أعلى تصنيف لأفضل مجففات كهربائية 2020 للخضروات والفواكه والفطر

من بين طرق تحضير الطعام لفصل الشتاء ، التجفيف يستحق الذكر بشكل منفصل. الآن ، تفضل ربات البيوت الأكثر خبرة استخدام الأجهزة الكهربائية الحديثة على الطريقة التقليدية للتجفيف في الهواء الطلق. تعد مجموعة موديلات المجففات الكهربائية المتوفرة في السوق رائعة جدًا لدرجة أنه من الصواب إجراء تصنيف أعلى لأفضل المجففات الكهربائية للخضروات والفواكه والفطر. دعنا نتعرف على كيفية اختيار مجفف كهربائي عالي الجودة مع مجموعة مثالية من الوظائف.

ما هو المجفف الكهربائي؟

بالطبع ، يمكنك تجفيف المحاصيل من حديقتك أو حديقتك النباتية باستخدام طريقة التجفيف التقليدية ، ولكن استخدام التكنولوجيا الحديثة له عدد من المزايا:

• ستكون عملية التجفيف في أي جهاز كهربائي أسرع بكثير من الظروف الطبيعية.
• ليست هناك حاجة لانتظار يوم مشمس.
• توضع المنتجات المراد تجفيفها بشكل مضغوط ولا تشغل مساحة كبيرة.
• يمكن استخدام المجفف الكهربائي في أي وقت من السنة. على سبيل المثال ، في أيام الخريف الممطرة ، يمكنك تجفيف محصول الفطر دون أي مشاكل.
• في عملية التجفيف بجهاز كهربائي ، يتم استبعاد إمكانية تعفن الأجزاء الفردية من الفاكهة تمامًا.
• يتم استبعاد إمكانية وصول الغبار أو الحشرات إلى الطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تعديل عملية التجفيف بأكملها مع إعدادات الجهاز الكهربائي ، بدءًا من درجة الحرارة المطلوبة ووجود الحمل الحراري وانتهاءً بكمية المنتجات وتكاليف الوقت.

يمكنك تجفيف حصاد الخضار والفواكه بسرعة في فرن كهربائي تقليدي. لكن في هذه الحالة ، سيتعين عليك المحاولة حتى لا يحترق الطعام أو يجف أو يطهى. من الأسهل القيام بذلك في مجفف كهربائي. بالمناسبة ، لا يمكن تجفيف الخضار أو التوت أو الفواكه فقط في مثل هذه الأجهزة. إنها رائعة لعلاج الأسماك أو اللحوم ، وصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية.

كيف هو مجفف كهربائي

يمكن أن تكون الأجهزة التي تسمح لك بتجفيف مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية ذات تصميمات مختلفة ، ولها مبدأ تشغيل مختلف وعدد من الوظائف الإضافية. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف جميع أنواع المجففات الكهربائية في الحجم والأداء. لاختيار الخيار الأفضل ، دعنا نلقي نظرة فاحصة على الجهاز ومبادئ النماذج.

مبدأ تشغيل المجفف الكهربائي

الهيكل العام لجميع طرز الأجهزة للتجفيف هو نفسه ، بغض النظر عن الخصائص الأخرى. في جميع طرز المجففات الكهربائية ، من الضروري تثبيت عنصر تسخين ، والذي تم تجهيزه أيضًا في بعض الطرز بمروحة. أبسط جهاز تجفيف كهربائي عبارة عن صفيحة خبز مزودة بسخان مدمج.

النماذج الأكثر شيوعًا من المجففات الكهربائية لها غلاف مغلق. إنها مريحة وصحية. يمكن أن تكون متعددة المستويات ، مستديرة أو مربعة ، مع عدة مقصورات لمنتجات مختلفة.
من السهل جدًا استخدام هذه الأجهزة:

1. يجب تقطيع الطعام إلى شرائح وتوزيعه في طبقة واحدة على الصواني.
2. ثم يجب وضع منصات الطعام في غرفة التجفيف.
3. يتم تجفيف المنتجات بالهواء الساخن ، حيث يتم ضبط درجة الحرارة مسبقًا. غالبًا ما تكون هذه العملية مصحوبة أيضًا بتشغيل المروحة. في نفس الوقت ، يوفر جسم الجهاز حماية صحية للمنتجات.

ما هي المجففات الكهربائية

هناك عدة مبادئ لتصنيف هذه الأجهزة الكهربائية. غالبًا ما تتميز بنوع عنصر التسخين. من وجهة النظر هذه ، هناك الأنواع التالية:

• تم تجهيز السخانات الحرارية بعنصر تسخين خاص يقوم بتسخين الهواء. تعتبر أجهزة الحمل الحراري المعدنية هي الأكثر تكلفة - فهي غير مكلفة وتسمح لك بالحصول على النتيجة المرجوة بسرعة. عيب هذه النماذج هو أن المنتجات تتم معالجتها حراريًا ، مما يعني التدمير الجزئي للمواد المفيدة.
• تعمل الأشعة تحت الحمراء مع سخانات الأشعة تحت الحمراء الخاصة. يؤدي ذلك إلى زيادة سعر الجهاز وأبعاده ومقدار الوقت الذي يقضيه في الحصول على النتيجة المرجوة. ولكن من ناحية أخرى ، فإن الأطعمة المجففة تحتفظ تمامًا بقيمتها الغذائية ولونها الطبيعي.

ما هي الخصائص التي يجب الانتباه إليها عند اختيار مجفف كهربائي

ما هو طراز المجفف الكهربائي المنزلي الذي يجب تفضيله من أجل الجمع بين موثوقية الجهاز وسهولة التشغيل وجودة المنتج النهائي؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على الجهاز الفني لبعض الطرز.

حسب ميزات التصميم

يمكن أن تكون الوحدة مستطيلة أو مستديرة أو مربعة. بشكل عام ، لا شيء يعتمد على هذا. لذلك ، في هذه المسألة ، يجب أن يسترشد المرء فقط بذوقه الخاص. ما تحتاج حقًا إلى الانتباه إليه هو المواد والأحجام والمواقع الخاصة بالمكونات الرئيسية للجهاز.

يمكن أن تكون مادة الجسم مختلفة:

• البلاستيك من الدرجة الغذائية رخيص وخفيف الوزن. يسهل تفكيك وغسل مثل هذا الجهاز في علبة بلاستيكية.
• الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة وأناقة. لكن مثل هذه الحالة لها وزن أكبر وسعر الوحدة.

يلعب أداء الجهاز دورًا مهمًا ، والذي يمكن الحكم عليه من خلال الأبعاد الخارجية. إذا كنت تنوي استخدام الوحدة من وقت لآخر لأحجام صغيرة من المنتجات ، فاختر الوحدات المغلقة بجهاز مضغوط. إذا كنت تقوم بتجفيف الطعام بشكل احترافي أو تنوي تجفيف الأسماك واللحوم ، فستحتاج إلى نموذج أكثر اتساعًا مع عدة طبقات من الصواني.

يمكن وضع العناصر الرئيسية - مروحة وعنصر التسخين ، في أسفل أو جانب غرفة التجفيف. بالنسبة لجهاز صغير ، هذا لا يهم حقًا ، يمكن أن تكون المراوح أفقية ورأسية ، ولكن بالنسبة للمجفف الأكبر ، سيكون الترتيب الجانبي أفضل ، وبالتالي ستتم معالجة المنتجات بالتساوي.

يمكن أن تكون الصواني ذات ارتفاعات وتصميمات مختلفة. يمكن صنعها على شكل شبكة دقيقة أو صفيحة صلبة بارتفاع 10 مم إلى 20 مم أو أعلى.قد تحتوي بعض نماذج الصواني على ارتفاع جانبي قابل للتعديل. هذا مناسب إذا كنت تريد تجفيف الفاكهة بأكملها.

حسب الخصائص التقنية

عند اختيار جهاز للتجفيف ، تأكد من مراعاة معلمة مثل الطاقة:

• عادة ما يكون للمجفف الكهربائي ما يصل إلى خمس طبقات قوة تصل إلى 300 واط.
• إذا كان عدد الأدراج أكبر ، فإن الطاقة تبلغ حوالي 600 واط.
• تتمتع المجففات بقدرة قصوى تصل إلى 1 كيلو وات ، مما يسمح لها بوضع فواكه أو لحوم أو أسماك كبيرة فيها.

وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل الوحدات لها وظيفة ضبط حراري. هناك أجهزة تعمل بزاوية 50 درجة ويمكن تشغيلها وإيقاف تشغيلها فقط. في حالة وجود مثل هذا الاحتمال ، فهناك 3 خيارات:

• يسمح لك الوضع المنخفض بالتجفيف في درجات حرارة تصل إلى +35 درجة.
• يتم استخدام الوضع المتوسط ​​في أغلب الأحيان ويجفف المنتج عند درجة حرارة +55 درجة.
• يستخدم مرتفع للأسماك أو اللحوم. في هذه الحالة ، يعمل الجهاز عند درجة حرارة +60 درجة.

يمكن تثبيت وظائف إضافية ، وهي اختيارية في جوهرها ، ولكنها قادرة على جعل العمل أكثر ملاءمة. وتشمل هذه الحماية من الحرارة الزائدة ، والثرموستات ، والإضاءة الخلفية. قد تكون هناك أجهزة مزودة بمؤقت.

ما هو أفضل موديل مجفف كهربائي في 2020

بعد أن درسنا الاختلافات الرئيسية بين الموديلات المختلفة من المجففات الكهربائية ، دعنا نلقي نظرة على المجففات الكهربائية الأكثر طلبًا من قبل العملاء. ثم يمكنك تحديد أي مجفف كهربائي للشراء.

• المركز الأول Ezidri Snackmaker FD500

في السطر الأول من التصنيف وضعنا نموذج Snackmaker FD500 لشركة Ezidri النيوزيلندية. قوة هذه الوحدة 500 واط. في دورة عمل واحدة ، سوف يتعامل هذا المجفف الكهربائي مع 7 كجم من المنتج الخام. هذا يكفي لعائلة عادية. تتضمن حزمة التجفيف هذه قاعدة تؤدي الوظيفة الرئيسية للتدفئة والتهوية والتحكم في درجة الحرارة ، و 5 صواني دائرية ، وغطاء بلاستيكي ، بالإضافة إلى صينية واحدة مع شبكة وصينية لأعشاب من الفصيلة الخبازية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين كتيب بالوصفات الأساسية مع الجهاز.

• النموذج موثوق للغاية وذات جودة عالية.
• المنصات مجهزة بجدران مزدوجة.
• لديها عزل مزدوج وفتيل حراري.
• تضمن الشركة المصنعة سنتين من التشغيل الخالي من المتاعب.

• عزيزي النموذج.
• لا يوجد مؤقت أو قاطع.

تكلفة هذا النموذج هي 12470 روبل.

وصفة فيديو للمارشميلو في مجفف Ezidri Snackmaker FD50

• المركز الثاني Rawmid Dream Vitamin DDV-07

هذا جهاز عالي الجودة للاستخدام المنزلي ، مصنوع مثل جهاز احترافي. لديها مجموعة واسعة من الوظائف والمعدات الرائعة. الجهاز مناسب لتجفيف ليس فقط الخضار والفواكه الصغيرة والمقطعة ، ولكن أيضًا المنتجات الكبيرة الحجم.

جسم هذا المجفف مصنوع من البلاستيك المتين وعالي الجودة ، وتضمن مروحة مثبتة في الجدار الخلفي تجفيفًا موحدًا. تشتمل المجموعة على 7 صواني فولاذية و 6 صواني لكل منها شبكة ولصنع الباستيلا. الجهاز من النوع الأفقي مما يوفر المساحة. يوجد منظم حرارة لتنظيم درجة الحرارة ، ويمكن ملاحظة عملية الطهي من خلال الغطاء الأمامي الشفاف.

• وجود مؤقت مع تحكم الكتروني.
• براعة الجهاز.
• القدرة على ضبط الجهاز بشكل مستقل لموقع الأدراج.

• عزيزي النموذج

متوسط ​​سعر هذا المجفف الكهربائي هو 14500 روبل.

استعراض فيديو مجفف:

• المركز الثالث بتروماش ريجيك سوبر

يعتبر هذا المجفف من أقوى النشافة من حيث الأداء وينتمي إلى فئة "الحمل الحراري المعدني". لا يمكنك طهي الخضار والفواكه فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي اللحوم والأسماك والفطر. يتم تثبيت مروحة في قاعدة الوحدة ، مما يسرع تسخين الهواء إلى +70 درجة عبر المساحة الداخلية. يتم توفير الحرارة بواسطة عنصر تسخين مطلي بطبقة من السيراميك. المنتج المجفف بهذا الجهاز يحتفظ بشكل كامل تقريبًا بمظهره الأصلي وقيمته الغذائية. عملية التجفيف سريعة ، يمكنك تحميل كمية كبيرة.هذا يعوض إلى حد ما عن ارتفاع استهلاك الطاقة.

• أداء عالي.
• عدد الأدراج 5.
• هناك وضعان حراريان.
• الجهاز محمي ضد الحرارة الزائدة.
• جودة التجفيف عالية.
• تسخين فوري لدرجة حرارة التشغيل.

• استهلاك طاقة عالي

سعر هذا النموذج 2830 روبل

• المركز الرابع فولتيرا 1000 لوكس

هذا النموذج مصنوع في علبة بلاستيكية. يتضمن التكوين الأساسي 5 صواني أفقية ، ولكن يمكن زيادة عددها حتى 15 قطعة. يبلغ الحجم الداخلي الإجمالي للغرفة حوالي 20 لترًا. هذه الوحدة مزودة بثرموستات من النوع الشعري وينظم درجة الحرارة من +35 درجة إلى +70 درجة. يمكنك ببساطة تبريد الطعام بدون تدفئة. يتم تنظيم إمداد الهواء بطريقة يتم توفيرها لكل طبقة على حدة. هذا يتجنب تحريك الأدراج أثناء عملية التجفيف.

• تجفيف عالي الجودة للمنتجات.
• هناك منصات تحميل لأعشاب من الفصيلة الخبازية.
• مواد عالية الجودة للجسم.
• سعة عالية.

• صواني إضافية غالية الثمن.

سعر هذا النموذج 4900 روبل.

مراجعة بالفيديو وردود الفعل حول استخدام مجفف Voltera 1000 Lux:

• المركز الخامس BelOMO 8360

يتم تصنيع هذه الوحدة الموثوقة والعالية الجودة في بيلاروسيا. يمكن استخدامه لتجفيف التوت والفطر والفواكه والخضروات دون فقدان القيمة الغذائية والفيتامينات. يمكنك أيضًا في هذا المجفف الكهربائي تجفيف الأعشاب الطبية نوعياً مع الحفاظ على خصائصها العلاجية والزيوت الأساسية. هناك فرصة لطهي المارشميلو.

يتم تركيب وحدات عمل المجفف الكهربائي في القاعدة. يوجد عنصر تسخين ومروحة ويتم التحكم بالجهاز من الخارج. هناك ثلاث طرق تشغيل لتجفيف الأعشاب ، وتجفيف قطع الخضار والفواكه والفطر ، وتجفيف الأطعمة الكاملة. يتضمن الطقم 5 صواني بغطاء.

• يتحرك الهواء في هذا الجهاز وفقًا للنمط الأمثل.
• هناك حماية من الحرارة الزائدة.
• يتم توفير منصة نقالة لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية.

• لا يوجد مؤقت مدمج.

سعر هذا النموذج من المجفف الكهربائي هو 3060 روبل.

مزيد من التفاصيل حول مجفف BelOMO 8360 في مراجعة الفيديو:

• المركز السادس Dachnik-4

يعتبر هذا الطراز من أفضل مجففات الأشعة تحت الحمراء. إنه كبير ، مما يسمح لك بتجفيف العديد من المنتجات في دورة واحدة. خمسة صواني شبكية يمكنها استيعاب 7 كجم من المنتج الخام في نفس الوقت. بالإضافة إلى الغرض المباشر ، فإن المجفف الكهربائي سوف يتعامل مع تحضير الحليب المخمر ، وتجفيف المعكرونة والعديد من المهام الأخرى.

• أداء عالٍ بسبب الحجم الكبير.
• عدد 5 منصات نقالة.
• القدرة على حل العديد من المشاكل.
• مواد ذات جودة ممتازة واتقان.

• لا يتعامل دائمًا مع المهام الثانوية.

تكلفة هذا التجفيف 8500 روبل.

من المؤكد أن مسألة شراء هذا الجهاز المنزلي المفيد يستحق التفكير فيه بالنسبة لأولئك الذين لديهم داشا أو حديقة نباتية خاصة بهم. بعد استخدام المجفف الكهربائي ، يمكنك الاستمتاع بالطعام اللذيذ في أي وقت من السنة ، لأن الأطعمة المجففة لا تفقد طعمها أو قيمتها الغذائية أو رائحتها. ومن السهل جدًا تعويض نقص الرطوبة أثناء عملية الطهي.