Βαθμολογία των καλύτερων ποικιλιών κίτρινου τσαγιού για το 2020

Το μοναδικό κίτρινο τσάι είναι ιδιοκτησία της Κίνας, για να μην συγχέεται με το κοινό ινδικό ανάλογο, το οποίο παρασκευάζεται από σπόρους fenugreek. Οι μπουμπούκια και τα φύλλα για το ελίτ κίτρινο τσάι συλλέγονται στις πλαγιές του βουνού Jun Shan, κοντά στη λίμνη Tinh σε μια από τις επαρχίες του Μεσαίου Βασιλείου. Το έτοιμο τσάι πωλείται από έναν συγκεκριμένο κύκλο ανθρώπων τόσο γρήγορα που απλά δεν φτάνει στους κατοίκους μεγάλων πόλεων στην Κίνα.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, απαγορεύτηκε να εξάγει το ποτό των ευγενών και των αυτοκρατόρων από την Ουράνια Αυτοκρατορία. Η συνταγή διατηρήθηκε με απόλυτη εμπιστοσύνη. Λόγω της παραβίασης του νόμου περί εξαγωγών, ο γαμπρός του αυτοκράτορα εκτελέστηκε τον 16ο αιώνα.

Προμήθεια

Η τεχνολογία επεξεργασίας για το κίτρινο και το πράσινο τσάι είναι παρόμοια, περνά από τα ακόλουθα στάδια:

• συλλογή φρέσκων φύλλων ·
• στερέωση (διακοπή οξείδωσης)
• κατσαρώνοντας το φύλλο?
• γλωσσίδα (δίνοντας ένα χαρακτηριστικό χρώμα).
• ξήρανση.

Συλλογή

Όλα ξεκινούν με τη συλλογή κίτρινων μπουμπουκιών τσαγιού ή νεαρών φύλλων, όπως αποδεικνύεται από τα ακόμη διατηρημένα σωματίδια του κανόνι στα φύλλα τσαγιού. Μόνο τα πιο φρέσκα μπουμπούκια φτάνουν στη συγκομιδή.

Απαγορεύεται η συλλογή τσαγιού χαμηλής ποιότητας, θεωρείται γάμος:

• πολύ μεγάλα νεφρά
• πολύ μικρά φύλλα
• ανοιχτά νεφρά?
• μωβ μπουμπούκια
• τρώγεται από έντομα.
• νοσούντες νεφροί
• υποτονική νεφρά.

Υπάρχουν επίσης 6 κανόνες που τηρούν αυστηρά οι συλλέκτες και οι προμηθευτές:

• όλη η συγκομιδή γίνεται στις αρχές της άνοιξης.
• το τσάι δεν συγκομίζεται τις βροχερές μέρες.
• η παρτίδα τσαγιού παρασκευάζεται εντός τριών ημερών.
• η εργασία γίνεται από τους δασκάλους χειροκίνητα.
• την ημέρα πριν από τη συναρμολόγηση πρώτων υλών, απαγορεύεται στους εργαζόμενους να χρησιμοποιούν αρωματικά καλλυντικά, αρώματα, κάπνισμα, κατανάλωση αλκοόλ.
• πριν από τη συναρμολόγηση, οι εργαζόμενοι κολυμπούν και φορούν καθαρά ρούχα.

Μετά την ξήρανση, η πρώτη ύλη καλύπτεται με ένα υγρό πανί, κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου το τσάι αποκτά ένα όμορφο κίτρινο χρώμα μουστάρδας.

Ζύμωση και ξήρανση

Όλο το τσάι που είναι γνωστό στον κόσμο αναπτύσσεται στο μοναδικό φυτικό είδος του γένους Camellia. Στην επιστημονική βιβλιογραφία, ονομάζεται κινεζική καμέλια (Camellia sinensis). Και διαφέρουν μόνο στο χρώμα: πράσινο, λευκό, μαύρο, κόκκινο και κίτρινο, το αποτέλεσμα της επεξεργασίας εξαρτάται από τον βαθμό ζύμωσης.

Όπως ένα κομμένο μήλο, το οποίο στο σημείο κοπής αλλάζει χρώμα με οξείδωση, ένα σπασμένο φύλλο τσαγιού ή ένα μπουμπούκι μπούκλες, ζυμώνει, απελευθερώνει χυμό κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Και όταν έρχεται σε επαφή με οξυγόνο, συμβαίνει η διαδικασία ζύμωσης, η οξείδωση. Αυτό το στάδιο ονομάζεται ζύμωση.

Ο χρόνος ζύμωσης καθορίζει το χρώμα του μελλοντικού ποτού. Μπορεί να είναι 40 λεπτά ή αρκετές ώρες.

Ο σχηματισμός θεαροβιγινών και θεαφλοβινών είναι το αποτέλεσμα της οξείδωσης ενός μείγματος ενζύμων και πολυφαινολών τσαγιού.Κατά τη ζύμωση, το δωμάτιο είναι γεμάτο με υπέροχα αρώματα λουλουδιών, μούρων και καρυδιών.

Το χαρακτηριστικό χρώμα και οσμή υποδηλώνει το τέλος της διαδικασίας στον πλοίαρχο, εδώ ο επαγγελματίας πρέπει να ανταποκριθεί γρήγορα και να σταματήσει τη ζύμωση εγκαίρως με το στέγνωμα και το ψήσιμο του τσαγιού σε υψηλές θερμοκρασίες. Χωρίς ξήρανση, το τσάι θα σαπίσει και θα χυθεί.

Το κίτρινο τσάι έχει χαμηλό βαθμό ζύμωσης: τουλάχιστον 3 τοις εκατό, μέγιστο 12%.

Πώς να παρασκευάζετε και να αποθηκεύετε κίτρινο τσάι

Τα σφάλματα στην παρασκευή κίτρινου τσαγιού, καθώς και η εσφαλμένη αποθήκευσή του, θα επηρεάσουν την ποιότητα του ποτού που προκύπτει, η γεύση θα γίνει πικρή και το λεπτό άρωμα θα αντικαταστήσει την πικάντικη μυρωδιά.

Ζυθοποιία

Η κατανάλωση τσαγιού στην Κίνα από αμνημονεύτων χρόνων θεωρήθηκε η υψηλότερη τελετή. Για τον σωστό ατμό του κίτρινου τσαγιού, χρησιμοποιούνται ειδικά πιάτα και διατηρείται η θερμοκρασία του νερού. Παρασκευάζοντας ξανά την ίδια μερίδα τσαγιού, μπορείτε να πάρετε νότες γλυκιάς επίγευσης.

Πιάτα και αναλογίες:

• Η ιδανική λύση είναι μια γυάλινη τσαγιέρα 100-150 ml, μια τέτοια παρασκευή θα δείξει ένα εκπληκτικό βαλς από φύλλα τσαγιού. χρησιμοποιήστε επίσης: πορσελάνη και κεραμικά δοχεία. Εξαιρούνται τα πλαστικά και μεταλλικά σκεύη.
• θερμοκρασία νερού 75 - 80 μοίρες. Το βραστό νερό στους 90 - 100 βαθμούς σκοτώνει το πικάντικο λεπτό άρωμα και τη γεύση του ποτού, εμφανίζεται πικρία.
• 2 - 3 g κίτρινου τσαγιού.
• χοντρό βαμβάκι ή λινό ύφασμα.

Προηγουμένως, όλα τα πιάτα για την τελετή θερμαίνονται με νερό 50-60 μοίρες. Ρίξτε τα φύλλα στην τσαγιέρα και καλύψτε με ένα πανί. Χρόνος παρασκευής 7 - 10 λεπτά. Μερικές φορές προστίθενται φρούτα και μούρα στο τσάι, παρασκευάζονται με γάλα αντί για νερό. Η ζάχαρη διακόπτει τη γεύση ενός ελίτ ποτού.

Κατά την παρασκευή σε γυάλινη τσαγιέρα, τα φύλλα ευθυγραμμίζονται κάθετα, με την άκρη προς τα κάτω, μοσχεύματα. Μετά από 3 λεπτά, αρχίζουν να κατεβαίνουν και στη συνέχεια ανεβαίνουν. Τα φύλλα τσαγιού εκτελούν έναν τέτοιο «χορό» έως και 3 φορές, που ονομάζεται «3 αυξήσεις και 3 καταβάσεις».

Αποθήκευση

Το κίτρινο τσάι είναι ευαίσθητο στην υγρασία και πρέπει να φυλάσσεται μόνο σε δροσερό μέρος. Υπάρχουν μερικές ακόμη προτάσεις σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης τσαγιού:

• Τα ξηρά φύλλα απορροφούν πολύ γρήγορα τις οσμές, επομένως αποθηκεύονται ξεχωριστά από προϊόντα "οσμών", συμπεριλαμβανομένων ξεχωριστά από τον καφέ.
• Η στεγανότητα της συσκευασίας είναι το κλειδί για την αποτροπή της εισόδου οξυγόνου στο τσάι, διαφορετικά, το ποτό χάνει τη φρεσκάδα του, το πλούσιο άρωμα και ακόμη και τη γεύση του.
• Το άμεσο ηλιακό φως ή το σταθερό ηλεκτρικό φως επηρεάζει επίσης αρνητικά όλες αυτές τις ιδιότητες.
• δροσερό μέρος έως 12 βαθμούς και η σφραγισμένη συσκευασία θα διατηρήσει το τσάι φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών είναι 10 - 12 μήνες.

 Χαρακτηριστικά του τσαγιού

Το κίτρινο τσάι μπορεί να διακριθεί από τα άλλα τσάγια από το χαρακτηριστικό «καπνιστό» άρωμά του. Μια λεπτή αλλά ξινή γεύση που αποκαλύπτει μια γλυκιά επίγευση και μια γλυκιά μεσαία νότα είναι χαρακτηριστικά ολόκληρης της σειράς του κίτρινου ποτού.

Το παρασκευασμένο ποτό έχει μια ένδειξη ώριμου βερίκοκου ή νέας μουστάρδας. Ένα ροζ φωτοστέφανο σχηματίζεται στο εσωτερικό του κυπέλλου.

Φύλλα τσαγιού της ίδιας παρτίδας, όλα του ίδιου μεγέθους και καλυμμένα με παλτό. Το είδος των νεφρών έχει τα ίδια χαρακτηριστικά.

Το κίτρινο τσάι είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και πωλείται χαλαρά. Οι κίτρινες σακούλες τσαγιού είναι πιθανότατα ένα ψεύτικο προϊόν.

Σύνθεση του τσαγιού και η επίδρασή του στο σώμα

Σύμφωνα με τις ευεργετικές ιδιότητες, η επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, το κίτρινο τσάι δεν έχει ίση. Μέχρι τον 20ο αιώνα, το κίτρινο τσάι στην Κίνα χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς. Έχει θετική επίδραση:

• το ανοσοποιητικό σύστημα
• αποκαθιστά την ισορροπία αλατιού.
• εκπληκτικά, μαζί με καταπραϋντικές ιδιότητες, ανακουφίζει από την κόπωση.
• φέρνει το σώμα σε έναν υγιή τόνο, καθαρίζει το μυαλό.
• είναι σε θέση να κρυώσει το σώμα, ως εκ τούτου θεωρείται καλοκαιρινό ποτό, χάρη στην ίδια ικανότητα που χρησιμοποιείται για τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος στους ασθενείς.

Το τσάι είναι σε θέση να ανακουφίσει ή να ανακουφίσει ήπιο πονοκέφαλο, μυϊκό πόνο και βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Αφαιρεί τις τοξίνες, καθαρίζει το αίμα.

Η χημική σύνθεση του τσαγιού

Η περιεκτικότητα σε αμινοξέα στο κίτρινο τσάι είναι 2 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στο πράσινο τσάι.Χημική σύνθεση:

• αιθέρια έλαια
• αλκαλοειδή;
• τανίνες;
• βιταμίνες (P, PP, B, B1, B2, C);
• μέταλλα (φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο)
• χρωστικές ουσίες
• ουσίες πηκτίνης
• πρωτεΐνες;
• αμινοξέα.

Εκχυλιστικές ουσίες κίτρινου τσαγιού - 45,05%, ενώ το πράσινο τσάι - 43,81%. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του κίτρινου ποτού είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη 2,5%, ενώ το μαύρο τσάι έχει αυτό το ποσοστό μεγαλύτερο από 3,1%.

Αντενδείξεις

Όπως με οποιοδήποτε προϊόν, το κίτρινο τσάι έχει τις δικές του αντενδείξεις ή ενδείξεις για τη μείωση της πρόσληψης σε 1 φλιτζάνι την ημέρα. Αυτές οι προϋποθέσεις περιλαμβάνουν:

• εγκυμοσύνη;
• περίοδο γαλουχίας ·
• υψηλή πίεση του αίματος;
• γαστρεντερική νόσος (μειώστε την κατανάλωση σε ένα φλιτζάνι την ημέρα).
• οξεία νεφρική ανεπάρκεια;
• ημικρανίες (περικοπή).

Δεν υπάρχει ανοιχτή ένδειξη ότι ένα κινέζικο ποτό μπορεί να προκαλέσει προφανή βλάβη στο σώμα. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες ισχυρού τσαγιού και να πίνετε το ποτό τη νύχτα.

Τύποι κίτρινου τσαγιού

Σε σύγκριση με το πράσινο και το μαύρο τσάι, το κίτρινο είναι πολύ σπάνιο και δεν έχει πολλούς τύπους στη σειρά του. Ωστόσο, κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του απαράμιλλη γεύση και άρωμα. Το τσάι προσδιορίζεται με τη μία ή την άλλη μορφή σύμφωνα με μία από τις τρεις μεθόδους συλλογής:

• μικρές ποικιλίες
• νεφρό;
• μεγάλες ποικιλίες.

Το νεφρό τσάι έχει τη μεγαλύτερη αξία. Μόνο μπουμπούκια από θάμνους χρησιμοποιούνται για την κατασκευή του. Γνωστές ποικιλίες:

• "Ασημένιες βελόνες από το βουνό Jun-shan" (Jun-shan Yin Zhen).
• "Κίτρινοι μπουμπούκια του Μεν Ντινγκ" (Μεν Ντινγκ Χουάνγκ Για).

Για την ποικιλία "μικρά φύλλα τσαγιού", οι μπουμπούκια συλλέγονται συλλαμβάνοντας το πρώτο και (ή) δεύτερο φύλλο:

• "Hoshan Huang Ya" "Κίτρινα νεφρά του Hawthorne"
• Wei Shan Mao Jian;

Για μεγάλες ποικιλίες, οι συλλέκτες αρπάζουν 2-3 φύλλα δίπλα στον οφθαλμό. Ο Huo Shan Huang Da Cha είναι ο αγαπημένος εκπρόσωπος του κίτρινου τσαγιού.

Βαθμολογία των καλύτερων ποικιλιών κίτρινου τσαγιού για το 2020

Μέχρι τον 20ο αιώνα, η συνταγή για το κίτρινο τσάι διατηρήθηκε με την απόλυτη εμπιστοσύνη, σήμερα οι οπαδοί του ελίτ τσαγιού μπορούν να απολαύσουν τη γεύση πολλών ποικιλιών ταυτόχρονα. Η κατάταξη περιγράφει όλες τις δημοφιλείς ποικιλίες κίτρινου τσαγιού. Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ποτών διαμορφώνονται από αντικειμενικές κριτικές των ανθρώπων. Μια περιγραφή των χαρακτηριστικών κάθε τσαγιού θα σας πει πώς να επιλέξετε ένα ποτό ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Μικρό και κίτρινο τσάι στα νεφρά

Ιουν Σαν Γιν Ζεν

Αυτό το τσάι είναι αποκλειστικά ένα τσάι νεφρών. Τα μπουμπούκια για συγκομιδή συλλέγονται: πλήρως ώριμα. πυκνός; καλύπτεται άφθονα με κάτω. Ακολουθώντας την τεχνολογία, πρώτα απ 'όλα, τα νεφρά τηγανίζονται σε κάρβουνο, εξ ου και η «καπνιστή» γεύση και μυρωδιά τους. Μόνο 1 κιλό πρώτης ύλης μπορεί να ληφθεί από έναν ώριμο θάμνο, πράγμα που δικαιολογεί την υψηλή τιμή του τελικού προϊόντος.

Η απόχρωση του τελικού ποτού είναι κεχριμπάρι, το άρωμα είναι ξινό αρωματικό. Η γεύση είναι φρέσκια, ξινή και βελούδινη. Το τσάι δεν έχει επίγευση, σταθερή γεύση, χωρίς διαστρωμάτωση στις νότες. Σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών, το τσάι αναζωογονεί και βελτιώνει τη διάθεση.

• υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
• χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη
• εξαιρετική γεύση.

• μια σειρά από γαστρεντερικές ασθένειες?
• υψηλή τιμή: από 1000 για 10 g.
• μεγάλο αριθμό πλαστών και χαμηλής ποιότητας πρώτων υλών.

Υπάρχει ένας θρύλος: όταν ο αυτοκράτορας σερβίρεται για πρώτη φορά κίτρινο τσάι Jun Shan Yin Zhen, παρασκευάζεται σε ένα διαφανές ποτήρι, εκπλήχθηκε από μια τέτοια ασυνήθιστη «συμπεριφορά» φύλλων τσαγιού. Βλέποντας το ενδιαφέρον για το πρόσωπο του Αυτοκράτορα, ο σύμβουλος είπε: «Καθώς τα φύλλα τσαγιού ανεβαίνουν, χαιρετούν τη Μεγαλειότητά σας, και όταν κατεβαίνουν σκύβουν το κεφάλι τους». Ο αυτοκράτορας άρεσε ό, τι ειπώθηκε, και το τσάι συμπεριλήφθηκε στα δέκα διάσημα αυτοκρατορικά τσάγια.

Χο Σαν Χούα Γιανγκ

Η ιστορία αυτού του κίτρινου τσαγιού σχετίζεται επίσης στενά με την κινεζική αριστοκρατία, που χρονολογείται από τη δυναστεία των Τανγκ. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το τσάι φύλλων παρουσιάστηκε στο Manchus ως αφιέρωμα. Σύμφωνα με τον μύθο, έπιναν το ποτό, άρωμα άφθονο με γάλα, παίρνοντας ασύγκριτη ενέργεια από το κοκτέιλ. Το Χο Σαν Χούα Γιανγκ μεγαλώνει στην επαρχία Ανχούι, στο ψηλό βουνό Χο Σαν.

Συλλογή τσαγιού: μπουμπούκι και φύλλα (1 - 2 τεμ).

Η έγχυση τσαγιού είναι διαφανής, ελαφρώς κιτρινωπή. Υπάρχει μια μακροχρόνια γλυκιά επίγευση. Το λεπτό άρωμα με ξεχωριστές νότες ψημένου γάλακτος δεν θα ευχαριστήσει όλους.Γενικά χαρακτηριστικά γεύσης: ξυλώδη, άνθη, πολύ τάρτα.

• η τιμή είναι χαμηλότερη από ό, τι για άλλες ποικιλίες κίτρινου ποτού από 500 r για 50 g ·
• ασυνήθιστη γαλακτώδης γεύση.
• καλό αντικαταθλιπτικό.

• ξινή γεύση "για έναν ερασιτέχνη"?
• συχνά στη συσκευασία υπάρχει ένα μείγμα φύλλων.
• οι κάτοικοι των μικρών πόλεων μπορούν να παραγγείλουν μόνο online.

Γουι Σαν Μάο Τζιαν

Fuzzy Blades - Το δεύτερο όνομα για αυτό το δημοφιλές κίτρινο τσάι από την επαρχία Χουνάν προέρχεται από την ομοιότητά του με το σχήμα της λεπίδας που καλύπτεται με παχύ σωρό. Ο Mao Jiang περιλαμβάνεται επίσης στα πρώτα δέκα αυτοκρατορικά τσάγια. Οι κήποι τσαγιού από την Ανατολική εποχή του Zhou βρίσκονται στην ορεινή περιοχή Xinyang, σε υψόμετρο 800 μέτρων.

Το τσάι έχει μεγάλο φύλλο · όταν συναρμολογούνται, αφαιρούνται τα μπουμπούκια και τα 2-4 φύλλα.

Το τσάι που συλλέχθηκε στα μέσα της άνοιξης θεωρείται το καλύτερο και συνήθως κοστίζει περισσότερο. Οι πρώτες ύλες του καλοκαιριού δεν είναι πλέον τόσο αφράτες και αρωματικές.

Να τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε το Mao Jiang - κατά την ημερομηνία συγκομιδής.

Το ενεργό χρώμα του ποτού είναι πράσινο με κιτρινωπή απόχρωση. Υπάρχει ένα λεπτό άρωμα τριφυλλιού και ένα ενεργό άρωμα αποξηραμένων φρούτων. Αναζωογονητική γλυκιά γεύση. Φρουτώδης επίγευση. Συνιστάται να μαγειρεύετε τα φύλλα σε πορσελάνη gaiwan, πιστεύεται ότι αυτή η μέθοδος αποκαλύπτει πλήρως τη γεύση και τη μυρωδιά του ποτού.

• εκπληκτική φρουτώδη γεύση.
• η γεύση διαρκεί 5-6 παρασκευές.
• έχει διουρητικό αποτέλεσμα.

• σπανιότητα;
• υψηλή τιμή 700 ρούβλια. για 10 g;
• γεύση μόνο για 1-2 παρασκευάσματα.

Μενγκ Ντινγκ Χουάνγκ Για

Το Meng Ding Huang Ya καλλιεργείται στα βουνά Meng Ding σε υψόμετρο 1000 m, κοντά στην επαρχία Sichuan. Νέοι μπουμπούκια χωρίς φύλλα εμπλέκονται στη συγκομιδή. Η τεχνολογία είναι παρόμοια με την επεξεργασία πράσινων και άλλων κίτρινων τσαγιών. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του Meng Ding Huang είναι η ασυνήθιστη γεύση του, στην οποία δεν υπάρχει απολύτως καμία γεύση από αργό γρασίδι. Έχει έντονο λουλουδάτο άρωμα.

Σύμφωνα με κριτικές πελατών: το ποτό είναι παρόμοιο με άρωμα με το λευκό τσάι, μοιάζει με ποικιλίες τάρτας πράσινου τσαγιού. το τσάι έχει ασυνήθιστη γεύση ντομάτας. Το χρώμα του ποτού είναι ανοιχτό πράσινο. Το τσάι αναζωογονεί όχι αμέσως, αλλά 2 ώρες μετά το πόσιμο. Γεμίζει με ενέργεια. Ανακουφίζει από την αδιαθεσία. Πολλοί εκτίμησαν την ικανότητα του τσαγιού να επηρεάσει τον συντονισμό και τη συγκέντρωση ως θετική πλευρά.

• νεαρή ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες.
• ανοίγει με μια ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις.
• προσθέτει ενέργεια.

• υψηλή τιμή από 900 ρούβλια. για 10 g;
• είναι δύσκολο να βρεις ένα πραγματικό.
• οι αδίστακτοι κατασκευαστές ζυμώνουν με σκόνη λουλουδιών.

Μεγάλο κίτρινο τσάι

Χουο Σαν Ντα Τσα

Ο νεότερος αδελφός αυτής της ποικιλίας είναι ο Meng Ding Huang Ya, η διαφορά είναι ότι ο Huo Shan Huang Da Cha ανήκει στις "μεγάλες ποικιλίες" τσαγιού. Όταν συναρμολογούνται, διασπώνται: μισοί ανοιχτοί οφθαλμοί με 3 - 4 παρακείμενα μεγάλα φύλλα. Επιπλέον, το ποτό, όπως και όλες οι κίτρινες ποικιλίες, καλύπτεται με ένα ελαφρύ στρώμα κανόνι.

Το ξηρό φύλλο μυρίζει αποξηραμένα βότανα και τηγανητά δημητριακά. Το φύλλο στον ατμό συλλαμβάνει νότες από σπόρους κολοκύθας και λαχανικά. Οι γνώστες του τσαγιού συγκρίνουν τη γεύση με τον Huangshan Maofen.

Η γεύση είναι πυκνή: ποώδες, αγγούρι. Έχει ελαφριά επίγευση.

• ξινή γεύση;
• μακρά διακριτική επίγευση.
• χαμηλή τιμή 750 ρούβλια για 50 g.

• Στον Χοο Σαν Χουάνγκ Ντα Τσα συχνά δίνεται συνηθισμένο πράσινο τσάι.
• με διατήρηση της γεύσης, παρασκευάζεται μία φορά.
• αγορά μέσω ηλεκτρονικού καταστήματος από ξένο κατασκευαστή.

συμπέρασμα

Μπορείτε να παραγγείλετε κίτρινο τσάι online ή να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα σε μεγάλες πόλεις. Αξίζει να προσέξετε: η διάρκεια ζωής και ο χρόνος συγκομιδής, ιδανικά, είναι στα μέσα της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Κάθε ποικιλία έχει τη δική της γεύση, την οποία κάθε άτομο επιλέγει για τον εαυτό του ξεχωριστά. Οι λάτρεις του ποτού δίνουν συμβουλές, αγοράζουν τσάι οπτικά, ελέγχουν την καθαρότητα του φύλλου για την παρουσία φυτικών ακαθαρσιών ή αγοράζουν τσάι ελίτ μόνο από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Και τότε το πόσιμο τσάι θα γίνει μια αξέχαστη απόλαυση.