Kaikki rakastavat suklaata, sekä lapset että aikuiset. Tämä on maailman myydyin herkku: tätä makeaa syötään yli 4 tonnia vuodessa. Nykyään sitä valmistetaan monen tyyppisinä jokaiseen makuun - musta, valkoinen, maito, hedelmä- ja pähkinälisäaineilla. Kaikille gourmet-tuotteille on sopiva vaihtoehto. Tärkeintä on olla sekoittumatta etsimään parasta suklaamerkkiä.
Sisältö
"Suklaapuu", joka tarjoaa raaka-aineita tuotantoon, kasvaa Keski- ja Etelä-Amerikan maissa. Tätä aluetta pidetään kaakaopuun syntymäpaikkana. Pavujen hyödylliset ominaisuudet tunnettiin muinaisina aikoina, ja mayojen ja atsteekkien heimot käyttivät niitä menestyksekkäästi. Niistä valmistettiin juomia lisäämällä katkera pippuria ja mausteita. Siemenet paistettiin ja jauhettiin. Jäähdytetty juoma toimi eräänlaisena tonikkona, nostaen mielialaa ja kehon yleistä sävyä.
Mielenkiintoista! Aivan sana "suklaa" tuli atsteekeilta, he kutsuivat sitä "katkeraksi vedeksi", joka kuulosti "suklaa". Euroopan yhteisö arvosti sitä oikeutetusti vasta vuoden 1520 jälkeen. Vain jaloilla ihmisillä oli varaa juoda suklaajuomaa, makeus oli liian kallista tuotetta. He keittivät sen lisäämällä vettä ja sokeria, joivat sen kuumana.
Kaakaopavuilla ei kasvupaikasta riippuen ole vain erilaisia nimiä, mutta myös niiden maku eroaa toisistaan. Ne on perinteisesti jaettu kahteen tyyppiin:
Pavut ovat koostumukseltaan erittäin rikkaita. Ne sisältävät rasvoja, alkaloideja kofeiinin muodossa, mineraaleja, proteiineja ja hiilihydraatteja, orgaanisia happoja.
Laadukas luonnollinen suklaa ei ole vain maukasta, vaan sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:
Raaka-aineiden käsittelemiseksi pavut esikäsitellään. Ne pestään, lajitellaan ja paistetaan. Sitten jauhamisen ja jatkokäsittelyn jälkeen ne muuttuvat nestemäiseksi seokseksi, jatkotuotantoa varten valmistetaan puolivalmis tuote - raastettu kaakao. Tuote saadaan raastettujen papujen ja öljyn erottamisprosessissa, jäljellä oleva kakku jauhetaan jauheeksi.
Suklaan saamiseksi tarvitaan tiettyjä komponentteja: kaakaovoi, kaakaolipeä, jauhesokeri. Lisäksi lisätään muita komponentteja aromin lisäämiseksi.Prosessi käsittää pavun kovan osan jauhamisen, öljyn lisäämisen ja jäähdyttämisen tiettyyn lämpötilaan. Saatu seos muodostaa lopputuotteita erikoiskoneissa.
Suklaatuotteet jaetaan useisiin luokkiin kaakaoprosentin perusteella:
Jokaiselle nykypäivän kuluttajalle löytyy sopiva suklaatyyppi tai sen tuote ilahduttamaan itseäsi ja piristämään.
Suklaan pääkomponentti on kaakaojauhe, jossa pääainesosan osuus on yli 55%.
Dove-tuotemerkin nykyinen omistaja on kuuluisa Mars-yhtiö. Mutta tämän tuotemerkin alkuperässä oli kerran Kreikasta tullut maahanmuuttaja, joka avasi vuonna 1939 oman leipomonsa Chicagossa. Dove nousi hyllyille vuonna 1956. Luotu pistorasiaan omistajan reseptin mukaan, se tunnettiin välittömästi erinomaisesta maustaan. Venäjällä brändin mainostaminen oli kuitenkin jonkin verran vaikeaa. On mahdollista, että tämä johtuu paitsi korkeasta hinnasta myös tuotteen nimen ja yhden tunnetun saippuamerkin nimen kanssa. Vaikka nimien konsonanssi on ainoa asia, joka yhdistää heidät.
Valmistettu ainutlaatuisella patentoidulla tekniikalla. Dove 75% -reseptin luomisen tavoitteena oli säilyttää mahdollisimman paljon hyödylliset ominaisuudet ja makuherkkyydet. Erinomaisen maun ja aromin lisäksi asiakkaat huomaavat myös hienon ulkomuodon. 90 grammaa varten sinun on asetettava 110 ruplaa.
"Maun voitto 72%" - makeistehtaan "Pobeda" tuote. Vuonna 2004 hänestä tuli "Venäjän paras tuote" -omistaja, ja hänen sokeriton versio sisällytettiin maan 100 parhaan tuotteen joukkoon vuonna 2016 ja hopeamitalisti "Innovaatio ja perinteet" 2013.
"Pobeda" -tehtaan valmistamien makeisten joukossa on myös huokoisia, 57% sokeritonta, 72% oransseja viipaleita. Katsausten mukaan voidaan nähdä, että ostajat houkuttelevat näitä yksilöitä makuun, aromiin ja ainesosien suhteeseen, kun sokeripitoisuus on minimoitu ja pääainesosan osuus päinvastoin on suuri.
Keskimääräiset kustannukset: 150 ruplaa.
Entinen venäläinen tuotemerkki on nyt Mars-yhtiön omistuksessa, mutta tuotanto jatkuu Venäjällä.Tuotemerkin linja sisältää tumman suklaan klassikoita: 55%, 70 ja 72% baareja sekä manteleita ja hasselpähkinöitä. Tuotantotekniikka sulkee pois palmuöljyn käytön.
Tämä tuote on saanut paljon positiivista palautetta asiakkailta. He kaikki huomaavat rikkaan maun ja aromin. He ovat myös tyytyväisiä kätevään pakkaukseen, joka on kauniisti suunniteltu pahvikotelo, jossa on yhtä kaunis sisäkalvo, johon musta laatta kääritään, samoin kuin viipaleiden irtoamisen helppous.
Keskimääräiset kustannukset ovat 100 ruplaa.
Tämä suklaa on esimerkki sveitsiläisestä laadusta. Tuotteiden valmistuksessa käytetään vain parhaita papuja. Lindt-tavaramerkki pyrkii aina säilyttämään yritysidentiteettinsä kaikessa, alkaen raaka-aineiden käsittelystä, teknisten tuotantosääntöjen tiukasta noudattamisesta, suklaapatukoiden täydellisen ulkonäön ja lopullisen ainutlaatuisen elegantin pakkauksen luomisen lopputuotteelle. Tämän tavaramerkin tummaa suklaata edustaa "Excellence" -sarja, joka sisältää näytteitä, joiden pääainesosa on 70%, 85% ja 99%.
Gourmet-asiakkaat huomaavat erityisesti herkun, joka sisältää 99% kaakaota. Tällainen korkea pääainesosan pitoisuus tietysti täyttää laatat rikkaalla maulla ja aromilla. Koostumus sisältää kuivattuja marjoja ja vaniljaa. Yhteenvetona asiakkaiden arvioista on huomattava, että se on täysin luonnollinen, korkealaatuinen, erinomainen maku ja puutteita. Tuotteen hinta ei edes sekoita kuluttajia.
100 g: n hinta on noin 250 ruplaa.
Tuotteiden laadulle on ominaista kaakaopitoisuuden koostumus, sen tulisi olla yli 40%.
Erityisesti ihmisille, jotka kannattavat terveellistä elämäntapaa, mutta eivät estä itseltään vaatimattomia nautintoja, Rot - Front - valmistajat ovat kehittäneet linjan "Eco - Botanica". Nämä tuotteet sopivat terveydestään huolehtiville ostajille, sarja sisältää hyödyllisiä uutteita ja vitamiineja. Suuri valikoima laimennetaan karvasilla, maitomaisilla ja tummilla laatoilla.
Valtava valikoima erottuu suklaan läsnäolosta lisäämällä hasselpähkinöitä ja steviaa, appelsiini- ja hunajaruohoa, vaniljaa. Valmistaja vakuuttaa erinomaisella laadullaan ja ilmoittaa myös alhaisen hiilihydraattiosuuden, neljä kertaa vähemmän kuin tavallisesti. Koostumus sisältää ainutlaatuisia hyödyllisiä mikro-organismeja (prebiootteja) - oligofruktoosia ja inuliinia, jotka ovat liukoisia kuituja.
Yhden (90 g) keskihinta on 120 ruplaa.
Vuonna 1969 perustettu kotimainen tehdas "Russia" kuuluu tällä hetkellä Nestlé-yhtiöön. Tuotemerkki "Venäjä - antelias sielu!" tuottaa valkoista, maitoa sekä katkera ja tumma suklaa. On olemassa suuri kysyntä valtavalle tummille palkeille, joihin on lisätty pähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita ja keksejä. Uutuudet esittävät sekoitus tummia ja valkoisia lajikkeita oranssilla kuorella ja hasselpähkinöillä.
Makeisten aatelisto on värjätty rommi-muistiinpanoilla ja houkuttelevalla kaakaomakuulla, jonka valmistuksessa käytetään vanhoja parhaita reseptejä. Avatut pakkaukset voidaan tarttuvien reunojen ansiosta sulkea, kun taas tuotteen tuoreus säilyy täydellisesti. Asiakkaiden arvostelut osoittavat pähkinöiden riittävän saatavuuden, erinomaisen maun, maltillisen katkeruuden.
Hinta (90 g) - 85 ruplaa.
Kuuluisa tähän päivään asti toimiva venäläinen konserni "Babaevsky" perustettiin vuonna 1804. Tällä hetkellä se on United Confectionersin hallussa. Valmistajan vieraileva suklaakortti on korkealaatuinen korkealaatuisen tumma suklaa, joka sisältää vain valikoituja papuja ja voita, hasselpähkinöitä, kokonaisia pähkinöitä, rusinoita, kanelimakua, sitrushedelmiä, vaniljaa.
Kiitolliset asiakkaat jättävät positiivisia arvosteluja makeisten valikoimasta riippumatta. Hieno yhdistelmä makuja. 100% laatu ja takuu erinomaisista makeista tuotteista. Uusimpia innovaatioita ovat mustat palkit, joihin on lisätty luumuja, jotka ovat ruokavalion tuote.
100 g: sta sinun on maksettava 100 ruplaa.
Ritter Sport -tuotemerkin tuotanto tapahtui vuonna 1912 Saksassa. Ja vuonna 1932 leimautui ensimmäinen tuotemerkki neliötuotteista. Tämän muodon ansiosta suklaalla ei ole taipumusta rikkoutua, jos se on taskussa. Yritys sai yleismaailmallisen tunnelman vuonna 1970 ja tunnustettiin muiden tehtaiden joukossa kelvollisten mestariteosten tuottamiseen.
Yleisin musta neliö on ”Extra NUT”, täynnä valikoituja, kevyesti paahdettuja, kokonaisia hasselpähkinöitä. Seuraavaksi myydyin tummien jälkiruokien joukossa oli Nicaraguan kentillä kasvatettujen energisten, virkistävien neliöiden eliittipapujen neliö (50%). Alkuperäisen tumman herkun huolehtivat tutkijat jättävät positiiviset arvostelut. Sen virkistävä minttu täyte jättää halun kokea uudelleen ainutlaatuisen maun sekä jalo, hieman katkera, täynnä marsipaania ja kalifornialaisia manteleita.
100 gramman neliö maksaa 98 ruplaa.
Maitosuklaan herkän maun tarjoaa tiivistetty maito sen koostumuksessa. Jälkiruokaa rakastavat sekä lapset että aikuiset.
Nestle-tavaramerkki on jo pitkään liittynyt Venäjän markkinoilla suussa sulavien makean maitosuklaan palkkien ja palkkien kanssa. Tämän yrityksen valmistama tuotevalikoima sisältää yhdistelmiä valkoisia ja maitotuotteita sisältäviä jälkiruokia, manteleita ja vohveleita, manteleita ja rusinoita, hasselpähkinöitä, puhdasta klassista versiota ja muita esimerkkejä.
Asiakkaat huomaavat, että Nestle-tuotteilla on miellyttävä makea, mutta ei sokerinen maku. Yksi Nestlén ostetuimmista tuotteista on hasselpähkinämaitosuklaa. Se erottuu runsaasta hasselpähkinäsisällöstä ja kätevästä pakkauksesta.
Keskimääräiset kustannukset - 111 ruplaa.
Tuotemerkin omistaa Nestle. Kani Kani on yksi tunnetuimmista mainoshahmoista, jotka esittävät lapsille makeita tuotteita. Nimi Nesquik itsessään on lyhenne sanoista "Nestle Quik"
Lapset rakastavat makua ja heidän vanhempansa arvostavat korkeaa kalsiumpitoisuutta ja synteettisten aromien, säilöntäaineiden ja värien puuttumista.
Nesquik erottuu suuresta maitopitoisuudesta, jonka pitoisuus kahdessa jälkiruokaviipaleessa on 50 ml. Valikoima sisältää mansikoilla, luonnonmarjoilla ja viljoilla täytettyjä makeisia. Neliöiden jaettu jako kootaan vauvanruuan normien mukaisesti. Ja mainoskani on kuvattu paitsi pakkauksessa myös jokaisessa yksittäisessä viipaleessa.
Hinta per 100 g: 95 ruplaa.
"Alenka" on tunnettu Venäjällä Neuvostoliiton ajoista lähtien. Tämän nimistä maitosuklaata alkoivat valmistaa makeiset "Red October" ja "Rot Front" vuonna 1964. Tuote rakastui välittömästi asiakkaisiin sen rikkaasta kermaisesta mausta. Tuotteen nimi tulee planeetan ensimmäisen naisen-kosmonautin tyttären nimestä Valentina Tereshkova. Mutta prototyyppi kuvan luomiseksi etikettiin oli valokuva toisesta tytöstä.
Nykyään tuotemerkki kuuluu United Confectioners -yhtiölle. Alenka-suklaatuotteita valmistetaan 20 lajiketta. Niiden joukossa on näytteitä, joissa on kermainen pähkinä täytettä, hasselpähkinöitä, rusinoita, manteleita, keitettyä tiivistettyä maitoa ja muita näytteitä. Kaupan hyllyillä tavarat ovat perinteisiä tankoja ja tikkuja, joiden paino on 15-200 g. Uutuus yritykseltä "Voimakas lataus granolalla" kerää jo positiivisia arvosteluja asiakkailta.
100 g maksaa keskimäärin noin 60 ruplaa.
Milka-tuotemerkin kotimaa on Saksa, jossa päätuotanto sijaitsee. Jälkiruoka ilmestyi 1800-luvun alkupuolella. Mutta nykyisen nimensä se sai vasta 1900-luvun alussa, ja se tulee kahden sanan yhdistelmästä: saksalainen maito - maito ja Kakao. Nyt merkkituotteena oleva Milka-lehmä tuli ulos suunnittelukynän alta vuonna 1972. Tämän tuotemerkin maitosuklaan pakkauksille on ominaista violetti taustaväri ja valkoinen kirjain. Tuotteet, joilla on tällaiset merkinnät, ilmestyivät Venäjän kauppojen hyllyille vuonna 2004.
Milka on laaja valikoima. Klassisen version lisäksi on baareja, joissa on hasselpähkinöitä ja rusinoita, mansikoita kermalla, kookoshiutaleilla, suolatulla kekseillä, karamellitäytteellä, luonnonmarjoilla ja muilla täytteillä. Valinta on todella runsas, ja Milka-tuotteiden ystävien suuri määrä vahvistaa asiakkaiden positiivisten arvostelujen runsauden.
90 gramman pakkaus maksaa keskimäärin 120 ruplaa.
Valkoisen suklaan erottuva piirre on, että se ei sisällä kaakaojauhetta. Tärkeimmät komponentit ovat kaakaovoi, maitojauhe, sokeri (makeutusaine).
Tunnettu yritys "Alpen Gold" on ollut johtavassa asemassa Venäjän markkinoilla 90-luvulta lähtien. Suosituin on amerikkalaisen tavaramerkin valkoinen jälkiruoka, jossa on manteleita ja kookospähkinää. "Max Fun" -sarjan jälkiruoka, johon on lisätty oranssia, räjähtäviä karamellipaloja ja puremarmeladihahmoja, on myös johtava asema.
Asiakkaiden arvostelut ovat vain positiivisia. Jopa ei kovin kovat tällaisten makeisten fanit ovat täysin tyytyväisiä kaikkiin makuominaisuuksiin. Koko salaisuus on, että tuotteissa on paljon vähemmän puhdasta suklaata prosentteina kuin luonnollisissa pähkinöissä ja kookospähkinöissä. Yleensä koostumus on kaukana luonnollisesta - emulgointiaineita (soijalesitiini, E476) ja aromiaineita on läsnä. Kaikesta tästä huolimatta maku on korkealla.
Pakattujen merkkituotteiden, joiden paino on 90 g, keskimääräiset kustannukset: noin 70 ruplaa.
Shogetten-tavaramerkkiä ei mainosteta riittävästi Venäjän markkinoilla. Mutta niillä, jotka ovat maistaneet merkkituotteita ainakin kerran, ei ole kysymyksiä herkullisesta makeudesta. Säilytettyjen historiallisten tietojen mukaan tehdas perustettiin vuonna 1857 ja tuotemerkki perustettiin vuonna 1962. Tällä suklaalla on parannettu ominaisuus - valmistaja jakaa harkon 18 yhtä suureen viipaleeseen.
Koko sarjalla on erinomaiset maku- ja aromiominaisuudet.Niille, jotka haluavat yksinomaan valkoista suklaata, tuotemerkki tuottaa klassista (valkoinen suklaa). Ei ilman sekoituksia. Esimerkiksi valkoinen, maitomainen ja tumma jälkiruoka (Trilogia Noisettes) tai mansikkakiilat valkoisilla ja tummilla suklaan roiskeilla (Trilogia Strawberry). Nähdessäsi puoliksi avoimen paketin, haluat heti kokeilla. Arviot korostavat aina, että harkko on kääritty sisälle ohuella kalvolla.
Keskimääräinen hinta 100 grammaa kohden on 115 ruplaa.
Epäilemättä paras huokoisten joukossa on Venäjällä valmistettu jälkiruoka "Air". Huolenaihe "Kraft Foods" on työskennellyt hedelmällisesti julkaisunsa puolesta vuodesta 2000 lähtien. Yrityksen valikoima sisältää huokoista tummaa, maitoa ja valkosuklaata. Tämä makeus tekee vaikutuksen kevyellä rakenteellaan ja lukemattomilla pienillä kuplilla. Ostajat suosivat valkoisia pylväitä, minkä vuoksi niitä myydään eniten. Hyvä korvike klassiselle valkoiselle hiilihapotetulle suklaalle on baari, jossa on vadelmamarjahyytelöä ja hasselpähkinöitä.
Pitkän ajan tämän tuotemerkin tuotteiden maku ei muutu. Se ravistaa makeaa makua ilman liiallista cloying. Arviointien perusteella voidaan päätellä, että makeus ei koskaan kyllästy. Tässä otetaan huomioon se tosiasia, että koostumus ei ole ihanteellinen, jossa emulgointiaineiden ja aromien määrä ylitetään. Merkittävä plus pakkauksessa, se on suljettu alkuperäisellä lukolla.
85 g maksaa noin 70 ruplaa.
Tärkeimmät kriteerit hyvän suklaan määrittämiseksi:
On tärkeää tietää! Nämä tiedot eivät ole olennainen opas tuotteen ostamiseen. On parempi selvittää kaikki kysymykset tämän alan asiantuntijoiden kanssa.