Класиране на най-добрите какао на прах през 2020 г.

През 21-ви век напитка като какао стана популярна. Той е в състояние да се състезава с кафето. Приятна миризма, сладък вкус, подобрено настроение и бодрост сутрин ще осигурят енергиен тласък през целия ден. Напитката има огромен асортимент в магазините. Много купувачи задават въпроси: „Как ще се научите да избирате какао? Какво да търсите? Какво е какао? " За съжаление, когато избирате, лесно можете да попаднете на фалшификат. За да разсеете съмненията, по-долу са критериите за подбор и рейтинг на качествено какао, които ще ви помогнат да намерите правилния продукт.

Ползи и вреди:

Какаото има някои прекрасни ползи за здравето:

• намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания;
• нормализира кръвното налягане;
• е антидепресант;
• нормализира работата на червата;
• намалява вероятността от ракови клетки.

За съжаление, тази напитка може да се превърне в източник на алергии, така че е противопоказана за страдащи от алергии и бременни жени.

Видове какао на прах:

• естествен. В процеса на пресоване на какаовите зърна остава малък остатък, това е какао на прах. Цветът на този прах е светлокафяв. При готвене трябва да се вари, защото не просто ще се разтвори, но ще остане на дъното на чашата.
• алкализиран. По време на обработката се използват алкални разтвори. Цветът е тъмнокафяв, миризмата е ярка, вкусът е богат, лесно се разтваря във вода.

Критерии за избор:

• качество на обработката;
• оценка;
• място за отглеждане на какаови зърна;
• ниво на алкализация.

Качество на обработка

Какаото обикновено се счита за зеленчуков продукт. Ако можете да видите стикер със знака „RAW“ върху какаовата опаковка, тогава можете спокойно да го купите. Тази икона означава високо качество, обработката е била мека, при ниска температура, което означава, че полезните вещества са останали в този прах. Ако този стикер не присъства, това означава, че топлинната обработка е била сурова и полезните вещества не са се запазили в праха. Също така този прах ще съдържа аромати, багрила и други вредни хранителни добавки.

Алкализация

При производството на прах често се използват алкални разтвори за намаляване на нивото на киселинност в какаовите зърна. В сравнение с обикновеното какао, това ще има приятен, ярък аромат и вкусът ще е богат. Продуктът ще се разтвори доста бързо, което ще добави удобство при подготовката. Но независимо от горните плюсове, има един голям минус. Ползите от такъв прах ще бъдат минимални, тъй като зърната ще бъдат подложени на тежка термична обработка.

Място на производство

Естественият боб се носи само от 3 града в Африка: Гана, Нигерия, Кот д'Ивоар. Обработката се извършва в Бразилия, Малайзия, Венецуела и Индонезия.

Сорт боб

Какаовите зърна се предлагат в 2 категории: елитни и класически. Елитната категория съответства на скъпи, висококачествени стоки. Продуктите, предназначени за масовия потребител, съответстват на класическия. Ароматът се влияе от много фактори като почва, климатични условия и др.

Има няколко висококачествени сорта какао:

• Фарастеро - Бразилия. Вкусът е тръпчив, но не горчив, плодов аромат;
• Criollo - Централна и Южна Африка. Вкусът е приятен и леко горчив; ароматът е флорален;
• Trinnitario - Шри Ланка. Широка гама от вкусове: ядков, карамелен, бадемов и др. Ароматът на плодове и цветя.

устойчивост

Повечето марки поставят знака „органичен“, за да покажат екологичността и естествеността на своя продукт. Има моменти, когато производителите просто пишат на опаковката, че този продукт е естествен, но не бива да вярвате на подобни надписи, това е измама. Опаковката трябва да има знак „органичен“.

Рейтинг на най-добрите какао на прах

Какао "Kommunarka"

Според експерти тази напитка се счита за най-висококачествена в сравнение с други. Натурален, висококачествен, безопасен какао на прах. Може да се намери в много рецепти за кремове и печени изделия. Вкусът е кремообразен шоколад, миризмата е деликатна и богата. Методът на приготвяне е прост, трябва да излеете какао на прах и да го готвите, докато заври, ако няма достатъчно захар - добавете на вкус.

Характеристика:

Форма за издаване: саше.

Тегло на артикула: 150 g.

Състав: какаова торта, аромат на ванилин.

Средна цена: 100 рубли.

• ниска цена;
• естествен състав;
• висококачествена обработка;
• приятен вкус и мирис;
• голям обем;
• положителни отзиви.

• има малко количество ароматизатор;
• количеството мазнини е леко надвишено.

Продукти от 21-ви век

Има естествен състав. Повишава имунитета, подобрява сърдечно-съдовата функция и действа тонизиращо, енергизира целия ден. Той работи добре и за мозъка. Въпреки факта, че прахът е написан на опаковката, всъщност той съдържа и парчета какаови зърна. Парчетата не се разтварят напълно и остават на дъното, но това не разваля впечатлението от самия вкус. Според купувачите напитката има приятна миризма, изискан вкус. Това какао се използва за приготвяне на шоколад, печени изделия и др. Страната на произход е Русия.

Характеристика:

Формуляр за издаване: дой-пакет.

Тегло на продукта: 400 g.

Състав: 100% какао, кофеин, минерали, калций, магнезий, витамини.

Средна цена: 300 рубли.

• ниска цена;
• естествен състав;
• висококачествена обработка;
• приятна миризма и вкус;
• голям обем;
• положителни отзиви.

• има парчета;
• се разтваря слабо.

Какао на прах "Market Perekrestok"

Той отговаря на всички изисквания за безопасност, което означава, че можете да го използвате със спокойствие. Количеството мазнини в състава е малко над средното, но не е критично. Цветът на напитката е тъмнокафяв, вкусът е богат, но миризмата е сладко сладка. Прах без бучки с еднородна структура. Той се използва широко при приготвянето на вкусни кремове, печени изделия, торти. Начин на приготвяне: изсипете вода или затоплено мляко, добавете 2-3 супени лъжици прах там и кипете добре. Добавете захар, ако не е достатъчно.

Характеристика:

Формуляр за издаване: кутия.

Опаковка: 100 g.

Съдържа само какао на прах.

Средна цена: 60 ​​рубли.

• ниска цена;
• положителни отзиви;
• естествен състав;
• висококачествена обработка;
• приятна миризма и страхотен вкус;
• не съдържа захар.

• количеството мазнини е превишено.

Какаото на Хърши

Произведено в Америка. Голям плюс е, че на опаковката е изписано абсолютно всичко за тази напитка и дори рецепти за приготвяне на шоколад и различни сладкиши. Структурата е мека, понякога могат да се намерят бучки.Начин на приготвяне: за една чаша мляко има около две супени лъжици от продукта и може да се добави захар на вкус. Има способността да повишава имунитета и да добавя енергия за целия ден. Доста често можете да намерите фалшив, така че трябва да бъдете по-внимателни с избора, помислете за опаковката.

Характеристика:

Форма за освобождаване: пластмасов буркан.

Опаковка: 226 g.

Състав: какао на прах, обработено със сода.

Средна цена: 400 рубли.

• добър състав;
• положителни отзиви;
• приятен вкус и мирис;
• висококачествена обработка;
• голям обем.

• има голяма вероятност да закупите фалшификат;
• относително висока цена.

С. Пудов.

Често този продукт се използва за всяка сладка храна, като торти, сметана, кифли и др. Вкусът е подчертан, изискан, миризмата е богата, шоколадова. Съставът е натурален, без никакви вредни компоненти и аромати. Защото прахът е фин и мек, разтваря се добре, дава енергия за останалата част от деня и съдържа полезни минерали. Тази напитка може лесно да бъде поръчана онлайн. Един от малките недостатъци е опаковъчният материал, той е картон, което означава, че какаото може да се разлее от някаква пукнатина. Начин на приготвяне: една лъжица е достатъчна за чаша, добавете захар на вкус. Цветът е светлокафяв, а вкусът е мек.

Характеристика:

Формуляр за издаване: картонена кутия.

Опаковка: 70 g.

Състав: какао на прах, следи от мляко, фъстъци, ядки, сусам и др.

Средна цена: 110 рубли.

• ниска цена;
• добър състав;
• разтваря се добре;
• приятна миризма и вкус;
• положителни отзиви.

• малък обем;
• лоша опаковка;
• една лъжица не е достатъчна за наситен вкус.

Кралска гора

Този какао на прах се произвежда в Колумбия. Стоките от този производител принадлежат към 1-ва категория сортове боб, а именно елитни. Съответно тези зърна са претърпели висококачествена обработка, вкусът на тази напитка е хармоничен, сладък, а миризмата е привлекателна, вкусна. Съставът е естествен, няма никакви вредни вещества, компоненти, не съдържа захар. Опаковката е от картон и няма специална закопчалка, това е неудобството. Ако отворите опаковката, ще бъде трудно да я запечатате плътно, което означава, че ще настъпи изпаряване. Следователно след покупката трябва да се има предвид, че прахът ще трябва да се съхранява в различен контейнер. Зърната са добре обработени, фино смлени, без бучки. От него може да се приготвят и много сладки ястия.

Характеристика:

Формуляр за издаване: картонена кутия.

Опаковка: 200 g.

Състав: какао на прах, витамин Е, фосфор.

Средна цена: 270 - 480 рубли.

• съответствие с качеството на продукта и цената му;
• положителни отзиви;
• отличен вкус и богата миризма;
• съставът е напълно естествен;
• висококачествена обработка.

• не е удобна опаковка.

Какао "Royal premium"

Тази напитка е много полезна за организма. Има благоприятен ефект върху имунитета, добавя енергия, укрепва мозъка и има антидепресивно действие. Този прах съдържа много полезни микроелементи като цинк и желязо. Опаковката е максимално удобна. Голяма и плътна чанта със специално затваряне отгоре. Тази напитка се произвежда в Русия, в Москва. Цветът на праха е тъмнокафяв, като тъмен шоколад, а в аромата има нотки на ванилия. Говорейки за тъмен шоколад, това какао има вкус на тъмен шоколад. На дъното на чашата може да остане много утайка.

Характеристика:

Входна форма: торбичка саше.

Опаковка: 100 g.

Съставът съдържа какао на прах, цинк, меланин, витамини Е, С, В1, В2, РР, желязо.

Средна цена: 60 ​​рубли.

• ниска цена;
• висококачествена обработка;
• естествен състав;
• положителни отзиви;
• ярък вкус и богата миризма;
• удобна опаковка.

• малко информация за продукта.

Червен октомври "Златен етикет"

Един от най-популярните продукти. Произвежда се дълго време, времето показва положителни резултати. Вкусът е неизменно естествен, толкова сходен с вкуса от детството. Видът на опаковката не се е променил от самото начало на издаването.Съставът не съдържа вредни компоненти, а само самия прах и капка ароматизатор, който придава мирис на ванилин. Начин на приготвяне: гответе напитката в мляко или вода, добавете 1-2 супени лъжици какао и оставете да заври. Цветът на праха съвпада с цвета на млечния шоколад. Пудрата е идеално равномерна, гладка и без бучки. Вкусът ще бъде богат и постоянен. Този прах е чудесен за кремове. Голям плюс на напитката е, че може да се консумира от бременни жени. Дори помага да се елиминират токсините от тялото им.

Характеристика:

Формуляр за издаване: картонена кутия.

Опаковка: 100 g.

Състав: какао на прах, аромат на ванилин.

Средна цена: 60 ​​рубли.

• ниска цена;
• положителни отзиви;
• има устойчивост на вкус и мирис;
• няма противопоказания;
• не съдържа захар;
• естествен състав.

• неудобна опаковка;
• има голяма вероятност да закупите фалшификат.

Кафарел

Производителят на тази напитка е Италия. Опаковката е приятно изненадваща, оригинална и красива. За разлика от повечето други опаковки, а това са картонени кутии и сашета, тук прахът е опакован в железни буркани. Това какао се счита за най-известното и елитно в цяла Италия. Повече от два века той заема водещи позиции в класацията на подобни продукти. Цветът е тъмнокафяв. Самият прах е направен от най-висок клас какаови зърна. Използва се за най-различни цели - приготвяне на кафе, горещ шоколад и др. Сладката миризма на тази напитка привлича за себе си. Вкусът е способен да върне човек по време на съществуването на Съветския съюз, той толкова много прилича на него.

Характеристика:

Форма за освобождаване: железен буркан.

Опаковка: 200 g.

Състав: какао на прах, захар, сол, витамини А, Е, РР, магнезий, калий, натрий, желязо и цинк, калций.
Средна цена: 650 рубли.

• удобна и оригинална опаковка;
• дълъг срок на годност;
• приятен вкус и незабравима миризма;
• положителни отзиви;
• съставът е абсолютно естествен.

• висока цена;
• съдържа захар и сол.

Нескик

Тази марка отдавна е популярна в руското производство. Цветът на този прах наподобява млечен шоколад, а миризмата е сладка и богата. Напитката е много популярна сред детската аудитория, въпреки че родителите често я пият. Какаото съдържа много полезни и не толкова вещества. Начин на приготвяне: добавете 2 супени лъжици прах към горещо мляко и разбъркайте. Можете да добавите вода, но вкусът е по-малко интензивен. Какаото подобрява имунитета, енергизира за целия ден.

Характеристика:

Форма за освобождаване: пластмасов буркан.

Опаковка: 250 g.

Състав: захар, какао на прах, сол, желязо, цинк, витамини С, В1, D, канела.

Средна цена: 145 гр.

• ниска цена;
• богат вкус, сладка миризма;
• положителни отзиви;
• удобна опаковка;
• лесно разтворим.

• не съвсем естествен състав.

Как да си направим какао у дома?

Състав:

• мляко (200 ml);
• захар (1 супена лъжица. лъжица);
• какао (1 супена лъжица. лъжица);
• канела;
• ванилин.

Първо трябва да излеете млякото в малка тенджера. Поставете го на котлона и започнете да го варите. Докато загрявате млякото, добавете съставките, какаото, след това захарта с канела и ванилия. След това всичко трябва да се разбърка старателно и получената течност да се кипи. Довеждайки до кипене с бъркалка, смесете цялата маса, така че да не се образуват бучки. След като задържите тигана за още 2 минути, извадете от котлона. Подготовката приключи. Приятен апетит.

Широката гама какао на прах, представена на руския пазар, позволява на всеки потребител да намери своята напитка. Като се има предвид полезността на напитката и простотата на нейното приготвяне, е възможно да се задоволи всеки, дори и най-взискателният вкус, както за деца, така и за възрастни.