الشاي هو أكثر من مجرد مشروب يروي العطش. بالنسبة للصينيين ، يعتبر شرب الشاي احتفالًا حقيقيًا يحظى باهتمام كبير. كل شيء مهم هنا: من اختيار حاوية التخمير ، إلى اختيار نوع الشاي السائب ، وهو أمر مرغوب فيه للاستخدام في هذا اليوم بالذات. يجدر بنا أن نشيد بقدماء الإمبراطورية السماوية ، الذين يعرفون الكثير عن هذا المشروب الإلهي ويحافظون على التقاليد القديمة لتخميره. إنهم ليسوا مستعدين لمشاركة كل معارفهم ، لكن بعض المعلومات أصبحت متاحة للجمهور. نود أن نقدمها لك ، وكذلك نخبرك عن أفضل أنواع الشاي المنكه.
المحتوى
وفقًا للأساطير والمعتقدات التي وصلت إلينا ، تم اكتشاف ورقة الشاي في وقت مبكر من الألفية الثالثة قبل الميلاد. كان ذلك الصيني طبيبا وسافر لجمع الأعشاب الطبية. كان الشاب يحمل معه باستمرار قدرًا من الماء ، حيث أعد مغلي.
بالصدفة ، وصلت العديد من أوراق الشاي إلى هناك. بعد أن شرب الإكسير ، شعر الشاب بموجة من القوة والحيوية ، وتحسن المزاج ، واختفى التعب. بعد هذا الحادث المثير للاهتمام ، بدأت قراءة الشاي في جميع أنحاء آسيا. في البداية ، كان الشرب يؤخذ كدواء ، وبعد عقود فقط بدأ استخدامه ببساطة لإرواء العطش والاستمتاع به.
مرت قرون ، وتعلم الناس تطوير أنواع جديدة من الشاي ، وتوصلوا إلى طرق معالجته ، حتى أنه يضاف إلى الأرز أثناء عملية القلي. تستخدم بعض الجنسيات أوراق الشاي ليس فقط لإعداد مشروب منشط ، ولكن أيضًا لإضافتها إلى السلطات والمخللات وتناولها نيئة.
جاء المشروب إلى روسيا في القرن السابع عشر فقط ، ولكن اليوم تحتل بلادنا المرتبة الرابعة من حيث استهلاكها ، تاركة فقط الصين والهند وتركيا في المقدمة.
وتجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر يحتفظ بخصائصه المفيدة بأقل قدر من المعالجة. بعد جمع الأوراق وتجفيفها ولفها ، تتوقف أكسدة الأوراق بسرعة حتى لا تصل إلى مرحلة الشاي الأسود.
يعتقد بعض الناس أنه يجب شرب الشاي بشكل طبيعي ، بينما يختار البعض الآخر خيارات النكهة. لحسن الحظ ، لا يوجد نقص فيها. تشارك أفضل الشركات المصنعة عن طيب خاطر في إصدارها وتقدم لمعجبيها سنويًا منتجات جديدة فريدة من نوعها في تكوينها ، وتختلف في السعر والذوق وقائمة المكملات العشبية وشكل الإصدار والتعبئة والتغليف.
على الرغم من أن الذواقة الحقيقيين يدعون أن الحشوات هي التي تفسد هذا المشروب الإلهي ، فمن الجدير بالذكر أنه حتى في الأيام الخوالي ، كان الشاي مع جميع أنواع الإضافات موضع تقدير كبير. تم استخدامه ليس فقط من قبل عامة الناس ، ولكن أيضًا من قبل النبلاء. علاوة على ذلك ، كانت قائمة المواد المضافة مثيرة للإعجاب. في الأساس ، كانت هذه الأعشاب والتوت البري المجفف ، والتي ، وفقًا للخبراء ، لم تعزز فقط رائحة المشروب ، بل أعطتها أيضًا خصائص علاجية إضافية.
هناك نوعان من النكهات الرئيسية:
الفواكه والأعشاب المجففة طبيعية. صحية لأنها طبيعية. لكن لا يمكن للمرء أن يقول بيقين مطلق أن التركيبات لها تأثير ضار على الجسم. يعتمد الكثير على تقنية الإنتاج وسلامة الشركة المصنعة. تلك الشركات التي تقود تصنيف المنتجات عالية الجودة لن تنتج أبدًا منتجات منخفضة الجودة ، وبالتالي الإضرار بصورتها.
كيف تختار الصنف الشعبي المناسب الجودة؟ يجب الانتباه إلى النقش الموجود على العبوة. إذا كتب المصنع "مطابقًا للطبيعي" ، فإن التركيب الكيميائي عمليًا لا يختلف عن نظيره الطبيعي ، على الرغم من أنه يتم إنتاجه بشكل مصطنع.
وتجدر الإشارة إلى أن الأغطية الاصطناعية ، التي يوجد منها العديد من الأصناف ، تخضع لرقابة جادة في جميع مراحل إنتاجها ، وبالتالي فإن جودة المنتج عالية. هذا المنتج ، كقاعدة عامة ، هو ميزانية ، حيث لا يتم استخدام كمية كبيرة من المواد الخام باهظة الثمن لتصنيعه.
هناك اعتقاد خاطئ بأن المنكهات تضاف إلى أنواع الشاي منخفضة الجودة أو غير المكلفة من أجل زيادة قوتها الشرائية. الأمر كله يتعلق بآداب الشركة المصنعة. على الرغم من أنه ، وفقًا للمشترين ، يجدر الانتباه إلى النكهات عالية الجودة ، لأن الإضافات تضيف التوابل فقط إلى مشروب رائع.
أكثر الطرق شيوعًا لتذوق الشاي هي:
لا يوجد إجماع حول أي شركة شاي أفضل للشراء. كل هذا يتوقف على التفضيلات الفردية للشخص. هناك العديد من المنتجات الشعبية. أفضل واحد يكلف الكثير من المال. معايير الاختيار هي كما يلي: الجودة والطبيعية.
قبل الإجابة على سؤال حول المنتج الأفضل للشراء ، عليك أن تفهم بنفسك ما هي الأصناف ، ومراجعة التصنيفات ، ودراسة الوصف والمراجعات. اليوم ، هناك عدد كبير من الخيارات لشراء منتجات عالية الجودة. يوجد في كل مستوطنة متاجر متخصصة لمصنع واحد أو آخر أو صالونات شاي متعددة العلامات التجارية. هناك ، سيجيب مدير المبيعات على جميع أسئلتك ، ويقدم المشورة ويساعدك على اتخاذ قرار بشأن الشراء ، بناءً على تفضيلاتك ، ويساعدك على تجنب الأخطاء عند الاختيار.
يفضل المواطنون الأكثر تقدمًا طلب البضائع عبر الإنترنت في متجر عبر الإنترنت. في الوقت نفسه ، سيكون متوسط السعر أقل ، نظرًا لوجود تسليم مباشر من مستودع الشركة المصنعة ولا توجد رسوم إضافية وتكاليف مرتبطة.
يعرف خبراء الشاي الأسود أن المشروب طعمه لاذع - حار ، مع مذاق غني وفاكهة - باقة العسل ، التي امتصت العمق المذهل للشاي السيلاني والشاي الصيني. للحصول على مزيج مثالي ، يتم إضافة قطع من الفواكه المجففة أو المجففة والتوت وبتلات الزهور ، مما يزيد من التأكيد على الرائحة والذوق. لتليين المشروب ، يتم استخدام الكراميل أو الكريمة كمضافات.
هذا الشاي الأسود الرائع بنكهة الفراولة الطويلة مصنوع في الصين. يتم خلط أوراق الشاي الكبيرة مع عبق التوت. يمنح كراميل الحليب المضاف المشروب طعمًا كريميًا لطيفًا. لتحضير مشروب رائع بشكل صحيح ، تحتاج إلى سكب الماء المغلي على ملعقتين صغيرتين من الخليط ، والإصرار على ذلك لمدة 7 دقائق.
التركيبة غنية بمضادات الأكسدة. يساعد استخدامه المنتظم على تحسين جهاز المناعة ، ويمنع الفيروسات ونزلات البرد. سيخفف الكافيين والتانين التعب ، ويجعلان من الممكن الشعور بطفرة في النشاط ، وتطبيع الجهاز العصبي ، والمساعدة في الخروج من حالة الاكتئاب ، والبهجة ، وتنشيط الدماغ.
كم يكلف المنتج: بالوزن في المتاجر المتخصصة ، يمكن شراؤه بمتوسط 70 روبل (50 جم).
شاي الأوراق السوداء ، موطنه سريلانكا. إنها مجموعة عالية الجودة من شجيرة الشاي. أوراق كاملة كبيرة ملتوية حول المحور. بعد التخمير المناسب ، يمكنك تذوق الرائحة اللاذعة الفريدة لمشروب بني غامق مع طعم مخملي غير مسبوق. من الضروري التحضير بطريقة تجعل السائل شفافًا تمامًا ، بدون تعكر. يوصي الخبراء باستخدامه لمن يعانون من نقص فيتامين سي.
متوسط التكلفة - 123.50 روبل مقابل 50 جم.
ينتمي إلى فئة أصناف النخبة. اسمها الثاني هو بوير جونج تينج. حقا "مشروب ملكي". على مدى القرون العديدة الماضية ، تمت معاملتهم أمام مسؤولين رفيعي المستوى وسفراء دول مختلفة ودبلوماسيين وشخصيات بارزة. لإنتاجها ، يتم اختيار براعم الشجيرات عالية الجودة ، والتي تمتص هواء الجبال النظيف ، والشمس اللطيفة ، والنسيم. تنمو الشجيرات في مقاطعة يونان الصينية. إن وجود مناخ رطب وهواء جبلي نظيف يمنح الأوراق طعمًا فريدًا.
يحتوي المشروب المُعد على صبغة حمراء-بنية ، وله رائحة غنية ، حيث توجد روائح دقيقة من الخوخ والفروق الخشبية. يختلف في الطعم الطويل ، نكهة الجوز. نغمات وتنشيط وزيادة النشاط والتركيز والنشاط العقلي. خصائصه المفيدة العديدة تجعله علاجًا ممتازًا لأمراض الالتهابات والقلب والأوعية الدموية.
يحضر خبراء الجمال هذا المشروب الإلهي في وعاء زجاجي أو خزفي أو خزفي. طريقة طهو:
سعر الشراء مقابل 50 جم - 250 روبل.
تشكيلة شاي بنكهة تعتمد على الشاي الصيني الاسود والشاي الأسود المزروع في المزارع الصينية. تكمن خصوصيته في حقيقة أن حبوب الكاكاو وقطع الخروب ورائحة الكمأة والفلفل الوردي البرازيلي تعمل كإضافات ، وبفضل ذلك يتمتع المشروب بمرارة لطيفة. الشاي المخمر ليس داكن اللون ، لكنه برتقالي.
بمجرد فتح عبوة جديدة ، تنتشر رائحة الشوكولاتة في جميع أنحاء الغرفة. ملاحظات الكمأة محسوسة بشكل واضح ، المذاق حلو قليلاً. يتم استهلاكه بدون سكر حتى من قبل أولئك الذين اعتادوا على كل شيء حلو. التركيبة ذات جودة عالية ونظيفة. لن تجد فيه أي حطام ولا غبار ولا مادة غريبة.
لمنتج يزن 50 جم ، عليك أن تدفع 150 روبل.
في وقت من الأوقات ، كان الشاي الأخضر بنكهة الياسمين فقط. اليوم ، يتم استخدام عدد كبير من الإضافات المختلفة التي تمنح المشروب رائحة وطعم لا مثيل لهما. ميزاتها المميزة هي الرائحة المكررة ، القابض المذهل ، الجودة العالية. يتم تجفيف الأوراق المجمعة على الفور ، مما يجعل من الممكن الحفاظ على جميع صفاتها المفيدة. يتم استخدام الإضافات الطبيعية فقط (الفاكهة ، التوت ، الكريمة ، الحمضيات ، الغريبة).
مشروب عالي الجودة يحمل علامة تجارية ، يتم تعبئة الخليط في أكياس. المليسا والنعناع بمثابة النكهات. السمة الرئيسية هي طعم لاذع ومذاق منعش. تعطي ميليسا الشاي برائحة الليمون الرقيقة. يتكون الخليط من:
لتجنب إزالة الضغط ، يتم تعبئة جميع الأكياس في أكياس فردية. لا تحتاج إلى تحضير مشروب أكثر من دقيقة إلى دقيقتين.
يمكن شراء 100 كيس من 1.5 غرام لكل منها مقابل 339 روبل.
الاسم الثاني للمنتج هو "قرد أبيض الشعر" ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. أوراق الشاي من هذا الصنف لها زغابات بيضاء. عندما تكون ملتوية ، فإنها تشبه ذيول القرود ذات الشعر الأبيض. للحصول على طعم خفيف وممتع ، يتم استخدام الأوراق الصغيرة والبراعم فقط. الرائحة مليئة برائحة الفواكه ، ورائحة حلاوة الفواكه. يمكنك تحضيرها عدة مرات ، الأولى ذهبية والثانية زمرد. لا ينصح بصبها بالماء المغلي الحاد. يجب تسخين الماء حتى 80 درجة كحد أقصى. يتم ضخ المشروب لمدة دقيقتين تقريبًا.
تحظى هذه العلامة التجارية بشعبية كبيرة بين خبراء المشروبات المنشطة والمنشطة. يُنصح باستخدامه بعد الاستيقاظ في الصباح للحصول على دفعة من الحيوية طوال اليوم.إنه يروي العطش تمامًا دون مذاق واضح ، مما يجعل من الممكن استخدامه لفترة طويلة إلى حد ما ، دون فقدان الاهتمام به.
وفقًا للخبراء ، يمكن تخمير الأوراق ثلاث مرات. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع كل مرة لاحقة ينخفض عدد العناصر المفيدة ، وإذا كان 50٪ منها موجودًا في الكوب الأول ، فعندئذٍ في آخر 10٪ فقط.
يمكن شراء منتج باهظ الثمن بسعر 500 روبل لكل 100 غرام.
تمتلك الشركة ذات الشهرة العالمية لإنتاج الشاي عالي الجودة دورة كاملة تحت تصرفها: من حقول جمع أوراق الشاي إلى مباني المصنع حيث يتم تعبئة المنتجات النهائية وتخزينها. تشتهر الشركة بتركيباتها الطبيعية وجودتها العالية. يتركز الإنتاج في كولكاتا ، وهي واحدة من أكثر مناطق الشاي في العالم.
حازت منتجات Newby على جوائز GTA English Awards عدة مرات ، وعدد الألقاب لا يحصى. حاصل على ميدالية ذهبية خمس مرات ، من إجمالي 65. منذ عام 2011 ، فازت الشركة ببطولة أمريكا الشمالية للشاي بـ 34 جائزة مرموقة.
يضاف النعناع إلى هذه المجموعة المتنوعة من الشاي الأخضر ، والتي تتماشى مع التقاليد المغربية القديمة. يشبه استخدامه طقوسًا. يباع في الأهرامات بسعر 530 روبل لـ 25 قطعة.
يشير الاسم إلى أنه مشروب عضوي عالي الجودة. يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الشاي الحديث. للتغليف ، يتم استخدام المرشحات القابلة للغلق بالحرارة ، حيث يكون من المناسب تحضيرها مع الحفاظ الكامل على الذوق. يساعد عدم وجود مكون البولي إيثيلين في العبوة الناس على إعادة تدويرها بسهولة تامة دون الإضرار بالبيئة.
يتميز الشاي بطعم القرفة الرائع ، فهو يتكون من مكونات طبيعية 100٪ تقريبًا ، و 3٪ فقط بنكهة الرمان. تعمل الشركة الهولندية في الإنتاج.
يمكن شراء المنتج بسعر 420 روبل لكل عبوة (25 كيسًا).
في الإنتاج ، يتم استخدام أولونج نصف مخمر ، يتم جمعه من شجيرات الشاي المرباة خصيصًا ، والتي تختلف في حجم الأوراق. يتم لفها بواسطة تقنية خاصة ، مما يجعل من الممكن الحصول على طعم شاي قوي وعميق نتيجة لذلك. تأخذ الورقة شكلًا معقدًا ، غالبًا على شكل كرة. هناك خيارات عندما يتم تغطية أوراق الشاي بعصيدة الجينسنغ وعرق السوس. في الوقت نفسه ، تصبح بصريًا تشبه الحجارة الصغيرة.
يعتبر حليب أولونغ الأكثر شعبية. ميزته الرئيسية هي وجود طعم ورائحة حليبي. يتم الحصول على هذا التأثير من خلال معالجة الأوراق بمستخلص حليب خاص.
إذا كان منتجًا روسيًا ، فسيتم تسميته "رداء أحمر كبير". يعتبر هذا الصنف من أقدم الأنواع في المملكة الوسطى. تخبرنا الأساطير التي وصلت إلينا أن الأم المريضة لأحد أباطرة سلالة تانغ ، الذي يمتد حكمه من القرن الخامس إلى القرن الثامن الميلادي ، شُفيت بالشاي المصنوع من هذا الصنف. لا يمكن الحصول على أولونغ عالي الجودة إلا من المسنين القدامى. يتم تخمير الأوراق الناضجة لفترة طويلة ، ثم يتم لفها وتجفيفها وتسخينها على الفحم لفترة طويلة في سلال من الخيزران. بعد كل هذه التلاعبات ، يتم الحصول على اللحام بلون خشب البتولا.
يمكن شراء المنتج مقابل 200 روبل لكل 50 جرام.
الترجمة الحرفية لها هي "إلهة الرحمة الحديدية". يشتهر الصنف بالرائحة الإلهية للأرجواني ، لذلك تم تسميته على اسم الإلهة الصينية ، راعية الجنس الأضعف. تعتبر مقاطعة Ansi مسقط رأس Tie Guan Yin وأيضًا مقاطعة شاي شهيرة. تقع مزارع الشاي عند علامة 1000 ، حيث يوجد الكثير من الحرارة الشمسية والهواء النقي والأرض الصخرية الحمراء ، حيث تتركز كمية هائلة من المعادن.
يتم التخمير في وقت قصير ، مما يحافظ على الرائحة الزهرية والحلاوة ونضارة رقيقة. هناك نكهة فاكهي - عشبية وطعم حليبي خفيف. خصوصية المجموعة هي أنه يمكن تخميرها 10 مرات ، والاستمتاع بالمشروب باستمرار.
تكلفة المنتج 136 روبل مقابل 50 جم.
مشروب "شاب" نسبيًا ، ولد عام 1980 ، يحمل الاسم الأصلي Jin Xuan ، والذي يعني "الزهرة الذهبية". اشتهر بصفاته الشهية ، بعد أن حاز على اعتراف عالمي بين عشاق الجمال والفريدة من نوعها. كان الطعم اللبني سبب ظهور اسمه الثاني - "ناي شيانغ" (شاي الحليب). لفترة طويلة ، فاق الطلب العرض ، لذلك باع المصنعون الشاي بنكهات تحت العلامة التجارية Milky Oolong.
يستغرق التخمير وقتًا طويلاً لإنتاج طعم لطيف وحساس وحلو يعيد ذكريات الطفولة. يمكنك شراء مثل هذا المشروب الإلهي بسعر 165 روبل مقابل 50 جم.
الأولونج الفريد مصنوع في تايوان باستخدام التكنولوجيا اليابانية. أليشان هو اسم المنطقة التي تنمو فيها مزارع الشاي. Gaba هو الاسم الإنجليزي المختصر لحمض جاما أمينوبوتيريك. تساعد هذه المادة على إبطاء النبضات العصبية وحماية الدماغ من الإجهاد المفرط. إذا كان الشخص يشعر بمثل هذه الأحمال الزائدة كل يوم ومن سنة إلى أخرى ، فعند بلوغه سن الرشد ، ينهار نظامه العصبي ، يصبح سريع الغضب ، غير مقيد ، عدواني ، أو خمول ، بلا حياة ، ويصبح في حالة اكتئاب.
لكي تتراكم أوراق الشاي كمية كبيرة من هذا الحمض ، يتم استخدام حاويات خاصة لتخميرها ، حيث يتم ضخ الهواء للخارج ، ويتم ضخ النيتروجين بدلاً من ذلك. والنتيجة هي مشروب ذهبي مع حموضة بالكاد ملحوظة.
تقدم الشركة المصنعة لعملائها منتجًا بسعر 990 روبل مقابل 50 جم.
لا يمكن للشرق أن يتخيل نفسه بدون نبات الجنسنغ الأكثر شهرة في العالم. يمكن وصف صفاته الإيجابية لساعات.لا عجب أنه يعتبر إكسير طول العمر. يعلم الجميع أنه يستعيد قوته ، ويساعد على تقليل الآثار السلبية للأمراض التي يعاني منها ، ويعيد أداء الجسم بعد الجراحة. يتم إنتاج المشروب المعجزة في الصين بمقاطعة فوجيان. يبدو المنتج ككرات رمادية وخضراء ، والتي ، بعد سكبها بالماء المغلي ، تفتح ، وتسحر الناس القريبين برائحة حلوة.
متوسط سعر المنتج هو 714 روبل مقابل 50 جم.
الشاي ليس مجرد مشروب منشط. إنه لمن دواعي السرور لمن يأكل ، ويساعد على الحفاظ على المحادثة ، ويقضي الوقت مع مصلحة العمل ، ويقوي الروابط الأسرية ، ويساعد العشاق على شرح أنفسهم. لا عجب أن الصينيين رفعوا شرب الشاي إلى مرتبة الاحتفال. وحتى يومنا هذا ، هناك قول مأثور في الإمبراطورية السماوية: "إذا كنت تريد أن تصنع السلام مع شخص ما ، فدعوه لتناول كوب من الشاي".