تصنيف أفضل ماركات الحنطة السوداء لعام 2020

تمتلئ عدادات المتاجر بمجموعة متنوعة من المنتجات والحبوب من أنواع مختلفة. من بين الحبوب ، تعتبر الحنطة السوداء واحدة من أكثر الحبوب شيوعًا وفائدة ، والتي يمكن العثور عليها على الطاولات في جميع دول العالم. لقد أثبت الأطباء منذ فترة طويلة الخصائص المفيدة للحبوب ، والتي لعبت دورًا كبيرًا في شعبية الثقافة.

ما أنواع الحنطة السوداء التي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر؟

يقدم المصنعون للعملاء شراء الحبوب بعدة أنواع:

• الحبوب عبارة عن حبوب كاملة وكلما زاد حجمها زاد السعر. الألباب هي الأكثر شيوعًا والطهي. هذا المظهر مثالي للعصيدة والأطباق الأخرى.
• يتم الحصول على الحنطة السوداء ، أو ما يسمى القشر ، عن طريق تقطيع النواة إلى عدة أجزاء ، بعد تنظيفها من القشرة. على الرغم من الخطوات الأولية ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للحبوب بالكامل. تتطلب المعالجة الحرارية (الطهي) وقتًا أقل بكثير ، مما يتيح لك توفير المزيد من المكونات المفيدة.
• يتم الحصول على رقائق الحنطة السوداء أيضًا من الحبوب عن طريق التسطيح والمعالجة المسامية ، وتستخدم في الحبوب للطبخ الفوري وفي إنتاج خبز الدايت.
• الطحين عبارة عن حبوب مطحونة ناعماً ، ويتم تحضير المعكرونة من مثل هذا المنتج ، ويتم خبز الخبز والفطائر والكعك ، كما يتم تحضير حبوب الأطفال.
• الحنطة السوداء الخضراء هي حبات لم تتم معالجتها. يحتوي هذا النوع على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ومناسب لمن يفضل اتباع نظام غذائي صحي.

الحنطة السوداء مناسبة لجميع الفئات العمرية ، ويرجع ذلك إلى سهولة هضمها ومحتواها من كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

خصائص مفيدة من الحنطة السوداء

إلى جانب الحبوب الأخرى ، تحتوي الحنطة السوداء على أكبر عدد من الخصائص المفيدة ، وكميات أقل من الكربوهيدرات ، والمهم هو هضمها لفترة طويلة ، مما يمنح الجسم الشعور بالامتلاء. إذن ، ما هي الخصائص الإيجابية لهذه الحبوب:

• يخفض نسبة الكوليسترول ، مما يساعد على التخلص من السموم من الجسم وتنظيف وتحسين عمل الأمعاء وجميع الأعضاء الأخرى ؛
• تحتوي الحبوب على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، والذي له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي عن طريق ضبط ضغط الدم وتقليل تكوين جلطات الدم ؛
• العناصر الدقيقة الموجودة في الحبوب تجعل الحبوب مناسبة للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ، والذين يخضعون لإعادة التأهيل بعد الجراحة ، والإصابات التي أدت إلى فقدان الدم ؛
• الحنطة السوداء لها تأثير مفيد على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم والاكتئاب ولها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ونشاط الدماغ البشري.

تعتمد فوائد الحنطة السوداء على حقيقة أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة مثل اليود والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والحديد ، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل التهاب المفاصل والروماتيزم وقطرات الضغط وأمراض الأوعية الدموية باستخدام هذه الحبوب.

موانع الحنطة السوداء

على الرغم من حقيقة أن الحبوب تحتوي على كمية هائلة من العناصر النزرة الضرورية للجسم ، إلا أن لها أيضًا موانع ، والتي تنطبق على الحالات التي يحد فيها الناس من نظامهم الغذائي ، مما يجعل الحنطة السوداء الطبق الرئيسي. لذلك لا ينصح الأطباء بإساءة استخدام هذا النوع من المنتجات في الحالات التالية:

• إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري أو يعاني من فشل كلوي ، فهذا يرجع إلى حقيقة أن الحبوب تحتوي على كمية كبيرة من النشا مما يؤثر على زيادة نسبة السكر في الدم ؛
• يعاني من ارتفاع ضغط الدم ، وهو جزء من روتين يوسع الأوعية الدموية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الضغط ؛
• هناك عدم تحمل البروتين ، لأن الحنطة السوداء تحتوي على كمية كبيرة جدًا منه.

يجب أن نتذكر أن جميع موانع الاستعمال المذكورة أعلاه تنطبق فقط إذا كان الشخص سيتبع نظامًا غذائيًا ، تكون قائمة الطعام محدودة وتتكون أساسًا من هذه الحبوب. الأكل بكمية محدودة لن يضر.

الحنطة السوداء وفقدان الوزن

أوصى خبراء التغذية منذ فترة طويلة الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بتضمين الحنطة السوداء في نظامهم الغذائي. بفضل خصائصه ، يمكن لأي شخص أن يفقد ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الوزن الزائد في غضون أسبوعين ، وللحفاظ على الشكل ، يكفي قضاء أيام الصيام على الحنطة السوداء عدة مرات في الأسبوع. بالإضافة إلى حقيقة أنه بهذه الطريقة يمكنك إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا تطهير الجسم من السموم والسموم ، وبالتالي تحسين أداء الجهاز الهضمي. من أجل إنقاص الوزن مع الحنطة السوداء ، يجب اتباع بعض القواعد:

• استخدم الحبوب كطبق جانبي ، ولكن بدون إضافة التوابل ودون استخدام أنواع مختلفة من الصلصات ، أولاً وقبل كل شيء ، يتعلق الأمر بالكاتشب والمايونيز ؛
• استخدم الملح بكمية قليلة ، ومن الأفضل استبعاده ؛
• من الأفضل عدم غليها ، ولكن تبخيرها ، حيث يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة بهذه الطريقة ؛
• يمكنك إضافة التفاح والكفير إلى الطبق الجانبي لتنويع النظام الغذائي ؛
• قاعدة أخرى هي استهلاك الكمية المناسبة من الماء (حتى لترين) ، والتي يجب أن تكون منتظمة وليست مكربنة.

يسمح لك استخدام الحنطة السوداء بتقليل الوزن بسرعة ، مع التغذية السليمة ، يمكن لأي شخص أن يفقد حوالي 10 كجم في أسبوعين.

لكن الأطباء لا ينصحون باستخدامه لأكثر من أسبوعين ، لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على صحة الإنسان.

خيار

كقاعدة عامة ، عند اختيار المنتجات ، ينتبه المشترون إلى الشركة المصنعة والتنوع المشار إليه في العبوة. ولكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أن مثل هذه اللحظات ليست اللحظات الرئيسية ، لأن تخزين الحبوب ومعالجتها يلعب دورًا مهمًا ، أي الرائحة وظهور الحبوب وتعبئتها تؤخذ في الاعتبار ، بعد الطهي ، ضع في الاعتبار مذاق المنتج.

التعبئة والتغليف

في الأساس ، تُستخدم أكياس السيلوفان كعلبة تحمي الحبوب تمامًا من الرطوبة ، وتمنعها من التخميد. ولكن قبل الشراء ، يجب عليك فحص العبوة بعناية بحثًا عن التلف. كقاعدة عامة ، جميع العبوات شفافة ، ويمكنك دائمًا فحص المنتج بصريًا ، ويجب ألا يكون فيه أي شوائب غريبة ، ويجب أن تكون الحبوب من نفس اللون والحجم ، وهذا يدل على جودة الفرز والتحميص للحبوب.

تحتوي كل عبوة على ملاحظات حول المحتويات ، بما في ذلك حول وزنها ، وهو أمر يستحق الاهتمام أيضًا ، حيث يمكنك في كثير من الأحيان مواجهة حقيقة أن كمية المنتج هي نفسها ، ولكن الوزن مختلف.

مظهر خارجي

بالنظر إلى مسألة مظهر الحبوب بمزيد من التفصيل ، يجدر الانتباه إلى اللون ، يجب أن يكون بنيًا ، وهذا يشير إلى أن الحبوب كانت مطبوخة على البخار. لا يستغرق طهي الحنطة السوداء الكثير من الوقت ؛ فهو مثالي للحبوب المتفتتة. ولكن بعد هذه المعالجة ، يتم الاحتفاظ بعدد قليل من العناصر النزرة في النواة والتي تكون مفيدة ، وبالتالي لا ينصح باستخدام العصيدة من قبل الأطفال وكمنتج غذائي.

الحبوب غير المسلوقة لونها كريمي فاتح ، وأحيانًا يكون لونها أخضر أو ​​أصفر. إنها تحتفظ بأكبر قدر من العناصر الدقيقة المفيدة ، وجميع الألباب لها نفس اللون تقريبًا ، وتكون حوافها أخف من الجزء المركزي. يستغرق طهي الحنطة السوداء وقتًا أطول من طهيها على البخار.

هام: لا ينصح بشراء منتج إذا كان لونه بني فاتح مع مسحة ضاربة إلى الحمرة ، يتم الحصول على هذه الحبوب بعد التحميص الكامل ولا يبقى فيها شيء مفيد.

طعم ورائحة

أحد معايير الاختيار المهمة هو طعم ورائحة المنتج ، لكنك لن تتعرف عليهم إلا بعد شراء المنتج. المنتجات عالية الجودة لا تنبعث منها رائحة الرطوبة أو العفن أو المواد الكيميائية أو الفطريات ، مثل هذه الروائح تشير إلى أن الحنطة السوداء تم تخزينها بشكل غير صحيح ، أو تمت معالجتها بشكل سيئ ، أو ببساطة ذات نوعية رديئة.

من حيث النكهة ، يجب ألا تكون الحبات مرّة أو حامضة بعد الطهي. في حالة ملاحظة أوجه القصور هذه ، يجب عليك التخلص من الحبوب على الفور ، حيث يشير ذلك إلى أنها تحتوي على كائنات دقيقة ضارة بالجسم ويمكن أن تؤدي إلى التسمم.

نصائح للمشترين

تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة كيفية اختيار المنتجات المناسبة وما الذي تبحث عنه ، وهذا ينطبق أيضًا على الحنطة السوداء:

• لا يجب أن تحدد اختيارك بناءً على فئة النقوش "الممتازة" أو "الإضافية" على العبوات ، لأنها نادرًا ما تتطابق مع الواقع وهي مجرد حيلة إعلانية من الشركات المصنعة ؛
• قبل الطهي ، تحتاج إلى شطف الحبوب ، بغض النظر عن درجتها ، الأولى أو الأعلى ، لأن الغبار أو الأوساخ قد تتساقط عليها قبل التعبئة ؛
• يجب معاملة صغار المنتجين بحذر ، لأنهم غالبًا ما يوفرون المعدات ويقلون الحبوب ببساطة بدلاً من تبخيرها ؛
• انتبه إلى الفترة التي يتم فيها تخزين المنتج ، كقاعدة عامة ، فهي 20 شهرًا ؛
• في فترة الصيف ، يجب فحص الحبوب على فترات منتظمة حتى لا تبدأ الحشرات أو العث فيها ؛
• عند الطهي ، يجب سكب نسب الحبوب والماء ، من الضروري صب 1: 2 ، لا ينصح بتقليبها ، وبعد غليان الماء ، يجب إبقاء الطبق الجانبي تحت الغطاء لمدة نصف ساعة أخرى ؛
• الحنطة السوداء كطبق جانبي تتناسب مع الخضار والأسماك.

من أجل تخزين الحبوب للفترة المحددة بعد الفتح ، من الضروري سكبها في حاوية محكمة الإغلاق ، وبالتالي حماية المنتج من الحشرات الضارة والرطوبة.

تصنيف أفضل ماركات الحنطة السوداء لعام 2020

في المتاجر ، يمكنك العثور على الحنطة السوداء من مختلف الصانعين بأسعار مختلفة وجودة مختلفة. يحدد المستهلكون بعض الشركات المصنعة التي تكون منتجاتها مسؤولة عن الجودة والذوق.

"Agro-Alliance"

تعمل الشركة في إنتاج الحبوب المختلفة ، أما بالنسبة للحنطة السوداء ، فيمكن شراء جميع الأنواع ، أي النوع المخصص للطبخ الفوري والمخصص للطهي. لا توجد شوائب أجنبية ، فالنواة نفسها تلبي جميع المتطلبات في كل من الذوق والصفات المكونة. مثالي للتخزين طويل الأمد.

• التكلفة ، غالبًا ما تكون هناك خصومات ؛
• جودة المنتج الجيدة ؛
• عدم وجود إضافات دخيلة.

• لا تتوافق العلامة "Extra" و "Extra" مع الواقع ؛
• اهتم المشترون ، الذين يفوقون البضائع ، بنقص الوزن (حتى 20 جرامًا).

دون جوستو

يتم غليان الحنطة السوداء "دون جوستو" ، شركة "Angstrem Trading" بسرعة.وبحسب نتائج الدراسات المعملية ، فقد تبين أن المنتج يلبي كافة متطلبات الجودة فيه ، ولا يحتوي على مواد كيميائية ضارة بالجسم ، بما في ذلك الإضافات المستخدمة في القضاء على الطفيليات. لا توجد شوائب وحطام وطفيليات. الحبوب نفسها كاملة ، ولا توجد حبات غير مقشرة أو معدلة ، ولا تلتصق ببعضها أثناء الطهي ، وقد أظهرت الدراسات أن الحموضة عند مستوى منخفض ، وهذا يشير إلى نضارة المنتج ، والتوافق مع جميع الشروط ، ومدة الصلاحية والمعالجة. تنصح بجميع البيانات الموضحة على العبوة ، المباعة في عبوات سعة 500 غرام.

• جودة المنتج؛
• عدم وجود شوائب
• نضارة البضائع.

• لم يتم الكشف عن.

ختم "كل يوم"

شركة ذات مسؤولية محدودة "Torgovaya Kompaniya" تعمل في إنتاج حبوب الحنطة السوداء المسلوقة بسرعة من الدرجة الأولى. وبحسب الدراسات التي أجريت ، فإن المؤشرات الكيميائية لم تكشف عن وجود أي عناصر سامة ومبيدات حشرية ومواد ضارة أخرى ، لكن تبين أن الحموضة فيها تفوق المؤشرات المسموح بها. لا يتم انتهاك صفات الطعم ، فالعبوات ذات الأوزان المختلفة من 1 إلى 3 كجم معروضة للبيع ، ومدة الصلاحية تصل إلى 20 شهرًا.

• سلامة المنتج؛
• سعر معقول؛
• لا إضافات ضارة
• ذوق جيد.

• الحموضة في الألباب تتجاوز المعدل المسموح به.

"ميسترال"

يتم إنتاج الحنطة السوداء "ميسترال" من الحبوب التي مرت بالاختيار ، تنظيف خاص متعدد المراحل ، قبل المعالجة الحرارية (التبخير) ، يجب غسل الحبوب. تمتلك الشركة إنتاجها الخاص ، مما يسمح لها بالامتثال لمعايير الجودة المطلوبة. بفضل إجراء تبخير خاص ، تصبح الحبوب متفتتة وحساسة في الذوق. بعد إجراء الدراسات الكيميائية ، لم يتم العثور على شوائب ومواد مضافة في الحبوب يمكن أن تكون ضارة. أثناء الإنتاج ، يتم التقيد الصارم بجميع المعايير والمتطلبات اللازمة لظروف المعالجة والتخزين. بالنسبة لهذه الحبوب ، حدد المصنعون فترة تخزين تبلغ 15 شهرًا.

• يلبي متطلبات الذوق ؛
• آمن للاستهلاك
• لا إضافات ضارة.

• السعر أعلى قليلاً مقارنة بالمصنعين الآخرين ؛
• الحموضة لا تفي بالمعايير المقبولة ؛
• تصل مؤشرات الجزء الكتلي للرطوبة إلى الحدود المسموح بها للحبوب للتخزين طويل الأجل.

حسن النية الزراعية القابضة

تلبي حبوب هذه الشركة أيضًا جميع متطلبات الجودة ، وقد تم اجتياز جميع الفحوصات ولم يتم تحديد شوائب أو مواد مضافة. تتوافق العلامات الموجودة على العبوة مع جودة المنتج. طعم الجريش رقيق وناعم ، ولا توجد أذواق غريبة.

• آمن للاستهلاك
• لا المبيدات الحشرية والسموم والحشرات ؛
• ذوق ممتاز.

• حموضة الحبوب أعلى بكثير من القاعدة.

"ماكفا"

Makfa تعمل في إنتاج المعكرونة والحبوب المختلفة ، بما في ذلك الحنطة السوداء. أثبتت الدراسات المعملية عدم وجود مواد مضافة أجنبية وشوائب كيميائية وحشرات ويرقاتها في التركيبة. تم طهي جميع الألباب على البخار وإزالة قشرتها. عند الطهي ، لا تلتصق الحبوب معًا ويكون الطبق الجانبي متفتتًا ولذيذًا. مدة التخزين المعلنة من قبل الشركات المصنعة هي 20 شهرًا ، لكنها تنخفض إلى 15 شهرًا إذا كان المشتري يعيش في منطقة ذات رطوبة عالية ودرجة حرارة هواء. بعد الفتح ، يوصى بصبها في وعاء زجاجي بغطاء محكم الإغلاق.

• سعر معقول؛
• جودة عالية للمنتج
• عدم وجود مكونات ضارة
• طعم لطيف.

• غير معروف.

الحنطة السوداء منتج ممتاز ومناسب لجميع الفئات العمرية ولكن في حالة عدم وجود موانع. تتمتع الحبوب بالعديد من الخصائص المفيدة ، والتي بفضلها يمكن للشخص تحسين عمل جهازه الهضمي.وعند استخدامه كوجبة رئيسية أثناء النظام الغذائي ، فإنه يساعد على تقليل الوزن بشكل ملحوظ.