Parhaat makkaranvalmistajat vuodelle 2020

Makkarasta on paljon myyttejä kauheasta koostumuksesta ja valmistuksesta. Tässä artikkelissa analysoidaan makkaroiden eri luokkia, valitaan parhaat makkaranvalmistajat vuodelle 2020.

Millaisia ​​makkaroita on olemassa?

• keitetty - tuote on paistettu esipaistettuna, jota seuraa kiehuminen vedessä, maku on herkkä ja sillä on erityinen maku ja haju;
• keitetty-savustettu - aluksi tuote ensin savustetaan (kuumana) ja keitetään sitten rikkaaksi;
• puolisavustettu - tuotteelle suoritetaan erityyppisiä lämpökäsittelyjä: paahtaminen, keittäminen, tupakointi;
• kypsentämätön savustettu - ensin makkara laitetaan lämpötilan tasauslaitokseen, jonka jälkeen se viedään ilmastokammioon ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, lopulta tuote savustetaan;
• kuivakovetettu - pidetään helpoimmin valmistettavana, sinun tarvitsee vain jättää se viileään huoneeseen.

Ja tässä on parhaiden makkaravalmistajien luokitus.

Viisi suosittua keitetyn makkaran valmistajaa vuodelle 2020

"Tohtorin" laitamilla

1 paikka

Kuvatessaan tuotteen makua monet sanovat, että se on lapsuuden maku. Lihainen, herkkä ja ravitseva.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "MPZ Bogorodsky"
Sävellys	sianliha, naudanliha, vesi, täysmaito, kananmunat, suola, sokeri, mausteet, stabilointiaine - elintarvikefosfaatti (E450), maun ja aromin tehostaja (E621), antioksidantti (E301), väriaine - natriumnitriitti
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 12 g, rasva - 20 g
Kalorisisältö	228 kcal
Paino	500 eKr
keskihinta	280 RUB

• mausteiden määrä kohtuullisesti;
• liha tuntuu;
• riittävä määrä kosteutta;
• säilöntäaineiden puute.

• ei täysin puhdas koostumus.

Ulkoisesti makkara näyttää herkulliselta, ei ole yhtä rypistystä ja laskimoa.

Balakhonov-lihan pakkaamo

2. sija

Tuote on tunnustettu korkealaatuiseksi. Tutkijoiden mielestä se täyttää Roskachestvo-standardin.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "Eurooppa"
Sävellys	sianliha, naudanliha, vesi, kananmunat, rasvaton maito, nitriitti-kovetusseos (pöytäsuola, natriumnitriitti), rakeinen sokeri, mausteet, stabilointiaine natriumpolyfosfaatti, askorbiinihappo
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 20 g, rasva - 12 g
Kalorisisältö	226 kcal
Paino	500 eKr
keskihinta	310 RUB

• säilöntäaineiden ja väriaineiden puute;
• turvallinen;
• hyvä ruoanlaitto;
• ei tärkkelystä.

• Ei mitään.

Tuote on ehdottoman turvallinen. Ei sisällä patogeenisiä mikro-organismeja ja muita bakteereja.

Rublevsky

3. sija

Valmistaja ei säästellyt raaka-aineista. Ja todellinen paino on täysin yhdenmukainen ilmoitetun painon kanssa.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Sävellys	sianliha, naudanliha, vesi, maitojauhe, kovettumisseos (suola, värin kiinnitysaine: natriumnitriitti), maitoproteiini, kananmuna, stabilointiaine: natriumpyrofosfaatti, karrageeni, sokeri, mausteet ja uutteet (muskottipähkinä), aromi- ja aromivahvistimet: glutamaatti natrium, antioksidantti: askorbiinihappo, luonnollinen ruokaväri punajuurikas, karmiini
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - vähintään 12 g, rasva - enintään 20 g
Kalorisisältö	228 kcal
Paino	500 eKr
keskihinta	RUB 478

• hautua;
• ei tärkkelystä;
• herkullinen;
• kohtalaisen tiheä.

• havaittu antibiootti;
• virheellinen koostumuksen ilmoittaminen merkinnöissä.

Kätevä pakkaus. Miellyttävä maku ja aromi.

Keitetty Turkki-lääkärin Indie Light

4. sija

Kotimainen valmistaja yritti tuoda markkinoille korkealaatuista ja vähän kaloreita sisältävää tuotetta. On huomattava, että kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliona ja hyödyllisempänä.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "IndyLight"
Sävellys	sianliha, naudanliha, vesi, maitojauhe, kovettumisseos (suola, värin kiinnitysaine: natriumnitriitti), maitoproteiini, kananmuna, stabilointiaine: natriumpyrofosfaatti, karrageeni, sokeri, mausteet ja uutteet (muskottipähkinä), aromi- ja aromivahvistimet: glutamaatti natrium, antioksidantti: askorbiinihappo, luonnollinen ruokaväri punajuurikas, karmiini
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini 13 g, rasva - 11 g
Kalorisisältö	150 kcal
Paino	500 eKr
keskihinta	374 r

• ei ylisuolattu;
• luonnollinen maku;
• kustannus.

• hieman mieto;
• haitallisten lisäaineiden läsnäolo.

Ostajien mukaan tuotteesta puuttuu mausteita ja pehmeämpi koostumus. Sopii vain kylmille astioille. Toisin sanoen, sinun ei pidä paistaa tai keittää makkaraa, koska kaikki maku menetetään.

Snezhana

5. sija

Turvallinen lihavalmiste, joka ei aiheuta terveydelle vaaraa. Hyvin valmistettu makkara ilman tärkkelystä.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Sävellys	sianliha, naudanliha, vesi, munatuote, kuiva maito, nitriittisuola (suola, värin kiinnitin (natriumnitriitti)), sokerit (dekstroosi), happamuudensäätöaineet (natriumdivetypyrofosfaatti, natriumtrifosfaatti), mausteuutteet (kardemumma, muskottipähkinä), tehostaja maku ja aromi (natriumglutamaatti), antioksidantit (natriumaskorbaatti)
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 12 g, rasva - 15 g
Kalorisisältö	183 kcal
Paino	450 eKr
keskihinta	371 r

• mausteet eivät pilaa makua;
• kustannus;
• tyhjiöpakkaukset;
• herkkä johdonmukaisuus.

• Ei löydetty.

Toisin kuin aivan ihanteellinen koostumus, makkara on maukasta, joten asiakkaat reagoivat tuotteeseen positiivisesti.

Markkinoilla tarjotaan suuri määrä keitettyjä makkaroita tai sitä kutsutaan myös lääkäreiksi. Nykyään on kuitenkin melko vaikeaa löytää tuotteita, joilla on hyvä koostumus tai vihje siitä. Suosittelemme, että tarkastelet yllä olevaa luokitusta tehdessäsi valintasi.

Kolme parasta keitettyjen savustettujen makkaroiden valmistajaa vuodelle 2020

Ostankino "Daddy Can"

1 paikka

Tuotteet ovat aina tuoreita, mutta vaikuttava säilyvyysaika johtuu lisäaineiden suuresta määrästä.Maku on kuitenkin asiakaspalautteen mukaan erinomainen.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	OJSC "OMPK"
Sävellys	sianliha, proteiinistabilisaattori, pekoni, monimutkainen elintarvikelisäaine (rasvaton maitojauhe, pannut (suola, värin kiinnitysaine E250), sokeri, laktoosi, happamuudensäätöaineet: Е450 (i), Е451 (i); stabilointiaineet: Е401, Е415, Е417, Е452 i) mausteet (mukaan lukien sinappi), aromit, aromi- ja aromivahvistimet E621, antioksidantit: E301, E316, E516 tiivistysaine); suola, hirssi. soluinen, karmiiniväriaine
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 12 g, rasva - 29 g,
Kalorisisältö	309 kcal
Paino	420 eaa
keskihinta	399 RUB

• turvallisuus;
• johdonmukaisuus;
• ulkomuoto;
• merkinnöissä ei ole määrittelemättömiä ainesosia.

• tupakoinnin aromin puute;
• paljon elintarvikelisäaineita.

Melko hyvä vaihtoehto. Sopii sekä tavallisille voileipille että munakokkelille tai munakas.

Borodinin liha-talo

2. sija

Soijan ja karrageenan puuttuminen ei voi muuta kuin miellyttää.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "MDB"
Sävellys	sianliha, pekoni, naudanliha, kanafilee, suola, maitojauhe, happamuudensäätöaine natriumtrifosfaatti ja pyrofosfaatti, valkosipuli, muskottipähkinä, mustapippuri, inkivääri, nitriitti-kovetusseos (suola, natriumnitriitin värin kiinnitysaine)
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 10 g, rasva - 42 g
Kalorisisältö	426 kcal
Paino	320 eKr
keskihinta	399 RUB

• miellyttävä aromi;
• ei hajoa leikattaessa;
• tiheä rakenne.

• Ei löydetty.

Tuotteet ovat tyhjiöpakkauksessa, ja säilyvyysaika on hyvin lyhyt, mikä puhuu luonnollisuudesta.

Suorita

3. sija

Ostajat huomauttavat, että makkaratuote on luonnollinen. Ei ole haitallisia makua parantavia aineita tai muita lisäaineita.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "Lihanjalostamo REMIT"
Sävellys	sianliha, naudanliha, nitriittisuola (suola, natriumnitriitin värin kiinnitysaine), sokeri, mausteet (mustapippuri, muskottipähkinä, kardemumma)
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 16 g, rasva - 47 g
Kalorisisältö	487 kcal
Paino	320 eKr
keskihinta	399 RUB

• hyvä aromi;
• GOST: n noudattaminen.

• lisääntynyt kosteuspitoisuus;
• ravintoarvot eroavat merkinnöistä.

Verrattuna moniin makkaratyyppeihin, tuotteessa ei ole niin paljon suolaa.

Keitettyjen savustettujen makkaroiden valmistajat ovat yrittäneet tehdä enemmän tai vähemmän luonnollisen koostumuksen.

Kolme parasta puolisavustettujen makkaroiden valmistajaa vuodelle 2020

Countin perinteinen

1 paikka

Tuoksuva, kohtalaisen mausteinen.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	OJSC "Pinskin lihankäsittelylaitos"
Sävellys	sianliha, naudanliha, pekoni, sianliha, suola, mausteet (kumina, mustapippuri) ja mausteuutteet (kumina, valkosipuli, muskottipähkinä, mustapippuri, sipuli, chili)
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 11,5 g, rasva - 31 g
Kalorisisältö	324 kcal
Paino	400 eKr
keskihinta	389 r

• maku;
• Väri;
• johdonmukaisuus.

• Ei löydetty.

Haitallisten lisäaineiden puuttuminen parantaa tuotteen laatua.

Pöytä

2. sija

Tuote kuuluu ensimmäiseen luokkaan, mikä vahvistaa sen laadun.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	LLC "Danton-Ptitseprom"
Sävellys	jauheliha, kanan vatsa, kanan rintafilee, kanan iho, suola, mausteet
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 11 g, rasva - 19 g, hiilihydraatit - 1,5 g.
Kalorisisältö	220 kcal
Paino	500 eKr
keskihinta	RUB 350

• ruokahalua;
• ravitseva;
• kätevä muovaus.

• Ei löydetty.

Ostajat sanovat, että makkara käytännössä "sulaa suussa", sakeus on kiinteä eikä hajoa kypsennyksen aikana.

Varsova

3. sija

Yksi parhaista lihavalmisteista. Mikään tarpeeton ei voi pilata makua.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	Cherepovets-lihanjalostamo
Sävellys	kalvonliha, sianlihan liha, mekaanisesti luuttomat sianlihat, vehnäjauhot, jodisuola, kovetus-nitriittiseos, elintarvikelisäaine, eläinproteiini, valkosipuli
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 14,1 g, rasva - 15,7 g, hiilihydraatit - 3,5 g
Kalorisisältö	414 kcal
Paino	400 eKr
keskihinta	RUB 350

• kemiallisten lisäaineiden puute;
• puhdistaa nopeasti;
• ei hajoa leikkaamisen aikana.

• Ei löydetty.

Ulkonäkö ilahdutti myös kuluttajia: rasvaa on vähän, mutta se tekee tuotteesta vielä ”ruokahaluttavamman”.

Suosituimmat - 2 suosittua raakansavustettua makkaraa - vuonna 2020

Miratorg "Braunschweig"

1 paikka

Puolikuiva makkara on valmistettu kokonaan lihasta, ei jauhetusta lihasta.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	SK Korocha CJSC
Sävellys	naudanliha, pekoni, sianliha, kovettamisnitriittiseos (suola, värin kiinnitys (natriumnitriitti)), glukoosi, mausteet (mustapippuri, jauhettu muskottipähkinä), antioksidantti (askorbiinihappo, L), alkuviljelmät. Tuote voi sisältää pieniä määriä maitoa, munia, sinappia, soijaa, selleriä, viljaa, sulfiitteja, seesaminsiemeniä, pähkinöitä ja niiden johdannaisia
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 15 g, rasva - 53 g
Kalorisisältö	1537 kcal
Paino	600 eKr
keskihinta	RUB 97

• laadukkaat raaka-aineet;
• turvallisuus;
• lisäaineiden puute;
• ei GMO: ta.

• ulkomuoto;
• kustannus.

Kuluttajien mielipiteet jakautuivat. Joidenkin mielestä tuote on liian rasvainen, mikä vain pilaa koko vaikutelman. Mutta toiset väittävät, että tämä tuote on erittäin maukas, kohtalaisen kuiva ja kohtalaisen rasvainen.

Braunschweig puolikuiva

2. sija

Tuotteet ovat aina tuoreita, ja maku on rikas. Sopii niille, jotka pitävät mausteiden konkreettisesta läsnäolosta astioissaan.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	JSC "Klinsky Lihanjalostamo"
Sävellys	naudanliha, pekoni, sianliha, nitriittisuola (pöytäsuola, väriaine - natriumnitriitti), monimutkainen elintarvikelisäaine (sokeri, mausteet, antioksidantti - askorbiinihappo), alkuviljelmä
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 15 g, rasva - 53 g, hiilihydraatit - 3 g
Kalorisisältö	540 kcal
Paino	600 eKr
keskihinta	169 r

• ei piilotettuja ainesosia;
• turvallisuus;
• pakkaus;
• maku.

• liian tiheä koostumus;
• kirkas maku mausteita;
• suuria pekonipaloja.

Tuotteet on valmistettu venäläisestä jäähdytetystä lihasta. On tärkeää huomata, että koostumuksessa ei ole jäädytettyjä ainesosia.

Braunschweig-makkaroissa on pieniä pekonipaloja. Kuluttajien mielipiteet jakautuivat, kuten aina. Joillekin tämä vain pilaa ruokahalua, kun taas toisten mielestä se on vielä maukkaampaa. Siksi vain sinä voit päättää, mikä tuote on parempi ostaa.

Kaksi kovettuneen makkaran parhainta tuottajaa vuonna 2020

Salami "wieniläinen" kuivakovetteinen muuttumaton

1 paikka

Valkovenäläinen valmistaja otti huomioon ostajien mielipiteet ja toi markkinoille laadukkaan tuotteen.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	JSC "Vitebskin lihankäsittelylaitos"
Sävellys	hevosenliha, sianliha, jodattu suola, elintarvikelisäaine, valkosipuli, mustapippuri, natriumnitriitti
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 20 g, rasva - 42 g
Kalorisisältö	460 kcal
Paino	300 eKr
keskihinta	309 RUB

• hinta;
• aromi;
• maku.

• Ei löydetty.

"Tuoksuva, kohtalaisen kiinteä ja mielettömän maukas" - niin sanovat asiakkaat. Tällaisten laadukkaiden tuotteiden hinta on jopa liian alhainen.

Brest-hoito

2. sija

Tuotteet valmistetaan luonnollisessa kuoressa, joka suojaa tuotetta ulkoisilta vaikutuksilta ja estää epäsäännöllisyyksiä.

Parametrit	Tyypillinen
Valmistaja	Brestin lihan pakkaamo
Sävellys	sianliha, suola, sokeri, mausteet
Ravintoarvo 100 grammaa kohden	proteiini - 22 g, rasva - 50 g, hiilihydraatit - 0,5 g
Kalorisisältö	540 kcal
Paino	300 eKr
keskihinta	702 RUB

• herkullinen;
• tuore;
• tuoksuva;
• hyvä sakeus.

• kustannus.

Kaikki on täydellistä tässä tuotteessa. Sekä ainesosat että ulkonäkö.

Maukkaita ja luonnollisia makkaroita eivät tuota markkinoille vain kotimaiset tuottajat.

Mitä etsiä valittaessa?

Ensimmäinen askel on lukea tarra. Koostumus ja kaikki täydelliset tiedot tulee kirjoittaa selkeällä ja ymmärrettävällä kirjasimella. Jos etiketti on tahriintunut, vahingoittunut, sinun ei pitäisi ottaa tällaista tuotetta, koska valmistaja yrittää usein piilottaa epärehellisyytensä tällä tavalla.

Kiinnitä sitten huomiota kuoreen. Jos se on löysä tai peitetty pinnoitteella, tuote on pilaantunut.

Tuotteen ulkonäköä ei myöskään pidä unohtaa - nestettä, limaa ei saa valua siitä.

Siksi myytti koirista ja kissoista makkarassa on täysin hajonnut. Luokitus koostuu Roskachestvon mukaan parhaista tuotteista.