Sijoitus parhaista ammattimaisista pizzauuneista vuodelle 2020

Elintarviketeollisuutta aloittaessaan kaikki yksityiskohdat ovat tärkeitä vastaamaan kuluttajien tarpeisiin. Väestön keskuudessa yleisiä laitoksia ovat pizzeriat, joiden päätehtävänä on palvella asiakasta maukkaasti ja nopeasti. Tätä varten organisaatio tarvitsee ammattiteknologiaa. Tässä on luettelo parhaista pizzauuneista vuodelle 2020 niiden hyvillä ja huonoilla puolilla.

Tuoteluokitus - valintaperusteet ammattimaisille pizzauuneille

Uunien valinta riippuu tuotannon laajuudesta, siitä, kuinka valita oikea laite ja tehdä virhe. Ensin on oltava yleistietoa ammattimaisista uuneista. On olemassa erityyppisiä luokkia, joiden mukaan tekniikka luokitellaan:

1. Rakenne: yhden kammion, kahden kammion, kuljetin.
2. Asennus: vapaasti seisova, työpöytä.
3. Hallinta: mekaaninen, painike.
4. Asennustoiminta: verkkovirta, puulämmitteinen, kaasu.

Mikä on paras laitetyyppi, jokainen päättää itse.

Suositut mallit ovat sähköisiä, koska ne on asennettu millään tavalla, eivät vaadi erityisiä asennusehtoja ja ovat edullisia. Jos kuitenkin tapahtuu virtapiikki tai sähköä ei ole, toiminta loppuu.

Kaasu-uunit ovat erittäin harvinaisia, vaikka polttoaineenkulutus on pienempi kuin sähkömalleilla.

Viime aikoina puulämmitteisiä uuneja ilmestyy yhä enemmän markkinoille, mutta niillä on yksi haittapuoli - ne eivät ole terveysstandardien mukaisia ​​(hiiltä, ​​puuta oleva lika), joten tätä mallia käytetään erityisissä ravintoloissa ja kahviloissa.

Tuotannosta riippumatta (kotimaiset, ulkomaiset) uunit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Joissakin tapauksissa muotoiluun runko maalataan eri väreillä kuumuutta kestävällä maalilla. Mikä yritys on parempi ostaa asennus, on sinun tehtäväsi, mutta yritysten joukossa johtajat ovat italialaisia ​​uuneja. Ja tämä ei ole salaisuus, koska pizzan kotimaa on Italia, joten mestarit tietävät työnsä laitteiden valmistuksessa.

Mitä on syytä etsiä tekniikkaa käytettäessä, jotta ei tekisi virheitä valittaessa:

• esitys;
• tehon kulutus;
• mitä aihioita voidaan tehdä.

Tosiasia on, että jotkut uunit suosittelevat paitsi pizzan, myös muiden leipomotuotteiden ja ruokien paistamista.Ennen ostamista on tärkeää lukea tuotteen kuvaus, tutkia tekniset seikat, miten laite asennetaan omin käsin ja mitä tähän tarvitaan. On hyödyllistä tutustua haluamasi mallin todellisten ostajien arvosteluihin. Tutki etukäteen ohjeet lieden hoidosta, jotta odottamattomia kustannuksia ei aiheudu.

On tärkeää, mistä ostaa ammattilaitteita. Jos tuotteella on takuu, voit tilata verkossa, mutta on parempi olla vaarantamatta sitä ja ostamalla pizzauuni todellisesta kaupasta. Ehkä nämä ovat kaikki vinkkejä valintaan.

Merkintä! Halpojen asennusten tulisi olla epäilystäkään, joten on parempi antaa etusija luotettavan toimittajan kalliimmille laitteille.

Arvostelu korkealaatuisista ammattimaisista pizzauuneista jopa 100 tuhatta ruplaa vuodelle 2020

Tähän luokkaan kuuluvat kohtuuhintaiset, laadukkaita ja teknisiä indikaattoreita vastaavat rakenteet. Kaksi ensimmäistä ovat johtavassa asemassa alla lueteltujen yritysten joukossa - ne tarjoavat laajan tuotevalikoiman. Tutkimukseen valittiin yksi edustaja (myytiin useimmiten). Huippuvalmistajat:

• Itrizza;
• "WLBake";
• "GAM";
• "Kocateg";
• "Lepakko".

Malli "MS44" valmistajalta "Itrizza"

Tarkoitus: pizzan paistamiseen catering- ja kauppapaikoissa.

Laite, jossa on kaksi tasoa, joista kummassakin voi olla jopa 4 leipomotuotetta. Mekaaninen ohjaus. Lämmityselementit ovat lämmityselementtejä.

Ohjauspaneeli sisältää: kytkimen kammion lampulle, ajastimen, jolla paistoaikaa säädetään, lämpömittarin, joka heijastaa lämpötilaa rakenteen sisällä, termostaatin, joka säätelee vaadittua lämpötilaa.

Kotelon materiaali on ruostumatonta terästä, lasit kestävät korkeita lämpötiloja, leivinpinta on valmistettu samotista (tulenkestävä materiaali). Asennus tapahtuu ohjeiden mukaisesti: poissa syttyvistä laitteista, lähempänä vesihuoltoa ja tuuletusta, kuivaan paikkaan.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	98/93/75
Nettopaino:	135 kg
Kamerien lukumäärä:	2 kpl
Sisäiset asennusparametrit (katso):	66/66/14
Tehon kulutus:	9400 painoprosenttia
Lämpötila-alue:	50-500 astetta
Leivontaan samanaikaisesti:	8 pizzaa, joiden halkaisija on 30 cm
Yhteys:	230-400 V
Lämmityselementin teho (kW):	2350 - ylhäältä, alhaalta (4 kpl, kukin)
Väri:	HARMAA-musta
Valmistajamaa:	Italia
Hinnan mukaan:	72050 ruplaa

• luotettavuus;
• esitys;
• toiminnallinen;
• nopea lämpeneminen;
• voimakas;
• ulkomuoto.

• ei tunnistettu.

Malli "Wellpizza Piccolo" valmistajalta "WLBake"

Tarkoitus: ravintoloille.

Varusteet 2 kammioon, joiden etuosa on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, leivontatelineet on valmistettu kivestä, sisällä on kivivillaa, ovien lasi on lämmönkestävää materiaalia. Laitteessa on mekaaninen valmiusajastin, sisäinen valaistus.

Käyttösuositukset: kahviloissa, leipomoissa, konditorioissa ja supermarketeissa, joissa on oma keittiö. Voidaan käyttää leivonnaisten paistamiseen.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähkömekaniikka
Kammion koko (senttimetreinä):	41/36/9
Asennuksen mitat (katso):	50/56,8/43
Nettopaino:	33 kg
Pizza kapasiteetti:	2 kpl, 1 per kamera
Palkkien lukumäärä:	2 kpl
Tehon kulutus:	2400 Wt
Jännite:	220 V
Suurin lämpötila-alue:	350 astetta
Toimittajan koodi:	118209
Väri:	harmaa, ruskea, musta
Tuotteen koostumus:	teräs
Valmistajamaa:	Italia
Keskiverto Hinta:	38000 ruplaa

• design;
• yksinkertainen ohjaus;
• halpa;
• korkealaatuinen kokoonpano;
• laaja käyttö.

• määrä: sopii vain pienille yrityksille.

Malli "MD 1 + 1" valmistajalta "GAM"

Tarkoitus: pizzan, piirakoiden, leivän paistamiseen ravintoloissa.

Pieni kaksikammioinen teräsyksikkö, jonka pohja on vuorattu keraamisilla laatoilla, mikä mahdollistaa lämmön tasaisen jakautumisen koko kammioon. On lämpötilan säädin, turvatermostaatti. Lasi koostuu kahdesta kerroksesta, mikä lisää huomattavasti sen lujuutta mekaanisilta vaurioilta ja tulelta. Kotelossa on savuaukko.

Laitteet asennetaan tasaiselle alustalle. Virtakytkimessä on lukitustoiminto tahattoman sammumisen estämiseksi. Kun maksimilämpötilakynnys ylitetään, turvatermostaatti sammuttaa rakenteen automaattisesti. Merkkivalot ilmoittavat leipomolle, mikä kammio on päällä.

Merkintä! Kun liität laitteen verkkoon, jatkojohdon käyttö on kielletty; se on kytkettävä suoraan pistorasiaan.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Toimittajan koodi:	32569
Laitteen mitat (senttimetrit):	45/58,5/54
Ohjauspaneeli:	mekaaninen
Nettopaino:	45 kg
Kokonaiskapasiteetti:	4 pizzaa
Tuotteen halkaisija:	34 cm
Kammion koko (katso):	36/41/8
Tehon kulutus:	3200 Wt
Taajuus:	50 Hz
Yhteys:	220 V
Lämpötila-alue:	50-350 astetta
Valmistajamaa:	Italia
Kuinka paljon on:	61900 ruplaa

• kompakti;
• turvallinen;
• rahan arvo;
• monipuolinen: voit valmistaa paitsi pizzaa.

• ei tunnistettu.

Malli "EPC01S" valmistajalta "Kocateg"

Tarkoitus: ateriapalvelu, makeiset, leipomo.

Yksikammioinen yksikkö sopii leivonnaisten, kuumien voileipien ja muiden leipätuotteiden paistamiseen. Runko on valmistettu harmaasta ruostumattomasta teräksestä. Ohjauspaneelissa on kaksi kiertonuppia, joissa on osoitin, kaksi painiketta (vihreä, punainen) - syöttöjännite, lämmityselementtien kytkeminen päälle (lämmityselementit sijaitsevat ylä- ja alapuolella). Termostaatti vastaa lämpötilan säätelystä. Keraamisella villalla eristetyssä kammiossa on kvartsilamppu, joka tarjoaa valaistuksen. Saranoitu ovi, varustettu lämmönkestävällä tarkastusikkunalla.

Tekniset tiedot:

Mitat (katso):	55/57/28
Kammion mitat (senttimetrit):	40/40/11,5
Paino:	21 kg
Ohjauspaneeli:	mekaaninen
Kapasiteetti:	1 pizza
Leivinpohjan halkaisija:	35 cm
Työskentelylämpötila:	0-350 astetta
Tehon kulutus:	1600 wt
Pod-parametrit (katso):	41/41
Yhteys:	220 V
Valmistajamaa:	Etelä-Korea
Keskihinta:	15000 ruplaa

• hallinta;
• pieni koko;
• taloudellinen;
• halpa;
• luettelo leivonnaisista on saatavilla.

• ei tunnistettu.

Malli "PEP-4" valmistajalta "Abat"

Tarkoitus: ammattikeittiöihin.

Vapaasti seisova korkean suorituskyvyn moderni muotoiluyksikkö. Sopii leivonnaisten leivontaan, jotka vaativat korkeita kypsennyslämpötiloja. Laitteen sisään on asennettu kolme lämmityselementtiä (ylempi, alempi), joiden tehoa säädetään erikseen. Lämpökytkin (2 kpl) suojaa rakennetta ylikuumenemiselta, jos se on yli 500 astetta.

Tuotteen materiaali:

• runko - maalattu metalli;
• ovi, kammion runko - emaloitu;
• uuni - valmistettu galvanoidusta levystä 1,5 mm;
• palot on valmistettu lämmönkestävästä tulenkestävästä kivestä.

Ohjauspaneelissa on lämpömittari, joka heijastaa lämpötilaa kammion sisällä ja joka on varustettu taustavalolla.

Merkintä! Tuote voidaan sijoittaa pöydälle.

Tekniset tiedot:

Uunin tyyppi:	tulisija
Mitat (senttimetrit):	100/84,6/35
Kammion koko (katso):	70/70/17,9
Sijainti:	pöytälevy
Nettopaino:	94 kg
Virtalähde:	sähköä
Nimellinen virrankulutus:	6200 painoprosenttia
Suurin jännite:	400 V
Paistetut pizzat yhdessä kammiossa:	4 asiaa.
Kammion lämpötila:	20-500 astetta
Lämmittelyaika:	35 minuuttia, 300 astetta
Kamerat:	yksin
Leivinpohjan halkaisija:	35 cm
Valmistajamaa:	Venäjä
Keskiverto Hinta:	59900 ruplaa

• tilava;
• kestävä;
• lämpenee nopeasti;
• alhainen energiankulutus;
• design;
• toiminnallinen;
• edulliseen hintaan.

• ei tunnistettu.

Luokitus ammattimaisille pizzauuneille jopa 300 tuhatta ruplaa vuodelle 2020

Tämän luokan mallien suosio perustuu niiden korkeaan suorituskykyyn, mukautettuun suunnitteluun ja parannettuihin teknisiin parametreihin. Parhaat uuniyritykset ovat:

• "Zanolli";
• "Cuppone";
• "WLBake";
• "Vesta";
• Apach.

Malli "Synthesis 08/50 V PW E" valmistajalta "Zanolli"

Tarkoitus: pizzeriaa varten.

Ammattimainen uuni julkisille elintarvikeyrityksille, jossa päätuotteen lisäksi voidaan leipoa leipää. Se on suunniteltu pizzojen, lasagnen, kanansiipien, leivonnaisen jatkuvaan valmistukseen. Sivuikkuna on prosessin visuaalista hallintaa varten. Riippumattomat pinnan säätimet (ala, ylä) mahdollistavat asetusten tekemisen leipurin kannalta niin kätevästi.

Rakenne on varustettu pyörillä olevilla telineillä, joiden ansiosta sitä on helppo siirtää tarvittaessa. Patentoitu kuuman ilman virtausjärjestelmä varmistaa lämmön tasaisen jakautumisen estäen siten tuotteen liiallisen kuivumisen, mikä tarkoittaa, että pizza paistetaan matalissa lämpötiloissa tavanomaisiin uuneihin verrattuna, mikä säästää energiankulutusta.

Kuljetin liikkuu yhteen suuntaan: oikealta vasemmalle. Sen liikenopeutta on mahdollista säätää (riippuen tuotteen uunissa olosta).

Yksikkö on varustettu digitaalisella ohjauspaneelilla, jossa on näyttö numeeristen ilmaisimien näyttämiseksi. Liesi voidaan asentaa kahteen tasoon.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	kuljetin
Toimittajan koodi:	237155
Ohjaus:	digitaalinen
Mitat (senttimetrit):	126/175/107
Kameran parametrit (katso):	50/85/10
Hihnan koko (mm):	1740 - pituus, 500 - leveys
Nettopaino:	190 kg
Asennustapa:	työpöydälle
Tasot:	yksi
Pizza samanaikaiseen valmistukseen:	2 kpl
Aika leipoa yksi erä:	3,5 - 4,5 minuuttia
Jauhotuotteen pohjan halkaisija:	20-43 cm
Tuottavuus tunnissa:	50-60 pizzaa
Teho:	1100 Wt
Jännite:	380 V
Materiaali:	ruostumaton teräs
Valmistajamaa:	Italia
Arvioitu hinta:	492000 ruplaa

• nopea ruoanlaitto;
• korkea suorituskyky;
• ei vie paljon tilaa;
• materiaalien laatu;
• kätevä hallinta;
• taloudellinen;
• mahdollisuudet.

• kallis.

Malli "TZ 425 / 2M" valmistajalta "Cuppone"

Tarkoitus: pienyrityksille (kahvilat, pizzeriat).

Suunnittelun mukaan se on vakiomalli, jossa on kiertokytkimet, termostaatit jokaiselle tasolle (2 kpl). Tuotteen materiaali: teräs, keramiikka, kuumuutta kestävä lasi. Asennuksen piirre on mahdollisuus asentaa kolmas taso tuotannon määrän lisäämiseksi. Yksityisille yrittäjille tämä tekniikan vaihtoehto on edullinen, ja sillä on myös hyvät tekniset indikaattorit.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	80,2/66,4/70
Kammion koko (katso):	52/52/16
Nettopaino:	101 kg
Kamerien lukumäärä:	2 kpl, kapasiteetti 4 pizzaa
Jauhotuotteiden enimmäishalkaisija:	25 cm
Nimellisteho:	16500 wt
Yhteys:	380 V
Virrankulutus (kW):	4,8 - keskiarvo, 8 - enintään
Asennustapa:	työpöydälle
Työskentelylämpötila:	jopa 400 astetta
Materiaali:	ruostumaton teräs
Alkuperämaa:	Italia
Kustannusten mukaan:	103100 ruplaa

• ulkomuoto;
• korkea suorituskyky;
• mukava;
• pieni koko;
• rahan arvo.

• ei tunnistettu.

Malli "WellPizza Rapido 20" valmistajalta "WLBake"

Tarkoitus: ruoka.

Vapaasti seisova asennus kuljettimella suurille tuotannoille nopeuttaa ruoanlaittoprosessia merkittävästi. Kameran tulo- / lähtöaukon korkeutta voidaan säätää: ikkunaluukut kiinnitetään ruuveilla. Kätevällä painonappisäätimellä voit asettaa haluamasi lämpötilan, kuljettimen syöttönopeuden ja päälle / pois-ajan.

Muistiinpanoon! Jos ostat tarvittavat osat, voit asentaa useita uuneja yhteen sarakkeeseen.

Runko on valmistettu teräksestä, lisävarusteena saatavana liikkuva jalusta, jossa on avoin hylly.

Tekniset tiedot:

Toimittajan koodi:	290720
Tyyppi:	kuljetin
Leivontakammio (senttimetriä):	40/54/10
Mitat (katso):	142,5/98,5/45
Nettopaino:	101 kg
Esitys:	20 yksikköä tunnissa
Jännite:	380 V
Tehon kulutus:	7800 painoprosenttia
Suurin lämmityslämpötila:	320 astetta
Ohjauksen tyyppi:	sähköinen
Ulkopinnan lämpötila:	jopa 40 astetta
Valmistajamaa:	Italia
Keskiverto Hinta:	285000 ruplaa

• korkea suorituskyky;
• säästää energiaa;
• toiminnallinen;
• painonappi;
• suunnittelu: tuote jalustalla.

• ei tunnistettu.

Malli "4" valmistajalta "Vesta"

Ajanvaraus: ravintolassa, kahvilassa, ateriapalveluissa, ruokarekat erilaisten ruokien valmistamiseen.

Suunnittelu on kopio modernista venäläisestä liedestä. Sitä käytetään kebabien valmistamiseen, perinteisiin ruokiin, jotka perustuvat hautumiseen, ikääntymiseen hitaasti laskevassa lämpötilassa sekä leivontaan. Se toimii puuhiilellä tai puulla. Laitteen sytyttämiseen on käytettävä ympäristöystävällistä kiinteää, helposti syttyvää materiaalia, kuten kuivaa alkoholia tai ohuita kuivia puupaloja.

Tavaroiden yksityiskohtainen kuvaus: ruostumattomasta teräksestä valmistettu holvi, keraaminen 2-kerroksinen alaosa (alaosa - tulisammutusta tulisijasta, ylhäältä - erityiset keraamiset laatat). On teline, jossa on hylly, pokerihiili.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	puussa
Toimittajan koodi:	27010
Mitat (senttimetrit):	121,7 / 150 / 89,8; jaloilla 185.8
Nettopaino:	230 kg
Työskentelylämpötila:	0-500 astetta
Keskimääräinen polttoaineenkulutus:	4 kg / tunti
Kapasiteetti:	4 pizzaa, joiden halkaisija on 30 cm
Lämmittelyaika:	20-30 minuuttia
Esitys:	120 yksikköä
Savupiipun halkaisija:	15 cm
Pohja-alue:	0,46 neliömetriä
Suositeltu etäisyys muihin laitteisiin:	100 mm
Väri:	punainen, harmaa
Valmistajamaa:	Venäjä
Kustannus:	184000 ruplaa

• design;
• rahan arvo;
• luonnollinen työ - puulla;
• erilaisia ​​tuotteita, jotka voidaan valmistaa;
• korkea suorituskyky;
• herkullisia annoksia.

• ei tunnistettu.

Malli "AMG4" valmistajalta "Apach"

Tarkoitus: pizzalle ja muille leivonnaisille.

Kaasulaitteet, joissa on mustaksi maalattu mekaaninen ohjauspaneeli, voivat säätää erilaisia ​​kaasutyyppejä rungon takana olevilla säätimillä. Suositukset asennuksesta: pakokaasulaitteen alle yrityksen erityiselle jalustalle (jalustalle).

Mitä sinulla on: 5 polttinta, ylemmän ja alemman elementin tehonsäätimet, kaasunuppi, virtalukko, leivonta-alueen valaistus, elektroninen näytöllä varustettu lämpömittari.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	kaasu
Kytkimet:	kääntyvä
Asennustapa:	työpöydälle
Mitat (senttimetrit):	100/84/47
Kapasiteetti:	4 pizzaa, joiden halkaisija on 30 cm
Nettopaino:	112 kg
Kaasuvoima:	1400 Wt
Lämmityslämpötila:	50-450 astetta
Tasot:	yksi
Savupiipun halkaisija:	150 mm
Kammion koko (katso):	62/62/15,5
Materiaali:	ruostumaton teräs
Valmistajamaa:	Italia
Keskimääräinen määrä:	148500 ruplaa

• pieni kaasun kulutus;
• tilava;
• toiminnallinen;
• edulliseen hintaan;
• yksinkertainen ohjaus;
• pitkä käyttöikä.

• ei tunnistettu.

Tuotos

Pizzan ruoanlaittoon tarkoitetut ammattimaiset uunit voivat olla eri kokoonpanoja, tarkoituksia varten, ja niillä on tekniset ominaisuudet, mikä vaikuttaa tavaroiden kustannuksiin. Edulliset rakenteet eroavat premium-luokan luokasta hallintajärjestelmässä, suorituskyvyssä ja rakenteen asennuksessa. Budjettivaihtoehtoja voi ostaa jopa 100 tuhatta ruplaa, kalliimmat uunit voivat maksaa jopa 700 tuhatta ruplaa. Katsaus sisältää korkealaatuisia ja edullisimpia pizzanvalmistajien malleja.

Taulukko - "Luettelo parhaista ammattimaisista pizzauuneista vuodelle 2020"

Nimi:	Valmistaja:	Kapasiteetti (pizzoja yhdelle valmisteelle, kappaletta):	Tyyppi:	Hintasegmentti keskimäärin (tuhatta ruplaa):
"MS44"	"Itrizza"	8	sähköinen	72.05
"Wellpizza Piccolo"	"WLBake"	2	sähköinen	38
"MD 1 + 1"	"GAM"	4	sähköinen	61.9
"EPC01S"	"Kocateg"	1	sähköinen	15
"PEP-4"	"Lepakko"	4	sähköinen	59.9
Synteesi 08/50 V PW E	"Zanolli"	2	sähköinen	492
"TZ 425 / 2M"	"Cuppone"	4	sähköinen	103.1
"WellPizza Rapido 20"	"WLBake"	20 tunnissa	Sähköinen	285
«4»	"Vesta"	4	puussa	184
"AMG4"	"Apach"	4	kaasu	148.5

Merkintä! Ostajien mukaan parhaat uunit ovat italialaisia ​​toimittajia.