Класация на най-добрите спринцовки за индустриални колбаси за 2020 г.

Наденичките са любим деликатес на много от нас. Те се доставят в различни дължини, композиции, диаметри. За всички тези показатели отговаря специално оборудване - индустриални спринцовки. Такива устройства имат широк спектър от приложения. За професионалистите в своята област това устройство е незаменим в кухнята. По-долу е даден преглед на най-добрите спринцовки за колбаси за 2020 г. с техните плюсове и минуси.

Основна информация за спринцовките за индустриални колбаси - критерии за подбор

За да разберете как да изберете този вид оборудване, трябва да имате основна информация за него. Спринцовката за колбаси се използва за равномерно пълнене на обвивката с кайма. Основната функция, възложена на устройството, е бързото производство на месни продукти.

Принципът на действие на апарата е много прост: със собствените си ръце трябва да поставите предварително приготвената кайма в цилиндъра до необходимия обем, след което, като приложите натиск върху буталото, изцедете съдържанието на резервоара през фунията, към която е прикрепена обвивката. След пълното пълнене крайният продукт на желаното разстояние се завързва около краищата.

Класификация - какви спринцовки има?

Оборудването от този тип се класифицира по няколко критерия:

1. По тип задвижване: ръчно / хидравлично.
2. По дизайн: хоризонтален / вертикален.
3. Чрез метод на свързване: електрически / механичен.
4. По състав: метал / комбиниран план.
5. По предварителна уговорка: за естествени обвивки, изкуствени и универсални модели.

Забележка! Всички структурни елементи, които влизат в контакт с каймата, са направени от безопасни материали.

Съвети за избор

Важно е да знаете, че спринцовките за колбаси се различават по фуниите за въвеждане. Това ще ви позволи да изберете кой уред е по-добре да купите за вашата кухня. По правило набор от стоки включва няколко опции за дюзи, чийто диаметър е предписан в инструкциите. За да не правите грешки при избора, трябва внимателно да проучите ръководството за работа на продукта, неговата инсталация и предназначението му.

Забележка! В допълнение към някои спринцовки има специални приставки за оформяне на котлети, от които правя хамбургери.

Що се отнася до вида на конструкцията, препоръчително е да сравните размерите на кухненската зона и продукта.За малките стаи е най-добре да използвате вертикални инсталации, ако пространството позволява, тогава можете да си купите хоризонтално устройство. За огромни предприятия се използват вакуумни устройства с функция за автоматично регулиране на налягането и скоростта на подаване на каймата.

Евтини инсталации - класически спринцовки със система за ръчно управление, които могат да имат пластмасови накрайници и бутало от различен материал от самото тяло. Такива единици са подходящи за начинаещи. За професионалистите е по-добре да си купите спринцовка, изцяло изработена от неръждаема стомана (всички висококачествени модели са направени от този материал).

Какво да търсите при закупуване на продукт:

• препоръчително е да проверите оборудването за дефекти;
• уверете се, че частите лесно се разкачват и инсталират с високо качество;
• трябва да се приложи гаранционна карта (колкото по-дълъг е гаранционният период, толкова по-добър е моделът);
• обхват на използване: заведения за обществено хранене, търговия, домашни условия, в кръчми, ханове, кафенета, заведения за бързо хранене, ресторанти и други;
• с какви черупки работи;
• коя компания е по-добра;
• колко е.

Препоръки! Понякога се случва два модела да са много сходни (диаметър на дюзите и техният брой, материал, управление), но има разлика в цената. Това се дължи на световна репутация. Ако избирате между китайско и италианско производство, тогава мнозина ще дадат предпочитание на втория вариант. Ето защо не трябва да се бърза с този въпрос и да се претеглят всички плюсове / минуси.

Защо много хора купуват професионални спринцовки за колбаси за домовете си? Тези, които внимателно се грижат за здравето си, искат да правят свои собствени продукти (без подобрители на вкуса и други лосиони). Той е удобен, икономичен и изгоден. Следователно всички производители правят няколко варианта на модели, които се различават един от друг само по обем и цена. Според купувачите хоризонталните уреди от 3 литра се считат за най-добрите.

Забележка! Ако искате да си купите спринцовка за колбаси у дома, можете да гледате видео ревюта на модела и да прочетете рецензии, които ще ви помогнат да направите правилния избор.

Рейтинг на качествени вертикални промишлени спринцовки за 2020 г.

Тази категория включва предимно ръчно изработени дизайни от китайско производство, евтини на цена, което им позволява да работят дори в домашни условия. Представен е и руски модел, който е почти напълно автоматизиран и се използва в индустриалната сфера. Топ производители:

• "Airhot";
• Ванеса;
• "Хуракан";
• "Екси";
• "Mainca".

Модел "SV-5" от производителя "Airhot"

Предназначение: за работа с естествени и изкуствени обвивки.

Ръчна инсталация за пълнене на различни обвивки с пастообразна консистенция: кайма, пастет, масло, извара и други. Основната област на употреба: малки производствени цехове, хранителни заводи, магазини, заведения за бързо хранене, кетъринг, кафенета, ресторанти.

Характеристики на инсталацията: най-новата система за превключване на предавките, задвижване на предавките, оборудване, подвижен цилиндър и бутало.

Описание на външния вид: правоъгълна рамка с плоска опора с квадратна форма, цилиндричен контейнер за пълнене на продукта, странична дръжка с гладка подложка за повдигане и спускане на буталото и регулиране на скоростта.

Забележка! Дръжката трябва да се завърти по посока на часовниковата стрелка.

Спецификации:

Тип:	вертикален
Размери (сантиметри):	30/34/69
Тегло:	12 кг
Код на продавача:	254543
Капацитет:	5 литра
Скорости на хода на буталото:	2 бр.
Брой включени прикачени файлове:	4 неща.
Диаметър на резбата на дюзите (виж):	1,6/2,2/3,2/3,8
Материал:	неръждаема стомана
Цвят:	Сиво
Гаранция:	половин година
Страна производител:	Китай
По цена:	9400 рубли

• широко използване;
• универсално устройство (работи с всеки продукт);
• структурна надеждност;
• производителност;
• лесни за почистване.

• не е идентифициран.

Модел "2905-11" от производителя "Vаnessa"

Предназначение: за направа на колбаси от естествени обвивки.

Това устройство се използва в малки предприятия за преработка на месо и за обществено хранене и е подходящо за начинаещи производители на колбаси.

Описание: малка по размер спринцовка, изработена от метал, която е устойчива на корозия. Всички шевове са добре завършени. Закрепването към повърхността се извършва с помощта на скоба, която е снабдена с уплътняващи ластици (не надрасква повърхността). Приставките, включени в комплекта, са изработени от трайна бяла пластмаса. Държачът има гладък кафяв връх.

Характеристика: пълнене без въздушни мехурчета.

Забележка! Изпълнението зависи от работата на специалист.

Спецификации:

Тип задвижване:	ръчно
Параметри (сантиметри):	46/28,5/10,5
Нето тегло:	3 кг 580 g
Инсталация:	плот за маса
Капацитет:	3 литра
Брой прикачени файлове:	4 неща.
Размерът на дюзите (виж):	15 - дължина, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - диаметър
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранционен период:	Една година
Страна производител:	Китай
По цена:	4200 рубли

• компактен;
• евтин;
• удобен за работа;
• практически неограничен експлоатационен живот;
• лесни за почистване.

• не е идентифициран.

Модел "HKN-ISV10" от производителя "Hurakan"

Предназначение: за производство на колбаси, кренвирши, малки колбаси, свинска свинска мазнина в заведения за обществено хранене и търговия

Характеристики: двускоростен ход на буталото, екструзионна система, качество на изработката, сгъваем.

Благодарение на добре обмисления дизайн, силата за изцеждане на каймата се увеличава и системата за връщане на буталото на първоначалното му място се ускорява, като по този начин показателят за ефективност е значително по-висок в сравнение с други конвенционални вертикални инсталации. Устройството е идеално за използване в ресторанти. Благодарение на бързото сглобяване / разглобяване се почиства лесно. Всички части на спринцовката се контролират от дръжка: повдигайки нагоре, буталото също се повдига и обратно.

Оборудване: инструкции, гаранционна карта, метални дюзи, конструктивни детайли.

Спецификации:

Тип:	електромеханичен
Размери (сантиметри):	67/45/35
Нето тегло:	20 кг
Код на продукта:	163012
Сила на звука:	10 литра
Скорости:	2 бр.
Диаметър на дюзите (виж):	1,5/1,9/2,5/3,8
Комплект прикачени файлове:	4 неща.
Жилище:	неръждаема стомана
Гаранционен период:	6 месеца
Страна производител:	КНР
Средна цена:	14 700 рубли

• съотношение качество-цена;
• функционален;
• осигуряване на скоростта на процеса на готвене;
• дълъг експлоатационен живот.

• не е идентифициран.

Модел "ESV-3" от производителя "Eksi"

Предназначение: за готвене на колбаси, кренвирши, свински колбаси, малки колбаси.

Инсталацията е метална, устойчива на корозия, оборудвана с допълнителни дюзи с различен диаметър за запълване на черупките със съответния размер. Качествено пълни материала с кайма, без въздушни мехурчета. Контролът е ръчен, тъй като производителността зависи от служителя.

Малкият размер спестява място в кухнята. С квадратна платформа цялата конструкция е стабилизирана на повърхността. Във външния си вид оборудването наподобява голяма месомелачка. Подходящ за ресторанти, кафенета, улична търговия.

Спецификации:

Тип задвижване:	ръчно
Параметри (сантиметри):	22,5/30/53
Нето тегло:	9 кг
Инсталация:	плот за маса
Полезен обем:	3 литра
Брой скорости:	сам
Комплект игли:	4 неща.
Диаметър на дюзите (виж):	1,6/2,2/3,2/3,8
Код на продавача:	5144
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранция:	12 месеца
Страна производител:	Китай
Колко е:	9250 рубли

• компактен;
• надежден;
• запечатан;
• работи с всяка черупка;
• евтин.

• не е идентифициран.

Модел "EM-50" от производителя "Mainca"

Предназначение: за професионална употреба.

Електрическият вакуумен апарат със средна производителност е изработен от устойчива на корозия хранителна стомана, оборудван със система за управление: бутон за стартиране, въртящи се превключватели, механичен индикатор за налягане.Тялото е оборудвано с мотор с принудителна вентилационна система, която охлажда двигателя, като по този начин увеличава производителността на машината.

Описание на външния вид: самостоятелно нощно шкафче върху гумирани крака, вътре в което е мотор. Отстрани има две удобни дръжки за носене на оборудване. На върха на куба има цилиндър с отвор за дюзи и контролен рафт.

Характеристики: автоматично спиране и стартиране на двигателя при спускане на лоста; дозиращ клапан за сосове, кремове, пастет; контрол на скоростта на подаване на кайма и работно налягане.

Спецификации:

Тип:	хидравлични
Размери (сантиметри):	54/54
Тегло:	22 кг 200 гр
Волтаж:	230 V
Мощност:	1650 тегл
Честота:	50 Hz
Полезен обем:	48 литра
Брой щифтове:	3 бр.
Диаметър на буталото (виж):	1,5/2/3
Състав на части:	капак, бутало - от анодизиран алуминий, други - от стомана 18/10
Произведени от:	в Русия
По цена:	232560 рубли

• буталото се отстранява лесно за почистване;
• голям обем суровини;
• набор от възможности;
• автономност;
• надеждност на инсталацията;
• функционален.

• скъпо.

Класиране на най-добрите хоризонтални пълнители за колбаси за 2020 г.

Тази категория включва стоки от местно и чуждестранно производство. Те се различават по обем на цилиндъра, материал и предназначение. Популярни модели спринцовки за производство на колбаси принадлежат на компаниите:

• Biowin;
• "Екси";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

Модел "311004" от производителя "Biowin"

Предназначение: за колбаси.

Този модел е подходящ за начинаещи предприемачи. Той е наполовина направен от устойчив на корозия метал и наполовина от пластмаса (силикон). Използва се за работа с изкуствени (естествени) обвивки, с помощта на които се правят колбаси, кренвирши, сандвичи, хот-доги, кабани, салам и други стоки.

Характеристика: система за бързо пълнене на спринцовка.

Забележка! Неметалните части могат лесно да бъдат заменени с нови, когато дойде времето.

Как се монтира: метална плоча е прикрепена към масата (служи като опора) с две винтови скоби, което осигурява неподвижност на цялата конструкция по време на работа.

Спецификации:

Тип задвижване:	ръчно
Тегло:	5 кг 200 g
Инсталация:	плот за маса
Капацитет на опаковката:	4 кг
Брой прикачени файлове:	4 бр., Диаметър (см.): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Обхват на приложение:	малки заведения за обществено хранене, кланици, подходящи за домашно приготвяне
Код на продавача:	311004
Материал:	пластмаса, неръждаема стомана, силикон
Гаранция:	1 месец
Страна производител:	Полша
По цена:	4300 рубли

• поддържаемост;
• малък размер;
• просто управление;
• бюджетен вариант.

• подходящ като пробна версия на машина за колбаси;
• малък гаранционен срок.

Модел "ESH-3" от производителя "Eksi"

Предназначение: за готвене на колбаси.

Всички операции в процеса на готвене се извършват ръчно, като по този начин не се изисква консумация на енергия. Корпусът е метален, както всички конструктивни детайли. Приставките са прикрепени със затягаща гайка, подходяща за кайма от домашни птици, различни видове месо от всякакво мелене.

Продуктът е монтиран на плот и има стабилна равна повърхност. Дръжката за въртене има пластмасов връх. Благодарение на полирането, тялото на "машината" искри.

Спецификации:

Тип:	с ръчно задвижване
Размери (сантиметри):	40/19/19
Нето тегло:	9 кг
Обем на цилиндъра:	3 литра
Обхват на употреба:	заведения за обществено хранене, търговия
Брой скорости:	1 компютър.
Брой игли в комплект:	4 неща.
Диаметър на дюзите (виж):	1,6/2,2/3,2/3,8
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранционен период:	6 месеца
Страна производител:	Китай
Цена:	8700 рубли

• надежден;
• лекота на използване;
• сгъваем: лесен за измиване;
• може да се получи широка гама от готови продукти;
• запълва равномерно всяка черупка;
• достъпна цена.

• не е идентифициран.

Модел "ASF3" от производителя "Apach"

Предназначение: за предприятия за обществено хранене и търговия; пълнене на естествена или изкуствена обвивка с различни пастообразни продукти.

Стоманена конструкция с хоризонтално найлоново бутало. Той е инсталиран на плот на маса. Благодарение на приставките можете да правите различни колбаси. Суровините, тяхната обработка трябва да се контролират и извършват независимо.

Характеристики: набраздена дръжка, която не позволява плъзгане в ръката по време на работа; сгъваем дизайн улеснява почистването; качеството на материалите удължава експлоатационния живот.

Спецификации:

Тип задвижване:	механични
Параметри (сантиметри):	22/37/20
Тегло:	8 кг
Код:	9642
Брой скорости:	сам
Брой включени прикачени файлове:	4 неща.
Номинален обем:	3 литра
Диаметър на иглите (виж):	1,15/1,95/2,5/3,45
Област на приложение:	кухня на ресторанти, кафенета, барове, кулинарни и месни магазини
Жилище:	стомана
Гаранционен период:	Една година
Страна производител:	Италия
Ценови сегмент:	16500 рубли

• износоустойчивост;
• съотношение качество-цена;
• можете да правите не само колбаси, но и извара в изкуствена обвивка;
• компактен.

• не е идентифициран.

Модел "HOWS-3L" от производителя "Foodatlas"

Предназначение: за наденица и шунка.

Спринцовката има конструктивна структура, както всички механични модели от професионалната серия от хоризонтален тип. Оборудван е с ръчно задвижване. Оборудването се експлоатира в предприятия за обществено хранене и търговия. Цялото тяло и частите са изработени от метал, който не се поддава на корозия, като по този начин увеличава експлоатационния живот на устройството, практически за цял живот. В края на дръжката има пластмасов гладък връх с ергономична форма, който осигурява удобно боравене.

Спецификации:

Тип:	ръчно управляем
Размери (сантиметри):	47/26/26
Нето тегло:	10 кг 500 g
Игли в комплекта:	4 неща.
Диаметър на дюзите (см.) ::	1,6/2,2/3,2/3,8
Скорости:	сам
Полезен обем:	3 литра
Код на продукта:	39228
Обхват на употреба:	магазини за месо, кафенета, ресторанти, барове и други
Състав:	хранителна неръждаема стомана
Страна производител:	Китай
Колко е:	8700 рубли

• дълъг експлоатационен живот;
• достъпна цена;
• асортимент от готови продукти;
• компактен;
• Лесно управление.

• не е идентифициран.

Модел "Sausage Fillers Mod" от производителя "Tre Spade"

Предназначение: за работа с хранителни продукти.

Характеристики: стилен дизайн, работи с всякакви черупки, сгъваем, калъфът е водоустойчив.

Апаратът от неръждаема стомана, върхът на дръжката и страните на корпуса са боядисани в ярко червено. Две метални ламели осигуряват стабилност на оборудването чрез сигурно монтиране към повърхността на масата. Приставките са закрепени с гайки.

Спецификации:

Тип:	механични
Размери (сантиметри):	60/24/22
Тегло:	12 кг
Капацитет:	7 литра
Брой прикачени файлове:	4 неща.
Диаметърът на фуниите (виж):	1/2/3/4
Код на продавача:	2241004
Използвайки:	малки индустрии, кафенета, домакинство
Цвят:	червен
Страна производител:	Италия
Средна цена:	31400 рубли

• дизайн;
• устройството е лесно за използване;
• лесно се почиства;
• водоустойчив корпус;
• функционален;
• качество на изграждане.

• скъпо.

Изход

Видовете спринцовки за приготвяне на колбаси са разделени на две категории по дизайн: вертикални и хоризонтални. Ръчните устройства придобиха популярност сред предприемачите, тъй като не изискват разходи за поддръжка. Качествените единици са направени изцяло от хранителна неръждаема стомана. Бюджетните опции могат да имат отделни елементи от различен материал. Например, алуминиево бутало, пластмасови фунии.

Забележка! Всички действия се извършват със собствените си ръце, поради което производителността зависи от човека, работещ на машината.

В списъка на най-добрите има индустриален хидравличен пълнител, който се използва в работилници и големи предприятия за създаване на месни продукти от естествена и изкуствена обвивка.

Таблица - "Най-добрите индустриални спринцовки за приготвяне на колбаси за 2020 г."

Име:	Твърд:	Капацитет (литри):	Страна производител:	Средна цена (рубли):
"SV-5"	"Airhot"	5	Китай	9400
«2905-11»	"Ванеса"	3	Китай	4200
"HKN-ISV10"	"Хуракан"	10	Китай	14700
"ESV-3"	"Екси"	3	Китай	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	Русия	232560
«311004»	"Biowin"	4	Полша	4300
"ESH-3"	"Екси"	3	Китай	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Италия	16500
"КАК-3L"	"Foodatlas"	3	Китай	8700
"Sausage Fillers Mod"	"Tre Spade"	7	Италия	31400