أفضل مقالي للفطائر اللذيذة في 2020

هل قررت تحديث الأطباق وشراء مقلاة جديدة وإسعاد أسرتك بالفطائر اللذيذة العطرية في عطلات نهاية الأسبوع؟ كيف لا تخطئ وتختار أفضل مقلاة للفطائر اللذيذة؟ اليوم ، لا تسمح لك مجموعة متنوعة من الأطباق في بعض الأحيان باتخاذ قرار بشأن الخيار الوحيد على الفور ، حيث تتجه عينيك إلى النماذج والمواد المقترحة. سيراميك ، تفلون ، طلاء غير لاصق ، حديد زهر تقليدي ، ماذا تختار. سيجد كل قارئ فضولي في المقالة النصائح والحيل التي ستساعد بالتأكيد في اتخاذ قرار بشأن اختيار أدوات المطبخ هذه.

حول مقالي الفطائر

رغبة كل مضيفة هي أن يكون لها مظهر فاتح للشهية ، وتتخلف بسهولة عن المقلاة ، ولا تلتصق ولا تتحول إلى "كتلة" ، وكانت عملية القلي ممتعة واستغرق الحد الأدنى من الوقت الثمين للمضيفة.

الفطائر هي طعام شهي شهير في روسيا وخارج حدودها. يقدم العديد من الشركات المصنعة قائمة غنية بأدوات المطبخ هذه ، وتريد اختيار أفضل مقلاة فطيرة من مجموعة واسعة.

قد تختلف أحواض القلي المستخدمة في صنع فطائر الرودي من حيث المواد والطلاء والشكل والقطر والمقبض ولها خصائص مشتركة:

• جوانب منخفضة ، الارتفاع الأمثل هو 1 سم ؛
• قاع سميك
• وجود حجم مناسب للمقبض ، والذي يظل باردًا عند تسخين المقلاة ؛
• سيكون خيارًا جيدًا مقلاة بمقبض مطلي بالسيليكون ؛
• قطر المقلاة من 15-25 سم ، وهناك خيارات ذات قطر كبير ، لكن هذا ليس مناسبًا دائمًا.

تمكنت أدوات الطهي ذات الطلاء غير اللاصق من إثبات نفسها على الجانب الإيجابي. لن تلتصق الفطائر بمقلاة كهذه ، ولن تحتاج إلى استخدام زيوت ودهون نباتية عند قليها. ومع ذلك ، مع كل المزايا ، تحتوي هذه الأطباق على عدد من الميزات التي تعتمد على نوع طلاء صينية الفطائر:

أنواع طلاء قوالب الفطائر

• تفلون.
• سيراميك؛
• رخام،
• الجرانيت.

طلاء تفلون

خيار الطلاء الأكثر تكلفة والأكثر شيوعًا للمقالي هو التفلون. يتم تطبيقه في كثير من الأحيان على الأطباق المصنوعة من الألومنيوم. الطلاء أسود وسلس ؛ من حيث الوزن ، فإن مقلاة كهذه خفيفة للغاية ومريحة.

بالحديث عن المزايا ، تجدر الإشارة إلى:

• تحضير سريع للأطباق للعمل مع الحد الأدنى من الزيت النباتي أو بدونه على الإطلاق ؛
• سعر معقول.

بالحديث عن النواقص نلاحظ أن:

• الطلاء حساس للتلف الميكانيكي ، من المهم استخدام المجاذيف الخاصة المصنوعة من البلاستيك أو الخشب أو السيليكون عند الطهي ؛
• درجة حرارة التسخين المسموح بها هي 220 درجة مئوية ، وستؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تشوه المقلاة.

تحتاج هذه الأطباق إلى عناية واستخدام دقيقين. سيؤدي أي تأثير ميكانيكي على أواني الطهي إلى تقصير عمرها التشغيلي. حتى إذا كنت تستخدم مغارف خاصة فقط عند قلي الفطائر ، فستظل الشقوق تظهر بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يتآكل التفلون بسرعة ؛ يجب استبدال هذا المقلاة كل خمس سنوات. عند اختيار مقلاة الفطائر ، انتبه إلى سمك الطلاء غير اللاصق ، ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن درجة السُمك لا تزيد من متانة الأطباق فحسب ، بل تزيد أيضًا من وزنها ، وهو أمر غير مناسب دائمًا عند قلي الفطائر.

طلاء السيراميك

تعتبر الطلاءات الخزفية غير اللاصقة صديقة للبيئة وآمنة لصحة الإنسان. لا يحتوي طلاء السيراميك على شوائب ضارة. تسخين المقلاة بشكل متساوٍ ، أثناء الطهي لا يلزم دهنها بكثرة بالدهون والزيوت النباتية ، ويمكن الطهي دون استخدامها على الإطلاق. يمكن أن يكون لون الطلاء مطلقًا ، وغالبًا ما يكون فاتحًا ، ولكن يمكن أن يكون أيضًا داكنًا أو رماديًا ، كل هذا يتوقف على لون الصبغة المستخدمة ، ولا يوجد فرق تقني.

مزايا مقالي البان كيك:

• مقاومة الحرق
• يتحمل درجات حرارة عالية - تصل إلى 450 درجة مئوية ؛
• الود والسلامة البيئية ؛
• تنظيف سهل بدون منظفات قوية.

نلاحظ كعيوب ، ضع في اعتبارك أن المقالي:

• حساسة للقطرات والصدمات والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ؛
• غالي السعر؛
• صعوبة العثور على أحواض عالية الجودة في السوق ؛
• مطلوب رعاية السطح المناسبة ؛
• في نهاية قلي الفطائر ، اتركي الأطباق لتبرد تمامًا.

إذا قمت بشراء منتج منخفض الجودة ، فقد تشعر بخيبة أمل في الشراء. إن مخاطر شراء أحواض خزفية منخفضة الجودة كبيرة ؛ ففي الصين ، يتم إنتاج الكثير من السلع منخفضة الجودة ورخيصة بكميات ضخمة. كن حذرًا عند اختيار أدوات المطبخ ذات الجودة والمصنعين الموثوق بهم.

يمكن لربات البيوت شراء أحواض الفطائر بأمان بطبقة خزفية ، وسيؤدي الاستخدام الدقيق لهذه الأطباق وفقًا لقواعد التشغيل البسيطة إلى إطالة استخدام الأطباق. هذه الأطباق هي مساعد موثوق في المطبخ ، مما يسمح لك بإطعام عائلتك وضيوفك اللذيذ والمرضي.

طلاء الرخام

تشبه أحواض الفطائر المغطاة بالرخام أواني الطهي المطلية بالسيراميك. الطلاء عبارة عن مزيج من رقائق الجرانيت والرخام. تُسكب مقالي الفطائر المطلية بهذا الطلاء غير اللاصق من الألومنيوم.

مزايا:

• مقاومة التلف والخدوش.
• استخدام الزيوت النباتية غير مطلوب للطهي ؛
• آمن وغير سام.

الجانب السلبي لهذه المقلاة هو السعر.

لكن هذا "الطرح" الصغير يمكن تجربته وتحويله إلى "زائد". المضيفة التي تختار أطباق عالية الجودة وتعاملها بعناية ستكون بالتأكيد راضية عن الشراء. الفطائر في مقلاة مذهلة ، وعملية الطهي ستجلب مشاعر إيجابية للغاية. العناية لا تختلف بشكل خاص عن الأطباق المطلية بالسيراميك ، تجنب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، يوصى باستخدام ملاعق مصنوعة من السيليكون أو البلاستيك أو الخشب عند تقليب الفطائر.

طلاء التيتانيوم

أصبحت أدوات الطهي المطلية بالتيتانيوم مؤخرًا شائعة ومطلوبة. على الرغم من حقيقة أن التيتانيوم ينتمي إلى المعادن الخفيفة ، إلا أنه ذو قوة عالية وله خصائص مضادة للتآكل. مقلاة من التيتانيوم وخفيفة الوزن وسهلة الاستخدام وعمل الفطائر.

مزايا:

• الموصلية الحرارية العالية ، يتم طهي الطعام في مثل هذا المقلاة بسرعة ؛
• كقاعدة عامة ، جسم المقلاة مصنوع من الألومنيوم المصبوب.
• يسخن السطح بالتساوي على كامل المنطقة ؛
• أواني الطهي المطلية بالتيتانيوم مناسبة لجميع أنواع المواقد (الغاز والكهرباء والسيراميك والحث الحثي).
• ارتداء المقاومة.

عيب هذا المقلاة هو الثمن الباهظ.

دائمًا ما تكون المقالي المصنوعة من الحديد الزهر أو الكلاسيكيات في الموضة

تظل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر نسخة كلاسيكية من أطباق قلي الفطائر. الموضة والتقنيات الجديدة والوقت ، على ما يبدو من أجل لا شيء لهذه الأطباق. إنها عملية ، تم اختبارها من قبل أي جيل من ربات البيوت المهتمات ، سننظر في الخيار بمزيد من التفصيل.

تسخن أحواض الحديد الزهر ببطء وتوزع الحرارة بالتساوي.

أنواع أحواض الزهر

• من دون غطاء؛
• مع طلاء المينا
• مع طلاء غير لاصق

مزايا مقلاة الفطائر المصنوعة من الحديد الزهر:

• سهولة العناية
• استخدام الأواني العادية للخراطة ؛
• عمر خدمة طويل.

سلبيات:

• وزن ملموس
• استخدام الدهون والزيوت النباتية عند القلي ؛
• هشاشة الحديد الزهر.

أفضل مقالي للفطائر المقلية حسب آراء العملاء

عند شراء مقلاة الفطائر ، انتبه إلى الشركة المصنعة ، واقرأ مراجعات العملاء ، حتى لا تصاب بخيبة أمل في الشراء في المستقبل ، واختر الخيار الذي يناسبك. نحن نقدم خيارات لأواني الفطائر ، وفقًا لتعليقات العملاء ، هي الأفضل في عام 2020:

مقلاة Rossosfera "Stellare" ، طلاء غير لاصق

القطر - 25 سم ، السعر - 1159 روبل. بلد المنشأ - ايطاليا.

• طلاء متين ناعم وغير لاصق ؛
• عززت القاع
• مقبض مريح مصمم مع طلاء ناعم الملمس. مادة الباكليت - مقاومة للحرارة ، ذاتية الإطفاء ، عزل حراري ؛
• يمكن الطهي في مثل هذه الأطباق على جميع أنواع المواقد ، بما في ذلك المواقد الحثية ؛
• آمنة غسالة صحون.

• ليس.

رعاية:

• استخدام أجهزة خاصة مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو السيليكون لتقليب الفطائر ؛
• يحظر استخدام مساحيق التنظيف وضمادات جلي المعادن.

بان كيك بان برندز ألو سبيشيال ، غير لاصق

القطر - 24 سم ، السعر - 1289 روبل. بلد المنشأ - المانيا ، اللون - اسود

• طلاء عالي الجودة مانع للالتصاق وقاع CD BERNDES عالي الجودة بقاع أربعة ملليمترات ، مما يسمح بتسخينه بالتساوي ؛
• مقبض مريح مع حماية فولاذية إضافية ضد الحرارة والنار ؛
• خيار لمواقد الهالوجين والكهرباء والسيراميك الزجاجي ؛
• يمكن استخدامها في الفرن.

• غير مخصص للطبخ على مواقد الحث الحراري.

مقلاة "ليوبافا" ، بطبقة سيراميك غير لاصقة من ثلاث طبقات ، خزف حجري ، بمقبض قابل للإزالة

القطر - 26 سم - السعر - 1615 روبل. البلد - المنتج روسيا، اللون - رمادي.

• هيكل من الألومنيوم المصبوب ، مصبوب يدويًا ؛
• طلاء سيراميك غير لاصق مطبق بالرش من أجل التصاق معدني فائق ؛
• طلاء غير لاصق - آمن ؛
• مقبض بلاستيكي قابل للإزالة ؛
• سهل التنظيف
• يمكنك استخدام الأجهزة لقلب أي مادة ، بما في ذلك المعدن.

• غير مناسب لأجهزة الطهي بالحث ؛
• لا غطاء.

عموم الفطائر NMP ، يلقي

القطر - 24 سم - السعر - 2030 روبل. البلد - الشركة المصنعة روسيا.

• هيكل من الألومنيوم المصبوب
• جوانب منخفضة
• مقبض مريح
• قاع سميك - 6 مم ؛
• طلاء غير لاصق باستخدام سيراميك مائي ، آمن للصحة ؛
• يمكنك استخدام الأجهزة لقلب أي مادة ، بما في ذلك المعادن ؛
• المقلاة آمنة للغسل في غسالة الصحون.
• هناك حلقة على المقبض لإبقاء الأطباق معلقة.

• لا غطاء؛
• لا يمكن استخدامها لمواقد الحث الحراري.

مقلاة الفطائر ريبوستو (الومنيوم)

القطر - 24 سم ، السعر 2220 روبل. الصانع - Fissman.

• مناسبة لجميع أنواع المواقد ، بما في ذلك الحث ؛
• مقبض الباكليت قابل للإزالة.
• طلاء بلاتيني متعدد الطبقات غير لاصق يعتمد على رقائق الحجر ؛
• المقلاة آمنة للغسل في غسالة الصحون.

• لا غطاء.

انتاج |

مقلاة الفطائر أمر لا بد منه في المطبخ. تريد كل ربة منزل أن يكون لها مساعد موثوق به ومريح عند قلي الفطائر الرقيقة ، اللاسي ، المعطرة واللذيذة بجنون. بالطبع ، يجب أن تكون هذه العملية ممتعة وسريعة. يتم مسح الفطائر الجاهزة من على الطاولة بضربة واحدة ، ومن المهم لربات البيوت اختيار الأطباق المناسبة والمثالية لقليها. تأكد من مراعاة الموقد الذي تطبخ عليه ، فمنذ تحليل مقالي الفطائر ، لوحظ أنه ليست كل الأنواع مناسبة لأفران الحث.

ضع في اعتبارك أيضًا أنه بالنسبة للكثيرين سيكون عليك إنفاق الأموال وشراء أدوات مائدة خاصة. وبالطبع ، تذكر أن الأطباق تحب العناية الدقيقة ، مقابل ذلك ، ستستمر لفترة طويلة ، وستتحول الفطائر إلى وردية ، مع قشرة ويمكن إزالتها دون مشاكل. شهية طيبة واختيار مدروس!