تصنيف أفضل أنواع النبيذ الحلو لعام 2020

ينتمي النبيذ الحلو إلى نوع الحلوى ، ويلعب دور مشروب للاستمتاع والتأمل ، وغالبًا ما يستخدم كحلوى مستقلة نظرًا لرائحته الرائعة وطعمه الغني الفريد. مثالي لعشاء رومانسي وحفلة ممتعة مع الأصدقاء وأمسية هادئة وحيدة مع كأس أمام المدفأة. بكميات معتدلة لا يسبب الصداع والصداع الشديد ، وله تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي في الجسم. تعود شعبيتها إلى توازن الحلاوة والقوة ، والتي تختلف عن الأنواع الأخرى. ومع ذلك ، فإن استهلاك ليس كل أنواع النبيذ الحلو صحي وممتع ، ضع في اعتبارك تصنيف المشروبات عالية الجودة ، وفقًا للمشترين ، الذين من الأفضل شراؤها في عام 2020.

كيفية اختيار النبيذ الحلو

النبيذ الطبيعي الحلو ، حسب السقاة ، له عدة خصائص مهمة:

• نسبة عالية من السكر المتبقي ؛
• حموضة قوية
• مجموعة غنية من الروائح.

يعتمد ذلك على صنف العنب ، وخصائص جمع وتحضير المواد ، وتكنولوجيا الإنتاج.
صُنع في العديد من البلدان ، ليس فقط في العالم القديم ، ولكن أيضًا في العالم الجديد:

• فرنسا؛
• إيطاليا؛
• إسبانيا؛
• هنغاريا؛
• روسيا؛
• كندا؛
• جنوب أفريقيا؛
• البرتغال.

وتشمل القائمة أيضًا جمهورية التشيك وألمانيا والأرجنتين ونيوزيلندا.

كل مصنع لديه تقنيته الخاصة المثبتة للإنتاج والشيخوخة وظروف التخزين للحصول على النسبة المثلى من الكحول والسكريات. لذلك ، لاختيار مشروب عالي الجودة ، من المناسب مراعاة العديد من الميزات.

تصنيف

دعونا نفكر في نوع النبيذ الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير أصناف العنب الخاصة. على الفور ، نلاحظ أن هذا منتج كحولي حصري ، لأنه أثناء عملية التخمير ، تحت تأثير الخميرة ، تتم معالجة عصير العنب إلى كحول يحتوي على نسبة عالية من السكر. هناك نبيذ حلو غير كحولي ، والذي يتم تحقيقه عن طريق الترشيح والتقطير الفراغي للمشروب.

يصنع فقط من العنب الذي يختلف عن الخمور الذي يحتوي على عدة مكونات:

• عصائر التوت
• شراب.
• البهارات والتوابل.
• ضخ الأعشاب.

التمييز بين الأبيض والأحمر والأندر - النبيذ الحلو الوردي ، بناءً على ما إذا كان العنب الأبيض أو الأحمر يستخدم كمواد نبيذ. يتم الحصول على اللون الوردي من العنب الأحمر مع تلامس قصير للعصير عديم اللون مع اللب.وأشهر الألوان الوردية هو Bandol.

الأنواع الشائعة من النبيذ الأبيض:

• شاردونيه.
• سوترنس.
• ريسلينج.
• ساوفيجنون بلانك.

النبيذ الأحمر الشهير:

• كابيرنت ساوفيجنون
• بينوت نوير
• ميرلوت.
• بوردو.
• كيانتي.

وفقًا لتركيز الكحول ، فهي منخفضة الكحول ، بقوة 6 إلى 12 درجة ، قوية ، 13-16 درجة (مسقط ، كاهور ، توكاي). يتم الحصول على النبيذ المقوى ، الذي يزيد عن 17 درجة ، عن طريق إضافة الكحول المقطر لمقاطعة عملية التخمير (بورت ، ماديرا ، شيري).

بوجود ثاني أكسيد الكربون ، يتم الحصول على الفوار ، حيث تبقى فقاعات ثاني أكسيد الكربون عند تعبئتها (Asti ، Lambrusco) وهادئة ، بدون فقاعات.

إذا تم استخدام نوع واحد من العنب في التحضير ، فإن مثل هذا النبيذ يسمى أحادي النوع (منفصل) - Solnechnaya Dolina ، Black Doctor ؛ من خليط أصناف - مخلوط (ساوث كوست ريد بورت).

وفقًا لفترة الشيخوخة ، يكون النبيذ صغيرًا (حتى عام واحد) ، عتيق (من سنة إلى ثلاث سنوات) ، مجموعة (من 3 سنوات مع التخزين اللاحق في ظروف خاصة لثلاجات النبيذ أو الأقبية).

معايير الاختيار

معايير الاختيار الرئيسية:

• ضع الكلمة المناسبة؛
• كدر؛
• زجاجة؛
• الرواسب.
• السعر.

ضع الكلمة المناسبة. قبل الشراء ، يُنصح بقراءة الملصق بعناية ، والذي يجب ألا يكون ملونًا جدًا أو ساطعًا جدًا ويحتوي على:

• معلومات عن الشركة المصنعة مع الإشارة إلى الشركة العاملة في الإنتاج والتعبئة ، والبلد المستورد ، وتفاصيل الاتصال. يحاول المصنع عديم الضمير دائمًا الاختباء خلف طباعة صغيرة على ملصق مضاد ، مما يؤدي إلى تضليل المشتري عديم الخبرة ؛
• معلومات عن منطقة المنشأ: حتى داخل بلد واحد ، ليست كل المناطق مهيأة بشكل متساوٍ لصناعة النبيذ ؛
• قائمة أصناف العنب ، باستثناء الخمور الفرنسية باهظة الثمن ، والتي يتحكم فيها المنشأ ؛
• سنة الحصاد ، والتي يشير غيابها إلى استخدام مسحوق تركيز أو مكونات كيميائية أخرى.

كدر. يجب أن يتناسب بشكل مريح مع الجدران الداخلية للرقبة ، ولا يتم سحبها أو انتفاخها. يشير التلطيخ بمحتويات الزجاجة إلى وضع الكذب الصحيح أثناء التخزين ، مما يمنع الجفاف ودخول الهواء إلى الحاوية. الرائحة الكريهة والعفنة للعفن من الفلين غير مقبولة - هذه إشارة إلى شراب فاسد يشكل خطرًا على الصحة. يجب ألا تختار الزجاجة بالضرورة تحت الفلين الخشبي - لقد تم استبدالها بنجاح منذ فترة طويلة بأغطية لولبية ، مما يقلل إلى حد ما من التكلفة النهائية للمنتج.

الرواسب. إنه غير مقبول في النبيذ الجيد ، إلا في بعض الحالات ذات المحتوى المنخفض. لمنع ظهور الرواسب في النبيذ الطبيعي ، يتم استخدام الزجاجات ذات التجويف السفلي: ثم تبقى كل الرواسب على الجدران ، مما يوفر المحتوى بشفافية.

السعر. على الرغم من الرغبة الطبيعية لكل عميل في العثور على منتج أرخص ، فإن هذه القاعدة لا تعمل مع النبيذ: لا يمكن أن يكون المشروب الجيد رخيصًا. لذلك ، يجب أن تكون مستعدًا لدفع مبلغ كبير من المال مقابل زجاجة من النبيذ الحلو الطبيعي. ومع ذلك ، في المتاجر المتخصصة ، غالبًا ما تصبح النسخ باهظة الثمن عناصر ترويجية ، وبالتالي تكون ميسورة التكلفة. يتقلب الحد الأدنى من تكلفة المنتج اللائق بحوالي 500 روبل ، ويبلغ سعر الجزء الأكبر من النبيذ الحلو من 500 إلى 1000 روبل ، وتكلفة مشروبات النخبة ذات فترة الشيخوخة الصلبة من 1000 روبل.

التوصيات

لشراء منتج طبيعي وتجنب الأخطاء عند الاختيار ، يُنصح بالقدرة على تمييزه عن المزيف. فيما يلي بعض النصائح حول ما يجب البحث عنه عند الشراء:

1. عند تحديد مكان شراء النبيذ ، يُنصح بإعطاء الأفضلية للمتاجر الخاصة أو محلات السوبر ماركت الكبيرة: يختارون موردين موثوقين ، ولديهم الوثائق اللازمة التي تؤكد جودة البضائع ، والتحكم في الدفعة الواردة قبل البيع. يمكن طلبها عبر الإنترنت من متجر الكحول الرسمي عبر الإنترنت.
2. اختر المشروبات المعبأة في زجاجات شفافة مظلمة ذات شكل بسيط
3. بالإضافة إلى الأغطية اللولبية ، التي يتحول إليها المزيد والمزيد من الشركات المصنعة ، يمكن أن يكون هناك سدادات ذات نسيج كثيف موحد ، بدون علامات العفن أو الرائحة الكريهة.
4. لا ينبغي محو ختم المصنع بتاريخ التعبئة بسهولة.
5. يجب وضع علامة "طبيعي" على المنتج وليس "خاص" على الملصق.
6. لا توجد رواسب شديدة في قاع الزجاجة ؛ هذا ممكن فقط بكمية صغيرة.
7. لا يتم التعبير عن رائحة وطعم هذا المنتج بشكل مفرط.
8. يتم تعبئة المشروبات العتيقة القابلة للتحصيل في زجاجات غير متساوية وغير متكافئة.
9. تتأكد أفضل الشركات المصنعة من تطابق مكان المنشأ ومكان التصنيع ، حيث يؤدي نقل المادة إلى فقدان أفضل طعم للمنتج المستقبلي.
10. انتبه إلى مقدار تكلفة المشروب: لا يمكن أن يكون العمر الحقيقي رخيصًا ، والاستثناء الوحيد هو النبيذ الصغير.

نظرة عامة على أفضل المشروبات التي يمكن شراؤها في 2020 مقسمة إلى مجموعات حسب فئة السعر (الميزانية ، غير مكلفة ، النخبة). ضع في اعتبارك وصفًا للخصائص ومتوسط ​​السعر ومزايا وعيوب كل منها مدرج في TOP.

تصنيف أفضل أنواع النبيذ الحلو تحت 500 روبل

أبيض

بيتر ميرتس كحولري

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 490 روبل.

المشروب الغازي من ألمانيا له لون قش خفيف ورائحة زهرية رقيقة وطعم طازج مع حلاوة متناغمة. مصنوع من مزيج عنب أبيض من منطقة راينهيسين. تبدأ العملية التكنولوجية بتحضير النبيذ الكحولي الكلاسيكي ، متبوعًا بالتقطير بالتفريغ ، والذي يسمح لك بإزالة الكحول مع الحفاظ على الرائحة الأصلية والذوق والصفات المفيدة للمنتج.

• غير مكلف
• يتناسب مع العديد من الأطباق ؛
• الذوق الأصلي.

• تقريبا لا طعم.

Amable Tardio Dulce Natural

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 462 روبل.

مشروب أرجنتيني ذو لون أصفر باهت مع صبغة خضراء له رائحة غنية بالفواكه والعسل وطعم يغلف. متعة حقيقية بسعر مناسب. إنه مصنوع على معدات عالية التقنية وفقًا لوصفة تقليدية من توت شاردونيه الناضج المختار. يتم الضغط والتخمير في درجات حرارة أقل من +16 درجة لإضفاء طعم لطيف.

• غير مكلف
• رائحة لا تنسى
• طعم دقيق.

• شعرت بالكحول.

أحمر

رقم Phanagoria احتياطي 1957 Cahors Canon

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 330 روبل.

كاجور روسي الصنع برائحة الفواكه والقشدة والطعم المخملي. هذا المشروب العطري الخفيف مخصص للاستمتاع اليومي ، حيث يتناسب مع أي أطباق وحلويات. ليس لها مذاق الكحول ، والحلاوة اللطيفة للشوكولاتة محسوسة في الطعم اللافت للنظر. يتم صنع المشروب وفقًا للتقنية التقليدية من عنب Cabernet Sauvignon و Saperavi المزروع في Kuban. لا يمر عمر البرميل ، وله مدة صلاحية قصيرة.

• خفيف الوزن للاستهلاك اليومي ؛
• طعم مخملي
• غير مكلف.

• ليس.

زهري

البارون دارجناك

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 487 روبل.

نبيذ خفيف من اللون الوردي الباهت مع رائحة الفواكه والزهور والملاحظات الحارة التي تشعر بها في الطعم. مزيج من أربعة أصناف - Grenache و Carignana و Tempranillo و Syrah - يوفر ثراء الذوق وتعقيده. لا يتطلب شيخوخة ، يتم تقديمه مع أطباق الخضار وكمقبلات.

• طعم لطيف خفيف
• مذاق حار
• نكهة غنية.

• ليس.

من 500 إلى 1000 روبل

أبيض

كونشا وتورو فرونتيرا موسكاتو

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 617 روبل.

نبيذ أبيض حلو من اللون الذهبي اللامع مع رائحة طازجة وطعم خفيف خفيف. تظهر الحموضة في الطعم. مشروب صنف واحد من تشيلي مصنوع من مسقط الإسكندرية ، المعروف بطعمه. للحفاظ على الرائحة ، يتم تخمير العنب في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بعد الحصاد اليدوي.يتم الاحتفاظ بها فيها لمدة 12 شهرًا تقريبًا لتكوين نبيذ غني.

• طعم لا ينسى
• رائحة لطيفة
• جودة عالية بسعر مناسب.

• مذاق قصير جدا.

ماساندرا مسقط حجر أبيض أحمر

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 986 روبل.

نبيذ القرم العتيق من نوع العنب الذي يحمل نفس الاسم والذي ينمو في مزارع نبيذ ماساندرا يحظى دائمًا بشعبية لدى خبراء النبيذ الحلو. مشروب مخملي ناعم مع مذاق العسل ، رائحة أصلية مع روائح الحمضيات ، يجذب لون العنبر الجميل. تتضمن تكنولوجيا الإنتاج مرحلة تعتيق المنتج لمدة عامين في براميل البلوط. هذا يعطي الشراب رقيًا وذوقًا فريدًا.

• النسبة المثلى للجودة والتكلفة ؛
• رائحة لا تنسى
• طعم مخملي مع الطعم.

• ليس.

أحمر

صن فالي بلاك كولونيل

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 917 روبل.

أحد أشهر أنواع النبيذ الروسي العتيق ذو لون الياقوت الداكن مع رائحة معقدة وفاكهة غنية وطعم عشبي له مذاق طويل. يتكون المزيج من عدة أنواع من أفضل عنب القرم. يوفر هذا ضعف محتوى المكونات الفينولية المسؤولة عن الخصائص الحسية للمنتج. يتم الحصول على طعم غني مع حموضة عالية ولكن مثالية ومذاق لطيف بسبب الشيخوخة الطويلة في حاويات البلوط لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

• مشروب غازي قوي
• مزيج ناجح
• طعم لطيف.

• ليس.

كاهورز صن فالي

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 580 روبل.

إنه مصنوع من عنب القرم كابيرنت ساوفيجنون ، أوديسا بلاك ، باستاردو ماغاراشسكي. لها لون كستنائي ورائحة التوت اللطيفة. يستخدم المشروب المغلف بالزيت تقليديًا للأغراض الليتورجية في الكنيسة الأرثوذكسية الروسية ، ويمكن تزيين أي عطلة. في عملية التصنيع ، يتم تسخين التوت المسحوق لمدة يوم ، ثم تخميره وحفظه لمدة تصل إلى عام.

• لا حلاوة سكرية
• لزج معتدل
• سهل الشرب.

• لا طعم.

زهري

تاسيك بلوفر موسكاتو روز

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 729 فرك.

مشروب طري طري ذو لون وردي-برتقالي متلألئ برائحة منعشة ، فقاعات مصنوعة من عنب مسقط الإسباني في منطقة فالنسيا. ترجع الحلاوة المثالية إلى وقت الحصاد عندما يكون التوت في مرحلة النضج الكامل مع أقصى تركيز لأفضل مذاق. أثناء التخمير ، يتم فصل نقيع الشعير عن اللب خلال فترة محددة بدقة ، وهو ما يفسر اللون الوردي الباهت الذي تم تحقيقه.

• لون جميل
• منعش؛
• حلو باعتدال.

• ليس.

النخبة (من 1000 روبل)

أبيض

جيريز نكتار بيدرو خيمينيز

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 2268 فرك.

شيري إسباني شهير من لون العنبر مع رائحة فاكهية حارة إلى حد ما ، له طعم متوازن مخملي مع لمسة نهائية طويلة مع تلميحات من خشب البلوط. للإنتاج ، يتم استخدام صنف العنب الذي يحمل نفس الاسم ، والذي يتم حصاده يدويًا حتى ست مرات في السنة ، وتركه في الشمس للتجفيف لمدة أسبوعين. خلال هذا الوقت ، يكتسب التوت تركيزًا كافيًا من السكر ، وبعد ذلك يتم تخميره في براميل. تكمن خصوصية الشيخوخة في تفاصيل تكديس براميل البلوط بالنبيذ في هرم: عند صب المحتويات من السفلية ، يأتي النبيذ الأصغر من البراميل العلوية. وبالتالي ، فإن فترة الشيخوخة تصل إلى 30 سنة.

• لا مذاق كحولي
• لون جميل
• طعم لطيف.

• ليس.

ايفون مو ايفكور سوترنس

الحجم: 0.75 لتر

متوسط ​​السعر: 2426 فرك.

مزيج من أصناف العنب Semillon و Sauvignon Blanc و Muscadelle يعطي باقة لا تُنسى للمشروب الفرنسي. يمنح النبيذ مزيجًا رائعًا من الحموضة والحلاوة وطعم ممتع طويل الأمد. له لون ذهبي مبهر ورائحة فاكهية مغرية. بعد التخمير عند درجة حرارة +18 درجة ، هناك مرحلة شيخوخة على رواسب رقيقة من 6 إلى 12 شهرًا.هذا هو سر خصائص طعم المنتج الناتج.

• طعم ممتع طويل
• مزيج مثالي من الحموضة والحلاوة.

• شعرت بالكحول قليلاً.

أحمر

ريسيوتو ديلا فالبوليسيلا

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 3794 فرك.

هذا المشروب الفريد من لون الياقوت العميق ذو الرائحة الغنية له مزيج مثالي من الحلاوة والحموضة وطعم طويل. يتم قطف الثمار يدويًا وتجفيفها لمدة 120 يومًا. ثم يتم سحقها وتترك لتتخمر بالضغط اليدوي ثلاث مرات في اليوم. عمر المنتج 18 شهرًا في براميل من خشب البلوط ، ثم يتم تعبئتها في زجاجات.

• طعم غني
• توازن الحلاوة والحموضة.
• يتناسب مع العديد من الأطباق.

• مكلفة.

بورت فالدورو روبي بورتو

الحجم: 0.75 لتر
متوسط ​​السعر: 1375 فرك.

حلو ، بطعم الزبيب الغني ، مذاق لطيف ، المشروب ذو لون خمري ورائحة قوية. مناسب لخبراء النبيذ القديم. يتكون المزيج من ثلاثة أنواع من عنب البرتغال ، والتي تحتفظ برائحتها ومذاقها الطبيعي بسبب درجة حرارة معينة وفترة شيخوخة معينة - ثلاث سنوات على الأقل. نبيذ الميناء غير مخصص للتخزين طويل الأجل.

• طعم لزج محدد
• رائحة مزيج لا يصدق
• لا يشعر بالكحول.

• طعم قاس.

زهري

المجال dEsperance Floc de Gascony

الحجم: 0.75 لتر.
متوسط ​​السعر: 3043 روبل.

وردية قوية خاصة ، لون توت العليق الغني بطعم عصاري لطيف ، مظلل بالتوابل ورائحة الفاكهة الزاهية. فاتح الشهية الفرنسي الشهير مصنوع من أرواح Merlot و Tannat و Armagnac. تم اختيار تركيبات النكهة بعناية. يتم الاحتفاظ بالمنتج المعبأ في قوارير لمدة عام تقريبًا ، ويقول الخبراء إن الصفات الحسية للنبيذ تتجلى بشكل أفضل في سن 2-3 سنوات.

• رائحة فاكهية زهرية لطيفة.
• طعم قابض فريد
• فاتح للشهية كبير.

• مكلفة.

تشمل قائمة المشروبات المشهورة النبيذ الحلو الذي يلبي المتطلبات والمعايير العالية التي تطورت على مدى قرون من تاريخ صناعة النبيذ ، وتوفر تأثيرًا مفيدًا على صحة الإنسان ، ولها باقة فريدة ورائحة رائعة ولون وأفضل مراجعات العملاء. سيخبرك التصنيف المحدد عن مشروب العلامة التجارية الأفضل شراؤه للحصول على متعة حقيقية وتجنب النتائج السلبية للاستهلاك.