitford 2517

GIPFEL-yritys (Saksa).

Tuote on suorakulmainen, musta, tasaisella pohjalla. On korkeita sivuja, kaksi hopeaa sivukahvaa. Sisältää tarttumattoman Whitford-pinnoitteen, irrotettavan grillin.

Materiaali: hiiliteräs.

On suositeltavaa käyttää ruoanlaittoon, ritilällä - suuria siipikarjan paloja, pihvejä.

Parametrit (cm): leveys - 28, pituus - 40, korkeus - 8. Paino - 1,825 kg.

• kätevä koko;
• korkeat sivut;
• tarttumaton pinnoite;
• kahvojen läsnäolo;
• irrotettava grilli;
• astianpesukoneen kestävä;
• laadukkaita materiaaleja.

• korkea hinta.

Tuotos

Liharuokien, vihannesten muhennosten, perunalastujen, piirakoiden ja kakkujen valmistaminen erilaisilla leivinpaperilla auttaa monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaa, täydentämään ruokavaliota kausituotteilla ja vitamiineilla.