Βαθμολογία των καλύτερων βιομηχανικών κοπτών ζυμαρικών για το 2020

Τα ζυμαρικά, καθώς και ορισμένα κατεψυγμένα προϊόντα, όπως ζυμαρικά, ζυμαρικά, κατασκευάζονται σε ειδικά μηχανήματα - βιομηχανικά κοπτικά ζυμαρικών. Η απόδοση της μηχανής εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Η τεχνική βάση μιας συσκευής για επαγγελματική χρήση πρέπει να χαρακτηρίζεται από άριστη απόδοση, αλλά δεν μπορεί κάθε μάρκα να την παρέχει με τον σωστό τρόπο. Το παρακάτω είναι μια επισκόπηση των καλύτερων βιομηχανικών μηχανών κοπής ζυμαρικών για το 2020 με τις θετικές και αρνητικές πλευρές τους.

Γενικές πληροφορίες για τους κόφτες νουντλς - κριτήρια επιλογής

Οι τύποι μηχανών κοπής ζυμαρικών χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: χειροκίνητες και ηλεκτρικές. Οι πρώτες χρησιμοποιούνται ευρέως σε κουζίνες στο σπίτι ή σε μικρά εστιατόρια (σπάνια).

Απαιτούνται κόφτες ζυμαρικών δεύτερης κατηγορίας σε οποιαδήποτε παραγωγή που σχετίζεται με προϊόντα αλευριού. Οι εγκαταστάσεις της επαγγελματικής σειράς χωρίζονται σε ηλεκτρομηχανικές και αυτόνομες. Συσκευές με μηχανικό τύπο ελέγχου χρησιμοποιούνται σε καφετέριες, εμπόριο, εστιατόρια, εστιατόρια και μικρές επιχειρήσεις. Οι αυτόματες μονάδες είναι απαραίτητοι βοηθοί σε μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων.

Ταξινόμηση εξοπλισμού, ποιοι είναι οι βιομηχανικοί κόπτες νουντλς

Οι κόπτες ζύμης, όπως ονομάζονται επίσης, μπορούν να λειτουργήσουν με διαφορετικούς τρόπους (ανάλογα με τον εξοπλισμό εξοπλισμού). Για παράδειγμα, εντελώς αυτόνομα μοντέλα μπορούν να κάνουν στρώματα ζύμης οποιουδήποτε πάχους, καθώς και κομμένα ζυμαρικά, ενώ, εάν παρέχεται η εγκατάσταση διαφόρων εξαρτημάτων, τότε η επιχείρηση μπορεί να παράγει προϊόντα αλευριού, συμπεριλαμβανομένων επιδορπίων.

Οι συσκευές με ενσωματωμένα μαχαίρια μπορούν να φτιάξουν στενά ή φαρδιά χυλοπίτες, πιθανώς φύλλα ζύμης λαζάνια. Επομένως, κατά την αγορά, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στις δυνατότητες του προϊόντος: ποια είναι η δυνατότητα του εξοπλισμού, εάν μπορεί να εξοπλιστεί επιπλέον.

Σύμφωνα με τη σύνθεσή του, ο εξοπλισμός χωρίζεται στο ίδιο όνομα και το αντίθετο. Αυτό σημαίνει ότι η συσκευή μπορεί να κατασκευαστεί από ένα ή περισσότερα υλικά ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων. ανοξείδωτο + πλαστικά στοιχεία μέταλλο: όλα όσα έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, τα υπόλοιπα είναι βαμμένα ή γαλβανισμένα. Υπάρχουν μοντέλα εξοπλισμένα με ανοδιωμένα μέρη αλουμινίου (ρολά).

Στην πραγματικότητα, ο επαγγελματικός εξοπλισμός είναι πάντα ανθεκτικός και αξιόπιστος, επομένως, ποια εταιρεία είναι καλύτερη εξαρτάται από εσάς.

Συμβουλές! Εάν ο πελάτης θέλει η συσκευή να ταιριάζει στο εσωτερικό της κουζίνας, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα κόπτη νουντλς με ένα βαμμένο πλαίσιο. Εάν οι τεχνικοί δείκτες και η μεγάλη διάρκεια ζωής του είναι σημαντικοί, τότε η εμφάνιση της δομής είναι το τελευταίο πράγμα.

Ανά τύπο ελέγχου, οι μηχανές κοπής νουντλς χωρίζονται σε μηχανικές, ηλεκτρονικές και ηλεκτρομηχανικές. Ποια συσκευή είναι η καλύτερη αγορά είναι επιλογή του πελάτη.

Πού να αγοράσετε έναν επαγγελματικό κόφτη νουντλς

Υπάρχουν δύο τρόποι αγοράς εξοπλισμού: εικονικά και πραγματικά καταστήματα. Η παραγγελία ενός μοντέλου στο διαδίκτυο είναι ο ευκολότερος τρόπος, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι πάντα αξιόπιστος. Για να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή και την αγορά, είναι σημαντικό να μελετήσετε λεπτομερώς τις πληροφορίες σχετικά με το προϊόν, να εξοικειωθείτε με την τεχνική βάση, να παρακολουθήσετε βίντεο κλιπ και να μελετήσετε κριτικές πελατών. Δώστε προσοχή στη διαθεσιμότητα μιας κάρτας εγγύησης κατά την αγορά τέτοιου εξοπλισμού στο ηλεκτρονικό κατάστημα, η παρουσία της είναι υποχρεωτική, έτσι ώστε σε περίπτωση δυσλειτουργιών, να είναι δυνατή η έκδοση επιστροφής χρημάτων.

Όσον αφορά τα επίσημα καταστήματα της πόλης, είναι πολύ πιο εύκολο να κάνετε μια επιλογή, καθώς οι σύμβουλοι θα απαντούν πάντα στις ερωτήσεις σας, θα παρέχουν προτάσεις και θα προσφέρουν την καλύτερη επιλογή.

Πίνακας - "Θετικές και αρνητικές πλευρές των δύο καταστημάτων"

Ονομα:	Πραγματικό κατάστημα:	Εικονικός:
Πλεονεκτήματα:	έλεγχος της ποιότητας των προϊόντων επί τόπου ·	γκάμα των προϊόντων;
	100% εγγύηση	προσιτές τιμές;
	μπορείτε να λάβετε έκπτωση σε ένα προϊόν, να το αγοράσετε με δόσεις ή δάνειο.	γρήγορα;
	παράδοση ανά πάσα στιγμή κατάλληλη για τον πελάτη	βολικά;
		οποιαδήποτε πληρωμή
Μειονεκτήματα:	ακριβός;	μακρά παράδοση, για την οποία πρέπει να πληρώσετε επιπλέον?
	μικρή επιλογή	δεν υπάρχει πάντα εγγύηση για το προϊόν.
		κίνδυνοι ζημιάς στον εξοπλισμό κατά τη μεταφορά

Σημείωση! εάν το προϊόν δεν βρίσκεται στην αποθήκη ενός πραγματικού καταστήματος, τότε μπορεί να παραγγελθεί και μετά από 1-2 εβδομάδες το επιθυμητό μοντέλο θα σας παραδοθεί με όλες τις εγγυήσεις ποιότητας.

Πώς να επιλέξετε ένα κόφτη νουντλς - τα κύρια κριτήρια

Ο επαγγελματικός εξοπλισμός πρέπει να έχει υψηλή τεχνολογική απόδοση, όπως: παραγωγικότητα. εξουσία; εξοικονομώντας ενέργεια.

Άλλα κριτήρια περιλαμβάνουν: σκοπό (τι μπορεί να γίνει κατά την εγκατάσταση), διαστάσεις, μέθοδος εγκατάστασης.

Υπάρχουν μηχανήματα δαπέδου και τραπεζιού. Τα τελευταία είναι κατάλληλα για μικρούς χώρους στους οποίους κάθε τετραγωνικό μέτρο είναι πολύτιμο. Οι πρώτες, τις περισσότερες φορές, λειτουργούν από μεγάλες επιχειρήσεις, καθώς είναι πολύ παραγωγικές, έχουν πάντα πρόσθετο εξοπλισμό που αυξάνει τις διαστάσεις τους και σας επιτρέπει επίσης να προετοιμάσετε μια ποικιλία προϊόντων.

Η εκτίμηση ισχύος και το ενεργειακό κόστος συνδέονται πάντα στενά: όσο περισσότερη ισχύς, τόσο περισσότερη κατανάλωση ενέργειας.

Αξιολόγηση ποιοτικών ιταλικών κοπτών ζυμαρικών για το 2020

Οι καλύτερες ρυθμίσεις για την κοπή νουντλς, σύμφωνα με τους αγοραστές, είναι ιταλικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η προέλευση των μακριών ζυμαρικών (noodles, spaghetti) προέρχεται από την Ιταλία, πράγμα που σημαίνει ότι οι προγραμματιστές της τεχνικής είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη δημιουργία ιδανικών κοπτικών νουντλς όπως κανένας άλλος. Οι ιταλικές μονάδες κουζίνας έχουν υψηλές τεχνολογικές ιδιότητες, ακύρωση απόδοσης και αξιοπιστία. Το τμήμα τιμών στην αγορά είναι υψηλότερο σε σύγκριση με άλλες ανταγωνιστικές ξένες εταιρείες. Κορυφαίοι κατασκευαστές:

• "Αυτοκρατορία";
• "ΜΑΡΑΚΤΟ";
• "La Monferrina".

Μοντέλο "Pasta Presto 700" από τον κατασκευαστή "Empire"

Σκοπός: για το μαγείρεμα ζυμαρικών.

Χαρακτηριστικά: ένας ισχυρός ηλεκτρικός κινητήρας, υπάρχουν ρυθμιστές για το πάχος της ζύμης, την ποιότητα του προϊόντος στην έξοδο, τους αυτολιπαινόμενους δακτυλίους και τους άξονες.

Μηχάνημα για ζύμη και τεμαχισμό ζύμης με περαιτέρω σχηματισμό ζυμαρικών. Είναι κατασκευασμένο από επιχρωμιωμένο ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων με πλαστικά στοιχεία (κουμπί έναρξης, προστατευτικά κυλίνδρων). Στην αριστερή πλευρά υπάρχει ένα περιστροφικό κουμπί με κυματοειδές καπάκι, το οποίο εξασφαλίζει ακρίβεια και άνεση κατά τη ρύθμιση της συσκευής. Ο λείος άξονας δεν προσκολλάται ή δεν σχίζει τη ζύμη.

Προδιαγραφές:

Ενα είδος:	ηλεκτρικός
Εγκατάσταση:	επιτραπέζιο
Διαστάσεις (εκατοστά):	27/23/28
Καθαρό βάρος:	6 κιλά 850 g
Ζύμη (mm):	150 - πλάτος, 0,2-2,2 - πάχος
Κατανάλωση ενέργειας:	85 βατ
Τάση δικτύου:	230 V.
Συχνότητα:	50 Hz
Θέσεις κύλισης:	6 τεμ.
Μήκος ρολού:	15 εκ
Πεδίο εφαρμογής:	εγκαταστάσεις εστίασης, καφετέριες, εστιατόρια, μαγειρική στο σπίτι
Περιστροφική ταχύτητα:	60 σ.α.λ.
Υλικό:	πλαστικό, μέταλλο
Χρώμα:	γκρι + μπλε
Περίοδος εγγύησης:	1 χρόνος
Μέση τιμή:	21.300 ρούβλια

• σχέδιο;
• συμπαγής;
• απλός έλεγχος
• μαγειρεύει γρήγορα.
• καθολική τεχνική: υπάρχουν ενσωματωμένα συνημμένα για την παραγωγή fettuccine και tagliatelle.
• σχέση ποιότητας και τιμής.

• διδασκαλία στα ιταλικά.

Μοντέλο "ATLAS 150" από τον κατασκευαστή "MARCATO"

Σκοπός: για την παραγωγή ζυμαρικών, ζύμη σε ζυμαρικά, πίτσα.

Χαρακτηριστικά: αποσπώμενο καλώδιο τροφοδοσίας, παρουσία διαφόρων εξαρτημάτων (13 επιπλέον πρέπει να αγοραστούν ξεχωριστά).

Επιτραπέζιος κοπής μανέστρας σε μεταλλικό περίβλημα, ανθεκτικό στη διάβρωση Λειτουργεί από το δίκτυο. Στη δεξιά πλευρά, στην κορυφή, υπάρχει ένας διακόπτης τροφοδοσίας (πλαστικό, μαύρο), κάτω, στο τέλος, υπάρχει ένας σύνδεσμος για τη σύνδεση ενός καλωδίου τροφοδοσίας. Η ρύθμιση της επιθυμητής θέσης των μαχαιριών και κυλίνδρων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας τον περιστροφικό διακόπτη που βρίσκεται στην αριστερή πλευρά. Το σετ περιλαμβάνει ένα εξάρτημα για σεντόνια λαζάνια και χυλοπίτες κοπής 2 τύπων.

Προτάσεις! Συνιστάται ο καθαρισμός των κυλίνδρων με πινέλο, αν και δεν οξειδώνονται όταν αλληλεπιδρούν με νερό

Προδιαγραφές:

Ενα είδος:	ηλεκτρικός
Διαστάσεις (εκατοστά):	32 - πλάτος, 20 - μήκος, 15,5 - ύψος
Βάρος:	4 κιλά 400 g
Τάση δικτύου:	220-240V
Εξουσία:	100 βατ
Πάχη ζύμης:	10 κομμάτια.
Εκτέλεση:	250 g / λεπτό
Φύλλο ζύμης λαζάνια:	15 cm - πλάτος, 0,6-4,8 mm - πάχος
Πλάτος τεμαχισμού (χιλιοστά):	1,5 - ταλιατέλες, 6 - fettuccine
Πεδίο εφαρμογής:	εστιατόρια, καφετέριες, σπιτική κουζίνα
Χρώμα:	Γκρί
Στέγαση:	ανοδιωμένο αλουμίνιο, ανοξείδωτο ατσάλι
Εγγύηση:	12 μήνες
Πόσο είναι:	13.900 ρούβλια

• αξιόπιστος;
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• φτηνός;
• μαγειρεύει γρήγορα.
• ασφαλής;
• με καλή απόδοση
• εξοπλισμός.

• δεν ταυτοποιήθηκε.

Μοντέλο "Nina 170" από τον κατασκευαστή "La Monferrina"

Σκοπός: για την παρασκευή ζυμαρικών, ραβιόλια.

Χαρακτηριστικά: πλήρως πτυσσόμενα ακροφύσια για καθαρισμό, μπορούν να συμπληρωθούν με ειδικές λεπίδες κατόπιν αιτήματος του πελάτη, καλή τεχνική βάση.

Εξοπλισμός με ημιαυτόματο έλεγχο τύπου τραπεζιού, εξοπλισμένο με τεράστια πλαστικά στηρίγματα, μπουτόν και σύστημα ελέγχου μοχλού. Υπάρχει ένα κουμπί έκτακτης ανάγκης, μια ένδειξη ισχύος. Το σετ περιλαμβάνει εξαρτήματα για ραβιόλια και νιόκι, συνδέονται γρήγορα στη συσκευή και είναι εύκολο να αποσπαστούν.

Το μηχάνημα σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε πατάτες και ζυμαρικά αλευριού με την προσθήκη ντομάτας ή σπανάκι, καθώς και ζυμαρικά διαφόρων μεγεθών. Χρησιμοποιείται στο εμπόριο και στα τρόφιμα.

Προδιαγραφές:

Ενα είδος:	ηλεκτρικός
Διαστάσεις (εκατοστά):	38/39/38
Καθαρό βάρος:	36 κιλά 600 γρ
Πλάτος φύλλου:	17 εκ
Τάση δικτύου:	380 V.
Κατανάλωση ενέργειας:	700 βατ
Κωδικός προμηθευτή:	47118
Πλάτος τεμαχισμού (mm):	2 και 6
Ικανότητα ζυμωτηρίου:	3 κιλά
Μέγεθος ζυμωτηρίου (cm):	25/20/25
Μέγεθος ραβιόλια (mm):	34 έως 40
Απόδοση / βάρος (kg):	10/11 - ραβιόλια, 20 / 22.2 - gnocchi
Χρώμα:	γκρι, με χρωματιστά στοιχεία
Στέγαση:	ανοξείδωτο ατσάλι
Εγγύηση κατασκευαστή:	Ετήσιο
Κατά τιμή:	341.500 ρούβλια

• λειτουργικός;
• κομψό σχέδιο
• μικρού μεγέθους
• πληροί τις τυπικές απαιτήσεις ασφάλειας ·
• με υψηλή απόδοση
• αξιόπιστος.

• ακριβός.

Βαθμολογία των καλύτερων κοπτών νουντλς στην Κίνα για το 2020

Δεν είναι μυστικό ότι η Δημοκρατία της Κίνας είναι διάσημη για την παραγωγή αναλογικών προϊόντων από γνωστές μάρκες σε προσιτές τιμές. Τα μοντέλα προϋπολογισμού αυτής της κατηγορίας δεν έχουν τόσο υψηλές τεχνικές ιδιότητες όπως τα ιταλικά, ωστόσο, η αξιοπιστία και η ποιότητα των προϊόντων είναι επίσης "στα καλύτερά τους". Δημοφιλή μοντέλα κοπής νουντλ ανήκουν στην εταιρεία Foodatlas.

Μοντέλο "HH-220C"

Σκοπός: αυτοματοποίηση της εργασίας.

Χαρακτηριστικά: εργονομικό σχήμα, πολυλειτουργικό, πλήρως αυτοματοποιημένο.

Επαγγελματικές συσκευές κουζίνας, οι οποίες είναι σε ζήτηση σε επιχειρήσεις που ασχολούνται με την κατασκευή ζυμαρικών σε κυλικεία ή καφετέριες. Βοηθά επίσης να οργανώσει την προετοιμασία της ζύμης για μακαρόνια, ραβιόλια, σπιτικά ζυμαρικά και πολλά άλλα.

Περιγραφή της εμφάνισης: όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Τα πλευρικά τοιχώματα έχουν όμορφο σχήμα και είναι εξοπλισμένα με μαύρα πλαστικά στηρίγματα. Ο κύλινδρος για την κύλιση της ζύμης είναι γυαλισμένο και έχει ένα προστατευτικό διαφανές πλαστικό θόλο. Στη δεξιά πλευρά υπάρχει ένα κουμπί λειτουργίας (υπάρχει μια ενσωματωμένη φωτεινή ένδειξη).

Προδιαγραφές:

Ενα είδος:	κοπής ζύμης-νουντλς
Διαστάσεις (εκατοστά):	40,5/33,5/40
Καθαρό βάρος:	20 κιλά
Αριθμός ταχυτήτων:	μόνος
Κατανάλωση ενέργειας:	370 Wt
Κωδικός προμηθευτή:	UT000007902
Σύστημα ελέγχου:	μηχανικός
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Τάση:	220 V.
Συχνότητα:	50 Hz
Πλάτος άξονα:	20 εκ
Μέγεθος ζυμαρικών (mm):	2 με 6
Εκτέλεση:	10-30 kg / ώρα
Χρώμα:	μπεζ
Στέγαση:	από επινικελωμένο χάλυβα, πλαστικό
Μέσο κόστος:	15600 ρούβλια

• μικρό μέγεθος;
• αυτοματοποιημένη
• υψηλή ποιότητα προϊόντων παραγωγής
• ασφαλής;
• ασυνήθιστη διαμόρφωση του πλαισίου ·
• σε προσιτή τιμή ·
• παραγωγικός.

• δεν ταυτοποιήθηκε.

Μοντέλο "DZM-350"

Σκοπός: για ομοιόμορφη έλαση και κοπή ζύμης σε εστιατόρια, καφετέριες, χώρους εστίασης και εμπορίου.

Χαρακτηριστικά: ασφαλής σύνθεση υλικών, λειτουργεί με οποιονδήποτε τύπο ζύμης, σας επιτρέπει να φτιάξετε σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν αλευριού.

Περιγραφή της εμφάνισης: ένα συμπαγές περίβλημα με πόδια, στο οποίο υπάρχει επιφάνεια εργασίας με ειδικούς ιμάντες για έξοδο και λήψη ζύμης. Ο εξοπλισμός λειτουργεί από το δίκτυο, αλλά απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά τη σύνδεση.

Συμβουλή! Πριν από τη σύνδεση, μελετήστε διεξοδικά τις οδηγίες.

Μεταλλικό σώμα κατασκευασμένο από αντιδιαβρωτικό υλικό. Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι επινικελωμένα, το εξωτερικό του πλαισίου είναι βαμμένο. Εν προκειμένω, σύμφωνα με τις οδηγίες, η συσκευή πρέπει να βρίσκεται σε ελάχιστη απόσταση (15 cm) από εύφλεκτα αντικείμενα.

Προδιαγραφές:

Τύπος εγκατάστασης:	πάτωμα
Διαστάσεις (εκατοστά):	57/41/91
Βάρος:	81 κιλά
Τάση δικτύου:	220 V.
Κατανάλωση ενέργειας:	1500 βατ
Εκτέλεση:	50-80 kg / ώρα
Πλάτος άξονα:	30 εκ
Πάχος κύλισης (mm):	έως 25
Μεγέθη χυλοπίτες (mm):	2 με 6 - στενό, 3 με 9 - πλάτος
Artik:	25028
Υλικό:	ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων
Χρώμα:	μπλε
Εγγύηση:	μισός χρόνος
Κόστος:	38500 ρούβλια

• ο εξοπλισμός είναι εύχρηστος.
• ελκυστική εμφάνιση
• σχέση ποιότητας και τιμής;
• ευρεία χρήση
• υψηλή απόδοση.

• ακριβός;
• απαιτεί γείωση.

Μοντέλο "JCD-8"

Σκοπός: αυτοματοποίηση της εργασίας με το τεστ.

Χαρακτηριστικά: διαμόρφωση αμαξώματος, ασφαλής, καταλαμβάνει λίγο χώρο.

Για τις μικρές επιχειρήσεις, αυτό το μοντέλο είναι απλώς θεϊκό. Είναι εύκολο στη φροντίδα καθώς το σώμα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Το μηχάνημα δεν σκουριάζει, είναι σε θέση να λειτουργεί συνεχώς για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που αυξάνει τον όγκο της παραγωγής. Το διαμέρισμα του κινητήρα στεγάζεται σε καλά αεριζόμενο περίβλημα που αποτρέπει την υπερθέρμανση. Η συσκευή βοηθά στην οργάνωση της προετοιμασίας ζύμης για μακαρόνια, ραβιόλια, ζυμαρικά, σπιτικά ζυμαρικά και άλλα.

Προδιαγραφές:

Ενα είδος:	ηλεκτρικός
Διαστάσεις (εκατοστά):	59/30/27,5
Βάρος:	17 κιλά 500 g
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Κατανάλωση ενέργειας:	135 βατ
Πλάτος κυλίνδρου:	15 εκ
Τάση:	220 V.
Συχνότητα:	50 Hz
Εκτέλεση:	50-80 kg / ώρα
Πλάτος μαχαιριού (mm):	9 επί 2,5 - στρογγυλά, 4 - για χυλοπίτες
Υλικό:	ατσάλι επικαλυμμένο με καθρέφτη
Με κόστος:	7500 ρούβλια

• κομψός;
• φτηνός;
• αξιόπιστος;
• οικονομικός;
• παραγωγικός;
• συμπαγής.

• δεν ταυτοποιήθηκε.

Η σειρά των καλύτερων επαγγελματικών κοπτών νουντλς για το 2020 από διάφορες εταιρείες

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μηχανήματα από άλλες εταιρείες για την παρασκευή ζυμαρικών. Δυστυχώς, ο ρωσικός εξοπλισμός δεν παρουσιάζεται στην κριτική. Υπάρχουν εκπρόσωποι των παραπάνω χωρών, στις οποίες έχουν προστεθεί νέοι εκπρόσωποι. Οι καλύτερες εταιρείες φέτος είναι: -

• "Kocateq" - κατηγορία μεσαίων τιμών;
• Starfood - προϋπολογισμός;
• "Miratek" - premium κατηγορία.

Μοντέλο "OMJ200A" από τον κατασκευαστή "Kocateq"

Σκοπός: χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζυμαρικών, ταλιατέλες, fettuccine.

Χαρακτηριστικά: ένα αφαιρούμενο μπολ για τη συλλογή αλευριού, την παρουσία ενός δίσκου ζύμης, την εύκολη λειτουργία, το εργονομικό σώμα.

Βιομηχανικός κόφτης νουντλς σε αντιολισθητικά στηρίγματα (τετράγωνο), εξοπλισμένο με κουμπί on / off με φωτεινή ένδειξη, έναν αξιόπιστο μηχανισμό κύλισης ζύμης που περνά μεταξύ των επιχρωμιωμένων κυλίνδρων. Χειροκίνητη ρύθμιση των κυλίνδρων. Τα ενσωματωμένα μαχαίρια νουντλς διατίθενται σε τρία μεγέθη (στενά, μεσαία, φαρδιά). Ολόκληρο το πλαίσιο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων, το δοχείο για την τοποθέτηση της ζύμης είναι κατασκευασμένο από λευκό πλαστικό ανθεκτικό στους κραδασμούς.

Προδιαγραφές:

Ελεγχος:	ηλεκτρομηχανική
Παράμετροι (εκατοστά):	45/36/44
Καθαρό βάρος:	25 κιλά
Μέθοδος εγκατάστασης:	επιφάνεια εργασίας
Κατανάλωση ενέργειας:	750 βατ
Μεγέθη ρολού (cm):	20 - πλάτος, 6 - διάμετρο
Πάχος κύλισης ζύμης (mm):	0,6-5
Πλάτος τεμαχισμού ζυμαρικών (χιλιοστά):	2;4;8
Στέγαση:	κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI201, πλαστικό ABC
Περίοδος εγγύησης:	1 χρόνος
Χώρα κατασκευαστή:	Νότια Κορέα
Μέση τιμή:	23100 ρούβλια

• μοντέρνος σχεδιασμός
• μικρό μέγεθος;
• παραγωγικός;
• μακρά περίοδο εγγύησης
• σχέση ποιότητας και τιμής.

• δεν ταυτοποιήθηκε.

Μοντέλο "QF- 150 Ε"από τον κατασκευαστή"Starfood»

Σκοπός: για ζυμαρικά.

Χαρακτηριστικά: χαμηλή κατανάλωση ενέργειας δεν σκουριάζει, συμπαγές μοντέλο.

Κόφτης ζύμης-νουντλ σε μεταλλική θήκη με επιφάνεια καθρέφτη, εξοπλισμένη με ηλεκτρική κίνηση, κουμπιά και περιστροφικό διακόπτη. Λειτουργεί από κανονικό κατάστημα. Κάνει δύο τύπους ζυμαρικών, εκτός από αυτό, μπορείτε να φτιάξετε γλυκά, ζυμαρικά, λαζάνια και άλλα πιάτα. Ο σχεδιασμός χρησιμοποιείται σε μικρές βιομηχανίες, σε καφετέριες, εστιατόρια, χώρους εστίασης, κουζίνα στο σπίτι.

Προδιαγραφές:

Σύνθεση:	μηχανικός
Διαστάσεις (εκατοστά):	20/13/13
Τύποι ζυμαρικών:	2 τεμ. (στενό, ευρύ)
Τάση:	230 V.
Κατανάλωση ενέργειας:	10 βατ
Τρέχουσα συχνότητα:	50 Hz
Μονάδα οδήγησης:	ηλεκτρικός
Εγκατάσταση:	επιτραπέζιο
Πρότυπο:	ευρωπαϊκός
Επίπεδα κύλισης:	6 τεμ.
Χρώμα:	ασήμι
Χώρα κατασκευαστή:	Ταϊβάν
Ποσό:	5600 ρούβλια

• φτηνός;
• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• έλεγχος του προστάτη
• φτηνός;
• κατάλληλο για οικιακή χρήση.

• δεν ταυτοποιήθηκε.

Μοντέλο "KX-25" από τον κατασκευαστή "Miratek"

Σκοπός: για επιχειρήσεις.

Χαρακτηριστικά: μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φύλλο ζύμης χωρίς κοπή, υπάρχει σύστημα αυτοκαθαρισμού, επιλογή πλάτους και μέθοδος κοπής, αξιόπιστος σχεδιασμός.

Το σώμα του μοντέλου είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και βαμμένο σε σμάλτο. Τα πόδια από καουτσούκ δίνουν σταθερότητα στη δομή. Στο μπροστινό μέρος του πλαισίου υπάρχει ένα σύστημα ελέγχου (μπουτόν) με ενδεικτικές λυχνίες. Τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από χάλυβα που δεν διαβρώνει.

Ο μηχανισμός στερέωσης του μαχαιριού στερεώνεται με ασφάλεια και αφαιρείται εύκολα. Ο σχεδιασμός έρχεται με λειτουργία αυτοκαθαρισμού: το σύστημα ρολού είναι εξοπλισμένο με ειδικές ξύστρες που εμποδίζουν τη ζύμη να κολλήσει σε αυτές. Μέθοδος εγκατάστασης - στο πάτωμα, σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χώρο σε μικρές κουζίνες, λόγω του επιμήκους σχήματος της θήκης.

Προδιαγραφές:

Ενα είδος:	αυτόματο
Παράμετροι (εκατοστά):	39/33/89
Βάρος:	69 κιλά
Τάση δικτύου:	220 V.
Εξουσία:	1500 βατ
Ταχύτητα περιστροφής ρολού:	69 σ.α.λ.
Εκτέλεση:	25 kg / ώρα
Ρολά (cm):	8,7 - διάμετρος, 19 - μήκος
Διαστάσεις μαχαιριού (mm):	έως 100 - πλάτος, έως 5 - διάμετρο
Πλαίσιο:	ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
Αριθμός μαχαιριών:	5 τεμ., Διάμετρος για στρογγυλά χυλοπίτες - 2 mm, για τετράγωνα χυλοπίτες - 1,5 / 3/4/6 mm
Μονάδα οδήγησης:	αλυσίδα
Ρυθμίσεις:	εγχειρίδιο
Υλικό:	άνθρακας, ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό
Εγγύηση:	Ετήσιο
Χώρα κατασκευαστή:	Κίνα
Κόστος:	54.600 ρούβλια

• πολυλειτουργικό?
• υψηλή απόδοση;
• ποιότητα τεμαχισμού
• 2 σε 1;
• απλός έλεγχος
• ισχυρός.

• ακριβός.

Παραγωγή

Η δημοτικότητα των μοντέλων κοπής νουντλς για δραστηριότητες παραγωγής εξαρτάται από τρεις δείκτες: αξιοπιστία, παραγωγικότητα, δυνατότητα εγκατάστασης. Φθηνό - πρόκειται για κινεζικές μονάδες, αν και υπάρχει μια σειρά όπου η ποιότητα του προϊόντος δεν είναι κατώτερη από την ιταλική κατηγορία.

Συσκευές για την παρασκευή ζυμαρικών εκτελούν δύο λειτουργίες - κόβοντας τη ζύμη και ξεδιπλώνοντας, επιπλέον, ορισμένες εγκαταστάσεις είναι σε θέση να λειτουργούν με δύο τρόπους ανεξάρτητα μεταξύ τους (εναλλάξ).

Σημείωση! Στη Ρωσία, ξένες συσκευές εξακολουθούν να είναι σε ζήτηση στην αγορά πωλήσεων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι εγχώριοι κατασκευαστές απλά δεν παράγουν τέτοιες συσκευές, αλλά υπάρχουν ήδη προϋποθέσεις για να δοκιμάσετε τον εαυτό σας σε μια νέα πορεία.

Πίνακας - "Γραμμή παραγωγής κοπής νουντλς του 2020 - τα καλύτερα μοντέλα"

Ονομα:	Εταιρεία:	Τάση δικτύου (V):	Ισχύς, W):	Κατά προσέγγιση κόστος (ρούβλια):
"Ζυμαρικά Presto 700"	"Αυτοκρατορία"	230	85	21300
"ATLAS 150"	"ΜΑΡΑΚΤΟ"	220-240	100	13900
"Νίνα 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
"DZM-350"	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
"OMJ200A"	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 Ε"	"Starfood"	230	10	5600
"ΚΧ-25"	"Miratek"	220	1500	54600