أفضل أنواع الشاي في 2020

بما أن الخبز هو رأس كل شيء ، فإن الشاي هو سيد المائدة. منذ زمن سحيق ، أعطى هذا المشروب الناس متعة كبيرة ، فقط التقنيات المستخدمة في تحضيره قد تغيرت. في السابق ، تم تخمير أوراق وأعشاب مختلفة ، ولكن الآن تزرع أفضل أنواع الشاي في مزارع واسعة. كم هو ممتع في المساء ، باردًا أو دافئًا ، الجلوس بصحبة قريبة وتذوق طعم الشاي الرائع. الشيء الرئيسي هو اختيار نوعية الشاي.

ما هو الشاي

يصنف الشاي حسب درجة التخمير. هناك أنواع تخمير منخفضة وعالية.

التخمير الصغير يعني:

• أخضر؛
• الأصفر؛
• شاي ابيض.

يشمل التخمير العالي:

• الأسود؛
• أحمر؛
• شاي أزرق.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيف أنواع الشاي حسب الجودة. هناك أنواع شاي عالية الجودة ومتوسطة ومنخفضة الجودة. يتم صنع الشاي عالي الجودة من براعم على وشك الإزهار ، ولكن لم يتح لها الوقت بعد. يتم استخدام الأوراق الرقيقة الأولى أيضًا. أنواع الشاي متوسطة الجودة تشمل أصنافًا مصنوعة من الأوراق المقطوعة والمكسورة. أنواع الشاي منخفضة الجودة هي تلك المصنوعة من نفايات الشاي. عادة ما يكون هذا الشاي حبيبات ومعبأ مصنوع في الهند أو سري لانكا.

كيفية اختيار

بادئ ذي بدء ، يجب أن تقرر الشاي الذي تفضله والبدء من هذا. شخص ما يحب اللون الأخضر ، والآخر أحمر ، وشخص ما هو أعز على الكلاسيكية في شكل شاي أسود كبير الأوراق. الرابط التالي في معيار الاختيار هو أي شركة أفضل للشراء؟ السؤال يردد صدى أفضل الشركات المصنعة. غالبًا ما تصنع شركة واحدة العديد من العلامات التجارية المختلفة ، على سبيل المثال علامة "Princess Nuri" و "Grindfield" مملوكة لشركة Orimi Trade. انطلاقا من ذلك ، فإن وضع "أفضل منتج" مشروط إلى حد ما ، لأنه في الواقع هو نفسه بالنسبة للعديد من أنواع الشاي.

يجب أن يعتمد الاختيار على مؤشرات الجودة ، والتي تشمل المكان الذي تنمو فيه شجيرات الشاي ، ووقت وشروط الجمع ، وخصائص معالجة الأوراق ، ومزج الشاي ونكهته.

منتجي الشاي المشهورين

هناك طلب كبير على دلما وتوينينجز وأحمد وريستون وأكبر بين العلامات التجارية الأجنبية التي تنتج الشاي في المتاجر.

العلامات التجارية الروسية الأكثر شراءًا هي الأميرة نوري والأميرة كاندي والأميرة جيتا وجافا وتيس وغرينفيلد. تم إنتاجها بواسطة Orimi Trade. هناك شركتان أكثر شهرة هما May ، التي تنتج العلامات التجارية Lisma و Maisky Chai و Curtis و Unilever ، والتي تنتج العلامات التجارية Beseda و Lipton و Brook Bond.

كيفية التمييز بين الشاي المزيف

يحدث أحيانًا أنك تشتري نوعًا من الشاي عالي الجودة ، لكن لا يوجد شيء من هذا المشروب النبيل لذوقك. والحقيقة هي أنك ربما واجهت منتجًا مزيفًا. في أغلب الأحيان ، يتم تزوير المواد الخام في أكياس الشاي ، لذلك هناك سبب وجيه لإعطاء الأفضلية لشراء الشاي ذي الأوراق الكبيرة. هناك بعض النصائح البسيطة للتعرف على المنتجات المقلدة.

بادئ ذي بدء ، انظر إلى الجزء السفلي من الصندوق لمعرفة ما إذا كان هناك أي غبار للشاي ، وإذا كان هناك ، للأسف ، الشاي ليس حقيقيًا وكان غبار الشاي هو الذي تم بيعه لك. يمكنك غمس كيس الشاي في كوب من الماء البارد ، وإذا بدأت تتلطخ بسرعة ، فإن الاستنتاج يشير إلى أنه تمت إضافة صبغة إلى المنتج.يمكنك أيضًا الاختبار باستخدام شريحة من الليمون ، حيث يتم غمس شريحة من الليمون في مشروب ساخن ، وستلاحظ لون الشاي. مع إضافة الحمضيات ، يضيء الشاي الحقيقي ، بينما يظل الشاي المزيف غنيًا بالألوان.

تصنيف أفضل أنواع الشاي في 2020

شاي أحمد سيلان هاي ماونتن (سيلان هاي ماونتن)

يعتبر شاي أحمد سيلان هاي ماونتن مثاليًا لخبراء الشاي الكلاسيكي. هذا شاي إنجليزي ممتاز ذو أوراق صغيرة ، مصنف على أنه F.B.O.P. يتميز بنكهة خفيفة وقوة معتدلة. عند تخميرها ، يكون الظل بني داكن مع صبغة حمراء. يشحن المشروب تمامًا بالبهجة ، وتخلق الرائحة التعبيرية جوًا من الراحة. يعتبر شاي أحمد سيلان أعلى الجبل جيدًا في أي وقت من اليوم ، سواء كان ذلك في الصباح الباكر أو في المساء.

يمكنك شرائه مقابل 270 روبل.

• في كثير من الأحيان للبيع
• لون مخملي غني
• رائحة طازجة ، تعطي حيوية ؛
• استهلاك اقتصادي.

• قلعة منخفضة.

شاي ريشي ، ورق عضوي ، إيرل جراي ، كلاسيكي

إذا كنت من محبي نكهة إيرل جراي ، فجرب شاي إيهيرب ريشي الشهير ، وهو نبات عضوي سائب ، إيرل جراي. الجرة لا تحتوي على أوراق غير معالجة. يتم تحضير الشاي بإضافة زيت البرغموت وهذا يعطي مذاقه طعمًا خاصًا. عندما تأخذ رشفة من إيرل وورم ، ستشعر بثراء الزهور مع رائحة الحمضيات المحيرة. ستصنع العبوة المشتراة 32 كوبًا من مشروب منعش ، لكنها قوية جدًا بحيث يمكن تخميرها مرة أخرى إذا رغبت في ذلك. المنتج موافق للشريعة اليهودية ومعتمد. يحتوي على مادة الكافيين ، لذلك فهو يخفف من النعاس في الصباح ويزيل التعب. خيار رائع لإعادة شحن طاقتك طوال اليوم.

إذا طلبت مباشرة على موقع iherb ، فسيكون السعر حوالي 600 روبل ، وإذا قمت بشرائه من التجار ، فسيكون أعلى.

• طعم لا يضاهى من إيرل جراي ؛
• قلعة عالية
• يخفف النعاس في الصباح والتعب.
• تكوين عضوي
• يمكن إعادة تخميرها ؛
• يحسن الأداء.

• من الصعب الحصول عليها ؛
• غالي السعر.

Harney & Sons، Parisian، 20 Sachets

هل تبحث عن أكياس شاي عالية الجودة؟ إذن ليس بعض غبار الشاي ، ولكن كل شيء لذيذ ، وحتى منكه بدون أي ضرر؟ ثم ألق نظرة على Harney & Sons ، Parisian. تحتوي العبوة على 20 كيس مع إضافات الفانيليا والحمضيات والفواكه. ينتمي الشاي إلى درجة عالية من التخمير وهو أسود ، على الرغم من أن مشروبًا خفيفًا يتكون أثناء التخمير ، هنا ، على ما يبدو ، تلعب الإضافات دورًا. في الواقع ، عندما يضاف الليمون إلى الشاي ، يصبح المشروب أخف. على أي حال ، تبين أن الشاي ذو قوة جيدة. عند تخميرها ، تشعر برائحة الأزهار الرائعة ، في الذوق توجد حلاوة الفانيليا الرقيقة ، والتي تسمح لك بتجنب إضافة السكر إلى الكوب. يمكن استخدام القصدير الجميل لاحقًا لتخزين شيء ما ، على سبيل المثال ، يمكنك صب الشاي من الصناديق الكرتونية هناك.

يمكنك شراء الشاي على iherb مقابل 530 روبل.

• قوي؛
• نكهة لذيذة
• التكوين يحتوي على ثمار.
• العبوة ستكون في متناول اليد في المستقبل ؛
• يتم قطف أوراق الشاي باليد.
• النظافة البيئية.

• يصعب العثور عليها للبيع ؛
• لدغات التكلفة.

شاي جارلينج هندي فاخر

هل تريد تذوق أفضل شاي هندي؟ ثم عليك تذوق دارجيلنج النخبة. خصائصه المميزة هي طعمه غير العادي مع روائح عنب مسقط ورائحة الأزهار المذهلة التي يربطها العملاء بالشمبانيا. نظرًا لتخمره الطويل ، يُصنف Jarling على أنه صنف أسود. صنف جارلينج نفسه مقسم إلى ثلاث فئات: الحصاد الأول (أواخر فبراير حتى منتصف أبريل) ، الحصاد الثاني (من العقد الأخير من مايو إلى يوليو) ، الحصاد الثالث (بعد نهاية موسم الأمطار).يوجد أيضًا قسم جودة أوراق الشاي.

تشتهر Elite jarling بخصائصها المنشطة. كوب شاي في الصباح وأنت مليء بالطاقة والرغبة في العمل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف يعمل على تطبيع عمل الأمعاء والجهاز الهضمي. يستمتع الأشخاص الذين يفقدون الوزن بشرب هذا المشروب من أجل تحسين التمثيل الغذائي. تعمل مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي كمدافع ضد الجذور الراديكالية.

يمكنك شرائه مقابل 2400 روبل لكل 100 جرام.

• يخفف النعاس في الصباح.
• يملأ بالقوة
• يعالج أمراض تجويف الفم.
• يساعد في الجهاز الهضمي.
• يحسن التمثيل الغذائي.
• يصبح بسهولة بديلا للقهوة.

• تكلفة عالية جدا.

هوانغشان MaoFeng

سيكون خبراء الشاي الأخضر مجانين بشأن التنوع بالاسم الرنان HuangShan MaoFeng. يتم قطف هذا الشاي الغريب يدويًا وإنتاجه على دفعات صغيرة. حصلت على اسمها من سلسلة جبال في الصين ، وترجمتها مثل "الجبل الأصفر". لإنشاء HuangShan ، يستخدمون أكثر الأوراق الصغيرة حساسية مع براعم فضية مرئية. تثير طريقة الالتواء الارتباطات بـ "ألسنة الطيور". أوراق الشاي نفسها لها رائحة عشبية زهرية ، عندما تخمرها ، تحصل على لون زمرد رقيق. طعم HuangShan MaoFeng طري بشكل غير عادي مع نوتة حلوة ساحرة تترك مذاقًا طويلًا وراءها. لكي لا تفسد طعم HuangShan MaoFeng ، تحتاج إلى تحضيره بالماء المغلي عند درجة حرارة 80-90 ، ولا تستخدم الماء المغلي.

يمكنك شرائه مقابل 380 روبل (50 جرامًا).

• طعم رائع
• جمعت باليد
• أنتجت على دفعات صغيرة
• يزيل التعب.
• يخفف من التوتر؛
• له تأثير مضاد للأكسدة.
• له تأثير كبير على نظام القلب والأوعية الدموية.

• من الصعب رؤيتها للبيع ، وغالبًا ما تُباع في المتاجر عبر الإنترنت.

شاي هندي اسام

على الرغم من أنهم يقولون إنه لا يتم إنتاج الشاي عالي الجودة في الهند ، إلا أن هناك استثناءات هنا ، على سبيل المثال ، شاي أسام الشهير. ينمو في المناطق الشمالية الشرقية من الهند ، وحصل على اسمه تكريما للدولة الموجودة هناك. الشاي كبير الأوراق وأسود وله تقسيم فرعي إلى العديد من الأصناف (Assam Diju و Assam Jamguri و Assam Behora وما إلى ذلك). الطعم الرئيسي الذي يميزه عن غيره من أنواع الشاي هو التشابك اللطيف للعسل والزهور. يحتوي المشروب على لون أحمر كهرماني ويسعد بقوة جيدة. يفضل ذواقة آسام الحقيقيون شربه بدون إضافات. ومع ذلك ، يسير أسام جيدًا مع إضافة النعناع أو شريحة الليمون أو إضافة الحليب.

يمكنك الشراء من 1700 روبل مقابل 300 جرام.

• منعش ، طعم لا ينسى.
• له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي.
• يقوي الأوعية الدموية.
• له تأثير مفيد على عملية الهضم.
• يستخدم للوقاية من أمراض الأورام.

• غالي السعر؛
• من الصعب العثور عليها للبيع.

حليب اولونغ

عندما تريد شيئًا مميزًا ، فقد حان الوقت للانتباه إلى صنف أولونغ ، يمكن أن يكون مختلفًا ، لكن الأكثر شيوعًا هو بالطبع منتجات الألبان. مشروب يليق بالآلهة. وفقًا للمشترين ، فهو يساعد على الاسترخاء والنظر إلى داخل نفسه ، وهو مثالي للاسترخاء. في الشكل الجاف ، تظهر على شكل أوراق ملتوية ذات لون أخضر فاتح ، كبيرة الحجم. عندما تبدأ الأوراق بالامتلاء بالماء الساخن ، فإنها تستقيم وتعطي كل نكهة للشراب. طعمه مثل الكريما الرقيقة التي تُسكب في الشاي. بأخذ رشفة ، تشعر بمذاق الكراميل الكريمي اللذيذ بحيث يصعب عدم الوقوع في حب الحليب الصيني الاسود. ظل الشاي مرتبط بوردة الشاي ، فهو رقيق ولطيف.

يمكنك شراء حليب أولونغ من 200 روبل لكل 100 جرام.

• رائحة رائعة وطعم لا ينسى.
• يعزز فقدان الوزن.
• يروي العطش جيدا.
• يقوي جهاز المناعة.
• تقريبا مثل كل من يشربه.

• نكهة اللبن ترجع إلى النكهات.

سينشا

في أرض الشمس المشرقة ، يُعرف سنشا بأنه الشاي الأكثر شعبية. إذا كان لديك ضعف في الشاي الأخضر ، فجربه ولن تندم عليه. تبدو أوراق شاي سنشا غير عادية ، لأنها تشبه خيوط رفيعة ضيقة ، مثل إبر الغابات. طعم المشروب مليء بالانتعاش اللذيذ ؛ تسود نوتة عشبية واضحة. يبهج اللون العين بلمعان الزمرد الجذاب. وقت تخمير هذا الشاي هو دقيقة واحدة بالضبط ، إذا أفرطت في التعريض ، ستشعر بالمرارة التي لا ينبغي أن تكون كذلك. يتم تصنيع Sencha بواسطة دول منتجة مختلفة ، بما في ذلك الصين ، ولكن غالبًا ما يكون كوكتيلًا عطريًا. سنشا الحقيقية هي اليابان.

يمكنك الشراء من 450 روبل مقابل 50 جرامًا.

• طعم ممتاز
• يزيد الأداء
• يزيل التعب.
• يعزز فقدان الوزن.
• يخفف من التوتر؛
• ينظم عملية التمثيل الغذائي.

• لا يستطيع الجميع تحمل السعر.
• إذا لم يتم تخميرها بشكل صحيح سيكون مرًا.

مباراة

شاي الماتشا المفضل الآخر لدى اليابانيين. ظهرت هناك ، بفضل استيراد عرضي من قبل الرهبان الصينيين. قدر اليابانيون الشراب ، واستمتعوا به حتى يومنا هذا ، لكن الصينيين نسوه. إلى جانب اليابانيين ، بدأنا في تعلم جمال المباراة. يبدو الشاي أصليًا تمامًا ، لأنه ليس الأوراق المعتادة ، بل مسحوق. يصل الشاي إلى مثل هذا الاتساق ، لأن الأوراق تجف أولاً جيدًا ، ثم تبدأ في الطحن. نتيجة لذلك ، لا يتحول المسحوق إلى مشروب فحسب ، بل يستخدم أيضًا في تحضير الحلويات. الماتشا لها حلاوة مبهجة ومرارة رقيقة حسب الذوق. لونه هو الملكيت العشبي.

تبلغ تكلفة فحم حجري 100 جرام حوالي 900 روبل.

• خصائص طعم ممتازة
• غني بمضادات الأكسدة
• يقوي جهاز المناعة.
• يحفز فقدان الوزن.
• يخفف من التوتر؛
• ينشط ويحسن الأداء.

• غالي السعر.

بوير

شاي بويره هو أحد أنبل أنواع الشاي المنتج في الصين. تعد تقنية إنتاج pu-erh في البداية قياسية تمامًا ، ولكن بعد التجفيف ، يتم تحضير الصنف الشهير مباشرةً. هناك العديد من خيارات التحضير ، ولكن غالبًا ما يتم ضغط الشاي في أشكال مختلفة ، وتجفيفه وتعبئته في ورق الأرز ، وبعد ذلك ينضج الشاي لسنوات عديدة ، وقد تستغرق هذه العملية أحيانًا ما يصل إلى 20 عامًا. قد يختلف طعم المشروب حسب نوع بو-إيره. لا يتم تقدير Pu-erh نفسه ليس لذوقه ، ولكن لصفاته المذهلة وتأثيره المنشط الذي لا يضاهى.

يمكنك الشراء من 600 روبل لكل 100 جرام.

• تأثير منشط مشرق.
• تحسين التمثيل الغذائي.
• تم تحسين التمثيل الغذائي.
• زيادة القدرة على العمل ؛
• يتم التخلص من النعاس والتعب.

• غالي السعر.

خاتمة

هناك العديد من أنواع الشاي ، وكل ذلك لأن هذا المشروب هو أحد أكثر المشروبات طلبًا وحبًا في أي بلد تقريبًا. إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب أن تقدمه لشخص لطيف ، فإن مجموعة هدايا الشاي هي حل ممتاز للمشكلة. يمكن للشاي أن يقرّب حتى أبرد القلوب من بعضها. جرب الأصناف واكتشف أصنافًا جديدة وانغمس في النكهات الملونة لعالم الشاي. لا يهم نوع الشاي الذي تفضله ، سواء أكان مخمرًا أم في أكياس ، فالشيء الرئيسي أنه يمنحك المتعة.