ترتيب أفضل مساحيق الكاكاو لعام 2020

في القرن الحادي والعشرين ، أصبح مشروبًا مثل الكاكاو شائعًا. إنه قادر على التنافس مع القهوة. ستوفر الرائحة اللطيفة والطعم الحلو والمزاج المحسن والبهجة في الصباح دفعة طاقة طوال اليوم. يحتوي المشروب على تشكيلة ضخمة في المتاجر. يطرح العديد من المشترين أسئلة: "كيف ستتعلم اختيار الكاكاو؟ عن ماذا تبحث؟ ما هو الكاكاو؟ لسوء الحظ ، عند الاختيار ، يمكنك بسهولة العثور على مزيف. لتبديد الشكوك ، سيتم تقديم معايير الاختيار وتصنيف جودة الكاكاو أدناه ، مما سيساعدك في العثور على المنتج المناسب.

فوائد واضرار:

للكاكاو بعض الفوائد الصحية الرائعة:

• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تطبيع ضغط الدم
• هو مضاد للاكتئاب
• تطبيع وظيفة الأمعاء.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالخلايا السرطانية.

لسوء الحظ ، يمكن أن يصبح هذا المشروب مصدرًا للحساسية ، لذلك فهو بطلان لمن يعانون من الحساسية والنساء الحوامل.

أنواع مساحيق الكاكاو:

• طبيعي >> صفة. في عملية ضغط حبوب الكاكاو ، تبقى بقايا صغيرة ، هذا مسحوق الكاكاو. لون هذا المسحوق بني فاتح. عند الطهي ، يجب غليه ، لأنه لن يذوب فحسب ، بل سيبقى في قاع الكوب.
• قلوي. أثناء المعالجة ، يتم استخدام المحاليل القلوية. اللون بني غامق ، والرائحة مشرقة ، والطعم غني ، يذوب بسهولة في الماء.

معايير الاختيار:

• جودة المعالجة
• درجة؛
• مكان زراعة حبوب الكاكاو ؛
• مستوى القلوية.

جودة المعالجة

يعتبر الكاكاو بشكل عام منتجًا نباتيًا. إذا كان بإمكانك رؤية ملصق بعلامة "RAW" على عبوة الكاكاو ، فيمكنك شراؤه بأمان. هذا الرمز يعني جودة عالية ، كانت المعالجة ناعمة ، عند درجة حرارة منخفضة ، مما يعني أن المواد المفيدة بقيت في هذا المسحوق. إذا لم يكن هذا الملصق موجودًا ، فهذا يعني أن المعالجة الحرارية كانت قاسية ، ولم يتم حفظ المواد المفيدة في المسحوق. أيضا ، سوف يحتوي هذا المسحوق على النكهات والأصباغ وغيرها من الإضافات الغذائية الضارة.

قلونة

في صناعة المسحوق ، غالبًا ما تستخدم المحاليل القلوية لتقليل مستوى الحموضة في حبوب الكاكاو. بالمقارنة مع الكاكاو العادي ، سيكون لهذا الكاكاو رائحة لطيفة ومشرقة ، وسيكون الطعم غنيًا. سيذوب المنتج بسرعة ، مما سيضيف الراحة في التحضير. ولكن بغض النظر عن الإيجابيات المذكورة أعلاه ، هناك عيب كبير. ستكون فوائد هذا المسحوق ضئيلة لأنه ستتعرض الحبوب لمعاملة حرارية شديدة.

مكان الإنتاج

يتم جلب الفاصوليا الطبيعية من 3 مدن فقط في إفريقيا: غانا ونيجيريا وكوت ديفوار. تتم المعالجة في البرازيل وماليزيا وفنزويلا وإندونيسيا.

متنوعة الفول

تأتي حبوب الكاكاو في فئتين: النخبة والكلاسيكية. فئة النخبة تتوافق مع السلع باهظة الثمن وعالية الجودة. تتوافق البضائع المخصصة للمستهلك الشامل مع السلع الكلاسيكية. تتأثر الرائحة بالعديد من العوامل مثل التربة والظروف المناخية وما إلى ذلك.

هناك العديد من أصناف الكاكاو عالية الجودة:

• فاراستيرو - البرازيل. الطعم لاذع ، ولكن ليس رائحة الفواكه ؛
• Criollo - وسط وجنوب إفريقيا. طعم لطيف يعطي القليل من المرارة ورائحة الأزهار ؛
• ترينيتاريو - سريلانكا. مجموعة كبيرة من النكهات: البندق ، الكراميل ، اللوز ، إلخ. رائحة الفواكه والزهور.

الاستدامة

تضع معظم العلامات التجارية علامة "عضوي" للإشارة إلى الملاءمة البيئية وطبيعية منتجاتها. هناك أوقات يكتب فيها المصنعون ببساطة على العبوة أن هذا المنتج طبيعي ، لكن لا ينبغي أن تصدق مثل هذه النقوش ، فهذه خدعة. يجب أن تحمل العبوة علامة "عضوي".

تصنيف أفضل مساحيق الكاكاو

كاكاو "كوموناركا"

وفقًا للخبراء ، يعتبر هذا المشروب أعلى جودة مقارنة بالآخرين. مسحوق كاكاو طبيعي وعالي الجودة وآمن. يمكن العثور عليها في العديد من وصفات الكريمات والمخبوزات. طعم الشوكولاتة دسم ، والرائحة حساسة وغنية. طريقة التحضير بسيطة ، فأنت بحاجة إلى صب مسحوق الكاكاو وطهيه حتى يغلي ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من السكر - أضفه حسب الرغبة.

صفة مميزة:

شكل الافراج: كيس.

وزن السلعة: 150 جرام.

المكونات: كعكة الكاكاو ، نكهة الفانيلين.

متوسط ​​السعر: 100 روبل.

• سعر منخفض؛
• تكوين طبيعي
• معالجة عالية الجودة
• طعم ورائحة لطيفة.
• صوت عالي؛
• مراجعات إيجابية.

• هناك كمية صغيرة من النكهة
• يتم تجاوز كمية الدهون قليلاً.

منتجات القرن الحادي والعشرين

له تركيبة طبيعية. يقوي المناعة ، ويحسن وظائف القلب والأوعية الدموية وله تأثير منشط ، ينشط طوال اليوم. كما أنه يعمل بشكل جيد للدماغ. على الرغم من أن المسحوق مكتوب على العبوة ، إلا أنه يحتوي أيضًا على قطع من حبوب الكاكاو. القطع لا تذوب تمامًا وتبقى في الأسفل ، لكن هذا لا يفسد انطباع الذوق نفسه. وفقًا للمشترين ، يتمتع المشروب برائحة لطيفة وطعم رائع. يستخدم هذا الكاكاو في صناعة الشوكولاتة والمخبوزات وما إلى ذلك. بلد المنشأ روسيا.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: دوي حزمة.

وزن المنتج: 400 جرام.

المكونات: 100٪ كاكاو ، كافيين ، معادن ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، فيتامينات.

متوسط ​​السعر: 300 روبل.

• سعر منخفض؛
• تكوين طبيعي
• معالجة عالية الجودة
• رائحة وطعم لطيف.
• صوت عالي؛
• مراجعات إيجابية.

• هناك قطع
• يذوب بشكل سيئ.

مسحوق الكاكاو "Market Perekrestok"

إنه يلبي جميع متطلبات السلامة ، مما يعني أنه يمكنك استخدامه براحة البال. كمية الدهون في التركيبة أعلى بقليل من المتوسط ​​، ولكنها ليست حرجة. لون المشروب بني غامق ، الطعم غني ولكن الرائحة حلوة السكرية. مسحوق بدون كتل ذات هيكل موحد. يستخدم على نطاق واسع في تحضير الكريمات اللذيذة والمخبوزات والكعك. طريقة التحضير: صب الماء أو الحليب الدافئ ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من المسحوق هناك واتركه يغلي جيدًا. أضف السكر إذا لم يكن كافيًا.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: صندوق.

التعبئة: 100 جرام.

يحتوي فقط على مسحوق الكاكاو.

متوسط ​​التكلفة: 60 روبل.

• سعر منخفض؛
• مراجعات إيجابية
• تكوين طبيعي
• معالجة عالية الجودة
• رائحة طيبة وطعم رائع.
• لا يحتوي على سكر.

• يتم تجاوز كمية الدهون.

كاكاو هيرشي

صنع في أمريكا. ميزة كبيرة هي أن كل شيء على الإطلاق عن هذا المشروب مكتوب على العبوة ، وحتى وصفات لصنع الشوكولاتة والمعجنات المختلفة. الهيكل ناعم ، في بعض الأحيان يمكن العثور على كتل.طريقة التحضير: لكوب واحد من الحليب يوجد حوالي ملعقتين من المنتج ويمكن إضافة السكر حسب الرغبة لديه القدرة على تعزيز المناعة ، وإضافة الطاقة طوال اليوم. في كثير من الأحيان ، يمكنك العثور على مزيف ، لذلك يجب أن تكون أكثر حذراً في الاختيار ، فكر في العبوة.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: جرة بلاستيكية.

التعبئة والتغليف: 226 جرام.

المكونات: مسحوق الكاكاو المعالج بالصودا.

متوسط ​​التكلفة: 400 روبل.

• تكوين جيد
• مراجعات إيجابية
• طعم ورائحة لطيفة.
• معالجة عالية الجودة
• صوت عالي.

• هناك احتمال كبير لشراء مزيفة ؛
• سعر مرتفع نسبيًا.

S. Pudov.

غالبًا ما يستخدم هذا المنتج لأي طعام حلو ، مثل الكعك والقشدة والكعك ، إلخ. الطعم واضح ، مكرر ، رائحة غنية ، شوكولاتة. التركيبة طبيعية ، بدون أي مكونات ونكهات ضارة. لان المسحوق ناعم وطري يذوب جيدا ويمنح الطاقة لبقية اليوم ويحتوي على معادن مفيدة. يمكن طلب هذا المشروب بسهولة عبر الإنترنت. واحدة من العيوب الصغيرة هي مادة التغليف ، إنها الكرتون ، مما يعني أن الكاكاو يمكن أن ينسكب من نوع من الكراك. طريقة التحضير: ملعقة واحدة تكفي لكوب ويضاف السكر حسب الرغبة. اللون بني فاتح والطعم معتدل.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: صندوق من الورق المقوى.

التعبئة: 70 جم.

المكونات: مسحوق الكاكاو ، آثار الحليب ، الفول السوداني ، المكسرات ، بذور السمسم ، إلخ.

متوسط ​​السعر: 110 روبل.

• سعر منخفض؛
• تكوين جيد
• يذوب جيدا
• رائحة وطعم لطيف.
• مراجعات إيجابية.

• حجم صغير؛
• تغليف سيء
• ملعقة واحدة لا تكفي لمذاق غني.

الغابة الملكية

يتم إنتاج مسحوق الكاكاو هذا في كولومبيا. المنتج من هذه الشركة المصنعة ينتمي إلى الفئة الأولى من الفول ، وهي النخبة. وفقًا لذلك ، خضعت هذه الفاصوليا لمعالجة عالية الجودة ، وطعم هذا المشروب متناغم وحلو والرائحة جذابة ولذيذة. التركيبة طبيعية ، لا تحتوي على أي مواد ضارة ، مكونات ، لا تحتوي على سكر. العبوة من الورق المقوى ولا تحتوي على قفل خاص ، هذا هو الإزعاج. إذا فتحت العبوة ، فسيكون من الصعب إغلاقها بإحكام ، مما يعني أن التبخر سيحدث. لذلك ، بعد الشراء ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب تخزين المسحوق في حاوية مختلفة. تتم معالجة الحبوب جيدًا ، مطحون جيدًا ، بدون كتل. يمكن استخدامه أيضًا لصنع العديد من الأطباق الحلوة.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: صندوق من الورق المقوى.

التعبئة والتغليف: 200 جرام.

المكونات: مسحوق الكاكاو ، فيتامين هـ ، فسفور.

متوسط ​​السعر: 270 - 480 روبل.

• الامتثال لجودة المنتج وسعره ؛
• مراجعات إيجابية
• طعم ممتاز ورائحة غنية.
• التركيبة طبيعية تمامًا
• معالجة عالية الجودة.

• تغليف غير مناسب.

كاكاو رويال بريميوم

هذا المشروب مفيد جدا للجسم. له تأثير مفيد على المناعة ، ويضيف الطاقة ، ويقوي الدماغ وله تأثير مضاد للاكتئاب. يحتوي هذا المسحوق على العديد من العناصر النزرة المفيدة مثل الزنك والحديد. العبوة مريحة قدر الإمكان. حقيبة كبيرة وضيقة بإغلاق علوي خاص. يتم إنتاج هذا المشروب في روسيا ، في موسكو. لون المسحوق بني غامق ، مثل الشوكولاتة الداكنة ، وتوجد روائح الفانيليا في الرائحة. بالحديث عن الشوكولاتة الداكنة ، طعم هذا الكاكاو مثل الشوكولاتة الداكنة. يمكن أن يكون هناك الكثير من الرواسب في قاع الكوب.

صفة مميزة:

شكل مدخل: كيس كيس.

التعبئة: 100 جرام.

تحتوي التركيبة على مسحوق الكاكاو والزنك والميلانين والفيتامينات E و C و B1 و B2 و PP والحديد.

متوسط ​​السعر: 60 روبل.

• سعر منخفض؛
• معالجة عالية الجودة
• تكوين طبيعي
• مراجعات إيجابية
• طعم مشرق ورائحة غنية.
• تغليف مناسب.

• القليل من المعلومات حول المنتج.

Red October "Golden Label"

أحد أكثر المنتجات شعبية. لقد تم إنتاجه لفترة طويلة ، وقد أظهر الوقت نتائج إيجابية. الطعم طبيعي دائمًا ، فهو يشبه طعم الطفولة. لم يتغير نوع العبوة منذ بداية الإصدار.لا تحتوي التركيبة على مكونات ضارة ، ولكن فقط البودرة نفسها وقطرة من النكهة التي تعطي رائحة الفانيلين. طريقة التحضير: يُطهى المشروب في الحليب أو الماء ، يُضاف 1-2 ملاعق كبيرة من الكاكاو ويُغلى المزيج. لون المسحوق يطابق لون شوكولاتة الحليب. المسحوق ناعم تمامًا وخالي من الكتل. سيكون الطعم غنيًا ومستمرًا. هذا المسحوق رائع للكريمات. إضافة كبيرة للشراب هو أنه يمكن أن تستهلكه النساء الحوامل. حتى أنه يساعد على التخلص من السموم من أجسامهم.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: صندوق من الورق المقوى.

التعبئة: 100 جرام.

المكونات: مسحوق الكاكاو ، نكهة الفانيلين.

متوسط ​​السعر: 60 روبل.

• سعر منخفض؛
• مراجعات إيجابية
• هناك استمرار في الذوق والشم.
• لا موانع
• لا يحتوي على سكر
• تكوين طبيعي.

• تغليف غير مريح
• هناك احتمال كبير لشراء مزيفة.

كافاريل

منتج هذا المشروب هو إيطاليا. العبوة مفاجأة سارة ، إنها أصلية وجميلة. على عكس معظم العبوات الأخرى ، وهي علب وأكياس من الورق المقوى ، يتم هنا تعبئة المسحوق في عبوات حديدية. يعتبر هذا الكاكاو الأكثر شهرة ونخبة في كل إيطاليا. لأكثر من قرنين من الزمان ، احتلت مناصب قيادية في ترتيب المنتجات المماثلة. اللون بني غامق. المسحوق نفسه مصنوع من أعلى درجة من حبوب الكاكاو. يتم استخدامه لمجموعة متنوعة من الأغراض - صنع القهوة والشوكولاتة الساخنة وما إلى ذلك. الرائحة الحلوة لهذا المشروب تلوح في الأفق. Taste قادر على إعادة أي شخص أثناء وجود الاتحاد السوفيتي ، فهو يشبهه كثيرًا.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: جرة حديدية.

التعبئة والتغليف: 200 جرام.

المكونات: مسحوق كاكاو ، سكر ، ملح ، فيتامينات أ ، هـ ، ب ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، صوديوم ، حديد وزنك ، كالسيوم.
متوسط ​​السعر: 650 روبل.

• التعبئة والتغليف مريحة ومبتكرة.
• صلاحية طويلة؛
• طعم لطيف ورائحة لا تنسى.
• مراجعات إيجابية
• التركيبة طبيعية تمامًا.

• غالي السعر؛
• يحتوي على السكر والملح.

نسكويك

لطالما كانت هذه العلامة التجارية شائعة في الإنتاج الروسي. لون هذا المسحوق يشبه شوكولاتة الحليب والرائحة حلوة وغنية. يحظى المشروب بشعبية كبيرة بين جمهور الأطفال ، على الرغم من أن الآباء غالبًا ما يشربونه. يحتوي الكاكاو على العديد من المواد المفيدة وليس الكثير من المواد. طريقة التحضير: أضيفي ملعقتين كبيرتين من البودرة إلى الحليب الساخن وحركي. يمكنك إضافة الماء ، لكن الطعم سيكون أقل حدة. الكاكاو يقوي المناعة ، ينشط طوال اليوم.

صفة مميزة:

شكل الإصدار: جرة بلاستيكية.

التعبئة: 250 جم.

المكونات: سكر ، بودرة كاكاو ، ملح ، حديد ، زنك ، فيتامينات ج ، ب 1 ، د ، قرفة.

متوسط ​​السعر: 145 جرام.

• سعر منخفض؛
• طعم غني ورائحة حلوة.
• مراجعات إيجابية
• تغليف مناسب
• قابل للذوبان بسهولة.

• ليس تكوينًا طبيعيًا تمامًا.

كيف تصنع الكاكاو في المنزل؟

مكونات:

• حليب (200 مل) ؛
• سكر (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) ؛
• الكاكاو (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) ؛
• قرفة؛
• فانيلين.

تحتاج أولاً إلى صب الحليب في قدر صغير. ضعه على الموقد وابدأ في غليانه. أثناء تسخين الحليب نضيف المكونات والكاكاو ثم السكر بالقرفة والفانيليا. ثم يجب خلط كل شيء جيدًا ويجب إحضار السائل الناتج ليغلي. يُغلى المزيج بالمضرب ، ويُخلط الكتلة بأكملها حتى لا تتشكل الكتل. بعد إمساك المقلاة لمدة دقيقتين إضافيتين ، أخرجها من الموقد. التحضير انتهى. أتمنى لك وجبة شهية.

تتيح مجموعة واسعة من مساحيق الكاكاو المعروضة في السوق الروسية لأي مستهلك العثور على مشروبه. بالنظر إلى فائدة المشروب وبساطة تحضيره ، من الممكن إرضاء أي ذوق ، حتى أكثر الأذواق تطلبًا ، سواء للأطفال أو الكبار.