Най-добрите марки растително мляко на руския пазар за 2020 г.

Растителното мляко е нискокалорична нискокалорична напитка, приготвена от храни на растителна основа. Тъй като „млякото“ се счита за продукт от животински произход, растителното мляко се счита за млечна напитка.

Сега растителното мляко набира все по-голяма популярност. Обемът на употребата му нараства всяка година и все повече хора отказват да консумират краве мляко.

Защо млякото на растителна основа набира популярност?

На първо място, това се улеснява от увеличаването на броя на вегетарианците, веганите и суровоядците, с една дума, хората, които са се отказали да ядат храна от животински произход.

Също така много хора имат непоносимост към лактоза; растителното мляко няма този компонент. Някои хора започват да го използват поради диета или препоръка на лекар.

По време на Великия пост не се разрешава използването на храна от животински произход и тук също на помощ идва растителното мляко. С него можете да приготвите огромен брой ястия и да разнообразите менюто си.

Много производители на пастьоризирано мляко не задоволяват потребителите, като добавят антибиотици към крайния продукт, както и ги дават на крави по време на хранене.

Но освен всички горепосочени причини, заслужава да се отбележи, че всеки вид мляко има свой уникален вкус. С растително мляко можете да трансформирате вкуса на каша, кафе, крем супи и дори да правите салатни дресинги от него.

Видове растително мляко

Растителното мляко е разделено на три вида: зърнено, ядково и семеносно мляко.

1. Ядковият тип мляко включва мляко от бадеми, орехи, шам-фъстъци, кестени, лешници.
2. Зърненото мляко се произвежда от ориз, елда, соя, просо, фъстъци и други видове зърнени култури и бобови растения.
3. Маковото, сусамовото, тиквеното мляко се произвежда от семена и принадлежи към третия вид мляко.

Ползите от растителното мляко и рецепти за приготвянето му

Всеки вид мляко има свои полезни свойства, определено съдържание на витамини, макро и микроелементи.

Бадемовото мляко съдържа два пъти повече калций от кравето мляко. Освен това съдържа магнезий, фосфор, цинк, витамини В и Е. с него можете да готвите каша, да я добавяте към смутита, а също така е идеален за капучино. За приготвянето му бадемите трябва да се изсипят за една нощ с топла вода. На сутринта източете водата, изплакнете ядките. Смелете с пасатор с добавяне на вода. След това прецедете всичко и млякото е готово за употреба.

Кедровото мляко съчетава толкова много хранителни вещества, че е трудно да си представим. Съдържа 19 аминокиселини, витамини А и Е, които са необходими за поддържане на красотата, както и фосфор, йод, магнезий, калий и желязо.За приготвянето му ядките не се накисват предварително. Те трябва само да бъдат почистени, поставени в блендер, напълнени с вода и смлени. В процеса може да се наложи да добавите вода. След това трябва да го оставите да престои няколко часа и след това можете да се прецедите.

Сусамовото мляко съдържа толкова калций, колкото не може да се получи от никой млечен продукт. Този вид мляко се препоръчва от диетолозите. За да го приготвите, трябва да накиснете семената в топла вода за една нощ. Сутрин изплакнете с топла вода с помощта на сито и разбийте с пасатор с добавяне на вода за не повече от 30 секунди.

Тиквеното мляко съдържа много антиоксиданти, минерали и витамини. Идеален е в допълнение към крем супи, сосове и салатни превръзки. За да получите този вид мляко, се нуждаете от белени тиквени семки. Те също се накисват във вода за една нощ и сутрин се разбиват в блендер. В този случай водата трябва да се приема 4 пъти повече от тиквените семки.

Кокосовото мляко съдържа омега-3, 6 и 9, в допълнение към 24 аминокиселини, витамини PP, A, K, B, C, мед, цинк, натрий, калций и мастни киселини. Има много ниско съдържание на калории и бързо се усвоява от организма. Кокосовото мляко помага за премахване на холестерола от тялото, подобрява функционирането на сърцето и мозъка и нормализира храносмилателния тракт. Много хора погрешно вярват, че течността, която е в кокосовия орех, когато се отвори, е кокосово мляко. Но това не е така. Кокосовото мляко се получава от пулпата на кокоса, като се разбива с вода в блендер. Останалата торта след филтриране и последващо изсушаване се използва като кокосово брашно. Този вид мляко е незаменим в тайландската кухня, добавя се към tom yum, сосове и различни десерти.

Непрекъснатото използване на овесено мляко може да се превърне в еликсир на младостта и красотата. Съдържа голямо количество антиоксиданти и витамин В. Освен че подобрява качеството на косата и кожата, пиенето на мляко помага за намаляване на теглото и нормализиране на храносмилателния тракт. Единственият недостатък на този вид мляко е, че не е подходящо за хора с диабет. За да го приготвите, трябва да вземете овесени люспи, които не са предназначени за бързо готвене, изсипете ги с топла вода и оставете за 10-15 минути. След това разбийте до гладка смес. Това ще отнеме 3-5 минути. 1 чаша зърнени култури изисква 1 литър топла вода.

Ореховото мляко е полезно със своето високо съдържание на протеини, витамини А, Е, В, С и РР. Съдържа още минералите желязо, йод, калий и калций. Този вид мляко ще помогне за укрепване на имунната система поради богатия си състав. В допълнение, тя нормализира функционирането на нервната система, сърцето, подобрява работата на мозъка и е много полезна за хора, страдащи от анемия. За да го приготвите, трябва да излеете чаша ядки с вода за една нощ, да изплакнете сутринта, да отстраните излишната обвивка и да разбиете с пасатор с 5-6 чаши вода. След това трябва да прецедите добре всичко. Ако млякото има горчив вкус, можете да добавите мед или натурален сироп. Няма нужда да го готвите за добро, по-добре е да използвате готовия продукт възможно най-скоро.

Соевото мляко се различава от останалото растително мляко по съдържанието на изофлавон. Тази функция помага на жените да издържат по-добре критичните дни. Но поради съдържанието на този фитоестроген, соевото мляко не е разрешено да се консумира от бременни и кърмещи жени. Освен това соевото мляко съдържа калций, калий, магнезий, желязо, богато на протеини и естествени мазнини.

Оризовото мляко съдържа витамини от група В, магнезий, желязо, мед и много фибри. Подходящ е за нормализиране на нервната система, в борбата с безсънието, умората, ще помогне за подобряване на функционирането на храносмилателния тракт и ще подреди състоянието на кожата. Понякога има сортове ориз, съдържащи арсен, поради което не се препоръчва да се дава на деца, употребата на възрастен не е опасна. За да приготвите оризово мляко, е необходимо оризът да се накисва във вода вечер, да се изплаква обилно сутрин и да се разбива с пасатор.При разбиване обемът на водата трябва да бъде 7-8 пъти по-голям от обема на ориза. След това сместа трябва да се кипи на слаб огън, като се бърка непрекъснато. След като изстине, прецедете млякото и добавете подсладител, защото ще вкуси меко. Млякото се оказва гъсто и е подходящо за приготвяне на различни зърнени култури.

Маковото мляко е лидер по съдържание на калций в състава му. 100 грама маково семе съдържат огромен 1450 mg калций. В допълнение към калция, той съдържа витамин С, органични киселини и протеини. Има успокояващ ефект и се препоръчва да се приема през нощта. В народната медицина се използва като лечебно средство за лечение на горните и долните дихателни пътища, както и като лек за паразити. Приготвя се лесно. За целта започнете да разбивате маковото семе с малко количество вода с пасатор. Чрез постепенно увеличаване на обема на водата. След няколко минути водата ще побелее, което означава, че млякото е готово. За чаша вода са необходими около 3 супени лъжици маково семе. Можете също да добавите подсладител, ако желаете.

Най-добрите марки растително мляко

Немолоко

Nemoloko преследва целта да подобри качеството на живот и да произвежда само здравословни продукти. Преди да създадат продукти, служителите на компанията внимателно проучиха продуктовия пазар и си поставиха задачата да направят продукта по-добър от този на конкурентите. При създаването на продукти бяха взети под внимание всички аспекти от научна и медицинска страна.

Продуктите на Nemoloko са подходящи за ежедневна употреба. Не съдържа животински мазнини, лактоза, казеин, холестерол или остатъци от антибиотици. Цялата гама от продукти може да се консумира от хора, страдащи от дефицит на лактоза, страдащи от алергии, вегани и вегетарианци.

Всички продукти се произвеждат само от суровини, отглеждани на територията на Руската федерация.

Nemoloko има линия продукти, предназначени за деца. Състои се от бебешко овесено мляко и два вида овесени ядки. Позволено е да се започне въвеждането в допълващи храни от 8 месеца. Продуктите от тази линия не съдържат сол и захар. Но поради специалните производствени технологии, той има лек сладникав вкус. Подходящ за деца с алергия към млечен протеин.

Линията за възрастни включва млечни напитки от овес и елда. Те се различават в процента на мазнини. Също така овесеното мляко има различни вкусове: шоколад и плодове.

Готовите продукти, при спазване на всички стандарти за съхранение и транспортиране, имат срок на годност 12 месеца.

Средната цена е 80 рубли.

• Има специална детска линия;
• Една чаша продукти Nemoloko съдържа 26% от дневната стойност на диетичните фибри;
• Продуктите не съдържат глутен;
• Всички суровини се отглеждат в Русия.

• Не е намерен.

Alpro

Alpro е белгийска компания, която се грижи не само за здравето на хората, но и за здравето на планетата. Корпорацията започва своята трудова дейност през 1980 г. с производството на соево мляко. Сега Alpro има фабрики в САЩ и Европа. Според компанията превръщането на растителността в храна и напитки, заобикаляйки животинския свят, ще помогне за по-дълго запазване на природните ресурси. Основната визия на Alpro е да направи света по-зелен и по-устойчив. И днес компанията "Alpro" е лидер в намаляването на емисиите на въглероден диоксид от производствения процес в атмосферата.

Отначало Alpro се занимаваше само с производство на соево мляко, но сега тяхната линия включва бадемово и кокосово мляко, както и напитка с вкус на лешници. Всяка от тези млечни напитки има вкус на шоколад и ванилия. А соевото мляко идва с вкус на банан. Нито един от готовите продукти не съдържа захар, животински мазнини или глутен. Alpro е събрал всички основни витамини и минерали в една кутия. Пиенето на растително мляко Alpro е подходящо за спортисти, бременни жени и деца.

Срокът на годност е 8-12 месеца.

Средната цена е 280 рубли.

• Нискокалорични продукти;
• Подходящ за деца и бременни жени;
• Много положителни отзиви от купувачи;
• Производството е фокусирано само върху натурални продукти.

• По време на дълъг транспорт условията за съхранение може да не бъдат изпълнени;
• Ниско съдържание на протеин.

Байт

Руската компания "Byte" е основана през 2011 година. Основната идея на компанията беше да създаде продукт, чийто състав ще бъде ясен за всеки клиент. Първоначално компанията започва да произвежда барове, по-късно асортиментът започва да се разширява. Сега асортиментът от стоки включва мляко, чипс, леки закуски, хрупкави хлябове, сиропи, здравословна закуска и много други.

Растителното мляко на Byte се предлага в пет вида: овесено мляко, бадемово мляко, ориз с кокос, редовно соево мляко и соево мляко с вкус на ванилия. Оризовото мляко има максимално съдържание на калории - 60 kcal.

Има линия за мляко за деца. Включва оризово мляко с кокос и овесено мляко с какао. Предлага се в 250 мл.

Средната цена е 250 рубли.

• Не съдържа захар;
• Има детска владетел.

• Потребителите не са доволни от вкуса, когато се консумират в чиста форма;
• Няма информация за условията и реда за съхранение.

Изола био

Италианската компания "Isola bio" внимава към продуктите, от които се прави мляко. Всички те се отглеждат в италиански ферми в екологично чисти райони. Isola bio има много видове мляко, дори истински гурме ще намери нещо, което да бъде изненадано. В допълнение към обичайните варианти за мляко на растителна основа, трябва да се отбележи наличието на мляко от кашу, комбинация от ориз и бадемово мляко, както и бадемово мляко със сироп от агаве. Много опции за мляко включват още по-лека версия с по-малко калории.

Средната цена е 300 рубли.

• Голям избор от различни вкусове;
• Може да се консумира топло и студено;
• Наличност на опции без мазнини.

• В уебсайта няма информация за срока на годност.

Рисо Скоти

Друга италианска компания, която прави по-голямо пристрастие към оризовото мляко, тъй като компанията започна с опаковане на ориз. Произвеждат се не само чисти оризови млечни напитки, но и с добавка на соя, бадеми, кокос, какао, сиропи. Предлагат се и овесено и бадемово мляко. Тези видове мляко също се предлагат в няколко версии както на съдържание на мазнини, така и на добавки. Някои сортове млечни напитки могат да съдържат захар.

Срокът на годност е 12 месеца, но след отваряне съхранявайте не повече от 3 дни.

Средната цена е 450 рубли.

• Голямо разнообразие от видове мляко.

• Висока цена.

Aroy-D

Aroy-D е тайландска компания, която произвежда растително мляко, сосове и различни подправки. Растителното мляко Aroy-D произвежда само кокосово мляко, има различна степен на масленост. Минималното съдържание на мазнини е 17-19%, а максималното е 70%. Кокосовото мляко Aroy-D съдържа само кокосова пулпа и вода, без аромати, аромати и захар. Асортиментът включва и кокосов крем. Мляко от този производител може да се добавя към тесто, сладкиши, сладолед и смутита. Препоръчително е опаковката да се разклати добре преди употреба и след това да се потопи в гореща вода. Това ще направи млякото по-вкусно.

Срокът на годност е 17 месеца, след отваряне на опаковката трябва да се съхранява не повече от 2 дни.

Средната цена е 200 рубли.

• Продуктът не съдържа допълнителни добавки.

• Произвежда се само кокосово мляко.

Кое мляко е по-добре да изберете?

Днес има доста производители на растително мляко. Почти всички видове мляко са в един и същ ценови диапазон. Всеки човек има свои специфични вкусове, без да се опита невъзможно е да се каже кой вариант е подходящ за вас. Но, разбира се, си струва да опитате. В крайна сметка постоянната употреба на растително мляко ще бъде само от полза.