Рейтинг на най-доброто масло в Русия за 2020 г.

Пазарите и магазините са пълни с млечни продукти от различни производители, както добросъвестни, така и не така. Статията ще ви помогне да изберете натурално висококачествено масло. Помислете за полезен продукт, предлаган от магазините, обсъдете качеството и направете оценка въз основа на отзиви и продажби на клиенти.

Как да изберем правилното масло

Според експерти от руски експертни центрове напоследък зачестяват случаи на фалшифициране, свързани с нарушаване на стандартите за безопасност и намаляване на качеството на стоките. Обикновеният купувач не може да провери структурата на кремообразните продукти за съответствие с декларацията на производителя, както правят експертни лаборатории. Но той е в състояние да оцени качеството и вкуса на маслото, когато се използва в готвенето. Ежегодно се извършват проверки, одити за спазване на технологичната дисциплина при производството на стоки, благодарение на които на продукта се присъждат знаци за качество и безопасност.

Когато купувате, е важно да обърнете внимание на опаковката, състава, срока на годност, условията на съхранение. Ако е необходимо, можете да сгънете етикета, да проверите цвета, мекотата и да помиришете крема.

ГОСТ

Стандартът има значение. Надписът „Произведено в съответствие с GOST“ не означава нищо, ако всъщност изискванията на GOST са нарушени. Важна е връзка към конкретен гост. За масло се използва GOST R 52969-2008, за масло от Вологда GOST R 52253-2004, от 2015 г. е въведен GOST 32261-2013.

Състав

Когато създават масло, производителите използват пълномаслено мляко, пастьоризирана сметана, рядко сол. В структурата не трябва да има други съставки. Растителните масла, заместителите на млечната мазнина показват състава на намазката, дори ако маслото е посочено на етикета. Само безскрупулен производител може да заблуди купувача и да развали естествеността на продукта.

Естественост

Маслото трябва да е "кремообразно". Има масова масова част от 82%. Останалите имена показват по-ниско съдържание на млечна мазнина.Сандвичът съдържа 61,5% мазнини, селски 72,5%, аматьорски 78%, чай 50%. Останалото е заето от емулгатори, ароматни вещества, консерванти, стабилизатори. Заедно те създават вид на маслото, като променят вкусовия му профил.

Опаковка

Продуктът се продава в хартия или фолио. Фолиото по-добре защитава брикета от действието на слънчевата светлина, като запазва максималното количество витамини и хранителни вещества в него.

Срок на годност

Идеален срок на годност до 30 дни. Удълженият пропуск показва наличието на консерванти в храната.

Масло, закупено в Русия през 2020 г.

Оценката е съставена за естествен традиционен продукт с 82,5% масленост.

10 място - Котва

Тегло - 180 гр.
Цена - 197 рубли.
Препоръчва се от 75%.

Сладкото и соленото масло на Нова Зеландия се произвежда в екологично чист район, където кравите се хранят изключително с прясна трева. Следователно кравешкият крем не е горчив, деликатен на вкус. Провизиите, получени от тях, притежават всички качества на истински млечен продукт. Твърда консистенция, формата не се губи, брикетът е опакован във фолио в Русия, отговаря на GOST R 52253. Има информация за това на баркода. Маслото има срок на годност до 9 месеца. За естествен продукт дълъг период показва наличието на консерванти в структурата. Той се разслоява, когато се разопакова при стайна температура. Купувачите казват "същия вкус" въпреки последователността. Изследването не показа наличие на консерванти. Цветовите качества се отличават с наличието на бета-каротин, който не нарушава техническите спецификации на производителя.

• известен разработчик;
• Страхотен вкус;
• приятна миризма на сметана;
• безопасността се спазва;
• без консерванти;
• без билкови добавки;
• естествен;
• без чужди аромати и аромати.

• висока цена;
• дълъг срок на годност;
• съдържанието на бета-каротин е твърде високо;
• разслоява се.

9-то място - Сиробогатов традиционен

Тегло - 175 гр.
Цена - 124 рубли.
Препоръчва се от 57%.

Съставът е посочен на етикета - натурален крем. Преди няколко години независим преглед отхвърли продукта, като откри в него надценено ниво на колиформни бактерии. Оттогава производителят от региона на Свердловск LLC Pervaya Liniya следи за коректността на производството на своята храна, обръща внимание на качеството, използва естествени, екологични суровини. Деликатната текстура на маслото е придружена от типичен цвят и лек кремообразен аромат. Микробиологичните показатели са нормални. Според прегледите беше отбелязано, че продуктът идва без вкус на маргарин, с равномерен цвят, нормална соленост. Брикетът е опакован в дебела хартия. Плътната консистенция позволява маслото да се разпределя равномерно върху хляба. След разопаковането върху хартията остават следи от масло. Когато се разтопи в тиган, той частично се разпада на фракции.

• приятен кремообразен вкус;
• достъпна цена;
• удобна опаковка;
• използват се естествени суровини;
• дебел.

• не прилича на домашно приготвено;
• добавени не-млечни трансмазнини;
• леко горчив.

8-мо място - Хиляда езера

Тегло - 180 гр.
Цена - 165 рубли.
64% препоръчва.

След прегледа от Roskachestvo, който призна високото съдържание на бактерии E. coli, производителят "Nevskie Syry" се притесни за качеството на своите стоки. Сладък и кремообразен продукт, направен от естествена млечна мазнина. Маслото е напълно безопасно, има високи органолептични свойства, не съдържа патогенни и опасни микроорганизми, плесени, дрожди. Съставът на мастните киселини е нормален, в храната няма растителни мазнини. Масовата част, посочена на опаковката, съответства на действителната. Продуктът има добра термична стабилност - формата му се запазва за два часа при нормална температура.

• високо качество;
• микробиологичните характеристики са нормални;
• не съдържа билкови добавки;
• добри органолептични свойства;
• масовата част на мазнините съответства на посочената на етикета;
• поддържа формата си при стайна температура;
• последователност;
• напълно безопасни за консумация.

• много жълт цвят;
• неравномерно оцветени;
• надценен;
• съхраняват се дълго време;
• има лек брашнест вкус.

7 място - Алантал

Тегло - 180 гр.
Цена - 167 рубли.
Препоръчва се 65%.

Производител е заводът за масло и сирене Порховски в Псковска област. Традиционният продукт използва 100% сметана, поради което вкусът е подчертан, кремообразен, деликатен, а не безвкусен. Не се топи в кухнята, но с течение на времето на повърхността се появяват капки влага. Необходимата дебелина позволява продуктът да се използва в зърнени култури и тост. Качеството на продукта се потвърждава от положителните отзиви на клиентите и държавния стандарт 32261. Според експерти, той не съдържа не-млечни мазнини, Roskachestvo не даде високи оценки. Може би съдържа консерванти, тъй като продуктът има дълъг срок на годност.

• много вкусен;
• твърдо;
• има ярка миризма на сметана;
• съотношение качество-цена;
• идеален за сандвичи;
• красив дизайн на опаковката.

• не се продава във всички магазини;
• малко известен производител;
• не е посочено от какъв крем е направен;
• дълъг срок на годност.

6-то място - Простоквашино

Тегло - 180 гр.
Цена - 164 рубли.
Препоръчва се от 69%.

Когато се анализира в лаборатория, продуктът получи коментари. Посоченото съдържание на мазнини на етикета е 82%, всъщност е подценено, не отговаря на GOST. Храната няма аромат, органолептичните свойства са ниски. Купувачите отбелязват предимствата на продукта при печене на продукти у дома. При правилно съхранение продуктът ще бъде добър за един месец.

• съхранение за 35 дни;
• удобна опаковка с маркировка на порции от 20 g;
• хомогенна консистенция;
• сладникаво-кремообразен вкус;
• подходящ за печене и каша.

• GOST не е посочен;
• процентът на масленост е подценен;
• критерият за цена не отговаря на най-високия клас и качествен състав;
• има неизразен вкус на сметана;
• руши се при разстилане на руло.

5 място - традиционно от Вологда

Тегло - 180 гр.
Цена - 176 рубли.
64% препоръчва.

Производител - АД "Образователна експериментална млечна фабрика" VGMKhA им. Н. В. Верешчагин от Вологодска област. Според GOST 32261 съставът на маслото трябва да включва пастьоризирана сметана, без примеси и билкови добавки. Разработчикът ги постави в основата на маслото от Вологда. Мека хартиена цветна опаковка отгоре на брикета привлича с яркост. Отзивите отбелязват вкуса на продукта, кремообразната миризма, кремообразната плътност. Разхлабената консистенция не се втвърдява дори когато се съхранява в хладилник, меката структура се разпространява свободно върху хляба. Срокът на годност се обявява 2 седмици. Изследването показа повишено съдържание на фракции от транс-мазнини в млечната мазнина. В противен случай отзивите са положителни.

• добър богат вкус;
• съдържа млечна мазнина;
• отговаря на изискванията за безопасност;
• натурален продукт;
• кратък срок на годност;
• не се рони.

• надценени за продукта;
• съотношението качество - цената не работи;
• разхлабена консистенция;
• недостатъчен кремообразен вкус;
• съдържа транс-мазнини в стойности над средното.

4-то място - Екомилк

Тегло - 180 гр.
Цена - 180 рубли.
Препоръчва се от 74%.

Несолено масло, направено по стандарт GOST R 52253, опаковано в хартиена обвивка. За готвене производителят използва пастьоризирана сметана с високо съдържание на мазнини. Енергийната стойност на 100 g от продукта е 748 kcal. ЗАО Озерецки млечен завод в Дмитровски район използва висококачествени суровини за своите продукти. Постоянният контрол потвърждава отличната структура и безопасност на продуктите.Наскоро фалшификатор се натъкна на добавяне на неживотински мазнини, така че когато купувате, трябва внимателно да прочетете информацията на опаковката. Друг създател може да бъде объркан от ниската цена на продукта за промоцията. Когато се добави палмово масло, при нагряване продуктът ще се отдели на отделни фракции.

• вкус;
• нежен, дебел;
• Цвят;
• естественост;
• безопасност;
• на опаковката има маркировки за тегло;
• светложълт цвят.

• бързо се топи;
• няма мирис на сметана;
• съдържанието се различава от декларираното;
• има добавки от неживотински произход;
• често се среща фалшификат;
• висока цена без наличност.

3 място - Вкуснотеево

Тегло - 200 гр.
Цена - от 99 рубли.
78% препоръчително.

Млечните продукти на комбината Voronezhsky от компанията Molvest се отличават с отличния си вкус и качество. Деца и възрастни обичат да ядат извара. Това важи и за маслото. Традиционен, с кремообразен вкус, отлична консистенция, съгласно стандарта 32261 - продуктът на Vkusnoteevo заема третото място в рейтинга. В днешно време е трудно да се намери домашно масло с подчертан уникален аромат и вкус. Независимо от това, Vkusnoteevo има стандартните свойства на кремовите продукти. За приготвянето му се използва пастьоризиран крем от краве мляко. Когато се намазва върху хляба, той лежи равномерно, без трохи, не се разтяга и не остава върху острието. Идеален за сандвичи. Има лек кисел послевкус или послевкус, но това не разваля цялостното впечатление.

• достъпна цена;
• съдържа само млечна мазнина;
• естествен;
• безопасно;
• отлични органолептични характеристики;
• без консерванти;
• състав, клас и съдържание на мазнини съответстват на декларираните характеристики.

• има някои забележки по аромата;
• лек неестествен послевкус.

2-ро място - Брест-Литовск

Тегло - 180 гр.
Цена - от 153 рубли.
78% препоръчително.

Беларуското масло на АД "Савушкин продукт" се произвежда в съответствие със стандарта STB 1890. Цветът, мирисът, вкусът, консистенцията и други органолептични свойства отговарят на стандартите. Млечният аромат и вкус са слабо изразени, има лек чужд вкус на полимера. Сладко-кремообразната безсолна храна напомня страната. Изработена от пастьоризирана сметана. Извън хладилника продуктът става мек след 15-20 минути, размазва се добре, но не тече. Продуктът може да бъде закупен във всяка верига магазини. В малките частни магазини често се срещат фалшиви опаковки със средни характеристики.

• на базата на млечна мазнина;
• без бензоена и сорбинова киселини и други консерванти;
• критерият цена отговаря на качеството;
• органолептични характеристики на височина;
• най-висок клас, състав, потвърден от експерти;
• безопасни по отношение на физични, химични и микробиологични свойства;
• голяма продължителност на съхранение при подходящи условия на съхранение.

• слаба миризма на сметана;
• брашнест на вкус;
• лек полимерен аромат.

1-во място - Рогачев Традиционен

Тегло - 180 гр.
Цена - от 167 рубли.
94% препоръчително.

Заводът за консерви на млечни продукти в Рогачев, който се намира в област Гомел, предлага продукт във фолио. Съдържанието на въглехидрати на 100 g - 0,8 g, протеини - 0,6 g, направени в съответствие с ГОСТ 32261. Традиционното качество и красивата опаковка се подчертава от приятния вкус на домашния крем. Подходящ за сандвичи, каши и печени изделия. Вътре само пастьоризиран крем, без консерванти и киселини. Не се придържа към ножа при рязане. При стайни условия той става мек, но не се топи и не се превръща в течност. Може да вкисне малко, ако се съхранява неправилно и дълго време. Това казва, че продуктът е натурален, не съдържа добавки, с кратък срок на годност. Беларус отново не разочарова. Сега, в допълнение към висококачественото кондензирано мляко Rogachev, можете да си купите масло. Отзивите на клиентите са положителни.Няма коментари по качествените характеристики. Продуктите са напълно безопасни, което се потвърждава от независими прегледи.

• много вкусен;
• отговаря на изискванията за безопасност;
• без примеси;
• без послевкус;
• не съдържа сол;
• топлоустойчив;
• удобна опаковка;
• съответства на най-високата степен и GOST.

• се случва рядко.

Сравнителна таблица на характеристиките на кремовите продукти

Място	Име	Естествено	Състав	Добавки	Цена, търкайте
10	Котва	Да	сметана	не	197
9	Сиробогатов	Да	сметана	Да	124
8	Хиляди езера	Да	сметана	не	165
7	Алантал	Да	сметана	Да	167
6	Простоквашино	Да	сметана	Да	164
5	От Вологда	Да	сметана	не	176
4	Ekomilk	Да	сметана	Да	180
3	Вкуснотеево	Да	сметана	не	от 99
2	Брест-Литовск	Да	сметана	не	от 153
1	Рогачев	Да	сметана	не	от 167

Класическо масло

Класическото или селско масло има малко по-нисък дял на мазнини в сравнение с традиционното - 72,5%. Може да бъде солено и несолено, кисело и сладко кремообразно, първокласно и първокласно. Направен е от сметана, с добавка на обезмаслено и натурално мляко, сол, каротин, млечно-кисела култура; мътеница - напитка, получена при преработката на мляко. ТОП-3 е съставен за селски продукт.

3 място - романов луг

Тегло - 180 гр.
Цена - 99 рубли.
Препоръчва се от 83%.

Можете да закупите продукта в мрежата Dixie. Продуктът има добър вкус, удобна опаковка, разумна цена. Органолептичните свойства са декларирани в най-висок клас, всъщност те са подходящи за първия.

• на базата на млечна мазнина;
• естествен;
• са спазени изискванията за безопасност.

• твърде мек;
• не се продава във всички магазини;
• изискванията за сорта не са изпълнени.

2-ро място - от Вологда

Тегло - 180 гр.
Цена - 155 рубли.
88% са предложили.

Производителят декларира, че продуктът е направен от пастьоризирана сметана. Маслото има мека текстура, приятен кремообразен вкус, топи се и се топи добре. Страхотно за сандвичи. Опакован в хартия. Декларираната превъзходна оценка не беше потвърдена от експерти - външният вид и консистенцията прилича на степен 1.

• мек;
• търг;
• много вкусен;
• не се рони;
• високо качество;
• безопасно;
• съдържа само млечна мазнина.

• цена;
• отклонение от стандарта за декларирания сорт.

1-во място - Вкуснотеево

Тегло - 180 гр.
Цена –121 рубли.
Препоръчано от 87%.

Физикохимичните и микробиологичните свойства се извършват съгласно стандарта. Мастно ниво и мач от най-висок клас. Топи се бързо при стайна температура. Според прегледите е подходящ за печене, има приятен кремообразен вкус и цвят.

• безопасността се спазва;
• основните свойства са нормални;
• най-добър клас;
• вкус;
• Цвят;
• мирис.

• не е идентифициран.

таблица за сравнение

Място	Име	Естествено	Състав	Цена, търкайте
3	Поляна Романов	Да	сметана	99
2	От Вологда	Да	сметана	155
1	Вкуснотеево	Да	сметана	121

Любителско масло

Масовата част на аматьорското масло е 78-80%. Влагата може да бъде до 20%. Не се измива по време на производството, съдържа сухи обезмаслени вещества в количество 2%. ТОП-3, съставен за любителски продукт.

3 място - Само мляко

Тегло - 180 гр.
Цена - 99 рубли.
Препоръчва се 65%.

Продукт с добър процент мазнини. Не съдържа добавки или билкови съставки. Купувачите коментират качеството на продукта. Повърхността на брикета е матова, при стайна температура продуктът не плува, той става мек.

• добър състав;
• много вкусен;
• безопасно;
• естествен;
• информативна опаковка;
• топлоустойчив.

• матово покритие;
• след като фризерът се разпадне.

2-ро място - сладка и кремообразна крава Алтай

Тегло - 180 гр.
Цена - 106 рубли.
72% предложиха.

Сладкото масло е опаковано във фолио, за да запази полезните си свойства. Принадлежи към най-висок клас, не съдържа ГМО. Изработен от пастьоризиран крем на основата на краве мляко.

• високо качество;
• безопасно;
• стандартите са спазени;
• без ГМО;
• приятен аромат;
• добър цвят.

• подходящ за печене;
• има вкус на маргарин.

1-во място - от Вологда Соленое

Тегло - 180 гр.
Цена - 238 рубли.
Препоръчва се от 75%.

Любителско осолено масло съдържа пастьоризирана сметана с високо съдържание на мазнини и готварска сол от допълнителен клас. Кремообразният вкус е ярък, без допълнителни аромати. Еднородният състав и цвят са визуално потвърдени.

• качество;
• ярък вкус;
• безопасност;
• последователност;
• натурална млечна мазнина;
• не съдържа растителна мазнина и консерванти.

• висока цена.

Сравнителни характеристики

Място	Име	Естествено	Състав	Отличителен белег	Цена, търкайте
3	Само мляко	Да	сметана		99
2	Крава Алтай	Да	сметана	сладка	106
1	От Вологда	Да	сметана	солено	238

Сандвич масло

Този подвид се приготвя от масло, масовата част от мазнините е 61-62%. Към сместа се добавят каротин за цвят, витамини, емулгатори, ароматизатори, стабилизатори и концентрат от млечнокисели организми. Оценката е съставена за сандвич продукт.

3 място - несолено мляко

Тегло - 180 гр.
Цена - 82,9 рубли.
Препоръчва се 65%.

Сместа за сандвичи е направена от сметана със съдържание на мазнини 61,5%, без заместител на млечната мазнина. Опакован във фолио, съхраняван 75 дни.

• диетични стоки;
• са спазени изискванията за безопасност.

• съхраняват се дълго време;
• не се продава във всички магазини.

2-ро място - Belebeevskoe

Тегло - 200 гр.
Цена - 69 рубли.
75% предлагат.

Несолените тестени изделия се приготвят съгласно ГОСТ R 52253 от пастьоризирана сметана. Подходящ за сандвичи, каши и пържене. Цветът е по-светъл от този на селското масло, има мирис на сметана.

• естественост;
• безопасност;
• вкус;
• голяма опаковка.

• не е идентифициран.

1-во място - Избенка

Тегло - 180 гр.
Цена –133 рубли.
Препоръчва се 85%

Избенка Сладък и кремообразен безсолен сандвич, направен от пастьоризирана сметана с добавка на вода. По-малко мазен продукт е подходящ за хора, които предпочитат храни с ниско съдържание на мазнини. Съдържащите се в него витамини от групи А, Е, D допринасят за възстановяването на зрението и нервните клетки. Избенката е направена съгласно ГОСТ R 52969. Срокът на годност е 25 дни.

• качество;
• естествен състав;
• са изпълнени изискванията на стандарта;
• безопасност;
• здрава опаковка.

• не е открит.

таблица за сравнение

Място	Име	Естествено	Състав	Отличителен белег	Цена, търкайте
3	Мляко	Да	сметана		82.9
2	Белебеевское	Да	сметана	несолено	69
1	Избьонка	Да	сметана	сладка	133

Заключение

Маслото не е последното в основната кошница за хранителни стоки. Без този продукт сандвичите, сладкишите, зърнените храни няма да бъдат вкусни. Трябва да купувате храната правилно, да обърнете внимание на известни производители, качество, вкусови характеристики, цена и срок на годност. Според рейтинга на статията продуктите от Беларус са с отлично качество. Те са безопасни и имат вкус, мирис и цвят като домашно приготвени продукти.