Βαθμολογία του καλύτερου fondue για το 2020

Θέλετε να προσκαλέσετε μια μικρή ομάδα φίλων ή να εκπλήξετε μέλη της οικογένειας σε δείπνα διακοπών; Κάποιος ετοιμάζει εξωτικά πιάτα για τέτοιες εκδηλώσεις, κάποιος παραγγέλνει ειδικές σάλτσες και μπαχαρικά για να καταπλήξει τους επισκέπτες με γαστρονομικές απολαύσεις και κάποιος μπορεί απλώς να εκπλήξει τους αγαπημένους τους με τη βοήθεια του fondue. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής, οι επισκέπτες όχι μόνο θα δοκιμάσουν ένα νόστιμο πιάτο, αλλά θα μπορούν επίσης να συμμετάσχουν στη διαδικασία μαγειρέματος, επειδή η όλη διαδικασία θα πραγματοποιηθεί μπροστά στα μάτια τους. Επιπλέον, από την επιλογή των προϊόντων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για το κυρίως πιάτο όσο και για ένα ορεκτικό ή επιδόρπιο. Όλα εξαρτώνται μόνο από τη φαντασία και την επιθυμία σας.

Λίγη ιστορία

Στη χώρα μας, τα πιάτα μαγειρεμένα με φοντί κερδίζουν πλέον αυξανόμενη δημοτικότητα. Αλλά, πιθανώς, κανείς δεν σκέφτηκε πώς και από πού προήλθε. Και η Ελβετία θεωρείται η πατρίδα του fondue, το fondue είναι ένα από τα εθνικά πιάτα αυτής της χώρας.

Στην Ελβετία, η προετοιμασία τυριού και ψωμιού ξεκινά πάντα το καλοκαίρι. Και μέχρι το χειμώνα, αυτά τα προϊόντα γίνονται παλιά και σκληρά. Και είναι απλώς αδύνατο να τα χρησιμοποιήσετε. Και αν πιστεύετε στον μύθο, οι ελβετικοί βοσκοί, που είχαν μόνο κρασί, τυρί και ψωμί για να φάνε, έλιωναν αυτά τα προϊόντα και έβαλαν ψωμί σε αυτά. Έτσι γεννήθηκε αυτό το πιάτο, το οποίο στην αρχή δεν είχε όνομα. Αλλά μετά από λίγο το πιάτο ονομάστηκε από τους Γάλλους. Πράγματι, μετάφραση από τα γαλλικά, η λέξη "Fonde" σημαίνει να λιώσει. Παρόλο που οι ιδρυτές του fondue ήταν φτωχοί βοσκοί, με την πάροδο του χρόνου εξαπλώθηκε και συχνά προετοιμάστηκε από αριστοκράτες. Αλλά εδώ χρησιμοποιούσαν ήδη ακριβές ποικιλίες τυριών και κρασιού.

Το Fondue κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα στα μέσα του 20ού αιώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπήρχαν πολλές συνταγές που διέφεραν από την κλασική έκδοση με τυρί και κρασί. Αλλά η αρχή του μαγειρέματος παρέμεινε η ίδια.

Τύποι φοντύ

Εάν νωρίτερα φοντί παρασκευάστηκε μόνο από πολλές ποικιλίες τυριών και κρασιού, τώρα υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της λιχουδιάς.

Έτσι, η κλασική έκδοση είναι φτιαγμένη από δύο τύπους τυριών, συνήθως «Γκούδα» και «Γκρουιέρα». Για να γίνει αυτό, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε. Τρίψτε το φοντάν με ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε τυρί, κρασί και λίγο άμυλο αραβοσίτου, μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού αν θέλετε. Επίσης, για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του τυριού, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά, για παράδειγμα, κύμινο. Μπορείτε να βυθίσετε κομμάτια ψωμιού ή μπαγκέτα σε αυτό το μείγμα. Αλλά τα ψημένα προϊόντα δεν πρέπει να είναι φρέσκα, καθώς μπορεί να μην συγκρατούν το σουβλάκι ή το πιρούνι. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με τσάι, χυμό σταφυλιού ή το ίδιο κρασί που προστέθηκε στο τυρί.

Ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε το φοντί είναι να τηγανίσετε κομμάτια κρέατος, πουλερικών ή ψαριών σε λάδι. Για να γίνει αυτό, το λάδι θερμαίνεται πρώτα σε ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια χύνεται σε ένα πιάτο φοντί και σερβίρεται στο τραπέζι. Και οι φιλοξενούμενοι θα δέσουν μικρά κομμάτια κρέατος σε σουβλάκια και θα τηγανίσουν σε λάδι. Για μια τέτοια λιχουδιά, θα πρέπει να προετοιμάσετε την αγαπημένη σας σάλτσα εκ των προτέρων, στην οποία μπορείτε να βυθίσετε ένα κομμάτι μετά το τηγάνισμα.Αυτός ο τύπος φοντύ σερβίρεται καλύτερα με κρασί ή μπύρα.

Υπάρχει επίσης μια κινεζική εκδοχή του fondue που ονομάζεται χρυσάνθεμο. Αυτή η επιλογή περιλαμβάνει βύθιση χυλοπίτες ρυζιού, θαλασσινά ή λαχανικά σε βραστό ζωμό. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, χρησιμοποιήστε κοτόπουλο κρέας ή θαλασσινά, προσθέστε τζίντζερ, γλυκάνισο και στο τέλος λίγο περισσότερη σάλτσα σόγιας. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με πράσινο τσάι.

Και μην ξεχνάτε την αμερικανική εφεύρεση - φοντί με λιωμένη σοκολάτα. Για να το προετοιμάσετε, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με κρέμα και λίγο κονιάκ. Στο μείγμα βυθίζονται κομμάτια φρούτων, μικρών muffins ή τεμαχίων μπισκότων. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο με καφέ, τσάι, λικέρ ή κρασί.

Πώς να επιλέξετε το σωστό fondue

Αυτή η μονάδα για προϊόντα τήξης είναι ένα μικρό δοχείο, το οποίο διαφέρει ως προς το υλικό, τον όγκο και το σχεδιασμό. Πρώτα απ 'όλα, πριν αγοράσετε, θα πρέπει να αποφασίσετε για το πιάτο που σκοπεύετε να μαγειρέψετε. Εάν αποφασίσετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με την κλασική εκδοχή λιχουδιών ή επιδορπίων με σοκολάτα, τότε είναι πολύ πιθανό να το κάνετε με κεραμικό ή πήλινο δοχείο. Δεδομένου ότι η σοκολάτα και το τυρί δεν έχουν υψηλά σημεία τήξης, αυτός ο τύπος βραστήρα θα το χειριστεί εύκολα. Τα δοχεία από χυτοσίδηρο ή χάλυβα είναι κατάλληλα για την προετοιμασία κρέατος και ψαριών, καθώς και για τυρί και σοκολάτα. Και τέτοιες επιλογές θεωρούνται καθολικές. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι το κόστος τους υπερβαίνει σημαντικά την τιμή της κεραμικής έκδοσης. Επίσης, εάν η επιλογή είναι μεταξύ χυτοσιδήρου και χάλυβα, τότε πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η μονάδα χυτοσιδήρου έχει πορώδη δομή και θα απορροφήσει τη μυρωδιά των πιάτων που θα μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε μια λιχουδιά ψαριών και μετά αποφασίσετε να λιώσετε τη σοκολάτα, τότε το επιδόρπιο μπορεί να βγει με τη μυρωδιά και τη γεύση των ψαριών. Επίσης, ένα τέτοιο κατσαρόλα θα κρυώσει περισσότερο.

Δώστε προσοχή στη μέθοδο θέρμανσης. Οι κεραμικές συσκευές μπορούν να θερμανθούν με ένα μικρό κερί. Θα δημιουργήσει την απαιτούμενη θερμοκρασία, η οποία θα είναι αρκετή για να λιώσει σοκολάτα ή τυρί. Διαφορετικοί καυστήρες χρησιμοποιούνται για χαλύβδινες συσκευές καθώς το κερί δεν θα είναι σε θέση να διατηρήσει τη θερμοκρασία του λαδιού βρασμού. Υπάρχουν επίσης συσκευές που μπορούν να διατηρήσουν τη θερμοκρασία από την ηλεκτρική ενέργεια. Αυτή η επιλογή θεωρείται η ασφαλέστερη και πιο βολική, αλλά δεν θα δημιουργήσει μια ζεστή ατμόσφαιρα που μπορεί να δημιουργήσει μια πραγματική φωτιά.

Τώρα ας μιλήσουμε για τον όγκο του ποτ. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μόνο τη σοκολάτα έκδοση της λιχουδιάς, τότε μπορείτε να το πετύχετε με μια μικρή ποσότητα. Γενικά, οι τυπικές επιλογές fondue έχουν όγκο περίπου 1,5 λίτρα και έχουν σχεδιαστεί για 6 άτομα. Λιγότερο συχνές είναι οι επιλογές για 8, 4 ή 2 άτομα.

Δώστε προσοχή στα σουβλάκια που συνοδεύουν το fondue pot. Το μήκος των λαβών δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό, διαφορετικά μπορείτε να κάψετε εύκολα τον εαυτό σας. Προσέξτε επίσης το υλικό της λαβής. Δεν πρέπει να θερμαίνεται όταν βυθίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτή η ποιότητα θα είναι χρήσιμη κατά την προετοιμασία του φοντί κρέατος. Είναι επιθυμητό κάθε σουβλάκι να έχει διαφορετικό χρώμα, τότε δεν θα υπάρχει σύγχυση στο τραπέζι.

Το καλύτερο φοντί

Μικρά Gipfel

Ένα τέτοιο κομψό ντουλάπι fondue ταιριάζει εύκολα σε οποιοδήποτε εσωτερικό μέρος και το μικρό του μέγεθος θα σας επιτρέψει να τοποθετήσετε το προϊόν σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Το "Minor" είναι ένα μικρό κεραμικό μπολ. Είναι ανθεκτικό και ανθεκτικό στη θερμότητα. Ο όγκος του μπολ είναι 350 ml. Το μπολ είναι τοποθετημένο σε βιδωτό πόδι, κάτω από τον οποίο υπάρχει καυστήρας. Για ασφάλεια, ολόκληρο το σετ είναι εγκατεστημένο σε ειδικό στρογγυλό δίσκο που περιλαμβάνεται στο κιτ. Το σετ περιλαμβάνει επίσης 4 χρωμιωμένα ατσάλινα πιρούνια με άνετες λαβές.

Το Minor διατίθεται σε τρία χρώματα: καφέ, πορτοκαλί και πράσινο. Το ύψος του αντικειμένου είναι 15 cm και το βάρος είναι περίπου 700 γραμμάρια. Ασφαλές πλυντήριο πιάτων.

Το μέσο κόστος είναι 1600 ρούβλια.

• Τρεις επιλογές χρώματος.
• Κομψή σχεδίαση
• Καλής ποιότητας;
• Μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

• Κατάλληλο μόνο για σοκολάτα.
• Μικρός όγκος;
• Σχεδιασμένο για 4 άτομα.

Βιτέσε Σιδωνία

Αυτό το μοντέλο fondue σας επιτρέπει να προετοιμάσετε οποιοδήποτε fondue, καθώς είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.

Το δοχείο αυτού του μοντέλου είναι μια μικρή κατσαρόλα με όγκο 2 λίτρων, η οποία έχει λαβές για εύκολη μεταφορά. Η κατσαρόλα τοποθετείται σε ειδική βάση, κάτω από την οποία βρίσκεται ο καυστήρας. Ένα ειδικό δαχτυλίδι με κουλοχέρηδες για σουβλάκια είναι επίσης τοποθετημένο στο καπέλο του σφαιριστή. Το σετ περιλαμβάνει 6 πιρούνια-σουβλάκια, το μήκος των οποίων είναι 24 εκ. Αυτό το μήκος θα σας επιτρέψει να τηγανίσετε ήρεμα το κρέας χωρίς να καεί με ζεστό λάδι.

Το προϊόν διαθέτει βερνίκι καθρέφτη. Το ύψος της βάσης είναι 12 cm και τα τοιχώματα του δοχείου είναι 10,5 cm. Η διάμετρος του δοχείου είναι 14,5 cm. Το βάρος του προϊόντος με τη συσκευασία είναι περίπου 1 kg.

Το μέσο κόστος είναι 3000 ρούβλια.

• Σχεδιασμένο για 6 άτομα.
• Κατάλληλο για την προετοιμασία κάθε είδους φοντί.
• Ασφαλές πλυντήριο πιάτων
• Περιλαμβάνει ένα βιβλίο συνταγών.
• Το δοχείο έχει λαβές.

• Δεν.

Gipfel 2217

Αυτό το σετ φοντί θα είναι μια εξαιρετική αγορά. Το δοχείο είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο και έχει κεραμική επίστρωση. Αυτό εξασφαλίζει εύκολη συντήρηση του προϊόντος. Επίσης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος κάτι θα κολλήσει στους τοίχους, η αντικολλητική επίστρωση δεν θα το επιτρέψει. Δεδομένου ότι το κύριο υλικό της κατσαρόλας είναι χυτοσίδηρος, θα είναι σε θέση να διατηρήσει την απαιτούμενη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα και το λιωμένο προϊόν δεν θα στερεοποιηθεί.

Το σετ περιλαμβάνει 6 σουβλάκια με ξύλινες λαβές. Η άκρη κάθε πένας έχει το δικό της χρώμα, το οποίο θα σας επιτρέψει να μην συγχέετε τη συσκευή σας με κάποιον άλλο. Ένα βολικό στήριγμα με φαρδιά πόδια είναι τοποθετημένο κάτω από το δοχείο, η απόσταση μεταξύ των ποδιών καθιστά εύκολο να πάρει ένα κερί, το οποίο θα βρίσκεται σε μια βολική συσκευή με λαβή. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ολόκληρη η δομή είναι εγκατεστημένη σε ένα ξύλινο στρογγυλό στήριγμα, το οποίο διασφαλίζει την ασφάλεια της χρήσης του φοντύ και τη σταθερότητά του.

Αυτό το μοντέλο διατίθεται σε τέσσερα χρώματα: λευκό, μαύρο, γκρι και καφέ. Η διάμετρος του μπολ είναι 17 εκ. Και το ύψος των τοιχωμάτων είναι 6,5 εκ. Το βάρος του προϊόντος είναι περίπου 5 κιλά, κάτι που μπορεί να περιπλέξει λίγο τη μεταφορά.

Το μέσο κόστος είναι 5300 ρούβλια.

• Το προϊόν διαθέτει λαβές και κάλυμμα από χυτοσίδηρο.
• Έχει αντικολλητική επίστρωση.
• Οι λαβές σουβλάκια είναι ξεχωριστά χρωματισμένες.
• Βολική βάση για το καπέλο σφαιριστής.

• Ο κατασκευαστής δεν παρείχε πληροφορίες σχετικά με τον όγκο του μπολ.
• Αυτό το μοντέλο είναι βαρύ.

Σετ Artesa fondue

Προτιμάτε πράγματα με ασυνήθιστα σχέδια; Στη συνέχεια, το σετ fondue σχεδιαστών Artesa είναι αυτό που χρειάζεστε.

Το μπολ είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι με vintage φινίρισμα και χαλκό. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για την προετοιμασία τυριού ή σοκολάτας fondue, καθώς και για την έκδοση κρέατος του πιάτου. Ο βραστήρας είναι τοποθετημένος σε βάση, όπου υπάρχει ειδική τρύπα για την εγκατάσταση του καυστήρα. Περιλαμβάνονται επίσης 6 σουβλάκια, πιρούνια, με άνετες λαβές χωρίς θέρμανση.

Το προϊόν διατίθεται σε δύο χρώματα: μαύρο και χαλκό. Το μέγεθος είναι 32 * 32 * 22 cm και το βάρος είναι περίπου 400 γραμμάρια.

Το μέσο κόστος είναι 4000 ρούβλια.

• Κατάλληλο για την προετοιμασία κάθε είδους φοντί.
• Κομψή σχεδίαση
• Βολική βάση για μπολ.

• Δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Κορτίνα ΜΠΕΚΑ

Αυτό το μοντέλο φοντί από τη γερμανική εταιρεία "BEKA" περιλαμβάνεται στη σειρά "Table Tops". Αυτή η σειρά έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα φαγητού απευθείας στο τραπέζι.

Το μοντέλο "Cortina" είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, το οποίο σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων, η βάση των οποίων θα είναι τυρί, κρασί, βούτυρο, σοκολάτα ή ζωμό. Το μπολ έχει ειδικό καπάκι με τρύπες για σουβλάκια. Αυτός ο σχεδιασμός εξασφαλίζει ασφάλεια κατά τη χρήση, καθώς προστατεύει αξιόπιστα από πιτσιλιές κατά το μαγείρεμα. Το μπολ έχει λαβές, οι οποίες είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό και δημιουργούν επιπλέον ευκολία κατά τη μεταφορά του προϊόντος.Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η κατσαρόλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά σε οποιαδήποτε σόμπα, εκτός από επαγωγή. Το μπολ είναι τοποθετημένο σε ειδικά πόδια, τα οποία είναι επίσης κατασκευασμένα από ατσάλι. Ένας καυστήρας είναι εγκατεστημένος στο κάτω μέρος των ποδιών. Και ολόκληρη η δομή τοποθετείται σε ειδικό δίσκο που περιλαμβάνεται στο κιτ. Το σετ περιλαμβάνει επίσης 6 πιρούνια, τα οποία διαθέτουν άνετες λαβές και χρωματική κωδικοποίηση.

Ο όγκος του μπολ είναι 1,5 λίτρα. Το βάρος του προϊόντος είναι περίπου 1 κιλό.

Το μέσο κόστος είναι 4500 ρούβλια.

• Το μοντέλο είναι πλήρως κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι.
• Έχει φινίρισμα καθρέφτη.
• Τα βύσματα είναι χρωματικά κωδικοποιημένα.
• Το μπολ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά στη σόμπα.
• Κατάλληλο για όλους τους τύπους fondue.

• Δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Belledone BEKA

Η Belledone είναι κατασκευαστής fondue από τη γερμανική εταιρεία BEKA, η οποία περιλαμβάνεται επίσης στη γραμμή Table Tops.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου είναι ότι, σε αντίθεση με άλλες επιλογές, το φοντί μπολ είναι φτιαγμένο με τη μορφή ενός βαθιού stewpan, από τη μία πλευρά έχει μια μακριά λαβή, και στην αντίθετη πλευρά είναι μικρό. Αυτό διευκολύνει τη μεταφορά του προϊόντος με το ζεστό προϊόν στο εσωτερικό.

Το "Belledone" είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο και έχει εσωτερικό σμάλτο. Το υλικό αυτού του προϊόντος είναι το βέλτιστο για παραγωγή φοντύ από σοκολάτα και διάφορα τυριά. Η βάση του δοχείου είναι επίσης κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο. Η θέρμανση αυτού του μοντέλου προέρχεται από τον καυστήρα, ο οποίος περιλαμβάνεται επίσης στο κιτ. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα σουβλάκια, τα οποία έχουν βέλτιστο μήκος και ξύλινες λαβές, καθώς και μπορούν να διακριθούν εύκολα από το χρώμα της άκρης.

Το μπολ είναι κατασκευασμένο με κόκκινο χρώμα, το χρώμα της βάσης είναι μαύρο. Η διάμετρος του δοχείου είναι 20 εκ. Το βάρος του προϊόντος είναι 2,9 κιλά.

Το μέσο κόστος είναι 8.000 ρούβλια.

• Ενδιαφέρουσα σχεδίαση;
• Σχεδιασμένο για 6 άτομα.
• Τα βύσματα διαφέρουν στο χρώμα των άκρων.
• Η εσωτερική επιφάνεια του μπολ είναι εμαγιέ.

• Υψηλή τιμή;
• Κατάλληλο μόνο για φοντί σοκολάτας και τυριού.
• Συνιστάται να πλένετε μόνο με το χέρι.

Louna 6314 Fissman

Οι λάτρεις των γλυκών θα εκτιμήσουν αυτό το προϊόν από τη διάσημη μάρκα "Fissman". Αυτός ο κεραμικός φοντί καθιστά εύκολο να φτιάξετε ένα επιδόρπιο σοκολάτας που θα λατρέψουν όλοι. Ο σχεδιασμός αυτού του μοντέλου είναι φτιαγμένος σε ζεστά χρώματα, το οποίο θα σας δώσει άνεση το χειμώνα και θα σας ενθουσιάσει το καλοκαίρι.

Το μπολ τοποθετείται σε μια άνετη επιχρωμιωμένη ατσάλινη βάση. Το περίπτερο διαθέτει ειδικό χώρο για κεριά. Το σετ περιλαμβάνει 4 πιρούνια, τα οποία έχουν πλαστικές λαβές για να ταιριάζουν με το μπολ. Το βάρος του προϊόντος είναι 600 γραμμάρια.

Το μέσο κόστος είναι 1100 ρούβλια.

• Κομψή σχεδίαση σε ζεστά χρώματα.
• Συμπαγές μέγεθος και μικρό βάρος.
• Προσιτη τιμη;
• Δημοφιλής μάρκα.

• Το κεραμικό μπολ είναι κατάλληλο μόνο για την παρασκευή φοντί σοκολάτας.

συμπέρασμα

Αγοράζοντας ένα πιάτο με φοντί, θα προσθέσετε νέα πιάτα στο μενού σας και μπορεί να είναι βασικά και επιδόρπια. Ακόμα κι αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε μόνο φοντί σοκολάτας πριν αγοράσετε, είναι ακόμα καλύτερο να προτιμάτε το γενικό χάλυβα μοντέλο. Τι γίνεται αν μετά από λίγο αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια κρέας έκδοση του πιάτου και το προϊόν σας αποδεικνύεται ακατάλληλο για αυτό. Αλλά όποια και αν επιλέξετε, το κύριο πράγμα είναι ότι το μαγείρεμα σας φέρνει χαρά και απόλαυση.