Рейтинг на най-добрите тесторазделители за 2020 г.

Машини за разделяне на тесто са необходими в големи и малки предприятия, свързани с печенето. Те могат да бъдат с различни размери, с вида на управлението и възможностите, което определя тяхната цена. Прегледът беше направен от чуждестранни и местни устройства за разделяне на теста за 2020 г. на различни ценови категории, със собствени предимства и недостатъци.

Обща информация за продукта - критерии за избор

Технологията на производство на тесторазделителя има няколко цикъла. Всеки от етапите е важен, ако ги разгледате в детайли, можете да разберете какви устройства са за делене.

Принципът на действие на тесторазделителите

Оборудването, независимо от неговата структурна структура, работи съгласно даден цикъл:

1. Тестото се поставя в приемния бункер, след което влиза в зареждащата камера. Когато основното бутало работи, тестото се изтегля в смукателната камера.
2. Нож, поставен в бункера, разделя тестото.
3. Транслационното движение на главното бутало подава тестото напред в измервателната камера на барабана на дългосрочния механизъм. Теглото на заготовките се задава от ръчното колело на механизма за регулиране на теглото с линейна скала.
4. Парчетата се отделят от тестената маса чрез завъртане на индексиращия механизъм, който се намира в смукателната камера. Буталото изтласква детайла от измервателната камера.

Класификация на тестоделителите - какви машини има

Ако знаете какви устройства съществуват, ще стане ясно как да ги изберете. Принцип на монтаж: на колела / неподвижни опори или комбиниран план. Всички подови машини са тежки и за тяхното преместване е измислено междуосие. При някои модели те отсъстват изцяло, в други те са наполовина съставени от колела (задна ос) или имат подвижни неподвижни опори, регулируеми по височина, а до всяка опора е монтирано колело.

По тип управление: механичен / автоматичен. Вторият включва само ръчно зареждане на суровини, останалите процеси се извършват автономно (разделяне, пресоване, закръгляване). Електромеханичните инсталации извършват същите действия, с изключение на маркера, като използват специални лостове. Контролният панел може да има бутони, въртящи се регулатори на теглото на детайла, индикаторни лампи или електронна платка с бутони и дисплей.

По тегло на заготовки: за хляб, сладкарски изделия или хлебни изделия. Продуктите от малки парчета се приготвят в кафенета, ресторанти, търговски зони, заведения за обществено хранене. Хляб - в магазини с готови продукти или работилници, специализирани в тази област.

Забележка! Не всички машини могат да закръглят отделените парчета или да пекат продукти от ръжено брашно.

Чрез мрежова връзка: 220 V или 380 V (изисква се намеса на специалист). Някои производители доставят един модел за продажба с два вида напрежение.

По материал: неръждаема стомана или комбиниран тип (пластмасови елементи, алуминий, мед и др.). изцяло металните конструкции са класическият вариант. За да привлече вниманието, тялото може да бъде боядисано със специална боя (спрей) и да има отделни пластмасови части.

Забележка! Всички изброени параметри се задават от производителите. Когато го попитат коя компания е по-добре да купи машина за разделяне, клиентът трябва сам да реши.

Съвети за избор - какво да търсите, когато купувате тестоделител

Въз основа на информацията, представена по-горе, когато купувате стоки, трябва да изградите план за себе си:

• за какви цели се закупува оборудването;
• неговата функционалност и оборудване;
• къде мога да купя;
• колко е.

За малки помещения са подходящи компактни устройства със средна производителност, за предпочитане с консумация на енергия до 750 V при полуавтоматична работа. Големите предприятия се нуждаят от автономно оборудване с висока производителност, възможност за работа с всякакви тестове и допълнително оборудване.

Продуктът може да бъде от местно и чуждестранно производство. Ако този факт е важен за клиента, по-добре е незабавно да се запознаете с описанието на техниката.

Покупка на разделител за тесто

Напоследък стана популярно да се прави поръчка в онлайн магазин: удобен, бърз, винаги богат асортимент от продукти на достъпни цени.

Отзиви на клиенти, видео рецензии и описание на продукта ще ви помогнат да не правите грешки при избора (някои платформи имат инструкции за автомобила).

Можете да поръчате онлайн разделител за тесто по заявка, по телефона. За да се договори удобен час и дата на доставка, а също така е възможно да се направи оборудване според посочените параметри, удобно за клиента.

Независимо от мястото на покупка: независимо дали е виртуален или реален магазин, продуктът трябва да бъде придружен от гаранция. Ако го няма, по-добре е да се откажете от покупката, за да не загубите средствата си в случай на нещо, тъй като разделителите на тесто струват много пари.

Рейтинг на висококачествени машини за разделяне на тесто до 100 хиляди рубли за 2020 г.

Тази категория включва оборудване за преработка на храни, произведено в Китай. По отношение на техническите си показатели техните разделители се отличават със своята надеждност, качество на производството и лекота на използване. В сравнение с други машини в този сегмент, китайските устройства са най-бюджетните. Най-добрите производители за тази година:

• "Gastromix";
• Foodatlas;
• Виато.

Модел "DD-36" от производителя "Gastromix"

Предназначение: за точно и бързо разделяне на тестото на парчета.

Дизайнерски характеристики: наличие на колела за преместване на агрегата, полуавтоматично разделяне.

Уредът се използва в заведения за обществено хранене или пекарни за производство на малки парчета продукти и хляб. Рамката е изработена от метал (не ръждясва), оборудвана със защитен купол, система за управление, на която са разположени индикаторните светлини, въртящ се превключвател и бутон за стартиране.

Спецификации:

Тип управление:	електромеханичен
Размери (сантиметри):	41/52/130
Нето тегло:	193 кг
Код на продавача:	37912
Тегло на заготовката (грамове):	1080-6480 - използваеми, 30-180 - едно разделение
Брой отделения:	36 бр.
Инсталация:	на открито
Мрежово напрежение:	220 V
Консумация на енергия:	750 вата
Материал:	хранителна неръждаема стомана, пластмаса
Гаранционен период:	6 месеца
Страна производител:	Китай
По цена:	74 250 рубли

• ниско ниво на шум;
• компактен;
• просто управление;
• високо качество;
• дълъг експлоатационен живот.

• не е идентифициран.

Модел "KTZ-36" от производителя "Foodatlas"

Предназначение: за прецизно разделяне.

Дизайнерски характеристики: разположение на системата за управление под защитен козирок, топлоустойчиви дръжки върху контейнера за тесто, колела, ергономична форма на рамката.

Оборудването за хлебни изделия за малки парчета хлебни изделия е направено от стомана. Разделянето на теста се извършва автоматично, докато е необходимо ръчно да стартирате машината и да зададете необходимите параметри. Подова конструкция на колела, има спирачна система за предотвратяване на спонтанно движение на агрегата. Контейнерът за тесто има огледално покритие.

Забележка! Меден двигател с верижно задвижване.

Как работи: тестото се поставя в купата, равномерно се изглажда и след това се натиска бутонът за стартиране.

Спецификации:

Тип задвижване:	верига
Размери (сантиметри):	60/52/146
Нето тегло:	210 кг
Контрол:	полуавтоматичен
Брой клетки:	36 бр.
Мрежово напрежение:	220 V
Оценена сила:	1100 Wt
Сила на тока:	7 А
Тегло на една филия:	30-180 g
Параметри на кабела:	180 см - дължина, 1,5 мм - напречно сечение, брой ядра - 3 бр., Състав - мед
Цвят:	сребърен, бял
Материал:	боядисана пластмаса + неръждаема стомана 201 и 304
Страна производител:	КНР
Средна цена:	85600 рубли

• разделя на еднакви парчета;
• Подвижен;
• работи бързо;
• съотношение качество-цена;
• интелигентен дизайн: защита, удобна работна среда.

• не е идентифициран.

Модел "AS-CG-36" от производителя "Viatto"

Предназначение: за предприятия за обществено хранене и търговия.

Характеристики: дръжки на контейнера за тесто, интуитивна система за управление, колела.

Тесторазделител с компактни размери, класическа форма се използва за малки пекарни, сладкарници, кафенета, ресторанти, хотели и други. Частите, които са в контакт с храна, имат огледална повърхност, изработена от стомана, като цялата рамка, с изключение на защитната капачка (пластмаса). Инсталацията е на пода, има разделителен регулатор, индикаторни лампи и бутон за стартиране. Подвижната купа за тесто има стоманени държачи за лесно боравене. Оборудването се премества с помощта на междуосието.

Спецификации:

Код на продавача:	76530
Режим на действие:	хидравлични
Размери (сантиметри):	52/41/130
Нето тегло:	193 кг
Рецепта:	тесто с мая
Тегло на парчетата тесто:	30-180 грама
Производителност:	360 порции на час
Раздели:	36 бр.
Мощност:	750 вата
Мрежово напрежение:	220 V
Материал:	неръждаема стомана, пластмаса
Гаранционен период:	половин година
Страна производител:	Китай
Колко е:	77300 рубли

• привлекателен външен вид;
• икономичен;
• висока точност при разделяне на тестото;
• ниско ниво на шум;
• проста операция;
• трайни.

• не е идентифициран.

Най-добрите разделители за тесто до 400 хиляди рубли за 2020 година

Тази категория включва модели от средната ценова категория от 100 до 400 хиляди рубли. Всички машини са предназначени за закръгляване на парчета тесто, имат добра техническа база и атрактивен дизайн. Популярни модели тестови машини принадлежат на следните компании:

• "EKSI";
• "ПАНЕРО";
• "Sinmag".

Модел "EFK-30" от производителя "EKSI"

Предназначение: за пекарни, заведения за обществено хранене, сладкарски магазини.

Характеристики: фиксирани крака, допълнителни формиращи плочи, компактен размер.

Подова инсталация в бял корпус върху неподвижни опори с електромеханична система за управление. Той разделя еластичното тесто на равни парчета, които след нарязване са в състояние да запазят формата си. Частите за контакт с храни са изработени от устойчив на корозия метал. Контролният панел има бутони за включване и изключване със светлинни индикатори, въртящо се копче.

Спецификации:

Тип:	делител на тесто заоблен
Параметри (сантиметри):	65/54/210
Нето тегло:	360 кг
Мрежово напрежение:	380 V
Код на продукта:	71233
Консумация на енергия:	1000 вата
Максимална производителност:	720 заготовки на час
Тегло на детайла:	30-100 грама
Раздели:	30 бр.
Брой формиращи плочи в комплект:	3 бр.
Материал:	неръждаема стомана, PVC пластмаса
Страна производител:	Китай
Цена:	256600 рубли

• не нарушава структурата на теста;
• дизайн;
• функционален;
• достъпна цена.

• не е идентифициран.

Модел "SPA RP M 30"от производителя"ПАНЕРО»

Предназначение: за хлебни изделия.

Характеристики: две колела (задни), устойчиви на износване компоненти, мощността на електрическата помпа е по-малка от тази на други представители на тесторазделители, което благоприятно влияе върху процеса на образуване на брашнени продукти.

Уредът се използва широко в хлебната и сладкарската индустрия за получаване на заготовки за различни хлебни и сладкарски изделия. Изработена е от няколко вида материал. Флуоропластичната пресоваща платформа предотвратява залепването на тестото и не изисква допълнително запрашаване. Дъното на конструкцията е снабдено с две колела отзад и две лепкави опори отпред, които са изработени от каучук и надеждно захващат модула с подовото покритие. Стоманена рамка, боядисана в бяло.

Препоръки! За дълъг експлоатационен живот оборудването трябва да се почиства отвътре и отвън. За това можете да използвате всякакви средства и материали, но на последния етап изплакнете всичко обилно с течаща вода и избършете със суха кърпа.

Забележка! Машината може да бъде направена за напрежение 220 V (при поискване).

Спецификации:

Тип управление:	механични
Размери (сантиметри):	64/64/145
Тегло:	200 кг
Сила на звука:	4 кг
Раздели:	30 бр.
Тегло на детайла:	40-135 грама
Мрежово напрежение:	380 V
Мощност:	750 вата
Честота:	50 Hz
код на продавача	13889
Състав:	изработени от алуминиева сплав антикородал MG5 с твърдо анодиране, неръждаема храна клас 304, полиетилен PE500 и PETG
Допълнителна информация:	комплектът включва три формиращи плочи
Страна производител:	Италия
Разходи в средния ценови сегмент:	380 000 рубли

• стабилен;
• висока производителност;
• два вида мрежова връзка (универсално устройство);
• качество на изграждане;
• просто управление.

• скъпо.

Модел "SM 3-30" от производителя "Sinmag"

Предназначение: за сладкарски и заведения за обществено хранене, търговия.

Характеристики: Включени 3 пластмасови форми, фиксирани опори, лесна работа.

Сладкарско оборудване за разделяне и закръгляване на парчета тесто, подходящо за тесто за пица и малки кифлички. Уредът е оборудван с механична система за управление, гумирани квадратни фута, за да не се повреди повърхността на подовата настилка. Стоманена рамка, боядисана в три цвята.

Спецификации:

Тип управление:	електромеханичен
Размери (сантиметри):	65/71/205
Тегло:	340 кг
Код на продукта:	170930
Мрежово напрежение:	380 V
Мощност:	750 вата
Порции, получени чрез разделяне:	30 бр.
Тегло на детайла:	30-100 грама
Цвят:	бяло, червено, жълто
Материал:	неръждаема стомана, пластмаса
Гаранционен период:	6-12 месеца
Страна производител:	Тайван
Количество:	334 500 рубли

• стилен дизайн;
• малки по размер;
• лесно регулиране за различни тегла на тестото;
• машината се отваря от двете страни - лесно почистване;
• еднакво разделение.

• скъпо.

Рейтинг на най-добрите тесторазделители за тесто за 2020 г.

Моделите от тази категория се използват главно при производството на хляб и хлебни изделия в големи количества. Тяхната точност и скорост на разделяне са несравнимо по-високи от всички описани по-горе устройства. Популярността на моделите зависи от производителността и качеството на продуктите. Най-добрите фирми тази година, отговарящи на тези два параметъра, са местни и чуждестранни марки:

• "Vitella";
• "ПАНЕРО";
• „Изгрев“.

Модел "SPA A 30" от производителя "Vitella"

Приложение: в хранителната промишленост, общественото хранене и търговията за разделяне на парчета тесто на кръгли порции, последвано от печене на различни хлебни изделия.

Дизайнерски характеристики: електронна система за управление, подвижни опори и колела, пълен комплект (допълнителни 3 форми), 2 цилиндъра за рязане / закръгляване.

Конструкция в боядисана метална кутия от автоматичен тип управление (фазите на пресоване, разделянето на закръглянията се извършват независимо). За движение моделът е снабден с колела, разположени от вътрешната страна на подвижните опори. Опорите от своя страна са регулируеми по височина, за да осигурят стабилност на устройството, и имат защитни накрайници (не увреждат подовото покритие).

Модел с функция за запаметяване на рецепти. Панелът има бутон за самопочистване на ножовете, регулиране на времето на натискане, закръгляване и отваряне на камерата.

Спецификации:

Код на продукта:	91279
Тип задвижване:	хидравлични
Размери (сантиметри):	66/77/145
Тегло:	245 кг
Порции:	30 бр.
Капацитет на бункера:	1,2-4 кг
Диаметър на решетката:	40 см
Тегло на детайла:	40-135 грама
Волтаж:	380 V
Мощност:	1300 Wt
Производителност:	60 бр. след час
Програми за запомняне:	до 9 бр.
Цвят:	Черно бяла
Материал:	хранителна неръждаема стомана 304, полиетилен PE500
Гаранционен период:	12 месеца
Страна производител:	Италия
Цена:	около 811400 рубли

• многофункционални;
• модерен;
• надежден;
• увеличена гаранция;
• бързо формира продукти;
• съотношение качество-цена.

• много скъп.

Модел "SPA RP SA 30" от производителя "PANERO"

Предназначение: за нарязване на готовото сурово тесто на равни парчета.

Дизайнерски характеристики: комплект от 3 плочи, подвижни опори и междуосие.

Оборудването е подходящо за кетъринг, производствени цехове, чиито дейности са свързани с производството на гастрономически продукти. Изцяло е направен от хранителен метал, не ръждясва. Устройството е монтирано на пода, балансирано е от кръгли, регулируеми по височина опори. Всички операции (рязане, пресоване, закръгляване) се извършват с помощта на лостове, въртящият се превключвател задава масата на топката тесто.

Спецификации:

Контролен панел:	механични
Размери (сантиметри):	64/64/145
Нето тегло:	230 кг
Тегло на детайла:	40-135 грама
Сила на звука:	4 кг
Мрежово напрежение:	380 V
Консумация на енергия:	750 вата
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранция:	годишен
Страна производител:	Италия
Приблизителна сума:	578 000 рубли

• широко използване;
• просто управление;
• надежден;
• икономичен вариант;
• наличие на гаранционна карта;
• просторен.

• скъпо.

Модел "TD-7" от производителя "Voskhod"

Предназначение: за брашно от малки парчета.

Характеристики: работи с всяко тесто, осигурява "нежно" разделяне на детайли със същото тегло, повишена износоустойчивост на частите.

Рамката на оборудването не ръждясва, тъй като е направена от стомана. Оборудван е с механична система за управление, колела, конвейер с антиадхезивно покритие, бункер за ръчно пълнене на тесто, който може да се сгъне назад и ви позволява удобно да почиствате машината от замърсявания.

Има автоматична система за точково смазване, която работи в икономичен режим и осигурява нисък разход на масло. Сменяемите елементи на прекъсвача осигуряват защита срещу захващане. Заключващата система гарантира безопасността на персонала по време на работа. Механизмът на машината за разделяне на тестото е отделен от зоната за обработка на тесто, с изключение на попадането му върху части и задвижващи блокове.

Съвети за използване на суровини! Можете да използвате ръжено-пшенично брашно, но само ако са изпълнени условията: съдържанието на ръжено брашно е до 50%, влажността е не повече от 50%, с изключение на сортовете крем. За пшенично брашно: съдържание на влага от 40% или от 37%, ако съдържанието на захар и мазнини е не по-малко от 12%.

Спецификации:

Тип:	промишлени
Размери (сантиметри):	70,6/94,4/149,8
Нето тегло:	480 кг
Захранващо напрежение:	380 V
Мощност:	1100 Wt
Производителност:	1080 броя на час
Зареждащ бункер:	55 кг
Брой детайли за работен ход:	1 компютър.
Метод на инсталиране:	етаж
Контрол:	механични
Тегло на дозираните продукти:	30-300 грама
Материал:	хранителна неръждаема стомана, легиран чугун
Препоръчва се:	за използване в малки индустрии, пекарни, сладкарници
Страна производител:	Русия
Приблизителна цена:	763 500 рубли

• икономичен;
• безопасно;
• разделя ръженото тесто;
• надеждност и лекота на използване;
• многофункционални;
• висока производителност.

• цена;
• тежък.

Изход

Видовете разделители на тесто се класифицират според диаметъра на порцията: малки и големи (за хляб). Технология на готвене, дизайнерски характеристики, възможности на машината - зависят от производителя. Взети заедно, всички фактори влияят върху цената на устройствата. Списъкът на най-добрите апарати за разделяне на теста за 2020 г. беше съставен от три категории: евтин - до 100 хиляди рубли, среден - до 400 хиляди рубли и скъп - до 900 хиляди рубли. Коя е най-добрата единица за закупуване зависи от купувача. Трябва да се отбележи, че чуждестранните модели са по-търсени от местните.

Таблица - "Списък на най-добрите тесторазделители за 2020 г."

Име:	Марка:	Тегло на заготовката (грамове):	Страна производител:	Средна цена (рубли):
"DD-36"	"Gastromix"	30-180	Китай	74250
"KTZ-36"	"Foodatlas"	30-180	Китай	85600
"AS-CG-36"	"Виато"	30-180	КНР	77300
"EFK-30"	"EKSI"	30-100	Китай	256600
"SPA RP M 30"	"ПАНЕРО"	40-135	Италия	380000
"SM3-30"	"Sinmag"	30-100	Тайван	334500
"СПА А 30"	"Витела"	40-135	Италия	811400
"SPA RP SA 30"	"ПАНЕРО"	40-135	Италия	578000
"TD-7"	"Изгрев"	30-300	Русия	763500

Забележка! Според купувачите китайските автомобили са лидерите в продажбите. В името на модела последното число показва колко бучки тесто се получават с едно зареждане.