Преглед на най-добрите вегетариански ресторанти в Челябинск през 2020 г.

В съвременния и бързо променящ се свят стана модерно да се застъпваме за здравословен начин на живот, да спортуваме, да ядем правилните ястия и да пируваме с „невредни“ десерти. Град Челябинск не е изключение.От тази статия ще научим за вегетарианските ресторанти и кафенета в града.

Малко история

Вероятно мнозина дори не се замислят за историята на произхода на думата "вегетарианец" и такава популярна тенденция като вегетарианството. Той е влязъл в употреба от хора за дълго време, датата е известна - 1842.

В превод от латински думата „вегето“ означава здрав, свеж, а фразата „хомо вегетус“ се превежда като човек, развит физически и духовно.

В самото начало думата „вегетарианство“ означаваше начина на живот на човека като цяло, а не само използването на зеленчуци и плодове в диетата, което беше хармонично съчетано с неговата философия, гледна точка, морал и действия.

Вегетарианството е цялостна хранителна система, която позволява използването на изключително растителни продукти при приготвянето на ястия. В тази система такива продукти са единствената човешка храна. Вегетарианството стана широко разпространено в Западна Европа в началото на 19 век. Жителите на Русия станаха привърженици на този тип диета след публикуването на статия от А.Н. "Храненето на човека в настоящето и бъдещето" на Бекетов също направи популярно вегетарианството и руския писател Лев Толстой. В по-голямата си част привържениците на вегетарианството в онези далечни времена са били хора, вярващи или не твърде богати.

По съветско време вегетарианството не намира своето развитие и дори се смята за признак на буржоазна идеология, а всички негови предимства се смятат за антинаучни. В продължение на много години се насърчава рационалното, балансирано и смесено хранене. Вегетарианството може да бъде предписано под формата на терапевтична диета за определени заболявания.

Днес, разбира се, вегетарианството се възприема от обществеността по различен начин, има много хора, които предпочитат такава храна, а заведенията за гастрономическо хранене включват разнообразни вегетариански ястия в менюто си.

Интересни факти за вегетарианството

• страната, откъдето произхожда вегетарианството, е Индия. В момента в тази страна има много хора, които не ядат месо и съставляват по-голямата част от вегетарианците по света, около 70%;
• за първи път в Англия се формира вегетарианска общност (1847). Целта му е да опровергае мита, че растителната диета не е здравословна и е напълно несъвместима със здравето и дълголетието;
• като всяка идеология, вегетарианството може да стигне до определени крайности. Веганите, както наричат ​​хората, които ядат растителна храна, могат да откажат не само от употребата на животински продукти, но и от мед, захар;
• друга мярка за стриктно вегетарианство е включването в диетата само на плодове и, забележително, само на онези, които не се събират „насила“. Това могат да бъдат например паднали ябълки или круши;
• някои хора отказват да ядат животински продукти, мотивирайки решението си да се грижат за околната среда, докато други стават вегетарианци поради своите религиозни вярвания (Харе Кришнас, Растафарианци);
• учени от Великобритания вярват, че желанието да стане вегетарианец съвпада с IQ на човек;
• научни изследвания, проведени от „подушващи“ мъже - вегетарианците са показали, че имат по-приятен аромат и мирис от тези, които не са;
• има много вегетарианци сред известните звезди (Леонардо да Винчи, Хенри Форд, Пол Маккартни, Ози Озбърн и други);
• някои историци твърдят, че малко преди смъртта си Адолф Хитлер е станал вегетарианец. Но мнението е противоречиво, някои смятат, че той не яде месо само в присъствието на гости, и така - не отказва използването на месни продукти.

Защо хората решават да станат вегетарианци?

Най-често това е идея и морал. Тоест идеологическо и морално вегетарианство, когато човек отказва да яде месо, основан на принципа за защита на животните. Произходът на този тип вегетарианство се основава на екологични проблеми. Някои от хората, избрали вегетарианството, не ядат месо поради философски съображения, които се основават на теорията за развитието на цивилизацията. Този тип вегетарианство се появи отдавна, като Айнщайн и Бърнард Шоу станаха негови основатели.

По практически съображения. Поддържане на здравето и хранителната физиология. За определена група хора мисълта за отказ от месо се появява, когато възникнат здравословни проблеми и употребата на месни продукти е напълно изключена. Напоследък се появяват все повече теории, че човешкото тяло и храносмилателната му система като цяло не са създадени, за да ядат месо. И именно онези хора, които смятаха тази теория за добре аргументирана, отказваха месо и други продукти от животински произход.

Поради определени религиозни вярвания. Хората, изповядващи източните религии, както и живеещите в други части на огромната планета, често стават вегетарианци. Предимно будисти.

Поклон пред модата или намирането на перфектната ежедневна диета. Модата е това, което често мотивира хората. Да си вегетарианец е модерно, което означава, че можеш да опиташ различни варианти на храна и да намериш правилния. Но ако говорим за тази мотивация, тогава тя е доста слаба и често "модовете на вегетарианството" се връщат към обичайната диета.

Неразрешен спор за това кое е по-здравословно и по-естествено за човека - да яде месо или да отказва да го яде. Всъщност този спор няма край и винаги ще има хора, които могат да спорят за плюсовете, и ще има такива, които ще донесат много минуси. Учените в тази област често провеждат различни анализи, проучвания, получават резултати и ги представят на обществеността.

Видове вегетарианство

• веган;
• лакто-вегетарианство;
• диета със сурова храна.

Първият вид се счита за най-строг, когато е необходимо напълно да се изоставят всички видове риба и месо, както и други животински продукти. В допълнение към пристрастяванията към храната веганите не носят кожа и козина. Обикновено веганската диета се състои от разнообразие от ядки и плодове, масла на растителна основа, боб и зърнени храни и те заместват протеина с гъби.

Лакто-вегетарианството е по-опрощаващ вид. С тази форма е разрешено да се ядат млечни продукти, както и яйца. Забранени са само месо и риба. Дефицитът на протеини при този тип вегетарианство се компенсира от бобовите и млечните продукти.

И третият вид вегетарианство включва използването на храни изключително сурови. Зеленчуците и плодовете не трябва да се подлагат на топлинна обработка. Ежедневната диета на човек се състои от различни салати, също така е позволено да яде боб, ядки, мед, семена.Вземането на решение за сурова храна трябва да бъде обмислено и претеглено, за да не навреди на организма. Преходът трябва да бъде последователен и плавен, да не бързате и рязко да се нарушавате в храната.

Разбира се, можете да се поглезите с интересни вегетариански ястия у дома. Тези ястия трябва да бъдат балансирани, богати на минерали и витамини. Когато приготвяте такива ястия, можете да фантазирате и да комбинирате различни продукти. Известни вегетариански ястия като ядки, различни ястия от покълнали зърнени храни (зърнени храни) и боб, различни сосове, салати, супи и зърнени храни.

Но ако решите да се поглезите с ресторантски изкушения, предлагаме ви да се запознаете с такива заведения в град Челябинск. Гладни, определено няма да ги оставите.

Най-добрите вегетариански ресторанти в Челябинск

Клуб с тиква

Не можете да минете покрай тази институция. Голям и ярък знак с името със сигурност няма да ви позволи да направите това.

Ресторантът се предлага като гастрономически клуб. Името на заведението говори за основните ястия от менюто на заведението. Хората, които избират различни диети, със сигурност ще намерят интересни и невероятно вкусни първи и втори ястия в ресторанта, ще се поглезят с десерти и напитки.

Посетителите могат да избират между безглутенови тестени изделия или пълнозърнесто брашно. Ястия, приготвени от сирена, яйца, зеленчуци и ядки. И, разбира се, тук можете да опитате ястия от тиква, само тук ще ви бъдат предложени тиквен раф и син чай на млечна основа.

В допълнение към разнообразното меню, ресторантът разполага с голям избор от бири. Тази разпенена напитка ще бъде придружена от различни закуски и сирена. Ресторантът е подходящ за излизане с приятели, честване на различни събития и тържества. През цялата вечер играе лека и ненатрапчива музика, приветливият и внимателен персонал ще направи вашата вечер сладка и приятна.

Адрес: Челябинск, улица Братя Кашириных, 66

☎ +7 919 332-48-80

Работно време от 12-00 - 23-00

Можете да резервирате маса на телефон +7 (351) 218-60-02

Средната сметка е 1300 рубли. търкайте

От 13:00 до 16:00 през делничните дни има 20% отстъпка от всички менюта на ресторанта

• разнообразно и цветно меню;
• достъпни цени;
• любезен и услужлив персонал;
• бързо обслужване;
• красив интериор на заведението;
• отворена кухня;
• просторен и охраняем паркинг за автомобилите на посетителите.

• няма служба за доставка.

Кафе-трапезария Кухня

В тази институция посетителите имат чудесна възможност да се потопят в атмосферата на изискани вкусове, ястия и аромати. В кафенето можете да хапнете вкусно или да прекарате време с приятели и семейство. Има уютна банкетна зала, където можете да провеждате корпоративни партита, тържества и различни празнични събития. Кафенето разполага с вегетарианско меню, което ще задоволи нуждите и вкусовете на всеки посетител. Според отзивите на посетителите, кафенето има добър и разнообразен избор, собствени сладкиши. Чисто и подредено, а персоналът е приветлив и внимателен. Различни ястия за вегани и тези, които предпочитат сурова храна, както и интересни и вкусни десерти.

Адрес: Челябинск, ул. "Комуни", 87.

Работно време: от понеделник до петък от 08-00 до 20-00 часа, в събота от 10-00 до 17-00 часа.

Има промоции и отстъпки

• приятна и комфортна обстановка;
• модерен интериор на заведението;
• цени;
• разнообразно меню;
• храна за вкъщи.

• Паркирането забранено;
• затворен в неделя.

Паназиатски ресторант Карма

Този уютен ресторант е част от веригата холдинг Restostar, специализирана в откриването и развитието на тематични заведения.Карма стана победител в категорията „Най-добра концептуална институция“ и спечели националната награда за ресторант „Златна вилица“. Готвачите на ресторанта въплъщават азиатския дух и ориенталската кулинарна философия в ястията на ресторанта. Тайните на готвенето са прости и достъпни: минимално количество мазнини, богат и разнообразен букет от подправки и аромати, подправки и азиатски вкус. В допълнение към ястията, във вътрешността на заведението присъстват нотки на Азия. Тук хармонично се съчетават елементи от няколко култури: индуски, тайландски, арабски. Стените са украсени с тематични картини и пана, в залата са разположени статуи на индуистки божества, посетителите седят удобно в удобни и меки кресла, опитвайки нови и вкусни ястия, приготвени с любов.

Персоналът на ресторанта се грижи за всеки посетител, съобразявайки се с кулинарните им предпочитания. За тези, които предпочитат вегетарианска кухня, ресторантът разполага с вегетарианско меню. Със сигурност ще се насладите на пресни салати с шампиньони и броколи, елда юфка или плоски питки със зеленчуци, картофени палачинки, обилно осеяни с ароматни билки и подправки.

Десертите също няма да оставят безразличен никого. Те са интересни и екзотични, включително кокосов пудинг, моркова халва, карамелизиран ананас и прасковен чийзкейк.

През уикендите вечерящите в ресторанта забавляват диджея с музикални новости. През лятото ресторантът разполага с открита и уютна тераса.

Адрес: Челябинск, ул. Енгелс, 65

Работно време: от понеделник до четвъртък от 12-00 до 0.00 часа, петък, събота и неделя от 12.00 до 2-00 часа.

Средна проверка от 750 рубли. търкайте до 1500 рубли. търкайте

• разнообразно меню;
• уютен интериор;
• любезен персонал;
• удобно местоположение;
• достъпни цени;
• бързо и внимателно обслужване.

• не е намерен.

Кафе бар "Патладжан"

Това заведение разполага с разнообразно меню, има възможност за поръчка на бизнес обяди на разумна цена, музика на живо, вегетарианско меню, както и специално меню за деца.

Адрес: Челябинск, ул. Heroes of Tankograda, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Работно време: от понеделник до неделя от 11-24 часа.

Средната сметка беше 500 рубли. търкайте

• разнообразно меню;
• музика на живо и дансинг;
• организиране на банкети и други събития;
• резервация на маса;
• различни начини на плащане (пари в брой, кредитна карта, чрез Интернет);
• наличие на VIP салон.

• не.

И в заключение

Обобщавайки, можем да кажем с увереност, че хората, живеещи в големите градове на Русия, все повече мислят за здравословна и лека храна. Напрегнатите работни дни, заседналият начин на живот ги кара да търсят алтернативни и интересни ястия, които да задоволят глада им, и в същото време да бъдат нискокалорични и безумно вкусни. В град Челябинск вегетарианците или просто любителите на растителната храна ще могат да избират ястия за ежедневната си диета. Броят на вегетарианците в града непрекъснато се увеличава, тази тенденция става модерна и търсена.

Не мислете, че вегетарианската кухня е скучна, всъщност тя е разнообразна и интересна, а някои комбинации от храни на пръв поглед изглеждат безумни. Отделете време и пари и не забравяйте да посетите вегетарианските заведения на град Челябинск, определено ще намерите ястията, които харесвате.