Най-добрите торти за поръчка в Москва през 2020 година

Трудно е да си представим каквото и да е празнично събитие без десерт. Сватба, рожден ден, корпоративен празник - всички тези събития задължително завършват със събирания с приятели и пиене на чай. Напоследък все повече хора предпочитат да купуват десерти, направени по поръчка и отчитайки вкусовите предпочитания на клиентите (непоносимост към храни към определени продукти, алергии). Днес има много сладкарски изделия и частни майстори, предлагащи своите услуги за производство на сладкиши. Помислете за основните критерии за избор на най-добрите ателиета и сладкарници за поръчка на торта в Москва.

Критерии за избор на торта за рожден ден

Когато поръчвате торта за рожден ден, трябва да обърнете внимание на следните точки:

1. Избор на тесто и пълнеж за кекс.
   Има два начина да изберете пълнежа и тестото за десерт. Първият е да вземете готово решение. Всяка сладкарница има в менюто си поне 10 опции за пълнене, които са най-търсени сред клиентите, можете да изберете всяка от тях. Вторият вариант е да създадете вкусова комбинация изключително за себе си от любимите си съставки. В този случай сладкарът ще ви помогне да изберете продукти, ще ви разкаже за тяхната съвместимост, ще подготви проба за дегустация. Това е и най-добрият вариант в случая, когато клиентът има непоносимост или нежелание да яде една или друга съставка (лактоза, глутен, захар, ядки, цитрусова непоносимост). В този случай, преди да поръчате, е задължително да информирате сладкаря за вашите предпочитания, за да може той да избере подходящ вариант за десерт.
2. Дизайн.
   Външният вид на десерта директно зависи от формата на празничното събитие, вкусовите предпочитания на клиента, както и от модните тенденции. През 2018 г. (през 2020 г. подобна тенденция продължава) в дизайна на десерти особено популярни бяха тортите, направени в стила на минимализма и лаконизма, макар и обилно украсени с пресни плодове и плодове. Също така, тортата може да има необичайна цветова комбинация (но без ярки "крещящи" нюанси). Ако обаче в дизайна на тортите има мода за естественост, тогава се налагат повишени изисквания към вкусовата комбинация - необичайни вкусови комбинации придобиват все по-голяма популярност - червен пипер и череша, вар и лют червен пипер.
3. Цена.
   Цената на продукта директно зависи от времето за производство (колкото по-спешна е поръчката, толкова по-скъпа ще струва), съставките и сложността на работата. Колкото по-трудна е работата, толкова по-скъп ще бъде готовият продукт. Трябва да се отбележи, че висококачествената и вкусна торта не може да струва по-малко от 1000 рубли за килограм.
4. Размерът.
   Когато изчислявате теглото на готовия продукт, трябва да използвате неизказаното правило - 200 грама торта на човек (в случай на сватбена торта - 150 грама).
5. Дегустация.
   Много сладкарници предлагат безплатна дегустация на своя продукт, а също така можете да поръчате комплект за дегустация, доставен до дома ви.
6. Доставка.
   По-добре е да не спестявате от куриерска доставка, защото техните автомобили са оборудвани със специално хладилно оборудване, което ще ви позволи да доставите тортата в перфектно състояние.
7. Време за производство.
   Средно отнемането на торта отнема 2 седмици, но някои сладкарници предлагат услуга „бърза поръчка“ (24 часа за приготвяне на продукта).
8. Допълнителни функции.
   Това може да бъде провеждане на майсторски класове по готвене на десерти, екскурзия до собствено производство, Candy bar (маса със сладкиши, декорирани в същия стил), както и меденки, питки, козунаци, кексчета (мини кифли), сладкиши за торти (торти) на пръчка).

Топ 10 сладкарски магазини в Москва

Москва разполага с голям брой сладкарници, които предлагат всякакви сладкиши, от нискокалорични десерти, фитнес торти до многоетажни сватбени торти и Candy бар. Въпреки големия избор на сладкарници обаче, не е толкова лесно да се спрете на „идеалния“, който ще направи тортата на мечтите ви. Въз основа на горните правила за избор на торта, въз основа на представения асортимент и дизайнерски възможности, както и отчитайки ценовата политика, ще направим рейтинг на най-добрите сладкарски магазини в Москва. И така, къде е най-доброто място за поръчка на торта за рожден ден?

10-то място - "Injir"

Адрес: ул. Пазар Даниловски, 74, работно време: от 08.00 до 21.00, средна цена - от 1800 рубли.

Тази сладкарница е специализирана в оригинални вкусови комбинации. В продажба има торта от трюфел с шам фъстък на ядкова кора с портокалова кора; извара с череши, какао и сладък червен пипер; коричка с брауни с касис и черен пипер, а също и веган, без захар, без глутен.

• малка оригинална сладкарница, специализирана в уникални вкусови комбинации;
• възможност за приготвяне на веган десерти, без захар, без глутен;
• стилен лаконичен дизайн;
• наличие на куриерска доставка.

• ограничен избор на дизайнерски решения.

9 място - "Касабланка"

Адрес: Насип Академик Туполев, 15, сграда 26, средна цена - от 2000 рубли за килограм.

Характеристика на сладкарницата е акцентът върху свежестта и естествеността. Десертите се приготвят не по-рано от един ден (или в същия ден) преди доставката, но се декорират непосредствено преди изпращането им до клиента. Също така се продават: домашен карамел (осолен, портокалов, маракуя), тофи (с шам фъстък, сусам), бисквитки, веган трюфели.

• достатъчен избор на вкусови и дизайнерски решения;
• само пресни и натурални съставки;
• възможността за приготвяне на веган десерти;
• наличност на куриерска доставка (от 500 рубли в рамките на Московския околовръстен път).

• ограничен избор на дизайнерски решения.

8 място - "Алтуфево"

Адрес: ул. Яблочкова 21, сграда 3, работно време от 9.00 до 21.00, средна цена - от 1000 рубли за килограм.

Сладкарницата е на пазара от 20 години. Голям избор от сладкиши: всички видове торти, включително „18 плюс“ за кокоши и еленски партита, Candy bar, торти и петифури (разнообразни малки торти).

Голям избор от пълнежи (31 вкуса), например, esterhazy - бадемова бисквита с маслен крем, бадемови трохи, пралине и коняк; рафаело - комбинация от бисквити, кисело мляко и кокос; мус от манго - бисквита, покрита с манго и суфле от ананас. Възможност за приготвяне на „спешна“ торта за 1 ден, както и закупуване на готова.

• голям избор от произведени продукти, вкусови комбинации;
• възможността за дегустация;
• оригинален дизайн, включително по скица на клиента;
• възможността за закупуване на готова торта, както и "спешна поръчка";
• наличност на куриерска доставка (от 450 рубли в рамките на Московския околовръстен път).

• не се специализирайте във вегански сладкиши без глутен.

7 място - "Италианска градина"

Адрес: проспект Ленински, d.37, работно време от 08.00 до 21.00, средна цена - от 2200 рубли.

Името на сладкарница „Италианска градина“ не е избрано случайно. Всички рецепти са базирани на тайните на италианските готвачи. Така например, вместо масло и маргарин, за пълнежа се използват италиански сирена (Филаделфия, Маскарпоне, Рикота), което ви позволява да придадете мекота на вкуса и да направите тортата възможно най-лека. Дванадесет разновидности на маркови пълнежи ви позволяват да изберете торта за всеки вкус. Всички продукти са направени само от пресни съставки, като се вземат предвид всички желания на клиентите: можете да замените всяка съставка, да приготвите безглутенови, безлактозни, веган торти. Сладкарниците непрекъснато усъвършенстват професионалните си умения и участват в международни състезания (сладкарницата има най-голям брой награди).

• голям избор от произведени продукти;
• високо ниво на умения на сладкарите;
• способността да се правят вегетариански торти без глутен, без лактоза;
• собствено производство;
• безплатна дегустация, ако желаете, можете да поръчате дегустационен комплект у дома или в офиса (цена на доставката 600 рубли);
• наличност на куриерска доставка (от 700 рубли в рамките на Московския околовръстен път).

• кратък срок на годност на готовите продукти поради факта, че в производството не се използват консерванти и стабилизатори.

6-то място - "Сладка Мери"

Адрес: ул. Yeniseiskaya, 46, сграда 2, работно време: от 09.00 до 20.00, средна цена - от 2000 рубли.

Сладкарницата е на пазара от 35 години. Те правят всички видове торти, включително без мастика, фото-торти, еротични за елен или кокоши парти, торти по скици на клиента, както и питки, козунаци, меденки, Candy bar. Двадесет варианта на пълнежа на готвача (например бисквитено тесто, покрито с мус от мек Fromage блан и малини; бисквита, приготвена без брашно в комбинация със сметана, ганаш и мус от смес от черен и млечен шоколад) ще ви позволи да изберете торта за всеки вкус.

• голям избор от произведени продукти;
• високо ниво на умения на сладкарите;
• способността да се правят вегетариански торти без глутен, без лактоза;
• безплатна дегустация, ако желаете, можете да поръчате дегустационен комплект у дома или в офиса (цена на доставката 600 рубли);
• наличност на куриерска доставка (от 600 рубли в рамките на Московския околовръстен път).

• ограничен избор на дизайнерски решения.

5 място - "ChampaProject"

Адрес: ул. Ugreshskaya, 31, работно време от 11.00 до 18.00, средна цена - от 2800 рубли за торта.

Веганска сладкарница, която прави десерти без използването на захар, млечни продукти, глутен или термична обработка. В същото време експертите отчитат всички вкусови предпочитания и са в състояние да приготвят торта, която да отговаря и на най-тежката алергична болест. С всичко това разнообразието от вкусове е доста голямо. Нека разгледаме някои варианти за предложените десерти и техния състав:

• пикантна морковена торта, напоена с лимонов крем - съдържа само моркови, ядки, кокосово масло, сироп от топинамбур, фурми, ванилия и лимонова кора;
• мус шоколадовата торта се състои от кокосово мляко, нектар от агаве, авокадо, какао, кокосово масло, фибри от живовляк, ванилия;
• ментов мача чийзкейк - с кашу, кокосово масло, сметана, агаве, какао, семена от чиа, зелен чай мача, ванилия.

• нетрайни храни (мляко, извара) не се използват, така че десертите могат да се съхраняват до 6 седмици;
• подходящ за строги вегани, суровоядци, хора с хранителни алергии, непоносимост към ядки, глутен, лактоза;
• голям избор от десерти: торти, чийзкейкове, сладкиши, здравословна закуска без захар (бисквитки, карамел, мусове, халва);
• наличност на куриерска доставка в Москва и други градове (от 400 рубли в рамките на Московския околовръстен път, при поръчка на два десерта - безплатно).

• специфичен асортимент.

4-то място - "Пушкин"

Адрес: булевард Tverskoy, 26, работно време: от 10-00 до 23-00, средна цена - от 2000 рубли за килограм.

Сладкарницата Пушкин е символ на изтънченост, чар и френски шик, отворена от известния московски ресторантьор и художник Андрей Делос, собственик на такива успешни ресторанти като кафе Пушкин, Турандот, Фаренхайт.

Интериорът на сладкарницата е декориран в стила на 18-ти век и пренася своите клиенти от модерния мегаполис на 21-ви век до Петербург по времето на императора, дуели и балове.

Сладкарницата произвежда всякакви десерти: торти, сладкиши, бисквитки, сорбета, сладкиши, украсени с плодове и златни листа. В същото време вкусовите комбинации изумяват въображението: ориенталска халва с бял шоколад, черен карамел с морска сол, огромен избор от мус торти (манго, лимон, къпина, ябълка-киви), както и комбинация от пандишпан с лимон-жасмин, малина-кокос, шам фъстък - кисело мляко).

Дизайнерските решения също са различни: както грандиозни многостепенни торти, така и лаконични, украсени с естествени плодове и цветя.

Трябва да се отбележи, че за приготвянето на десерти се използват само естествени продукти.

• голям избор от произведени продукти, необичайни вкусови комбинации;
• високо ниво на умения на сладкарите;
• възможността за дегустация;
• изключителен дизайн;
• наличието на собствено кафене.

• цената е над средната;
• кратък срок на годност поради факта, че в производството не се използват консерванти и стабилизатори.

3 място - "Шодо"

Адрес: ул. Селскостопански, 15, сграда 3, работни часове от 09.00 до 21.00, средната цена е от 2000 рубли.

Голям избор от десерти: всички видове торти, меденки, меденкови къщи, козунаци, хлябове, Candy bar, тарти (отворен сладкиш от сладкиши с нуга и орехи, круши и шам-фъстъци, крем от ябълки и лешници).

Специална характеристика на сладкарницата, в допълнение към произведените сладкиши, са Candy барове, декорирани в различни стилове (например Tiffany, Alice in Wonderland, Gothic) и включващи: кексчета, торти, мармалад (направен от натурално пюре), блата , меренги, близалки, плодови шишарки, блат.

Също така в сладкарницата има голям избор от вкусови комбинации (около 40 варианта), например бисквита, напоена със сметана на основата на сирене Маскарпоне и ликьор Cointreau, шоколадова бисквита със слой тропически мус с добавка на мус на шоколадова основа; пандишпан, напоен с мус от боровинки и лимонов крем, кокосов пандишпан, покрит със сирен крем с кокос и ананас.

Възможност за приготвяне на „спешна“ торта за 1 ден, както и закупуване на готова.

• голям избор от произведени продукти и ароматни комбинации;
• безплатна дегустация;
• оригинален дизайн;
• възможността за закупуване на готова торта, както и "спешна поръчка";
• наличие на куриерска доставка.

• цената е над средната.

2-ро място - "АГЗАМОВ"

Адрес: ул. Калинина, 6, сграда 1, средна цена - от 2000 рубли за килограм, работно време: всеки ден от 8.00 до 17.00.

Ръководителят на студиото и едновременно с това главен сладкар е носител на награди и лауреат на престижни кулинарни състезания. Екипът включва флористи и дизайнери, които отговарят за дизайна и декорацията на торти, включително създаването на захарни цветя, които не се различават от истинските. Именно на тази сладкарница се доверява да прави и украсява торти от руски поп звезди и политици, така е направена торта за рождения ден на Ани Лорак, юбилея на Филип Киркоров, торта за двестагодишнината на град Грозни.

Решения за дизайн, декориране на торти и ароматизатори удивляват въображението на своите клиенти.

• голям избор от произведени продукти, възможност за приготвяне на торта във височина на човешка височина или по ваша собствена скица;
• високо ниво на умения на сладкарите;
• възможността за дегустация;
• изключителен дизайн;
• наличие на куриерска доставка (всички превозни средства са оборудвани с хладилно оборудване).

• цената е над средната.

1-во място - "Най-торта"

Адрес: метростанция Петровско - Разумовская, ул. Pryanishnikova 23 "A", работно време - от 09.00 до 21.00, средна цена - от 1000 рубли за килограм

Един от най-известните сладкарници в Москва, изпълняващ всички видове работа: торти за всякакви поводи, включително за Хелоуин, порционирани, под формата на букви и цифри, торти и кексчета, бисквитки с меденки, меденки, питки, шоколадови комплекти, годни за консумация картини, плодови букети от ягоди, грозде, нар, лайм, ябълки.

Наличие на допълнителни услуги:

• разработване на оформление на торта и нейната вкусова комбинация (като се вземат предвид всички желания на клиента);
• сладкарски майсторски класове (като се започне с основите на приготвяне на тесто и крем за торта, завърши с преподаване на сложни декоративни техники - работа с карамел, плодове).

В същото време сладкарницата се занимава с направата на торти за социално значими събития - например е направена торта за финала на Евровизия, тежаща 150 килограма и висока 120 сантиметра.

• голям избор от произведени продукти;
• високо ниво на умения на сладкарите;
• способността да се правят вегетариански торти без глутен, без лактоза;
• безплатна дегустация;
• допълнителни услуги (кулинарни майсторски класове, дизайн на оформление на торти);
• наличие на куриерска доставка (всички превозни средства са оборудвани с хладилно оборудване).

Заключение

Нека съставим обобщена таблица на най-добрите московски сладкарници с описание на основните им характеристики и допълнителни възможности.

Рейтинг	Име на сладкарницата, адрес	Разходите	Характеристика:	Допълнителни функции
10	"Injir", адрес: ул. Даниловски пазар, 74	средна цена от 1800 рубли за 1 кг	Сладкарницата е специализирана в оригинални вкусови комбинации (трюфелен сладкиш с шам фъстък на ядкова кора с портокалова кора; извара с череши, какао и сладък червен пипер)	възможност за приготвяне на веган десерти без захар, без глутен; - стилен лаконичен дизайн; - наличие на куриерска доставка
9	Касабланка, адрес: насип на академик Туполев, 15, сграда 26	средна цена от 2000 рубли за 1 кг	Характеристика на сладкарницата е акцентът върху свежестта и естествеността. Също така в продажба: домашен карамел (осолен, портокал, маракуя), тофи (с шам фъстък, сусам), бисквитки, веган трюфели	достатъчен избор на вкусови и дизайнерски решения; - само пресни и натурални съставки; - възможността за приготвяне на веган десерти; - наличност на куриерска доставка (от 500 рубли в рамките на Московския околовръстен път)
8	Алтуфево, адрес: ул. Яблочкова д. 21, сграда 3	средна цена от 1000 рубли за торта	Голям избор от сладкиши и пълнежи: всички видове торти, включително „18 плюс“ за кокоши и еленски партита, Candy bar, торти и петифури (разнообразни малки торти).	възможността за дегустация; - оригинален дизайн, включително по скица на клиента; - възможността за закупуване на готова торта, както и "спешна поръчка"; - наличие на куриерска доставка
7	"Италианска градина", адрес: проспект Ленински, 37	средна цена от 2200 рубли за 1 кг	Стилен, лаконичен дизайн и необичайна комбинация от вкусове са отличителна черта на тортите.	собствено кафене; -оригинални вкусови комбинации; -минималистичен дизайн
6	Сладка Мери адрес: ул. Енисейская, 46, сграда 2	средна цена от 1000 рубли за 1 кг	Всички видове торти, включително без мастика, фото-торти, еротични за елен или кокоши парти, торти по скици на клиента, както и питки, козунаци, меденки, Candy bar.	способността да се правят вегетариански торти без глутен, без лактоза; - безплатна дегустация, ако желаете, можете да поръчате дегустационен комплект у дома или в офиса; - наличие на куриерска доставка.
5	ChampaProject, адрес: ул. Угрешская, 31	средна цена от 2800 рубли за торта	Веганска сладкарница, която прави десерти без използването на захар, млечни продукти, глутен или термична обработка.	не се използват нетрайни храни, така че десертите могат да се съхраняват до 6 седмици; - подходящ за строги вегани, суровоядци, хора с хранителни алергии, непоносимост към ядки, глутен, лактоза; - наличие на куриерска доставка
4	"Пушкин", адрес: булевард Тверской, 26	средна цена от 2000 рубли за торта	Всички видове десерти: торти, сладкиши, бисквитки, сорбета, сладкиши, украсени с плодове и златни листа.	възможността за дегустация; - изключителен дизайн; - да имате собствено кафене
3	"Шодо", адрес: ул. Селскостопанска, 15, сграда 3	средна цена от 2000 рубли за 1 кг	Специална характеристика на сладкарницата, в допълнение към произведените торти, са Candy барове, декорирани в различни стилове (например "Tiffany", "Alice in Wonderland", Gothic)	безплатна дегустация; - оригинален дизайн; - възможността за закупуване на готова торта, както и "спешна поръчка"; - наличие на куриерска доставка
2	"АГЗАМОВ", адрес: ул. Калинина, 6, сграда 1	средна цена от 2000 рубли за 1 кг	Дизайн, декориране на торти и ароматизиращи решения изумяват въображението на своите клиенти	високо ниво на умения на сладкарите; - възможността за дегустация; - изключителен дизайн; - наличие на куриерска доставка (всички автомобили са оборудвани с хладилно оборудване)
1	"Най-добрата торта", адрес: ул. Прянишникова 23 "А"	средна цена от 1000 рубли за торта	Един от най-известните сладкарници в Москва, който изпълнява всякакъв вид работа: торти за всякакви поводи, включително Хелоуин, порционирани, под формата на букви и цифри, торти и кексчета, бисквити с меденки, бисквити с джинджифил, питки	високо ниво на умения на сладкарите; - способността да се правят вегетариански торти без глутен, без лактоза; - безплатна дегустация; - допълнителни услуги (кулинарни майсторски класове, дизайн на оформление на торти); - наличие на куриерска доставка (всички автомобили са оборудвани с хладилно оборудване)

Москва разполага с голям брой сладкарници, които предлагат всякакви сладкиши, от нискокалорични десерти, фитнес торти, до многоетажни сватбени торти и Candy бар. В същото време дизайнът, вкусовите комбинации и ценовата политика на произвежданите продукти варират, което позволява на всеки клиент да избере сладкиши за всеки вкус.