أفضل مطاعم نباتية في موسكو 2020

هناك دائمًا جو خاص في المطاعم النباتية. هذا ليس مجرد مكان حيث يمكنك تذوق الأطباق المصنوعة حصريًا من المكونات العشبية. في مثل هذه المؤسسة ، يمكنك تنظيم لقاء مع الأشخاص ذوي التفكير المماثل الذين يقودون أسلوب حياة صحي. حتى وقت قريب ، كانت المنشآت النباتية نادرة جدًا. الآن هذه المطاعم والمقاهي مفتوحة باستمرار. لذلك ، فإن أتباع الأكل الصحي لديهم الفرصة للاختيار. سيساعد تصنيفنا للمطاعم النباتية في موسكو في عام 2020 على القيام بذلك.

مخاطر النباتيين في مطعم عادي

لا يأخذ موظفو المطاعم العادية دائمًا قواعد إعداد الأطباق النباتية على محمل الجد. والكثير منهم لا يعرفون حتى عن كل تعقيدات العملية. لذلك ، في بعض الأحيان يمكن شوي الخضار المشوية للنباتيين ، حيث تم قلي الشواء قبل 5 دقائق. يحدث هذا غالبًا أثناء تدفق الزوار. ثم لا يهتم الموظفون بمراعاة القواعد الصحية ويغضون الطرف عن الانتهاكات. خاصة إذا كانت جميع المعدات مشغولة في هذه اللحظة ، فغالبًا ما تستخدم شواية الخضار للحوم.

يمكن تحضير حتى السلطة دون مراعاة المعايير التكنولوجية. على سبيل المثال ، قطع لحم الخنزير المقدد بسكين الخضار. بالنسبة للنباتيين ، سيكون هذا كافياً لأجسامهم لامتصاص الطاقة السلبية من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن رائحة طبق اللحم غير سارة لكثير من النباتيين.

لذلك ، يصبح مطعم أو مقهى خاص للنباتيين خلاصًا حقيقيًا. في مثل هذه المؤسسة ، يمكنك التأكد من أن الطعام سيتم إعداده وفقًا للقواعد ، ويتعامل الموظفون مع تكنولوجيا الطهي بكل مسؤولية.

فوائد مطعم نباتي

يتميز المطبخ النباتي بتكوين متوازن. إنها متنوعة ولذيذة. في الحياة اليومية ، ليس هناك دائمًا رغبة ووقت لطهي أطباق لذيذة في المنزل. كثير من الناس يقتلون الجوع بتفاحة أو أي فاكهة أخرى. تتكون قائمة المطعم النباتي من أطباق Vedic متوازنة تمامًا. هذه الأطباق جيدة للهضم ، ولا تسبب الثقل وعسر الهضم.

لا تستخدم أي مكونات كيميائية للمطبخ النباتي. على عكس أطباق اللحوم ، لا تتطلب الأطباق النباتية مواد حافظة أو مواد تسرع من عملية الطهي - المخللات القائمة على الخل. أيضًا ، لا تستخدم هذه الأطباق محسنات النكهة الكيميائية ، مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم. لذلك ، عند زيارة مقهى نباتي ، يمكنك التأكد من أنه بعد تناول الطبق لن يكون هناك تسمم أو حساسية من الطعام.

يتم إعداد وجبات الطعام في المطعم النباتي والمنتظم باستخدام تقنيات مختلفة. منتجات اللحوم تفسد بسرعة كبيرة ، بينما الطعام النباتي صحي وطبيعي. أثناء تحضير طبق نباتي ، لا توجد حاجة إلى معالجة أولية لإعداد المنتجات العشبية. حتى بعد البقاء في المخزن لعدة أيام ، ستبقى الخضروات والفواكه والخضروات طازجة.

يستغرق تحضير وجبات ساخنة نباتية وقتًا قليلًا. الباردة تطبخ بشكل أسرع. لذلك ، يستغرق انتظار الطلب بضع دقائق فقط. في مطعم عادي ، تتم معالجة منتجات اللحوم حرارياً مسبقًا. ثم يتم تجميدها وحفظها كما هي لعدة أيام. طريقة الطهي هذه تدمر الإنزيمات تمامًا. نتيجة لذلك ، يبدأ الطعام في إطلاق السموم ، في جسم الإنسان يتحول إلى دهون أو سموم. لذلك ، من الأصح لغير النباتيين تناول الطعام في المقاهي النباتية. بعد كل شيء ، الطعام في مثل هذه المؤسسة آمن تمامًا.

يتمتع المطعم النباتي بجو صحي. لا يوجد هنا دخان تبغ أو مشروبات كحولية. لذلك ، فإن احتمال الاصطدام بالعدوان من شخص ثائر غائب تمامًا. دائمًا ما يكون الجو في مثل هذا المكان لطيفًا ، مما يعزز الهضم الجيد. عادة ، يتم تشغيل المنشآت النباتية من قبل النباتيين أنفسهم. لذلك ، فهم يعرفون كل التفاصيل الدقيقة لنمط الحياة هذا. يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة لموظفي المؤسسة النباتية.

قائمة أشهر المطاعم النباتية في موسكو

مطعم فريش

العنوان: ش. بولشايا دميتروفكا ، 11
☎: 8-965-278-90-89
موقع المطعم على الإنترنت: freshrestaurant.ru

هذا هو أقدم وأشهر مطعم نباتي في موسكو. مؤسسها نباتي ملتزم منذ فترة طويلة يقود أسلوب حياة صحي. يعد مطعمها أحد أكثر الأماكن شهرة في موسكو. إنه يحظى بشعبية لدى الزوار وقد نال استحسان النقاد. لا تستند أيديولوجية هذا المطعم على المفاهيم الأخلاقية أو الدينية ، ولكن على الرعاية الصحية. هنا يمكنك مقابلة الأصدقاء ومناقشة فوائد الأكل الصحي وفوائده لفقدان الوزن. يتوافق التصميم الداخلي للمنشأة مع الاتجاه وهو مزين بأسلوب بيئي. يتم تقديم أطباق لذيذة للزوار ، حيث يتم استخدام أفضل المنتجات عالية الجودة لإعدادها فقط. تم اختراع مفهوم المطعم من قبل متخصصين كنديين ومن هناك تم نقله إلى روسيا. لذلك ، فإن تأثير المطبخ الأمريكي ملحوظ جدًا في القائمة. تحتوي القائمة على العديد من أنواع البرغر والبوريتو وأطباق معينة أخرى من العالم الجديد.

تكلفة الطعام مرتفعة للغاية هنا. لتناول العشاء في هذا المطعم ، سيتعين عليك دفع ما معدله 700 روبل للشخص الواحد. لا توجد أطباق اللحوم والأسماك في القائمة ، والكحول غائب تمامًا. ولكن يمكنك تذوق المشروبات الطبيعية اللذيذة والصلصات ومجموعة متنوعة من الأطباق النباتية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الزبادي أو جبن الماعز إلى الطبق.

يعد مطعم Fresh مناسبًا لإقامة مأدبة لعشرات الضيوف أو لتناول العشاء مع عائلة أو دائرة ودية. للعائلات التي لديها أطفال صغار ، سيوفر موظفو المطعم مقاعد مرتفعة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طلب خدمة التوصيل للمنزل من هذا المطعم. يمكن العثور على قائمة المطعم الشاملة على موقع المطعم. لا يمكن للزوار تذوق الأشكال التقليدية للأطباق فحسب ، بل يمكنهم أيضًا تذوق البرغر والحلويات واللفائف والسندويشات النباتية غير العادية.

• العديد من المراجعات من العملاء الراضين ؛
• درجات عالية من النقاد.
• منتجات ذات جودة عالية؛
• أطباق لذيذة؛
• هناك فرصة لزيارة المطعم مع الأطفال ؛
• هناك توصيل للمنزل
• مناسبة للمآدب.

• أسعار عالية.

مطعم جاجنات

العنوان: ش. 1st Tverskaya-Yamskaya ، 13
☎: 8-495-628-35-80
الموقع: jagannath.ru

هذا المطعم أكثر ملاءمة للأشخاص الذين بدأوا مؤخرًا في اتباع نظام غذائي نباتي أو لأولئك الذين يحلمون فقط بالانتقال إلى نظام غذائي صحي. هنا يمكنك ملء أحاسيس التذوق المفقودة.للقيام بذلك ، تقدم قائمة المطعم للزوار أطباق الخضار ، ولكن مع تذوق اللحوم. خيار الطعام هذا غير مناسب للنباتيين المقنعين ، ولكن سيتم تقديره من قبل عشاق المأكولات الغريبة غير العادية. تشمل مزايا مطعم Jagannat أسعارًا معقولة جدًا. سيدفع الزائر حوالي 700 روبل لوجبة دسمة متعددة الأطباق.

يتحدث زوار المطعم بشكل إيجابي عن جودة ومذاق الأطباق وتنوعها. طهاة هذا المطعم جيدون بشكل خاص في الباييلا والسبانخ في صلصة الكريمة مع الجبن. طبق توقيع المطعم عبارة عن حلويات شرقية محضرة وفق وصفة خاصة. يقدم شربات ، حلاوة طحينية حقيقية ، راسا ، فول سوداني والعديد من الحلويات النباتية الأخرى. يجب عليك بالتأكيد تجربة الشاي في هذا المطعم. يتم تقديم العديد من الأصناف هنا. يقدم هذا المطعم وجبات إفطار لذيذة للغاية ، ويمكنك هنا أيضًا تناول العشاء عن طريق طلب وجبة غداء محددة.

• المطعم مناسب للنباتيين المبتدئين وعشاق الأطباق الصحية غير العادية ؛
• أسعار معقولة؛
• الأطعمة والمشروبات اللذيذة
• مناسبة للتجمعات الاجتماعية ووجبات العشاء العائلية.

• ليس للنباتيين الملتزمين.
• لا توصيل للمنزل.

قائمة أفضل المقاهي النباتية في موسكو

مقهى "عصير"

العنوان: لكل. Lavrushesky ، 15
☎: 8-495-953-79-63
الموقع: cafe-cok.ru

يقع هذا المقهى بجوار معرض تريتياكوف. ترك هذا الترتيب بصماته على المؤسسة. تم تزيين الداخل بأسلوب خاص. تضفي النغمات الخفيفة الناعمة إحساسًا بالإبداع. لا يمكن لزوار المقهى الاستمتاع بالأطباق اللذيذة والصحية فحسب ، بل يمكنهم أيضًا الاطلاع على الكتب التي تتحدث عن المسار الإبداعي للرسامين العظماء ومشاهدة ألبومات أعمالهم. خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، يمكنك تناول العشاء في الشرفة الأرضية الجميلة ، مما يفضي إلى اجتماعات ودية ومحادثات ممتعة. من المفيد بشكل خاص تناول العشاء في هذا المقهى خلال النهار ، لأنه حتى الساعة 4 مساءً هناك خصم 20٪ على جميع القوائم.

خصوصية المؤسسة هي نهج فردي لكل عميل. لمحبي الطعام النيء والنباتيين على حد سواء ، هناك الكثير من الأطباق اللذيذة الخالية من المكونات المحظورة. تشمل القائمة أيضًا الأطباق التي تشمل البيض ومنتجات الألبان. لهذا السبب يقدم مقهى سوك لعملائه طعامًا صحيًا ، مع مراعاة التفضيلات الشخصية. لوحظت هذه المجموعة المتنوعة من الأطباق اللذيذة في العديد من تقييمات العملاء الإيجابية. كما يمتدحون المقهى لجوه اللطيف.

• هناك خيارات مختلفة للوجبات الصحية للنباتيين الصارمين وغير الصارمين ؛
• جو مقهى غير عادي
• الداخلية الإبداعية
• تطبق الخصومات خلال النهار ؛
• في الصيف يمكنك تناول العشاء على الشرفة الأرضية.

• لا يوجد لا تجد.

مقهى "موسكو-دلهي"

العنوان: Ermolaevsky lane ، 7
☎: 8-925-193-19-16

هذا المقهى ، في الواقع ، مكان فريد من نوعه. تم تزيين الديكورات الداخلية بالكامل يدويًا. قام أصحاب المقهى حرفيا بإنشائه في أجزاء وقطع. تم استخدام لوح عتيق مشبع بزيت البرتقال للأرضيات ، وزينت الأسقف والجدران ببلاط اللبن. يسود جو المنزل هنا. للقيام بذلك ، يُعرض على جميع الزوار خلع أحذيتهم عند مدخل المقهى. يؤدي جميع موظفي المطعم واجبات مختلفة ، ولا يوجد تقسيم صارم حسب المهنة. تتم عملية الطهي وغسل الأطباق بالكامل أمام الزوار. لا توجد قائمة. يتم تقديم الأطباق التي يعدها الطهاة في ذلك اليوم للزوار. المقهى يعمل وفق شرائع الدوبا الهندية. علاوة على ذلك ، جميع الأطباق عالية الجودة.

كثير من الزوار لديهم انطباع بأنهم ليسوا في عاصمة روسيا ، ولكن في مكان ما في بلد آخر. هذا هو الجو غير العادي الذي يجذب الزوار هنا. المنشأة ليست رخيصة. في النهار ، يمكنك تناول العشاء هنا ، بدفع 1000 روبل. العشاء في المساء سيكلف ضعف ذلك.

• الداخلية المصنوعة يدويا فريدة من نوعها.
• جو المنزل
• عملية الطهي بأكملها مرئية ؛
• طعام نباتي لذيذ.

• أسعار عالية؛
• لا توجد قائمة دقيقة.

مقهى "أفوكادو"

العنوان: شارع Chistoprudny ، 12
☎: 8-495-621-77-19
الموقع: avocadocafe.ru

يمكن أن يكون هذا المكان مزيجًا مستدامًا من المعتقدات النباتية والشغف بالوجبات السريعة. بالإضافة إلى الأطباق النباتية المعتادة ، في هذا المقهى ، يتم تقديم الزائرين لتذوق البرغر اللذيذ المحضر وفقًا لوصفات نباتية مختلفة ، ومحلول ملحي ، وبوريتو والعديد من المستجدات الأخرى غير العادية. لتسهيل التنقل في القائمة ، تم تقسيمها إلى كتل ملونة. الأخضر نباتي ، والنباتي بني ، والباقي طعام نيء. المقهى ، وفقًا للزوار ، يتميز بتصميم داخلي لطيف وموظفين متعاونين وأسعار معقولة ، على الرغم من أنه لا يمكن وصفهم بأقل الأسعار. إذا كان العميل لديه بطاقة نباتية ، فيمكن الحصول على خصومات إضافية. يثني عملاء هذا المقهى بشكل خاص على الحلويات التي يتم تقديمها بكثرة في القائمة. حلوى الأفوكادو والنعناع لذيذة بشكل خاص هنا.

يقوم طهاة هذا المقهى بإعداد أطباق لذيذة للغاية ، والتي تمت ملاحظتها أكثر من مرة في مراجعات النقاد. في الوقت نفسه ، يفاجأ الضيوف بمجموعة متنوعة من القائمة. هناك أيضًا مجموعة غنية من المشروبات ، بما في ذلك العصائر والعصائر والموس. تتم معالجة جميع الطلبات وفقًا لتفضيلات العملاء. ميزة أخرى هي الموقع المناسب للمقهى في وسط المدينة.

• أطباق لذيذة؛
• قائمة متنوعة
• موقع ملائم؛
• أسعار مقبولة
• الداخلية لطيفة.

• لا يوجد لا تجد.

مقهى "ديفي"

العنوان: ش. ميكلوخو ماكلاي ، 21 أ

يقع هذا المقهى في الجزء الجنوبي الغربي من العاصمة. إنه ذو جو أصيل مع أثاثات بسيطة وجدران ذات لون وردى. يرتدي جميع النوادل الساري ويتحدثون الروسية بشكل سيء للغاية. تحتوي القائمة على أكثر من ثلاثمائة طبق نباتي رئيسي ، وهناك أيضًا العديد من الأطباق الإضافية من المطبخ الصيني. في الوقت نفسه ، تشير ثلاثة أرباع القائمة المعروضة إلى المأكولات النباتية.

بالنسبة لشخص غير مستعد ، يأتي هذا التنوع بمثابة مفاجأة. لذلك ، ينصحك النظامي في المقهى بتجربة كعك الجبن بالثوم ، أحد أنواع الخبز ، حساء السبانخ والخضروات المخبوزة في التندور. الحلويات هنا أيضًا لذيذة جدًا ولكنها حلوة جدًا. في عطلات نهاية الأسبوع ، يقدم المقهى موسيقى حية وأغاني بلغات مختلفة.

• موقع ملائم؛
• أطباق لذيذة؛
• العديد من الحلويات
• أسعار مقبولة
• في بعض الأحيان يتم تشغيل الموسيقى الحية.

• تحتوي القائمة على أطباق صينية لا تنتمي إلى القائمة النباتية.

مقهى "جروت"

العنوان: ش. Zvenigorodskaya الثاني ، 12/15
☎: 8-926-723-41-23

تخصص هذه المؤسسة هو نهج واع للتغذية. سوف يروق الطعام الذي يتم تقديمه في هذا المقهى أتباع جميع الفروع الثلاثة لنظام غذائي صحي: خبراء الطعام الخام والنباتيون والنباتيون. لا تحتوي أي من الأطباق المقدمة في هذا المقهى على الحليب ومنتجات الألبان والسكر المكرر. يتم تبسيط اختيار الأطباق من خلال حقيقة أن جميع المكونات ومحتواها من السعرات الحرارية مذكورة مقابل كل منها في القائمة. للراحة ، تم تطوير وتطبيق نظام خاص للرموز ، وبمساعدة من السهل فهم نوع المطبخ الذي ينتمي إليه الطبق ، وما هو مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى السعرات الحرارية. لن يكون هناك كحول بين المشروبات التي تقدم في المقهى ، ولكن سيتم تقديم عدة أنواع من القهوة والخضروات وعصير الفاكهة وحليب جوز الهند وحليب الجوز أو اللوز للزوار.

• حضور منخفض للمقهى ؛
• طعام صحي لذيذ
• قائمة مريحة وغنية بالمعلومات ؛
• لا كحول
• أسعار مقبولة.

• لا يوجد لا تجد.

كافيه لانشيريا "لافلافل"

العنوان: Lane Maly Kazenny ، 16
☎: 8-499-346-73-85

في البداية ، كان مجرد توصيل وجبات جاهزة ، وعندها فقط قرر أصحابها تحويل هذه المؤسسة إلى مقهى. يتم تقديم الأطباق الهندية واليهودية للزوار. يحظى برجر الفلافل بشعبية خاصة بين ضيوف المقهى. بدلاً من الكستلاتة التقليدية ، يتم استخدام كستلاتة الحمص ، وتم استبدال الخيار المعلب بأخرى طازجة ، وبدلاً من الصلصة التقليدية ، يتم استخدام صلصة الطماطم والمانجو محلية الصنع. لكن تبقى الكعكة هي العجين المعتاد بالزبدة.لكن بالنسبة لأولئك الذين لا يتناولون منتجات الألبان ، يمكن تقديم الفلافل في خبز بيتا. في أيام الجمعة ، يستضيف هذا المقهى احتفالًا رمزيًا يوم السبت. جميع زوار المقهى مدعوون لهذا العيد بغض النظر عن جنسيتهم ودينهم. يقدم هذا المقهى المشروبات الكحولية على عكس العديد من المقاهي النباتية الأخرى.

• أطباق لذيذة؛
• جو مريح غير عادي
• الاحتفال بيوم السبت كل أسبوع.

• العديد من الأطباق ليست نباتية تمامًا ؛
• هناك كحول في القائمة.

مقهى "فواكه وخضروات"

العنوان: ش. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya ، 5/7
☎: 8-925-190-50-78

أصبحت مباني هذا المقهى ملجأ سابقًا للقنابل. تتميز المؤسسة بأسعارها المعقولة ومأكولات ومشروبات لذيذة. في الوقت نفسه ، قام أصحاب المؤسسة بأنفسهم بتزيين الديكورات الداخلية وصنع الأثاث وخدمة العملاء الآن في القاعة. يتميز هذا المقهى دائمًا بجو غير عادي.

من وقت لآخر ، يتم تنظيم النزهات هنا مع طعام لذيذ وموسيقى ممتعة. في الطقس السيئ ، يتم تشغيل الموسيقى في القاعة مباشرةً. أهم ما يميز المقهى هو البيانو. أولئك الذين يعرفون كيفية اللعب يحصلون على خصم خاص. حجمه يساوي عدد الدقائق التي لعبها الزائر.

• جو مريح في القاعة
• أسعار معقولة؛
• أطباق لذيذة؛
• تنظيم الإجازات بشكل دوري ؛
• نهج غير عادي للخصومات.

• لا يوجد لا تجد.

مقهى "أتمنى لك يومًا سعيدًا"

العنوان: Tsvetnoy Boulevard، 15/1
☎: 8-495-636-29-50

تم افتتاح هذا المقهى في مبنى متجر Tsvetnoy على سطحه. يفاجأ زوار المقهى بشكل خاص بقائمة الطعام الواسعة والمتنوعة. لا يمكن تسمية المؤسسة نباتية تمامًا ، حيث يمكنك رؤية أطباق السمك في القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم أطباق الطعام النيئة هنا. من السهل جدًا فهم القائمة. تقسم إلى ثلاثة أقسام. بالإضافة إلى ذلك ، كل طبق له تركيبته ومحتوى السعرات الحرارية المحدد.

فقط الأنواع المختلفة من الماء فيها تأخذ ثلاث صفحات. هناك العديد من أنواع العصائر ، بعضها مليء بالشبع وغني بالسعرات الحرارية ، على عكس الخيارات التقليدية. تتكون العديد من المشروبات من تركيبات مختلفة ومدهشة في بعض الأحيان من المكونات. في هذا المقهى ، يمكنك تناول وجبة فطور لذيذة مع فطائر الموز اللذيذة بدون سكر أو عجة مع دقيق الحمص والخضروات. لتناول طعام الغداء ، يمكنك تجربة الحساء اللذيذ مع شرائح الأفوكادو ، ثم الانتقال إلى الخضار نابليون وشرائح الكينوا والأطباق النباتية الأخرى. جميع الأطباق المقدمة في المقهى لذيذة للغاية وتبدو جذابة للغاية على الأطباق.

• قائمة واسعة متنوعة.
• منظر جميل للمدينة.
• موقع ملائم؛
• قائمة إعلامية
• الأطعمة والمشروبات اللذيذة.

• أسعار عالية؛
• لا يمكن أن يطلق عليه نباتي تمامًا ، حيث تحتوي القائمة على أطباق السمك.

على الرغم من أن أسلوب الحياة الصحي والنباتيين والنباتيين أصبحوا أكثر شيوعًا من عام لآخر ، إلا أنه لا يوجد العديد من المطاعم والمقاهي الجيدة التي تقدم الطعام النباتي في العاصمة كما نرغب. ستجد في الاختيار المقدم جميع المؤسسات التي تقوم بإعداد أطباق لذيذة دون إضافة منتجات حيوانية ممنوعة.