تصنيف أفضل منتجي الجبن لعام 2020

ينتمي الجبن القريش إلى منتجات الألبان المخمرة. غني بالكالسيوم والأحماض الأمينية المختلفة. كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن تساعد على تقوية أنسجة العظام. نظرًا للنسبة المثالية من الفوسفور والكالسيوم ، يوصى بإدراج المنتج في النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات. ومع ذلك ، من المهم معرفة أي من الجبن هو الأفضل وأي مصنع موثوق.

خصائص مفيدة للجبن

تعمل بكتيريا حمض اللاكتيك في كتلة الخثارة على تطبيع التمعج المعوي ، مما يساعد على تحسين نشاط الجهاز الهضمي. يقلل الجبن القريش في النظام الغذائي من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، ويقلل من مستويات الكوليسترول ويقوي الأوعية الدموية. يزيد استخدامه المنتظم من الهيموجلوبين ويحسن أداء الجهاز العصبي.

ومع ذلك ، مع الوفرة الحديثة لمنتجات الألبان المخمرة ، هناك فرصة للشراء بعيدًا عن أفضل المنتجات ، ولكن المنتجات المقلدة. يستخدم العديد من الشركات المصنعة الدهون النباتية بدلاً من دهن الحليب. تفحص Roskontrol بانتظام عينات من مختلف الصانعين. يتم فحص وجود الدهون النباتية في عينات النشا وامتثال المنتجات لـ GOST.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك معيار نظام الجودة الروسي. يضع متطلبات أعلى لجودة وسلامة المنتجات مقارنة بمعايير الحالة الحالية. يزيل وجود المواد الحافظة والمثبتات والمضادات الحيوية وآثارها. يقول الخبراء إن النشا يقلل من القيمة الغذائية للجبن القريش عن طريق تقليل كمية البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكربوهيدرات المعقدة لها تأثير سلبي على نسبة السكر في الدم ، وهو موانع للاستخدام مع مرضى السكري.

كبار المصنعين

عند التحقق ، يتم أخذ معلمة مهمة للغاية في الاعتبار: ما إذا كانت التركيبة المشار إليها على العبوة تتوافق مع التكوين الحقيقي. في بعض الأحيان يبالغ المصنعون في تقدير محتوى الدهون.

مؤشر آخر لسلامة الجبن القريش هو عدم وجود البكتيريا الضارة ومسببات الأمراض ، وغالبًا ما تتعايش البكتيريا المفيدة في العينات مع E. coli أو فطريات الخميرة.

لشراء منتج عالي الجودة ، من المهم معرفة رأي الخبراء ذوي السمعة الطيبة. هذا هو Roskontrol. يقدم سنويًا استنتاجاته ، والتي يتم استخلاصها على أساس التحليلات المقدمة. عند تجميع هذا التصنيف ، تم أخذ أحدث النتائج في الاعتبار. تم استخدام مراجعات العملاء أيضًا.

يتضمن كتالوج عام 2020 40 من أفضل مصانع الألبان الروسية التي تنتج الجبن عالي الجودة. يوجد كبار الموردين في موسكو ومنطقة موسكو وسانت بطرسبرغ وفورونيج وفولوغدا ونيجني نوفغورود وبلغورود وكراسنودار ومدن أخرى.

المنتجون المعترف بهم كأفضل استخدام للحليب الطبيعي الطازج ، المنفحة ، المكونات الآمنة. يتم تعبئة منتجات الألبان المخمرة في عبوات مختلفة. يمكن أن يكون هذا عبوات ورقية أو حاويات أو أكياس بلاستيكية. تعمل مؤسسات صناعة المواد الغذائية بشكل وثيق مع التجار وسلاسل البيع بالتجزئة والمحلات التجارية وتجار الجملة يحصلون على خصومات كبيرة. هذا يسمح لك بتسليم البضائع بسرعة إلى المستهلك. منتجات عالية الجودة تتوافق مع جميع المعايير الصحية.

حلل خبراء Roskachestvo اعتماد جودة الجبن المنزلي على السعر. خلال عمليات الفحص ، اتضح أنه لا يوجد مثل هذا الاعتماد. أظهرت الدراسة أن كلا من السلع باهظة الثمن ورخيصة أصبحت رائدة. قامت شركة Roskachestvo بالمراقبة نيابة عن حكومة الاتحاد الروسي بالاشتراك مع Rospotrebnadzor و Rosselkhoznadzor.

أفضل ماركات الجبن الدسم

ينقسم الجبن القريش إلى دهون (من 9٪ إلى 18٪) وشبه دسم (من 2٪ إلى 5٪) وقليل الدسم (أقل من 1٪). يجب أن تكون الكتلة خالية من الأذواق والروائح الغريبة. عادة ما يكون اللون أبيض وأحيانًا مصفر وحتى.

"فكوسنوتيفو"

تنتمي هذه العلامة التجارية إلى Molvest القابضة للصناعات الزراعية ، والمؤسسة الرئيسية هي مصنع ألبان فورونيج. Vkusnoteevo هي العلامة التجارية الوحيدة على المستوى الوطني في جميع أنحاء الحيازة. بدأ تاريخ الشركة في عام 1969 ، عندما تم افتتاح Gormolzavod رقم 1 في فورونيج ، ثم تحول لاحقًا إلى مصنع فورونيجسكي للألبان. في الوقت الحالي ، تعالج المؤسسة الرئيسية للشركة أكثر من 600 طن من الحليب يوميًا.

منتج الحليب المخمر مصنوع من حليب البقر الطبيعي ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يتم الحصول على ثقافة البادئ من الكائنات الحية الدقيقة لحمض اللاكتيك. أدرك الخبراء أن الجبن القريش آمن تمامًا ، وتأكد طبيعته من خلال حقيقة أن التحليل لم يكشف عن الدهون النباتية في التكوين والنشا والمواد الحافظة والشوائب الاصطناعية الضارة. "Vkusnoteevo" له طعم رقيق خفيف ، ولا يشعر بالحموضة الزائدة أو النكهات في العينات. تم العثور على عدد الخميرة والعفن الطبيعي في نتائج الفحص. يتم تغليف المنتجات بشكل مريح بحيث يمكن فتح الحقيبة عدة مرات دون الإضرار بالمحتويات.

• نقص المواد المضافة
• طعم لطيف
• فئة السعر المتوسط
• تغليف مناسب.

• ليس.

"المدينة البيضاء"

ينتج مصنع بيلغورود للألبان منتجات ألبان لجميع أفراد الأسرة تحت العلامة التجارية بيلي جورود. تعمل الشركة تحت هذه العلامة التجارية منذ عام 1976. يحتفظ التغليف الحديث بجميع الخصائص المفيدة للمنتج. تشمل مجموعة المنتجات أكثر من 150 عنصرًا (الحليب ، الكفير ، القشدة الحامضة ، كتلة اللبن الرائب ، الزبدة ، الكريمة ، إلخ).

تتوافق الخثارة المنتجة تحت هذه العلامة التجارية تمامًا مع جميع المعايير المتعلقة بمنتجات الألبان المخمرة. لا يحتوي على الدهون النباتية والنشا والمضادات الحيوية. يتم استبعاد وجود البكتيريا المسببة للأمراض تماما. المواد الخام للإنتاج - الحليب المعياري (بما في ذلك الحليب المعاد تكوينه من الحليب الجاف) وعجين الحليب المخمر. أثناء التفتيش ، لاحظ الخبراء المحتوى الكافي للدهون والبروتينات. مصنع بيلغورود يعمل بدون استخدام مواد حافظة صناعية. لذلك ، مدة الصلاحية 5 أيام فقط.

• طعم كريمي
• اتساق متجانس
• لا إضافات ضارة
• العمر الافتراضي القرف الصغيرة.

• وجود مسحوق الحليب.

"Wimm-Bill-Dann"

تأسست الشركة في عام 1992 على أساس مصنع الألبان Lianozovsky. في وقت لاحق ، تمت إضافة أكبر منتجي منتجات الألبان والمشروبات الغازية في روسيا.يوجد أكثر من 30 منهم (مصنع Ramenskiy Dairy ، مصنع تعبئة الزجاجات في Yessentuki ، مصنع Tuimazinskiy لمنتجات الألبان وغيرها الكثير).

الجبن القريش قليل الدسم "البيت في القرية" لهذه الشركة مصنوع وفقًا للمواصفة TU 9222-150-05268977. حصل المنتج على أعلى تصنيف من الخبراء. وفقًا لنتائج التذوق ، لوحظ طعم حليب مخمر نقي بدون شوائب غريبة واتساق ناعم متفتت. النشا موجود ولكن الدهون غير الألبان غير موجودة. تتوافق نسبة الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة في العينات مع القاعدة ، وعدد الكائنات الحية الدقيقة لحمض اللاكتيك يلبي جميع المتطلبات. نظيره الدهني ليس أقل جودة من حيث الجودة.

• طعم لطيف
• نسبة عالية من البكتيريا المفيدة.
• نقص المواد الحافظة والدهون النباتية والمضادات الحيوية.

• غالي السعر.

"مصنع الألبان Cherepovets"

بدأ تاريخ "مصنع الألبان Cherepovets" في عام 1932. تنتج الشركة الزبدة والجبن القريش والزبادي والقشدة الحامضة والحليب والكفير وغيرها من السلع الأساسية ؛ وهي واحدة من الشركات الرائدة في صناعة المعالجة في منطقة فولوغدا. يواصل المصنع التقاليد المجيدة التي ظهرت في العهد السوفيتي ، وفي نفس الوقت إتقان أحدث التقنيات ، يجد فرصة لتحديث المعدات. يتم تسليم المنتجات إلى مناطق مختلفة.

يتم إنتاج الجبن الطبيعي وفقًا لـ GOST. إنه مصدر لا غنى عنه للكالسيوم والأحماض الأمينية والدهون والمكونات المفيدة الأخرى. موصى به للاستهلاك اليومي.

• سنوات عديدة من الخبرة في الإنتاج ؛
• طعم دقيق
• طبيعية.

• ليس.

أنواع الجبن نصف الدسم

في إنتاجها ، يتم استخدام المنفحة. يعد المورد الموثوق به للبروتين عالي الجودة وسريع الامتصاص ضروريًا لخلايا الجسم. المعادن في تركيبتها ضرورية لنمو الأنسجة العظمية والأسنان والحفاظ عليها. يتم تضمين الجبن شبه الدسم في العديد من الأنظمة الغذائية. اعترفت Roskachestvo و Rospotrebnadzor بالعلامات التجارية التالية على أنها الأفضل.

قرية بوجورودسكي "مصنع ألبان بوجورودسكي"

بدأت شركة "Bogorodsky Dairy Plant" المحدودة المسؤولية في إنتاج منتجات الألبان في نوفمبر 1967. في عام 2010 ، مع تغيير المالك ، تم تركيب معدات جديدة عالية التقنية في المؤسسة. هنا يعمل الموظفون المؤهلون. كل هذا يجعل من الممكن معالجة حوالي 60 طنًا من الحليب يوميًا. المواد الخام عالية الجودة المستخدمة في العمل هي مفتاح المنتجات الممتازة عند الخروج. في عام 2018 ، حصل المصنع على ميدالية ذهبية في مسابقة "أفضل 100 سلعة في روسيا".

اسم الجبن القريش "Bogorodskoe Selo" ويتم إنتاجه بأشكال مختلفة. يتم تبريده في المصنع بطريقة خاصة ، حيث يصل إلى المؤسسات التجارية بشكل أسرع. والنتيجة هي النضارة والجودة. في الوقت نفسه ، يتم الحصول على منتج ناعم وحساس بطعم طبيعي ؛ لا يشعر بالجفاف في الحبوب. لا يستخدم منتجو بوغورودسك مسحوق الحليب وكلوريد الكالسيوم (فقط الحليب الفاخر والعجين المخمر). يتم ضمان نضارة الخثارة من خلال تغليف خاص. يمكن ضمان الجودة العالية للعملاء.

• لا مواد حافظة ضارة
• طعم طبيعي ودقيق.
• خامات عالية الجودة.

• ليس.

"منتج Savushkin"

ماركة بيلاروسية مشهورة. يتم تصدير منتجات هذه الجمعية ليس فقط إلى روسيا ، ولكن أيضًا إلى كازاخستان وأرمينيا والجمهوريات المجاورة الأخرى. يعود تاريخ الشركة إلى عام 1939: في ذلك الوقت تم تشغيل مصنع الألبان في بريست. في عام 2005 تمت إعادة تسمية المصنع إلى OJSC "Savushkin Product" ، وقد حظيت العلامة التجارية بتقدير مستحق.

يلبي الجبن القريش جميع متطلبات معايير الطعام. إنه ذو هيكل دقيق وموحد وانهيار معتدل. حتى أكثر المشترين تعقيدًا يفاجأون بالطعم الكريمي الناعم الخالي من الحموضة.المنتج مصنوع من الحليب الخالي من الدسم باستخدام العجين المخمر والإنزيمات الحيوانية والقشدة المبستر. العمر الافتراضي ليس مرتفعًا مقارنة بالعلامات التجارية المنافسة ، وهو مؤشر على أن الشركة المصنعة لا تستخدم مواد حافظة ضارة.

• طعم كريمي دقيق
• هيكل متجانس (لا كتل) ؛
• فترة صلاحية قصيرة (بدون مواد حافظة).

• ليس.

"Prostokvashino"

لقد تعرف العديد من المشترين بالفعل على أكبر علامة تجارية روسية لمنتجات الألبان Prostokvashino. بدأ تاريخها في عام 2002. وقعت شركة Unimilk والكاتب Eduard Uspensky ، الذي جاء لأول مرة بهذا الاسم والأبطال الرائعين ، اتفاقية بشأن استخدام هذه العلامة التجارية. كان مصنع Petmol أول من أنتج منتجات الألبان تحت هذه العلامة التجارية. في عام 2010 ، اندمجت مع شركة دانون الفرنسية. حاليًا ، هي شبكة كاملة من المصانع في جميع أنحاء روسيا ، ومقرها في موسكو.

الجبن القريش له طعم لطيف ومليء برائحة خفيفة. إنه مصنوع من الحليب الطبيعي (بما في ذلك الحليب المعاد تكوينه من الحليب الجاف) باستخدام العجين المخمر الطبيعي. يتيح لك الهيكل الدقيق والمتجانس الاستمتاع بمذاق لطيف وخفيف. لا تحتوي التركيبة على إضافات غذائية ومثبتات. العمر الافتراضي القصير يعني أن الشركة المصنعة ليست مدمنة على المواد الحافظة.

• طعم كريمي دقيق
• لا إضافات غذائية ضارة ؛
• اتساق متجانس.

• ليس.

فولوغزانكا

يعود تاريخ مصنع فولوغدا للألبان إلى عام 1936. خلال الحرب الوطنية العظمى ، تجاوز المصنع في ظروف صعبة الخطة ، وتم توفير المنتجات للعديد من مستشفيات المدينة. في سنوات ما بعد الحرب ، زادت قدرة المؤسسة. تم وضع الأساس لمصنع حديث جديد في ريف المستنقعات على طريق Poshekhonskoye السريع. في عام 1953 ، بدأت مباني الإنتاج في إنتاج المنتجات الأولى.

كتلة الحليب المخمر عالية الجودة التي يتم إنتاجها تحت العلامة التجارية Vologzhanka لا تحتوي على حبوب ولا حموضة. يمكن استخدامه كطبق مستقل أو للمخبوزات منزلية الصنع. لا يستخدم المصنعون المضافات الغذائية أو المضادات الحيوية أو الأصباغ أو النشا. يؤخذ الحليب كامل الدسم كمادة خام باستخدام التخمير في شكل بكتيريا حمض اللاكتيك. طعم كريمي ناعم ممتاز يرضي.

• مذاق دقيق بدون وجود حموضة ؛
• نقص المواد الحافظة والمواد المضافة الضارة ؛
• هيكل متجانس ناعم.

• ليس.

"قرية Zelenoe"

علامة تجارية أخرى جديرة بالاحترام موجودة في فئة السعر المتوسط. تشتهر المنتجات بمذاقها وفوائدها. تحتفظ الشركة المصنعة بعناية بكل ما هو أفضل في حليب البلد الحقيقي. التشكيلة واسعة بما يكفي ، فهي تتكون من 28 اسمًا لسلع مختلفة. يتم إنشاء منتجات طبيعية عالية الجودة وصديقة للبيئة للأشخاص الذين يعتقدون أن الصحة هي الشيء الرئيسي الذي يجب الاهتمام به.

هيكل الحبوب محفوظ في خثارة هذه العلامة التجارية. يستخدم الإنتاج الحليب الطبيعي 100٪. "Selo Zelonoe" يحافظ بعناية على التقاليد ويمنح عملائه طعمًا غير مسبوق.

• مواد خام عالية الجودة
• 100٪ تكوين طبيعي.
• طعم دقيق
• مطابقة السعر والجودة.

• ليس.

"من كراسولي"

شكّل مصنع الحلويات في تشوفاشيا ، جنبًا إلى جنب مع مزرعة الألبان Akkond-agro ، مجمع الألبان الكامل الدورة الوحيد في الجمهورية - الحقول والأعلاف والأبقار ، وبالتالي المواد الخام الخاصة به اللازمة للحصول على المنتجات الطبيعية. الجمعية هي واحدة من أكبر منتجي منتجات الألبان في المنطقة.
تشتمل التشكيلة على أكثر من 20 عنصرًا: منتجات الألبان المخمرة ، واللبن الرائب ، وكتلة اللبن الرائب ، والجبن ، وما إلى ذلك. تشير فترة الصلاحية القصيرة (من 5 إلى 10 أيام) إلى أن جميع المنتجات طبيعية. يتم تصنيعها بدون إضافة الدهون النباتية والكائنات المعدلة وراثيًا.هذا ما تؤكده بروتوكولات الاختبارات المعملية لمركز النظافة وعلم الأوبئة في جمهورية تشوفاش. بالإضافة إلى ذلك ، هناك شهادة دولية للامتثال لنظام إدارة HACCP ، وهي علامة جودة أعلى. يضمن السلامة المطلقة.

هناك العديد من الأسباب التي تجعل جبن Akkond "Ot Krasuli" يستحق كل الثناء:

1. إنه طبيعي.
2. له طعم رائع وقوام رقيق بدون حبيبات صلبة.
3. لا يحتوي على الدهون النباتية وزيت النخيل.
4. يتوافق تمامًا مع GOST.
5. السعر أقل بكثير من العلامات التجارية المعلن عنها.

تتم معالجة الحليب الطازج من مزرعتنا في مرافق الإنتاج. تعتبر العبوات البلاستيكية الشفافة طريقة رائعة للتعبئة. من خلاله ، تتألق المحتويات ، عند الشراء ، يمكنك تقييم جودة ودرجة النضارة بالعين ، كما أنه من الملائم جدًا تخزين حاوية مفتوحة في الثلاجة.

• طعم لطيف
• نقص المواد الحافظة والمواد المضافة الضارة ؛
• كمادة خام - حليب من المزرعة الخاصة ؛
• سعر منخفض.

• ليس.

منتجات قليلة الدسم

لا يوجد أي دهون عمليًا في الجبن قليل الدسم ، كما يوحي الاسم. لذلك فهو لا يحتوي على الكوليسترول ، وهذا مهم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوياته في الدم. يُنصح الأشخاص الذين يراقبون أوزانهم أيضًا بتضمين منتج منخفض السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي. يتم التعرف على العلامات التجارية التالية على أنها الأفضل في هذه الفئة.

بقرة "رينا" من كارينوفكا

ظهرت شركة Renna التجارية والصناعية في السوق الروسية منذ أكثر من 15 عامًا. تنتج مجموعة الشركات الحليب المعلب ومنتجات الألبان الكاملة والآيس كريم. الهدف الرئيسي للمؤسسات التابعة لهذا الاتحاد هو خلق غذاء صحي وعالي الجودة للحياة.

تضم المجموعة اثنين من كبار منتجي الألبان:

1. CJSC "مصنع تعليب الحليب Alekseevsky".
2. CJSC مصنع كورنوفسكي لتعليب الحليب.

في عام 2013 ، حصلت الجمعية على رقم اليورو ، الذي يسمح لها بالتنافس مع البضائع في أسواق دول الاتحاد الأوروبي.

الجبن قليل الدسم المنتج في كورينوفكا هو منتج غذائي ممتاز. يتم تصنيعه على أساس الحليب الخالي من الدسم باستخدام خميرة تعتمد على الكائنات الحية الدقيقة لحمض اللاكتيك. قيمة الطاقة 424 كيلو جول / 101 كيلو كالوري. يحتوي 100 جرام على كربوهيدرات - 3.5 جرام ، بروتينات - 18.0 جرام ، دهون - 1.8 جرام ، هذه القيمة الغذائية ترضي جميع عشاق الأكل الصحي.

• سنوات عديدة من الخبرة
• فريق عمل مؤدب ومختص.
• جلب جميع المعاملات على أساس تسليم المفتاح ؛
• المشورة بشأن القضايا القانونية.

• ليس.

"Kubanskaya Burenka"

لطالما اعتبر نهر كوبان حافة أنهار اللبن. تشتهر المنطقة بإنتاجيتها العالية من الحليب ، كما أن اللبن الغارق في أشعة الشمس الجنوبية وأعشاب المراعي المحلية له طعم خاص. تتمتع المنطقة بمناخ محلي فريد من نوعه. يقع إقليم كراسنودار بين بحرين - الأسود وآزوف. أنها تخلق ظروفًا مواتية لتربية الحيوانات.
Kubanskaya Burenka هي علامة تجارية اكتسبت الاحترام. تم تشكيل رأي مشترك بين المشترين: منتجات الألبان الطبيعية ذات الجودة العالية تعتبر من أفضل المنتجات. يوصي بها خبراء التغذية لمحبي الطعام الصحي. يتم شراء المواد الخام لإنتاج السلع التقليدية من أفضل 50 مزرعة في إقليم كراسنودار. تمشي الأبقار هنا على المراعي مع الأعشاب التي تنبعث من الشمس الساطعة.

يتم إنتاج المنتجات التي تحمل العلامة التجارية Kubanskaya Burenka في مصنع ألبان Timashevsk ، وهو الأكبر في المنطقة الجنوبية ، والذي يعود تاريخه إلى أكثر من 20 عامًا. المؤسسة هي أول مصنع في إقليم كراسنودار يجتاز معيار AIB لإنتاج أغذية آمنة.
في الوقت الحالي ، توفر شركة "Kubanskaya Burenka" البضائع إلى إقليم كراسنودار ومناطق روستوف وفولجوجراد وإقليم ستافروبول والعديد من جمهوريات شمال القوقاز

يتميز الجبن القريش من هذا المصنع بتكوينه الطبيعي وطعمه وجودته الجيدة.مدة الصلاحية 10 أيام ، مثل هذا الفاصل الزمني الصغير يتحدث عن الطبيعة.

• طعم لطيف
• لا إضافات أو مواد حافظة ضارة ؛
• محتوى الدهون الأمثل.

• ليس.

طهي الجبن في المنزل

يمكن للعديد من محبي الطعام الصحي أن يصنعوا كتلة اللبن الرائب بمفردهم ، مع وجود الحليب كامل الدسم في متناول اليد. في المنزل ، تختلف هذه العملية عن تلك الخاصة بالمصنع ، ولكن الطعم الشهي الناتج يكون أقل طعمًا وأكثر حمية. يوصى به لمرضى قرحة المعدة وكذلك لأغذية الأطفال. أبسط الوصفات التالية

للحصول على 1 لتر من حليب البقر ، تحتاج 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. طريقة طهو:

1. صب الحليب في وعاء كبير.
2. اعصر عصير الليمون وحركه.
3. غطي الطبق بغطاء واتركيه لمدة 8 ساعات.
4. بعد التخثر ، صفي مصل اللبن واضغطي على الكتلة.

فقط الحليب الطبيعي مناسب لهذه الطريقة.

هناك خيار أسرع يتطلب نصف لتر من الحليب وبضع ملاعق كبيرة من الكفير أو الزبادي.

تجهيز:

1. يُسكب الحليب في وعاء ويُضاف الكفير ويُوضع على نار خفيفة.
2. بعد الغليان ، تبدأ الكتلة بالتخثر.
3. يقلب بملعقة.
4. ارمي الخليط الناتج على منخل أو مصفاة لتصريف مصل اللبن.
5. ضع كل شيء في القماش القطني واضغط للخارج.

هناك أيضا طريق ثالث. يتم تسخين الكفير أو اللبن في حمام مائي. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 40 درجة ، وإلا فإن الجبن سيتحول إلى جاف. افصل الكتلة عن مصل اللبن وضعها على القماش القطني لمدة 10 دقائق.

خاتمة

يتم التعرف على جميع المنتجات من هذه المجموعة على أنها آمنة ، ولا تحتوي على أصباغ أو مواد حافظة ، وهي مصنوعة من حليب عالي الجودة. لا تحتوي التركيبة على الدهون النباتية والنشا وفول الصويا والمكونات المعدلة وراثيا. كمية الرطوبة والبروتينات والدهون في هذه الحالة تلبي المتطلبات تمامًا. أثبت الخبراء على أساس الاختبارات المعملية سلامتهم.