Η συσκευασία κενού χρησιμοποιείται συχνά για την παράταση της διάρκειας ζωής ορισμένων ευπαθών τροφίμων. Πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί στην αγορά συσκευές που σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία στο σπίτι. Ονομάζονται ηλεκτρικές σκούπες. Για να κατανοήσετε τις αρχές λειτουργίας αυτής της συσκευής και να επιλέξετε μια ποιοτική, η βαθμολογία των σφραγιστικών κενού για προϊόντα θα βοηθήσει.
Περιεχόμενο
Αυτή η μονάδα είναι απαραίτητη για τη συσκευασία τροφίμων σε ειδικούς σάκους πολυαιθυλενίου με ταυτόχρονη εκκένωση αέρα και στεγανοποίηση με θερμαντικό στοιχείο. Επιπλέον, ο εξοπλισμός κενού, όπως ονομάζονται και αυτές οι συσκευές, μπορεί να αντλήσει τον μεγαλύτερο μέρος του αέρα από ειδικά δοχεία.
Με τη βοήθεια ενός τέτοιου χώρου αποθήκευσης, πολλά προβλήματα μπορούν να λυθούν ταυτόχρονα:
Η μονάδα είναι αρκετά απλή. Συνήθως έχει μέτριο μέγεθος και είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, αν και υπάρχουν μοντέλα με θήκη από ανοξείδωτο ατσάλι. Για οικιακή χρήση, οι συσκευές κατασκευάζονται μικρές, με διαστάσεις 30 cm έως 15 cm και ύψος περίπου 10 cm. Μια τέτοια συσκευή ζυγίζει 1-2 κιλά. Χάρη σε ένα τόσο μικρό μέγεθος, ο συσκευαστής μπορεί να χρησιμοποιηθεί υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.
Η αρχή της λειτουργίας μιας τέτοιας συσκευής είναι πολύ απλή. Όταν το κουμπί "Έναρξη" είναι ενεργοποιημένο, η συσκευή αντλεί το μεγαλύτερο μέρος του αέρα από τον εσωτερικό χώρο της συσκευασίας. Μετά από αυτό, μια σφραγισμένη ραφή γίνεται στην τσάντα με ειδικά θερμαντικά στοιχεία. Για τη σωστή και ασφαλή αποθήκευση των τροφίμων, είναι απαραίτητο να το πλένετε καλά πριν από τη συσκευασία.
Η ευκολία χρήσης είναι το κύριο πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής. Ταυτόχρονα, για τη συσκευασία προϊόντων, χρειάζονται ειδικές σακούλες που μπορούν να κρατήσουν μια κατάσταση κοντά στο κενό στον εσωτερικό χώρο της σακούλας. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι ότι, ως αποτέλεσμα της αποθήκευσης χωρίς πρόσβαση στον αέρα, τα προϊόντα διατηρούν όχι μόνο τη φρεσκάδα, αλλά και όλες τις χρήσιμες ιδιότητές τους.
Τα φορητά στεγανοποιητικά κενού μπορεί να διαθέτουν ή να μην διαθέτουν ειδικό θάλαμο κενού.
Αυτή η έκδοση της συσκευής έχει ευνοϊκό κόστος. Λόγω της απουσίας ενός ειδικά σχεδιασμένου θαλάμου, το οξυγόνο αντλείται απευθείας από τον σάκο. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να συσκευάσετε όχι μόνο φαγητό, αλλά και άλλα πράγματα. Μια τέτοια συσκευή πωλείται σε μη αυτόματη έκδοση ή σε ημιαυτόματη έκδοση.Η μονάδα κενού χωρίς σωλήνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συσκευασία τροφίμων ή μικρών αντικειμένων.
Το μειονέκτημα αυτού του τύπου συσκευής είναι η χαμηλή ισχύς του κινητήρα και η πολύ απλή τεχνολογία για την άντληση αέρα. Αυτές οι παράμετροι συχνά δεν επαρκούν για την πλήρη άντληση του οξυγόνου από τον σάκο. Συνήθως περίπου το 11% του αέρα παραμένει εντός της σακούλας. Ταυτόχρονα, οι επαγγελματικές συσκευές δεν αφήνουν περισσότερο από το 1% του αέρα μέσα.
Οι οικιακές ισχυρές ηλεκτρικές σκούπες αποτελούν εξαίρεση από τους συνήθεις κανόνες. Επομένως, εάν χρειάζεστε υψηλής ποιότητας άντληση αέρα, τότε θα πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα επαγγελματικά μοντέλα.
Τέτοιες συσκευές έχουν ένα ειδικό διαμέρισμα όπου απορροφάται αέρας από μια σακούλα ή ένα δοχείο με φαγητό. Λόγω αυτής της δυνατότητας σχεδίασης, η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει μόνο με προϊόντα ενός συγκεκριμένου μεγέθους. Το κόστος μιας μονάδας θαλάμου είναι πολύ υψηλότερο από ένα φορητό. Είναι σε θέση να λειτουργεί αυτόματα και διαθέτει υψηλής ποιότητας πάνελ για ευκολία λειτουργίας.
Ένας βιομηχανικός συσκευαστής κενού έχει την ίδια λειτουργία με μια οικιακή συσκευή. Διαφέρουν μόνο σε μέγεθος. Σε αντίθεση με το φορητό, ο επαγγελματίας μπορεί να είναι επιτραπέζιος ή εξωτερικός. Σε σύγκριση με έναν συμβατικό συσκευαστή κουζίνας, η ισχύς του είναι σημαντικά υψηλότερη. Επιπλέον, μπορεί να λειτουργεί συνεχώς για αρκετές ώρες. Μια επαγγελματική συσκευή έχει συνήθως καλή ποιότητα κατασκευής και υλικά που χρησιμοποιούνται.
Υπάρχουν συσκευαστές προς πώληση που μπορούν να γεμίσουν μια τσάντα με αέριο. Αυτή η μέθοδος συσκευασίας καθιστά δυνατή τη διατήρηση της φυσικής εμφάνισης και της γεύσης των προϊόντων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Γι 'αυτό, ο εκκενωτής διαθέτει επιπλέον εξοπλισμό για να παραδώσει το μείγμα αερίου στον θάλαμο συσκευασίας.
Οι συσκευαστές κενού μπορούν να είναι όχι μόνο ανεξάρτητες μονάδες, αλλά και ενσωματωμένες. Το τελευταίο πρέπει να εγκατασταθεί σε έπιπλα κουζίνας ή σε βιομηχανικό εξοπλισμό. Αλλά το πλεονέκτημά τους είναι ότι εξοικονομούν χώρο.
Όταν αγοράζετε οικιακό εξοπλισμό για τη συσκευασία φαγητού σε ειδικές σακούλες, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες. Πρώτον, πρέπει να αποφασίσετε για ποιο σκοπό χρειάζεστε ένα διανομέα κενού και ποιες είναι οι προτεραιότητές του: μικρό μέγεθος ή υψηλή παραγωγικότητα, πολλές πρόσθετες λειτουργίες ή χαμηλή τιμή, καλή ποιότητα εργασίας ή ευκολία λειτουργίας.
Στη συνέχεια, πρέπει να μελετήσετε τις διαθέσιμες προσφορές σε καταστήματα οικιακών συσκευών και να επιλέξετε πολλά μοντέλα. Περαιτέρω συγκρίσεις πρέπει να γίνονται μόνο με τις επιλεγμένες μονάδες.
Προτίμηση πρέπει να δίνεται μόνο σε γνωστές και καλά αποδεδειγμένες μάρκες. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μοντέλο από έναν κατασκευαστή του οποίου τα προϊόντα είχαν ήδη χρησιμοποιηθεί επιτυχώς.
Στην καθημερινή ζωή, για την επεξεργασία και την περαιτέρω συντήρηση λαχανικών ή φρούτων, η απλούστερη έκδοση του συσκευαστή, η οποία δεν έχει πρόσθετες λειτουργίες, μπορεί να είναι αρκετή. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε όλες τις δυνατότητες κενού ή να δοκιμάσετε τον εαυτό σας στη μοριακή κουζίνα, τότε πρέπει να επιλέξετε μια ισχυρή μονάδα που είναι ικανή να συσκευάζει προϊόντα με αέριο. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα πρέπει να πληρώσετε επιπλέον για πρόσθετα χαρακτηριστικά.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο σώμα της συσκευής και να βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό και ότι όλα τα μέρη ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους.
Αυτή η μηχανή σφράγισης κενού παράγεται από την εξαιρετικά εξειδικευμένη μάρκα Lava. Η συσκευή ανήκει σε μοντέλα χωρίς καλώδια. Επομένως, με τη βοήθειά του, μπορείτε να συσκευάσετε όχι μόνο προϊόντα, αλλά και άλλα αντικείμενα που είναι τοποθετημένα στην αρχική τσάντα. Για την κατασκευή του αμαξώματος, χρησιμοποιείται υψηλής ποιότητας πλαστικό υψηλής αντοχής σε μορφή ABS. Ταυτόχρονα, εκτελεί ραφή συγκόλλησης με μήκος 34 εκ. Η συσκευή λειτουργεί από συμβατική τροφοδοσία με τάση 220 V, η ισχύς της είναι 0,5 kW. Η μάζα μιας τέτοιας συσκευής οικιακής κενού είναι 4,5 κιλά.
Αυτό το πακέτο διαφέρει από άλλα μοντέλα λόγω της ευκολίας διαχείρισης. Αρχίζει να λειτουργεί αφού πατήσετε μόνο ένα κουμπί. Μετά την ολοκλήρωση της συγκόλλησης, το καπάκι της συσκευής ανοίγει από μόνο του.
Ο εξοπλισμός της μονάδας είναι στάνταρ, επομένως δεν θα είναι δυνατή η επιλογή πρόσθετων επιλογών. Το πλεονέκτημα είναι η υπηρεσία εγγύησης για ένα χρόνο και η δυνατότητα δωρεάν αντικατάστασης όλων των εξαρτημάτων. Η συσκευή έχει μικρές συνολικές διαστάσεις, οπότε δεν θα παρεμβαίνει ακόμη και σε μια μικρή κουζίνα.
Το μόνο μειονέκτημα σε αυτό το μοντέλο είναι ότι δεν είναι όλα τα πακέτα κατάλληλα για χρήση σε συνδυασμό με αυτό. Γνήσια αναλώσιμα κατάλληλα για αυτήν τη μονάδα κενού δεν είναι πάντα διαθέσιμα προς πώληση. Και η τιμή για αυτούς είναι συχνά υπερβολικά υψηλή.
Διαφορετικά, είναι μια αξιόπιστη και εύχρηστη συσκευή, συνιστάται για συνήθεις οικιακές ανάγκες και καθημερινή χρήση, για τη συσκευασία μιας μικρής ποσότητας φαγητού.
Η μέση τιμή ενός τέτοιου στεγανοποιητικού κενού είναι 18.800 ρούβλια.
Το μοντέλο συσκευασίας της μάρκας DZ είναι κατάλληλο για όσους σχεδιάζουν να συσκευάσουν σε κενό ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων, καθώς ανήκει μάλλον σε βιομηχανικές μονάδες κενού. Πρόκειται για επιτραπέζια μονάδα εξοπλισμένη με ειδικό θάλαμο στον οποίο εκκενώνεται αέρας. Η ισχύς αυτού του μοντέλου είναι 1 kW, η συσκευή σφραγίζει και συσκευάζει από 1 έως 3 σάκους ανά λεπτό. Η συσκευή έχει πολλές πρόσθετες λειτουργίες και είναι ευέλικτη, η οποία αντικατοπτρίζεται στην τιμή της.
Με τη βοήθεια αυτής της ηλεκτρικής σκούπας, μπορείτε να συσκευάσετε όχι μόνο προϊόντα, αλλά και αντικείμενα κατάλληλου μεγέθους, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του όχι μόνο στην καθημερινή ζωή, αλλά και σε άλλους τομείς.
Η συσκευή είναι αρκετά μεγάλη, επομένως θα είναι δύσκολο να την τοποθετήσετε σε μια μικρή κουζίνα. Ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε ανοξείδωτο ατσάλι για να φτιάξει τη θήκη, αλλά το πάνω κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από διαφανές πλαστικό. Η συσκευή διαθέτει 2 ράβδους συγκόλλησης και μπορεί να παράγει ραφές διαφορετικής πυκνότητας.
Το πλεονέκτημα αυτού του συστήματος εκκένωσης είναι ότι δεν χρειάζεται να αγοράσετε γνήσιους σάκους για τη λειτουργία του. Η μονάδα λειτουργεί αρκετά καλά με αναλώσιμα γενικής χρήσης.
Το κόστος αυτού του μοντέλου είναι 49.400 ρούβλια.
Αυτό το μοντέλο του εκκεντροποιητή ξεχωρίζει μεταξύ άλλων όχι μόνο για τον κομψό σχεδιασμό του με ένα όμορφο κυματοειδές καπάκι, αλλά και για την ευρεία χρήσιμη λειτουργικότητά του. Η συσκευή λειτουργεί σε τυπικό δίκτυο τάσης 220 V, η ισχύς εξόδου είναι 110 W, το μέγιστο κενό που έχει η συσκευή κενού είναι 0,8 bar.
Το Oberhof Leere T-15 είναι η πιο οικονομική μονάδα κενού που παρουσιάζεται.
Το Leere T-15 διαθέτει μια σειρά από χαρακτηριστικά που το ξεχωρίζουν από άλλες συσκευές. Έτσι, η μονάδα κενού μπορεί να αντλεί αέρα όχι μόνο από σάκους, αλλά και από δοχεία κενού, για τα οποία το σετ περιλαμβάνει 2 ειδικούς σωλήνες για διαφορετικές βαλβίδες. Επιπλέον, η συσκευή έχει τη δυνατότητα εκκένωσης υγρών προϊόντων, όχι μόνο στεγνών. Η δυνατότητα επιλογής επιπέδου πίεσης, υψηλή ή χαμηλή, σας επιτρέπει να μην προκαλέσετε ζημιά ακόμη και στα πιο εύθραυστα προϊόντα κατά τη διάρκεια της συσκευασίας. Η διαθεσιμότητα των υπηρεσιών Auto / Stop θα απλοποιήσει την εκκένωση, όταν ο ίδιος ο εκκενωτής εκκενώνει τον αέρα και σφραγίζει την τσάντα και το Stop, όταν μπορείτε να σταματήσετε χειροκίνητα τη διαδικασία λειτουργίας ανά πάσα στιγμή.
Το πλήρες σετ της συσκευής, εκτός από την ίδια τη συσκευή και τους εύκαμπτους σωλήνες που αναφέρονται παραπάνω, περιλαμβάνει επίσης ένα ειδικό βύσμα για εκκένωση φιαλών, το οποίο θα επιτρέψει, για παράδειγμα, να μην χάσει τη γεύση του κρασιού σε ένα ανοιχτό μπουκάλι.
Το κόστος μιας μονάδας κενού είναι από 4990 ρούβλια.
Για άτομα που αγοράζουν ηλεκτρική σκούπα αποκλειστικά για προσωπικές ανάγκες, αυτό το μοντέλο είναι το βέλτιστο. Η συσκευή προορίζεται αποκλειστικά για οικιακή χρήση, για συσκευασία και αποθήκευση μικρών αντικειμένων και προϊόντων διατροφής. Η συσκευή εκκενώνει αποτελεσματικά τον αέρα πριν σφραγιστεί η σακούλα, έτσι τα προϊόντα διατηρούνται τέλεια σε αυτήν, χωρίς να αλλάζει η γεύση και η εμφάνισή τους. Η συσκευή έχει αρκετά μικρό μέγεθος, ώστε να μπορεί να χωράει εύκολα σε οποιοδήποτε τραπέζι κουζίνας. Η μονάδα είναι εξοπλισμένη με μια βολική μέθοδο στερέωσης, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί εύκολα σε οποιεσδήποτε συνθήκες.
Το στεγανοποιητικό κενού αυτού του μοντέλου δημιουργεί ραφή συγκόλλησης με μήκος 30 εκ. Για αυτήν τη συσκευή, η τάση ενός συνηθισμένου οικιακού δικτύου 220 V. Αρκεί η μέγιστη ισχύς του στο υψηλότερο φορτίο δεν υπερβαίνει τα 190 W, αλλά αυτό δεν διαφέρει σε καμία περίπτωση στην ποιότητα της ηλεκτρικής σκούπας. Η συσκευή είναι ικανή να παρέχει επίπεδο κενού 80%. Για εργασία, ο συσκευαστής χρειάζεται ειδικές σακούλες ή δοχεία που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον ρυθμό ανάπτυξης βακτηρίων.
Η θήκη είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό και υψηλής ποιότητας πλαστικό και διαθέτει ψηφιακό πίνακα ελέγχου στο πάνω κάλυμμα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να πραγματοποιήσετε συσκευασία τόσο σε αυτόματη όσο και σε χειροκίνητη λειτουργία. Η τεχνολογία συγκόλλησης ραφών είναι τόσο αποτελεσματική που επιτρέπει στα προϊόντα να αποθηκεύονται ακόμη περισσότερο από τον καθορισμένο χρόνο.
Το μέσο κόστος της συσκευής είναι 9500 ρούβλια.
Αυτή η συσκευή μπορεί να ονομαστεί η καλύτερη στην κατηγορία των οικιακών στεγανωτικών. Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των λαχανικών και των φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιώντας ένα κενό, είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε.
Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου είναι η εργονομία του. Ταυτόχρονα, η συσκευή είναι εξαιρετικά λειτουργική και μπορεί να λειτουργήσει με το πάτημα ενός κουμπιού στο μηχανικό πλαίσιο. Αυτή η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο με συνηθισμένους σάκους, αλλά και με κυματοειδείς. Επίσης, εάν θέλετε, μπορείτε να συσκευάσετε φαγητό σε θερμικές σακούλες και να δοκιμάσετε το χέρι σας στη μοριακή κουζίνα.
Ο κατασκευαστής προσφέρει 12 μήνες υπηρεσίας εγγύησης για αυτήν τη μονάδα. Η ισχύς του είναι 250 watt. Ταυτόχρονα, σε 1 λεπτό μπορεί να αντλήσει αέρα σε όγκο 13 λίτρων. Η ραφή συγκόλλησης έχει μήκος 33 εκ. Είναι δυνατή η ανεξάρτητη ρύθμιση της θερμοκρασίας συγκόλλησης της ραφής. Η μονάδα ελέγχεται σε αυτόματη λειτουργία, μπορεί να λειτουργήσει από συμβατική παροχή ρεύματος. Η αντλία που είναι εγκατεστημένη στη μονάδα κενού είναι αυτολιπαινόμενη. Για την παραγωγή της θήκης, χρησιμοποιείται ένα ανθεκτικό πλαστικό υψηλής τεχνολογίας.
Λόγω του χαμηλού κόστους του, αυτό το μοντέλο στεγανοποίησης κενού μπορεί να χαρακτηριστεί ένα από τα καλύτερα για οικιακή χρήση.Επιπλέον, είναι απλό και αξιόπιστο στη λειτουργία, και επιτρέπει την εκτέλεση ορισμένων μοναδικών λειτουργιών.
Το κόστος ενός τέτοιου στεγανοποιητικού κενού είναι 8600 ρούβλια.
P / p Όχι. | Ονομα | Διαθεσιμότητα κάμερας | Τύπος ελέγχου | Τιμή |
---|---|---|---|---|
1 | Lava V100 Premium | δεν | αυτόματη, ηλεκτρονική | 18800 |
2 | DZ 260-Δ | υπάρχει | αυτόματη, ηλεκτρονική | 49400 |
3 | Fimar EasyLine SBS / 300P | δεν | χειροκίνητο και αυτόματο | 9500 |
4 | BESSERVACUUM Diva | δεν | μηχανική, αυτόματη | 8600 |
5 | Oberhof Leere T-15 | δεν | αυτόματη, μηχανική | 4990 |
Το αν θα αγοράσετε ένα σφραγιστικό κενού εναπόκειται σε κάθε άτομο να αποφασίσει. Αυτή η συσκευή, αν λάβουμε υπόψη το κόστος της, δεν ανήκει στην κατηγορία των υποχρεωτικών και απαραίτητων σε κάθε σπίτι. Αλλά μπορεί να κάνει τη ζωή πολύ πιο εύκολη με την επέκταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων και τη μείωση του αποθηκευτικού χώρου.