Luokitus parhaista sienikastikkeista vuodelle 2020

Sienikastike koristaa monia ruokia läsnäolollaan. Hänen ansiostaan ​​astiat saavat hienostuneen ja alkuperäisen maun, joka miellyttää jopa kiehtovaa gourmetia.

Kenelle tahansa kotiäidille sienikastike voi olla paitsi erittäin maukas, myös hengenpelastaja. Kun vieraat ovat kynnyksellä eikä ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​lomaruokia, voit tehdä jotain yksinkertaista ja lisätä sienikastiketta. Ruoka saa alkuperäisen maun ja vieraat ovat tyytyväisiä.

Mikä se on

Sienikastike on yksi suosituimmista lisäyksistä lisukkeisiin ja kuumiin ruokiin. Se on valmistettu tuoreista, kuivatuista tai marinoiduista sienistä. Herkullisimmat saadaan lisäämällä niihin kermaa tai smetanaa. Tämä yhdistelmä on uskomattoman maukas ja sopii hyvin kaikkien pääruokien kanssa.

Hyödyt ja haitat

Vaikka sienet ovat herkullisia, ei voida sulkea pois sitä tosiasiaa, että ne ovat raskaita vatsassa. Ne ovat vasta-aiheisia alle 7-vuotiaille lapsille, ja aikuisia kehotetaan käyttämään niitä kohtuullisina annoksina.

Kastikkeessa ei ole paljon sieniä, mikä on yhtäpitävä ravitsemusterapeutin suositusten kanssa. Niiden positiivinen puoli on valtava määrä A-, C-, D-, P-vitamiineja ja hivenaineita, kuten sinkkiä, kalsiumia, kobolttia ja magnesiumia.

Sienet ovat proteiinin lähde, jota keho tarvitsee rakentaa soluja. Lisäksi se on hyvin sulavaa. Niiden käytön jälkeen tulee nopeasti täyteyden tunne, jolla on pitkäaikainen vaikutus, sekä lisää energiaa ja uutta voimaa. Koostumus sisältää hiilihydraatteja, mutta määrä on pieni, joten ne eivät johda ylimääräisten kilojen esiintymiseen.

Sieniä pidetään ruokavaliona, ja suosituksia niiden käytöstä sisältyy moniin, jopa tiukimpiin ruokavalioihin.

On kuitenkin muistettava, että ne, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus kastikkeen muodostaviin ainesosiin, on parempi kieltäytyä sen käytöstä, ja tehdasvalmisteiden liian usein käyttö voi johtaa toimintahäiriöihin kehossa.

Kuinka valita

Paras laatu saadaan, jos ne varastoidaan lasipurkkeihin. Niitä voidaan pitää myös muoviastioissa, mutta mitä kauemmin tuote on, sitä enemmän se menettää hyödylliset ominaisuutensa.

Purkin on oltava tiiviisti suljettu. Voit tarkistaa kannen luotettavuuden painamalla sitä etusormella sen keskellä. Jos kuulet puuvillaa, on parempi palauttaa tällainen tuote kauppaan tai heittää se pois - se ei ole tiukasti suljettu ja heikentynyt.

Mutta jotkut valmistajat ryhtyivät temppuun ja tekivät kannet paksusta metallikerroksesta. Tämän vuoksi ne eivät ponnahda avattuna, eivätkä myöskään anna periksi, kun niitä painetaan. Laadukkaat kannet voidaan erottaa visuaalisesti.Heillä on kuperia samankeskisiä ympyröitä, jotka ovat tuskin näkyvissä.

Hyvä tuote ei sisällä väriaineita ja säilöntäaineita, joten vain tarvittavat ainesosat - sienet, vihannekset ja mausteet - löytyvät korkealaatuisesta kastikkeesta.

Voit nähdä sävellyksen lasin läpi. On hyvä, jos vihannesten palat karkeasti pilkotaan ja näkyvät (kuten valkosipuli). Jos sen väri on luonnollinen, kastike on valmistettu hyvistä tuotteista. Jos valkosipulinkynsi muuttui vaaleanpunaiseksi, se osoittaa, että tuotannossa käytettiin keinotekoisia värejä.

Läpinäkymätön pakkaus voi johtaa huonolaatuisen tuotteen ostamiseen, koska sen kuntoa on mahdotonta arvioida visuaalisesti. Tässä tapauksessa sinun pitäisi ostaa kastike keskittyen luotettuihin valmistajiin.

Paras arvosana vuodelle 2020

Lihalle ja kalalle

Astoria-hapan kerma sienillä 233 g

Hapan kermakastike Astoria-linjan sienillä majoneesipohjaisesti antaa ruokille miellyttävän kermaisen sienen maun. Koostumuksessa olevat kuivatut sipulit, samppanjat ja smetana jättävät miellyttävän jälkimaku muistuttavan tavanomaista julienne. Sopii täydellisesti paistettuun lihaan, siipikarjaan tai mihin tahansa kalaan ja kyljyksiin sekä keitettyihin tai paistettuihin perunoihin. On hyvä käyttää sitä voileipien ja voileipien levittämisen sijaan, koska se tekee jopa yksinkertaisimman makkaran tai juustovoileivän mausta paljon hienostuneemman ja monipuolisemman.

Astoria ei sisällä makua tai arominvahvistimia, mutta sisältää luonnollista sipulia, sieniä ja smetanaa.

Pakkaus on ruskea. Doy-packin etupuolella on kuvattu etusieniä, ja takana on täydelliset tiedot tuotteen koostumuksesta ja ominaisuuksista. Kierrekorkki suljetaan aluksi ennen ensimmäistä käännöstä. Pakkauksen kaula on riittävän leveä kastikkeen jakamiseen kätevästi.

Houkutteleva kermainen aromi ripaus sieniä. Sakeus, jossa sieni-täplät ovat havaittavissa, on melko paksu ja näyttää herkulliselta.

Tuote on tasalaatuinen eikä siinä ole taipumusta kerrostumiseen. Sen maku on kermainen sieni, hieman hapan, siinä ei ole epäpuhtauksia. Se ansaitsee täysin kermaisten kastikkeiden ystävien hyväksynnän, koska se näyttää enemmän kuin kotitekoinen smetana-sieni-tuote, jolla ei ole kemiallista tai terävää hapan makua.

Koostumuksessa on paljon sieni-sulkeumia. Totta, sienien nimeä ei mainita pakkauksessa, mutta maun perusteella nämä ovat samppanjaa.

• miellyttävä ja herkkä maku, kermainen;
• sienen maku on hyvin tuntuva;
• kätevä pakkaus;
• budjetin hinta.

• ei löydetty.

Heinz-sieni, 230 g

Tunnetun HEINZ-valmistajan kastike sisältää luonnollisia kasviöljyjä, sillä on herkkä kermainen rakenne, runsas maku, kirkas miellyttävä sieni-aromi. Tämä tuote sopii hyvin kala- ja liharuokien kanssa. Se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisäruokien kanssa - perunat, riisi, tattari, pasta, koska kastike lisää mausteisen sienimakun tavalliseen ruokaan.

Valmistettu aidoista kuivatuista metsäsienistä. Se ei sisällä muuntogeenisiä organismeja ja säilöntäaineita. Pakkaukset, joiden tilavuus on 230 grammaa, riittävät melko pitkään. Doy-pakkauksen pehmeä muoto ja kapea kaula helpottavat kastikkeen kätevää annostelua ja sen käyttöä kokonaan välttäen pakkauksessa olevia jäännöksiä.

• sisältää luonnollisia kasviöljyjä;
• sillä on herkkä kermainen rakenne;
• rikas sienen maku;
• kirkas miellyttävä sienien tuoksu.

• ei löydetty.

Vihanneksille

"Dixie" Hapan kerma sienillä

Pakkaus on pehmeää, valkoista, mikä vastaa tämän tuotemerkin tuotteita. Pohja laajenee, sillä on myös nimi. Pakkauksen yläosassa on punainen korkki, joka on irrotettava.

Koostumus on suuri, sisältää kemiallisia ainesosia. Väri on valkoinen, tummat täplät ovat selvästi näkyvissä - sienipaloja. Koostumus osoittaa, että nämä ovat samppanjaa.

Tuotteen rasvapitoisuus on riittävä, koska sen energia-arvo on 492 kcal / 100 g.

Sakeus on melko tiheä, muistuttaa paksua majoneesia. Suulakepuristettaessa muodostuu jatkuva käärme.

"Dixietä" voidaan käyttää erilaisten lisukkeiden kanssa - pastaa, perunamuusia, erilaisia ​​irtonaisia ​​muroja. Se rikastuttaa makua ja tekee siitä rikkaamman.

Mutta maku ei ole erilainen. Sieni nuotti on läsnä, mutta ei kovin voimakas.

On tietenkin mahdotonta sanoa, että maistanut tämän kastikkeen voit tuntea hämmästyttävän maun. Se on melko yleinen sienikastikkeen maun suhteen. Ja itse pääainesosa ei tunnu niin hyvältä kuin haluaisimme.

• herkkä kermainen maku;
• ilmeinen sienien esiintyminen koostumuksessa;
• kätevä pakkaus;
• alhaiset tuotekustannukset.

• ei löydetty.

Sloboda-sieni

Kuluttajat puhuvat myönteisesti tunnetun tuotemerkin Sloboda-kastikkeesta, joka luonnehtii sitä erittäin maukkaaksi korkealaatuiseksi majoneesiksi, jolla on paksu, miellyttävä koostumus ja monet sienipalojen välissä. Tuotteella on huomaamaton sieni-aromi. Useimmiten ostajat pitävät sitä vihannesten, salaattien pukeutumiseen. Lisäksi "Sloboda" sopii erinomaisesti kaikenlaisten liharuokien tarjoamiseen - makkarat tai pienet makkarat, kyljykset, paistettu liha sekä erilaiset lisukkeet - keitetyt tai paistetut perunat, tattari, riisi, pasta.

Kuten kaikilla majoneesikastikkeilla, tuotteella on korkea rasvapitoisuus, joten ei ole toivottavaa, että se viipyisi liikaa sen kanssa hahmosi kunnon vuoksi sen korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Joskus tietysti sinulla on varaa tähän herkulliseen lisäykseen päivittäiseen ateriaasi pelkäämättä painonnousua.

• korkealaatuinen;
• paksu, miellyttävä koostumus, monien välissä sienipaloja.

• ei löydetty.

Nuudeleiden paistamiseen

Sen soija wok

Se on erinomainen perusta nuudeleiden kypsentämiseen WOK: ssa tai yksinkertaisesti pannulla. Jopa lisäämällä yksi Sen Soy Wok nuudeleihin eikä muita ainesosia, saat upean ruokalajin, aivan kuten ravintolasta.

Laadukkaalla tuotteella on melko edullinen hinta - noin 50 ruplaa. Se sisältää vain luonnollisia ainesosia - vehnää, vettä, soijapapuja, sokeria, suolaa. Väriaineet, maut ja kaikenlaiset elintarvikelisäaineet E-numerosta puuttuvat kokonaan.Pullossa on resepti funchosen valmistamiseen.

Sen Soy Wokilla valmistetut nuudelit ovat kuin ravintolassa - melko mausteiset, hieman hapan.

Pullo on suunniteltu 2 käyttöä varten. Voidaan lisätä myös lihavalmisteiden kypsentämisen aikana sen sijaan, että rajoitettaisiin nuudeleihin tai vihermelliin.

Pikantti maku houkuttelee jopa niitä, jotka eivät ole kiinalaisen keittiön faneja, koska Sen Soy Wok antaa tavallisille annoksille epätavallisen maun, joka vaikuttaa makuhermoihin.

• voidaan käyttää paitsi pastaan;
• ilmeinen sienien esiintyminen koostumuksessa;
• korkealaatuinen tuote;
• on melko edullinen hinta.

• ei löydetty.

Pasta, pizza, vuoka

Vasikka metsäsienten kanssa, 230 g

Calve-tuotteilla on faneja ja ihailijoita, koska tämän tuotemerkin valmistaja Unilever Rus LLC yrittää jatkuvasti ilahduttaa asiakkaita uusilla tuotteilla tuotevalikoimassaan, jotka erottuvat korkealla maulla.

Vasikka ei käytä mitään elintarviketeollisuudessa tavallisista sienimakuista. Se sisältää aitoja urospuolisieniä, samppanjaa ja voisieniä, joiden palat näkyvät selvästi paksussa kastikkeessa. Näin ollen tuotteen maku hyötyy vain tästä: runsas sieni, joka täydentää pohjan kermaisia ​​muistiinpanoja.

Täydellinen spagettien kanssa pastan ja muun tekemiseen. Vasikka koristaa mitä tahansa lisuketta, olipa se riisi, tattari tai peruna.

Loistava ratkaisu olisi lisätä sienikastiketta pizzaan tai vuokaan sekä tarjoilla liharuokien kanssa.Se parantaa jauhotuotteiden makua - nyytit, erilaiset piirakat tai piirakat lisäämällä miellyttävää happamuutta.

Sen avulla on helppo antaa uskomatonta makua ja lihaa. Kastike täydentää täydellisesti sian- ja naudanlihaa. Jotkut kotiäidit käyttävät Calvea luonnonvaraisilla sienillä lisäyksenä kotitekoisiin kakkuihin, avoimiin ja suljettuihin piirakkoihin ja jopa nyytteihin. Sen aromi ja maku ovat hieno lisä jokaiselle tutulle ruokalajille, mikä tekee siitä ainutlaatuisen.

• elintarviketeollisuudessa laajalti käytettyjä sienimakuja ei käytetä;
• tuotteen koostumus sisältää todellisia siemeniä.

• ei löydetty.

Linnulle

Sienen vähäkalorinen, MSKNULL ZERO, 260 g

Prebioottinen sienikastike valmistetaan kuivatuista metsäsienistä, jotka kerätään Altailla. Valmistettu lasipulloissa, jotka ovat vähän kuin Neuvostoliiton aikaiset maitopullot. Pulloon liimattu etiketti sisältää valmistajan antamia tietoja tuotteen koostumuksesta, ravinto- ja energia-arvosta, olosuhteista, tuotteen vapauttamis- ja säilytysolosuhteista. Pullo on varustettu metallikannella, joka on alun perin suljettu kalvolla.

Säiliön avaamisen jälkeen tuntuu miellyttävä, runsas valkosipulin aromi, joka parantaa ruokahalua. Sillä on pehmeä ja herkkä rakenne, keskitasoinen koostumus, joten se virtaa hitaasti, kun pullo kallistetaan. Tuote sopii hyvin lihan ja siipikarjan kanssa, mutta yhdistyy harmonisimmin kanan ja muun siipikarjan sekä naudanlihan kanssa. Mausta sianliha lisää valkosipulia. Kokkien mukaan tätä kastiketta voidaan pitää nestemäisten mausteiden kuninkaana. Se voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai lisäyksenä muille.

Kastikkeen maku on herkkä, maitomainen-kermainen, kirkkailla valkosipulilla ja mausteilla, erittäin tasapainoinen. On mahdotonta repiä itsesi pois hänestä, hän on niin hyvä. Sinun ei tarvitse huolehtia hahmostasi, koska sitä pidetään vähäkalorisena.

• vähäkalorinen majoneesikastike;
• ei sisällä muuntogeenisiä organismeja sekä sokeria ja gluteenia;
• sisältää prebiootin;
• luonnollinen tuote, jota suositellaan käytettäväksi asianmukaisella ravinnolla.

• ei havaittu.

Salaatiksi

Casa Rinaldi Alfredo e tartufo, 340 g

Tämä herkkä kermainen kastike, jossa on tryffeleitä, raastettua juustoa ja Extra Virgin -oliiviöljyä, on italialaisen keittiön tunnusmerkki. Vain italialaiset kokit pystyivät valitsemaan ainesosien yhdistelmän niin menestyksekkäästi ja tarkasti luomaan todellisen mestariteoksen kastikkeiden joukossa. Minkä tahansa ruokalajin makua korostaa melkein hienovarainen valkosipulin sävy ja pippurin ilmeikkyys. Avaamalla suosikkikastikkeesi purkin keittiössäsi voit tuntea italialaisen keittiön ilmapiirin.

Tuotteella on voimakas kermainen maku, kevyillä pähkinätuoksuilla tryffeleitä ja rikas sieni-aromi, joka on tyypillistä näille sienille, ja voimakkaasti paahdettujen siementen muistiinpanoja.

Eroaa useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Kastikkeen valmistuksessa käytettyjä tryffeleitä ei pidetä vain antioksidantteina, mutta niiden lisäksi ne sisältävät myös kokonaisen joukon vitamiineja - B-, C- ja PP-ryhmiä, joita tarvitaan jokaiselle henkilölle iästä riippumatta. Erityisesti nuoret tarvitsevat vitamiineja aktiivisen kasvun aikana. Kaikilla on varaa käyttää tryffelikastiketta, myös niillä, jotka pelkäävät ylimääräisten kilojen keräämistä, koska sen kaloripitoisuus on hyvin alhainen. Älä unohda oliiviöljyn hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon, erityisesti ruoansulatuskanavaan, estäen gastriitin ja mahahaavan.

Uskomattoman maukas kastike, jossa on maailman kallein sieni, sopii hyvin pastan, lihan, siipikarjan, äyriäisten, vihannesten ja munien kanssa. Tämän kulinaarisen mestariteoksen monipuolinen ja runsas maku on niin ainutlaatuinen, että tämän kastikkeen alla tarjoiltu tavallinen Kiovan kyljys muuttuu todelliseksi herkuksi.

• osana tryffeliä, jolla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia;
• ei vaarallinen hahmolle;
• monipuolinen ja rikas maku.

• ei löydetty.

Herra Ricco-sieni, 210 g

Mr.Riccolla on herkkä kermainen maku ja ainutlaatuinen tuoksu, jossa on vihjeitä tuoreesta vehreydestä. Valmistajan mukaan tuote sisältää monia luonnollisia ainesosia, kuten auringonkukkaöljyä, munankeltuaisia ​​ja sieniä - osterisieniä ja samppanjaa. Tämä selittää niin rikkaan maun.

Herra Riccoa ostetaan useimmiten salaattien ja kevyiden kasvisruokien kanssa. Se on myös sopiva, kun sitä tarjoillaan nyyttien ja lisukkeiden kanssa, se sopii erityisen hyvin pastan ja perunoiden kanssa missä tahansa muodossa. Kuluttajaarvostelujen mukaan se on yksinkertaisesti korvaamaton leivontaan.

Sillä on kevyt koostumus ja herkkä koostumus sienistä ja keltuaisista, kermavaahdolla ilman tärkkelystä. Se on puristettu hyvin pakkauksesta annostelijalla, ei virtaa.

Maku on hieman miellyttävän hapan, se sisältää jonkin verran suolaa ja sokeria. Erittäin mieto jälkimaku: ei epämiellyttävää rasvaista jälkimakua. Riittävän kevyt, ei jätä raskauden tunnetta vatsaan. Energia-arvo on vain 280 kcal, ja majoneesi, muuten, sisältää 580 kcal.

• tuote sisältää monia luonnollisia ainesosia;
• tarpeeksi kevyt, ei jätä raskauden tunnetta vatsaan;
• kevyt koostumus ja herkkä rakenne.

• ei löydetty.

Kuinka säilyttää

Huolimatta siitä, kuinka hyvä ja ilmatiivis pakkaus on, kastiketta ei saa säilyttää siinä yli 2-3 kuukautta. Tämä koskee luonnontuotteita.

Jos tölkin säilyvyysaika on kuusi kuukautta, se tarkoittaa, että valmistuksessa käytettiin säilöntäaineita. Suljettua kastiketta voidaan varastoida lämpötiloissa 5-20 astetta suhteellisen kosteuden ollessa enintään 75%. Kun tölkki on auki, sinun on syötävä se mahdollisimman nopeasti.