Най-добрите тигани за паеля и ризото през 2020 година

Тайната на вкусните ястия от ризото и паеля се крие не само във висококачествените продукти и доброто готвене, но и в правилните ястия. Най-добрите производители предлагат голям асортимент от необходимите прибори, сред които има както популярни модели на средна цена, така и евтини, бюджетни опции. Но как да изберем правилния, коя компания е по-добре да купим?

Оценката на най-добрите тигани за паеля и ризото ще ви помогне да решите кой модел и компания е по-добре да си купите тиган, както и колко струва продуктът, който харесвате.

Критерии по избор

На какво трябва да обърнете внимание, за да не грешите при избора?

1. Характеристики и функционалност на моделите. Прегледайте внимателно описанието на продукта, за да се уверите, че отговаря на очакванията.
2. Общ преглед. При получаване на продукта клиентите често публикуват видео с разопаковане, като същевременно коментират неговото качество и характеристики.
3. Отзиви на клиенти. Трябва да проучите отзиви за продукта в онлайн магазини и във форумите.
4. Рейтинг. Популярните онлайн магазини класират висококачествени продукти въз основа на отзиви на клиенти.

Видове тигани

За стандартно готвене е достатъчен един тиган. Но ако готвачът се стреми към по-сериозно готвене, тогава на помощ ще дойдат други видове тигани.

1. Универсален. Популярността на класическите модели никога няма да отшуми. В крайна сметка този тип тигани изпълнява такива стандартни функции като пържене, сотиране и задушаване. Също така универсалният тиган може да се използва като лист за печене. Просто трябва да обърнете внимание на наличието на подвижна дръжка. След това можете спокойно да поставите съдовете във фурната.
2. Уок тиган. Този тип тиган е предназначен за бързо пържене на храна. Благодарение на високите, заоблени страни и плоското дъно на малкия диаметър, храната се пържи бързо и равномерно. Единственото нещо, което си струва да се има предвид, е, че температурата на дъното е много по-висока от температурата на стената. Затова разбърквайте често съдържанието на тигана.
3. Грил тиган. Оребрената повърхност и правоъгълната форма ще ви позволят да готвите кулинарни изкушения под формата на зеленчуци или месо на скара, дори без масло. В същото време гарантираме перфектна повърхност с ивици от оребрената повърхност.
4. Палачинка тиган. Лекият и удобен тиган с тънко дъно и малък диаметър гарантира перфектно приготвени палачинки и палачинки. Може да се използва и за бъркани яйца.
5. Stewpan.Тиганът се използва за приготвяне на сосове и задушаване на храна. Дебелото дъно и високите страни помагат да се справите с това.
6. Мангал. Професионално изглеждащи тигани с капсулирано дъно.
7. Паела тиган. Този вид има голям диаметър и дебело дъно.

Долен тип

1. Тефлоновото покритие има висок незалепващ ефект. Недостатъкът на политетрафлуоретилен е отделянето на вредни вещества в случай на евентуално увреждане на повърхността.
2. Керамичното покритие означава равномерно нагряване на храната и отсъствие на вредни вещества.
3. Литият тиган от алуминий и мед е евтин вариант. Това покритие е краткотрайно и ако се повреди, може да навреди на здравето на потребителя.
4. Каменни покрития: гранит и мрамор. Това е тефлоново покритие с каменни стърготини. Също така има отлична защита срещу залепване. Основната разлика е по-устойчивото на износване покритие.
5. Диамантено покритие. Това нанокомпозитно покритие има редица предимства: лесно се почиства, издръжливо, подходящо за всички видове дъски. От възможните недостатъци може да се открои само фактът, че тиганът е тежък.
6. Покритите с емайл тигани не са вредни за здравето, лесни за почистване, но не и трайни.
7. Титановото покритие има някои предимства. Не е вредно за здравето, трайно е и може да се използва и във фурната.

Какво е паеля и ризото?

Паеля Е отличителен белег на испанската кухня. За първи път ястието е приготвено в малкото градче Валенсия.

Рецептата за паеля е доста проста, но резултатът е вълшебен. Ястието се приготвя със зехтин. Основните съставки са кръгъл ориз и шафран, което създава красив цвят. Като добавка можете да използвате както морски дарове, така и зеленчуци и пиле.

Класическият компонент на ястието включва: бял кръгъл ориз, разнообразие от риба и морски дарове, месо, бяло вино, билки и, разбира се, подправки.

Ризото Е ястие от италианската кухня. Основният „акцент“ е лепкава кремообразна консистенция с кремообразен вкус.

За готвене ще ви трябват: кръгли сортове ориз с високо съдържание на нишесте, масло или зехтин, лук, чесън и пилешки бульон. За кремообразен вкус накрая добавете настъргано сирене, смесено с масло.

Тайни за готвене на паела

1. Трябва да се отбележи, че най-важната съставка е оризът. За да направите класическа паеля, трябва да използвате валенсиански ориз.
2. Шафран. В никакъв случай не трябва да замествате шафрана с друга подправка.
3. Съдове. Разбира се, ястието може да се готви в обикновен тиган, но няма да получите онзи ненадминат вкус, който ще ви достави приятни усещания и емоции. Следователно трябва да закупите специален тиган с паеля.
4. Топлината трябва да бъде равномерно разпределена по дъното на тигана. Може да се нуждаете от специална подгряваща подложка от паела.
5. Свежестта на съставките трябва да бъде безупречна. Ако се съмнявате, по-добре е дори да не предприемате подготовката на ястието.
6. Предварително приготвени съставки. Паеля готви доста бързо. Ето защо, ако готвачът отреже по време на готвене, възможно е да развалите ястието поради загубено време.
7. Не се страхувайте, че ще препечете месото. Неговата половин готовност само ще развали вкуса на ястието.
8. Следете как се променя вкусът на ястието, докато представяте нови продукти.

Какъв тиган трябва да се използва за приготвяне на ризото и паеля?

За добре приготвено ястие тиганът трябва да има дебело дъно. За да може ястието да се готви равномерно и не е имало проблеми, за да му попречи, дъното трябва да е с диаметър най-малко 30 см, а стените да са със средна височина 6 сантиметра.

Как да се грижим за стоманен тиган?

Повечето тигани паеля и ризото са направени от стомана. За да могат ястията да служат възможно най-дълго, трябва да се придържате към прости правила:

1. Нов продукт трябва да се изплакне с топла вода и малко препарат. След това трябва да го изсушите с кърпа.
2. В никакъв случай тиганът не трябва да се оставя мокър.
3. След всяка употреба съдовете трябва да се смазват отвътре и отвън.

Според купувачите най-добрите тигани за приготвяне на паеля и ризото

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio е италианска компания, която започва да произвежда качествени съдове за готвене през 1946 година.

Средна цена на този модел: 690 рубли.

28-сантиметровият тиган може да се използва за приготвяне на паела на електрически, газов или индукционен котлон. Стоманените съдове имат следните размери: 37,5х28,5х10,5 см.

• евтин;
• подходящ за всички видове плочи;
• лесно.

• корица липсва.

ILSA 4021312

Цена: 540 рубли.

Тази порция от 12 см е изработена от синя стомана.

• подходящ за индукционни готварски печки;
• основен материал синя стомана.

• не.

Валенсия Пулида 50см

Средна цена: 2 650 рубли.

Paellera се произвежда от испанската компания Garcima, която е известна със своите качествени съдове за готвене.
Диаметърът на тигана е 50 см. Отличен избор за тези, които обичат да приемат гости. В крайна сметка, голям тиган може да побере храна за 14-15 души.

Valenciana Pulida е направена от трайна въглеродна стомана. Има 2 дръжки за лекота на използване.

• средна цена;
• качествен материал;
• голям размер.

• без прикритие.

Валенсия Пулида

Средна цена на модела: 13 670 рубли.

Този модел също се произвежда от Garcima. Той има по-голям диаметър, а именно 90 см. Висококачествената полирана стоманена тава побира 50 порции.

За по-лесно използване броя на дръжките в този тиган: 2. Те са прикрепени с допълнителни нитове за по-голяма сигурност.

• голям диаметър;
• наличието на 4 дръжки;
• висококачествена стомана.

• без прикритие.

Тиган с панта от пинтинокс

Средна цена на тигани: 10 354 рубли.

Paellera е изработена от отливен алуминий. Притежава незалепващо покритие Teflon Platinum Plus. Диаметърът на тигана е 32 см.

Този модел не е подходящ за фурната, но предимството ще бъде възможността за измиване на продукта в съдомиялната машина.

• наличието на незалепващо покритие;
• безопасно за съдомиялна машина;
• подходящ за готвене на индукционен котлон.

• не може да се използва във фурната;
• без прикритие.

Минерал B Елемент

Средна цена: 7 674 рубли.

Френската марка De Buyer представя професионален тиган с диаметър 32 см за приготвяне на паеля и ризото. Изработена е от неръждаема стомана и покрита с пчелен восък. Материалът на дръжката е изработен от стоманена ламарина.

• подходящ за всички котлони;
• висококачествена дръжка;
• покритие от пчелен восък;
• безопасна неръждаема стомана.

• без прикритие.

LA LYONNAISE

Средна цена на паеля: 3 660 рубли.

Тиганът от серията LA LYONNAISE на френската марка De Buyer е направен от синя стомана, чиято дебелина е 1,5 мм. Диаметър на продукта 34 cm.

Paellera не е подходящ за използване на индукционен плот, тъй като голямата му мощност ще повреди тънки материали.

Дръжката LA LYONNAISE е направена от желязо. Той е доста дълъг със специална дупка за окачване.

• висококачествен тънък материал;
• дълга желязна дръжка.

• няма възможност за използване на индукционен плот;
• без прикритие.

Scanpan

Средна цена на стоките: 6 240 рубли.

Тиганът и дръжките са изработени от отлита неръждаема стомана. Продуктът с диаметър 16 см е предназначен за готвене на малък брой хора.Въпреки малкия размер, стените с височина 5,3 см ще дадат възможност за лесно обръщане или разбъркване на храната.

Паелера е доста лека и има приятен меден цвят. Теглото му е 0,440 кг.

• висококачествен материал за дръжка и тигани;
• леко тегло;
• приятен външен вид.

• висока цена;
• без включено покритие.

Бека 16303934

Средна цена: 9 990 рубли.

Производителите са обърнали голямо внимание на защитата срещу залепване. Дното на капсулата на тигана с диаметър 36 см се състои от три слоя:

1. Неръждаема стомана;
2. Алуминий;
3. Неръждаема стомана.

Има и трислойно покритие Bekadur Dualforce, а на дъното му има релефна шарка. Тези 6 нива на защита ви позволяват да използвате минимум масло в готвенето си.

Дръжките са изработени от неръждаема стомана и са добре прикрепени към продукта.

Тиганът е подходящ за всякакъв вид печка. Може да се пере и в съдомиялна машина.

• трислойно дъно на капсулата;
• трислойно незалепващо покритие;
• дръжка от неръждаема стомана;
• способността да се готви храна на всяка печка;
• безопасно за съдомиялна машина.

• без прикритие.

MATFER черна стомана Paella 062052

Средна цена на тиган: 3900 рубли.

Общият диаметър на паелера е 40 см. Продуктът е изработен от стомана и има 2 къси дръжки, прикрепени към основата чрез точково заваряване. Височината на стените е 7 см.

Тиганът не може да се мие в съдомиялна машина или във фурна. Но за готвене на всякакъв вид печка е идеално.

• приятна цена;
• съвместимост с всякакъв вид плоча;
• голям размер.

• без прикритие.

Бека 16304114

Средна цена на паела: 4290 рубли.

Основният материал на съдовете е щампован алуминий. Диаметърът е 38 см. Двуслойното покритие Bekadur Essential гарантира безопасност от залепване. Дръжките на продукта са приковани и не се нагряват по време на употреба.

• средна цена;;
• предпазна дръжка
• двуслойно покритие.

• без включено покритие.

Падерно

Средна цена на стоките: 7 466 рубли.

Италианската марка прави тиган от черна стомана. Диаметърът му е 47 см, което прави възможно приготвянето на ястия за голям брой гости.

Има защита под формата на незалепващо покритие. Дръжките са изработени от неръждаема стомана. Освен това те са доста удобни и големи.

Падерно може да се пере в съдомиялна машина, да се използва във всички печки и дори във фурната.

• безопасно за съдомиялна машина;
• използване на всяка плоча;
• висококачествен и практичен материал.

• без прикритие.

Падерно с капак

Средна цена на продукта: 73 866 рубли.

Този модел принадлежи към професионални съдове за готвене. Изработена е от мед и е покрита с калаена калай. Което прави експлоатационния живот невероятно дълъг. Дебелината на стената е 3 мм.
Комплектът включва калъф.

Тиганът никога не трябва да се използва в съдомиялни машини, фурни и индукционни готварски печки.

• устойчив на износване основен материал;
• комплектът включва калъф;
• висококачествено покритие с калай.

• скъпо.

Ruffoni Opus Prima F30

Средна цена: 39 501 рубли.

Невероятно красив тиган за паеля ще зарадва ценителите не само на практичност и качество, но и на красива пролетна визия. Основният „акцент“ на продукта е дизайнерската работа с марката на майстора под формата на необичайна сребърна месингова дръжка, която се намира на капака.

Тиганът е изработен от стомана и има многослойно дъно с диаметър 30 ​​см, което осигурява добра топлинна функция.

Съдовете са подходящи за използване на всички котлони и са подходящи за миене в съдомиялна машина. Единственото нещо е, че не може да се използва за готвене във фурната.

• невероятно красив дизайн;
• сребърна месингова дръжка под формата на малка скулптура;
• способността да готвите на всяка плоча;
• безопасно за съдомиялна машина;
• многослойно дъно;
• висококачествена стомана.

• не.

В тази статия разгледахме най-добрите тигани за приготвяне на паеля и ризото. Познавайки основните характеристики, предимства и недостатъци на всеки модел, можете лесно да изберете най-подходящия за вашата кухня.