Luokitus parhaista shawarma-valmistajista vuodelle 2020

Yksi pikaruokaruokista on shawarma, jonka laatu riippuu lihan ja sen mausteen paahtamisasteesta. On olemassa erityyppisiä laitteita, jotka teknisen kuvauksensa mukaan puhuvat lopputuotteen laadusta. Huomiota kiinnitetään yleiskatsaukseen tänä vuonna suosituista asennuksista shawarman valmistamiseksi ulkomaisilta ja kotimaisilta valmistajilta, joilla on hyvät ja huonot puolet.

Shawarman valmistuslaitteen yleinen idea - valintaperusteet

Harvat ihmiset tietävät, että shawarmalle tarkoitetun lihan on ensin mentävä läpi marinointiprosessi, ja sitten se paistetaan erityistekniikalla erityislaitoksissa. Sisäfilee on pujotettu pystysuoraan sijoitettuun veitseen, joka pyörii ympyrässä lämmityselementtien suhteen. Heti kun liha on ruskistunut, se leikataan ohuiksi kerroksiksi, jotka putoavat laitoksen alaosassa olevaan astiaan.

Merkintä! Ruoanlaittoon he käyttävät pääasiassa lammasta, sianlihaa tai kanaa.

Lopputuotteen maku muistuttaa puuhiiltä, ​​minkä vuoksi laitteita kutsutaan usein grilleiksi.

Mitkä ovat asetukset - shawarma-grillien luokittelu

Mitä sinun tulisi etsiä ostaessasi laitteita? Sinun on keskityttävä keittiökoneiden pääkomponentteihin. Tietäen jokaisen linkin ominaisuudet on helpompi ymmärtää, kuinka valita oikea laite.

Aloitetaan tärkeimmistä asioista - lämmityselementeistä. Nämä voivat olla lämmityselementtejä - erimuotoisia putkimaisia ​​sähkölämmittimiä (suoria, kierteisiä, koveria jne.), Joissa on infrapunasäteily, tai kaasupolttimia - liekittömät metalliputket.

Professional-yksiköissä on aina useita lämmitysvyöhykkeitä, joita voidaan säätää toisistaan ​​riippumatta. Nykyaikaisissa ja kalliissa laitteissa useita lämmityselementtejä voidaan sijoittaa yhteen vyöhykkeeseen, jotta liha voidaan paistaa nopeasti ja tehokkaasti.

Merkintä! Kaikissa yksiköissä on pyörivät säätimet, merkkivalot ja käynnistyspainike.

Kiertotapin tyypin mukaan laitteet voivat olla manuaalisia tai automaattisia (sähköisiä).Ensimmäisessä tapauksessa kiskoilla, joihin pystyspiraali (tuuletusaukko) on kiinnitetty, on useita reikiä, jotka sijaitsevat tietyllä etäisyydellä toisistaan. Vaihtamalla vartaa vasemmalta oikealle lihan paistotasoa säädetään. Toisessa tapauksessa etäisyyden säätö lihasta kuumennusvyöhykkeisiin tapahtuu erityisellä mekanismilla, joka voi lisäksi ottaa kolmannen aseman - tietyssä kulmassa.

Turvallista työtä varten laitteisiin on asennettu erityiset peilisuojat, jotka myös nostavat lämpötilaa lihaa kypsennettäessä. Nykyaikaiset mallit voivat peittää lämmityselementit erityisellä kerroksella tai ne voivat estää ne kokonaan lasia kestävillä suojavaipoilla.

On olemassa yleisiä laitteita, joiden avulla voit valmistaa lihaa paitsi vartaassa myös vartaassa. Yleensä niillä on manuaalinen ja automaattinen pyöriminen. Omilla käsillä sinun on säänneltävä kebabin paistamista, mutta shawarman liha pyörii itsestään. Vaakareikiä voi olla korkeintaan 10 ja pystysuoria reikiä vain yhden navan asennusta varten.

Valmiiden tuotteiden pakkaus. On viemärialustoja, joiden pohjassa on tarjottimia tarpeettoman rasvan keräämiseksi. On kiinteitä, suljettuja leivinpeltejä, jotka asennetaan useimmiten moottorin sijaintiin koneen alaosaan, jotta vältetään rasvaa. On olemassa sisäänvedettäviä ja täysin irrotettavia säiliöitä - se riippuu siitä, mikä yritys on. On parempi ostaa valmiita rakenteita, on helpompaa huolehtia niistä.

Vinkkejä valintaan

On yleisiä suosituksia, joita on suositeltavaa kuunnella ja noudattaa tulevaisuudessa, jotta ei tehdä virheitä valinnassa.

Kun ostat asennuksen, sinun on kiinnitettävä huomiota sen asentamiseen. On malleja, jotka vaativat asiantuntijan toimia - tapaus, jolloin se on tarpeen tehdä maadoitus. Useimmiten nämä ovat laitteita, joiden verkkojännite on 380-400 V.

Ylläpidettävyys. Alhaiset kustannukset eivät ole syytä iloita, vaikka tuottavuus on korkea ja energian / kaasun kulutuskustannukset alhaiset. Tällaisiin malleihin on pääsääntöisesti vaikea löytää varaosia, ja tilauspalvelu maksaa sentin. On parempi kysyä heti myyjältä, jos osia on varastossa, onko niitä vaikea löytää jonkin ajan kuluttua.

Laitteen asianmukainen hoito on kuvattu käyttöohjeessa, samoin kuin vastaukset muihin yksityiskohtia vaativiin kysymyksiin.

Mistä ostaa laitteita? Ostajien mukaan tällaiset ostot tulisi tehdä ammattimaisissa keittiövälineiden merkkikaupoissa, joissa tuotteelle annetaan välttämättä takuu. Jos harkitsemme mahdollisuutta tilata Internetin kautta, on suositeltavaa tutkia asiakkaiden arvosteluja.

Pienille tai aloitteleville yrittäjille on parempi ostaa pienikokoisia, halpoja yksiköitä. Suurille yrityksille laitteiden on oltava erittäin tuottavia ja laadukkaita (ei tarvitse säästää rahaa).

Merkintä! Shawarman ammattilaisten hintaluokka vaihtelee välillä 15-100 tuhatta ruplaa.

Laadukkaiden shawarmakoneiden luokitus jopa 20 tuhatta ruplaa vuodelle 2020

Tähän luokkaan kuuluvat talousarvion yksiköt, joista suurin osa toimii kaasulla, joten voit käyttää tavaroita millä tahansa alueella (ateriapalvelu, kauppa) ja valmistaa paitsi shawarmaa. Huippuvalmistajat:

• "Atesy";
• "Hurakan";
• Grillimestari.

Malli "Shawarma - 2M" valmistajalta "Atesy"

Tarkoitus: shawarman ja grillin ruoanlaittoon.

Yksikkö toimii alennetulla kaasulla ja sitä käytetään katukauppiaille ja erikoistuneille kahviloille. Infrapunasäteilyä tuottavien putkimaisten sähkölämmittimien avulla liha kypsennetään erityisellä veitsellä. Se pyörii polttimien ympärillä, kunnes tuote on täysin kypsynyt.

Ominaisuudet: liekittömät kaasupolttimet, jotka eivät haalistu tuulenpuuskissa; automaattinen sytytys (lyhytaikainen sammuminen) ja tasainen liekin leviäminen, jonka aikaansaa nikromiverkko; veitsen ja lämmityselementtien välistä etäisyyttä säädetään.

Ulkonäkö: suorakaiteen muotoinen kaappi, jossa on seulat lämmityselementtien kohdentamiseksi, varustettu reikillä vartaille ja jalusta, jossa on sylkeä keskellä. On jalkoja, jotka antavat rakenteelle vakauden pinnalla. Veitsen pyörimiskahva on suojattu lämmöltä ylhäältä tulevalla visiirillä.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	kaasu
Mitat (senttimetrit):	45/67/91
Paino:	20 kg
Lämmityselementit:	2 kpl, lämmityselementti
Asennus:	lattia
Lavan sijainti:	2 tasoa
Nimellisteho:	7,4 kW
Paine:	2940 Pa
Varsojen määrä:	8 kpl
Polttoaineenkulutus:	0,276 kuutiometriä tunnissa
Elinikä:	10 vuotta
Materiaali:	ruostumaton teräs
Takuu:	12 kuukautta
Ajoyksikkö:	manuaalinen, sähköinen
Hinnan mukaan:	17000 ruplaa

• polttimien riippumaton säätö ja kytkeminen päälle;
• veitsi poistetaan / asennetaan nopeasti;
• helppo puhdistaa;
• korkea suorituskyky;
• pitkä käyttöikä;
• halpa.

• ei tunnistettu.

Malli "HKN-GRM20" valmistajalta "Hurakan"

Tarkoitus: asennettavaksi pikaruokapaikkoihin ja pikaruokapaikkoihin.

Laitteen runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, asennuksen aikana maadoitus on välttämätöntä, koska käyttäjän suojaamiseksi sähköiskulta on 3-napainen pistoke ja liitäntä on tehtävä suoraan maadoitettuun kolmi-pistorasiaan. Rakenne on varustettu kahdella lämmityselementillä (lämmityselementillä), lihan ja polttimien väli on säädetty. Sopii sianlihan, karitsan, naudanlihan, kanan ruoanlaittoon.

Jokainen poltin on varustettu erillisellä ohjausjärjestelmällä: pyörivä lämpötilakytkin, kaksi merkkivaloa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	45/60/58,2
Nettopaino:	16 kg 500 g
Asennus:	pöytälevy
Tehon kulutus:	4000 wattia
Jännite:	380 V
Suurin kuorma:	30 kg
Toimittajan koodi:	288209
Tapin pituus:	40 cm
Takuuaika:	puoli vuotta
Valmistajamaa:	Kiina
Keskiverto Hinta:	15200 ruplaa

• tasainen paahtaminen;
• nopea ruoanlaitto;
• kestävä ja luotettava rakenne;
• edulliseen hintaan;
• yksinkertaiset hallintalaitteet.

• Asennuksen saa suorittaa vain asiantuntija.

Malli "F2SHMG" valmistajalta "Grill Master"

Tarkoitus: itämaisten ruokien valmistamiseen karitsalla, naudanlihalla tai kanalla täytetty pita, johon on lisätty mausteita, kastikkeita ja salaattia tuoreista vihanneksista.

Ruoka-asteen ruostumattomasta teräksestä valmistettu manuaalinen asennus mahdollistaa shawarman lisäksi myös grillin valmistamisen. Tätä varten laitteessa on vartaa suurille lihapaloille, joka pyörii pystysuoraan lämmityselementtien edessä, ja erityisiä reikiä grillitappeille (sijaitsevat vaakasuorassa). Näitä kahta lämmityselementtiä säädellään toisistaan ​​riippumatta, mikä säästää kaasun kulutusta, jos ostajia on vähän.

Ominaisuus: Maakaasua tai propaanibutaania voidaan käyttää, liekittömät polttimet.

Tekniset tiedot:

Ravitsemus:	kaasu
Parametrit (senttimetrit):	51,5/80/87
Nettopaino:	15 kg
Tehon kulutus:	7400 Wt
Varsojen määrä:	8 kpl
Suurin kuorma:	40 kg
Tuottavuus kuormaa kohti (kg):	15 - manuaalinen, 20 - automaattinen
Kierrosluku:	2 pystykuormaa
Kulutus tunnissa:	0,82 kuutiometriä - luonnollinen, 0,32 kg - propaani-butaani
Polttimien koko (katso):	29,7/21,6/18,4
Valmistajamaa:	Venäjä
Kuinka paljon on:	17000 ruplaa

• toiminnallinen;
• taloudellinen;
• rahan arvo;
• korkea suorituskyky;
• kevyt;
• kaasun hallinta;
• voit tehdä shish-kebabia.

• ei tunnistettu.

Parhaat shawarmakoneet jopa 30 tuhatta ruplaa vuodelle 2020

Tämän luokan mallien tärkeimmät edut ovat korkea suorituskyky, laaja käyttö, pitkä käyttöikä, taloudellinen energiankulutus. Kaikki asennukset ovat sähköisiä, eri muotoisia.Suositut mallit kuuluvat yrityksille:

• "Viatto";
• "Atesy";
• "Eksi".

Malli "HES-E2" valmistajalta "Viatto"

Tarkoitus: aiemmin marinoidun, shawarman valmistukseen käytetyn sian-, lampaan- tai kananlihan paistamiseen ateriapalveluissa.

Laite on varustettu moottorilla, joka ajaa sylkeä, kutakin lämmityselementtiä säätelee lämmitysaste toisistaan ​​riippumatta. Pohja on täysin suljettu, ei päästä rasvaa moottoriin.

Ominaisuus: Tuotteen nopea ja tasainen paahtaminen, käynnistyspainikkeen läsnäolo kevyellä ilmoituksella.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	53,4/60,7/96
Nettopaino:	31 kg
Tehon kulutus:	8200 wattia
Lämmitysalueet:	3 kpl
Hyväksyttävä lihan halkaisija:	30 cm
Syljen pituus:	55 cm
Jännite:	220 V
Ladataan:	9 kg
Materiaali:	ruostumaton teräs
Asennustapa:	työpöydälle
Soveltamisala:	pienet pikaruokapaikat, vähittäiskaupat rakennusten sisällä
Takuu:	puoli vuotta
Tuotanto:	Kiinalainen
Kustannus:	21700 ruplaa

• kestävä rakenne;
• valmistaa nopeasti;
• moderni muotoilu;
• korkea suorituskyky;
• pitkä käyttöikä.

• ei tunnistettu.

Malli "Shawarma 2 EL M" valmistajalta "Atesy"

Tarkoitus: lihan keittämiseen.

Katuautomaatteja lämmitetään infrapunasäteilyä säteilevillä lämmityselementeillä. Seulojen kiinnityksen ansiosta lämmityselementit nostavat merkittävästi lämmön lämpötilaa ja kypsennysnopeutta.

Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, pohja on varustettu massiivisilla teräsputkilla, joissa on kumitetut jalat. Kaksi lämmitysvyöhykettä säädetään erikseen (lämmittimien epätavallinen muoto). Voit muuttaa etäisyyttä sylinteristä paistinpannuun.

Soveltamisala: bistro, kahvila, katukauppa, ruokapaikat.

Ominaisuudet: veitsen nopea irrotus ja asennus, kaksi kuormalavaa, kokoontaitettava muotoilu (helppo puhdistaa), termostaatit - napit.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	42,5/66,8/73,7
Nettopaino:	25 kg
Ladataan:	6 kg
Lämpötila:	50-250 astetta
Lihasylinterin vaihtuvuus:	30 sekuntia
Asennustapa:	työpöydälle
Tehon kulutus:	3000 wattia
Jännite:	220 V
Taajuus:	50 Hz
Ympäristön vähimmäislämpötila käyttöä varten:	10 astetta "-"
Materiaali:	ruostumaton teräs
Väri:	harmaa
Aika valmistaa yksi kuorma:	45 minuuttia
Tuotanto:	Venäjän kieli
Määrä:	25400 ruplaa

• korkea suorituskyky;
• yksinkertainen ohjaus;
• rakenteellinen luotettavuus;
• sähköinen malli;
• edulliseen hintaan.

• ei tunnistettu.

Malli "HES-E2" valmistajalta "Eksi"

Tarkoitus: sianlihan, karitsan tai kananlihan paistaminen, marinoitua shawarmaksi.

Asennus kolmella itsenäisellä lämpötilansäätimellä. Valomerkit, laitteen virtapainike. Alaosassa oleva moottori on luotettavasti piilotettu suljetun astian alle, lukuun ottamatta rasvan pääsyä siihen. Kiertokytkimet. Automaattisesti pyörivä tappi varmistaa minkä tahansa lihapalan tasaisen paahtamisen.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	96/53,4/60,7
Paino:	40 kg
Teho:	9600 Wt
Jännite:	380 V
Lämmityselementit:	3 kpl
Ajoyksikkö:	manuaalinen
Ohjausjärjestelmä:	mekaaninen
Asennustapa:	työpöydälle
Väri:	harmaa
Takuuaika:	6 kuukautta
Valmistajamaa:	Kiina
Keskiverto Hinta:	21000 ruplaa

• design;
• korkea suorituskyky;
• korkealaatuinen kokoonpano;
• helppo hoito ja hallinta.

• ei tunnistettu.

Arvosana kalleimmista shawarma-valmistajista vuodelle 2020

Tämän luokan mallien suosio johtuu tuotteen moitteettomasta laadusta uloskäynnillä, valmistelun nopeudesta ja paremmista teknisistä ominaisuuksista. Suosituimmat toimittajat:

• "Fimar";
• "Pohjoinen";
• "Ozti".

Malli "GYR60" valmistajalta "Fimar"

Tarkoitus: shawarman, kebabien, lihan ja kanan paistamiseen.

Korroosionkestävä elintarvikekäyttöinen teräsrakenne moottorilla, joka on kiinnitetty tukevasti yksikön päälle. Lava on suljettu, antaa rasvan kulkea läpi, joka virtaa erityiseen astiaan. Oikealla puolella on virtapainike, kolme kiertokytkintä, jotka ohjaavat lämmityselementtien itsenäistä toimintaa kullakin alueella.

Ominaisuudet: putkimaisilla sähkölämmittimillä on lämmönkestävä lasi, jonka avulla pinta voidaan pestä nopeasti ja säästää energiaa; infrapunasäteily; keraamiset lämmittimien pinnoitteet; varren ja ylimmän käyttömoottorin välisen etäisyyden säätäminen.

Koko sarja: lava jätteiden keräämiseksi, lastalla lihan keräämiseksi (valmis), vartaassa, laitteen rungossa.

Soveltamisala: ravintoloille, kahviloille, elintarviketeollisuudelle.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Mitat (senttimetrit):	51/53/87-134
Nettopaino:	26 kg
Kuormitus (kg):	10 - vähintään, 30 - enintään
Tehotasot:	3 kpl
Lämmityselementtien lukumäärä:	6 kpl
Verkkojännite:	380 astetta
Tehon kulutus:	4200 painoprosenttia
Tuotteen suurin halkaisija:	47 cm
Työskentelykorkeus:	41-46 cm
Takuu:	12 kuukautta
Valmistajamaa:	Italia
Keskihintasegmentti:	88620 ruplaa

• design;
• luotettava;
• valmistaa nopeasti;
• toiminnallinen;
• aseta;
• laaja käyttö;
• yhden vuoden takuu.

• kallis.

Malli "DKE8" valmistajalta "North"

Tarkoitus: teollinen.

Vapaasti seisova asennus, joka ei vaadi asennusta. Ulkonäkö on samanlainen kuin Fimarin valmistajan GYR60-malli. Siihen verrattuna ilmestyi uusi lämmitysalue, joka lisäsi laitteen tuottavuutta. Muut tekniset indikaattorit ovat myös parantuneet, samoin kuin takuuaika.

Ominaisuudet: lasikeraaminen infrapunalämmitin voi vähentää virrankulutusta jopa 40%; automaattinen yläpuolinen moottori, joka ohjaa puolaa; irrotettava tarjotin ylimääräisen rasvan keräämiseksi; tyhjennysastia.

Lisäksi toimitetaan lasiseulat (2-kertaiset), sähköveitsi ja telineet irrotettavan neulan neulan asentamiseksi shawarmalla.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	sähköinen
Parametrit (senttimetrit):	48/50/106
Nettopaino:	30 kg
Varren pituus:	78 cm
Nimellisteho:	5600 wt
Suurin kuorma:	75-85 kg
Jännite:	220 V
Lämmitysalueet:	4 asiaa.
Lämmityselementtien lukumäärä:	8 kpl
Taajuus:	50-60 Hz
Materiaali:	ruostumaton teräs AISI 304
Takuuaika:	2 vuotta
Valmistajamaa:	Kreikka
Kustannusten mukaan:	78100 ruplaa

• lisääntynyt takuu;
• eturauhasen hallinta / hoito;
• taloudellinen;
• monitoiminen;
• laaja käyttöalue: elintarvikevälineet kauppaan supermarketeissa tuotteineen, ateriapalvelu, ravintolat, kahvilat;
• ulkomuoto.

• kallis.

Malli "3GD" valmistajalta "Ozti"

Tarkoitus: suuren määrän erityyppisten lihojen ja siipikarjan paahtamiseen ravintoloissa sekä tuotantopajoissa, joiden toiminta liittyy gastronomisten tuotteiden tuotantoon.

Ruostumaton teräs turkkilainen grilli, jossa on ylämoottori, 3 lämmitysvyöhykettä ja 8 kulman tyhjennysastia. Asennettu pöydälle. Sitä käytetään katukaupassa ja ateriapalvelussa. Sopii ruokala, kahvilat, ravintolat. Siinä on kolme itsenäistä vyöhykettä, joiden avulla voit säätää lämpötilaa tuotteen koko pituudelta. On olemassa oppaita, jotka tuovat lihan lähemmäksi ja kauemmas kuumennusvyöhykkeestä.

Ominaisuudet: kaasu-infrapunapolttimet; sylinterin pyörimissuunnan valinta; yksiosainen ulosvedettävä tarjotin rasvan keräämiseksi; voi toimia maakaasulla ja pelkistetyllä kaasulla; asennus lihan paikannustoiminnolla: vierekkäin, poispäin, kulmassa.

Tekniset tiedot:

Tyyppi:	kaasu
Mitat (senttimetrit):	98,7/45/56
Nettopaino:	24 kg
Puhui pituus:	73 cm 6 mm
Tehon kulutus:	3700 painoprosenttia
Kierto:	1 kierrosta / min
Suurin kuorma:	40 kg
Kaasun kulutus:	9750 painoprosenttia
Sallittu lihan korkeus:	45 cm
Jännite:	220 V
Takuuaika:	1 vuosi
Toimittaa:	Turkista
Keskihinta:	51700 ruplaa

• kompakti;
• design;
• hyväksyttävä hinta;
• tilava;
• toiminnallinen;
• taloudellinen vaihtoehto.

• ei tunnistettu.

Tuotos

Shawarman valmistustekniikka laitteistotyypistä riippumatta on sama. Sen olemus on suuren lihan palan vierittäminen lämmityselementtien edessä olevaan sylinteriin, jota voidaan säätää lämpötilan mukaan, sekä muuttaa etäisyyttä tuotteesta kuumennusvyöhykkeisiin säätämällä siten kypsennysnopeutta. Paahdettu liha leikataan erityiseen tarjottimeen ja käytetään sitten ruoanlaittoon.

Ilmoitetun shawarmakoneiden luettelon mukaan sähkömalleja, joissa on infrapunalämmityselementit ja jotka on suojattu lasikeraamisella suojalla, pidetään suosittuina, koska niitä on helpompi hoitaa ja varaosia löytyy aina. Edulliset laitteet - kaasu, manuaalinen ohjaus. Kumpi on parempi ostaa - valinta on sinun.

Taulukko - "Parhaat laitteet shawarman valmistamiseksi vuodelle 2020"

Nimi:	Valmistaja:	Tyyppi:	Teho, kWt):	Keskihinta (ruplaa):
"Shawarma-2M"	"Atesy"	kaasu käsikäytöllä	7.4	17000
"HKN-GRM 20"	"Hurakan"	sähkökäyttöinen käsikäytöllä	4	15200
"F2SHMG"	"Grillimestari"	kaasu manuaalisella ja automaattisella käytöllä	7.4	17000
"HES-E2"	"Viatto"	sähköinen	8.2	21700
"Shawarma 2 EL M"	"Atesy"	sähköinen	3	25400
"HES-E2"	"Eksi"	sähköinen	9.6	21000
"GYR60"	"Fimar"	sähköinen	4.2	88620
"DKE8"	"Pohjoinen"	sähköinen	5.6	78100
"3GD"	"Ozti"	kaasu	3.7	51700