Parhaiden ammattimaisten cheburek-naisten luokitus vuodelle 2020

Kaikki rakastavat pikaruokapaikkoja, mutta harvat osaavat valmistaa tuotteita, nimittäin ranskalaisia ​​perunoita, leivonnaisia, valkoisia, munkkeja, piirakoita. Ammattimaiset lämmityslaitteet (chebureknitsa), jotka vastaavat lueteltujen ruokien valmistamisen nopeudesta ja laadusta, ovat löytäneet sovelluksen kaupassa ja ateriapalvelussa. Katsaus koostui vuoden 2020 parhaista kotimaisen ja ulkomaisen valmistuksen malleista, joilla on hyvät ja huonot puolet.

Yleistä tietoa chebureknitsistä - valintaperusteet

Teollisuuden palveluala ei voi olla olemassa ilman erityislaitteita, jotka auttavat lisäämään pienten ja suurten yritysten tuloja korkean tuottavuuden ja erinomaisen tuotteiden laadun vuoksi. Yksi tällaisista julkisen ruokailualan yksiköistä on chebureknitsa.

Mikä se on? Tuotteen kuvaus: Neliön tai suorakaiteen muotoinen itsestään seisova säiliö, jossa on ohjauspaneeli, jalat tai ilman niitä, lämmityselementit, verkko. Laitteessa on useita lisävarusteita käytön helpottamiseksi ja puhtauden ylläpitämiseksi. Näitä ovat: kiinnike, pinsetit, arina, pöydänpäällinen, annostelija. Jokaisella elementillä on tärkeä rooli koko laitoksen suotuisassa ja pitkäaikaisessa palvelussa.

Cheburekin historia! Tämän ruokalajin juuret ovat peräisin Krimin tataareista. Kansallisesta kielestä käännettynä cheburek on "raaka piirakka". Jos haluat valmistaa sen omin käsin perinteisen reseptin mukaan, tarvitset seuraavat ainesosat: happamaton taikina, karitsanpalat, erilaiset mausteet, karitsanrasva. Nykyaikaisessa muodossaan: liha voi olla mitä tahansa, kuten itse täytettä (esimerkiksi vihreät + muna), vaihtoehto rasvalle on auringonkukkaöljy.

Cheburechnits-tyypit on tapana luokitella joidenkin suunnitteluominaisuuksien mukaan:

• mini / suurikokoiset mallit;
• hanalla jätemateriaalien tyhjentämistä tai öljyn manuaalista uuttamista varten;
• ylikuumenemissuojavarokkeella / ilman;
• yleinen (minkä tahansa astian valmistaminen) / kapea tarkoitus.

Kun tiedät asetukset, on helpompaa päättää tuotteesta, kun ostat yrityksellesi.

Valintavinkit:

Itse asiassa mikään cheburek, jopa "tyylikkäin", ei ylitä 30 tuhatta ruplaa. Voit käyttää mitä tahansa mallia, sekä aloitteleville liikemiehille että niille, jotka ovat tapahtuneet tässä asiassa.

Ammattilaisille on parempi hankkia yleisiä laitteita, koska laitoksen valikoima voi muuttua ajan myötä, eikä kaikki cheburek-valmistajat sovellu ruoanlaittoon, esimerkiksi ranskalaisia.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota lämmityselementtiin. Kaikki yksiköt on varustettu lämmityselementeillä: mitä enemmän niitä on, sitä tehokkaampi ja nopeampi lämmitys ja siten myös suorituskyky. Lämmityselementillä on kolme tehtävää: öljynesteen lämmittäminen nopeasti haluttuun lämpötilaan, sen tehokas ylläpito ja syvän rasvan nopea lämpeneminen tuotteiden upottamisen jälkeen.

Merkintä! Jos laitteeseen on asennettu annostelija, siinä voidaan leipoa munkkeja.

Kuinka valita korkean suorituskyvyn cheburek-valmistaja. Budjettivaihtoehtojen avulla voit valmistaa noin 2-4 pastiaa 7 minuutissa - tämä on pieni astia, jonka enimmäisannos öljyä on enintään 6 litraa. Siksi mallien suosio tässä asiassa riippuu kylvyn koosta ja siinä olevan öljynesteen enimmäiskynnyksestä. Mikä laite on parempi ostaa - ostajan päätös.

Se on kiinnostavaa! Tekniikan korkein tuottavuus on 50 leivonnaisia ​​tunnissa.

Laitteesta huolehtiminen ja asennus oikein on kuvattu yksityiskohtaisesti tuotteeseen kiinnitettävissä olevissa ohjeissa.

Mistä ostaa cheburek-valmistajaa? On olemassa kaksi tapaa: tilata verkkokaupasta, ostaa ammattilaitteita erikoisliikkeestä.

Merkintä! Tuotteen tilaaminen verkosta on helpoin tapa, mutta sinun on ehdottomasti varmistettava, että siihen on kiinnitetty takuukortti.

Todellisten ostajien arvostelut auttavat sinua olemaan tekemättä virheitä cheburek-valmistajan valinnassa. Jos parin vaihtoehdon välillä on epäilyksiä, kannattaa suositella vaihtoehtoa, jolla on enemmän positiivisia kommentteja, mutta tämä ei ole vaihtoehto. On parempi verrata teknisiä ominaisuuksia uudelleen ja punnittuasi kaikki edut / haitat ostaa käytännöllisin yksikkö.

Korkealaatuisten ammattikäyttöön tarkoitettujen cheburek-valmistajien luokitus jopa 20 tuhatta ruplaa vuodelle 2020

Tämän luokan suosittuja malleja ovat yksinkertaiset cheburek-valmistajat, jotka ovat halpoja hintaluokassa, mutta joilla on hyvä suorituskyky ja rakennuksen laatu. Parhaita valmistajia ovat kotimaiset ja ulkomaiset yritykset:

• "Atesy";
• Grillimestari;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Malli "EBPO" valmistajalta "Atesy"

Tarkoitus: leivonnaisia, munkkeja, berliiniläisiä, perunoita kepille.

Suorakulmion muotoinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu yksikkö on varustettu pienillä jaloilla, erityisellä ritilällä, joka peittää lämmityselementin, lukuun ottamatta mahdollisuutta tuotteen kosketukseen lämmityselementin kanssa, mikä estää sen palamisen.

Oikealla on ohjauspaneeli, jossa on laitteen käynnistyspainike ja kiertokytkin, joka säätelee nesteen lämmityksen lämpötilaa. Jokainen "ohjausvipu" on varustettu työilmoitusilmaisimella - vihreillä valoilla.

Tuotetta on löydetty sovelluksesta ateriapalveluissa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Asennustapa:	työpöydälle
Mitat (senttimetrit):	60,5/32,7/27,3
Nettopaino:	6 kg
Lämmittelyaika:	27 minuuttia
Koreja:	yksin
Suurin öljytaso:	14 litraa
Lämmityselementin tyyppi:	kymmenen
Kapasiteetti:	2 leivonnaisia
Yhden erän kypsennysaika:	6-7 minuuttia
Tuottavuus (kappaletta tunnissa):	16-20
Sallittu käyttölämpötila:	50-195 astetta
Jännite:	220 V
Tehon kulutus:	3900 Wt
Väri:	harmaa
Valmistajamaa:	Venäjä
Hinnan mukaan:	13100 ruplaa

• universaali: soveltuu useiden tuotteiden kypsentämiseen suuressa määrässä öljyä;
• primitiivinen hallinta;
• lämpötilan säätö;
• vakaus (jalat eivät luista pintaan);
• esitys;
• rakentaa laatua.

• öljyn vaihtaminen on hankalaa (tyhjennystä ei ole).

Malli "F2FRE" valmistajalta "Grill Master"

Tarkoitus: erityyppisten tuotteiden paistaminen rasvattomana.

Pöytälevy, jossa korin manuaalinen poisto, hana kierrätetyn öljyn tyhjentämiseksi, saranoitu kansi ja sivukäyttöinen ohjauspaneeli, jossa on kahva laitteiden helppoon liikkumiseen.Koko runko on valmistettu kestävästä metallista. Väri on hopeanhohtoinen. Liitäntä tehdään virtajohdon kautta pistorasiaan. Pyöreä kiertokytkin auttaa asettamaan halutun lämpötilan nestemäiselle ruoalle. Lämmityselementtien kytkemiseksi päälle on osoitin.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Vaihtaa:	kääntyminen
Parametrit (senttimetrit):	54/50/46
Nettopaino:	18 kg 800 g
Äänenvoimakkuus:	12 litraa
Lämpötila-alue:	50-200 astetta
Teho:	2600 Wt
Yhteys:	220 V
Sallittu öljytaso:	6 l
Materiaali:	ruostumaton teräs
Nykyinen taajuus:	50-60 Hz
Takuuaika:	1 vuosi
Valmistajamaa:	Venäjä
Keskiverto Hinta:	17000 ruplaa

• laitteet;
• kätevä käyttö;
• rahan arvo;
• kokoontaitettava;
• usein öljynvaihtoa ei tarvita;
• leveä kylpyamme.

• ei tunnistettu.

Malli "HKN-EF16" valmistajalta "Nurakan"

Tarkoitus: pikaruokien valmistaminen pienissä ja keskisuurissa pikaruokayrityksissä.

Teräslaitteet, suorakaiteen muotoiset, yhdellä lämmityselementillä, kori, joka on varustettu mukavilla kahvoilla puuelementeillä (ei lämmitetty), saranoitu kansi, tyhjennysventtiili ja ohjauspaneeli.

Se on varustettu pyörivällä termostaatilla, lämmityselementillä, joka pystyy toimimaan keskeytyksettä, virtapainikkeella, osoittimilla. Sarja sisältää pannun öljyn tyhjentämiseksi lopputuotteesta takaisin kylpyyn.

Merkintä! Kahdella lämmittimellä varustettuja yksiköitä on saatavana myyntiin.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Parametrit (senttimetrit):	73/54/26,5
Korin koko (katso):	58/28/8,5
Nettopaino:	10 kg 900 g
Äänenvoimakkuus:	16 litraa
Nimellisteho:	3900 Wt
Jännite:	220 V
Työskentelylämpötila:	60-190 astetta
Sallittu öljytaso:	6 l
Asennustapa:	työpöydälle
Materiaali:	ruostumaton teräs
Valmistajamaa:	Kiina
Kuinka paljon on:	10300 ruplaa

• turvallinen;
• korkea suorituskyky;
• luotettava;
• mukava;
• edullinen.

• ei tunnistettu.

Malli "EF-12NCH" valmistajalta "Sikom"

Tarkoitus: vähävaahtoisten tuotteiden (kalkitus, leivonnaiset, munkit, piirakat) ruoanlaittoon.

Suunnittelu sopii käytettäväksi kahviloissa, baareissa, buffetissa (sopii kadulle). Siinä on hyvät numeeriset indikaattorit työnkululle, se on varustettu lämpöanturilla, joka asettaa tarvittavan lämpötilan. Lämmityselementit on peitetty kahdella rei'itetyllä insertillä. Irrotettava kahva auttaa poistamaan valmiin tuotteen. Saranoitu kansi, sileä sisäpuolelta. Cheburekit asetetaan sen päälle siten, että ylimääräinen rasva valuu niistä. Tyhjennysventtiilin avulla voit vaihtaa käytetyt öljyt nopeasti ja mukavasti.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähkömekaaninen
Mitat (senttimetrit):	101/56/26
Nettopaino:	14 kg
Äänenvoimakkuus:	12 litraa
Sallittu nestetaso:	6 l
Asennus:	pöytälevy
Työskentelylämpötila:	0-190 astetta
Tehon kulutus:	5000 wattia
Verkkojännite:	220 V
Kylpyjen määrä:	yksin
Materiaali:	elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä
Takuu:	1 vuosi
Valmistajamaa:	Venäjä
Keskihinta:	19800 ruplaa

• nopea lämpeneminen;
• säästää energiaa;
• toiminnallinen;
• tuottava;
• ylikuumenemissuojajärjestelmän olemassaolo;
• rahan arvo;
• helppo hoitoinen.

• ei sovellu ranskalaisten valmistamiseen.

Malli "CZG-EF-331V" valmistajalta "Gastrorag"

Tarkoitus: leivonnaisten, piirakoiden, munkkien paistamiseen.

Ammattimainen asennus ateriapalveluihin ja kauppaan, varustettu kestävillä mustilla muovijaloilla, mekaanisella ohjauspaneelilla, kiinteällä kattilalla. Siinä on tyhjennysventtiili, irrotettava kansi kahvalla. Runko on täysin metallia. Paneelissa on virtakytkin, pyörivä termostaatin nuppi, lämmityksen merkkivalo.Kun lämpötila laskee ja sammuu saavutettuaan asetetun tason, lämmityselementti käynnistyy automaattisesti.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Asennus:	pöytälevy
Mitat (senttimetrit):	40/88/38
Nettopaino:	12 kg
Kapasiteetti:	33 litraa
Sallittu öljymäärä:	16 l 500 ml
Jännite:	220 V
Tehon kulutus:	6000 wattia
Toimittajan koodi:	18353
Lämpötila-alue:	110-190 astetta
Materiaali:	ruostumaton teräs
Takuuaika:	12 kuukautta
Valmistajamaa:	Kiina
Hinta keskiosassa:	18000 ruplaa

• design;
• tilava;
• rakentaa laatua;
• lämmittää öljyn nopeasti;
• korkea suorituskyky.

• ei tunnistettu.

Parhaiden ammattimaisten cheburek-naisten luokitus jopa 30 tuhatta ruplaa vuodelle 2020

Suurin osa tämän luokan asennuksista on tarkoitettu ravintoloille. Ne ovat monikäyttöisiä ja tuottavat herkullisia tuotteita uloskäynnillä. Brändeistä tuli johtajia:

• "Cobor";
• Grillimestari;
• "Atesy";
• "Sikom".

Malli "FC2-13T" valmistajalta "Cobor"

Tarkoitus: leivonnaisia, valkoisia, munkkeja, piirakoita ja muita paistettuja ruokia kuumassa öljyssä.

Venäjällä valmistettu suorakaiteen muotoinen malli metallikotelossa, jossa on lava ja tyhjennysventtiili. Kaksi termostaattia on asennettu, joiden avulla lämpö jakautuu tasaisesti koko säiliöön. Jokaisella on oma ohjauspaneeli, jossa on käynnistys- / pysäytyspainike, kiertokytkin, jolla öljynlämmitysastetta säädetään, ja palamisen merkkivalo.

Merkintä! Visuaalisesti rakenteen koko sisäinen osa on jaettu kahteen osaan: yksi on astia, jossa valmistetaan ruokaa, toinen on kooltaan hieman pienempi, ja sitä käytetään valmiiden tuotteiden vastaanottamiseen.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Toimittajan koodi:	5785
Mitat (senttimetrit):	83/58/34
Nettopaino:	20 kg
Jännite:	220 V
Tehon kulutus:	6000 wattia
Käyttöalue:	kahvila, bistro, ruokalat, cheburek
Kapasiteetti:	27 litraa
Suurin lämpötila-alue:	180 astetta
Suoritus:	pöytälevy
Materiaali:	ruostumaton teräs
Termostaattien lukumäärä:	2 kpl
Kylpyjen määrä:	1 KPL.
Korin koko (katso):	41,8/40/13
Kustannus:	20400 ruplaa

• tuotteiden nopea paahtaminen;
• pidentynyt käyttöikä;
• ulkomuoto;
• selkeä intuitiivinen hallinta;
• rakentaa laatua.

• ei tunnistettu.

Malli "FZAPE" valmistajalta "Grill Master"

Tarkoitus: leivonnaisten ja munkkien paistamiseen ravintoloissa.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laitteet, joissa on saranoitu lämmönkestävä lasisuojus. Sarja sisältää: laitteen, annostelijan, passin, käyttöohjeet, vaatimustenmukaisuustodistuksen, grillin lämmityselementtien sulkemista varten, lopputuotteiden alustan, kannattimen.

Ohjauspaneelissa on merkkivalo, kiertokytkin ja käynnistyspainike.

Asennussuositukset: lämmitetyssä huoneessa vähintään 50 cm: n etäisyydellä syttyvistä esineistä. Telineen on oltava palamaton.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Parametrit (senttimetrit):	73/66/17,5
Nettopaino:	25 kg
Asennus:	pöytälevy
Kylpyammeen määrä:	50 litraa
Tehon kulutus:	5400 Wt
Käyttölämpötila:	50-300 astetta
Liitäntä (B):	380
Aika valmistautua:	7-10 minuuttia
Taajuus:	50 Hz
Sähköiskun suojausluokka:	1
Lämmityselementtien lukumäärä:	3 kpl
Sallittu öljyntäyttö (minimi / suurin):	18-40 l
Valmistajamaa:	Venäjä
Keskiverto Hinta:	26800 ruplaa

• kompakti;
• ergonominen runko;
• mukava;
• toiminnallinen;
• rahan arvo.

• ei tunnistettu.

Malli "M" valmistajalta "Atesy"

Tarkoitus: ruoka.

Cheburechnitsa eroaa minimallista "EURO" suorituskyvyn, teknisten ominaisuuksien, mittojen (2 in 1) suhteen.Tärkein ominaisuus on tyhjennyskannattimen ulkonäkö, joka helpotti öljyn vaihtamista kylvyssä. Ohjauspaneeleja on kaksi, koska lämmityselementtejä on vastaava määrä. Jokaisessa on kiertonuppi lämmityslämpötilaan, käynnistys- / pysäytyspainike ja kaksi merkkivaloa.

Merkintä! Voit valmistaa minkä tahansa tuotteen, joka vaatii paistamista valtavassa määrässä öljyä.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Toimittajan koodi:	33793
Parametrit (senttimetrit):	93/50,5/27
Nettopaino:	11 kg
Suurin kuorma:	4 leivonnaisia
Kokonaistilavuus:	25 litraa
Sallittu öljytaso:	13 l
Tehon kulutus:	7800 painoprosenttia
Jännite:	220 V
Soveltamisala:	ravintoloita, baareja, kahviloita, liikkuvia ruokapaikkoja
Lämpötila-alue:	50-190 astetta
Toimittajan takuu:	vuosittain
Valmistajamaa:	Venäjä
Määrä tuotetta kohden:	22150 ruplaa

• pitkäaikainen keskeytymätön toiminta tietyssä tilassa;
• korkea suorituskyky;
• laaja käyttö;
• erilaisille tuotteille;
• valmistaa hajutonta ja sameaa syvää rasvaa;
• mukana kulinaariset pinsetit;
• takuukorjauksen mahdollisuus.

• ei tunnistettu.

Malli "EF-18NCH" valmistajalta "Sikom"

Tarkoitus: valmistaa erilaisia ​​tuotteita, joissa on vähän vaahtoa (paitsi perunoita).

Sarja sisältää: kootun rasvakeittimen, kannen, jossa on välilevy, joka toimii hyllynä (2 kpl), tangot valmiiden tuotteiden uuttamiseksi, insertti (3 kpl), ohjeet, pistorasia.

Runko on sileä, metallinen, suorakaiteen muotoinen. Oikeassa alakulmassa on tyhjennysventtiili kierrätettyä öljyä varten. Kylpyammeen takapuolen yläpuolella on ohjauspaneeli, jossa on manuaalinen termostaattikytkin, sivuilla on saranalliset kannet valmiiden ruokien asettamiseksi.

Tenny suojaa rei'itettyä sisäosaa suoralta kosketukselta kypsennystuotteen kanssa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Asennus:	pöytälevy
Parametrit (senttimetrit):	165,5/55/26
Nettopaino:	22 kg 500 g
Yhteys:	380 V
Kapasiteetti:	18 litraa
Käyttölämpötila:	0-190 astetta
Teho:	7500 painoprosenttia
Lämmittelyaika:	noin 20 minuuttia
Kosteussuojausluokka:	IP20
Kylpyjen määrä:	yksin
Palvelu:	baareja, buffetteja, kahviloita, katupisteitä
Taajuus:	50 Hz
Syvä rasvan pinta-ala:	2700 cm neliö
Materiaali:	harjattu ruostumaton teräs
Takuuaika:	12 kuukautta
Tuotanto:	RF
Keskimääräinen määrä:	26200 ruplaa

• tuote ylikuumenemissuojatoiminnolla;
• tilava;
• tehokas lämmitysryhmä;
• laaja käyttö;
• rahan arvo.

• ei tunnistettu.

Tuotos

Ostajien mukaan parhaat asennukset olivat venäläisvalmisteiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut cheburek-matot, joilla oli erilaisia ​​ruoanlaittokykyjä. Asennus on vakiona kaikille laitteille riippumatta siitä, mikä yritys on ostettu. On parempi ostaa yksiköitä erikoisliikkeistä, joissa annetaan takuu.

Taulukko - "Parhaat cheburek-matot ammattilaisille vuodelle 2020"

Nimi:	Valmistaja:	Suurin öljytilavuus (litraa):	Virrankulutus (W):	Keskimääräiset kustannukset (ruplaa):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grillimestari"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grillimestari"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Myyntimarkkinoilla on vain 4 yritystä, joiden tuotteet ansaitsevat huomion: "Atesy", "Nurakan", "Sikom" ja "Grill Master". Mallivalikoimasta löytyy erilaisia ​​toimintoja, ulottuvuuksia, suorituskykyä ja hintaluokkaa.