Από τα αρχαία χρόνια, όλοι γνωρίζουν τη στάση των Κινέζων στην κατανάλωση τσαγιού και τη διαδικασία παρασκευής του. Αυτό δεν είναι απλώς μια συνηθισμένη διαδικασία, αλλά μια ολόκληρη τελετή. Βασίζεται όχι μόνο στην ίδια τη διαδικασία παρασκευής αυτού του εξαιρετικού ποτού, αλλά και στην επιλογή του τύπου τσαγιού που είναι κατάλληλο για τη συγκεκριμένη περίσταση. Διακρίνεται από την εξαιρετική υγεία και τη μακροζωία, οι κάτοικοι της Ουράνια Αυτοκρατορίας γνωρίζουν πολλά για τα οφέλη του ποτού και ξέρουν πώς να το επιλέξουν. Τώρα σας παρουσιάζουμε αυτές τις πληροφορίες και τις καλύτερες ποικιλίες πράσινου τσαγιού.
Περιεχόμενο
Ενώ τα μαύρα τσάγια είναι πολύ δημοφιλή και περιζήτητα από τους καταναλωτές και έχουν εξαιρετικές τονωτικές ιδιότητες, οι επιλογές πράσινου τσαγιού δεν πρέπει να παραμελούνται. Σε τελική ανάλυση, έχει ένα ευρύτερο φάσμα δράσης στο ανθρώπινο σώμα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες, όπως:
Δεν είναι τίποτα που οι Κινέζοι θεωρούνται το πιο υγιές έθνος καταναλώνοντας ένα καθημερινό ποτό από φύλλα πράσινου τσαγιού. Αντί για χημικά δημιουργημένα φάρμακα, προτιμούν τη φυσική φυτική "αποθήκη" βιταμινών, χρήσιμων μακρο και μικροστοιχείων.
Θεωρείται πανάκεια για πολλές ασθένειες, το πράσινο τσάι περιέχει 5 εκατό χημικά στοιχεία. Μερικά από αυτά είναι: κάλιο. ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, πυρίτιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρος, φθόριο, ιώδιο, χαλκός και άλλα. Η ομάδα βιταμινών είναι P, C, B.
Επίσης, το πράσινο ποτό περιέχει καφεΐνη, η οποία είναι μέρος των ινινών, η οποία είναι υπεύθυνη για τη δύναμη του σώματος. Όμως, όπως συμβουλεύουν οι επαγγελματίες, για να πάρουν ένα τέτοιο ποτό, πρέπει να παρασκευάζονται σωστά.
Ο συνδυασμός καφεΐνης με τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο πράσινο τσάι και ελαφριά άσκηση είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να χάσετε βάρος.
Μακροεντολές και μικροστοιχεία που συνθέτουν τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πράσινου ποτού είναι ικανά να βοηθήσουν στην αύξηση της ανοσίας, να διατηρήσουν το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά σε άριστη κατάσταση.
Αλλά οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο τσάι βοηθούν στη διατήρηση της καρδιάς σε λειτουργία, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία.
Με μια ελαφρά αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ένα πράσινο ποτό μπορεί να το φέρει σε πλήρη τάξη σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό όμως δεν ισχύει για άτομα με χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση.
Ακόμη και για ασθενείς με χρόνιες παθήσεις, η χρήση πράσινης έγχυσης θα είναι ωφέλιμη μόνο.
Ο πιο ελίτ και ακριβός τύπος πράσινου ποτού θεωρείται μεγάλο φύλλο. Αντιπροσωπεύει μεγάλα, ομοιόμορφα φύλλα, που υπόκεινται σε κάποια οξείδωση και ξήρανση. Συλλέγεται σε οικολογικά καθαρές περιοχές την άνοιξη. Είναι η ανοιξιάτικη συλλογή που έχει ελαφρύ καλοκαιρινό άρωμα, γλυκιά γεύση με ελαφριά πίκρα. Η παρουσία μη φουσκωμένων μπουμπουκιών (οι λεγόμενες συμβουλές) και τα νεαρά φύλλα σε αυτό μιλάει για την ελίτ τσάι, την υψηλή ποιότητά του. Όσο περισσότερες συμβουλές περιέχει, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος αυτού του είδους. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της υψηλής ποιότητας πράσινου τσαγιού με μεγάλα φύλλα είναι η ακεραιότητα των φύλλων. Μπορούν να είναι στριμμένα ή ίσια, αλλά πάντα συμπαγή. Ως εκ τούτου, οι Κινέζοι ειδικοί προτείνουν ότι οι γκουρμέ γκουρμέ πληρώνουν λίγο περισσότερο, αλλά αγοράστε ένα τέτοιο πράσινο ποτό.
Τα είδη μεσαίου φύλλου και μικρού φύλλου δεν έχουν κατώτερη γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες. Αλλά οι Κινέζοι, αυστηροί στην επιλογή τους, θεωρούν ότι η ποιότητα αυτού του τσαγιού είναι χαμηλότερη λόγω της παραβίασης της ακεραιότητας των φύλλων τσαγιού. Η τιμή αυτού του τσαγιού μειώνεται σημαντικά, γεγονός που το καθιστά πιο προσιτό για μεγάλο αριθμό καταναλωτών.
Ενδιαφέρον γεγονός! Οι Κινέζοι κατασκευαστές δεν συσκευάζουν ποτέ πράσινο τσάι σε σακούλες.
Δυστυχώς, δεν μπορούν να αγοραστούν όλα τα είδη που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο σε σούπερ μάρκετ για γενική κατανάλωση, αλλά μπορούν να παραγγελθούν από διαδικτυακά καταστήματα ή να αγοραστούν κατά βάρος σε εξειδικευμένα καταστήματα τσαγιού.
Σύμφωνα με ειδικούς, δεν υπάρχει καλύτερη ή χειρότερη ποικιλία πράσινου ποτού. Κάθε άτομο το επιλέγει ανάλογα με το γούστο και την προτίμησή του. Αλλά για να δώσετε μια συγκεκριμένη εμφάνιση, πρέπει πρώτα να δοκιμάσετε πολλά από αυτά. Και τα ενδιαφέροντα ονόματα των ποικιλιών του κινεζικού πράσινου τσαγιού συμβάλλουν μόνο στην επιθυμία να πιείτε ένα φλιτζάνι αρωματικό, υγιεινό, απίστευτα νόστιμο ποτό.
Πριν ξεκινήσετε να επιλέγετε και να αγοράζετε τις καλύτερες εγχώριες εγχώριες εγχύσεις, θα πρέπει να προσέξετε τις ακόλουθες συμβουλές από ειδικούς στη βιομηχανία τσαγιού:
Είναι ο πιο ελίτ εκπρόσωπος της μεγάλης ποικιλίας ποικιλίας. Κέρδισε την αξεπέραστη φήμη του από τη βασιλεία του αυτοκράτορα Kangxi, κατά την οποία χρησίμευσε ως ποτό προσφοράς. Στη συνέχεια, όταν ο κυβερνήτης Qian Long ήταν στην εξουσία, το ποτό έλαβε τον τίτλο "αυτοκρατορικό τσάι". Έχει μοναδικό σμαραγδένιο χρώμα με λεπτή γεύση λουλουδιών και απίστευτο άρωμα.
Η δημοτικότητα αυτού του τσαγιού σε όλο τον κόσμο μιλά από μόνη της. Αυτή η ποικιλία μεγαλώνει κοντά στη λίμνη Taihu, που περιβάλλεται από οπωροφόρα δέντρα. Αυτοί είναι, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, που δίνουν στους θάμνους τσαγιού την ευκαιρία να απορροφήσουν το εξαιρετικό φρουτώδες άρωμά τους. Αυτή η ποικιλία συγκομίζεται στις αρχές της άνοιξης, κατά την ανθοφορία των οπωροφόρων δένδρων. Αποτελείται κυρίως από νεαρούς μπουμπούκια που δεν έχουν φυσήσει και ευαίσθητα φύλλα. Ως αποτέλεσμα, έχει πλούσιο χρώμα, φρουτώδη γεύση, εξαιρετικό άρωμα. Στην εμφάνιση, τα φύλλα τσαγιού έχουν κάποια λιπαρότητα και εύθραυστη δομή. Αυτό το τσάι έχει 7 ποικιλίες και ονομάζεται "Μία τρυφερότητα και τρεις φρεσκάδα" λόγω των ιδιαιτεροτήτων της συλλογής, της γεύσης και του αρώματος.
Καλλιεργείται στην επαρχία Anhui. Κοντά σε φυτείες τσαγιού υπάρχει το βουνό Huangshan, μετά το οποίο ονομάζεται το ποτό. Τα νεαρά φύλλα, μήκους 1,5 εκ., Έχουν ομοιόμορφο σχήμα, καλύπτονται με ελαφρά λαμπάκια και στρίβονται προς τα μέσα με αιχμηρή άκρη. Η ώρα της συλλογής της είναι το πρώτο μισό του Απριλίου. Τα φύλλα που συλλέγονται με το χέρι νωρίς το πρωί ταξινομούνται και ξηραίνονται. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται την ίδια ημέρα με την προμήθεια των πρώτων υλών.
Αυτό το ποτό είναι ευέλικτο, ιδανικό για χρήση με θαλασσινά, κατσικίσιο τυρί, βατόμουρο και μαρμελάδα μήλου.
Αυτή η ποικιλία συγκομίζεται σε σταθερή ποσότητα, καθώς μεγαλώνει σε περιορισμένη περιοχή. Επομένως, το κόστος του είναι αρκετά υψηλό. Οι φυτείες θάμνων αυτού του ποτού βρίσκονται στις πλαγιές των βουνών, σε υψόμετρο 5 εκατοστών. Συλλέγονται μόνο φύλλα για αυτόν σε θερμοκρασία 14 ° C. Προϋπόθεση για την προμήθεια πρώτων υλών είναι η αρχή της περιόδου των βροχών. Για το ίδιο το ποτό, χρησιμοποιήστε το μέσο του φύλλου, κόβοντας τις άκρες του. Κατά την ξήρανση του επιλεγμένου υλικού, τα φύλλα τσαγιού έχουν τη μορφή σπόρου κολοκύθας. Κατά την παρασκευή του ποτού, το χρώμα είναι διαφανές και ανοιχτό πράσινο και το άρωμα είναι φρέσκο και έντονο. Η γεύση έχει γλυκύτητα, τρυφερότητα με υπαινιγμούς στυπτικότητας.
Ασυνήθιστη στην εμφάνισή της, αυτή η ποικιλία έχει αποκτήσει τεράστιο σεβασμό στους λάτρεις του τσαγιού. Αυτό οφείλεται σε μία από τις τεχνικές στη διαδικασία επεξεργασίας πρώτων υλών, όταν τα φύλλα που τοποθετούνται στο ύφασμα είναι ισοπεδωμένα. Οι φυτείες τσαγιού βρίσκονται σε υψόμετρο 6-8 εκατό μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, κοντά στη λίμνη Taiping, η οποία βρίσκεται στην επαρχία Anhui. Αυτή είναι η περιοχή Hawken, η οποία ήταν η προέλευση του ονόματος. Η παραγωγή του διαρκεί μόνο μία ώρα. Τα φύλλα που συλλέγονται νωρίς το πρωί, μήκους 10 cm, ταξινομούνται πιο κοντά στο μεσημέρι και αφήνονται να στεγνώσουν.
Το ελκυστικό φρέσκο άρωμα με νότες καπνού δεν αφήνει τους θαυμαστές της τελετής τσαγιού.
Οι φυτείες τσαγιού αυτής της ποικιλίας βρίσκονται στην επαρχία Χενάν, ανάμεσα σε ανθισμένους κήπους σε υψόμετρο 7,5-8 εκατό μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Λόγω αυτής της τοποθεσίας και της εγγύτητας, η γεύση του ποτού περιέχει αποχρώσεις από βότανα, φρουτώδες και άνθη. Για την παρασκευή τσαγιού αυτής της ελίτ ποικιλίας, χρησιμοποιούνται μόνο οι άνω μπουμπούκια με ένα ή δύο νεαρά φύλλα, που συλλέγονται στις αρχές της άνοιξης. Οι πρώτες ύλες υποβάλλονται σε επεξεργασία την ημέρα της συλλογής. Τηγανίζεται, τυλίγεται, ταξινομείται και ξηραίνεται αρκετές φορές. Η μοναδικότητα αυτής της ποικιλίας είναι το γεγονός ότι όταν παρασκευάζεται ξανά, η γεύση και το άρωμα του ποτού γίνεται ακόμα πιο φωτεινό και πιο πλούσιο. Αλλά ταυτόχρονα, παραμένει απαλό και ευχάριστο.
Μία από τις ελίτ ποικιλίες τσαγιού με μεγάλα φύλλα προσελκύει τους θαυμαστές της με την απαλή και ταυτόχρονα πλούσια γεύση της με την παρουσία ενός μελιού, λουλουδιών. Συλλέγεται από φυτείες τέσσερις φορές το χρόνο. Κατάλληλο για συλλογή είναι μικρά, φρέσκα άνθη φύλλα. Η ακεραιότητά τους είναι το επίπεδο ποιότητας της ποικιλίας, επομένως οι παραγωγοί παρακολουθούν αυστηρά ότι οι πρώτες ύλες δεν έχουν υποστεί ζημιά κατά τη συγκομιδή.
Έχει σκούρο χρώμα με αξιοσημείωτη λάμψη με ανοιχτόχρωμη αμμώδη πράσινη απόχρωση.Η μέση των φύλλων είναι σκούρο πράσινο, γίνεται κοκκινωπό στα άκρα. Η παρουσία υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια στο ποτό διασφαλίζει ότι η έγχυση παρασκευάζεται αρκετές φορές, χωρίς να χάνει τη γεύση και τις χρωματικές της ιδιότητες.
Αυτή η ποικιλία τσαγιού Κεϋλάνης μεγάλων φύλλων ονομάζεται "Πυρίτιδα", είναι ένα καθαρό μείγμα φύλλων τσαγιού χωρίς ακαθαρσίες. Έχει ήπια, αρωματική και εκλεπτυσμένη γεύση με διαφανές χρυσό χρώμα.
Δεν έχουν κατώτερη γεύση από είδη με μεγάλα φύλλα. Για την προετοιμασία τους, χρησιμοποιήστε μεσαίου μεγέθους φύλλα θάμνων τσαγιού.
Το Heladiv είναι το εμπορικό σήμα για τις φυτείες τσαγιού της Κεϋλάνης. Αυτή η ποικιλία μακροπρόθεσμου πράσινου ποτού παράγεται και συσκευάζεται στη Σρι Λάνκα, γεγονός που δείχνει την υψηλή ποιότητά του.
Μια έγχυση αυτού του τύπου μείγματος διακρίνεται από τη ελαφρότητα, τη φρεσκάδα, με ένα πλούσιο αρωματικό, εκλεπτυσμένο άρωμα.
Αυτό που σημαίνει στη μετάφραση «Πράσινη Κληρονομιά», αυτό το είδος είναι ένα στριμμένο μείγμα μεσαίου φύλλου που καλλιεργείται σε φυτείες στη Σρι Λάνκα, το οποίο έχει υπέροχη λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα.
Μια εξαιρετική εμφάνιση μεσαίου φύλλου Ceylon ευχαριστεί τους οπαδούς της με μια ελαφριά, φρέσκια αρωματική έγχυση με αισθητές πικάντικες νότες. Η γλυκιά επίγευση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Αντιπρόσωπος του φυσικού, καθαρού, μεσαίου φύλλου τύπου Tarlton μοιάζει με μπιζέλια πυρίτιδας στην εμφάνιση. Αυτό οφείλεται στην ειδική συστροφή των πρώτων υλών που συγκομίζονται στην Κεϋλάνη.
Η έγχυση από αυτό το μείγμα έχει ένα εξαιρετικό άρωμα με νότες γλυκών αποξηραμένων φρούτων και ομίχλης, πλούσια γεύση με μια ελαφριά πικρία.
Οι φυτείες τσαγιού που συλλέγουν τις πρώτες ύλες για αυτόν τον τύπο τσαγιού μεσαίου φύλλου βρίσκονται στις ορεινές επαρχίες της Κίνας. Από τα μοναδικά φύλλα τσαγιού που περιέχονται στο μείγμα, η προετοιμασμένη αρωματική έγχυση σάς επιτρέπει να απολαύσετε την αρωματική, λουλουδάτη αρωματική, πλούσια γεύση με ελαφριές νότες στυπτικότητας.
Είναι εκπρόσωπος των φυτειών ορεινών περιοχών της Κεϋλάνης. Η γεύση του είναι απαλή και πλούσια.
Αυτός ο τύπος έγχυσης έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ευρέως στον πληθυσμό διαφορετικών χωρών του κόσμου. Είναι βολικό στη χρήση, δεν απαιτεί πολύ χρόνο για τη διαδικασία παρασκευής.
Σύμφωνα με τους καταναλωτές, οι πιο δημοφιλείς είναι οι ακόλουθοι τύποι.
Τα βολικά φακελάκια, τοποθετημένα σε μεμονωμένη συσκευασία φύλλων αλουμινίου, σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τη γεύση και το ευχάριστο άρωμα αυτού του τύπου. Η παρουσία ενός διαφορετικού αριθμού αποσκευών στο πακέτο επιτρέπει στους καταναλωτές να επιλέξουν μια βολική επιλογή για την κατηγορία τιμών.
Μία από τις πιο δημοφιλείς σακούλες πράσινου τσαγιού. Η πατρίδα του είναι η επαρχία Fujian. Επίσης, η ξεχωριστά συσκευασμένη σακούλα τσαγιού διατηρεί το λεπτό λουλουδάτο και πλούσιο άρωμα της απαλής, ελαφριάς γεύσης της έγχυσης, συνοδευόμενη από μια γλυκιά επίγευση. Το χρώμα του ανοιχτού νεφρίτη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Αυτός ο τύπος τσαγιού παράγεται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη τεχνολογία, η οποία επιτρέπει τη διατήρηση όσο το δυνατόν περισσότερων ευεργετικών ιδιοτήτων βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων που βρίσκονται σε φρέσκες πρώτες ύλες. Είναι ιδανικό για καθημερινή χρήση και ταιριάζει καλά με μέλι, λεμόνι και μερικά αρωματικά βότανα. Η ίδια η γεύση του τσαγιού έχει λεπτές πικάντικες νότες με ένα αρωματικό γλυκό άρωμα.
Είναι ο εκπρόσωπος του κινεζικού τσαγιού. Δεν περιέχει ακαθαρσίες και αρώματα. Η έγχυση φύλλων τσαγιού έχει πλούσια ξινή γεύση με εξωτικό άρωμα λουλουδιών.
Η ποικιλία των τύπων πράσινου τσαγιού που παρουσιάζονται στην καταναλωτική αγορά, καθώς και μια ποικιλία πολιτικών τιμολόγησης, μπορεί αρχικά να οδηγήσει τον πελάτη σε πλήρη σύγχυση. Αλλά μην εκφοβιστείτε και εγκαταλείψτε αμέσως τη χαρά να δοκιμάσετε τα «αυτοκρατορικά ποτά» των αρχαίων κινεζικών δυναστειών. Μετά από όλα, όλοι έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν ακόμη και ένα μικρό ποσό του επιλεγμένου τύπου. Και αφού δοκιμάσετε τις επιλογές που σας αρέσουν, προτιμήστε τις καλύτερες από αυτές που ικανοποιούν τις προσδοκίες και τα γούστα σας.