Maassamme suosituimmat Krimin ja Georgian puolimakeat viinit on kuitenkin huomattava, että italialaiset, ranskalaiset ja espanjalaiset juomat ovat korkealaatuisia. Parhaiden riviin kuuluu juomia Saksasta, Itävallasta, Unkarista, Etelä-Afrikasta. Puolimakean viinin valmistuksessa käytetään rypälelajikkeita, joilla on korkea sokeripitoisuus ja joille sato korjataan aikana, jolloin sokeripitoisuus saavuttaa maksiminsa.
On olemassa kolme tyyppiä:
Sisältö
Rypäleiden keräämistä ja viinintuotantoa hoitavat ammattimaiset viininvalmistajat, jotka hallitsevat luomisprosessia täysin huolellisesta marjavalinnasta alkaen. "Platinum" Gewurztraminer on edullinen puolimakea viini, jolla on vaalea, kultainen sävy. Siinä on kevyt, makea marja-sitrushedelmä, jossa on hienovaraisia vaniljatuotteita. Aromi on voimakas, ja siinä on vinkkejä greipistä, eksoottisista hedelmistä ja teeruususta. Tarjoillaan pöydälle jäähdytettynä, ihanteellisesti yhdistettynä aasialaiseen ruokaan, mausteisiin ruokiin, hedelmiin, jälkiruokiin, leivonnaisiin. Keskimääräiset kustannukset ovat 386 ruplaa.
Massandra on maailmankuulu viininvalmistaja, joka on tuottanut viinejä yli vuosisadan ajan. Erilaiset Massandra-viinit ovat voittaneet yli 200 mitalia ja yli kymmenen Grand Prix- ja Super Grand Prix -kuppia, ja viinikokoelma sisältyy Guinnessin ennätysten kirjaan. Väri Kokur "Massandra" on hieno olki-kultainen sävy ja virkistävä makea maku, jossa on päärynä- ja mantelivihjeitä. Tarjoillaan kalaruokien, mietojen ruokien sekä siipikarja- tai kasvisruokien kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat 388 ruplaa.
Boranal-yritys perustettiin Unkarissa vuonna 1989, ja nykyään se omistaa Tokajin ja Karpaattien viinitarhoja. Laitos on varustettu moderneilla edistyneillä laitteilla sekä laboratorion tuotteiden laadunvalvontaa varten. Boranal-yrityksen tokay-viini on suosittu yli 15 maassa ympäri maailmaa, mukaan lukien Venäjä, IVY-maat, Kiina, Eurooppa ja Yhdysvallat.
Puolimakeisella punaviinillä "Kadarka" on kirkas maku ja aromi, mausteisilla ja vaniljasävyillä. Virvoitusjuoma, hedelmäinen ja pitkä jälkimaku. Kadarka sopii hyvin punaisen lihan, hedelmäruokien ja jälkiruokien kanssa. Keskihinta on 359 ruplaa.
Nimi "Akhun" tulee Krasnodarin alueen saman nimisen vuoren nimestä, jonka tärkein nähtävyys on etiketissä esitetty vanha torni. Tamanin niemimaalla sijaitseva Millstream Wine House on yksi maan vanhimmista viinitiloista, joka on avattu vuodesta 1936. Millstream on tunnettu laadukkaista vintage-viineistään. Vuonna 2014 tehdas uudistettiin ja varustettiin uusimmilla laitteilla. Viinitalolla on monia palkintoja, kultamitalia, hopeaa, pronssia ja muita palkintoja, myös kansainvälisiä.
Juomat valmistetaan sellaisista rypälelajikkeista kuin Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay sekä "Don" -lajikkeista - Krasnostop Zolotovsky, Tsimlyansky Black. Kerättäviä viinejä tuotetaan ja varastoidaan maanalaisissa tunneleissa.
"Akhun" on rikas rubiiniväri, voimakas, syvä maku puutarhan marjoista ja hedelmistä. Jälkimaku on pitkä ja pehmeä. Tarjoillaan kevyiden välipalojen, punaisen liharuokan, juustojen ja jälkiruokien kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat 222 ruplaa.
Vuonna 1996 perustettu Chateau Vartely -viinitila sijaitsee Moldovassa ja on viinimatkailun keskus. Tämän yrityksen juomat ovat suosittuja Venäjällä, Kiinassa ja Euroopan maissa. "Isabella" on paksun rubiininvärinen, mausteinen, aromaattinen vadelma- ja kirsikkamaku. Tarjoillaan pehmeän juuston, jälkiruokien, hedelmälajien, leivonnaisten kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat - 282 ruplaa.
Yksi Espanjan suurimmista yrityksistä "Grandes Vinos y Vinedos" aloitti toimintansa vuonna 1997 yhdistämällä useita viinitiloja kerralla. Työssään yritys yhdistää menestyksekkäästi nykyaikaiset tekniikat ja halu harmoniaan luonnon kanssa.
"Marques de Villanuevalla" on kirkas ja runsas hedelmäinen maku, jossa on hienovaraisia maustevinkkejä ja samettinen rakenne. Jälkimaku on rikas karhunvatukka-kirsikka-maku. "Marques de Villanueva" Tinto Semidolce tarjoillaan liha- ja kasvisruokien, juustojen, hedelmien kanssa. Keskimääräinen hinta on - 362 ruplaa.
Bodegas Barbadillo on perheomisteinen viiniyritys vuodesta 1821. Maatila sijaitsee Espanjan kansallispuistossa Coto de Donanassa. Viinit valmistetaan käsin vanhojen reseptien ja tekniikoiden mukaan, ja yksittäiset viinit ovat todellinen pyhäinjäännös pitkäaikaisen ikääntymisensä vuoksi.
Maestrante Blanco on melko lempeä, sen aromi on makean kukkainen. Tämä viini on väriltään vaalean kullankeltainen, ja siinä on raikas hedelmä- ja mineraalimaku. Se sisältää myös ananasta ja omenoita. Tarjoillaan aperitiivina, yhdistettynä juustoihin, erityisesti sinihomejuustoon, oliiveihin tai oliiveihin, ja sopii myös ruokien, kuten hanhenmaksa-, kala-, hedelmä- ja suklaajälkiruokien, kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat 722 ruplaa.
Kuuluisin juoma Georgian suurimmalta tuottajalta. Todellista Kindzmarauli-viiniä pidetään harvinaisuutena, koska viinitarhan pinta-ala on melko pieni ja sadon määrä on rajallinen. Juomat valmistetaan perinteisen klassisen tekniikan mukaisesti, vanhennetaan keraamisissa kannuissa ja varastoidaan maan alle. Tämän ansiosta tuote saa ainutlaatuiset ominaisuudet - pitkä jälkimaku, kirkas, ilmeikäs kimppu. Siinä on paksu rubiinivärinen, pehmeä ympäröivä maku, jossa on mausteisia ja hedelmäisiä muistiinpanoja. Rikas, syvä aromi täynnä vihjeitä mustapippuria ja tummia marjoja - kirsikoita, mustaherukoita, karhunvatukoita. Kindzmarauli sopii hyvin sinihomejuuston, kuumien liharuokien (sianliha) ja suklaajälkiruokien kanssa. Keskihinta on - 669 ruplaa.
Georges Duboeuf on maailmankuulu nimi. Yritys tuottaa viiniä modernisoidulla tekniikalla, jonka ansiosta juomat erottuvat hedelmäsävyjen rikkaudesta ja mehukkauudesta.
Kirkkaan kirsikanpunaisella viinillä on kirkas ilmeikäs hedelmien ja mustien marjojen maku. Jäännössokerin läsnäolon vuoksi sille on ominaista pehmeys sekä hyvä rakenne, kypsyys, harmoninen yhdistelmä makeutta ja hedelmäistä happamuutta. Hallitseva sävy on luumuja. Tarjoillaan liharuokien kanssa, mukaan lukien karitsa, ankka, riista, yhdistettynä mausteiseen juustoon ja pastaan. Keskimääräiset kustannukset ovat - 752 ruplaa.
Vuonna 1963 perustettu Adega Cooperativa de Vermelha -yhtiö tuottaa jopa 30 miljoonaa litraa viiniä vuodessa. Viinitila sijaitsee Lissabonin pohjoispuolella ja kattaa noin 35 000 neliömetriä M. Viinin valmistus tapahtuu perinteisellä menetelmällä, valmis juoma saa kirkkaan punakirsikan värin. Maku on pehmeä, ympäröivä, mausteinen ja hedelmäinen-mineraalinen. Viimeistely on miellyttävän makea; tuoksu sisältää runsaasti makean mausteen ja punaisia hedelmiä. "Puerto Meridional" Tinto Semi-Sweet tarjoillaan aperitiivina, se sopii hyvin mausteisten liharuokien ja jälkiruokien kanssa. Keskimääräinen hinta on - 690 ruplaa.
DGB-yrityksen historia alkaa vuonna 1685, tänään se on yksi Etelä-Afrikan kokeneimmista ja suurimmista parhaiden viinien tuottajista. Yhtiön viinitarhat sijaitsevat useilla alueilla alueella kerralla, minkä vuoksi viinit vaihtelevat. DBG on runsaasti kokemusta yhdistettynä vahvaan valmistusperustaan ja korkeaan tuottavuuteen.
Sweet Red, Culemborg on tumma rubiininvärinen. On mausteinen tuoksu. Tämä tyylikäs juoma on melko pehmeä, siinä on kevyitä hedelmäisiä muistiinpanoja, ja jälkimaku osoittaa hienostuneen makeuden. Viini tarjoillaan aperitiivina tai ruuansulatuskanavana, sopii hyvin paellan, pastan ja pizzan, sianliharuokien, grillin ja makean ja hapan kastikkeiden kanssa lihaksi. Keskimääräiset kustannukset ovat 630 ruplaa.
Yritys "Mildiani" perustettiin vuonna 1991, ja se alun perin käsitteli yksinomaan valmiiden tuotteiden hankintaa. Kolme vuotta myöhemmin aloitettiin oma tuotanto, rakennettiin viinitila, joka oli varustettu moderneilla eurooppalaisilla laitteilla. "Mildiani" yhdistää kolme yritystä kerralla (Tsinandali Stary Cellar, Gurjaani Wine Cellar, Vazi-1). Yhtiön tuotteet ovat saaneet mainetta paitsi alueella, myös Georgian ulkopuolella.
Siinä on vaalean kultainen sävy houkuttelevalla kiillolla. Eri puhdistettu samettinen, pehmeys ja pitkäaikainen jälkimaku. Se on virkistävä herkkä mehukas persikan ja vihreän omenan aromi. Tarjoillaan valkoisen lihan, kala- ja kasvisruokien sekä juustojen kanssa. Keskihinta on - 854 ruplaa.
Brittiläinen viiniyhtiö "Boutinot" perustettiin vuonna 1980, ja sen ylpeys on Rhone-viinit, jotka on luotu perinteisillä tekniikoilla. Zinfandel on kotoisin Keski-Kaliforniasta. Marjat korjataan käsin; vain luonnolliset ainesosat ovat mukana viinin luomisprosessissa.
Väri on vaaleanpunainen, läpinäkyvä, aromi ei ole yhtä tyylikäs - siinä yhdistyvät harmonisesti kirsikka-, mansikka- ja mansikkahuonekasvit sekä sitrushedelmien sävyt. Boutinot Burlesque White Zinfandel Rose on pehmeä ja raikas hedelmäinen-kukkainen maku. Tarjoillaan aperitiivina. Keskimääräiset kustannukset ovat 1151 ruplaa.
Espanjalainen "Marques de Caceres" -merkki on maailman tunnetuin Rioja-viinimerkki. Yritys tuottaa korkealaatuisia valkoisia ja punaisia viinejä, joilla on monimutkainen kimppu ja hienostunut aromi.
Satinela erottuu läpinäkyvästä vaalean kultaisesta väristään ja virkistävästä, rikkaasta mehukkaiden hedelmien mausta. Aromi on syvä, ja siinä on hallitsevat litsi, päärynä ja eksoottiset hedelmät. Tarjoillaan aperitiivina sekä juustojen, aasialaisten ja itämaisten ruokien, jälkiruokien ja hedelmien lisänä. Muita itämaisia ja aasialaisia ruokia, tarjoillaan juustojen, hedelmien ja jälkiruokien kanssa. Keskihinta on 1207 ruplaa.
"Les Ligeriens" on viini, jolla on pehmeä, hedelmäinen ja marjainen tuoksu. Tämä kevyt, virkistävä juoma valmistetaan menetelmällä, jota kutsutaan verenvuodoksi.Tärkeintä on, että halutun värin (ruusun terälehtien sävy ja kirkas kiilto) saamiseksi viini infusoidaan lyhyeksi ajaksi, minkä jälkeen käymisneste valutetaan.
Aromi sisältää vihjeitä punaisista marjoista, mansikoista ja vadelmista sekä kimppu kermaisia muistiinpanoja ja mausteita. Jälkimaku on pitkä, marjojen hallitseva. "Les Ligeriens" -ruokaa tarjoillaan aperitiivina, joka sopii parhaiten salaattien ja välipalojen, grillatun kanan, pehmeiden juustojen kanssa, ja osoittaa myös yhteensopivuuden marjajälkiruokien ja hedelmien kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat 1 248 ruplaa.
Etelä-afrikkalainen Paul Cluver on perheviinitila Kapkaupungista kaakkoon. Maatila on osa suurta maatalousyritystä "De Rust Estate", jossa viinintuotannon lisäksi viljellään hedelmiä. Yhtiö tarjoaa myös ekomatkailupalveluja. Osa taloudesta on Unescon maailmanperintökohde, ja viinitila on neljänneksi Etelä-Afrikan parhaiden viiniyritysten joukossa.
"Riesling Close Encounter" on vaalean kullanvärinen ja mieto virkistävä maku, jossa on hapan sitrushedelmiä (sitruuna, greippi), persikka-, litsi- ja kivennäisaineita. Maali on pitkäikäinen, hedelmäinen hallitseva. Osoittaa yhteensopivuuden ruokien, kuten sushin, lihatartarin, carpaccion, sekä mausteisten ruokien kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat - 1351 ruplaa.
Se on todellinen mestariteos, jolla on ilmeikäs maku, samettirikkaat tanniinit ja pitkä jälkimaku. "Kurnin" erikoisuus on keskittyminen, joka tuo sen lähemmäksi luonnollista rypälemehua. Montepulciano-lajikkeen saanto on pieni, joten mahdollisuus nauttia tästä harvinaisesta ja kalliista viinistä on erityisen arvokas.
"Kurni" sai suosionsa heti ensimmäisen pullon valmistuksesta vuonna 1997, ja se sai tunnustusta Italian luokituksessa. Myöhemmin juoma otti säännöllisesti korkeita paikkoja kansallisen ja maailman mittakaavassa.
Oasi degli Angeli -viinitila sijaitsee Picenossa, alueella, jolla on paljon perinteitä. Yhtiö parantaa jatkuvasti tuotantoaan tekemällä tieteellistä tutkimusta.
Sillä on tumma, syvä punainen väri. Tiheä, ympäröivä, melko voimakkaalla hedelmien aromilla, suklaan sävyillä, mokalla, mausteisilla kanelilla. "Kurni" tarjoillaan liharuokien, riistan, juustojen, lihakastikkeen, risotton kanssa. Sopii myös meditaatioon. Keskimääräiset kustannukset ovat - 14490 ruplaa.
Vuonna 1902 perustettu Wolfberger-yhtiö yhdistää 800 Alsace-viininvalmistajien perhettä soveltamalla tuotannossa yhdistelmää kaikkien perheiden perinteistä, kokemuksesta ja uusimmista tekniikoista. Viinitarha sijaitsee alueen eteläosassa, ja se on ainoa paikka, jossa maaperä on vulkaanista alkuperää. Wolfberger harjoittaa korkealaatuisten kuohuviinien ja still-viinien tuotantoa nykyaikaisilla innovatiivisilla menetelmillä. Esimerkiksi mikroprosessoriohjattu sadonkorjuu sekä toimiva ultramoderni kompleksi Creman d'Elsace -viinin luomiseksi.
Harmoninen ja virkistävä Rangen hallitsee hunajan, sitruunan kuoren ja kypsien hedelmien vihjeitä: aromaattinen päärynä, eksoottinen mango, aurinkoinen aprikoosi. Viimeistelyssä on mehukkaita hedelmäisiä ja mineraaleja.
"Rangen" osoittaa yhteensopivuuden herkullisten äyriäisruokien kanssa: hummeri, äyriäiset, äyriäiset, osterit. Tarjoillaan myös paistetun kalan ja grillatun, haudutetun tai paistetun siipikarjan kanssa. Keskihinta on - 11777 ruplaa.
Kolmen kultamitalin "Cockburn`s Special Reserve" voittaja - tämä on ensiluokkainen satama, joka heijastaa "Cockburn" -viinitalon perinnettä ja yritysidentiteettiä. Tämä maailmankuulu valmistaja aloitti toimintansa vuonna 1815, joka sijaitsee Portugalin pohjoisosassa. Yhtiö yhdistää perinteiset tekniikat nykyaikaisiin tekniikoihin ja epätyypillisiin ratkaisuihin. Esimerkiksi yksi tällainen innovatiivinen idea on kokeellinen viinitarha, joka on suunniteltu tutkimaan unohdettuja tai harvinaisia rypälelajikkeita. Tämän idean ansiosta korkealaatuinen Touriga Nacional on elvytetty.
Siinä on tumma granaatti väri ja tyylikäs antiikkihahmo. Sen runsas maku on kyllästetty vihjeillä kypsistä marjoista ja hedelmistä, luumuista, persikoista. Pehmeä rakenne, herkkä ja mehukas tuoksu.
Portviiniä tarjoillaan juustojen, suklaajälkiruokien, marjojen ja pähkinöiden kanssa. Keskimääräiset kustannukset ovat - 1872 ruplaa.
Laadukas puolimakea viini koristaa sekä päivittäistä illallista että mitä tahansa juhlatapahtumaa. Elite-puolimakea viini, jolla on hyvä ikääntyminen, on erinomainen lahja tämän jalojuoman ystäville.