استعراض أفضل المطاعم النباتية في تشيليابينسك في عام 2020

في العالم الحديث والمتغير بسرعة ، أصبح من المألوف الدفاع عن أسلوب حياة صحي ، وممارسة الرياضة ، وتناول الأطباق المناسبة ، وتناول الحلوى "غير الضارة". مدينة تشيليابينسك ليست استثناء.من هذا المقال سنتعرف على مطاعم ومقاهي المدينة النباتية.

القليل من التاريخ

ربما لا يفكر الكثيرون حتى في تاريخ أصل كلمة "نباتي" واتجاه شائع مثل النباتيين. دخلت في استخدام الناس لفترة طويلة ، والتاريخ معروف - 1842.

ترجمت كلمة "فيجيتو" من اللاتينية ، وتعني صحيًا وطازجًا ، وترجمت عبارة "الإنسان النباتي" كشخص ، تم تطويرها جسديًا وروحانيًا.

في البداية ، كانت كلمة "نباتي" تعني طريقة حياة الإنسان بشكل عام ، وليس فقط استخدام الخضار والفواكه في النظام الغذائي ، الذي كان متناغمًا مع فلسفته ووجهة نظره وأخلاقه وأفعاله.

النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي كامل يسمح باستخدام المنتجات النباتية حصريًا في تحضير الأطباق. في هذا النظام ، هذه المنتجات هي الغذاء الوحيد للإنسان. انتشر النبات النباتي في أوروبا الغربية في أوائل القرن التاسع عشر. أصبح سكان روسيا من أتباع هذا النوع من النظام الغذائي بعد نشر مقال بقلم A.N. كما ساهم كتاب "تغذية الإنسان في حاضره ومستقبله" لبيكيتوف في إضفاء الشعبية على النظام الغذائي والكاتب الروسي ليو تولستوي. بالنسبة للجزء الأكبر ، كان أتباع النظام النباتي في تلك الأوقات البعيدة أناسًا أو مؤمنين أو ليسوا أثرياء.

في العهد السوفياتي ، لم تجد النباتية تطورها ، بل كانت تعتبر علامة على الأيديولوجية البرجوازية ، وكانت جميع مزاياها تعتبر مناهضة للعلم. لسنوات عديدة ، تم الترويج للتغذية العقلانية والمتوازنة والمختلطة. يمكن وصف النظام النباتي في شكل نظام غذائي علاجي لأمراض معينة.

اليوم ، بالطبع ، ينظر الجمهور إلى النظام النباتي بطريقة مختلفة ، فهناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون مثل هذا الطعام ، وتشمل مؤسسات تقديم الطعام الذواقة مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية في قائمتها.

حقائق مثيرة للاهتمام حول النباتية

• البلد الذي نشأ فيه النبات النباتي هو الهند. حاليًا ، هناك الكثير من الناس في هذا البلد لا يأكلون اللحوم ويشكلون غالبية النباتيين حول العالم ، حوالي 70٪ ؛
• لأول مرة تم تشكيل مجتمع نباتي في إنجلترا (1847). هدفها هو دحض الأسطورة القائلة بأن النظام الغذائي النباتي غير صحي ولا يتوافق تمامًا مع الصحة وطول العمر ؛
• مثل أي أيديولوجية ، يمكن للنباتيين أن يذهبوا إلى بعض التطرف. يمكن للنباتيين ، كما يسمون الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية ، أن يرفضوا ليس فقط استخدام المنتجات الحيوانية ، ولكن أيضًا من العسل والسكر ؛
• مقياس آخر للنباتية الصارمة هو تضمين الفاكهة فقط في النظام الغذائي ، وبشكل ملحوظ ، فقط تلك التي لا يتم حصادها "بالقوة". يمكن أن تكون هذه تساقط التفاح أو الكمثرى ، على سبيل المثال ؛
• يرفض بعض الناس تناول المنتجات الحيوانية ، مما يحفزهم على اتخاذ القرار مع الاهتمام بالبيئة ، بينما يصبح البعض الآخر نباتيين بسبب معتقداتهم الدينية (Hare Krishnas ، Rastafarians) ؛
• يعتقد علماء من بريطانيا أن الرغبة في أن تصبح نباتي تتوافق مع معدل ذكاء الشخص ؛
• أظهرت الدراسات العلمية ، التي تم إجراؤها من قبل "شم" الذكور - النباتيين ، أن لديهم رائحة ورائحة أكثر متعة من تلك التي ليست كذلك ؛
• هناك الكثير من النباتيين من بين النجوم المشهورين (ليوناردو دافنشي ، هنري فورد ، بول مكارتني ، أوزي أوزبورن وغيرهم) ؛
• يجادل بعض المؤرخين أنه قبل وفاته بفترة وجيزة ، أصبح أدولف هتلر نباتيًا. لكن الرأي مثير للجدل ، يعتقد البعض أنه لم يأكل اللحوم إلا بحضور الضيوف ، وهكذا - لم يرفض استخدام منتجات اللحوم.

لماذا يقرر الناس أن يصبحوا نباتيين؟

غالبًا ما تكون فكرة وأخلاقية. أي نباتي عقائدي وأخلاقي ، عندما يرفض الشخص أكل اللحوم ، بناءً على مبدأ حماية الحيوان. تستند أصول هذا النوع من النباتيين إلى القضايا البيئية. بعض الأشخاص الذين اختاروا النظام النباتي لا يأكلون اللحوم ، وذلك لاعتبارات فلسفية مبنية على نظرية تطور الحضارة. ظهر هذا النوع من النباتية منذ زمن بعيد ، حيث أصبح أينشتاين وبرنارد شو مؤسسيها.

لأسباب عملية. الحفاظ على فسيولوجيا الصحة والتغذية. بالنسبة لمجموعة معينة من الناس ، تظهر فكرة التخلي عن اللحوم عند ظهور مشاكل صحية واستبعاد استخدام منتجات اللحوم تمامًا. في الآونة الأخيرة ، تظهر المزيد والمزيد من النظريات أن جسم الإنسان وجهازه الهضمي بشكل عام لا يتم إنشاؤهما من أجل أكل اللحوم. وأولئك الذين اعتبروا هذه النظرية منطقية ورفضوا اللحوم وغيرها من المنتجات ذات الأصل الحيواني.

بسبب معتقدات دينية معينة. غالبًا ما يصبح الأشخاص الذين يعتنقون الديانات الشرقية ، وكذلك الذين يعيشون في أجزاء أخرى من الكوكب الشاسع ، نباتيين. معظمهم من البوذيين.

تحية للموضة ، أو إيجاد النظام الغذائي اليومي المثالي. الموضة هي ما يحفز الناس غالبًا. أن تكون نباتيًا هو أمر عصري ، مما يعني أنه يمكنك تجربة خيارات طعام مختلفة والعثور على الخيار المناسب. ولكن إذا تحدثنا عن هذا الدافع ، فهو ضعيف نوعًا ما ، وغالبًا ما تعود "التعديلات النباتية" إلى النظام الغذائي المعتاد.

نزاع لم يتم حله حول ما هو أكثر صحة وأكثر طبيعية للإنسان - أكل اللحوم أو رفض تناولها. في الواقع ، هذا الخلاف ليس له نهاية ، وسيكون هناك دائمًا أشخاص يمكنهم مناقشة الإيجابيات ، وسيكون هناك من سيحدث الكثير من السلبيات. غالبًا ما يقوم العلماء في هذا المجال بإجراء العديد من التحليلات والدراسات والحصول على النتائج وعرضها على الجمهور.

أنواع نباتية

• نباتي.
• نباتية اللاكتو.
• حمية الطعام النيء.

يعتبر النوع الأول هو الأكثر صرامة ، عندما يكون من الضروري التخلي تمامًا عن جميع أنواع الأسماك واللحوم ، وكذلك المنتجات الحيوانية الأخرى. بالإضافة إلى إدمان الطعام ، لا يرتدي النباتيون الجلد والفراء. عادة ، يتكون النظام الغذائي النباتي من مجموعة متنوعة من المكسرات والفواكه والزيوت النباتية والفاصوليا والحبوب ، ويحلون محل البروتين بالفطر.

نباتية اللاكتو هي نوع أكثر تسامحًا. مع هذا النموذج ، يُسمح بتناول منتجات الألبان ، وكذلك البيض. يحظر فقط اللحوم والأسماك. يتم تعويض نقص البروتين مع هذا النوع من النباتية عن طريق البقوليات ومنتجات الألبان.

والنوع الثالث من النظام النباتي يتضمن استخدام الأطعمة النيئة حصراً. يجب ألا تخضع الخضار والفواكه لأي معالجة حرارية. يتكون النظام الغذائي اليومي للإنسان من مجموعة متنوعة من السلطات ، كما يُسمح بتناول الفول والمكسرات والعسل والبذور.يجب التفكير في اتخاذ قرار بشأن نظام غذائي نيء ووزنه حتى لا يؤذي الجسم. يجب أن يكون الانتقال متسقًا وسلسًا ، ولا تتسرع في التعدي بشدة على نفسك في الطعام.

بالطبع ، يمكنك تدليل نفسك بأطباق نباتية مثيرة للاهتمام في المنزل. يجب أن تكون هذه الوجبات متوازنة وغنية بالمعادن والفيتامينات. عند تحضير هذه الأطباق ، يمكنك تخيل المنتجات المختلفة والجمع بينها. أطباق نباتية شهيرة مثل معجون الجوز وأطباق متنوعة من الحبوب المنبتة (الحبوب) والفاصوليا والصلصات المختلفة والسلطات والشوربات والحبوب.

ولكن إذا قررت تدليل نفسك بأشهى المأكولات ، فنحن نقترح عليك التعرف على هذه المؤسسات في مدينة تشيليابينسك. جائع ، بالتأكيد لن تتركهم.

أفضل المطاعم النباتية في تشيليابينسك

نادي اليقطين

لا يمكنك المرور بهذه المؤسسة. بالتأكيد لن تسمح لك علامة كبيرة ومشرقة تحمل الاسم بالقيام بذلك.

يقدم المطعم نفسه كنادي تذوق. يتحدث اسم المنشأة عن الأطباق الرئيسية في قائمة المنشأة. من المؤكد أن الأشخاص الذين يختارون أنظمة غذائية مختلفة سيجدون الدورات الأولى والثانية مثيرة للاهتمام ولذيذة بشكل لا يصدق في المطعم ، ويدللون أنفسهم بالحلويات والمشروبات

يمكن للزوار الاختيار من بين المعكرونة الخالية من الغلوتين أو دقيق الحبوب الكاملة. أطباق مصنوعة من الجبن والبيض والخضروات والمكسرات. وبالطبع ، يمكنك هنا تجربة أطباق اليقطين ، هنا فقط سيتم تقديم شاي اليقطين وشاي الحليب الأزرق.

بالإضافة إلى قائمة الطعام المتنوعة ، يقدم المطعم مجموعة كبيرة من البيرة. سيرافق هذا المشروب الرغوي العديد من الوجبات الخفيفة والجبن. المطعم مناسب للتسكع مع الأصدقاء والاحتفال بالمناسبات والاحتفالات المختلفة. طوال المساء ، ستجعل عزف الموسيقى الخفيفة وغير المزعجة ، والموظفين الودودين والمنتبهين ، أمسيتك حلوة وممتعة.

العنوان: تشيليابينسك ، شارع Brothers Kashirinykh ، 66

☎ +7 919 332-48-80

ساعات العمل من 12-00 - 23-00

يمكنك حجز طاولة عبر الهاتف +7 (351) 218-60-02

متوسط ​​الفاتورة 1300 روبل. فرك.

من الساعة 13:00 حتى الساعة 4:00 ظهراً في أيام الأسبوع ، هناك خصم بنسبة 20٪ على جميع قوائم المطاعم

• قائمة متنوعة وملونة.
• أسعار معقولة؛
• فريق عمل ودود ومتعاون.
• خدمة سريعة؛
• الداخلية الجميلة للمؤسسة.
• مطبخ مفتوح؛
• مواقف فسيحة وآمنة لسيارات الزوار.

• لا توجد خدمة توصيل.

مقهى وغرفة طعام مطبخ

في هذه المؤسسة ، يتمتع الزوار بفرصة كبيرة للانغماس في جو من الأذواق والأطباق والروائح الرائعة. في المقهى يمكنك تناول وجبة خفيفة لذيذة أو قضاء بعض الوقت مع الأصدقاء والعائلة. توجد قاعة حفلات مريحة حيث يمكنك إقامة حفلات الشركات والاحتفالات والمناسبات الاحتفالية المختلفة. يحتوي المقهى على قائمة نباتية ترضي احتياجات وأذواق أي زائر. وفقًا لاستعراضات الزوار ، يحتوي المقهى على مجموعة جيدة ومتنوعة من المعجنات الخاصة به. نظيفة ومرتبة ، والموظفون ودودون ويقظون. أطباق متنوعة للنباتيين ومن يفضلون الطعام النيء ، بالإضافة إلى الحلويات الشهية واللذيذة.

العنوان: تشيليابينسك ، شارع كوموني ، 87.

ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 8:00 صباحًا حتى الساعة 20:00 مساءً ، يوم السبت من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 17 مساءً.

هناك ترقيات وخصومات

• بيئة ممتعة ومريحة.
• الداخلية الحديثة للمؤسسة.
• الأسعار ؛
• قائمة متنوعة
• اكلات سريعه.

• ممنوع الوقوف؛
• مغلق يوم الأحد.

مطعم بان آسيوي كارما

هذا المطعم المريح هو جزء من سلسلة Restostar القابضة ، والتي تتخصص في افتتاح وتطوير المؤسسات المتخصصة.فازت شركة Karma في فئة "أفضل مؤسسة مفاهيمية" ، وفازت بجائزة المطعم الوطنية "Golden Fork". يجسد طهاة المطعم الروح الآسيوية وفلسفة الطهي الشرقية في أطباق المطعم. أسرار الطهي بسيطة ويمكن الوصول إليها: الحد الأدنى من الدهون ، وباقة غنية ومتنوعة من البهارات والروائح ، والنكهة الآسيوية. بالإضافة إلى الأطباق ، توجد ملاحظات من آسيا في داخل المؤسسة. يتم دمج عناصر من عدة ثقافات بشكل متناغم هنا: الهندوسية والتايلاندية والعربية. تم تزيين الجدران بلوحات ولوحات موضوعية ، وتقع تماثيل الآلهة الهندوسية في القاعة ، ويجلس الزوار بشكل مريح في كراسي مريحة وذات مساند ناعمة ، ويتذوقون الأطباق الجديدة واللذيذة المعدة بحب.

يعتني موظفو المطعم بكل زائر ، مع مراعاة تفضيلاتهم في الطهي. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المأكولات النباتية ، يقدم المطعم قائمة نباتية. سوف تستمتع بالتأكيد بالسلطات الطازجة مع الفطر البري والبروكلي ، نودلز الحنطة السوداء أو الخبز المسطح مع الخضار ، فطائر البطاطس مع رشها بسخاء بالأعشاب العطرية والتوابل.

لن تترك الحلويات أي شخص غير مبال أيضًا. إنها مثيرة للاهتمام وغريبة ، بما في ذلك بودنغ جوز الهند ، والجزر الحلاوة الطحينية ، والأناناس بالكراميل ، وتشيز كيك الخوخ.

في عطلات نهاية الأسبوع ، يقوم رواد المطعم بترفيه الدي جي مع المستجدات الموسيقية. في الصيف ، يحتوي المطعم على تراس مفتوح ومريح.

العنوان: Chelyabinsk، st. إنجلز ، 65

ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس من الساعة 12:00 إلى الساعة 0.00 ، الجمعة والسبت والأحد من الساعة 12:00 إلى الساعة 2:00

متوسط ​​الشيك من 750 روبل. فرك. ما يصل إلى 1500 روبل. فرك.

• قائمة متنوعة
• داخلي دافئ
• موظفون لطفاء؛
• موقع ملائم؛
• أسعار معقولة؛
• خدمة سريعة ويقظة.

• لا يوجد لا تجد.

مقهى بار "باذنجان"

تحتوي هذه المنشأة على قائمة متنوعة ، وهناك فرصة لطلب غداء عمل بسعر معقول ، وموسيقى حية ، وقائمة نباتية ، بالإضافة إلى قائمة خاصة للأطفال.

العنوان: Chelyabinsk، st. أبطال تانكوجرادا ، 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

ساعات العمل: من الاثنين إلى الأحد من 11-24 ساعة.

كان متوسط ​​الفاتورة 500 روبل. فرك.

• قائمة متنوعة
• الموسيقى الحية وحلبة الرقص.
• تنظيم الولائم والمناسبات الأخرى ؛
• حجز طاولة
• طرق دفع مختلفة (نقدًا ، بطاقة ائتمانية ، عبر الإنترنت) ؛
• توافر صالة كبار الشخصيات.

• ليس.

وفي الختام

بإيجاز ، يمكننا القول بثقة أن الناس الذين يعيشون في المدن الكبيرة في روسيا يفكرون بشكل متزايد في الطعام الصحي والخفيف. أيام العمل الشاقة ، ونمط الحياة المستقر يجعلهم يبحثون عن أطباق بديلة ومثيرة للاهتمام ترضي جوعهم ، وفي نفس الوقت تكون منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة بجنون. في مدينة تشيليابينسك ، يمكن للنباتيين أو مجرد عشاق الأطعمة النباتية اختيار الأطباق لنظامهم الغذائي اليومي. يتزايد عدد النباتيين في المدينة باستمرار ، وهذا الاتجاه أصبح من المألوف والطلب.

لا تعتقد أن المطبخ النباتي ممل ، في الواقع ، إنه متنوع وممتع ، وبعض مجموعات الطعام ، للوهلة الأولى ، تبدو مجنونة. خذ الوقت والمال وتأكد من زيارة المؤسسات النباتية في مدينة تشيليابينسك ، ستجد بالتأكيد الأطباق التي تحبها.