Топ класация на най-добрите кафемелачки за дома и кафенетата през 2020 година

Кафе. Родена в гореща Етиопия, тази напитка отдавна се е разпространила по целия свят. Можете да посетите всяко кътче на планетата и не забравяйте да намерите ценители на тази вкусна напитка там. Знаете ли, че кафето се прави от варене на предварително изсушени смлени зърна кафе, което всъщност прави тази напитка сок?

За тези, които обичат скоростта, е измислено разтворимо кафе: на прах или гранули. Но истинските ценители презрително обръщат нос при тази форма на напитка и предпочитат да варят кафе от смлени зърна. Следователно те основателно задават въпроса: коя кафемелачка да избера? Собствениците на кафенета също задават този въпрос - за тях е важно машината не само да работи добре, но и редовно и да плаща за себе си.

Основният критерий за избор е предназначението на устройството: дали ще се използва у дома или в индустрията (например кафене).

Помислете за основните изисквания за използването на кафемелачката:

У дома

Такива устройства обикновено са прости, малки по размер, предназначени за една или две чаши. Шлайфането се извършва по-често ръчно, по-рядко автоматично. След дъвката на зърната прахът може да се вари в турска, кафемашина или френска преса.

Какви домашни кафемелачки има?

Ръчно

Класически ретро машини, при които смилането на кафе се извършва с помощта на воденични камъни. Зърната се изсипват в контейнер, затварят се и за да ги смилат на прах, собственикът ще трябва сам да завърти дръжката на устройството. Предимствата включват много ниска цена и липса на разходи за електроенергия като цяло, дизайн, лекота на съхранение и транспортиране, възможността да се използва навсякъде (дори на открито). Недостатъците са необходимостта да се прави всичко ръчно и обикновено с малък обем.

Рейтинг на скъпокачествени ръчни кафемелачки:

Харио малка кафемелачка

Моделът се отличава със стилен ретро дизайн, лекота на използване, издръжливост на корпуса (дърво) и относително ниска цена. Воденичните камъни са стоманени, те не ръждясват. Устройството е много лесно да се разглоби за пране. Производител: Япония.

Тип: ръчен.

Стил: ретро, ​​дървено тяло.

Капацитет: 24 грама смляно кафе.

Размери: 83x83x163 мм.

Средна цена: 6550 рубли.

• елитна марка;
• стилен дизайн;
• надеждност и лекота на разглобяване и сглобяване.

• ръчно шлайфане;
• доста висока цена;
• дървеният калъф изисква специални грижи.

Порлекс висок

Японски модерен представител на ръчни кафемелачки. Керамичните воденични камъни осигуряват трайност и предотвратяват ръждясването. Равномерно смилане, лекота на използване, надеждност, издръжливост и компактност.

Тип: ръчен.

Стил: модерен, нечуплив стоманен корпус.

Капацитет: 30 грама смляно кафе.

Размери: 191х48х48 мм.

Средна цена: 5700 рубли.

• елитна марка;
• високо качество;
• нечупливо тяло;
• заема малка площ, защото дръпна нагоре.

• ръчно шлайфане;
• висока цена;
• не твърде добра стабилност;
• голямо тегло спрямо дървени модели;
• стоманеният корпус изисква специални грижи, за да блести.

За тези, които не търсят марка и супер-надеждност, се препоръчват следните евтини модели:

Mayer & Boch 26075

Малко китайско чудо с дървено-керамично тяло на практика не заема място в кухнята. Стилен дизайн ще допълни интериора.

Тип: ръчен.

Стил: полу-ретро, ​​корпус: дърво + керамика, бронзообразна купа.

Капацитет: за няколко чаши.

Размери: 123х123х172 см.

Средна цена: 750 рубли.

• красив интересен дизайн;
• широка опорна зона - висока стабилност на повърхността.

• ръчно шлайфане;
• с отворена чаша за боб трябва да се борави внимателно, за да не се разлее съдържанието;
• Стилен дизайн изисква нежна грижа: моделът включва метал, керамика и дърво. За да запазите външния вид, трябва да опитате.

Bekker BK-2517

Стилен и красив модел за любителите на ярките цветове. Радужният дизайн на чашата и тялото ще впечатли позитивните и креативни хора. Въртене на дръжката - във всяка удобна посока.

Тип: ръчен.

Стил: модерен, ярък, рисуван върху керамика, дъга.

Капацитет: за няколко чаши.

• ярък красив дизайн;
• удобна поддръжка благодарение на керамичното тяло;
• завъртете копчето по посока на часовниковата стрелка и обратно.

• шлайфането се извършва ръчно;
• керамичното тяло и чашките могат да се счупят, ако мелницата падне.

Vitesse VS-1679

Много популярният френски модел съчетава относително ниска цена с много добро качество. Дървеният калъф, металната купа и керамичните воденични камъни са на мястото си.

Тип: ръчен.

Стил: ретро, ​​тяло - дърво, чаша - стомана.

Капацитет: 35g.

Размери: 13x13x19mm.

Средна цена: 1200 рубли.

• известна надеждна марка;
• регулиране на степента на смилане;
• трайност.

• шлайфането се извършва ръчно;
• с отворена чаша за боб трябва да се борави внимателно, за да не се разлее съдържанието;
• трудността при инсталиране на дръжката на място.

Как да изберем метод на смилане на ръчна кафемелачка, как да съхраняваме и използваме ръчна кафемелачка - във видеото:

Нож

Шлайфането се извършва чрез бързо въртене на остри ножове, като се започне - чрез натискане на бутон или натискане на капака - ръчно. Предимствата включват простота, удобство, достъпна цена, възможност за регулиране на процеса на смилане. Недостатъците са прегряване на праха по време на смилане (и дори някои овъгляване), невъзможност за получаване на прахообразни зърна с еднакъв размер. Освен това такава кафемелачка е трудна за почистване и е напълно невъзможно да се изчисли теглото на получения прах (част от смляното кафе безнадеждно остава в машината). Можете да забравите за интелигентните функции, но обикновено нямате нужда от тях у дома.

Такива кафемелачки са идеални за апартаменти, в които живеят 2-3 души, за семейство с малък бюджет и ограничено пространство в кухнята.

Рейтинг на мелница за ножове:

Vitek VT-1546 SR

Това е доста непретенциозна домакинска машина с малък капацитет за мелнички за кафе на ножове, нечупливо стоманено тяло и гумирани ножове. За да мелите кафе, трябва да натиснете един бутон върху тялото. Производител: Китай.

Тип: нож.

Стил: стоманен корпус.

Капацитет: 50гр.

Консумация на енергия: 150W.

Размери: 100x100x180mm.

Средна цена: 1250 рубли.

• нечупливо тяло;
• защита от прегряване (изключване);
• гумирани ножове;
• капак с фиксация;
• достъпна цена.

• импулсна работа (трябва да задържите бутона за смилане);
• голямо тегло поради стоманения корпус;
• малък обем на изтегляне.

Smile CG 1170

Обикновена, удобна мелница за ножове. Пластмасовият корпус осигурява лек дизайн като цяло. Удобен голям бутон, който се натиска отгоре. Произведено в Китай.

Тип: нож.

Стил: бяла пластмаса.

Капацитет: 50гр.

Консумация на енергия: 160W.

Размери: 100x100x175mm.

Средна цена: 1000 рубли.

• лекота на устройството поради пластмасовия корпус;
• малка цена;
• удобен бутон;
• защита от прегряване;
• защита срещу случайно активиране.

• крехкост на делото;
• пулсова работа.

Мелничка за кафе De Longhi KG 40 EX: A

Друг роден в КНР на известната марка De Longhi, която се е наложила на пазара като качествен и надежден производител. Можете също да смилате захар на прах в тази мелница. Устройството е оборудвано с четка за почистване и отделение за съхранение. Ножовете са гумирани. Голям обем на изтегляне. За смляно кафе - отделен подвижен съд.

Тип: нож.

Стил: черна пластмаса.

Капацитет: 90g.

Консумация на енергия: 170W.

Размери: 110x130x230mm.

Средна цена: 2300 рубли.

• стилен дизайн;
• гумирани ножове;
• четка за почистване;
• надеждност и доказана марка;
• голям обем на изтегляне.

• крехкост на кутията (пластмаса);
• няма защита от прегряване.

Малък трик: Малката кухненска мелница, ако имате такава в къщата, е подходяща като обикновена мелница за ножове.

Воденични камъни

Смилането се извършва като в мелница - между два диска, плътно притиснати един към друг. Обикновено стомана. Сред предимствата - равномерно смилане, без прегряване, пълна автоматизация на процеса, регулиране на размера на крайните частици. Често тези мелници имат допълнителни функции като дозатор. Сред минусите - цена, сложност на дизайна, големи размери.

Мелнички за кафе с малък капацитет са идеални за голямо семейство, където пият много кафе, както и за малки офиси.

Популярни мелнички за дома и офиса:

Rommelsbacher EKM 200

Доста лесно за използване устройство, произведено в Китай. Воденичните камъни са изработени от неръждаема стомана. 9 градуса смилане, зададени чрез завъртане на копчето. Дозировка на порции кафе (2-12). За смляно кафе - отделно подвижно отделение. Също така отделението за четката за почистване и самата четка.

Тип: воденичен камък.

Стил: пластмаса + стомана.

Капацитет: до 250гр.

Консумация на енергия: 110W.

Размери: 110x180x270mm.

Средна цена: 5950 рубли.

• голям капацитет;
• леко тегло;
• простота на дизайна;
• ниска консумация на енергия;
• регулиране на степента на смилане;
• подвижно отделение за смляно кафе.

• доста висока цена;
• крехкост на кутията (пластмаса).

VITEK VT-1548 BK

Друга мощна мелница за кафе с воденичен камък на известната марка Vitek е от същия Китай. Потребителите отбелязват ниския шум, равномерността на смилането, възможността за регулиране на степента на смилане (въпреки че тук трябва да се адаптирате към вашия вкус).

Тип: воденичен камък.

Стил: пластмаса, паралелепипедна форма.

Капацитет: 125 г зърна.

Консумация на енергия: 100W.

Средна цена: 3500 рубли.

• компактен дизайн;
• ниска консумация на енергия;
• регулиране на степента на смилане;
• надеждност.

• пластмасов калъф, който може да се счупи;
• степента на смилане трябва да бъде избрана според опита - от информацията на дръжката е невъзможно да се разбере размерът на гранулите.

За да научите как да правите фино кафе в кафемелачка VITEK VT-1548 BK, вижте видеото:

79. DeLonghi KG

Доста примитивният кубичен външен вид се компенсира от много полезни функции за потребителя. Тук е дозирането на порции кафе (наведнъж машината ще смила определен брой зърна в зависимост от чашките на желаното кафе), както и настройка на степента на смилане и защита срещу прегряване или случайно отваряне, както и отделение за шнура.

Тип: воденичен камък.

Стил: черна пластмаса, паралелепипед.

Капацитет: 120гр боб.

Размери: 130x160x230mm.

Консумация на енергия: 110W.

Средна цена: 4000 рубли.

За основните характеристики на модела - във видеоклипа:

• добра стабилност поради дизайна на кутията;
• много достъпна цена;
• надеждност и издръжливост, лекота на разглобяване на конструкцията.

• твърде обемист с относително малко натоварване.

Мелнички за кафе за кафенета и ресторанти

Те се отличават с големия си капацитет, наличието на множество „интелигентни“ функции. Обикновено воденични камъни. Такива устройства са обект на високи изисквания от потребителя: трайност, възвръщаемост, способността да се смилат различни видове кафе, дозировка на порции смлян прах и така че след работа възможно най-малко продукт да остане в устройството.Производителите взеха предвид тези изисквания и представиха линия кафемелачки за тези цели.

Мелнички за кафе за кафенета и ресторанти:

DeLonghi KG521.M

Професионална машина с електронен индикатор е напълно подходяща за оборудване на кафене, ресторант, кафене, трапезария. 18 градуса смилане, дозиране до 14 порции, голям обем на натоварване, четка за почистване и пълна интелигентна система за защита срещу отваряне, прегряване, случайно стартиране. В комбинация с надеждността на марката DeLonghi се получава много висококачествено, надеждно и лесно за използване устройство.

Тип: воденичен камък.

Стил: стомана + пластмаса. Красив цилиндричен дизайн.

Капацитет: 350g зърна.

Консумация на енергия: 150W.

Средна цена: 15 000 рубли.

• компактен дизайн: мелницата е разширена нагоре и заема малка площ;
• голям капацитет;
• широка гама от режими и порции;
• относително ниска цена.

• при големи потребителски изисквания може да има недостатъчно функции.

Cunill brasil

Професионална машина с голямо натоварване, висока производителност, нечуплив резервоар за зърна и редица интелигентни функции за защита от прегряване и термична защита на електродвигателя. Надежден, безопасен за работа. 30 минути непрекъсната работа лесно ще покрият нуждите на прилично кафене.

Тип: воденичен камък.

Стил: комбинация от пластмаса и стомана.

Размери: 210x380x470mm.

Производителност: 11 кг боб на час.

Консумация на енергия: 280W.

Средна цена: 18 000 рубли.

• висока производителност;
• неразрушим резервоар за зърно;
• надеждност и безопасност на работата;
• дълго време на непрекъсната работа - способността да се обслужва голям поток от посетители.

• не е идентифициран. Освен ако голям ресторант може да изисква повече производителност от дадена кафемелачка.

За любителите на елитни продукти, за ресторанти от висок клас е създадена кафемелачка

Лаборатория на Гватемала Mahlkoenig

Основната му отличителна черта е немският ръчен монтаж, който гарантира точността на работата и осигурява всички декларирани характеристики. Шлайфане без остатъци (благодарение на системата за потупване), антистатична система, воденичните камъни имат магнитна защита, всички видове защита срещу претоварване, прегряване. Стилен дизайн, издръжливост на всеки елемент, метална купа с дозатор - всичко това прави тази кафемелачка желан гост в големи професионални кафенета и елитни ресторанти.

Тип: воденичен камък + допълнително устройство за потупване.

Стил: боядисана стомана, уникален дизайн.

Размери: 220x360x620mm.

Капацитет: 500гр боб.

Производителност: 36 кг кафе на час.

Консумация на енергия: 1100W.

Допълнителни функции: регулиране на степента на смилане, дозиране, филтриране, таймер, защита на ръцете, остатъчно смилане, защита от прах.

Средна цена: 190 000 рубли.

• много надеждна и трайна работа;
• ръчно сглобяване;
• Немско качество;
• огромна мощност и производителност;
• смилане на огромен брой сортове кафе и за всякакви цели;
• Режим без ръце;
• практически няма загуба на кафе по време на смилане.

• много висока цена, следователно - тесен кръг от потенциални потребители;
• специално гаранционно обслужване и ремонт, изискващи офисите на тази конкретна компания.

Изборът на кафемелачки за днес е просто огромен и ние дадохме основните критерии за подбор, на които трябва да обърнете внимание при покупка. Не забравяйте, че кафемелачка обикновено се купува за дълго време и към избора й трябва да се подхожда много внимателно. А кафемелачките винаги са страхотен празничен подарък.