Рейтинг на най-добрите сирена за пица за 2020 г.

Пицата е много често срещано ястие. Правилно приготвеното ястие има отличен вкус. За всеки човек е трудно да устои на аромата на прясно приготвен продукт. В пицата има много съставки. Гурметата добавят към него различни зеленчуци, месо, сос и сирене. Последната съставка заема специално място в приготвянето на ястието.

Препоръки за подбор

Много домакини обичат да правят сами пица. Те често експериментират със съставките, които съставляват пълнежа. Най-важният елемент на всяка пица е сиренето. Избира се в комбинация с други съставки. За младите готвачи този въпрос е особено остър.

Не добавяйте твърде солени видове сирене към пицата. Безквасните марки също не са подходящи. Препоръчително е да се използват сортове, които под въздействието на температурата се разпространяват добре и се разтягат добре.

Опитни съвети

За да получите положителен резултат, трябва да използвате няколко съвета:

1. За приготвянето не могат да се използват мастни сортове. Например Чедър има отлични вкусови и органолептични качества. Въпреки това, когато е изложен на високи температури, той придава прекомерен мазен аромат на ястието, който влошава свойствата му.
2. Не трябва да се добавя твърде много сирене. Голям слой ще бъде неудобен за ядене. Дебела кора няма да добави никакви положителни качества към ястието.
3. Купуването на сирене трябва да се приема сериозно. Най-добре е да изберете надежден производител и доставчик. Необходимо е да проверите опаковката и срока на годност. Фалшификатът може лесно да бъде разпознат.
4. Необходимо е пълнежът да има мека структура и да се разтяга добре. Не трябва да се оставя да гори. За това трябва да се спазва термичният режим. Времето за готвене трябва да бъде сведено до минимум, а температурата да е настроена на максимум.

За тези, които обичат сиренето, се препоръчва да го нанасяте на 2 слоя. Първият се нанася след соса, а вторият се поставя отгоре. Ще има допълнителен ефект. Нанизите сирене ще се влачат заедно със соса и пълнежа.

Не всички хора обаче имат възможност да закупят традиционни сортове. За много домакини този въпрос е много остър. Търсенето на магазин, който има продукт с желаното име, може да отнеме много дълго време. В крайна сметка моцарелата или други подобни стоки далеч не се продават навсякъде. Тези деликатеси трябва да бъдат заменени със сирене адиге, пармезан, сулугуни. Тук можете да добавите своя собствена версия, тествана на практика.

Много гастрономи обичат да експериментират със скъпи сортове (Рокфор, Бри и др.). Тяхната отличителна черта са техните уникални органолептични качества, които надделяват над всички останали аромати. С такива сортове обаче не бива да се злоупотребява. Истинските ценители на ястието подхождат внимателно и внимателно към комбинацията от вкусове.

Сиренето за пица трябва да се разтяга добре. Няколко прости операции ще помогнат по този въпрос. Тестената основа, покрита със сос, трябва да се поръси с тънък слой сирене моцарела или друг подобен продукт. Необходимият пълнеж и сос се поставят на повърхността. След това върху повърхността на пицата се нанася още един слой сирене. Най-често се използват твърди сортове, които се комбинират на вкус.

Защо сиренето се топи слабо?

Дори спазвайки технологията за готвене, може да не получите желания резултат. Това се дължи на факта, че закупеният продукт съдържа изкуствени добавки или е с лошо качество. В действителност, когато се нагрява, протеинът в сиренето променя своята структура. Той денатурира, в резултат на което се променя консистенцията на продукта. Сиренето, направено в нарушение на технологията или с чужди примеси, няма да се стопи под въздействието на температурата. Човек трябва да се стреми да купува доказани сортове.

Рейтинг на най-добрите сортове за 2020 г.

Моцарела

Притежава отлични органолептични качества. Топи се добре и придава на пицата златистокафява коричка. Този сорт е полезен за вашето здраве. Предпочита се да се купува от милиони хора по света.

Фаворит сирене

Този сорт е направен от прясно мляко. Домакините го намират за идеална съставка за пица и други ястия. Съхранява се добре, разпространява се перфектно при нагряване. Има еластичност, апетитните нишки се разтягат добре. Потребителите го обожават заради добрия му вкус. След охлаждане не променя цвета си. Произвежда се във вакуумна опаковка.

Моцарелата е основната подправка за италианска пица. Този сорт се разпространява умерено под въздействието на температурата, образувайки апетитна кора. Съчетава се почти с всички съставки в готовото ястие. Най-добрите експерти отбелязват липсата на мирис по време на нагряване, за разлика от други сортове.

• чудесно за приготвяне на пица;
• нишките се разтягат добре;
• топи се равномерно;
• отлично качество;
• разумна цена.

• не е открит.

Unagrande 45%

Гурметата обичат този сорт заради вкуса му, който малко прилича на ядка. Една опаковка продукт е достатъчна, за да направите две големи пици. Произведено по специална технология от пастьоризирано мляко с използване на втвърдител и стартерна култура. Продуктът се реже лесно с нож. От него се правят и различни салати и лазаня.

Деликатната структура се разпространява добре и се втвърдява равномерно, образувайки необходимата кора. Пикантен вкус на сирене върви добре с други продукти, без да прекъсва техните органолептични качества. По време на нагряване няма миризма, присъща на други сортове.

• натурален продукт;
• специална миризма на ядки.

• висока цена.

Гранабела

Това меко сирене има най-фините нишки, когато се разтопи. Има плътна текстура, омекотява се добре и има ниска цена. Мнозина смятат този сорт за много скучен. Когато се разтопи, продуктът няма вкус. Ето защо се препоръчва да се смесва със специална превръзка. Много е трудно да намерите тези продукти в продажба.

• плътна структура;
• топи се перфектно;
• струва малко пари.

• безвкусен вкус;
• трудно се намират в продажба.

Най-доброто веганско сирене за пица

Популяризирането на веганството оказа огромно влияние върху гамата от продукти в магазините. На рафтовете можете да намерите огромен брой предмети, предназначени специално за вегетарианци. Сиренето не беше изключение. Много от неговите разновидности са подготвени специално за последователите на модната тенденция.

Продуктът за вегетарианци има мек вкус и аромат. Вегетарианското сирене не е само за вегани, но също така може да бъде много полезно за тези, които нямат право да ядат млечен протеин. Състои се от кокос, бобови растения и ядки. Поради факта, че всичко това са растителни протеини, веган сиренето може да се яде дори по време на гладуване.

Волко Молко Топене

Тази руска компания е една от първите, които произвеждат постни сирена за жителите на Руската федерация. Много потребители отбелязват, че продуктите на московската компания са с отлично качество, докато цената на продукта е относително ниска.

Топи се добре, отделяйки приятен аромат. Редовните клиенти предпочитат сорта заради неговия мек, деликатен вкус и пластична консистенция. За пица това е отлична версия на слоя сирене. Производителят гарантира на своите клиенти липсата на животински съставки в състава. Произвежда се изключително от растителни съставки - кокосово масло, нишесте. Сиренето, по 280 грама, се опакова във вакуум в торбички.

• хубава миризма;
• отлично качество;
• мек вкус;
• еластична структура.

• не е открит.

Вего Чедър

Чедърът има отлична скорост на топене, поради което често се използва за поръсване на пица. Продуктът съдържа грахов протеин и кокосово масло. Лесно се реже и има приятен аромат. Поради еластичната текстура продуктът не се рони, а кората на печените изделия е еднородна и румена. Някои купувачи обаче отбелязват неговия нестандартен вкус, поради което мнозина не го харесват.

• хомогенна консистенция;
• Отлично съотношение цена-качество и качество;
• изглежда добре;
• кафява добре.

• не всеки ще хареса оригиналния вкус.

VEGO Gouda

Произведено от растителни компоненти - кокосово и слънчогледово масло, нишесте и екстракт от водорасли. Производителят гарантира липсата на консерванти, соя, животински протеини, както и глутен и ГМО. Клиентите харесаха красивия цвят на продукта и умереното количество сол, но миризмата на Gouda не е най-приятната. Продуктът има средна степен на топене, което не пречи на използването му за поръсване на пица. Много потребители обичат да го консумират по време на пост.

• липса на вредни компоненти;
• красив цвят;
• ниско съдържание на сол.

• ниска степен на топене;
• не много приятен аромат.

Най-добрите сирена от бюджетния сегмент

Fine Life 45%

Това сирене се произвежда от висококачествено мляко. Млечният продукт има отличен вкус с лека приятна киселинност. Потребителите са доволни от еластичната хомогенна структура на сиренето, поради което то е перфектно нарязано и нарязано. Продуктът е подходящ за поръсване на пица - кората е еднородна, румена и ароматна. Сортът има висока степен на топене, не само във фурната, но и в микровълновата печка. Лесно е да го намерите във всеки супермаркет.

• отлично качество;
• достъпна цена;
• топи се добре;
• подкиселен послевкус.

• не е открит.

От Сиробогатов

Холандското сирене има гъвкав вкус, който ще се хареса на всеки гурме. Приготвената с нея пица придобива богат кремообразен аромат и вкус на ядки. Може да се използва не само като поръсване, но и за долния основен слой. Продуктът често се използва за приготвяне на вегетарианска пица, тъй като върви добре със зеленчуци и им придава уникален вкус и аромат.

Производителят използва качествено мляко и закваска като съставки. За красив цвят се добавя анато багрило. Продуктът е с добро качество, ниска цена и широка наличност.

Купувачите отбелязват отлична консистенция, благодарение на която се реже добре и не залепва. Изглежда много апетитно и, което е важно, е умерено солено. Пицата придобива деликатен кремообразен аромат и сладникав послевкус.

• универсален вкус;
• мека хомогенна текстура;
• апетитен външен вид.

• в състава присъства багрило.

Бринза "Киприно"

Сиренето Алтай се приготвя от естествени съставки и има богат вкус. Във фурната сиренето се топи добре и има еластична текстура. Клиентите забелязват силно солен вкус в продукта.Bryndza Cyprino е чудесно за хора, които спазват диета, тъй като съдържа малко количество калории. Пицата, направена с това сирене, има наситен кремообразен вкус.

Сиренето много прилича на моцарела, така че ястието се оказва меко и вискозно. Всички съставки за пица са напоени с кремообразен вкус. Bryndza придава на ястията деликатен вкус с пикантен солен вкус. Продуктът съдържа само 260 Kcal, така че е идеален за диетично меню.

Опитните готвачи препоръчват да се смесват сирене фета с моцарела в равни части. За тези, които предпочитат леко осолени сирена, сиренето може да се накисва във вода, правейки го по-прясно. Като недостатъци купувачите отбелязват не особено удобната опаковка.

• съдържа само полезни съставки;
• богат вкус;
• топи се добре.

• много сол;
• лоша опция за опаковане.

Златна Адигея Адиге бяло

Адигейското сирене има специална рецепта. Предава се от поколение на поколение, което не може да повлияе на отличното качество и вкус на продукта. Произвежда се само от естествено мляко, така че е богато на витамини и протеини.
Ежедневната употреба на този продукт ще повиши имунитета и ще обогати вашата диета с полезни вещества. Вкусът на сиренето издава приятен дървесен послевкус. Това се постига поради факта, че крайният продукт отлежава в специално тъкани върбови кошници. Следователно долната му част има оригинален плетен модел.

Adyghe сиренето е екологично чист продукт с високо качество, който се топи перфектно при нагряване. Принадлежи към меките сортове сирене, а вкусът му се придава от кисело млечен послевкус. Консистенцията на сиренето е хомогенна, пластмасова.

Тази марка е известна с огромния си асортимент от продукти на черкеската кухня, основните от които са сирена. Най-важното предимство е естественият състав, без добавяне на консерванти и подобрители на вкуса. Въпреки това ястията се получават с подчертан вкус и аромат.

• приятен дървесен вкус;
• екологичен продукт;
• високо качество;
• естествен състав.

• не е намерен.

Сулугуни

Отличава се с еластична консистенция, деликатен аромат и леко осолен вкус. По време на процеса на приготвяне продуктът не се подлага на топлинна обработка, така че всички хранителни вещества и витамини се запазват в максимално количество. На първо място, това се отнася до калций, протеини и витамини А, В и D. Структурата е подобна на моцарела.

• еластична консистенция;
• деликатен аромат;
• леко солен вкус.

• не е намерен.

Невъзможно е да се посочи най-правилното сирене за пица - всеки готвач има свой любим продукт. Можете да разберете само чрез проби и грешки. За да може сиренето да разкрие напълно вкуса си в дадено ястие, трябва внимателно да бъдат подбрани други съставки за пицата - всичко трябва да върви добре.

Основният критерий при избора на сирене за пица е неговата топимост и вискозитет. Можете също така да научите за тези свойства само емпирично. При желание всеки готвач ще може да избере най-доброто сирене за себе си, дори от бюджетния сегмент, и редовно да се наслаждава на вкусна домашна пица.