Τα καλύτερα τσάγια το 2020

Καθώς το ψωμί είναι το κεφάλι όλων, το τσάι είναι ο κύριος του τραπεζιού. Από αμνημονεύτων χρόνων, αυτό το ποτό έχει δώσει στους ανθρώπους μεγάλη ευχαρίστηση, μόνο οι τεχνολογίες στην προετοιμασία του έχουν αλλάξει. Προηγουμένως, παρασκευάστηκαν διάφορα φύλλα και βότανα, αλλά τώρα οι καλύτερες ποικιλίες τσαγιού καλλιεργούνται σε ευρύχωρες φυτείες. Πόσο ευχάριστο είναι το βράδυ, κρύο ή ζεστό, να κάθεις σε στενή παρέα και να απολαύσεις την εξαιρετική γεύση του τσαγιού. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ποιοτικά τσάγια.

Τι είναι το τσάι

Το τσάι ταξινομείται ανάλογα με τον βαθμό ζύμωσης. Υπάρχουν μικροί και υψηλοί τύποι ζύμωσης.

Μικρή ζύμωση σημαίνει:

• Πράσινος;
• Κίτρινος;
• Λευκό τσάι.

Η υψηλή ζύμωση περιλαμβάνει:

• Το μαυρο;
• Το κόκκινο;
• Μπλε τσάι.

Επιπλέον, τα τσάγια ταξινομούνται κατά ποιότητα. Υπάρχουν τσάι υψηλής ποιότητας, μεσαίου και χαμηλού βαθμού. Τσάι υψηλής ποιότητας δημιουργούνται από μπουμπούκια που πρόκειται να ανθίσουν, αλλά δεν είχαν ακόμη χρόνο. Χρησιμοποιούνται επίσης τα πρώτα, τρυφερά φύλλα. Το τσάι μέσης ποιότητας περιλαμβάνει ποικιλίες από κομμένα και σπασμένα φύλλα. Τα τσάι χαμηλής ποιότητας είναι αυτά που παράγονται από απορρίμματα τσαγιού. Αυτά είναι συνήθως τσάι σε κόκκους και συσκευασμένα παρασκευασμένα στην Ινδία ή τη Σρι Λάνκα.

Πώς να επιλέξετε

Αρχικά, θα πρέπει να αποφασίσετε τι είδους τσάι προτιμάτε και να ξεκινήσετε από αυτό. Κάποιος αγαπά το πράσινο, κάποιος κόκκινο και κάποιος είναι πιο αγαπητός στο κλασικό με τη μορφή μαύρου τσαγιού με μεγάλα φύλλα. Ο επόμενος σύνδεσμος στο κριτήριο επιλογής είναι ποια εταιρεία είναι καλύτερη για αγορά; Η ερώτηση απηχεί το θέμα των καλύτερων κατασκευαστών. Συχνά συμβαίνει ότι μια εταιρεία δημιουργεί πολλές διαφορετικές μάρκες, για παράδειγμα, η πριγκίπισσα Nuri και η μάρκα Grindfield ανήκουν στην Orimi Trade Προχωρώντας από αυτό, η κατάσταση του «καλύτερου παραγωγού» είναι μάλλον υπό όρους, δεδομένου ότι, στην πραγματικότητα, είναι το ίδιο για πολλούς τύπους τσαγιού.

Η επιλογή πρέπει να βασίζεται σε δείκτες ποιότητας, που περιλαμβάνουν τον τόπο όπου αναπτύσσονται οι θάμνοι τσαγιού, ο χρόνος και οι συνθήκες συλλογής, οι ιδιαιτερότητες της επεξεργασίας των φύλλων, της ανάμειξης και της αρωματισμού του τσαγιού.

Δημοφιλείς παραγωγοί τσαγιού

Οι Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston και Akbar έχουν μεγάλη ζήτηση από ξένες μάρκες που παράγουν τσάι σε καταστήματα.

Οι πιο γνωστές ρωσικές μάρκες είναι οι Princess Nuri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess και Greenfield. Παράγονται από την Orimi Trade. Δύο πιο δημοφιλείς εταιρείες είναι η May, η οποία παράγει τις μάρκες Lisma, Maisky Tea, Curtis και Unilever, η οποία δημιουργεί τις μάρκες Beseda, Lipton και Brook Bond.

Πώς να ξεχωρίσετε το ψεύτικο τσάι

Μερικές φορές συμβαίνει να αγοράζετε ένα είδος υψηλής ποιότητας τσαγιού, αλλά δεν υπάρχει τίποτα από αυτό το ευγενικό ποτό στη γεύση σας. Και το γεγονός είναι ότι, ίσως, συναντήσατε ένα ψεύτικο προϊόν. Τις περισσότερες φορές, οι πρώτες ύλες παραχαράσσονται σε φακελάκια τσαγιού, επομένως υπάρχει ένας καλός λόγος να προτιμηθεί η αγορά τσαγιού μεγάλων φύλλων. Υπάρχουν μερικές απλές συμβουλές για τον εντοπισμό πλαστών.

Αρχικά, κοιτάξτε στο κάτω μέρος του κουτιού για να δείτε αν υπάρχει σκόνη τσαγιού, εάν υπάρχει, τότε, δυστυχώς, το τσάι δεν είναι πραγματικό και ήταν η σκόνη τσαγιού που σας πουλήθηκε. Μπορείτε να βυθίσετε τη σακούλα τσαγιού σε ένα φλιτζάνι κρύο νερό και εάν αρχίσει να λεκιάζει γρήγορα, τότε το συμπέρασμα υποδηλώνει ότι έχει προστεθεί μια χρωστική στο προϊόν.Μπορείτε επίσης να ελέγξετε με μια φέτα λεμονιού, για αυτό, μια φέτα λεμονιού βυθίζεται σε ένα ζεστό ρόφημα και παρατηρείτε το χρώμα του τσαγιού. Με την προσθήκη εσπεριδοειδών, το πραγματικό τσάι φωτίζει και το ψεύτικο τσάι παραμένει πλούσιο σε χρώμα.

Βαθμολογία των καλύτερων ποικιλιών τσαγιού το 2020

Ψηλό βουνό Ahmad Ceylon (ψηλό βουνό της Κεϋλάνης)

Για τους γνώστες του κλασικού τσαγιού, το βουνό Ahmad Ceylon Tea είναι ιδανικό. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό αγγλικό τσάι με μικρά φύλλα, που ταξινομείται ως F.B.O.P. Χαρακτηρίζεται από ήπια γεύση και μέτρια αντοχή. Όταν παρασκευάζεται, η σκιά είναι σκούρο καφέ με κόκκινη απόχρωση. Το ποτό γεμίζει τέλεια με χαρά και το εκφραστικό άρωμα δημιουργεί μια ατμόσφαιρα άνεσης. Το ψηλό βουνό Ahmad Ceylon Tea είναι καλό σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, είτε είναι νωρίς το πρωί είτε επικείμενο βράδυ.

Μπορείτε να το αγοράσετε για 270 ρούβλια.

• Συχνά σε πώληση?
• Πλούσιο βελούδινο χρώμα.
• Φρέσκο ​​άρωμα, δίνοντας σθένος.
• Οικονομική κατανάλωση.

• Χαμηλό φρούριο.

Rishi Tea, Organic Loose Leaf, Earl Grey, Classic

Εάν είστε οπαδός της γεύσης του Earl Gray, δοκιμάστε το περίφημο τσάι iherb Rishi, ένα οργανικό χαλαρό φύλλο, Earl Gray. Το βάζο δεν περιέχει φύλλα χωρίς θεραπεία. Το τσάι παρασκευάζεται με την προσθήκη πετρελαίου περγαμόντου και αυτό δίνει στη γεύση του μια ιδιαίτερη γεύση. Όταν παίρνετε μια γουλιά από αυτή τη θέρμανση του αυτιού, αισθάνεστε τον πλούτο των λουλουδιών με μια δελεαστική νότες εσπεριδοειδών. Το πακέτο που αγοράσατε θα φτιάξει 32 φλιτζάνια αναζωογονητικό ποτό, αλλά είναι τόσο ισχυρό που μπορεί να παρασκευαστεί ξανά αν το επιθυμείτε. Το προϊόν είναι Kosher και πιστοποιημένο. Υπάρχει καφεΐνη στη σύνθεση, έτσι ανακουφίζει από την πρωινή υπνηλία και εξαλείφει την κόπωση. Μια εξαιρετική επιλογή για να επαναφορτίσετε την ενέργειά σας για όλη την ημέρα.

Εάν παραγγείλετε απευθείας στον ιστότοπο iherb, τότε η τιμή θα είναι περίπου 600 ρούβλια, αν το αγοράσετε από αντιπροσώπους, θα είναι υψηλότερη.

• Η απαράμιλλη γεύση του Earl Gray?
• Υψηλό φρούριο;
• Ανακουφίζει από την πρωινή υπνηλία και την κούραση.
• Οργανική σύνθεση;
• Μπορεί να ξαναπαρασκευασθεί.
• Βελτιώνει την απόδοση.

• Δύσκολο να πάρει?
• Υψηλή τιμή.

Harney & Sons, Parisian, 20 Sachets

Ψάχνετε για ποιοτικές σακούλες τσαγιού; Έτσι ώστε να μην είναι λίγο σκόνη τσαγιού, αλλά όλα είναι νόστιμα και ακόμη και αρωματισμένα χωρίς βλάβη; Τότε ρίξτε μια ματιά στο Harney & Sons, Parisian. Η συσκευασία περιέχει 20 φακελάκια με βανίλια, εσπεριδοειδή και πρόσθετα φρούτων. Το τσάι ανήκει σε υψηλό βαθμό ζύμωσης και είναι μαύρο, αν και ένα ελαφρύ ποτό σχηματίζεται κατά την παρασκευή, εδώ, προφανώς, τα πρόσθετα παίζουν ρόλο. Πράγματι, όταν προστίθεται λεμόνι στο τσάι, το ποτό γίνεται ελαφρύτερο. Σε κάθε περίπτωση, το τσάι αποδεικνύεται αξιοπρεπές. Όταν παρασκευάζεται, ένα υπέροχο λουλουδάτο άρωμα γίνεται αισθητό, με τη γεύση υπάρχει μια λεπτή γλυκύτητα βανίλιας, η οποία σας επιτρέπει να αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης στο κύπελλο. Ένα όμορφο κασσίτερο μπορεί αργότερα να χρησιμοποιηθεί για να αποθηκεύσετε κάτι, για παράδειγμα, μπορείτε να ρίξετε τσάι από χαρτόκουτα εκεί.

Μπορείτε να αγοράσετε τσάι στο iherb για 530 ρούβλια.

• Ισχυρός;
• Νόστιμα αρωματισμένα.
• Η σύνθεση περιέχει φρούτα.
• Η συσκευασία θα είναι χρήσιμη στο μέλλον.
• Τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται με το χέρι.
• Οικολογική καθαριότητα.

• Δύσκολο να βρεθεί προς πώληση.
• Το κόστος δαγκώνει.

Τσάι Elite Indian Jarling

Θέλετε να δοκιμάσετε το καλύτερο ινδικό τσάι; Τότε αξίζει να δοκιμάσετε την ελίτ Darjeeling. Οι χαρακτηριστικές του ιδιότητες είναι η ασυνήθιστη γεύση του με νότες σταφυλιών μοσχοκάρυδου και μια εκπληκτική μυρωδιά λουλουδιών που οι πελάτες συνδέουν με τη σαμπάνια. Λόγω της μακράς ζύμωσης, το Jarling χαρακτηρίζεται ως μαύρη ποικιλία. Η ίδια η ποικιλία είναι χωρισμένη σε τρεις κατηγορίες: η πρώτη συγκομιδή (τέλη Φεβρουαρίου έως μέσα Απριλίου), η δεύτερη συγκομιδή (από την τελευταία δεκαετία Μαΐου έως Ιούλιο), η τρίτη συγκομιδή (μετά το τέλος της περιόδου των βροχών).Υπάρχει επίσης ένα τμήμα ποιότητας φύλλων τσαγιού.

Το Elite jarling είναι διάσημο για τις τονωτικές του ιδιότητες. Ένα φλιτζάνι τσάι το πρωί και είστε γεμάτοι ενέργεια και επιθυμία να δράσετε. Επιπλέον, η ποικιλία ομαλοποιεί τα έντερα και το πεπτικό σύστημα. Χάνοντας βάρος οι άνθρωποι απολαμβάνουν να πίνουν αυτό το ποτό για να βελτιώσουν το μεταβολισμό. Οι κατεχίνες στο τσάι ενεργούν ως υπερασπιστής ενάντια στις ρίζες.

Μπορείτε να το αγοράσετε για 2400 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια.

• Ανακουφίζει από την πρωινή υπνηλία.
• Γεμίζει με δύναμη;
• Αντιμετωπίζει παθήσεις της στοματικής κοιλότητας.
• Βοηθά στην γαστρεντερική οδό.
• Βελτιώνει το μεταβολισμό.
• Γίνεται εύκολα εναλλακτική λύση στον καφέ.

• Πολύ υψηλό κόστος.

Χουάνγκ Σαν Μάοφενγκ

Οι γνώστες του πράσινου τσαγιού θα είναι τρελοί για την ποικιλία με το ηχηρό όνομα HuangShan MaoFeng. Αυτό το περίεργο τσάι επιλέγεται με το χέρι και παράγεται σε μικρές παρτίδες. Πήρε το όνομά του από μια οροσειρά στην Κίνα και η μετάφραση ακούγεται σαν "Yellow Mountain". Για να δημιουργήσουν το HuangShan, χρησιμοποιούν τα πιο ευαίσθητα νεαρά φύλλα με ορατά ασημένια μπουμπούκια. Η μέθοδος συστροφής προκαλεί συσχετισμούς με "γλώσσες πουλιών". Το ίδιο το φύλλο τσαγιού έχει ένα ανθρακούχο ποώδες άρωμα, όταν το παρασκευάζετε, έχετε μια λεπτή σμαραγδένια απόχρωση. Το HuangShan MaoFeng έχει ασυνήθιστα απαλή γεύση με μια μαγευτική γλυκύτητα που αφήνει πίσω του μια μακρά επίγευση. Για να μην χαλάσετε τη γεύση του Huang Shan MaoFeng, πρέπει να το παρασκευάσετε με βραστό νερό στους 80-90 βαθμούς, μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό.

Μπορείτε να το αγοράσετε για 380 ρούβλια (50 γραμμάρια).

• Εκπληκτική γεύση
• Συλλέχθηκε με το χέρι.
• Παράγεται σε μικρές παρτίδες.
• Εξαλείφει την κόπωση.
• Ανακουφίζει από το άγχος.
• Έχει αντιοξειδωτική δράση.
• Έχει μεγάλη επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

• Δύσκολο να πωληθεί, συνήθως πωλείται σε ηλεκτρονικά καταστήματα.

Ινδικό τσάι Assam

Αν και λένε ότι δεν παράγεται τσάι υψηλής ποιότητας στην Ινδία, υπάρχουν εξαιρέσεις εδώ, για παράδειγμα, το περίφημο Assam. Αναπτύσσεται στα βορειοανατολικά εδάφη της Ινδίας και πήρε το όνομά του από το κράτος που βρίσκεται εκεί. Το τσάι είναι μεγάλο και μαύρο και έχει υποδιαίρεση σε πολλές ποικιλίες (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora, κ.λπ.). Το κύριο χαρακτηριστικό γεύσης του Assam που το διακρίνει από άλλα τσάγια είναι η ασυνήθιστα ευχάριστη σύμπλεξη μελιού και λουλουδιών. Το ποτό έχει πορτοκαλί κόκκινο χρώμα και ευχαριστεί με καλή δύναμη. Οι αληθινοί γκουρμέ assam προτιμούν να το πίνουν χωρίς πρόσθετα. Ωστόσο, το assam ταιριάζει καλά με την προσθήκη μέντας, μια φέτα λεμονιού ή με την προσθήκη γάλακτος.

Μπορείτε να αγοράσετε από 1.700 ρούβλια για 300 γραμμάρια.

• Αναζωογονητική, αξέχαστη γεύση.
• Έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό.
• Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
• Έχει ευεργετική επίδραση στην πεπτική διαδικασία.
• Χρησιμοποιείται για την πρόληψη νεοπλασματικών ασθενειών.

• Υψηλή τιμή;
• Δύσκολο να βρεθεί προς πώληση.

Γάλα oolong

Όταν θέλετε κάτι ξεχωριστό, ήρθε η ώρα να δώσετε προσοχή στην ποικιλία oolong, μπορεί να είναι διαφορετική, αλλά η πιο δημοφιλής είναι, φυσικά, γαλακτοκομικά. Ένα ποτό που αξίζει τους Θεούς. Σύμφωνα με τους αγοραστές, βοηθά να χαλαρώσετε και να κοιτάξετε μέσα σας, ιδανικό για χαλάρωση. Όταν στεγνώσει, εμφανίζεται ως φύλλα έλασης ανοιχτού πράσινου χρώματος, μεγάλου μεγέθους. Όταν τα φύλλα αρχίζουν να γεμίζουν με ζεστό νερό, ισιώνουν και δίνουν όλο το άρωμά τους στο ποτό. Το Oolong έχει γεύση σαν την πιο λεπτή κρέμα που χύνεται στο τσάι. Πιείτε μια γουλιά, νιώθετε τις κρεμώδεις νότες καραμέλας, τόσο νόστιμες που είναι δύσκολο να μην ερωτευτείτε το γάλα oolong. Η απόχρωση του τσαγιού σχετίζεται με το τριαντάφυλλο τσαγιού, είναι εξίσου λεπτό και απαλό.

Μπορείτε να αγοράσετε γάλα oolong από 200 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια.

• Υπέροχο άρωμα και αξέχαστη γεύση.
• Προωθεί την απώλεια βάρους.
• Σβήνει καλά τη δίψα.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Όπως σχεδόν όλοι που το πίνουν.

• Η γαλακτώδης γεύση οφείλεται στα αρτύματα.

Σέντσα

Το Sencha είναι το πιο δημοφιλές τσάι στο Land of the Rising Sun. Εάν έχετε αδυναμία στο πράσινο τσάι, δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε. Τα φύλλα τσαγιού Sencha φαίνονται ασυνήθιστα, καθώς μοιάζουν με σφιχτά λεπτά νήματα, όπως οι βελόνες του δάσους. Η γεύση του ποτού είναι γεμάτη από υπέροχη φρεσκάδα · επικρατεί μια έντονη νότα από βότανα. Το χρώμα ευχαριστεί το μάτι με μια ελκυστική σμαραγδένια λάμψη. Ο χρόνος παρασκευής αυτού του τσαγιού είναι ακριβώς ένα λεπτό, εάν έχετε υπερβολική έκθεση, θα νιώσετε μια πικρία, κάτι που δεν πρέπει να είναι. Το Sencha κατασκευάζεται από διάφορες χώρες παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, αλλά εκεί είναι πιο συχνά ένα αρωματικό κοκτέιλ. Το πραγματικό sencha είναι η Ιαπωνία.

Μπορείτε να αγοράσετε από 450 ρούβλια για 50 γραμμάρια.

• Εξαιρετική γεύση
• Αυξάνει την απόδοση.
• Εξαλείφει την κόπωση.
• Προωθεί την απώλεια βάρους.
• Ανακουφίζει από το άγχος.
• Ρυθμίζει το μεταβολισμό.

• Δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά την τιμή.
• Εάν δεν παρασκευάζεται σωστά, θα είναι πικρό.

Αγώνας

Ένα άλλο αγαπημένο τσάι από τους Ιάπωνες είναι το matcha. Εμφανίστηκε εκεί, χάρη σε μια τυχαία εισαγωγή από Κινέζους μοναχούς. Οι Ιάπωνες εκτίμησαν το ποτό και το απολαμβάνουν μέχρι σήμερα, αλλά οι Κινέζοι το έχουν ξεχάσει. Εκτός από τους Ιάπωνες, αρχίζουμε να μαθαίνουμε την ομορφιά του αγώνα. Το τσάι φαίνεται αρκετά πρωτότυπο, καθώς δεν είναι τα συνήθη φύλλα, αλλά σε σκόνη. Το τσάι φτάνει σε μια τέτοια συνέπεια, επειδή τα φύλλα ξηραίνονται πρώτα καλά και στη συνέχεια αρχίζουν να αλέθονται. Ως αποτέλεσμα, η σκόνη μετατρέπεται όχι μόνο σε ποτό, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής. Στον ουρανίσκο, το matcha έχει υπέροχη γλυκύτητα και λεπτή πικράδα. Το χρώμα του είναι μαλαχίτη-ποώδες.

Το κόστος μιας μπρικέτας 100 γραμμαρίων είναι περίπου 900 ρούβλια.

• Εξαιρετικές ιδιότητες γεύσης.
• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Διεγείρει την απώλεια βάρους.
• Ανακουφίζει από το άγχος.
• Ενισχύει και βελτιώνει την απόδοση.

• Υψηλή τιμή.

Πουέρ

Ένα από τα ευγενέστερα τσάγια που παράγονται στην Κίνα είναι το Puerh. Η τεχνολογία παραγωγής pu-erh είναι στην αρχή αρκετά στάνταρ, αλλά μετά την ξήρανση, η διάσημη ποικιλία προετοιμάζεται άμεσα. Υπάρχουν πολλές επιλογές προετοιμασίας, αλλά πιο συχνά το τσάι συμπιέζεται σε διάφορες μορφές, ξηραίνεται και συσκευάζεται σε χαρτί ρυζιού, μετά το οποίο το τσάι ωριμάζει για πολλά χρόνια, μερικές φορές αυτή η διαδικασία διαρκεί έως και 20 χρόνια. Η γεύση του ποτού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του pu-erh. Το ίδιο το Pu-erh εκτιμάται όχι για τη γεύση του, αλλά για τις εκπληκτικές του ιδιότητες και το ασύγκριτο τονωτικό αποτέλεσμα.

Μπορείτε να αγοράσετε από 600 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια.

• Φωτεινό τονωτικό αποτέλεσμα.
• Βελτίωση του μεταβολισμού
• Ο μεταβολισμός ενισχύεται.
• Αυξάνεται η ικανότητα εργασίας.
• Η υπνηλία και η κόπωση εξαλείφονται.

• Υψηλή τιμή.

συμπέρασμα

Υπάρχουν πολλοί τύποι τσαγιού, και όλα αυτά επειδή αυτό το ποτό είναι ένα από τα πιο απαιτητικά και αγαπημένα, σχεδόν σε οποιαδήποτε χώρα. Εάν δεν ξέρετε τι να δώσετε σε ένα ωραίο άτομο, τότε ένα σετ δώρου τσαγιού είναι μια εξαιρετική λύση στο πρόβλημα. Το τσάι μπορεί να φέρει ακόμη και τις πιο κρύες καρδιές πιο κοντά. Πειραματιστείτε με ποικιλίες, ανακαλύψτε νέες ποικιλίες, βυθιστείτε στις πολύχρωμες γεύσεις του κόσμου του τσαγιού. Δεν έχει σημασία τι είδους τσάι σας αρέσει, παρασκευάζεται ή σε σακούλες, το κύριο πράγμα είναι ότι σας δίνει ευχαρίστηση.