Най-добра класация за кокосово мляко 2020

Никой няма да спори с факта, че кравето мляко е вкусен и здравословен продукт, съдържащ голямо количество полезни за организма вещества. За съжаление този продукт не е еднакво полезен за всички хора. Това се дължи в по-голяма степен на факта, че много хора имат вродена или придобита непоносимост към протеини от краве мляко, което причинява различни видове алергии, проблеми с храносмилането и други неприятни усещания.

В продължение на много години такива хора не са имали възможност да консумират много ястия, които се приготвят от тази напитка. За щастие в продажба можете да намерите голям брой естествени заместители на „млякото“, които на практика не отстъпват на нея по качество. Един от популярните представители на такива заместители е кокосовото мляко.

В тази статия ще проучим кои са популярните марки кокосови заместители, ще разберем какво да търсим при покупката, за да не правим грешки при избора, ще определим критериите за подбор и ще направим рейтинг на най-добрите производители на кокосово мляко.

Как се получава кокосово мляко

Направен е от пулпата на кокоса. Повечето хора мислят за млякото като за течността в кокосовия орех. Това е погрешно схващане, тъй като течността, която циркулира свободно в средата на ядката, се нарича кокосова вода.

За да направите млечен продукт, трябва да изпълните няколко последователни стъпки. На първо място, трябва да смилате пулпата на гайката. За да направите това, използвайте ренде или друго устройство с подобна функционалност. След настъргването на пулпата, тя се изцежда, като по този начин изцежда сока. За да се получи повече течност, се правят няколко екстракции. Най-плътното и здравословно мляко се получава при първото пресоване, съдържа и най-голямо количество витамини и минерали. Всяко следващо завъртане разрежда предишното, правейки го по-разредено. Крайният резултат ще съдържа много по-малко хранителни вещества.

Ползите и вредите от кокосовото мляко

Полза

Според купувачите млякото е много полезно за хората. Дълго време човечеството наблюдава как кокосовите ястия влияят на човешкото тяло и забелязват, че редовната консумация на напитката има благоприятен ефект върху човешкото здраве.

Благодарение на полезните вещества, включени в състава, като фибри, витамини (В, С и други), минерали (натрий, калий, цинк, желязо), кокосовото мляко допринася за:

• възстановяване и защита на зъбния емайл от вредни бактерии, повишаване на устойчивостта на механични повреди, подобряване на външния вид;
• намаляване на количеството "лош" холестерол в кръвта;
• повишен имунитет;
• укрепване на мускулно-скелетния корсет, ранното сливане на костите;
• унищожаването на патогенни бактерии, вируси, гъбички в организма;
• нормализиране на показателите на хематопоезата, като съдържание на хемоглобин.

Благоприятното съотношение на хранителните стойности (100 грама напитка съдържа около 2 g протеин, 15 g мазнини и 3 g въглехидрати), допринася за бързото и лесно усвояване на напитката, подобряване на храносмилането и общия метаболизъм. Една чаша бяла течност ще осигури до 10 процента от дневната нужда от витамин С, до 20 процента от нормата за калций и желязо, калий и селен.

Кокосовото мляко има положителен ефект както върху женското, така и върху мъжкото тяло.

За жените е от голямо значение полезните вещества, съдържащи се в млякото, да допринесат за регенерацията и възстановяването на еластичността на кожата, забавяйки процеса на стареене. Според препоръките на лекарите по време на бременност може да се консумира мляко, което помага за стабилизиране на хормоналните нива и предотвратяване на усложнения като анемия. За жените по време на менопаузата млякото помага за стабилизиране на хормоналните нива, предотвратяване на горещи вълни и помага за нормализиране на общото здравословно състояние и настроение.

Това е популярен елемент от здравословното хранене, тъй като е с ниско съдържание на мазнини и хранителна стойност.

Според лекарите млякото има благоприятен ефект, когато се използва по време на обостряне на гастрит, намалява дискомфорта при киселини.

Жените ще се интересуват от други предимства на тази напитка - при постоянна употреба нокътните плочи се укрепват, увредената коса се възстановява, кожата на ръцете и краката се овлажнява и става еластична.

Млякото е не по-малко полезно за мъжете. Едно от основните предимства е възстановяването и поддържането на "мъжката функция".

И мъжете, и жените се съветват да консумират мляко, когато възникнат проблеми в урологичната област - антибактериалните свойства на кокосовия орех спомагат за бързото премахване на възпалението.

Друго важно свойство на кокосовото мляко е да подобри функционирането на сърдечно-съдовата система. Тъй като съдържа калий, той помага за тонизиране и укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Вреда

Както всеки друг билков продукт, кокосовото мляко има редица противопоказания за консумация. Тези противопоказания включват:

• индивидуална непоносимост към веществата, съдържащи се в млякото;
• високо кръвно налягане;
• нарушения на храносмилателната система (гастрит, запек, диария и др.).

Педиатрите предупреждават, че на деца в млада възраст (под две години) не се препоръчва да предлагат тази напитка поради възможността от остри алергични реакции, което се дължи на факта, че тялото на бебето не е готово за такава екзотична храна. Деца от южните страни могат да консумират напитката без ограничения, тъй като тази ядка е била ядена в исторически план на тези територии и организмът на южняците е свикнал с нея. По същите причини не се препоръчва да се пие мляко за жени в последните етапи на бременността.

В случай, че човек има голям списък с хронични заболявания, преди да изберете кокосово мляко в магазин, препоръчително е да попитате мнението на терапевта по този въпрос.

Въпреки полезността на растителното мляко, лекарите се съгласяват, че млякото трябва да се консумира в ограничени количества. Така че, на възрастен не се препоръчва да надвишава скоростта от 1 чаша напитка на седмица, докато може да се пие в няколко дози или наведнъж. Децата, започващи от 3-годишна възраст, могат да пият не повече от 70 ml на седмица, докато трябва да започнете, като допълващи храни, с малко количество, като постепенно увеличавате порцията.

Обхват на приложение

Кокосът и ястията, приготвени от него, се използват широко в много области на живота, като медицина, готвене и производство на битови химикали.

В медицинската област кокосовите екстракти се използват в голям списък от народни рецепти за лечение на различни заболявания.Тази билкова съставка се съдържа и в различни кремове, мехлеми и козметика. Кокосът се е представил добре в индустрията за красота. Помага за укрепване на космения фоликул, в резултат на което се използва в много шампоани, балсами, маски, балсами и други продукти за коса. Поради антисептичния си ефект, както и веществата, които могат да подобрят еластичността на кожата, малко продукти за грижа за кожата се справят без нея. Той е една от основните съставки на различни кремове, лосиони, ексфолианти, пластири.

Кокосовото мляко също се използва широко в кулинарните изкуства. Голям брой рецепти не са пълни без тази съставка. Най-често на негова основа се приготвят различни сладкиши, сосове, сосове, супи, коктейли.

За тези, които нямат възможност да си купят кокосово мляко в често надценен магазин, ще ви разкажем как да си направите вкусна напитка сами у дома. За да направите това, трябва да купите сухи кокосови люспи в магазина и да го запарите с вряща вода, като го залеете с течност в съотношение 1 към две. Запарената маса се оставя под капака за около половин час. След като изчакате необходимото време, смелете масата с блендер. Получената каша трябва да бъде изцедена с марля, в резултат на което получаваме необходимата напитка. Може да се консумира както в чист вид, така и да се използва за приготвяне на различни ястия.

Производителите на домакински химикали също оценяват кокосовия орех като приятен аромат и консервант за тъканите. В допълнение към тези свойства, кокосът има антибактериални и дезинфекциращи свойства, което ви позволява да премахнете болестотворните организми от тъканите.

Рейтинг на качествено кокосово мляко

Alpro за професионалисти

Един от най-добрите белгийски производители създаде специална напитка за любителите на чая и кафето с мляко. Основните съставки (3,5% маслено кокосово мляко, приготвено от растителна сметана и вода, соя), захар и фруктоза, регулатори на киселинността, вкус и морска сол му придават уникалния вкус и аромат. Млякото може да се разбива в кафе машина точно като естествения му аналог. Тази възможност се загатва и от картинката на предната страна на опаковката, на която е нарисувана чаша капучино.

Въпреки факта, че млякото се прави от кокос, към него се добавя и соя. Това се прави с цел да се увеличи процентът на протеин, тъй като без него е невъзможно да се получи бита пяна. Също така, производителят не препоръчва нагряване на продукта над 65 ᵒС, тъй като при повишени температури се получава разграждане на протеини и течността не бичува.

Консистенцията на напитката е бяла, не гъста, на външен вид прилича на естествен продукт от животински произход, има подчертан кокосов вкус и аромат.

Съставът на млякото включва фитоестрогени - хормони от растителен произход в малки количества. Те имат благоприятен ефект върху здравето на жените, помагат за поддържане на тялото в добра форма. Тъй като соята е значителна част от напитката, съдържащите се в нея витамини и минерали имат директен ефект върху организма. Поради съдържанието на вещества като калций, магнезий и фосфор, цинк, млякото спомага за укрепване на скелетно-мускулния скелет, лесно се абсорбира поради съдържанието на вещества като фибри, лецитин, аминокиселини, глюкоза и витамин Е. Поради факта, че соята съдържа малък процент калций, той е допълнително обогатен с витамин В12.

Соята също съдържа фитинова киселина като съставка. Това затруднява организма да усвоява магнезий, калций и желязо от плодове и зеленчуци. Имайки това предвид, трябва да избягвате консумацията на кокосово мляко едновременно с другите. Препоръчва се млякото да се разклати преди употреба. Отворената опаковка трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 5 дни. Средната цена е 285 рубли за опаковка.

• подходящ за вегетарианци и тези, които страдат от непоносимост към лактоза;
• нискокалоричен продукт (което е важно за отслабване);
• лесно се разбива на пяна;
• голям брой положителни отзиви на клиенти;
• приятен кокосов вкус и аромат;
• удобна форма на освобождаване, голям обем;
• без глутен (което е важно за някои клиенти);
• добър за лате, смутита и шейкове;
• дълъг срок на годност поради използването на тетра-пакет (до 9 месеца).

• висока цена;
• съдържа захар.

Кокосов шоколад Alpro

Тази напитка се откроява от останалите с присъствието на какао, което наподобява шоколадово мляко. Съставът на напитката включва голям брой съставки: вода, кокос, захар, какао на прах, малтодекстрин, стабилизатори и ароматизанти, морска сол, витамини и минерали.

Продуктът се продава в тетра-пакет с винтова капачка отгоре. Поради добавянето на какао, напитката прилича повече на коктейл с вкус на шоколад, а не на растително мляко. Вкусът на кокосовия орех практически не се усеща, ароматът е по-близък до какаото, отколкото до шоколада. Клиентите отбелязват деликатен шоколадов вкус с умерена сладост. Коктейлът е течен в консистенция. По отношение на калориите той е малко по-добър от кокосовите продукти поради съдържанието на какаови зърна. Производителят твърди, че неговият продукт не съдържа глутен, така че да може да се консумира от хора с непоносимост към този компонент.

Този продукт може да се консумира по различни начини: като независима напитка в студена или топла форма, като основна съставка за приготвяне на горещ шоколад и други коктейли. Можете също да го добавите към мюсли или зърнени храни, печени продукти. Средната цена е 250 рубли. Обем - 1 литър.

• не съдържа глутен и лактоза, не причинява алергии;
• подходящ за вегетарианци и на гладно;
• ниско съдържание на мазнини;
• в списъка на съставките няма оцветители или консерванти;
• при избора кой шоколадов коктейл е по-добре да купите, мнозина съветват именно този производител;
• допълнително обогатен с калций и витамини;
• голям обем.

• сред съставките има аромати и стабилизатори;
• висока цена.

FOCO Кокосова млечна напитка изцяло натурална 3,4%

За разлика от предишния кандидат, съставът на напитката от производителя Foco е напълно естествен. Сред основните съставки са вода, кокосово мляко, захар, калциев лактат, витамини (B12, A и D). Купувачите отбелязват, че това мляко има най-добрия състав от аналозите в продажба. Благодарение на естествените си съставки, този продукт може да се консумира без страх. Според съветите на диетолозите обаче не се препоръчва да се пият големи количества от него поради факта, че тази екзотична напитка може да предизвика алергични реакции.

Млечно бялото по консистенция наподобява продукт от животински произход. Има лек аромат на кокос. Високото му съдържание на мазнини (3,4%) позволява да се използва като лека закуска. Енергийната стойност на 100 грама мляко е 42 kcal, съдържанието на BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) е 0,07; 3.4; 2.9. Продуктът се продава в малка опаковка (само 330 ml), което прави възможно използването на по една кутия наведнъж и не ограничава срока на годност на продукта. Това се улеснява от опаковъчния материал - тетра-пакет, който запазва свойствата на съдържанието за дълго време.

Производителят твърди, че млякото му помага да се намали нивото на лошия холестерол в кръвта, повишава имунитета и насърчава регенерацията на кожните клетки. Витамините, включени в напитката, осигуряват подобрено зрение и метаболизъм. Средната цена е 98 рубли.

• естествен състав;
• малък обем ви позволява да консумирате мляко веднага, без да го оставяте за съхранение;
• приятен вкус и аромат;
• високото съдържание на мазнини дава възможност да се използва като лека закуска.

• висока цена за малък обем.

Кокосово мляко Санта Мария

За разлика от предишните представители, тук млякото има плътна кремообразна консистенция. Тайландското мляко няма добавена захар. Вътре в буркана вместо течност има кокосова пулпа с малко количество вода, емулгатор и стабилизатори. Поради гъстата си консистенция, енергийната стойност на млякото е няколко пъти по-висока от тази на предишния конкурент (160 kcal). Неотворена консерва може да се съхранява две години, след отваряне се препоръчва да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни.

Купувачите твърдят, че масата има фин аромат на ядки, има вкус на маргарин или кокосово масло. Поради своята мазна и плътна консистенция, кремът бързо утолява чувството на глад, обгръща стените на стомаха, улеснява храносмилането. Продуктът може да се добави към каша или кафе за кремообразен кокосов вкус. Можете също така да изпържите различни продукти върху сметаната, включително месо, и ще получите необичайно ароматно ястие.

Кремът може да се използва и като козметика, като се прилага за кратко като маска за коса. В резултат на това косата става блестяща и гладка с приятен орехов аромат. Средната цена е 225 рубли.

• подходящ за вегетарианци;
• плътната консистенция дава възможност да се използва мляко за приготвяне на различни ястия, включително пържене;
• почти естествен състав;
• може да се използва като лека закуска, бързо утолява глада;
• може да се поръча онлайн от повечето онлайн магазини, продаващи азиатски стоки;
• има много приложения, включително като козметика.

• купувачите се оплакват колко струва една банка - не всеки може да си позволи такава скъпа покупка.

ИСТИНСКИ ТАЙ

Въпросният производител прилича на предишния конкурент, като се различава от него с по-ниска цена (165 рубли) и напълно естествен състав (кокосова каша и вода и нищо друго). Съдържанието на мазнини в продукта е около 20%, което го доближава до сметаната. Съдържанието на пакета има вкус на пресен кокос, има фин аромат. Тъй като в състава няма емулгатор, продуктът може да се раздели на два компонента - сметана и вода, това е естествен процес.

Консистенцията ви позволява да добавяте сметана към зърнени храни, супи, гарнитури и месни ястия, кафе или цикория, да приготвяте смутита, коктейли, печени изделия, желета и др. Млякото може да се използва като храна за вегетарианци, както и за тези, които спазват поста. След отваряне на кутията, производителят препоръчва прехвърляне на съдържанието в контейнер, който може да се запечата отново, и държане на продукта в хладилника за не повече от 3 дни.

• напълно естествен състав;
• подходящ за гладуване и вегетарианци;
• отговаря на всички международни стандарти;
• евтина цена за такъв продукт.

• мекият вкус и аромат няма да угоди на всички клиенти.

AROY-D

Друг представител на естествените продукти. Напитката се състои от 60% обработена орехова каша и 40% вода. Подобно на предишния продукт, той се произвежда в Тайланд и отговаря на всички международни стандарти. Съдържанието на мазнини в млякото е 17-19%, което по характеристики е по-близо до сметаната. Енергийната стойност на 100 ml варира от 185 kcal. Опаковката на Tetra-pack ви позволява да съхранявате стоки при температури от 2 до 30 ° C, след отваряне кутията трябва да се постави в хладилника за период от не повече от 2 дни.

Продуктът трябва да се разклати преди употреба. Понякога по време на съхранението съставът се разслоява на няколко нива. За да пресъздадете оригиналната консистенция със собствените си ръце, бурканът има описание с инструкции стъпка по стъпка как да направите това. Производителят препоръчва да поставите буркана в съд с гореща вода за 15 минути, след което разбъркайте добре масата.

Млякото е прясно на вкус, има само фин аромат на кокос.Може да се използва за омекотяване на кафе, добавяне към овесена каша, печени изделия, яхния пилешко или месо. Според отзивите на клиентите, поради високото съдържание на мазнини, пиенето на голямо количество мляко наведнъж няма да работи. Както във всички други ядкови продукти, той съдържа много полезни витамини и минерали: витамини А, В, С, Е, К и РР, микроелементи магнезий, манган. По отношение на количеството полиненаситени мастни киселини Омега - 3, 6, 9, продуктът може да се сравни само с морски дарове.

• напълно естествен състав;
• висока хранителна стойност;
• приятен вкус;
• подходящ за гладуване и вегетарианци.

• висока цена на консервата.

Fit parad

Прегледът продължава с новост на руското производство - мляко на прах Fit Parad. Съставът изненадва със своя лаконизъм - само суха кокосова пулпа. Не са много купувачите, които знаят къде да купят тази форма на освобождаване. Най-често срещана в отделите за здравословна храна, малка торбичка (35 грама) може да не се забележи сред големите ярки опаковки. Този вид напитки са популярни поради факта, че сместа може да се съхранява дълго време, без да губи качество и вкус.

Вътре в чантата има бял прах с подчертан аромат на ядки. Пакетът съдържа информация за състава, както и информация как да използвате сместа - изсипете я в чаша и налейте 200 мл топла вода. Според купувачите прахът не се разтваря напълно, оставяйки малка суспензия. Напитката се оказва гъста, с малки бучки. Когато се добави към кафе, на повърхността може да се образува суспензия. Продуктът има високо съдържание на мазнини, показа се добре при приготвянето на различни печени изделия, както и при вторите и първите ястия. Тъй като в състава няма добавена захар, получената напитка изглежда скучна за много клиенти.

Използването на продукта ще подобри качеството на хранене, ще внесе полезни витамини и минерали (желязо, магнезий, калий) в диетата. Хранителна стойност (BZHU) - 2,2; 19,7; 5.3. Средната цена на чантата е 92 рубли.

• полезен и естествен състав;
• подходящ за вегани и на гладно;
• приятен вкус и аромат;
• бюджетна цена;
• без добавена захар, оцветители, аромати или консерванти;
• дълъг срок на годност, може да се разрежда при необходимост.

• получената смес има неравномерна консистенция, има суспензия.

Чаоко

Марката принадлежи на световноизвестната компания Ampol Food Processing, която произвежда и продава продукти за здравословно хранене. Съставът на млякото е доста обширен, освен целулозата на ядката и водата, той включва още микрокристална целулоза, карбоксиметил целулоза, емулгатор, консервант и лимонена киселина. Това се отнася само за мляко, опаковано в консерва. За tetra-pack съставът е леко променен - ​​кокосова каша, вода и емулгатор. Течността не съдържа холестерол и транс-мазнини. Енергийна стойност на 100 g - 75 kcal. Производителят е намалил съдържанието на мазнини в млякото до 60%, намалявайки процента на целулоза по отношение на водата.

Продуктът се продава в кутии с функция за бързо отваряне или в тетра-опаковки. Съдържанието вътре е бяло, течна консистенция, с лек аромат на кокос. Затворена опаковка може да се съхранява повече от година, след отваряне - не повече от 3 дни в хладилника. Според купувачите това мляко е едно от най-вкусните от тези, които се продават в Русия. Продуктът може да се използва както в чиста форма, така и да се добавя към коктейли, смутита, сладолед, печени продукти, супи, зърнени храни и други ястия. Средната цена на буркан от 400 мл е 145 рубли.

• висок вкус;
• намалено съдържание на мазнини;
• продава се в повечето магазини;
• средна цена в сравнение с конкурентите.

• не най-полезният състав.

КРАЛСКИ ОСТРОВ

Този производител се е фокусирал върху производството на кондензирано мляко от кокос - специфичен и рядък продукт.Произвежда се в Тайланд, продава се в туба с тегло 180, като тези, в които е кремът. Тръбата е снабдена с пластмасова капачка с дозатор, който ви позволява да изцедите необходимото количество с едно щракване. Съставът на кондензираното мляко е близък до естествения - ядково мляко, захар, естествен сгъстител - малтодекстрин, кокосово масло, стабилизатор - карагенан.

Затвореното кондензирано мляко може да се съхранява 18 месеца, след отваряне трябва да се постави в хладилника и да се консумира в рамките на 6 месеца (в рамките на срока на годност). Консистенцията е гъста и вискозна, с лек приятен аромат. Съдържанието на захар е умерено, няма усещане за захар. Кондензираното мляко става много плътно, когато се съхранява в хладилник, това е нормално и е свързано с високо съдържание на масло. Ако охладеното кондензирано мляко не премине през отвора за дозиране, то трябва да се нагрее в топла вода. Поради високото съдържание на захар в продукта, калорийната стойност е висока - 456 kcal.

• разтваря се добре в чай ​​или кафе;
• естествен състав;
• дълъг срок на годност на отворената опаковка;
• приятен вкус.

• висока цена;
• рядко в продажба;
• високо съдържание на захар.

Заключение

Много хора, купуващи стоки в магазина, дори не знаят за съществуването на такава здравословна напитка като растително мляко. Тъй като не е толкова лесно да го намерите (най-често пакетите с него се намират в отделите за специализирано хранене), мнозина се лишават от възможността не само да вкусят нов вкус за себе си, но и да открият здравословни напитки за себе си.

Въпреки факта, че кокосовите орехи не растат у нас, благодарение на широкото развитие на търговията, този продукт на практика е престанал да се възприема като екзотика. За тези, които не могат да си позволят да закупят готов продукт, в Интернет можете да намерите голям брой рецепти и начини да го приготвите сами, както от пресни ядки, така и с помощта на сухи стърготини. Единственият недостатък на растителното мляко е неговата висока цена и относително кратък срок на годност, който обаче се решава чрез закупуване на сухи концентрати, които са не по-малко полезни от целия продукт.

Надяваме се, че благодарение на нашата статия ще откриете тази здравословна и вкусна напитка и ще се запознаете с продуктите на популярни производители, продавани в супермаркетите.