Класация на най-добрите графини за вино за 2020 г.

Изборът на графин е важен въпрос. Дори ако тепърва започвате да откривате истинския вкус на виното и на пръв поглед нищо не се променя от съда, това не е така. Декантирането променя вкуса и аромата, позволявайки ви да го разкриете по най-добрия начин. В статията ще разгледаме описанието, основните характеристики, видовете съдове и производителите на графини.

Основни характеристики

Първоначално трябва да разберете какво представлява - графин, какви са разновидностите, каква функционалност имат.

Графин (стресът пада върху втората сричка) - съд за преливане и красиво сервиране на напитки, направен от стъкло или кристал. Използват се и за коняк, скоч, бърбън и различни видове алкохол.

Първоначално е бил използван като декор за сервиране на напитка. В древни времена основният контейнер за благородни напитки е бил дървени бъчви. Дървеният съд не изглежда толкова представителен, затова с течение на времето те започнаха да използват стъклени и кристални графини за сервиране. По предназначение те се разделят на два вида: за оксигениране и за отделяне на утайката.

Цели

1. Аерация. Системата за преливане на кислород насища продукта с кислород, омекотява вкуса, разкрива букет от аромати. Подходящ за млади вина.
2. Отделяне на утайките. Зрелите сортове трябва да бъдат отстранени от утайката на дъното. Извършва се за зрели, отлежали вина (над 7 години отлежаване)
3. Подобрен вкус. Красиво сервиране и подобряване на вкуса и аромата чрез формата на извивките.

• облагородява потока;
• разкрива напълно вкуса на напитката;
• един вид дегустационен ритуал.

Видове

1. Широко гърло и основа. Насища с максимален кислород, разкрива букетни нюанси и омекотява вкуса на плътните сортове. Изглежда ефектно в сервирането на маса, елегантно и необичайно.
2. Средна база. Използва се за сортове със средна плътност и лека текстура. Най-често използвани. Подходящ за повечето сортове. Често този модел има специално покритие.
3. Тесен врат и основа. Не е подходящ за оксигениране. Основната им задача е да отделят утайката. Използва се за зрели вина. Те също така сервират негазирани напитки, леки бели вина и розе.

Критерии по избор

Нека помислим какво да търсим, за да избегнем грешки при избора. Популярността на моделите зависи от много фактори, кой е по-добре да се купи, може да се определи въз основа на 7 точки:

1. Разходи. За повечето напитки са подходящи прости графини, струващи от хиляда рубли. Не трябва да плащате прекомерно, ако го приемате за лични цели. Разбира се, можете да изберете скъп и стилен подарък за подарък.
2. Размерът. Стандартният размер е една бутилка. По-малък размер е подходящ за тези, които не надвишават бутилка алкохол вечер, по-голям размер се купува за голяма компания. При покупка трябва да се има предвид размерът. Големият графин намалява контактната площ на напитката с въздуха, което забавя процеса на аерация. Осигурете запушалка, ако виното остане в съда. Не забравяйте да посочите колко литра има в съда при покупка.
3. Дизайн. Важно е ръбът (горната част) на шията да позволява на напитката да се излива спретнато, на равномерна струя, без да капе. Дизайнът може да бъде съобразен с интериора на масата, въпреки че дори в обикновен съд червеното вино изглежда изгодно.
4. Производство. Ръчно и машинно производство. Занаятите се оценяват повече, цената на такива продукти е доста висока.
5. Материал. За често използване е по-добре да вземете стъкло, те са евтини (бюджетни), лесно се почистват. Кристалните кристали са по-капризни в поддръжката, те трябва да се мият внимателно на ръка, въпреки че са по-трайни при употреба. Смятан за аксесоар от най-висок клас.
6. Функция за охлаждане. Най-скъпият вариант с охлаждаща функция, той поддържа дълго време оптималната температура вътре в съда. Има нови елементи, които имат електрическа функционалност, която поддържа определена температура поради електричеството.
7. Грижа за графин. Когато купувате, трябва да се погрижите за грижата за съда; при пране вътре не трябва да има препарат. Веднага закупете четка и гранули за почистване на труднодостъпни места. Проверете дали е възможно да го измиете в съдомиялната машина.

Топ производители

Коя компания е по-добре да закупи продукти, зависи от много фактори: от ценовата политика, от гаранциите за качество, надеждността на производителите. Помислете за най-популярните производители на пазара

1. Шот Цвизел. Произвежда здрави и елегантни графини. Подходящ за начинаещи любители, на достъпна цена.
2. Le Creuset. Френска компания, която произвежда разнообразни кухненски прибори. На пазара от 1925г.
3. Ридел. Известна марка, която също произвежда чаши и други аксесоари за вино. Всички продукти имат сертификат за качество.
4. Вивенди. Висококачествени стъклени продукти.
5. Шпигелау. Издръжлив, елегантен, висококачествен. Производителят се е утвърдил като надежден.
6. Цвизел. Немски производител. На пазара повече от 140 години, техните продукти не губят свойствата си за дълго време, като същевременно запазват екологичността.
7. Ева Соло. Техните продукти не реагират на температурни промени, изработени са от висококачествени материали и не се нарязват.
8. Xiaomi. Стъклените продукти пасват на всяка бутилка и ви позволяват автоматично да наливате напитката в чашата, без да я разливате. На батерии.

Рейтинг на качествените графини

Оценката се основава на прегледа, рецензиите и най-добрите модели по мнение на купувачите.

За младо вино

l'Hedoniste 1,5L

Производител: Balvi. За зрели и млади вина. Ще изглежда ефектно като подарък. Цена: 1710 рубли.

• класически обем 1 бутилка;
• ефективно сервиране на вино;
• подходящ за различни видове.

• направен от стъкло, не е издръжлив.

Характеристика	Индекс
Размер L)	1.5
Материал	стъкло
Височина (см)	26

Vivendi 54880

Немско производство. Ръчно изработени, опаковани в оригинална опаковка. Компанията се е утвърдила като надеждна.Те използват модерен, иновативен подход към производството. Цена: 7050 рубли.

• качествена продукция;
• оптимален обем.

• цена.

Характеристика	Индекс
Размер L)	0.75
Материал	кристал без олово
Височина (см)	26
Подходящо за съдомиялна машина	мога

ВАРИАЦИЯ 750 ML, PEUGEOT

Комплектът включва аератор. Цена: 8250 рубли. Продава се в подаръчни, цветни опаковки.

• комплектът включва аератор;
• безопасно за съдомиялна машина;
• оптимален обем.

• стъклото с времето образува микропукнатини и ожулвания;
• цена.

Характеристика	Индекс
Размер L)	0.75
Материал	стъкло
Височина (см)	24
Подходящо за съдомиялна машина	мога

AROMIUM 750 ML, С АЕРАТОР

Изработена от висококачествен материал, има обем от 1 бутилка. Безопасно в съдомиялна машина. Цена: 7050 рубли.

• комплектът включва аератор;
• оптимален размер;
• класически дизайн.

• цена.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	0.75
Материал	стъкло
Височина (см)	24
Оборудване	аератор

Дефинтер чар L

Марка: Kuchenland. Размер под 1,5 литра. ви позволява да използвате плавателния съд за големи компании. Цена: 3 490 рубли.

• цена;
• качествен производител.

• не се препоръчва за миене в съдомиялна машина;
• голям размер.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	1.5
Материал	стъкло
Съдомиялна	само щадящ режим

RIEDEL DACANTER

Продава се в подаръчна кутия. Производство: Австралия. Подходящ за червени вина. Средна цена: 18 200 рубли.

• ръчно производство;
• голям размер.

• цена.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	1.5
Материал	стъкло
Съдомиялна	само щадящ режим

OSYRIS

Марка графин. Предлага се с фуния за аерация. Изработена от качествено стъкло. Може да се пере в съдомиялна машина. Средна цена: 9070 руб.

• включен аератор;
• оптимален размер.

• цена;
• стъклото е по-малко издръжливо.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	1.21
Материал	кристал
Височина (см)	36.5

BLISS

Ръчно изработен, подходящ за червено вино. Произведено в Австрия. Цена: 16 000 рубли.

• качествен материал;
• ръчна изработка.

• цена;
• голям обем.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	0.75
Материал	стъкло
Височина (см)	25
Оборудване	аератор

Графин за вино Ева Соло

Формата на шията ви позволява да пълните чаши, без да разливате капка вино. Той има метални елементи, осигурява обмен на кислород. Цена: 5 690 рубли.

• цена;
• уникална форма;
• лесни за почистване.

• стъклото е по-малко издръжливо.

Характеристика	Индекс
Размер L)	1.21
Материал	кристал
Височина (см)	36.5

Промишлен император Rong Lin Wah 1 л

Прост и удобен графин. Подходящ за начинаещи ценители на алкохолните напитки. Средна цена: 456 рубли.

• цена;
• класическа версия.

• стъклото е по-крехко и по-малко издръжливо.

Характеристика	Индекс
Размер L)	0.75
Материал	метал, духано стъкло
Грижа	безопасно за съдомиялна машина

EVA SOLO с аератор и охлаждаща подложка

Тази опция не само ще обогати с кислород, но и ще поддържа оптималната температура на напитката. Има метален аератор. Цена: 8540 рубли

• включена охлаждаща подложка;
• оптимален обем.

• цена;
• направен от стъкло.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	0.75
Материал	стомана, стъкло
Височина (см)	26
Грижа	Може да се пере в съдомиялна машина

За зряло вино

Escargot (1,4 L)

Помага за „събуждане“ на виното и облекчаване на утайката. Произведено в Австрия. Цена: 20400 рубли.

• качествени материали;
• трайност.

• цена;
• голям обем.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	1.4
Материал	кристал
Височина (см)	15

Кон Riedel Dekanters (2.35 L)

Изработен от качествен кристал. Средна цена: 37800 руб.

• доказан производител;
• ще изглежда ефектно като подарък.

• голям обем;
• цена.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	2.35
Материал	кристал
Височина (см)	60

Ридел Суон

Произведено в Австрия. Подходящ както за аерация, така и за декантиране. Не губи прозрачност с течение на времето. Цена: 38 610 рубли

• универсален (подходящ за млади и зрели напитки);
• Може да се пере в съдомиялна машина.

• цена;
• голям обем.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	1.57
Материал	оловен кристал
Височина (см)	60

Riedel Duck (Ente)

Произведено в Австралия. Идеален за подарък. Ръчна изработка. Цена: 31 920 рубли

• добър вариант за подарък;
• ръчна изработка.

• цена;
• голям обем.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	0.9
Материал	оловен кристал
Височина (см)	13

Cornetto Black (1.2 L) 8977/13 Riedel

Изработен от качествен кристал. Произведено в Австрия. Цена: 17280 рубли.

• необичаен цвят;
• качествен материал.

• цена;
• голям обем.

Характеристика	Индекс
Цвят	черните
Обем (L)	1.2
Материал	кристал
Височина (см)	32.5

Spiegelau pisa 1

Произведено в Германия. Цена: 8290 рубли.

• ръчна изработка;
• подходящ за подарък;
• оптимален обем.

• цена.

Характеристика	Индекс
Обем (L)	1
Материал	кристал
Височина (см)	25.8

Съвети за грижи

Важно е да се работи внимателно с декантера, тъй като увреждането му може значително да влоши вкуса на виното и цялостното впечатление. А наличието на чужди миризми и примеси ще направи процеса на дегустация неприятен.

1. Измиването. Необходимо е съдът да се измие с безцветни, без мирис и агресивни примеси. В съдомиялната машина мийте в краен случай, дори ако такава мивка е посочена в инструкциите. Такова измиване може да повреди съда, пукнатини и образуващи се стружки по него.
2. Сушене. Сушенето се препоръчва с главата надолу, за предпочитане под ъгъл, така че цялата вода да тече на повърхността. В продажба има специални стелажи за сушене.
3. Блясък. Втрийте до блясък със специални меки кърпи (четки) с естествени влакна. Използването на алкохол или други течности за гланциране е строго забранено.
4. Плака. За да премахнете образуваната плака от виното, трябва да изсипете малко ориз в съда и да го излеете с оцет. След това внимателно отбийте стените, размахвайки съда, излейте оцета и изплакнете с топла вода. Или използвайте специализирани почистващи препарати (мъниста или конусни).

Характеристики на използване

Следвайки всички препоръки за грижата и използването на графин, можете да подобрите вкуса и други характеристики. Но в същото време трябва да се вземат предвид и други характеристики, за да се направи процесът на дегустация едно приятно и незабравимо изживяване:

1. Поддържайте температурния режим на подаване. Някои модели имат специални охлаждащи подложки.
2. За зрели вина, когато отваряте бутилката, извадете тапата бавно, за да започнете процеса на намаляване на утайката.
   Издържайте времето на престой на напитката в декантера. За младите вина са необходими поне 30 минути, за зрелите са достатъчни 10 минути.
3. Процесът на наливане в чаши. За зрелите вина е необходима бавност, за младите, напротив, е важно да се налива рязко, тогава кислородът е по-добър.
4. За отлежали вина, преди употреба, съдът трябва да се изплакне с малко количество от напитката.
   Редовно вино. Трапезното и евтиното вино не се нуждаят от декантиране; те могат просто да се излеят в съд за красива презентация на масата.

За какви вина графинът не е подходящ

Не се препоръчва за бели вина, розе, бордо, пенливи вина.
Трапезното вино също не се нуждае от аерация и няма утайка.
За евтини вина използването на графин е безполезно. Може да се използва като красив съд за сервиране.

Съвети: как да изберем и къде да купим

Ако изберете за дома, можете да вземете популярни модели на евтини марки, докато украсявате сервирането на напитката с елегантен съд. Ако вземете ценител като подарък, по-добре е да закупите по-скъп съд, който да радва потребителя дълго време. Елитните съдове изглеждат достойно и подчертават изискания вкус на собственика.

Ако купувате в онлайн магазин, не забравяйте да видите снимката на продукта, колко струва на различни ресурси, кои производители имат гаранция за качество. Трябва да се продават само сертифицирани продукти.На уебсайтовете можете да поръчате онлайн; при доставката трябва да проверите целостта на продуктите и наличието на сертификат за качество на производителя.