Βαθμολογία των καλύτερων βιομηχανικών αποφλοιωτών για το 2020

Ένας βιομηχανικός αποφλοιωτής είναι ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος και απαραίτητος εξοπλισμός στην κουζίνα των καφέ, εστιατορίων και άλλων εγκαταστάσεων εστίασης. Τέτοιες συσκευές είναι απαραίτητες για καταστήματα λιανικής (σούπερ μάρκετ) που πωλούν τελικά προϊόντα.

Το ευρύ φάσμα εφαρμογών επαγγελματικών αυτόματων μηχανών καθαρισμού λαχανικών και η ικανότητα επεξεργασίας μεγάλου όγκου προϊόντων συμβάλλουν στην αυξανόμενη δημοτικότητα των μοντέλων αυτού του εξοπλισμού.

Ένας αρμόδιος διευθυντής κατανοεί ότι δεν είναι μόνο σωματικά δύσκολο για τους υπαλλήλους να ξεφλουδίζουν έναν μεγάλο αριθμό λαχανικών με τα χέρια τους, αλλά χρειάζεται επίσης πολύ χρόνο, γι 'αυτό δεν ξοδεύει χρήματα για να αγοράσει ένα τέτοιο απαραίτητο gadget.

Ένας άλλος τομέας χρήσης για αποφλοιωτές είναι η παραγωγή και πώληση αποφλοιωμένων λαχανικών. Για επαγγελματική χρήση σε μεγάλους όγκους, συνιστούμε να αγοράζετε συσκευές από γνωστές μάρκες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί αξιόπιστες και ανθεκτικές. Εάν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, θα πρέπει να εξετάσετε φθηνότερα ανάλογα, τα οποία ουσιαστικά δεν είναι κατώτερα από αυτά σε βασικές παραμέτρους.

Συσκευή αποφλοίωσης

Οι περισσότερες συσκευές έχουν τον ίδιο τύπο δομής και αποτελούνται από τα ακόλουθα στοιχεία: αμάξωμα, χοάνη για φόρτωση προϊόντων, πίνακας ελέγχου, μονάδα δίσκου.

Η συσκευή ελέγχεται και ξεκινά ενεργώντας στα κουμπιά του τηλεχειριστηρίου. Μετά τη φόρτωση των προϊόντων στη συσκευή, το σώμα κλείνει με καπάκι (συνήθως διαφανές). Ένας ψεκαστήρας συνδέεται με αυτό, το οποίο ξεπλένει τα υπολείμματα της φλούδας και βοηθά στην ανάμειξη των προϊόντων, ως αποτέλεσμα των οποίων αφαιρείται η φλούδα.

Η αρχή της λειτουργίας συσκευών για τον καθαρισμό των ριζικών καλλιεργειών

Η διαδικασία είναι πλήρως αυτοματοποιημένη και πραγματοποιείται χωρίς συμμετοχή χειριστή (εκτός από τη ρύθμιση, φόρτωση και εκφόρτωση προϊόντων). Για να αφαιρέσετε τη φλούδα, χρησιμοποιήστε ειδικά κοφτερά μαχαίρια ή λειαντική επιφάνεια.

Αφού ο χρήστης φορτώσει τα προϊόντα στη χοάνη λήψης, εισέρχονται στο τύμπανο, όπου η φλούδα ξεφλουδίζεται μηχανικά χρησιμοποιώντας περιστρεφόμενους δίσκους.

Μετά το ξεφλούδισμα, τα λαχανικά πλένονται με νερό και μεταφέρονται σε δοχείο όπου μπορούν να αφαιρεθούν για περαιτέρω επεξεργασία. Το νερό με τα υπολείμματα της φλούδας πηγαίνει κατευθείαν στον αποχέτευση. Σε ορισμένα μοντέλα, τοποθετείται μια παγίδα φλοιού στο κάτω μέρος, η οποία σας επιτρέπει να διαχωρίσετε τη φλούδα από το νερό, προκειμένου να αποφευχθεί η απόφραξη του υπονόμου. Το καθαρό νερό παρέχεται αυτόματα από το σύστημα παροχής νερού.

Ο χρήστης δεν χρειάζεται να ελέγξει τη συσκευή, λειτουργεί πλήρως σε αυτόματη λειτουργία. Δεν απαιτούνται αναλώσιμα για τη συσκευή · η συντήρηση συνίσταται σε περιοδική αντικατάσταση ή αποκατάσταση λειαντικών δίσκων. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη, καθώς κοστίζει μια τάξη μεγέθους φθηνότερη από μια πλήρη αντικατάσταση. Ανεξάρτητα από τον τόπο εγκατάστασης (δάπεδο ή επιτραπέζιο), συνιστάται να προβλεφθεί η δυνατότητα σύνδεσης της συσκευής με την παροχή νερού και την αποχέτευση εκ των προτέρων.

Ο χειριστής καθορίζει τον βαθμό καθαρισμού των προϊόντων οπτικά. Ορισμένα μοντέλα αποφλοιωτών λαχανικών σάς επιτρέπουν να ορίσετε το χρόνο καθαρισμού χρησιμοποιώντας ένα χρονόμετρο, αλλά πρέπει να ελέγξετε τη συσκευή, καθώς ο πολύ μεγάλος χρόνος λειτουργίας θα οδηγήσει στην αφαίρεση ενός παχιού στρώματος πολτού και μια σύντομη περίοδος λειτουργίας δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη φόρτωση πολύ βρώμικων ριζών στη συσκευή, καθώς δεν μπορούν μόνο να φράξουν το σύστημα αποχέτευσης, αλλά και να συμβάλουν στην ταχεία αμβλύ των λειαντικών και κοπτικών στοιχείων. Οι κατασκευαστές συνιστούν να ξεπλένετε τη συσκευή μετά από κάθε καθαρισμό προκειμένου να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής της. Μετά από έναν πλήρη κύκλο εργασιών, ο χειριστής λαμβάνει καθαρισμένα προϊόντα, τα οποία πρέπει να αφαιρεθούν ανεξάρτητα από το δίσκο και να τελειοποιηθούν, αφαιρώντας μικρά ελαττώματα και οριστικοποιώντας τα μέρη που δεν έχουν καθαριστεί.

Οι καλύτεροι κατασκευαστές εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων εγγυώνται 95% καθαρισμό των ριζών.

Πώς να επιλέξετε τον καλύτερο αποφλοιωτή και τι να ψάξετε

Τα κύρια κριτήρια για την επιλογή μονάδας είναι η χωρητικότητα που δηλώνει ο κατασκευαστής, ο όγκος φόρτωσης και η παραγωγικότητα.

Η ισχύς των συσκευών που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων μετράται σε kW και κυμαίνεται από 0,5 έως 0,9.

Ο όγκος φόρτωσης δείχνει πόσες ρίζες μπορούν να τοποθετηθούν στον θάλαμο μαγειρέματος ταυτόχρονα. Τα δημοφιλή και πιο συχνά αγορασμένα μοντέλα, έχουν κατά μέσο όρο 7-10 κιλά προϊόντων. Για μεγάλες παραγωγές, προσφέρονται αποφλοιωτές πατάτας χωρητικότητας 18 κιλών και άνω.

Η παραγωγικότητα της συσκευής είναι ο αριθμός των ριζικών καλλιεργειών που υποβάλλονται σε επεξεργασία σε 1 ώρα. Η ελάχιστη τιμή είναι 150 kg / h, η μέγιστη είναι 500 kg / h και περισσότερο.

Για να μην κάνετε λάθη κατά την επιλογή ενός μηχανήματος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε εκ των προτέρων τις διαστάσεις του τόπου στον οποίο υποτίθεται ότι πρέπει να εγκατασταθεί και να μην ξεχνάτε το βάρος της συσκευής, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις ηλεκτρικές μηχανές που είναι εγκατεστημένες στο τραπέζι. Εκτός από τις δυσκολίες εγκατάστασης, αυτές οι παράμετροι επηρεάζουν τη μεταφορά του προϊόντος από το κατάστημα.

Σημαντικά κριτήρια επιλογής είναι επίσης:

• την παρουσία επιπλέον αφαιρούμενων δίσκων που έχουν σχεδιαστεί για τον καθαρισμό θαλασσινών και φρούτων ·
• την ποσότητα απορριμμάτων που επιτρέπεται από το μηχάνημα. Όσο χαμηλότερη είναι αυτή η τιμή, τόσο το καλύτερο. Μέση τιμή - 5%;
• η ποσότητα των παραγόμενων αποβλήτων. Εδώ, πρέπει επίσης να προσπαθήσετε στο ελάχιστο, οπότε η συσκευή θα αφαιρέσει μόνο ένα μικρό ανώτερο στρώμα από τις ρίζες.
• υλικό κατασκευής - κατά την άποψη των αγοραστών, είναι καλύτερο να προσέχετε μοντέλα με ανοξείδωτη χοάνη (δεν υπόκεινται σε σκουριά, δεν οξειδώνονται με μηχανικές βλάβες).
• η παρουσία ενός διαφανούς καλύμματος δεν είναι απαραίτητη, αλλά επιθυμητή - σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία καθαρισμού και να τη σταματάτε τη σωστή στιγμή.
• εάν έχετε προβλήματα με ένα βουλωμένο υπόνομο, σας συνιστούμε να επιλέξετε συσκευές με φίλτρο πλέγματος που διατηρεί μεγάλα απόβλητα και δεν επιτρέπει φραγμό.
• Ένας ηλεκτρονικός πίνακας αποτελεσμάτων με χρονοδιακόπτη θα είναι ένα επιπλέον πλεονέκτημα, επιτρέπει στον χειριστή να ξεφύγει και να μην βρίσκεται συνεχώς κοντά στη συσκευή κατά τη λειτουργία του.
• Ο σχεδιασμός και η εμφάνιση συνήθως δεν παίζουν μεγάλο ρόλο, καθώς τέτοιες συσκευές βρίσκονται σε τεχνικούς χώρους, και μόνο το προσωπικό σέρβις μπορεί να τις δει.

Βαθμολογία ποιοτικών αποφλοιωτών για εμπόριο οδών, για επιχειρήσεις γρήγορου φαγητού και άλλους σκοπούς για το 2020

Fimar PPN / 5

Η συσκευή που κατασκευάζεται από την ιταλική εταιρεία Fimar έχει σχεδιαστεί για απολέπιση πατατών, καρότων και άλλων καλλιεργειών ρίζας σε βιομηχανική κλίμακα. Η εταιρεία είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο, τα προϊόντα της είναι ευρέως διαδεδομένα στη ρωσική αγορά.

Το ξεφλούδισμα του άνω στρώματος της φλούδας συμβαίνει με μηχανική τριβή των προϊόντων έναντι ενός λειαντικού δίσκου που περιστρέφεται με υψηλή ταχύτητα. Η ετερογενής δομή της επιφάνειας του δίσκου, καθώς και οι ειδικοί οδηγοί, καθορίζουν την κατεύθυνση της κίνησης των λαχανικών και τα αναγκάζουν να περιστρέφονται συνεχώς σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

Ένα διαφανές πλαστικό κάλυμμα σάς επιτρέπει να ελέγχετε τη διαδικασία καθ 'όλη τη διάρκεια της πορείας της και να την σταματάτε τη σωστή στιγμή. Ο φλοιός που απομένει από την επεξεργασία αποστέλλεται μέσω της οπής αποστράγγισης υπό πίεση στον αποχέτευση. Τα ξεφλουδισμένα λαχανικά ρίζας ξεφορτώνονται εύκολα μέσω μιας χοάνης σε ένα δοχείο ή σε άλλο δοχείο.

Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για εγκατάσταση σε τραπέζι, έχει συμπαγές μέγεθος για μια συσκευή αυτού του επιπέδου. Το υλικό του πλαισίου είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, επομένως η συσκευή δεν υπόκειται σε διάβρωση. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ασφάλειες βραχυκυκλώματος και ένας αποξεστικός δίσκος περιλαμβάνεται στην παράδοση.

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	αποφλοιωτήρας πατάτας
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	5
Παραγωγικότητα, kg / h	60
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	μηχανικός
Τάση, V	380
Εξουσία	0,37kw
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	52
Ύψος, cm	59
Βάθος cm	63
Βάρος, kg	26
Μέση τιμή, τρίψτε.	65000

• καθολικός σκοπός (κατάλληλος για διαφορετικούς τύπους καλλιεργειών ρίζας) ·
• ασυνήθιστο σχέδιο
• καθολικό χρώμα, κατάλληλο για οποιοδήποτε εσωτερικό?
• Πολλά ηλεκτρονικά καταστήματα μπορούν να παραγγελθούν μέσω διαδικτύου.
• υπάρχει χρονόμετρο που επιτρέπει στον χειριστή να μην βρίσκεται συνεχώς κοντά στη συσκευή εργασίας.
• Η λειτουργικότητα της συσκευής περιλαμβάνει τη δυνατότητα σύνδεσης με συστήματα ύδρευσης και αποχέτευσης.

• μηχανικός έλεγχος
• Δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτής της εταιρείας θεωρούνται επώνυμα, είναι ακριβότερα από τους πλησιέστερους ανταγωνιστές τους.

Kocateq PPHLP20

Η συσκευή προορίζεται για εγκατάσταση στο πάτωμα, διαθέτει ευρύχωρη χοάνη (βάρος φόρτωσης - έως 20 κιλά). Σχεδόν όλα τα εξαρτήματα, συμπεριλαμβανομένης της θήκης, είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο αποτρέπει τη σκουριά σε συνθήκες υψηλής υγρασίας.

Για την ευκολία του χειριστή, το επάνω κάλυμμα είναι διαφανές και σας επιτρέπει να ελέγχετε τη διαδικασία. Η χοάνη είναι ερμητικά σφραγισμένη, η συσκευή έχει κατηγορία αντοχής στην υγρασία IP54. Γύρω από την πόρτα φόρτωσης, διατίθενται ειδικοί οδηγοί για την αποφυγή διαρροής προϊόντων κατά τη φόρτωση και εκφόρτωση.

Η συσκευή δεν είναι πολύ θορυβώδης για αυτόν τον τύπο εξοπλισμού, το επίπεδο θορύβου δεν υπερβαίνει τα 74 dB. Για την ασφάλεια του χρήστη, παρέχεται κλειδαριά ενεργοποίησης όταν είναι ανοιχτές οι θυρίδες φόρτωσης και εκφόρτωσης. Η χοάνη γρήγορης απελευθέρωσης του επιτρέπει να αποσυνδέεται από το σώμα σε δευτερόλεπτα και να ξεπλένεται ξεχωριστά.

Ο πίνακας διαθέτει ένα κουμπί για χρονοδιακόπτη και βραχυπρόθεσμη ενεργοποίηση. Εκτός από το βασικό σετ παράδοσης, μπορείτε να παραγγείλετε ξεχωριστά ένα δίσκο πλύσης, ένα αντικαταστάσιμο λειαντικό εξάρτημα και μια βούρτσα. Είναι δυνατό να συνδέσετε ένα καλάθι φίλτρου. Μαζί με τη μονάδα, παρέχονται οδηγίες βήμα προς βήμα με περιγραφή του τρόπου ανεξάρτητης εγκατάστασης και χρήσης της συσκευής.

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	καθολική (πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο)
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	20
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	μηχανικός
Τάση, V	220
ισχύς, kWt	1.25
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	46
Ύψος, cm	110
Βάθος cm	59
Βάρος (μικτό), kg	84
Μέση τιμή, τρίψτε.	66000

• κατάλληλο όχι μόνο για πατάτες, αλλά και για άλλες ρίζες.
• σύμφωνα με τους αγοραστές, αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μοντέλα προϋπολογισμού.
• η διάρκεια ενός κύκλου καθαρισμού δεν υπερβαίνει τα 3-5 λεπτά ·
• καλή χωρητικότητα
• σχεδόν όλα τα μέρη της μονάδας είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο συμβάλλει στη μεγάλη διάρκεια ζωής.

• μηχανικός έλεγχος
• μεγάλες συνολικές διαστάσεις.

Eksi PP8

Το κινεζικό αποφλοιωτή μάρκας έχει καθολικό σκοπό (χρησιμοποιείται για απολέπιση πατάτας, καρότων, τεύτλων και κρεμμυδιών) και σε μια φθηνή τιμή. Τέτοιες μονάδες αγοράζονται κυρίως για χρήση σε μικρές εγκαταστάσεις τροφοδοσίας και αυτό οφείλεται στη μικρή χωρητικότητα του αποφλοιωτή (μπορούν να φορτωθούν έως και 8 κιλά τροφίμων ταυτόχρονα).

Για τον καθαρισμό, χρησιμοποιείται ένας δίσκος από ανοξείδωτο ατσάλι, καθώς και πίεση νερού. Ανάλογα με το προϊόν που πρέπει να καθαριστεί, πρέπει να ρυθμιστεί η ισχύς της παροχής νερού. Η λειαντική επιφάνεια βρίσκεται μόνο στο δίσκο, απουσιάζει στα τοιχώματα της χοάνης. Είναι δυνατή η σύνδεση της συσκευής με την παροχή νερού και την αποχέτευση.

Τα σκάφη και ο καθαρισμός συλλέγονται σε έναν ειδικό συλλέκτη απορριμμάτων, ο οποίος δεν περιλαμβάνεται στο σετ παράδοσης. Το σώμα και η χοάνη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	καθολική (για πατάτες, παντζάρια, καρότα, κρεμμύδια κ.λπ.)
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	8
Παραγωγικότητα, kg / h	95
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	μηχανικός
Τάση, V	220
ισχύς, kWt	0.37
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	43
Ύψος, cm	72.5
Βάθος cm	43
Βάρος, kg	52
Μέση τιμή, τρίψτε.	26000

• τιμή προϋπολογισμού;
• καθολικός σκοπός (μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απολέπιση πατάτας, καρότων, κρεμμυδιών και τεύτλων).

• χαμηλή παραγωγικότητα
• σύντομη περίοδος εγγύησης (6 μήνες)
• κακή ποιότητα εξαρτημάτων.

Aurea PV23

Αυτή η μονάδα μιας γνωστής ιταλικής εταιρείας είναι κατάλληλη για μεγάλους οργανισμούς τροφοδοσίας. Πρώτα απ 'όλα, είναι ενδιαφέρον για τον μεγάλο όγκο φόρτωσης (έως 23 κιλά) και την ευελιξία (μπορεί να ξεφλουδίσει πατάτες, καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια, οστρακοειδή).

Για να επιτευχθεί ένα γρήγορο και υψηλής ποιότητας αποτέλεσμα, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ασύγχρονο κινητήρα. Έχει 2 ταχύτητες. Ταχύτητα περιστροφής δίσκου - από 175 έως 350 mm. Για την ασφάλεια του χρήστη, όταν ανοίγετε το κάλυμμα φόρτωσης ή εκφόρτωσης, η συσκευή απενεργοποιείται αμέσως. Το κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από διαφανές πλαστικό, επιτρέποντάς σας να αξιολογήσετε την ποιότητα καθαρισμού απευθείας κατά τη λειτουργία του αποφλοιωτή. Για τη συλλογή των καθαρισμών, παρέχεται ένα ειδικό φίλτρο, το οποίο πρέπει να καθαρίζεται μετά από κάθε κύκλο λειτουργίας.

Ο μικρός πίνακας ελέγχου περιέχει ένα κουμπί on / off και ένα χρονόμετρο. Η συσκευή τοποθετείται στο πάτωμα, υπάρχουν πόδια ρυθμιζόμενα σε ύψος. Για να αποφύγετε την ανατροπή, μπορείτε να στερεώσετε το σώμα της μονάδας στο πάτωμα. Το σετ τυπικής παράδοσης περιλαμβάνει μια χοάνη και έναν λειαντικό τροχό για πατάτες και καρότα. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε έναν δίσκο για την κοπή πατάτας, ένα καλάθι για την ξήρανση λαχανικών και βοτάνων, ένα επιπλέον λειαντικό ένθετο. Το σώμα της συσκευής είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι. Ένας δυνητικός αγοραστής μπορεί να έχει δυσκολίες με το πού να αγοράσει τη μονάδα, καθώς δεν είναι διαθέσιμη προς πώληση, η οποία σχετίζεται με το υψηλό κόστος της.

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	καθολική (για πατάτες, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, οστρακοειδή κ.λπ.)
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	23
Παραγωγικότητα, kg / h	450
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	ηλεκτρομηχανική
Τάση, V	380
ισχύς, kWt	0.55
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	41.5
Ύψος, cm	117.5
Βάθος cm	66.5
Μέση τιμή, τρίψτε.	250000

• μεγάλος όγκος λήψης
• η τεχνική έχει πολλές θετικές κριτικές πελατών.
• κινητήρας με λειτουργία ασύγχρονου.
• κατάλληλο για τα περισσότερα είδη λαχανικών, φρούτων και οστρακοειδών ·
• υψηλή απόδοση.

• υψηλή τιμή;
• Η συσκευή είναι δύσκολο να βρεθεί σε ελεύθερη πώληση λόγω της υψηλής τιμής, ουσιαστικά όλα τα καταστήματα προσφέρουν παράδοση κατόπιν παραγγελίας.

Sirman PPJ 20

Η τεχνική της ιταλικής εταιρείας είναι ενδιαφέρουσα για τον μη τυποποιημένο σχεδιασμό της - μια αφαιρούμενη χοάνη τοποθετείται σε ειδική βάση από ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτό επιτρέπει πιο βολική συντήρηση. Η αφαιρούμενη χοάνη μπορεί να πλυθεί με ασφάλεια σε νερό. Ο κινητήρας μεταδίδει την κρούση στον μηχανισμό εργασίας χρησιμοποιώντας μια αξιόπιστη κίνηση ιμάντα. Οι κινητήρες είναι εξοπλισμένοι με σύστημα εξαερισμού, ώστε να μπορούν να λειτουργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς διακοπή. Τα πόδια της βάσης είναι ρυθμιζόμενα σε ύψος και μπορούν να προσαρτηθούν στο πάτωμα εάν είναι απαραίτητο.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό της συσκευής είναι το σύστημα αυτόματης εκφόρτωσης για αποφλοιωμένα λαχανικά. Όλα τα κύρια στοιχεία του αποφλοιωτή είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι, καθώς έρχονται σε συνεχή επαφή με το νερό. Ο κατασκευαστής επιτρέπει να πλένονται τα αφαιρούμενα μέρη στο πλυντήριο πιάτων. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται με μηχανική τριβή των λαχανικών στην επιφάνεια του λειαντικού δίσκου και στα τοιχώματα της χοάνης. Η επίστρωση τοίχου είναι επίσης λειαντική και μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από το εξωτερικό από τον χειριστή.

Τα υπολείμματα της φλούδας αποστέλλονται στον αποχέτευση · εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να εγκατασταθεί ένα φίλτρο συγκράτησης (αγοράζεται ξεχωριστά).

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	καθολική (για πατάτες, τεύτλα, καρότα, κ.λπ.)
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	20
Παραγωγικότητα, kg / h	340
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	μηχανικός
Τάση, V	380
ισχύς, kWt	1.1
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	56
Ύψος, cm	119
Βάθος cm	65
Βάρος, kg	52
Μέση τιμή, τρίψτε.	157000

• Λόγω της δυνατότητας αφαίρεσης της χοάνης, μπορεί να πλυθεί ξεχωριστά κάτω από τρεχούμενο νερό ή σε πλυντήριο πιάτων και υπάρχει ελεύθερη πρόσβαση σε όλες τις μονάδες, καθιστώντας εύκολη τη συντήρηση.
• μεγάλος όγκος λήψης
• καλή απόδοση
• βολική αντικατάσταση λειαντικών επιφανειών που βρίσκονται στα τοιχώματα της χοάνης (από την πλευρά του χρήστη).

• υψηλή τιμή.

ATESY Typhoon MOK-300A

Το μοντέλο του ρώσου κατασκευαστή Atesy συνεχίζει την κριτική των καλύτερων αποφλοιωτών. Για όσους αμφιβάλλουν ποια εταιρεία είναι καλύτερο να αγοράσετε αποφλοιωτή λαχανικών, σας συνιστούμε να προσέχετε τα προϊόντα αυτού του κατασκευαστή. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η τιμή του προϋπολογισμού του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξεφλουδίσει πατάτες, τεύτλα και καρότα.

Το προϊόν φορτώνεται μέσω ανοξείδωτου χωνιού στην κορυφή. Η χοάνη είναι επίσης κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, το πλαίσιο είναι από χάλυβα, βαμμένο. Η εκφόρτωση πραγματοποιείται χειροκίνητα μέσω ειδικής πόρτας. Κατά την εκφόρτωση λαχανικών, ο αποφλοιωτής δεν σταματά, γι 'αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά.

Η συσκευή είναι εγκατεστημένη σε αποσβεστήρες κραδασμών που εμποδίζουν τη μετακίνηση της συσκευής στο πάτωμα. Ο κινητήρας διαθέτει επίσης βάσεις απόσβεσης κραδασμών. Κατά τη λειτουργία, παρέχεται νερό υπό πίεση, το οποίο συμβάλλει στον γρήγορο καθαρισμό και το ξέπλυμα της φλούδας κάτω από την αποχέτευση. Το κεφάλι του ρυθμίζεται από γερανό. Το κάλυμμα της μονάδας είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, υπάρχει ένα μικρό παράθυρο προβολής για την παρακολούθηση της διαδικασίας καθαρισμού.

Σύμφωνα με τις συμβουλές των χρηστών, είναι καλύτερο να φορτώσετε τη μέγιστη ποσότητα λαχανικών στη χοάνη - 10 κιλά, καθώς με ένα μικρό φορτίο, η ταχύτητα περιστροφής του δίσκου μπορεί να μειωθεί, γεγονός που επηρεάζει την ποιότητα του καθαρισμού. Η συσκευή χρησιμοποιείται μαζικά σε επιχειρήσεις τροφοδοσίας στη Ρωσία και, γενικά, έχει θετικές κριτικές πελατών. Ο σχεδιασμός της συσκευής προβλέπει την εγκατάσταση ενός ειδικού δοχείου που συλλέγει το φλοιό και δεν του επιτρέπει να εισέλθει στο σύστημα αποχέτευσης (αγοράζεται ξεχωριστά). Δεν υπάρχει χρονόμετρο.

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	καθολική (για πατάτες, τεύτλα, καρότα, κ.λπ.)
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	10
Παραγωγικότητα, kg / h	300
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	μηχανικός
Τάση, V	380
ισχύς, kWt	0.55
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	59.6
Ύψος, cm	87.9
Βάθος cm	58.8
Βάρος, kg	49.5
Μέση τιμή, τρίψτε.	65000

• τιμή προϋπολογισμού;
• υψηλή απόδοση;
• παράγεται στη Ρωσία, οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα με την αγορά και τη συντήρηση.

• αδιαφανές κάλυμμα
• Δεν υπάρχει μπλοκάρισμα κινητήρα κατά το άνοιγμα της πόρτας εκφόρτωσης, γι 'αυτό υπάρχει πιθανότητα τραυματισμού του προσωπικού.
• μικρό όγκο λήψης εφάπαξ.

Beltorgmash MOK300-Μ

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ορισμένα τρόφιμα (πατάτες, παντζάρια και καρότα). Αυτή η μονάδα κατασκευάζεται στη Δημοκρατία της Λευκορωσίας και έχει μια ελκυστική τιμή, ακόμα και παρά το κόστος παράδοσης από ένα γειτονικό κράτος.

Η λειτουργία της συσκευής επιτρέπεται μόνο σε θετικές θερμοκρασίες στην περιοχή από 1 ° С έως 40 ° С. Το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτει πλαστικό κάλυμμα που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία καθαρισμού. Το εύρος της παράδοσης περιλαμβάνει την ίδια τη συσκευή, 2 λειαντικούς δίσκους και ένα μπολ στο οποίο οι τοίχοι καλύπτονται με λειαντικό υλικό.

Η συσκευή αποτελείται από έναν θάλαμο εργασίας, μια χοάνη για τη φόρτωση λαχανικών, ένα πλαίσιο (κρεβάτι), ένα μεσοσκόπιο, έναν εύκαμπτο σωλήνα εξόδου, έναν κινητήρα και έναν πίνακα ελέγχου. Η διαδικασία καθαρισμού πραγματοποιείται με μηχανικό τρίψιμο λαχανικών σε λειαντικούς τροχούς, καθώς και στα τοιχώματα της συσκευής. Η φλούδα αφαιρείται μέσω των οπών στο κάτω μέρος της χοάνης, πέφτοντας μέσω ενός σωλήνα αποστράγγισης μαζί με νερό στον αποχέτευση ή στο φίλτρο συγκράτησης. Το μηχάνημα είναι τοποθετημένο στο πάτωμα και μπορεί να βιδωθεί σε αυτό με ειδικά μπουλόνια.

Η συσκευή ελέγχεται μηχανικά. Αφού τοποθετήσετε τα προϊόντα στη χοάνη, ο χειριστής πρέπει να ανοίξει το νερό, να ξεκινήσει τη μονάδα. Ο βαθμός καθαρισμού των λαχανικών καθορίζεται οπτικά. Αφού επιτευχθεί το απαιτούμενο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο, χωρίς να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, να απενεργοποιήσετε το νερό και να ανοίξετε την πόρτα για εκφόρτωση, μετά την οποία, υπό την επίδραση της φυγοκεντρικής δύναμης, τα λαχανικά θα μετακινηθούν στο δοχείο συλλογής. Μετά από αυτό, μπορείτε να πραγματοποιήσετε χειροκίνητο μετά τον καθαρισμό των προϊόντων (αφαιρέστε τα μάτια, τα υπολείμματα φλούδας κ.λπ.) Η καλύτερη απόδοση του αποφλοιωτή επιτυγχάνεται με φορτίο τουλάχιστον 10% της συνολικής χωρητικότητας (9 kg). Η ταχύτητα περιστροφής των δίσκων φτάνει τις 300 σ.α.λ.

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	καθολική (για πατάτες, τεύτλα, καρότα, κ.λπ.)
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	10
Παραγωγικότητα, kg / h	300
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	μηχανικός
Τάση, V	380
ισχύς, kWt	0.75
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	65
Ύψος, cm	87
Βάθος cm	45
Βάρος, kg	47
Μέση τιμή, τρίψτε.	38000

• τιμή προϋπολογισμού;
• υψηλή ισχύς
• ο μέσος χρόνος επεξεργασίας δεν υπερβαίνει τα 2 λεπτά.

• μικρή ποσότητα φόρτωσης
• χωρίς κλείσιμο ασφαλείας κατά το άνοιγμα της πόρτας της πόρτας.
• δεν υπάρχει χρονόμετρο, το οποίο αναγκάζει τον χειριστή να βρίσκεται συνεχώς κοντά στο μηχάνημα λειτουργίας.

GASTRORAG PP-HLP-15

Αυτή η κινεζική μάρκα δεν είναι πολύ γνωστή στη Ρωσική Ομοσπονδία, ωστόσο, αξίζει την προσοχή σας. Η συσκευή μπορεί να χωρέσει έως και 15 κιλά λαχανικά ανά φορτίο, ενώ, σε σύγκριση με το προηγούμενο μοντέλο, τα επεξεργάζεται σχεδόν δύο φορές περισσότερο.

Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με έναν ισχυρό ηλεκτρικό κινητήρα που μπορεί να λειτουργήσει από μια κανονική τροφοδοσία - 220 V.

Η διαδικασία έναρξης λειτουργίας της μονάδας δεν είναι δύσκολη. Πρώτον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η πόρτα εκφόρτωσης είναι κλειστή και ότι το μηχάνημα είναι απενεργοποιημένο. Τα λαχανικά μπορούν στη συνέχεια να τοποθετηθούν στο χώρο μαγειρέματος. Βεβαιωθείτε ότι ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων δεν υπερβαίνει τη γραμμή στην οποία τελειώνει η λειαντική επιφάνεια στα τοιχώματα της χοάνης. Μετά από αυτό, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το νερό (εάν κάποιο από τα καλύμματα ανοίξει κατά λάθος, η συσκευή κλειδώνεται αυτόματα). Μέσω ενός ειδικού χρονοδιακόπτη, ο απαιτούμενος χρόνος λειτουργίας πρέπει να ρυθμιστεί (το πολύ 5 λεπτά).Η μονάδα απενεργοποιείται μετά το τέλος του προγράμματος. Η εκφόρτωση πρέπει να γίνει αφού το μηχάνημα κλείσει τελείως. Εάν χρησιμοποιείται σουρωτήρι, πρέπει να καθαρίζεται καθημερινά για να αποφευχθεί η απόφραξη.

Όλα τα μέρη του μηχανήματος είναι πλήρως αφαιρούμενα και πρέπει να αναθεωρούνται καθημερινά και, εάν είναι απαραίτητο, να πλένονται. Η άνω πόρτα φόρτωσης είναι αδιαφανής, κατασκευασμένη (όπως όλα τα άλλα εξαρτήματα) από ανοξείδωτο ατσάλι.

Η συσκευή έχει εμφανιστεί καλύτερα από το ξεφλούδισμα των πατατών, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για καρότα, κρεμμύδια και τεύτλα.

Προδιαγραφές:

Δείκτης	αξία
Ραντεβού	καθολική (για πατάτες, τεύτλα, καρότα, κ.λπ.)
Ο όγκος των φορτωμένων προϊόντων, kg	15
Παραγωγικότητα, kg / h	165
Δυνατότητα σύνδεσης με ύδρευση / αποχέτευση	Ναί
Τύπος ελέγχου	μηχανικός
Τάση, V	220
ισχύς, kWt	0.75
Υλικό σώματος	ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό σκαφών εργασίας	ανοξείδωτο ατσάλι
Πλάτος, cm	64
Ύψος, cm	122
Βάθος cm	52
Βάρος, kg	61
Μέση τιμή, τρίψτε.	48000

• υπάρχει χρονόμετρο.
• χαμηλό κόστος σε σύγκριση με τα ανάλογα?
• υψηλή ισχύς
• μεγάλος όγκος λήψης
• ενδιαφέρον σχέδιο.

• χαμηλή παραγωγικότητα
• εξαρτήματα κακής ποιότητας μπορεί να οδηγήσουν σε γρήγορη βλάβη.

συμπέρασμα

Κατά την πρώτη εκτίμηση της αγοράς βιομηχανικών αποφλοιωτών, μπορείτε να μπερδευτείτε για το τι είναι και για ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται. Οι περισσότερες από αυτές τις συσκευές έχουν καθολικό σκοπό και μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για αποφλοίωση πατατών, αλλά και για λαχανικά παρόμοιας δομής - τεύτλα και καρότα. Τα ακριβά μοντέλα έχουν τη δυνατότητα να εγκαταστήσουν επιπλέον δίσκους για την επεξεργασία πιο ευαίσθητων προϊόντων - σκόρδο, κρεμμύδια, ακόμη και οστρακοειδή.

Κατά την επιλογή ενός βιομηχανικού αποφλοιωτή, συνιστούμε να εστιάσετε όχι μόνο στο κόστος, αλλά και σε παραμέτρους όπως ο όγκος ενός εφάπαξ φορτίου, η ισχύς, η παραγωγικότητα και η παρουσία ενός χρονοδιακόπτη.

Εάν έχετε περιορισμούς σε δωρεάν μετρητά, θα πρέπει να σκεφτείτε να αγοράσετε μοντέλα ρωσικής ή κινεζικής παραγωγής, τα οποία ουσιαστικά δεν είναι κατώτερα από τα επιφανή ανάλογα, αλλά ταυτόχρονα, λόγω του απλού σχεδιασμού και της σωστής χρήσης, θα διαρκέσουν σχεδόν όσο τα αυτοκίνητα διάσημες μάρκες. Όλες οι συσκευές αυτού του τύπου έχουν παρόμοια αρχή λειτουργίας και εκτελούν τη λειτουργία που τους έχει ανατεθεί γρήγορα και αποτελεσματικά. Η διαφορά, στις περισσότερες περιπτώσεις, έγκειται μόνο στο σχεδιασμό, καθώς και στην τεχνική απόδοση.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή και να αγοράσετε έναν αποφλοιωτή με βέλτιστη αναλογία τιμής, ποιότητας και αξιοπιστίας.