Parhaiden sulatejuustojen luokitus vuodelle 2020

Sulatettu juusto valmistetaan vain sulattamalla maitomassa jopa 90 asteen lämpötilassa. Nykyään sitä myydään kaupoissa paljon. Valitettavasti jotkut valmistajat ovat ovelia ja tarjoavat kuluttajille juustotuotetta sulatejuuston sijaan. Seuraavassa on muutamia vinkkejä oikean luonnollisen ja terveellisen sulatetun juuston valitsemiseen.

Mikä on ero jalostetun juuston ja juustotuotteen välillä

Nimet ovat konsonantteja, mutta ero koostumuksessa ja tuotantotekniikassa on valtava. Luonnollinen tuote sisältää:

• juoksutettu juusto (hapanta);
• maito tai kerma;
• mauste;
• lisäaineet (vihannespalat, sienet, kinkku);
• suola.

Sallittuihin lisäaineisiin voi kuulua kaliumsorbaatti (E 202), säilöntäaine, joka estää homeiden kasvua. Lisäaine on vaaraton ja hyväksytty käytettäväksi elintarviketeollisuudessa monissa maissa.

Juustotuote on kuitenkin sekoitus kasvirasvoja ja erilaisia ​​lisäaineita, jotka antavat maun ja värin. Koostumus voi myös sisältää maitojauhetta - jonka laatua ja alkuperää (tuotantotekniikka, mitä raaka-aineita käytettiin) ei voida todentaa. Joten emme puhu mistään eduista.

Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota koostumukseen, väriin - oltava tasainen, miellyttävä kellertävä sävy, pakkaus - ehjä, vaurioitumaton, muodonmuutos.

Sulatettu juusto on:

• pastamainen;
• palat (ilman lisäaineita tai täyteaineiden kanssa - esimerkiksi sieni- tai kinkkupalat);
• makea.

Kumpi ostaa, on makukysymys. Mutta alla oleva luokitus auttaa sinua valitsemaan todellisen sulatetun juuston. Kokoonpanossa otettiin huomioon kuluttajien arviot ja riippumattomien tutkimusten tulokset.

Kuinka valita

Ensin on selvitettävä, mikä sulatettu juusto on. Tärkeimmät lajikkeet:

1. Lomtevoy - valmistettu hapantaikista (ns. Juoksete), maitotuotteista.
2. Makkara - saman hapankaalin, kovan juuston ja mausteiden koostumuksessa (usein käytetään kuminaa ja paprikaa). Savustetun lihan tuoksu voi olla luonnollista alkuperää (kylmä ja kuuma tupakointi) tai makujen ansio, nestemäinen savu - kaikki riippuu valmistajasta.
3. Pastamainen - mieto, kermainen, usein runsaasti rasvaa.
4. Makea - kuten nimestä käy ilmi, niillä on makea maku erilaisten lisäaineiden ansiosta, tavallisesta sokerista hunajaan, kaakaoon, erilaisiin siirappeihin. Myös koostumuksessa voi joskus löytää juurisikuria, pähkinöitä.

Meidän on mainittava myös erityyppisten juustojen rasvapitoisuus.Korkea rasva on jopa 60% rasvaa kuiva-aineessa, rohkea - jopa 45%, vähärasvainen - jopa 25%. Nimen vähärasvainen ei saisi olla harhaanjohtava, tällaisissa lajikkeissa jopa 17% rasvaa.

Koostumus, energia-arvo, proteiinien, rasvojen pitoisuus - tiedot, jotka on ilmoitettava pakkauksessa.

Ohjeet:

1. Tutki pakkausta. Ei vain nimi ja mukava kuva, vaan myös pienellä painettuina painetut tiedot. Hyödyllinen tuote on luonnollinen sulatejuusto (tämän nimen pitäisi olla pakkauksessa).
2. Koostumus - mitä lyhyempi, sitä parempi. Ihannetapauksessa vain luonnolliset ainesosat lisäämättä soijaproteiinia ja kasvirasvoja. Jos puhumme lisäaineista, "oikeita" ovat sitraatit ja fosfaatit (välttämättömiä tuotantoteknologian noudattamiseksi). Keinotekoiset lisäaineet ovat kuitenkin täysin hyödyttömiä, mikä tarkoittaa, että etsimme tuotetta, joka sisältää mahdollisimman vähän ainesosia kirjainkoodilla "E".
3. Hinta - luonnollinen tuote ei voi olla halpa, joten sitä ei kannata säästää. Älä unohda, että juustotuotteessa ei ole vain paljon kaloreita, vaan myös "huonon" kolesterolin ja transrasvojen lähde.
4. Elintarvikemuovin etiketti on PP (polypropyleeni) koodi. Nämä kirjaimet on merkittävä pakkaukseen. Kirjaimet PS tarkoittaa kuitenkin polystyreeniä, jota ei voida käyttää tuotteiden pakkaamiseen.
5. Suositeltava varastointilämpötila on +3, joten on parempi valita tuote jääkaapista.
6. Tarkista pakkauksen eheys. Mekaaniset vauriot ovat seurausta väärästä kuljetuksesta, ja muodonmuutos on valmistusprosessin vastaista (ehkä juustoa ei ollut jäähdytetty tarpeeksi). Syistä riippumatta sinun ei pidä ottaa tavaroita vahingoittuneissa pakkauksissa.
7. Väri on miellyttävä, ei kirkas. On totta, että tämä indikaattori voidaan arvioida vain, jos pakkaus on läpinäkyvä. Kiinnitä huomiota koostumukseen, nimittäin mitä väriaineita valmistaja käytti. Turvallisin on porkkanoissa oleva karoteeni (antaa keltaisen värin).
8. Rakenne ja ulkonäkö. Pehmeän juuston tulisi levitä hyvin tippumatta. Makkarajuustojen tulisi olla tiheitä ja muovisia, mutta samalla ne eivät murene tai jätä veitselle rasvaisia, rasvaisia ​​jälkiä. Jos huomaat, että leikkaamisen jälkeen terään on jäänyt palaa tuotetta, se tarkoittaa, että juusto on joko pilaantunut tai palmuöljyä on käytetty tuotantoon. Viipaloitu juusto murenee - merkki siitä, että valmistustekniikkaa on rikottu.
9. Et voi arvioida juuston makua supermarketissa, mutta jos kokeilet tuotetta kotona ja tunsit epämiellyttävän jälkimaku, se ei ole sen arvoinen. Tarkista viimeinen käyttöpäivä, jos se ei ole kulunut, voit käyttää juustoa esimerkiksi keittoon tai kastikkeeseen. Jos huomaat nukkuneen maun ja epämiellyttävän hajun, on parempi heittää juusto.

Jos pidät tuotteesta, jossa on täyteainetta, on parempi valita yksi. Esimerkiksi sienillä tai kinkulla, koska mitä rikkaampi ja monipuolisempi maku, sitä enemmän keinotekoisia lisäaineita se sisältää.

Mikä on hyödyllisempi kiinteä tai sulatettu

Yhtäältä sulatejuusto ei ole huonompi kuin kova juusto hyödyllisten proteiinien ja mikroelementtien sisällön suhteen. Kaloripitoisuuden suhteen molemmat tyypit ovat myös suunnilleen samat. Ruokavalion noudattavien on kuitenkin otettava huomioon, että sulatetun juuston rasva imeytyy paljon paremmin ja nopeammin.

Tuotannossa (lajikkeesta riippumatta) tulisi käyttää vain luonnollisia raaka-aineita ilman kasvirasvojen, keinotekoisten väriaineiden ja aromien käyttöä. Jos koostumuksessa lukee "palmuöljy" tai "muunnettu kasvirasva" - tämä on jo juustotuote. On parempi kieltäytyä tällaisesta "juustosta" kokonaan.

Jos puhumme turvallisuudesta, sulatetut juustot lämpökäsitellään. Tämän seurauksena mikroflooran tilavuus ja vastaavasti säilyvyys vähenevät. On pidettävä mielessä, että sulatejuusto sisältää enemmän natriumia, joten sitä ei suositella potilaille, joilla on korkea verenpaine tai sydän- ja verisuonijärjestelmä.

Parhaiden sulatejuustojen luokitus vuodelle 2020

Pastamainen

Pastamainen juustomassa on tervetullut vieras jokaiseen kotiin. Erot tuotantotekniikassa, lisäaineissa. Kauppa tarjoaa laajan valikoiman jokaiseen makuun. Selvitetään, mikä tuote kannattaa antaa etusijalle. Samalla selvitetään, mitkä tavaramerkit ovat kysyttyjä ostajien keskuudessa.

Spread-juusto on kätevä levittää leipaleelle. Tämä on paras vaihtoehto nopeaa, terveellistä ja runsasta aamiaista varten.

Keltainen. Syrobogatov

Riippumattomien asiantuntijoiden innostuneiden arvosteluiden mukaan suosittujen maitotuotteiden luokituksen ensimmäinen sija on Syrobogatov-tavaramerkin Yantarny-juusto. Tuotteen koostumus vastaa kaikkia merkinnöissä ilmoitettuja komponentteja, vastaa tuotteen pääominaisuuksia.

Kasvirasvoja ei ole. Pehmeä, herkkä rakenne, jossa ei ole tyhjiä aukkoja tai kokkareita, mahdollistaa tasaisen jakautumisen leivän päälle. Kuluttajat arvostivat puhtaasti juustomaista makua ilman lisäaineita sekä olki-keltaista yhtenäistä väriä. On hyvin harvinaista kuulla asiakkaiden kommentteja siitä, että juusto on hieman suolaista.

• miellyttävä aromi, herkullinen maku;
• makaa pehmeästi leivällä;
• ei sisällä säilöntäaineita;
• kustannukset vastaavat ilmoitettua laatua.

• merkittäviä haittoja ei ole tunnistettu.

Ekomilk Kermainen

Toisella sijalla on juustoa, joka täyttää turvallisuusvaatimukset. Ostaja pitää parempana Ekomilk Creamyä sen houkuttelevan värin, hyvän maun, tasaisen koostumuksen ja kätevän pakkaamisen vuoksi: tiheä folioilla peitetty muovialusta. Ei koske suolaisia ​​lajikkeita, se on hieman lempeä.

Asiantuntijat suosittelevat sen käyttöä lavash-annosten valmistuksessa. Elastinen, leviää tasaisesti mille tahansa pinnalle.

• soveltuu voileipien valmistamiseen;
• hyvän maun indikaattorit;
• elastinen massa.

• tuotteen ilmeikäs maku.

Carat, ystävyys

Riippumaton tutkimus selvitti kasvikomponenttien läsnäolon "Karat" -merkin "Druzhban". Tämä on ainoa virhe, jonka valmistaja on tehnyt tuotannon aikana. Muita haittoja ei ole tunnistettu.

Juustolla on miellyttävä, hieman suolainen maku, tasainen väri, ei makuja. Kuluttajat ilmoittavat yksimielisesti, että tuotteen laatu oli ennen paljon parempi. Naisille, jotka ovat päättäneet julistaa sodan ylimääräisillä senttimetreillä vyötäröllä, "Ystävyys" ei sovi - se on melko paljon kaloreita. Ostajat pitävät etuna edullisia ja luotettavia säiliöitä, joissa on suojakalvo. Vaikka kuluttajat huomaavat joitain haittoja, Karat-tuotemerkillä on kysyntää.

• vertaansa vailla oleva maku;
• optimaalinen hinta;
• homogeeninen koostumus;
• vahva pakkaus.

• massan koostumus sisältää kasvin komponentteja.

Onnellinen Milkman

Seuraava luettelossa on Vesely Molochnik -pasta. Tuotemerkki tunnetaan herkullisesta kermasta. Tuote on saanut asiakkailta tunnustusta homogeenisen koostumuksensa ja herkullisen arominsa ansiosta. Ihanteellinen välipalojen valmistamiseen. Massan koostumus sisältää elintarvikevärejä ja säilöntäaineita. Lisäksi se sisältää: heraa, vettä, raejuustoa, voita. Puutteisiin kuuluu epätyypillinen jälkimaku, harvinaiset tyhjät tilat. 400 g: n pakkauksesta joudut maksamaan 270 ruplaa.

• ei kasvirasvoja;
• keskimääräinen tiheys.

• sisäiset ontelot;
• kolmannen osapuolen maku.

Viipaleina

Täydellinen kuumille voileipille. Se on erittäin maukasta, sillä on monia lajikkeita, herkkä rakenne.

Viulu kinkulla 45%

Luokituksen johtaja on Viola-juusto, joka on saavuttanut suosiota kuluttajien keskuudessa ja jolla on paljon tunnustuksia. Juuston maku on erittäin miellyttävä ja herkkä. Siinä olevat kinkkupalat ovat havaittavissa ja maistettuja. Tuote sisältää maitojauhetta, munia, voita, siankinkkua sekä stabilointiaineita ja erilaisia ​​elintarvikelisäaineita, joista voidaan luopua.Lapset rakastavat ohuita ja runsaita Viola-juustoviipaleita. Heillä on herkkä kermainen maku. Hinta - 95 ruplaa.

• miellyttävä makuun;
• kinkun läsnäolo tuntuu;
• pehmeä koostumus, ei murene;
• monia myönteisiä arvosteluja.

• koostumuksessa on paljon vieraita lisäaineita.

Presidentti kermainen 40%

Hieno tuote tunnetulta "President" -brändiltä, ​​jolla on herkkä kermainen maku, voitti rakkauden asiakkaisiin, jotka puhuvat positiivisesti tavaroiden laadusta. Monet jakavat omat pikapalareseptinsä presidentin viipaleilla. Voit esimerkiksi paahtoleipää ja laittaa sen päälle viipaleen, ohuen tomaattiympyrän ja siivun kinkkua tai makkaraa. Sitä voidaan käyttää myös pullien täytteenä, koska kuuma juusto on erittäin maukasta ja muuttuu sitkeäksi. Luonnollisten ainesosien lisäksi tuote sisältää elintarvikelisäaineita, jotka eivät ole haitallisia.

• luonnollinen koostumus;
• erinomainen maku;
• tuotemerkillä on vahva maine.

• korkea hinta.

Hochland-juustohampurilainen, 45%

Jos aiot valmistaa juustohampurilaisia, on järkevää kiinnittää huomiota Hochland-tuotteeseen, joka perustuu kahteen juustotyyppiin - kovaan ja cheddariin, mutta johon on liitetty elintarvikelisäaineita ja väriaineita. Se ei virtaa, rakenne on pehmeä, herkän maun ja kätevä juustohampurilaisten valmistamiseen. Jokainen viipale on pakattu kätevästi, ja sen osuudet ovat erittäin suosittuja asiakkaiden keskuudessa. Hinta vaihtelee 85-95 ruplaa.

• hyvä maku;
• sopii voileipiin;
• korkealaatuiset pakkaukset.

• sisältää paljon lisäaineita;
• käämitys.

Vitaco sienillä

Luokituksen lopussa on Lakomo-tuotemerkin juusto, jonka tuotteet ovat paljon halvempia kuin tunnettujen tuotemerkkien analogit. Asiakkaat pitävät hyvästä pakkauksesta, herkästä sienen mausta ja hyvästä muotoilusta. Koostumus on melkein erotettavissa muista luokitukseen osallistuvista tuotemerkeistä, ja se sisältää myös kaliumsorbaattia. Viipaleet ilahduttavat suurella määrällä sieniviipaleita. Tuote saa enimmäkseen myönteisiä arvioita, mutta on ostajia, jotka ovat tyytymättömiä pakkauksen laatuun ja maun katkeruuteen.

• maistuu hyvältä;
• monet palat sieniä;
• edulliseen hintaan;
• kunnollinen ulkonäkö.

• on kielteisiä arvosteluja;
• pakkauksen avaaminen on vaikeaa nauhan puuttumisen vuoksi.

Makeat sulatejuustot

Tämän tyyppistä sulatettua juustoa käytetään piirakoiden tai pannukakkujen täytteenä, kastikkeiden pääkomponenttina tai kyllästyskekseinä. Myös monet ihmiset käyttävät sitä yksinkertaisesti erillisenä ruokana.

Valkoinen kaupunki, Omichka

Luokituksen avaa Omichka-tuotemerkin tunnettu tuote, joka on ansainnut ostajien arvostuksen sen laadusta ja edullisuudesta. Koostumus on melko kunnollinen: voi, maitojauhe, sokeri, vanilliini, mutta sorbiinihappoa on edelleen läsnä. Kuluttajat huomaavat erinomaisen makean, ilman sokerista makua, aromia ja hyvää, melko paksua koostumusta. Sekä lapset että aikuiset rakastavat häntä. Katsauksissa todetaan, että juustomassa kerätään kannen päälle ja alaosaan alaosaan muodostuu aukkoja. Ehkä tämä johtuu siitä, että juusto jäätyy ylösalaisin.

• maku lapsuudesta asti tuttu;
• kohtalaisen makea ja paksu;
• edulliseen hintaan;
• melko usein löydät sen myynnistä.

• ei havaittu.

Viola, "Valio", ranskalaiset suosikit, 8 annosta, 3 makua

Seuraavaksi luokituksessa on mielenkiintoinen sekoitus kuuluisalta Viola-tuotemerkiltä, ​​josta harvat ihmiset tietävät. Erilaisia ​​makuja makuja esiintyy yhdessä pyöreässä laatikossa: vanilja, keitetty tiivistetty maito, valkoinen ja tumma suklaa. Juusto on muodoltaan kolmiomainen. Asiakkaat rakastavat sen kirkasta makua ja tiheää tekstuuria. Tästä syystä tätä juustoa voidaan pitää jälkiruokana, joka tarjoillaan teen tai kahvin kanssa. Jotkut asiakkaat pitivät makean astian ja valkoviinin yhdistelmästä.

• rikas maku;
• alkuperäinen idea;
• 4 mielenkiintoista vaihtoehtoa;
• tiheä;
• melko edullinen hinta.

• ei havaittu.

Syrobogatov-mutteri

Syrobogatovin esittämä uusi tuote myydään purkkeissa, joissa on hauska hymiö, ja se on jo saanut monien ostajien hyväksynnän. Ihmiset pitivät alkuperäisestä kirkkaasta pakkauksesta, tekstuurista ja mausta. Sillä on melko pitkä säilyvyysaika, vaikka se ei sisällä haitallisia ainesosia, ja tärkeitä elintarvikelisäaineita käytetään hyvin pieninä annoksina. Valmistaja väittää, että tuote sisältää A-, D- ja E-vitamiineja. Merkittävä haittapuoli on tiheän läpinäkyvän kannen puuttuminen. Löysästi suljettu folio tekee juustosta haalistua.

• tyylikäs pakkaus ja miellyttävä maku ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa;
• ei ole haitallisia yhdisteitä;
• sisältää vitamiineja;
• paksu sakeus.

• ei ole läpinäkyvää kantta.

Huomio! Pakkauksen avaamisen jälkeen juustoa säilytetään vain jääkaapissa! Jos valmistaja ei ole ilmoittanut varastointiaikaa, on suositeltavaa, ettei sitä pidetä pidempään kuin 3-5 päivää.