تصنيف أفضل الشوايات الدوارة لقلي النقانق لعام 2020

أحد الأطباق الشهية في سلسلة الوجبات السريعة هو النقانق ، حيث المكون الرئيسي هو الحشوة - نقانق خاصة. تتمثل المهمة الرئيسية للطباخ في قليها بشكل متساوٍ وفعال دون الدهون الزائدة. تساعد مشاوي الأسطوانة على تحقيق طهي مثالي ، حيث يعتمد جزء السعر بشكل أساسي على الأداء والحصول على النتيجة المرجوة في عملية الطهي. فيما يلي قائمة بأفضل مشاوي الأسطوانة لعام 2020 ، والتي ، وفقًا للمشترين ، تتعامل بشكل وثيق مع المهمة.

معلومات أساسية عن المنتج - معايير الاختيار

شواية الأسطوانة هي ممثل للمعدات الحرارية الاحترافية للمطبخ ، والتي بمساعدة النقانق والنقانق والنقانق.

هيكل شواية الأسطوانة - العناصر الهيكلية الرئيسية ، مبدأ التشغيل

بناءً على تفاصيل المعدات ، يمكن تمييز أنواعها. الوصف: وحدة صغيرة مستطيلة الشكل بها عدد ثابت من البكرات ولوحة تحكم. وهي مجهزة بالضرورة بصينية لتجميع الدهون الزائدة وعناصر التسخين ويمكن أن تحتوي أيضًا على دعامات.

مبدأ تشغيل التقنية: بمساعدة زر البدء ، يتم ضبط القمم (تدوير 360 درجة). تقوم عناصر التسخين الموجودة داخل الأسطوانات بتسخين كل أسطوانة ثم تحافظ على درجة الحرارة المطلوبة في جميع أنحاء منطقة العمل بأكملها. يتم وضع النقانق أو قوس من أي منتج في الأخاديد بين الأسطوانات. وبالتالي ، فإنها تدور مع القضبان وتُقلى من جميع الجهات ، وتتسرب الدهون الزائدة عبر "الشبكة" وتسقط في الحاوية لتجميع السائل.

تصنيف الشواية الدوارة

ما هي الإعدادات؟ عادة ما يتم تصنيفها وفقًا لعدة معايير:

• عن طريق مناطق التسخين
• حسب نوع جامع الدهون ؛
• حسب الوجهة
• حسب نوع البناء.

ملحوظة! بغض النظر عن الشركة المصنعة ، فإن جميع تركيبات المطبخ لمبدأ التشغيل الحراري للمحترفين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، ومجهزة بثرموستات ميكانيكية ومؤشرات ضوئية وزر طاقة (مصنوع من البلاستيك).

يمكن أن تحتوي الشواية الدوارة على منطقة طهي واحدة أو أكثر. في الحالة الأولى ، كل شيء واضح. ميزات الخيار الثاني: يتم ضبط عناصر التسخين بشكل منفصل. يتيح لك ذلك توفير تكاليف الطاقة (إذا كان هناك عدد قليل من الزوار) باستخدام جزء فقط من مقاطع الفيديو.

كيف تعتني بمعداتك؟ الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه هو جمع الدهون. يمكن أن يكون قابل للسحب أو قابل للإزالة. خيار مناسب عند إزالة الحاوية تمامًا. يتم العناية بقطعة قماش ناعمة وعوامل تنظيف سائلة.

ملحوظة! تصف تعليمات التشغيل العملية خطوة بخطوة كيف يتم ذلك.

من خلال غرضها ، يمكن تصنيف الشواية إلى نوعين: ملف شخصي عالمي وضيق. من أجل عدم ارتكاب أخطاء عند الاختيار ، من الضروري دراسة مجموعة المنتجات التي يمكن طهيها في هذه الوحدة. النوع الأول لا يشمل القلي ليس فقط النقانق ، النقانق الصغيرة ، النقانق ، ولكن أيضًا أصابع السمك ، وألواح اللحم ذات قطر معين ، وتسخين الكعك الأسطواني وغيرها من المنتجات المستطيلة الشكل. النوع الثاني من التثبيت يتضمن قلي نقانق النقانق فقط.

يمكن إنشاء إنتاج الغذاء داخل وخارج جدرانه. كيف تختار النموذج الصحيح؟ أي وحدة مناسبة تمامًا للمباني ، ولكن بالنسبة للتجارة في الشوارع ، من الأفضل الحصول على معدات مزودة بشاشة تحمي المنتجات من التلوث الخارجي (على سبيل المثال ، الغبار). يوجد جهاز ذو أغطية ، يتم إغلاقه من جميع الجوانب بجوانب زجاجية مقاومة للحرارة ، ومنطقة الإشارات المرجعية مجهزة بأبواب.

معايير اختيار الشوايات الدوارة لقلي النقانق

هناك عدد كبير من شركات الشواء في السوق ، مما يضع المشتري أمام خيار صعب أي شركة أفضل. عند اختيار منتج ما ، عليك الانتباه إلى الأبعاد والوظائف والمؤشرات الفنية والتكلفة.

مؤشر الطاقة مسؤول عن سرعة طهي النقانق: فكلما زادت القيمة العددية ، كان ذلك أفضل ، وبالتالي تكون إنتاجية الجهاز أعلى.

منظم الحرارة هو المسؤول عن جودة المنتج. سيعطي مفتاح دوار مع ضبط درجة الحرارة غير المتدرجة أفضل نتيجة. النقطة المهمة هي عدد خطوات الضبط: كلما كانت الخطوة أصغر ، كان ذلك أفضل.

سلامة العمل قبل كل شيء ، لأنه من الأفضل اختيار الطرز ذات وظيفة الإغلاق التلقائي إذا أصبحت عتبة درجة الحرارة أعلى أثناء عملية قلي الطعام. تحتوي بعض الوحدات على جهاز يمنع ارتفاع درجة الحرارة. أفضل الشوايات هي تلك التي تحتوي على هاتين الخاصيتين.

شراء شواية الأسطوانة - مكان شراء التثبيت

من أين تشتري المعدات؟ خياران: في متجر خاص لمعدات المطبخ الاحترافية أو اطلبها عبر الإنترنت.

مزايا الخيار الأول: اكتشاف عطل ، عيوب خارجية بالموقع ، القدرة على الحصول على إجابات لأسئلتك من استشاري ، بالإضافة إلى توصيات للشراء ، الحصول على ضمان إلزامي للإرجاع أو الإصلاح.

ميزة الخيار الثاني: يمكنك العثور على أي تثبيت ، وتوفير المال عن طريق اختيار موقع يكون فيه المنتج بأقل تكلفة ، ودراسة آراء العملاء التي تصف مزايا وعيوب المعدات.

تصنيف مشاوي الأسطوانة عالية الجودة لقلي النقانق حتى 10 آلاف روبل لعام 2020

تشمل هذه الفئة وحدات منخفضة التكلفة وصغيرة الحجم وسهلة التشغيل يمكن لأي شخص شراؤها. إنهم يقومون بعمل ممتاز بالمهمة ، كما أنهم يسعدون بتكاليف الطاقة المنخفضة. كبار المصنعين:

• "اكسي" ؛
• "فياتو" ؛
• لغز.

موديل "HHD-09B" من الشركة المصنعة "Eksi"

الغرض: لمؤسسات التموين ، تجارة الشوارع.

تستخدم المعدات لقلي النقانق والنقانق الصغيرة والنقانق. إنه مصنوع من المعدن ومقاوم للتآكل ، كما أن البكرات مغطاة بطبقة خاصة.

تحتوي لوحة التحكم على زر تشغيل / إيقاف ومفتاحين دوارين (ترموستات وسرعة دوران) ومؤشرات. توجد صينية تنقيط قابلة للإزالة لتجميع الدهون ، مما يسهل العناية بالمنتج. يتيح لك الدوران المستمر للقضبان قلي المنتج بالتساوي من جميع الجوانب.

الجسم مجهز بأقدام مطاطية صغيرة ، والتي توفر ثباتًا جيدًا للشواية على السطح.

مواصفات:

نوع:	كهربائي
الأبعاد (سم):	55/40/17,5
الوزن الصافي:	14 كجم
كود المنتج:	3088
استهلاك الطاقة:	1800 واط
نطاق درجة حرارة:	50-300 درجة
طريقة التثبيت:	سطح المكتب
نطاق التطبيق:	الفنادق ومراكز التسوق ومحلات السوبر ماركت والتجارة في الشوارع
الجهد االكهربى:	220 فولت
عدد البكرات:	9 قطع
مناطق التسخين:	وحده
طلاء:	تفلون
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
فترة الضمان:	نصف عام
بلد الشركة المصنعة:	الصين
بالسعر:	10000 روبل

• قلي سريع
• جودة؛
• وجود الإضاءة الخلفية
• أداء جيد؛
• مناسبة للاستخدام في الهواء الطلق.

• غير معروف.

موديل "RG-7H" من الشركة المصنعة "Viatto"

الغرض: لمنشآت تقديم الطعام بغرض قلي النقانق وأعواد السمك والنقانق وغيرها من المنتجات الأسطوانية بدون زيت.

التثبيت قابل للتطبيق على نطاق واسع في مجال الوجبات السريعة ، وحانات الوجبات الخفيفة ، والحانات ، وأكشاك النقانق ، والمطاعم. إنه مجهز بمنطقتين قابل للتعديل بشكل منفصل لعملية طهي اقتصادية.

نصائح التشغيل:

• إذا كان هناك العديد من الزوار ، فيجب إشراك منطقتين ؛
• إذا كان متوسط ​​معدل الحضور كافياً لتشغيل البكرات الرابعة الخلفية ؛
• مع حركة مرور منخفضة - يتم استخدام منطقة العمل الأمامية (3 أسطوانات).

الجسم مصنوع من الفولاذ ومجهز بمحامل مقاومة للاحتكاك. لون النموذج فضي + أسود.

مواصفات:

نوع:	كهربائي
المعلمات (سم):	21,5/58/33
الوزن الصافي:	9 كجم
القوة المصنفة:	1400 واط
استهلاك الطاقة:	220 فولت
عدد البكرات:	7 قطع
محرك الدوران:	أسطوانة
طريقة التثبيت:	سطح المكتب
أنابيب الجهد:	220 فولت
مناطق التعديل:	2 قطعة
سعة دفعة واحدة (نقانق هوت دوج):	12 قطعة
ضمان:	6 اشهر
بلد الشركة المصنعة:	الصين
متوسط ​​السعر:	9600 روبل

• التصميم؛
• وظيفي؛
• اقتصادية.
• قيمة المال؛
• أداء عالي.

• غير معروف.

موديل "IHD-11" من الشركة المصنعة "Enigma"

الغرض: لقلي قطع اللحم في المطاعم العامة ، التجارة.

يتم استخدام المعدات الحرارية المكتبية من قبل مؤسسات الوجبات السريعة والحانات والمقاهي والبوفيهات ودور السينما. يتيح لك عدد مقاطع الفيديو خدمة عدد كبير من العملاء في وقت واحد. بفضل الطلاء غير اللاصق ، لا تلتصق النقانق بالمعدن.

حاوية تسحب للخارج لتجميع الدهون. تم تجهيز الأرجل التي يتم دعم الجهاز عليها بوسادات مرنة مضادة للاحتكاك. الغلاف مصنوع من الفولاذ المقاوم للتآكل لضمان عمر خدمة طويل للوحدة.

يتم التحكم في مناطق التسخين بشكل مستقل عن بعضها البعض باستخدام منظمات الحرارة. يوجد إشارة ضوئية. يتم الحفاظ على وضع التحميص المحدد تلقائيًا. لأسباب تتعلق بالسلامة ، يوجد نظام يمنع ارتفاع درجة حرارة المعدات. في ظل وجود حماية حرارية لعناصر التسخين ضد ارتفاع الطاقة.

مواصفات:

نوع التحكم:	الكهروميكانيكية
الأبعاد (سم):	58/48/21,5
الوزن الصافي:	15 كجم
دوران عناصر التسخين:	360 درجة
القوة المصنفة:	2200 واط
عدد البكرات:	11 قطعة
كود المنتج:	105496
تدفئة هون:	2 قطعة
الجهد االكهربى:	220 فولت
فترة الضمان:	سنة واحدة
بلد الشركة المصنعة:	الصين
متوسط ​​السعر:	9500 روبل

• متعددة الوظائف؛
• مظهر لطيف
• استهلاك اقتصادي للطاقة
• فترة الضمان الممتدة
• أداء عالي.

• غير معروف.

تصنيف أفضل مشاوي الأسطوانة لقلي النقانق حتى 20 ألف روبل لعام 2020

لقد أدى منتج هذه الفئة إلى تحسين الأداء الفني والمظهر ، وبالتالي فإن شريحة السعر الخاصة به أعلى مقارنة بخيارات الميزانية. تنتمي نماذج الشوايات الشهيرة إلى الشركات التالية:

• "أتيسي" ؛
• "جاستروراج" ؛
• ستار فود.

موديل "Grati 5/500" من الشركة المصنعة "Atesy"

الغرض: تجهيز مؤسسات الوجبات السريعة.

تستخدم الوحدة لقلي النقانق والنقانق الصغيرة واللحوم وألواح السمك بقطر معين. لوحة التحكم مزودة بثرموستات وزر تشغيل / إيقاف ومؤشر ضوئي. اللون أزرق. إطار معدني على دعامات قوية.

وصف عملية الطهي: يتم قلي السجق ، الموجود بين بكرتي تسخين ، بالتساوي بسبب الدوران المستمر للقضبان ، حيث يوجد في كل منها سخان كهربائي أنبوبي.

يسهل إزالة صينية التنقيط ، مما يجعل من السهل إبقائها نظيفة في جميع الأوقات.

مواصفات:

نوع:	كهربائي
الأبعاد (سم):	22,5/58,5/26,5
وقت الإحماء لدرجة الحرارة القصوى:	10 دقائق
الجهد االكهربى:	220 فولت
أداء:	حتى 150 سجق في الساعة
وقت الطهي لحمولة كاملة للجهاز:	8-12 دقيقة
درجة حرارة العمل:	50-350 درجة
قوة:	750 واط
القطر لقلي قطع السمك:	من 1.8 سم
مناطق التسخين:	وحده
سعة السجق:	12 قطعة
سرعة الدوران:	2 دورة في الدقيقة
أشرطة فيديو:	5 قطع.
طريقة التثبيت:	سطح المكتب
مواد:	الصلب الغذاء
بلد الشركة المصنعة:	روسيا
بكم:	17700 روبل

• أداء عالي؛
• التصميم؛
• المدمج؛
• انخفاض استهلاك الطاقة
• رعاية سهلة؛
• وظيفي؛
• قيمة المال.

• غير معروف.

موديل "EL-WY-007B" من الشركة المصنعة "Gastrorag"

الغرض: تقديم الطعام.

الجهاز مصنوع بالكامل من المعدن ومقاوم للتآكل ومجهز بأقدام مانعة للانزلاق. تم تجهيز لوحة التحكم بمفتاح تشغيل / إيقاف للجهاز ، ومؤشرين ضوئيين وأدوات تحكم في التدفئة الدوارة ، حيث توجد منطقتان بهما عناصر تسخين. بفضل هذه الميزة ، يمكنك توفير تكاليف الكهرباء إذا كان هناك عدد قليل من الزوار.

تعليمات العناية: استخدم فقط ملعقة خشبية وخرقة.

مواصفات:

نوع:	الكهروميكانيكية
الأبعاد (سم):	59/34/26
الوزن الصافي:	11 كجم
الجهد االكهربى:	220 فولت
القوة المصنفة:	1330 واط
عدد البكرات:	7 قطع
التنزيل لمرة واحدة:	18 سجق
درجة حرارة العمل:	50-250 درجة
مناطق التسخين:	2 قطعة
تكرر:	50 هرتز
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
فترة الضمان:	سنة واحدة
بلد الشركة المصنعة:	الصين
بكم:	14250 روبل

• تصميم عصري؛
• سعر معقول؛
• صغير الحجم
• أداء عالي؛
• وظيفي.

• غير معروف.

موديل "HD-05" من الشركة المصنعة "Starfood"

الغرض: لقلي النقانق والنقانق الصغيرة في مؤسسات التموين والتجارة.

معدات حرارية للاستخدام المهني نوع سطح المكتب. الإطار مزود بأرجل صغيرة ولوحة تحكم بمنظم طاقة ومفتاح تبديل ويوجد أيضًا مؤشر ضوئي.

الجهاز مجهز بنظام تدفئة آمن واقتصادي: عندما تتجاوز درجة حرارة السخانات الحد المسموح به ، يقوم الجهاز بإيقاف تشغيلها وتشغيلها تلقائيًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حماية لمنع ارتفاع درجة الحرارة.

حاوية الدهون عبارة عن رف يسحب للخارج. عند التطهير من الأوساخ ، يمكن إزالته تمامًا.

مواصفات:

نوع:	كهربائي
الأبعاد (سم):	44/25,5/17,3
الوزن الصافي:	6 كجم 500 جم
كود المنتج:	168260
للاستخدام في المؤسسات:	الحانات والبوفيهات والمقاصف والوجبات السريعة
مناطق التسخين:	وحده
الجهد االكهربى:	220 فولت
القوة المصنفة:	940 واط
عدد البكرات:	5 قطع.
طول الأسطوانة الواحدة:	33.5 سم
فترة صلاحية بطاقة الضمان:	12 شهر
تكوين:	الفولاذ المقاوم للصدأ
إنتاج:	تايوان
متوسط ​​السعر:	13400 روبل

• موثوق؛
• غير مكلف
• مع انخفاض استهلاك الطاقة ؛
• حجم صغير
• استخدام آمن.

• غير معروف.

أفضل مشاوي الأسطوانة لقلي النقانق من 20 ألف روبل لعام 2020

النماذج باهظة الثمن من المشاوي في هذه الفئة من إيطاليا.النقطة ليست فقط في المؤشرات المميزة ، ولكن أيضًا في مظهر الجهاز وتكوينه. فازت الشركات بشعبية النماذج بين المعدات الاحترافية:

• شواية الأسطوانة
• "فياتو" ؛
• "فيمار".

موديل "RG 5" من الشركة المصنعة "Roller Grill"

الغرض: لقلي قطع اللحم والسمك والنقانق والنقانق.

شواية مدمجة على الأرجل (مطاطية) مع نظام تحكم ميكانيكي (مفتاح دوار ، زر تشغيل / إيقاف). يوجد صينية تنقيط قابلة للفصل لتجميع الدهون الزائدة.

القضبان طويلة ومعالجة بطبقة تمنع المنتج من الالتصاق. يقوم دوران البكرات بمعالجة النقانق بالتساوي من جميع الجوانب.

مواصفات:

نوع:	كهربائي
الأبعاد (سم):	55/32/24,5
الوزن الصافي:	12 كجم 500 جم
أوضاع التحكم في التدفئة:	10 خطوات
طول الأسطوانة:	40 سم
مناطق التسخين:	حاسب شخصي 1.
عدد البكرات:	5 قطع.
سعة:	12 نقانق هوت دوج
الجهد االكهربى:	220 فولت
استهلاك الطاقة:	600 واط
ضمان:	سنوي
اللون:	اللون الرمادي
مواد:	فولاذ ، معدن مطلي بالكروم
يتبرع:	من ايطاليا
كلفة:	37800 روبل

• حتى تحميص
• تحكم سلس في درجة الحرارة
• أداء عالي؛
• انخفاض استهلاك الطاقة
• المنتج لا يحترق
• تطبخ بسرعة.

• مكلفة.

موديل "ET-R2-7" من الشركة المصنعة "Viatto"

الغرض: لطهي النقانق والنقانق الصغيرة والنقانق.

وحدة صناعية بها شاشة ومنطقتان تسخين ، كل منها يتم التحكم فيها بشكل مستقل. شاشة شفافة تحمي المنتجات من التلوث الخارجي. كما يسمح لك بمراقبة عملية الطهي بحرية. هذا النموذج منتشر بين الباعة الجائلين.

مواصفات:

نوع:	كهربائي
الأبعاد (سم):	58,5/34,5/40,5
الوزن الصافي:	11 كجم
كود المنتج:	59157
الجهد االكهربى:	220 فولت
القوة المصنفة:	1400 واط
عدد البكرات:	7 قطع
مناطق التسخين:	2 قطعة
نطاق الاستخدام:	مؤسسات تقديم الطعام ومطاعم الشوارع
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ
ضمان:	نصف عام
بلد الشركة المصنعة:	الصين
متوسط ​​المبلغ لكل عنصر:	35300 روبل

• تحميص سريع
• معدات؛
• وظيفي؛
• واسع.
• خيار اقتصادي
• مظهر خارجي.

• غير معروف.

موديل "RW8" من الشركة المصنعة "Fimar"

الغرض: للمطاعم والمقاهي والحانات لطهي وتسخين النقانق للهوت دوج.

شواية دوارة إيطالية منضدية في علبة معدنية فضية ، غير قابلة للتآكل ، مزودة بعناصر تسخين معززة داخل بكرات وحوض لتجميع الدهون الزائدة. تم تركيب الهيكل على أقدام مطاطية صغيرة لتحقيق استقرار أفضل على السطح.

نظام التحكم من النوع الميكانيكي ، به زر تشغيل / إيقاف تشغيل الجهاز ، وثرموستات دوار ومؤشرات (أخضر / أحمر). على المصدات الجانبية ، توجد فتحات تهوية تعمل على تبريد الأجهزة أثناء عملية الطهي. هناك حماية من الحرارة الزائدة.

مواصفات:

نوع:	الكهروميكانيكية
المعلمات (سم):	46/35/20
الوزن الصافي:	11 كجم
عدد مستويات الطاقة:	3 قطع.
السعة (حمولة واحدة):	14 سجق
استهلاك الطاقة:	1800 واط
عدد البكرات:	8 قطع
الجهد االكهربى:	230 فولت
التردد الحالي:	50/60 هرتز
مواد:	الفولاذ المقاوم للصدأ AISI304 والكروم
معلمات الذئاب (انظر):	35 - الطول ، 2.5 - القطر
بلد الشركة المصنعة:	إيطاليا
كمية:	48000 روبل

• تصميم عصري؛
• منتجات ذات جودة عالية: تحميص جيد ، قشرة بنية ذهبية ، بدون دهون زائدة ؛
• حجم صغير
• وظيفي؛
• الجهاز سهل الاستخدام ؛
• اقتصادية.
• موثوق؛
• تطبخ بسرعة.

• مكلفة.

انتاج |

جمعت المراجعة أفضل الإعدادات لقلي النقانق هذا العام بصفاتها الإيجابية والسلبية. خيارات الميزانية - الإنتاج الصيني ، المعدات من فئة السعر المتوسط ​​- المحلي والأجنبي ، الأغلى (في معظم الحالات) - الإيطالية.

ميزات كل فئة:

• الفئة رقم 1 - ما يصل إلى 10 آلاف روبل. الوحدات سهلة التشغيل ، ولا تبرز من الخارج ، وغالبًا ما تكون فترة الضمان من الشركة المصنعة 0-6 أشهر ؛
• الفئة رقم 2 - ما يصل إلى 20 ألف روبل. التقنية بسيطة ، سواء في التشغيل أو في الصيانة ، فترة الضمان من الشركة المصنعة هي 6-12 شهرًا ، تم تحسين أداء و "مظهر" الجهاز ؛
• الفئة رقم 3 - أكثر من 20 ألف روبل. مشاوي أسطوانية بضمان لمدة عام أو نصف عام ، وتحسين الأمان والمعدات. الصيانة من حيث الإصلاحات نادرة. الجهاز قوي وعالي الأداء يتم تشغيله بواسطة مؤسسات النخبة (على سبيل المثال ، المطاعم والحانات).

ما هي فئة السعر الأفضل لشراء شواية أسطوانية لقلي النقانق - قرار المشتري.

الجدول - "معدات تسخين الأسطوانة عالية الجودة لقلي النقانق لعام 2020"

اسم:	الصانع:	استهلاك الكهرباء (وات):	عدد البكرات (القطع):	متوسط ​​السعر (روبل):
"HHD-09B"	"اكسي"	1800	9	10000
"RG-7H"	"فياتو"	1400	7	9600
"IHD-11"	"لغز"	2200	11	9500
"Grati 5/500"	"أتيسي"	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"جاستروراج"	1330	7	14250
"HD-05"	"ستارفود"	940	5	13400
"RG 5"	رولر جريل	600	5	37800
"ET-R2-7"	"فياتو"	1400	7	35300
"RW8"	"فيمار"	1800	8	48000