Βαθμολογία των καλύτερων ερυθρών ξηρών οίνων για το 2020

Το ξηρό κόκκινο κρασί θεωρείται το πιο ευέλικτο και πιο χρήσιμο, δεν περιέχει σχεδόν καμία ζάχαρη, αλλά υπάρχει μεγάλη ποσότητα τανινών και φυσικών αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, το αλκοόλ που παράγεται από προϊόντα χαμηλής ποιότητας ή κατά παράβαση της τεχνολογίας μπορεί να βλάψει την υγεία. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι είδους κρασιά είναι, ποια οφέλη και βλάβες φέρνουν στον οργανισμό και ποια κριτήρια επιλογής υπάρχουν. Εξετάστε νέα προϊόντα στην αγορά και δοκιμασμένες στο χρόνο ευρωπαϊκές μάρκες.

Περιγραφή

Η μέτρια κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

• βελτιώνει την πέψη.
• ανανεώνει τα κύτταρα;
• μειώνει τα επίπεδα στρες και βελτιώνει την απόδοση του ύπνου.
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα.

Η λειτουργική της επιρροής είναι αρκετά μεγάλη, επομένως είναι πολύ σημαντικό να αγοράσετε αλκοόλ υψηλής ποιότητας, διαφορετικά οι επικίνδυνες ιδιότητες του υποκατάστατου μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την εργασία ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του.

Τι είναι διαφορετικό από το λευκό κρασί

1. Η κύρια διαφορά είναι η ποικιλία σταφυλιών. Τα κόκκινα κρασιά παρασκευάζονται από μπλε και κόκκινες ποικιλίες, λευκά από λευκά και σε σπάνιες περιπτώσεις από κόκκινα.
2. Κατά την παρασκευή ενός κόκκινου ποτού, τα σταφύλια λαμβάνονται με τη φλούδα και τους σπόρους. Για το λευκό κρασί, η φλούδα ξεφλουδίζεται.
3. Το κόκκινο κρασί έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία από το λευκό κρασί.
4. Τεχνολογία παραγωγής. Μετά τη ζύμωση, το ποτό εγχύεται σε βαρέλια (με λειτουργία κορεσμού οξυγόνου) ή σε δοχεία και το λευκό εμφιαλώνεται αμέσως.
5. Το κόκκινο είναι κατάλληλο για πιάτα με κρέας, λευκό - για ψάρι, φρούτα και τυριά.

Τεχνολογία παραγωγής

Για να αποκτήσετε ποιοτικό προϊόν, είναι απαραίτητο η διαδικασία ζύμωσης να πραγματοποιείται υπό βέλτιστες συνθήκες. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα των σταφυλιών πρέπει να είναι 18-20%, πριν από τη διαδικασία ζύμωσης πιέζεται και αφήνεται σε μεγάλα δοχεία σε θερμοκρασία +2 μοίρες. Τα δοχεία μπορούν να είναι μεταλλικά, δρυς, καστανιές. Το υλικό επιλέγεται ξεχωριστά από κάθε κατασκευαστή. Η αντοχή των ξηρών ερυθρών οίνων μπορεί να είναι από 9 έως 22%. Τα φυσικά προϊόντα έχουν βαθμό από 9 έως 16, ενισχυμένα - από 16 έως 22%.

Κορυφαίοι κατασκευαστές

Η Γαλλία και η Ιταλία θεωρούνται οι κύριοι παραγωγοί ερυθρών οίνων. Τα ποτά τους θεωρούνται τα πιο ακριβά. Το πιο δημοφιλές ιταλικό κρασί είναι το Chianti, αν και άλλες μάρκες δεν είναι κατώτερης ποιότητας. Τα κρασιά Χιλής, Κριμαίας, Αμπχαζίας, Αργεντινής είναι φθηνότερα. Επομένως, είναι αδύνατο να δώσετε συστάσεις σχετικά με ποια εταιρεία είναι καλύτερα να αποκτήσετε, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

Ταξινόμηση κρασιού

Κατατάσσονται σύμφωνα με διάφορους δείκτες:

1. Ποσότητα ζάχαρης: ξηρός, ημι-ξηρός, ημι-γλυκός, γλυκός.
2. Επίπεδο οξύτητας: υψηλό, μεσαίο και χαμηλό στυπτικό.
3. Βαθμός γήρανσης: συνηθισμένος: γήρανση 3 μήνες - 1 έτος, τρύγος: από 2 χρόνια, συλλεκτικός: άνω των 3 ετών γήρανσης
4. Μέθοδος γήρανσης (βαρέλι, μεταλλικά δοχεία, μπουκάλι).

Ο τύπος του κρασιού επιλέγεται μόνο σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες του καταναλωτή · διαφορετικοί καταναλωτές έχουν διαφορετικά κριτήρια και απαιτήσεις για ποτά.

Πώς να επιλέξετε (τι να ψάξετε)

Για να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή, πρέπει να δώσετε προσοχή σε διάφορους δείκτες.

1. Σήμανση ετικέτας. Εάν το κρασί έχει γράψει τα γράμματα A.O.C - κρασί κορυφαίας ποιότητας, VdT - επιτραπέζιο κρασί, οι απαιτήσεις για αυτό είναι ελάχιστες. VdP και IGP - για τοπική παραγωγή, δεν υπάρχει απαίτηση για χρήση συγκεκριμένης ποικιλίας σταφυλιών. V.D.Q.S - μέση ποιότητα, πωλείται σε εξειδικευμένα καταστήματα.
2. Τιμή. Η τιμολογιακή πολιτική στη Ρωσία είναι δομημένη με τέτοιο τρόπο ώστε το φθηνό να μην μπορεί να είναι υψηλής ποιότητας. Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια, το επιτραπέζιο κρασί της ρωσικής παραγωγής μπορεί να είναι φθηνό και υψηλής ποιότητας, τα κρασιά που μεταφέρονται από το εξωτερικό (ιταλικά, γεωργιανά, χιλιανά κ.λπ.) θα κοστίζουν από 800 ρούβλια.
3. Το όνομα του κρασιού. Είναι γενικά αποδεκτό ότι το κρασί υψηλής ποιότητας έχει ένα διακριτικό, λακωνικό όνομα, οι καλύτεροι παραγωγοί τηρούν αυτόν τον κανόνα, εάν το όνομα είναι επιβλητικό, τότε δεν πρέπει να το πάρετε.
4. Περιοχή μεταποίησης (γεωγραφία). Αυτός ο δείκτης επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του ποτού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της τιμής τιμής.
5. Είδος σταφυλιού. Οι γεύσεις του ποτού εξαρτώνται από αυτό, είναι σημαντικό να επιλέξετε το κρασί ανάλογα με τη σύνθεσή του.
6. Πώμα. Ο φυσικός φελλός από υλικό υψηλής ποιότητας θα δώσει στο ποτό μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Τα νεαρά κρασιά είναι φελλού με βίδα ή πλαστικό πώμα, ενώ τα εκλεκτής ποιότητας κρασιά συλλέγονται με φυσικά. Ο φελλός από φυσικά υλικά αυξάνει το κόστος, επομένως χρησιμοποιείται συχνότερα για εκλεκτά κρασιά συλλογής.

Βαθμολογία ποιότητας ξηρών ερυθρών οίνων

Τα μοντέλα TOP επιλέχθηκαν για διαφορετικές κατηγορίες τιμών. Το υλικό, η κριτική, οι κριτικές ελήφθησαν ως βασικά και οι καλύτερες απόψεις επιλέχθηκαν σύμφωνα με τη γνώμη των αγοραστών

Έως 500 ρούβλια

Τα κρασιά Tamani Merlot στεγνώνουν

Τα φθηνά (οικονομικά) κρασιά από αυτόν τον κατασκευαστή γίνονται από σταφύλια Merlot. Ενεργειακή τιμή ανά 100 ml: 71,3 kcal. Τιμή: 225 ρούβλια.

• έχει βέλτιστη αντοχή.
• τιμή προϋπολογισμού.

• η σύνθεση περιέχει ένα συντηρητικό και ένα αντιοξειδωτικό διοξείδιο του θείου.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Όγκος (L)	0.7
Δύναμη (% vol)	12
Παραγωγή	Ρωσία / Κουμπάν
Ποικιλία	Μέρλοτ

"Κοιλάδα Ιόρι"

Το κρασί έχει αρμονική γεύση, με πληθώρα αποχρώσεων μούρων. Έχει σκούρο χρώμα γρανάτης. Κατασκευαστής: Shumi. Τιμή: 342 τρίψιμο.

• φυσική σύνθεση;
• μια καθιερωμένη μάρκα.

• το άρωμα συνδυάζει μεγάλο αριθμό αποχρώσεων ώριμων μούρων, δεν θα αρέσει σε όλους.

Δείκτες	Περιγραφή
Όγκος (L)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	12
Παραγωγή	Γεωργία, Καχέτι
Ποικιλία	Σαπεράβι

Chateau Tamagne Cabernet

Πωλείται σε γυάλινη φιάλη. Χρώμα: από ρουμπίνι έως σκούρο γρανάτη. Κατασκευάζεται σε σύγχρονο ιταλικό εξοπλισμό. Τιμή: 472 ρούβλια.

• τιμή;
• φυσική σύνθεση.

• έχει συγκεκριμένες νότες καπνού.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Όγκος (L)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	13
Παραγωγή	Ρωσία, επικράτεια του Κρασνοντάρ
Ποικιλία	cabernet sauvignon

Παραδοσιακό Κουβάν

Έχει μια αρμονική ελαφριά ρουμπίνι απόχρωση, ευχάριστη δροσιστική επίγευση. Κατάλληλο για πιάτα με κρέας, πουλερικά, επιδόρπια σοκολάτας και σάλτσες μούρων. Τιμή 120 ρούβλια.

• ιδανικό για πολλά πιάτα.
• τιμή.

• δεν είναι διαθέσιμο παντού.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Ποσότητα (L)	0.7
Δύναμη (% vol)	11
Παραγωγή	Ρωσία, επικράτεια του Κρασνοντάρ

Αποκλειστική της Κριμαίας

Το εγχώριο κρασί, έχει μια πολύπλευρη επίγευση. Τιμή: 327 τρίψιμο.

• φυσική σύνθεση;
• βέλτιστη αντοχή του ποτού.

• πολλές ποικιλίες σε ένα κρασί, δεν θα αρέσει σε όλους.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Ποσότητα (L)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	12.5
Κατασκευαστής	Ρωσία
Ποικιλίες σταφυλιών	merlot, μαγεία, cabernet sauvignon, krasnostop zolotovsky

Fanagoria Συγγραφέας Cabernet Merlot

Έχει ένα πλούσιο φρουτώδες μπουκέτο, με μια πινελιά από βιολετί. Τιμή: 467 τρίψιμο.

• βέλτιστη αναλογία τιμής-ποιότητας ·
• ένας καθιερωμένος κατασκευαστής.

• πλούσια, ξινή γεύση.

Προδιαγραφές	Περιγραφή
Όγκος (L)	0.75
Κύκλος εργασιών (%)	13.5
Κατασκευαστής	Ρωσία, επικράτεια του Κρασνοντάρ
Είδος σταφυλιού	merlot, cabernet sauvignon

Από 500 έως 1000 ρούβλια

Αιτιολογική σκέψη Merlot 2017, Γαλλία, 0,75 λίτρα

Έχει ρουμπινί κόκκινο χρώμα και φρουτώδες άρωμα. Τιμή: 650 ρούβλια.

• φυσική σύνθεση;
• αποδεδειγμένος κατασκευαστής.

• δεν είναι διαθέσιμο σε όλα τα καταστήματα.

Δείκτες	Περιγραφή
Κύκλος εργασιών (%)	13
Κατασκευαστής	Γαλλία, Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν
Είδος σταφυλιού	merlot

Boutinot Cuvee Jean-Paul Vaucluse Rouge 0,75 λίτρα

Έχει άρωμα γλυκών ώριμων φρούτων. Έχει μακροχρόνια επίγευση. Ενεργειακή τιμή ανά 100 ml: 69 kcal. Τιμή: 624 τρίψιμο.

• φυσική σύνθεση;
• αποδεδειγμένος κατασκευαστής.

• δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	12.5
Κατασκευαστής	Γαλλία
Σύνθεση	grenache, syrah

KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016, Νότια Αφρική, 0,75 λίτρα

Το κρασί είναι έντονο, ρουμπινί χρώμα. Το άρωμα έχει μια ένδειξη μαύρης σταφίδας. Ιδανικό για ψητά ή ψητά στη σχάρα. Τιμή: 682 τρίψιμο.

• αξιόπιστος κατασκευαστής
• φυσική σύνθεση.

• δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	13.5
Κατασκευαστής	Νότια Αφρική
Σύνθεση	cabernet sauvignon

Una Delicia Merlot κόκκινο ξηρό κρασί, 2017, 0,75L

Έχει φρουτώδη γεύση και ελαφριά πικάντικη επίγευση. Μέση τιμή: 527 ρούβλια.

• αναγνωρίσιμη μάρκα
• φυσική σύνθεση (το φυτό έχει τους δικούς του αμπελώνες).

• δεν ταυτοποιήθηκε.

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	13
Κατασκευαστής	Χιλή, Κεντρική Κοιλάδα
Σύνθεση	Μέρλοτ

Voskevaz κόκκινο ξηρό 0,75l

Έχει σκούρο ρουμπινί χρώμα, τόνους άγριων μούρων, καρύδια και δαμάσκηνα. Ταιριάζει καλά με σνακ κρέατος και τυριών. Τιμή: 648 τρίψιμο.

• αναλογία τιμής-ποιότητας ·
• φυσική σύνθεση.

• δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	12.5
Χώρα κατασκευαστή	Αρμενία
Σύνθεση	kakhet, akhtanak

Armenia Red Dry, 0,75 λίτρα

Το κρασί παρασκευάζεται από δύο ποικιλίες σταφυλιών: areni και akhtanak. Έχει ασημένιο μετάλλιο για τον διαγωνισμό Ημέρες Οίνου Λιθουανίας και Ξένων Οίνων Τιμή: 558 ρούβλια.

• έχει ελαφριά, πλούσια γεύση.
• φυσική σύνθεση.

• δεν ταυτοποιήθηκε.

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	13
Χώρα κατασκευαστή	Αρμενία
Σταφύλια	areni, akhtanak

Fanagoria "Κρασί γεωγραφικό πλάτος 45" Premier Rouge. 0,75 λίτρα

Ο παραγωγός "Kuban-wine" έχει θετική φήμη. Το εκχύλισμα κρασιού παράγεται σε δρύινα βαρέλια, που εξασφαλίζει τον βέλτιστο κορεσμό οξυγόνου. Ο κατασκευαστής, σύμφωνα με τη Roskachestvo, θεωρείται αξιόπιστος, παράγοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας. Τιμή: 504 τρίψιμο.

• φυσική σύνθεση;
• αποδεδειγμένος κατασκευαστής.

• δεν έχει μεγάλη επίγευση.
• δεν είναι κατάλληλο για γιορτή ή δώρο.

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	13
Κατασκευασμένο	Ρωσία, επικράτεια του Κρασνοντάρ.
Σταφύλια	σαπαράβι, merlot, cabernet sauvignon, krasnostop

Αφρόκρεμα

Wine Val de Vie Barista Pinotage 0,75 λίτρα

Αλκοόλ της κατηγορίας υψηλότερης ποιότητας. Το κρασί έχει έντονο άρωμα καφέ, σοκολάτας και ώριμων κερασιών. Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18 ° С. Τιμή: 1204 ρούβλια.

• ελαφριά φρουτώδη γεύση.
• αναγνωρίσιμη μάρκα.

• έχει σκιά καφέ-σοκολάτας (δεν είναι κατάλληλο για όλους).

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	13.5
Κατασκευαστής	Νότια Αφρική, Paarl
Σταφύλια	Πινγκ

Playmaker Shiraz, Igor Larionov, 2018

Έχει ελαφριά φρουτώδη γεύση. Ρουμπίνι χρώμα με μωβ γυαλάδα. Οι αμπελώνες βρίσκονται στη Νότια Αυστραλία. Τιμή: 1390 τρίψιμο.

• το εμπορικό σήμα του διάσημου παίκτη χόκεϊ Igor Larionov ·
• ελαφριά γεύση.

• ηλικίας όχι σε δρύινα βαρέλια, αλλά σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα ·
• έχει αντοχή 14% vol.

Δείκτες	Περιγραφή
Δύναμη (% vol)	14
Κατασκευαστής	Αυστραλία, Νότια Αυστραλία
Δυνατότητα αποθήκευσης (έτη)	3-5

Don Ramon κόκκινο στεγνό, 0,75 L

Έχει ρουμπίνι κόκκινο χρώμα με αντανακλάσεις κερασιάς.Στρογγυλή, μεταξένια γεύση με φρουτώδη και πικάντικα χρώματα. Μεγάλη, ξηρή επίγευση. Μέση τιμή: 1102 ρούβλια.

• μια καλή επιλογή για δώρο ή διακόσμηση τραπεζιού.
• υψηλή ποιότητα.

• πηγαίνει περισσότερο με φρούτα παρά με κρέατα.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Δύναμη (% vol)	13.5
Κατασκευαστής	Ισπανία, Αραγονία
Σύνθεση	σταφύλι σταφυλιού, tempranillo

Jermann Red Angel 2016, Ιταλία, 0,375 L

Δυνατότητα γήρανσης: 4-5 χρόνια. Συνιστάται να αφήσετε το κρασί να «αναπνέει» για 15-20 λεπτά πριν το σερβίρετε. Ηλικίας σε δρύινα βαρέλια. Τιμή: 2803 τρίψιμο.

• υψηλή ποιότητα;
• αποδεδειγμένη μάρκα.

• μικρό όγκο
• τιμή.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Όγκος (L)	0.375
Δύναμη (% vol)	13
Κατασκευαστής	Ιταλία
Σύνθεση	merlot, pinot noir

Priorato de Razamonde Red, Ισπανία, 0,75 λίτρα

Νικητής πολλών βραβείων, όπως: Bronze Medal Vino de cosechas anteriores en las Catas de Galicia 2017, Silver Medal Guide to Galicia Wines, EP 92. Τα ισπανικά κρασιά είναι υψηλής ποιότητας κρασιά. Ηλικία πρώτα σε βαρέλια καστανιάς και στη συνέχεια σε δρύινα βαρέλια. Το χρώμα είναι κόκκινο γρανάτης με μοβ αντανακλάσεις. Τιμή: 1849 RUB.

• πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας
• αναγνωρίσιμη μάρκα.

• δεν βρέθηκε.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Δύναμη (% vol)	12.5
Κατασκευαστής	Ισπανία
Σύνθεση	Bransellao, Sawson

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, Χιλή, 0,75 λίτρα

Η γεύση του ποτού είναι φωτεινή, στρογγυλή, φρουτώδης. Με αρώματα κερασιού, γλυκού κερασιού, μαύρης σταφίδας και βελανιδιάς. Έχει πολλά βραβεία και κορυφαίες βαθμολογίες για την ποιότητα του προϊόντος. Τιμή: 1545 τρίψιμο.

• παλαιωμένο κρασί
• πηγαίνει καλά με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.

• πλούσια γλυκιά γεύση.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Δύναμη (% vol)	13
Κατασκευαστής	χιλή
Σύνθεση	cabernet sauvignon

Flying Cat Cabernet Sauvignon, Agricola Requingua Limitada, 2017

Έχει ρουμπινί κόκκινο χρώμα και αρώματα από μαύρη σταφίδα, κεράσι, πιπεριά και φύλλα καπνού. Συνδυάζεται ιδανικά με κρέατα. Τιμή: 1540 τρίψιμο.

• μεγάλος όγκος
• φυσική σύνθεση.

• δεν έχει παλαιωθεί σε δρύινα βαρέλια ·
• πιο κατάλληλο για πιάτα με κρέας.

Προδιαγραφές	Δείκτες
Όγκος (L)	1.5
Δύναμη (% vol)	13
Κατασκευαστής	Κεντρική κοιλάδα
Δυνατότητα αποθήκευσης (έτη)	3-5

Χρήσιμες συμβουλές (παραβιάσεις ζωής) για χρήση

1. Πριν σερβίρετε το ποτό στο τραπέζι, αφήστε το να αναπνέει για 15-20 λεπτά.
2. Τα κρασιά συλλογής σερβίρονται καλύτερα καράφαΑυτό θα ενισχύσει την ευγένεια του ποτού και θα βελτιώσει τη γεύση του.
3. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος κρασιού πρέπει να είναι 8-12 βαθμούς.
4. Για το κρασί, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ποτήρια σε σχήμα βαρελιού.
5. Οξυγονώστε το κρασί πριν πιείτε. Για να το κάνετε αυτό, δημιουργήστε ένα χωνί στο ποτήρι.
6. Το κόκκινο κρασί σερβίρεται καλύτερα με πιάτα με κρέας.
7. Το ανοιχτό κρασί πρέπει να καταναλώνεται εντός 5 ημερών, διαφορετικά θα χάσει τη γεύση του.

Για τους ερασιτέχνες, είναι δυνατό να μην αγοράσετε παγκόσμιες μάρκες και δημοφιλή μοντέλα κρασιών συλλογής. Αλλά αν θέλετε να κάνετε μια θετική εντύπωση στους επισκέπτες κατά τη διάρκεια του εορτασμού ή να επιλέξετε ένα πρωτότυπο δώρο, τότε πρέπει να πλησιάσετε προσεκτικά την επιλογή. Ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε, μπορείτε να ρωτήσετε έναν σύμβουλο στο κατάστημα ή να δείτε τη δημοτικότητα των μοντέλων στο ηλεκτρονικό κατάστημα και να παραγγείλετε διαδικτυακά. Αποφασίστε πού να αγοράσετε αφού ελέγξετε πολλές επιλογές και διευκρινίσετε πόσο κοστίζει ένα μπουκάλι σε διαφορετικούς πόρους και καταστήματα.