أفضل مقالي للقلي بدون زيت في 2020

في القرن الحادي والعشرين ، أصبح الناس قلقين للغاية بشأن صحتهم. وفكروا كيف وماذا يأكلون ليشعروا بالراحة. لذلك ، اكتسبت التغذية السليمة شعبية لا تصدق ، وهي جزء مهم من أسلوب حياة صحي.

تتبع الشركات الكبيرة التي تنتج أدوات المطبخ اتجاهات الموضة. ولهذا السبب ، فقد طوروا ووفروا للمتسوقين الانتقائيين فرصة ممتازة لطهي الطعام دون ضرر وسعرات حرارية زائدة.

منذ وقت ليس ببعيد ، كان من المستحيل تخيل أنه يمكنك القلي بدون إضافة الكثير من الزيت. لكن تكنولوجيا أدوات المطبخ قطعت خطوات كبيرة وأصبحت الآن حقيقة واقعة. تقدم العديد من الشركات أواني القلي الخاصة بهم بدون زيت. ولكن أي منهم هو الأفضل ويتعامل مع وظيفته الرئيسية ، فإن الأمر يستحق التحديد.

ما هي معايير اختيار مقلاة بدون إضافة زيت؟

معايير الاختيار:

1. المواد الأساسية
2. طلاء؛
3. وظيفي؛
4. لأي لوحة من الأفضل استخدامها ؛
5. الصانع؛
6. السعر؛
7. المراجعات.

المواد الأساسية

المواد التي صنع منها المقلاة نفسها مهمة للغاية.

مناسب للقلي بدون إضافة زيت:

• الألومنيوم؛
• الحديد الزهر؛
• ستانلس ستيل.

الألمنيوم شائع لأنه يتمتع بتوصيل حراري أفضل. يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر ، على الرغم من حقيقة أن لديهم درجة عالية من القوة ، في كثير من الأحيان. من النحاس ، على الرغم من أنها تتمتع بموصلية حرارية جيدة ، إلا أنها نادراً ما تستخدم للطلاء بمادة غير لاصقة.

يمكن ختم أواني القلي المصنوعة من الألومنيوم. تلك المختومة مصنوعة من صفائح الألمنيوم. ويلقي باستخدام قوالب خاصة تصب فيها السبيكة. وغني عن القول ، أن مقلاة الألمنيوم الكلاسيكية تعتبر الأكثر موثوقية ومتانة. كما أنها خفيفة الوزن وسهلة التنظيف.

طلاء

يتم تطبيق الطلاءات غير اللاصقة على الركيزة بطريقتين. عن طريق الرش أو الدرفلة.

للرش ، يتم استخدام مسدس رش خاص ، حيث يتم تطبيق تفلون على القاعدة. بعد ذلك يتم تجفيفها تحت درجة حرارة معينة.

طريقة المتداول أكثر اقتصادا. يتكون من بكرتين بمركب تفلون ، تمر بينهما القاعدة.هذه الطريقة غير مناسبة لقواعد الصب.

هناك عدة أنواع من الطلاءات التي يمكن القلي بدون إضافة الزيت. يتم أخذ Polytetrafluoroethylene دائمًا كأساس. المعروف شعبيا باسم "تفلون". إنه مقاوم للتأثيرات الخارجية. سبق استخدامها في الصناعة العسكرية والطب.

لا يمكن لجميع الشركات المصنعة استخدام اسم تفلون. فقط لأولئك الذين حصلوا على ترخيص خاص. لذلك ، تستخدم العلامات التجارية الأخرى هذه المواد تحت أسماء مختلفة.

يحاول المصنعون باستمرار تحسين تكنولوجيا وجودة الطلاء لجعله أكثر موثوقية ومقاومة للعوامل الخارجية.

تُصنع الأحواض غير اللاصقة الأكثر شيوعًا من المواد التالية:

1. تفلون

النوع الأكثر شيوعًا. يتم استخدامه من قبل العديد من العلامات التجارية. إنه ذو جودة عالية ويتعرض بشكل ضعيف لدرجات الحرارة المرتفعة. عادة ما يتم اختيار النوع السفلي مع ارتياح بحيث تكون منطقة التلامس مع المنتجات صغيرة. مع العناية المناسبة ، يمكن أن تدوم أحواض التفلون الجيدة حتى 5 سنوات. ومع ذلك ، ما عليك سوى استخدام شفرات خاصة لن تلحق الضرر بالسطح. في حالة تلفها ، تنبعث منها مواد سامة عند تسخينها.

2. سيراميك

طلاء السيراميك أكثر متانة من التفلون. يوفر تدفئة متساوية وتبريدًا بطيئًا ، مما يحافظ على دفء الطعام لفترة أطول. الميزة هي سهولة الصيانة. لا حاجة لمجارف خاصة للطبخ. لكن لا يمكن استخدامها في موقد الحث الحراري.

3. المينا

تم استخدام أواني المينا لفترة طويلة. الإضافة الرئيسية هي عدم وجود أكسدة. لكن هذا النوع يتطلب استخدامًا دقيقًا ، لأنه يخاف من التلف الميكانيكي. تتدهور الخدوش والرقائق بسرعة.

4. رخام

يعتبر مرادفًا للتفلون. تكمن الاختلافات في إضافة رقائق الرخام ومن حيث أنها أقل عرضة للضرر الميكانيكي. لا يؤثر ارتفاع درجة الحرارة وتقلبات درجات الحرارة على الحالة كثيرًا. ومع ذلك ، بالنسبة للجزء الأكبر ، تعتبر الأرضيات الرخامية حيلة تسويقية.

5. طلاء نانوكومبوزيت

تتميز بجودة مثالية وعالية. وهي مصنوعة من مواد مختلفة. الجرانيت والتيتانيوم والماس شائعة. إنهم لا يخافون من ارتفاع درجات الحرارة والأضرار. مريحة في التشغيل وموثوقة للغاية.

• جرانيت

تشتهر بقوتها واستقرارها. يحدث التسخين في مثل هذا المقلاة بالتساوي ، مما يقلل من وقت الطهي. يتميز بخفة الوزن وسهولة الاستخدام.

• التيتانيوم

لا ينبعث منه أي مواد سامة مما يسمح لك بالطهي بأمان وفعالية. يمكن أن يتحمل درجات الحرارة المرتفعة ، لذلك يمكن استخدام المقالي بهذا الطلاء على الموقد ووضعها في الفرن. مناسب لجميع أنواع الألواح. تصل مدة خدمة أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم إلى 25 عامًا. مما يؤثر بالطبع على التكلفة.

• الماس

إنها مادة ممتازة. العثور على العيوب أمر صعب للغاية. السعر يمكن أن يخيف.

نوع القاع

يلعب الجزء السفلي دورًا مهمًا عند اختيار مقلاة للقلي بدون زيت. سميكة ومتعددة الطبقات مناسبة. تعتمد مدة الخدمة بشكل مباشر على هذا. إذا كان المنتج مصنوعًا من الألمنيوم المبثوق ، فيجب أن يكون سمكه 3 مم على الأقل. في خيارات الميزانية ، قد يكون أقل. لكنها لن تدوم طويلاً أيضًا. في أحواض الصب ذات الجودة العالية ، يتم تنظيم سمك القاع عن طريق صب الألومنيوم المصهور في قوالب. يعتبر الجزء السفلي مثاليًا من 6 مم ويبلغ سمك الجانب 3.5 مم على الأقل. ستدوم هذه الأحواض لفترة طويلة إذا تم استخدامها بشكل صحيح.

التضليع هو أيضا عامل مهم. يعد النمط المنقوش في الجزء السفلي ضروريًا لتقليل ملامسة المنتج للسطح.

يتميز القاع المغلف أيضًا بالعديد من المزايا. يتم توزيع الحرارة بالتساوي. بفضل التكنولوجيا الخاصة ، يستمر الطعام في الطهي لبعض الوقت بعد إيقاف تشغيل الموقد.

نوع الطبق الذي ستستخدم عليه المقلاة

بالنسبة للموقد الكهربائي ، تكون الموديلات ذات القاع السميك مناسبة بشكل أفضل.يجب أن يكون مسطحًا للاتصال الجيد بعناصر التسخين.

مناسب للغاز مع أي نوع من الطلاء.

بالنسبة للموقد الحثي ، استخدم مواد ذات خصائص مغناطيسية وقاعدة سميكة بدرجة كافية.

تم تطوير أواني طهي خاصة لألواح الزجاج والسيراميك.

ما الذي يجب أن تبحث عنه أيضًا عند اختيار مقلاة غير لاصقة؟

التعامل مع المواد

من الأفضل التفكير في الخيارات بالخشب أو البلاستيك. يجب أن تكون مريحة وتناسب يدك جيدًا. مطلوب البلاستيك من مادة متينة مقاومة للحرارة. في هذه ، لا يسخن المقبض ، مما يؤثر على راحة الاستخدام. المصبوب أكثر دواما. ومع ذلك ، إذا كانت الأطباق مطلوبة أيضًا للخبز في الفرن ، فإن الأمر يستحق أخذ الطرز بمقبض قابل للإزالة. الكمية تختلف. يعتمد الاختيار على تفضيلات المشتري.

الحجم

يعتمد حجم المقلاة أيضًا على رغبات المستهلك. يجدر النظر في كمية الطعام التي سيتم طهيها ، وكذلك قطر الشعلات.

اختيار الشركة المصنعة

في مسألة المقلاة التي يجب شراؤها ، تلعب الشركة المصنعة دورًا مهمًا. بعد كل شيء ، يتكون تصنيف المنتج من مراجعات العملاء. ما هي أفضل نماذج الشركات لأداء مهمتها الرئيسية؟ التصنيف يعتمد على رأي المشترين. والتي ، بالطبع ، يتم الحكم عليها بموضوعية وبناء على خبرتهم الخاصة. أفضل الشركات المصنعة لعام 2020 وفقًا لاستطلاعات المستهلكين:

• رونديل

شركة ألمانية توفر أواني المطبخ عالية الجودة. منذ عام 2006 ، تم نقل الإنتاج إلى الصين. هذه العلامة التجارية محبوبة من قبل طهاة المطاعم وربات البيوت. يعتمد الإنتاج على مواد عالية التقنية تتعرض إلى حد أدنى للتأثيرات الخارجية وهي آمنة تمامًا. هذا ما تؤكده شهادات الجودة.

• فيتيس

مصنع من فرنسا. تقدم أدوات المطبخ ومجموعة واسعة من الأجهزة. تتميز بمجموعة كبيرة من الأحواض عالية الجودة ذات التصميمات والخصائص المختلفة.

• أدوات المائدة NEVA-METAL

العلامة التجارية الروسية ، التي تحتل بحق أحد الخطوط الأولى في تصنيف أفضل الشركات المصنعة. يستخدم فقط مواد عالية الجودة والتقنيات الحالية. يتم تقدير أطباق هذه الشركة من قبل المستهلكين المحليين والأجانب.

• فيسلر

شركة ألمانية أخرى تصنع أحواض عالية الجودة غير لاصقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتجاتهم سهلة الاستخدام وحديثة التصميم.

• تيفال

تشتهر الشركة في جميع أنحاء العالم بصناعة الأجهزة الإلكترونية وجميع أنواع الأطباق. ربما هذا هو السبب وراء تفضيل المشترين لمنتجات هذه الشركة المصنعة. لكن سيكون من الإنصاف القول إنه على الرغم من هذه الشعبية ، فقد فقدت الشركة الكثير في أعمالها في السنوات الأخيرة.

• سبتر

شركة عالمية تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في بيع أدوات المطبخ. تشتهر باستخدام التقنيات المبتكرة في مجال إنشائها.

• الماس السويسري

لا شيء سلبي يمكن أن يقال. يمكن ملاحظة بعض المزايا. بعد كل شيء ، الأطباق مصنوعة من طلاء الماس. إنه قوي ودائم. بعض الإيجابيات. باستثناء السعر المرتفع بالطبع.

السعر

ليست كل الخيارات غير المكلفة سيئة ، مثلما لا يمكن أن تفتخر الخيارات باهظة الثمن بجودة مائة بالمائة. كيف تختار المقلاة المناسبة دون دفع مبالغ زائدة للعلامة التجارية؟

مراجعة حسب السعر من الميزانية إلى باهظة الثمن ، ذات الصلة لعام 2020

تيفال اكسترا

تجدر الإشارة إلى أن تيفال كانت أول من استخدم طلاء غير لاصق.

متوسط ​​سعر المنتج: 1300 روبل.

مواصفات

المعلمات	مواصفات
قطر الدائرة:	22 سم.
مواد:	الألومنيوم.
طلاء:	PowerGlide.
قلم:	الباكليت.
تتعدد:	مسامير.
ارتفاع:	4.5 سم.
وزن:	430 ق

• سعر مقبول
• مجهزة بنقطة حرارية ، أي مع وظيفة مؤشر التسخين.

• هشاشة حتى مع التعامل الدقيق.

رونديل لومير RDA-595

يقع مقر الشركة في ألمانيا ، ولكن يتم التصنيع في الصين. لا يزال الكثير من الناس يفضلون هذه العلامة التجارية ، مشيرين إلى الجودة الألمانية.

متوسط ​​سعر المنتج: 1400 روبل.

مواصفات

المعلمات	مواصفات
قطر الدائرة:	28 سم
مواد:	الألمنيوم المبثوق.
طلاء:	زيلان بلس.
قلم:	الباكليت.

• السعر؛
• مقاومة التلف.
• الموصلية الحرارية المحسنة
• يمكن استخدامها على أي سطح.

• لا يوجد غطاء متضمن ؛
• يتآكل الطلاء مع الاستخدام المتكرر.

Kukmara с269а

مصنع روسي متخصص في تصنيع أحواض الألمنيوم المصبوب.

متوسط ​​سعر البضاعة: 1550 روبل.

مواصفات

مواصفات	مواصفات
قطر الدائرة:	26 سم.
مواد:	الألمنيوم المصبوب.
طلاء:	سيراميك.
قلم:	الباكليت.
ارتفاع:	6 سم.
وزن:	عام 1995

• سعر منخفض؛
• يشمل الغطاء.

• تتشكل رواسب الكربون على نماذج السيراميك ، والتي يصعب غسلها ؛
• وزن كبير.

ايكيا أومبرليج

شركة عالمية مستعدة لتقديم كل ما يحتاجه الشخص تقريبًا لحياة مريحة. كما أن أحواضها جيدة جدًا. لا سيما بالنظر إلى الأسعار المعقولة والتشكيلة الغنية.

متوسط ​​سعر البضاعة: 1999 روبل.

مواصفات

المعلمات	مواصفات
قطر الدائرة:	32 سم.
مواد:	الألومنيوم.
طلاء:	تفلون.
ارتفاع:	10 سم.

• عملي للاستخدام ؛
• مناسب لجميع أنواع الأطباق ؛
• مقبضان
• الفرن آمن.

• المقبض غير قابل للإزالة.
• عدم وجود غطاء. ولكن ، تجدر الإشارة إلى أن أغطية "الزملاء" مناسبة لأواني ايكيا فقط بضجة ؛
• غير آمن لغسالة الصحون.

الأواني الفخارية NEVA-METAL "كاريليا"

الإنتاج الروسي. إنهم ينتجون أواني مصبوبة بطبقة غير لاصقة. شعبية بسبب توافر المنتجات ذات الجودة اللائقة.

متوسط ​​سعر المنتج: 2599 روبل.

مواصفات

المعلمات	مواصفات
قطر الدائرة:	26 سم.
مواد:	الألمنيوم المصبوب.
ارتفاع:	6.8 سم.
وزن:	1260 جرام

• ضمان 3 سنوات
• مناسب لجميع أنواع المواقد.
• آمنة غسالة صحون.

• بمرور الوقت ، يتلاشى الطلاء. لكن هذا لا يمنعك من الاستمرار في الطهي دون حرق ؛
• لا يوجد غطاء متضمن.

TVS Buongiorno

مصنع شعبي من ايطاليا. يقدم مجموعة كبيرة من المقالي المختلفة للاختيار من بينها. تتميز بتصميمها الأنيق ووظائفها الرائعة.

متوسط ​​سعر المنتج: 3090 روبل.

مواصفات

المعلمات	مواصفات
قطر الدائرة:	28 سم.
مواد:	الألومنيوم.
طلاء:	Quarzo tek.
قلم:	الباكليت.
وزن:	820 ق

• مناسب لجميع أنواع الأطباق ؛
• يمكن غسلها في غسالة الصحون ؛
• جودة جيدة؛
• مقبض قابل للفك.

• مقبض ثقيل في أحواض صغيرة.

بالاريني ريالتو

علامة تجارية إيطالية تنتج أواني طهي غير لاصقة منذ الستينيات. يحتوي النطاق على مجموعة متنوعة من التشطيبات لتناسب أي ميزانية. يتم استخدام جميع أنواع المواد. تبدأ من رقائق الجرانيت وتنتهي بالتيتانيوم.

متوسط ​​سعر المنتج: 4550 روبل.

مواصفات

المعلمات	مواصفات
الحجم:	28 × 28 سم.
مواد:	الألومنيوم.
طلاء:	سيراميك.
قلم:	الباكليت.
وزن:	820 ق

• جودة عالية؛
• سطح مضلع
• يمكن غسلها في غسالة الصحون ؛
• مناسب لأي نوع من المواقد ؛
• يوجد صنبور صلصة.

• تُفقد الخصائص الأساسية بمرور الوقت.

الماس السويسري XD 6428

شركة سويسرية حاصلة على براءة اختراع في تكنولوجيا طلاء الماس. بفضل هذا ، تعتبر منتجاتهم من بين أعلى مستويات الجودة والأكثر دواما. وهو ما يتم تأكيده بالطبع فقط من خلال تقييمات العملاء الراضين.

متوسط ​​سعر المنتج: 12590 روبل.

مواصفات

المعلمات	مواصفات
قطر الدائرة:	28 سم
مواد:	الألومنيوم.
طلاء:	الماس.
قلم:	الباكليت.
تتعدد:	مسامير.
ارتفاع:	4 سم
سمك القاع:	0.6 سم

• مواد ممتازة
• القوة والمتانة.
• طلاء مقاوم للاهتراء
• يمكن استخدام الفرن.

• غالي السعر.

لا تأتي مقلاة أي مصنع دائمًا بغطاء ، ولكن غالبًا ما تكون مقلاة عالمية من نفس القطر مناسبة.

كيف تعتني بمقلاة غير لاصقة؟

لجميع الأنواع ، توجد قواعد عامة للاستخدام والصيانة. عند الاستخدام لأول مرة ، اشطفه جيدًا بالماء الدافئ والمنظف وامسح برفق. يُنصح أحيانًا بمسح القاع والجدران بالزيت بعد ذلك ، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه لا ينبغي بأي حال إشعال مقلاة بطبقة غير لاصقة. يمكن أن تدمرها بشكل لا رجعة فيه. يمكن تكليس الحديد الزهر بالملح فقط. في حالات أخرى ، لا يتم استخدام طريقة التحضير هذه.

معظم المقالي متينة. ولكن عند تحضير الطعام ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للملاعق الخشبية أو المصنوعة من السيليكون. وإلا فإن الضرر لا مفر منه. تنطبق هذه القاعدة أكثر على طلاء التفلون والرخام. ولكن ، إذا كنت تريد أن تكون مدة الخدمة أطول فترة ممكنة ، فمن الأفضل الاهتمام بأي خيار. قطع عليها غير مستحسن. تحتاجين إلى الغسل بدون استخدام إسفنجات معدنية.

كقاعدة عامة ، غسالة الصحون آمنة لجميع المقالي غير اللاصقة. لكن من الأفضل التأكد من ذلك مرة أخرى ودراسة المعلومات الموجودة على العبوة.

الأخطاء الرئيسية عند الاختيار

حتى لا تخطئ في التقدير ، يجب الانتباه إلى سمك القاع والجدران. وكذلك على نسيج السطح. يجب أن تكون خشنة بعض الشيء. إذا لم يكن هناك خشونة ، وكان الجزء السفلي أملسًا ، فلا يمكن اعتبار مقلاة عالية الجودة ولن تدوم طويلاً.

أي شركة لا يزال من الأفضل شراء مقلاة بدون زيت في عام 2020 ، يجب على الجميع أن يقرر بنفسه. مع الأخذ في الاعتبار مراجعات العملاء ونصائحهم ، والخصائص الرئيسية والوصف التفصيلي ، بالإضافة إلى قوة الموقد الذي سيتم تشغيله ، يمكنك اختيار الطراز المناسب. وإذا كنت تعرف القواعد اللازمة ، فستعمل بأمانة لسنوات عديدة. وسوف يسعدك بأطباق صحية ولذيذة.