تصنيف أفضل الكفير لعام 2020

الأكل الصحيح ليس رغبة ، بل هو حاجة. من الأفضل أن تعتني بصحتك ، حتى لا تنفق الكثير من الجهد والمال فيما بعد على العلاج. تعتبر منتجات الألبان المخمرة من أهم عناصر النظام الغذائي السليم. والأكثر شعبية منهم هو الكفير. ومع ذلك ، دعونا نحاول معرفة كيفية اختيار أفضل الكفير من الخيارات العديدة في السوق.

خصائص المستهلك للمنتج

أي منتج أو منتج له خصائصه الخاصة. وهي المعايير الرئيسية لاختيار المنتج.

محتوى الدهون من الكفير

عادةً ما يكون محتوى الدهون 3.2٪ و 2.5 و 1 وصفر. مع عدم وجود نسبة دهون معلن عنها ، يمكن أن تكون 0.01٪ دهون ، وهذا موضح على العبوة ، غالبًا بأعداد صغيرة. في حالة وجود أمراض الجهاز الهضمي أو غيرها من الأمراض المزمنة ، يجب أن تؤخذ في الاعتبار توصيات المتخصصين أو خبراء التغذية أو الطبيب المعالج ، والشراب بمستوى محتوى الدهون الأكثر ملاءمة للشخص.

التعبئة والتغليف

يجب أن تكون أي عبوة مانعة للتسرب. تبيع الشركات المشهورة الكفير في عبوات مختلفة: علب الكرتون الرباعية و tetra-finos والأكياس البلاستيكية والزجاجات البلاستيكية وغيرها. عبوات الكرتون أكثر طبيعية واستدامة

يتم إنتاج الكفير في زجاجات بلاستيكية ، وهي ملائمة للتخزين ، لكن الخبراء في صناعة الأغذية يتحدثون عن مخاطر البلاستيك.

الاتساق والذوق

الذوق معيار فردي بحت ، بعض الناس يفتقرون إلى الحموضة في المشروب المختار ، والبعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يعتبرون المنتج حامضًا جدًا. لذلك ، لا يمكنك اختيار الكفير الخاص بك إلا عن طريق التجربة والخطأ.

يلعب الاتساق أيضًا دورًا مهمًا إذا لم يكن متجانسًا ، فبعض الناس لا يرون مثل هذا المنتج. والأطفال بشكل خاص لا يحبون الكفير مع الكتل.

المحتوى

حتى لو كان الكفير العادي ، فإنه يمكن أن يحتوي على النشا والمواد الضارة الأخرى. منتج طبيعي يحتوي على بكتيريا مفيدة لها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية البشرية. لذلك ، من المهم قراءة الملصق بعناية ، أي المعلومات المتعلقة بالتركيب ، من أجل استبعاد شراء مشروب بمكونات موجودة غير مدرجة في الوصفة الأصلية.

طريقة التحضير

يتحول الحليب إلى حامض ويتحول إلى كفير بسبب الفطريات. يتم إضافة مزارع بادئة خاصة إلى الحليب الجاري تحضيره. يمكن أن تكون المواد الخام ، الحليب ، مختلفة: معاد تكوينها من مسحوق ، كامل ، منزوع الدسم.

يمكن إضافة الفطريات إلى الحليب قبل أو بعد تعبئته في عبوات.عندما تضيف الفطريات إلى العبوة ، يفسد الحليب فيها ، مما يخلق قوامًا كثيفًا. سيطلق على هذا الكفير اسم ثرموستاتي ، وسيكون له طعم طبيعي أكثر ، كما لو تم تحضيره في المنزل باستخدام العجين المخمر. لا يتم سحقها ، وليست مختلطة ، ولها تناسق غير متساو. الفرق عن المنتج غير الحراري هو أنه يتم الحفاظ على بعض البكتيريا المفيدة إلى حد كبير. تضمن طريقة التحضير هذه أن المشروب طبيعي. تحتفظ الشركة المصنعة به في حاويات لبعض الوقت في الإنتاج. الكفير الثرموستاتي له مدة صلاحية أقصر ويتدهور بشكل أسرع.

وظيفة والغرض من المشروب ، الكفير الصغير

لقد تعودنا على حقيقة أن ما هو جيد للأطفال هو أيضا مفيد للكبار. لكن هذه القاعدة ليست دائمًا ذات صلة. الأطفال لديهم نبتات معوية مختلفة .. لكي لا نخطئ عند الاختيار ، من الضروري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية ، خاصة إذا تم شراء المشروب للوقاية من الأمراض أو علاجها. في حالة حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي أو انخفاض في المناعة عند الطفل ، سيكون الكفير مفيدًا جدًا.

يختلف الكفير عند الأطفال عن الكبار ، حتى في المظهر. هذه المنتجات متوفرة في عبوات زجاجية أو أكياس من الورق المقوى. هنا هو بطلان البلاستيك. بالنسبة للكفير ، يتم إحضار الحليب إلى درجة الحموضة الصحيحة. غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يُعطى الكفير للأطفال حتى سن ثلاث سنوات ، وكقاعدة عامة ، من 8 أشهر. الطفل الذي لم يتغذى على حليب الثدي ، ولكن عن طريق الرضاعة الصناعية ، يمكن أن يأكله من 7 أشهر. هناك منتجات يمكن إعطاؤها للأطفال من عمر ثلاث سنوات فقط. طعم الكفير للأطفال أكثر نعومة ، وله صبغة حلوة ، وبدون طعم حامض ، فهو أغلى.

تصنع بعض العلامات التجارية المشهورة التي حازت على عدد كبير من المعجبين منتجات الحليب المخمر خصيصًا للأطفال. هذه هي شركات Agusha و Fruto Nyanya و Danone التي تنتج منتجات تحت أسماء Activia و Actimel و Rastishka و Prostokvashino. أيضا Zlagoda و Krepysh ومنتجات من Baby Food Combine وغيرها.

فترة التخزين

مدة الصلاحية الطبيعية للكفير هي أسبوعين. كلما كان الكفير طبيعيًا ، كانت مدة صلاحيته أقصر. نادرًا ما يكون للكفير الجاهز مدة صلاحية أقل من 5 أيام. يتم تخزين الكفير محلي الصنع لمدة 3 أيام في الثلاجة ، إذا تم تخزينه في زجاجة - 36 ساعة فقط. يفتح من المتجر - 24 ساعة.

يقوم بعض المشترين بتجربة الاحتفاظ بالكفير لمدة أطول من الصلاحية في الثلاجة ، على سبيل المثال ، 9 أيام ، عندما يكون تاريخ انتهاء الصلاحية 4. ملاحظين أنه لم يتدهور ، يشككون في طبيعته ، لكنهم يعترفون باستخدامه. لكن الشركات المصنعة لا تنصح بتجربة مثل هذا المنتج ، لأنه جيد في الذوق والرائحة ، ويمكن أن يحتوي على عدد كبير من البكتيريا الضارة ، ويمكن أن يكون للتجربة عواقب وخيمة.

تصنيف أفضل الكفير لعام 2020

بيت بالقرية 3.2٪

التعبئة بالكيلوغرام تكلف 55 روبل. مصنوع من العجين المخمر من حليب البقر الطبيعي. لا يحتوي على مواد حافظة ، مسموح به في علبة كرتون.

• الطعم جيد جدا
• آمنة وخالية من المضافات الضارة بناء على البحث
• عدد كافٍ من البكتيريا المفيدة للجهاز الهضمي.

• الغطاء لا يفتح جيدًا ، والمحتويات تتطاير ؛
• مادة غير متجانسة
• طعم مر؛
• في السابق ، كانت الشركة المصنعة مدرجة في القائمة السوداء لـ Roskontrol وكانت المنتجات تحتوي على النشا ، ولكن الآن تغير كل شيء ، بناءً على بحث جديد.

بروستوكفاشينو 2.5٪

منتج ذو علامة تجارية يباع في بلدان رابطة الدول المستقلة. تباع في زجاجة بلاستيكية تزن 930 أو 430 جرام. يكلف 122 روبل لزجاجة كبيرة. مصنوع من حليب البقر ولا يحتوي على مواد حافظة أو نشا. مخزنة لمدة أسبوعين. القيمة الغذائية للطاقة - 51 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

• حسن الذوق؛
• سميك بشكل معتدل
• منتجات روسية الصنع
• آمن وصحي
• مسحوق الحليب طبيعي في الكمية.

• بعض الناس تبدو حامضة
• مكلفة نسبيا.

بيت بالقرية 3.2٪

السعر: 80 روبل.أنتجت في زجاجة بلاستيكية ، الوزن - 900 جرام. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 57 سعرة حرارية.

• لا يوجد طعم حامض ، طعم جيد ؛
• تغليف مناسب ، مظهر جذاب للتسمية ؛
• باستثناء الحليب والخميرة ، لا يوجد شيء غير ضروري في التكوين.

• مادة مائية ، وفقا لبعض المشترين.

من حليب حليبنا 1٪

عبوة بلاستيك حجم واحد لتر. 37 سعرة حرارية لكل مائة جرام. يشمل فقط الحليب والعجين المخمر. يكلف 85 روبل.

• يشير إلى المنتجات الرخيصة.

• يتدهور الطعم بسرعة بعد الفتح ، ويصبح مرًا في اليوم الثالث ؛
• سائل.

حليب جوروديتس باللاكتولوز 3.5٪ 400 جم

منتج روسي الصنع ، 400 جرام مقابل 37 روبل. الحجم - 400 مل. يحتوي على مركز من اللاكتولوز والحليب وفطريات الكفير. مخزنة لمدة 5 أيام. تباع في كوب بلاستيكي.

• تغليف مناسب:
• وجود اللاكتولوز.
• سعر صغير.

• يعلم الجميع فوائد ومخاطر المواد الغذائية مثل البلاستيك.

ترموستات "باري لويس"

ثرموستاتي في قارورة زجاجية سعة 0.5 لتر. بالإضافة إلى فطريات الحليب والكفير ، لا يوجد شيء غير ضروري. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى أسبوع. التكلفة: 60 روبل.

• غير مكلف
• يمكن إضافتها إلى الأطباق ، على سبيل المثال ، okroshka ؛
• مواد التعبئة ليست ضارة.

• بعض المستهلكين لا يحبون اتساق الكفير الثرموستاتي.

حقل الفحم 3.2٪

السعر - 74 روبل مقابل 400 غرام. عبوة من الورق المقوى تترا باك. يحتوي فقط على الحليب ومزارع البادئ. يخزن لمدة 6 أيام ، ولكن بعد الفتح يجب أن تشرب في غضون 24 ساعة.

• لذيذ وصحي.

• مكلفة.

التقاليد السلافية 3.2٪

يكلف 83 روبل. عبوة بلاستيكية تحتوي على 1 كغ من المنتج. أما عن محتوى السعرات الحرارية فالمؤشر: 55 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

• المكونات الطبيعية ، لا لزوم لها ؛
• يمكن طلبها عبر الإنترنت دون مغادرة المنزل.

• الشركة المصنعة خارج البلاد (بيلاروسيا).

إخوان شيبوراشكين خالي من الدهون 0.1٪

خفيف الوزن وقليل الدهون. بيعت مقابل 83 روبل. عبوة بلاستيكية 500 جرام.

• لذيذ وصحي
• مصنوع من الحليب الطازج

• يجدر الانتباه إلى حقيقة أن الكفير الخفيف غالي الثمن.

حليب فيتبسك 1٪

في عبوة كرتونية "عبوة نقية" ، يتم تعبئة المنتج في نصف كيلوغرام ، ويباع مقابل 42 روبل.

• ذوق جيد وجودة عالية ؛
• توصيل مجاني لمنطقة موسكو بالرغم من أن المنتجات يتم تصنيعها خارج الدولة.

• في بعض المتاجر المنزلية ، يمكنك الطلب بكميات كبيرة فقط ، يجب ملاحظة هذه الميزة ، لا ترتكب أخطاء عند الاختيار.

أفضل الكفير للأطفال: اختيار 2020

تختلف منتجات الألبان المخمرة للأطفال عن تلك المخصصة للبالغين وليست ذات جودة منخفضة. لكن القليل منهم فقط قد اشتعلوا ويستحقون التفكير.

اجوشا مريح الهضم 3.2٪

علبة كرتون 200 جرام مقابل 28 روبل. يمكن إعطاؤه للأطفال بعمر ثمانية أشهر على الأقل. لا تحتوي على أصباغ ومواد حافظة فقط الحليب والعجين المخمر.

• الذوق الرفيع ، يحب الأطفال (وكذلك الكبار والحيوانات ، كما يقول المشترون) ؛
• اتساق ممتاز وموحد.

• لا يوجد شيء مهم.

أجوشا هضم مريح بيوكفير 3.2٪

يزن 204 جرام. يكلف 34 روبل. يحتوي على البروبيوتيك. التعبئة والتغليف - تترا باك ، كرتون. منتج مصنوع من حليب البقر. يطعمون الأطفال بعمر 8 أشهر على الأقل. لا تخزن بعد الفتح.

• مثل الأطفال بلا شك.
• غير مكلف.

• ذوق أقل شأنا من بعض العلامات التجارية الأخرى ؛
• بعد الفتح لا يتم تخزينه على الإطلاق.

أجوشا للأطفال فوق 3 سنوات 3.2٪

يباع في علبة كرتون 204 جرام بسعر 31.5 روبل. يحتوي فقط على الحليب والعجين المخمر.

• منتج طبيعي.

• من الممكن للأطفال من سن ثلاث سنوات فقط.

سن العطاء 3.2٪

كيس بلاستيك 250 ، 800 جرام. يحتوي التكوين على الحليب كامل الدسم ومزارع البادئ.

• طعم جيد ودقيق ، جيد للأطفال ؛
• طبيعي >> صفة؛
• الشعور بالخفة في المعدة بعد الاستهلاك (للبالغين) ؛

• مشاكل التوفر
• العبوة ليست مريحة للغاية ؛
• يتم تخزينها لمدة 4 أيام فقط

VkusVill 3.2٪

تحتوي الكرتونة على 210 غرامات من المشروب ، تباع بسعر 33 روبل. يحتوي على حليب طبيعي ومزارع العجين المخمر. تبقى 6 أيام فقط. مناسبة للأطفال فوق سن 8 أشهر.

• مثل الأطفال ، لها مذاق جيد واتساق موحد ؛
• يمكن إضافتها إلى الأطباق: الفطائر ، أوكروشكا.

• لا تخزن لفترة طويلة.

الكفير منتج لذيذ وصحي ، ولكن بشرط أن يكون مصنوعًا وفقًا للوصفة الأصلية والتكنولوجيا المعمول بها.